Godišnja trava širica - obični korov, nalazi se svuda po poljima, povrtnjacima i pored puteva. Malo ljudi zna da ga tradicionalna medicina poštuje kao ljekovitu biljku, jer sadrži veliku količinu tvari korisnih za ljude.
Shchiritsa pripada porodici Amarant, cvjeta malim žuto-zelenim cvjetovima, koji se skupljaju u guste izdužene metlice.
Tradicionalna medicina koristi sve ove dijelove u svojim receptima. lekovita biljka. Nabavku ljekovitih sirovina treba vršiti od sredine do kraja ljeta.
Hemijski sastav biljke
Sjemenke i listovi shirice sadrže masno ulje koje je zasićeno vezanim kiselinama: stearinskom, oleinskom, linolnom, linolenskom, palmitinskom. Korijen ljekovite biljke može se pohvaliti prisustvom amarantina, izoamarantina, betanina i izobetanina. Osim toga, biljka sadrži alkaloide.
Upotreba shirice u narodnoj medicini
Shchiritsa može efikasno zaustaviti krvarenje, pa tradicionalna medicina savjetuje da je koristite u slučaju krvarenja različitih lokacija: materničnog, crijevnog, hemoroidnog, plućnog. Ekstrakt iz sušenog agarika ima baktericidno dejstvo, a infuzija iz njegovih listova ima diuretski efekat.
Infuzije na bazi širice koriste se za liječenje bolesti probavnog sistema: proljeva, zatvora, kolitisa, a također i kao lijek za bolove u crijevima. Ova ljekovita biljka se koristi i za liječenje:
- kronična upala maternice;
- žutica;
- rishta;
- glavobolja;
- dizenterija;
- razni tumori.
Mladi izdanci trave žira konzumiraju se iznutra kako bi se tijelo zasitilo esencijalnim vitaminima. Osim toga, trava žira se koristi na farmama kao hrana za perad, u tu svrhu koristi se sjeme ljekovite biljke.
Shchiritsa: korisna svojstva
Shchiritsa (amarant) je rasprostranjena jednogodišnja biljka. Postoji mnogo vrsta amaranta, ali glavna je crveni amarant, koji se koristi kao ukrasna i pokladna kultura.
Shchiritsa: korisna svojstva
Shchiritsa sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin za naše tijelo i takve makro- i mikroelemente kao što su:
Takođe, ova za nas neuobičajena biljka sadrži veliku količinu posebne supstance - skvalena. Ima antitumorska, imunomodulatorna i antioksidativna svojstva.
Stalna konzumacija agarika poboljšat će metabolizam, normalizirati hormonalni nivo, poboljšati funkciju bubrega i jetre. Amarant se može koristiti tijekom trudnoće za smanjenje manifestacija toksikoze, a također i kao citoprotektor za gastritis ili peptički ulkus.
Gotovo svako može uključiti malu količinu amaranta u svoju ishranu, osim osoba koje pate od određenih bolesti.
Bolesti kod kojih je upotreba aširice kontraindicirana:
- holecistitis,
- kolelitijaza,
- Urolitijaza bolest,
- pankreatitis,
- Alergija na amarant.
Recepti za kuvanje shiritsa
Agaricu je bolje jesti svježu, kada zdravi listovi sadrže maksimalnu koncentraciju vitamina C. Dovoljno je dodati nekoliko listova u salatu ili supu.
Od suhih listova možete skuvati ukusan i aromatičan čaj. Da biste to učinili, 1 žlicu listova žira prelijte čašom kipuće vode i ostavite 10-15 minuta. Stalna konzumacija čaja od amaranta dovešće do vidljivog efekta podmlađivanja.
Od suhih sjemenki amaranta možete pripremiti ne samo ukusnu, već i nevjerovatno zdravu kašu. 600 ml. voda se mora dovesti do ključanja, a zatim dodajte čašu suhih sjemenki žira i pričekajte da sve sjemenke potone na dno posude. Nakon toga kašu obavezno pokrijte poklopcem i kuhajte povremeno miješajući 30-40 minuta. U gotovo jelo možete dodati voće ili orašaste plodove.
Ulje od amaranta možete pripremiti i kod kuće. Da biste to učinili, 100 g zrelog sjemena agara treba dobro zdrobiti, dodati tri puta više biljnog ili maslinovog ulja i zagrijati u vodenoj kupelji na 50-60 stupnjeva. Smjesu sipajte u termosicu i ostavite 10 sati. Zatim morate procijediti ulje i dodati prah žira. Ulje čuvajte u frižideru, uzimajte po 1 kašiku 2 puta dnevno. Amarantovo ulje se može uzimati za gastritis, peptički ulkus i aterosklerozu.
Amarant
Amarant je poznat i kao amarant. U Rusiji postoji 17 vrsta ove biljke. Amarant ima zaista čudesna ljekovita svojstva koja pospješuju oporavak od mnogih bolesti.
Opis
Jednogodišnja biljka iz porodice amaranta. Biljka može doseći visinu od 3 metra, sa debljinom stabljike od oko 10 cm. Listovi biljke amarant su prilično veliki, duguljastog oblika, sa dugim peteljkama, klinasti u osnovi, oštri prema vrhu. Cvat je poput bujne metlice. Njegova dužina može doseći 1,5 metara, a mogu biti različite gustine i oblika. Amarant ima male sjemenke. Boja sjemena: ružičasta, bijela, smeđa, crna. Jedan cvat sadrži oko 0,5 kg sjemena. Biljka ima veoma veliki broj listova, oko 1000.
Širenje
Biljka je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Danas se amarant uzgaja ne samo u Americi, već iu Evropi, Africi, Aziji i Rusiji. Uzgajivači razvijaju biljne sorte na način da su prilagođene određenim klimatskim uvjetima.
Sakupljanje i priprema
Amarant cvjeta u junu, kada se biljke sakupljaju. Amarant treba pažljivo rezati bez oštećenja cvasti i listova.
Amarant se može čuvati ne više od 2 godine. Biljka koja je dostigla visinu od 20 cm je pogodna za sušenje na otvorenom, u senci.
Aplikacija
Amarant se koristi kao začin, jer njegove sjemenke sadrže veliku količinu aminokiselina i proteina korisnih za ljude. Listovi biljke se koriste i za hranu, jer sadrže ništa manje korisne elemente. Dodaju se u salate, supe i priloge. Listovi se takođe koriste za dobijanje proteinske mase koja se koristi kao proteinska ishrana.
U narodnoj medicini amarant se koristi u sljedećim oblicima:
- decoction;
- hladna infuzija;
- vruća infuzija;
- Fresh Juice;
- sjeckani, omekšani listovi;
- Infuzija za kupanje;
- ekstrakt i ulje.
Recepti
Uvarak od biljke amaranta: zgnječeni listovi, cvjetovi ili korijeni biljke - 2 žlice, preliti sa 2 šolje kipuće vode. Kuvajte 15 minuta u parnom kupatilu. Cool, ekspresno. Uzmite 0,5 šolje 30 minuta pre jela.
Kod gastrointestinalnih oboljenja pije se hladan napar: osušeni amarant (cvjetovi ili listovi) prelije se hladnom (ne ledenom) vodom u omjeru 1 prema 10. Davati 15 - 20 minuta. Express. Uzimajte 0,5 šolje pre jela.
Vruća infuzija biljke amaranta priprema se na sljedeći način: 4 žlice. l svježi listovi su izrezani, prelijte čašom kipuće vode. Ostavite oko 30 minuta. Malo ohladiti i procijediti. Uzimajte po 0,5 šolje nekoliko puta dnevno, pre jela.
Infuzija za kupanje će biti efikasna kod raznih upala kože. Priprema se prema sledeći recept: 300 grama listova i cvjetova prelije se sa 2 litra ključale vode. Kuvajte 15 – 20 minuta. Malo ohladiti i procijediti. Uvarak se dodaje u vodu za kupanje, koja se uzima 30 minuta.
Svježi sok se koristi za ispiranje usta: kod upale grla, upala sluzokože, upale krajnika. Sok se razblaži vodom u omjeru: 1 prema 5.
Amarantovo ulje
Amarantovo ulje (uljni ekstrakt) koristi se u liječenju:
- gastrointestinalni trakt;
- kardiovaskularnog sistema;
- onkološke bolesti;
- bubreg;
- jetra;
- dijabetes;
- osteoporoza;
- ateroskleroza.
Ulje od biljke amarant možete sami pripremiti na sljedeći način: sjemenke dobro sameljite u mužaru. Pomiješajte sa maslinovim uljem, 1 prema 1, sipajte u staklenu posudu, ostavite na hladnom i tamnom mjestu uz povremeno protresanje. Nakon 1,5 mjeseca ekstrakt je gotov i može se koristiti i čuvati u frižideru. Spremnik treba uvijek biti zatvoren kako ulje amaranta ne bi izgubilo svojstva.
Primjena u kozmetici
Sok biljke amarant koristi se za pravljenje domaće kozmetike:
Losion se priprema prema sljedećem receptu: 2-3 lista prelijte čašom kipuće vode, ostavite 1,5-2 sata. Express. Obrišite problematična područja kože 2 puta dnevno.
Maske se pripremaju u zavisnosti od tipa kože.
Za masnu kožu: zelje se samelje i pomeša sa ovsena kaša. Dobivena smjesa se nanosi u tankom sloju na lice. Ostavite 10-15 minuta, a zatim isperite vodom. Maska ima jedinu kontraindikaciju koju možete sami odrediti. Ako se tokom postupka osjeti bilo kakva neugodnost, masku je potrebno isprati prije vremena.
Za suhu kožu koristite amarant kao masku prema sljedećem receptu: sok od biljke amarant u količini od 2 žlice. Pomešao sam sa sirovim žumance i 1 kašičica kisele pavlake. Možete dodati i ulje amaranta - par kapi. Smjesa se dobro promiješa i nanese u tankom sloju 15 minuta. Svojstva maske su sljedeća: vitamini i druge korisne tvari prodiru u pore kože, hidratiziraju je i omekšavaju.
Komprese se koriste za ublažavanje otoka. Pripremite oblog prema ovom receptu: sameljite zelje i pomiješajte s malom količinom toplog mlijeka. Pasta se nanosi na otečene delove lica. Nakon 15 minuta isperite.
Sredstvo za ispiranje od biljke amarant koristi se nakon pranja kose. Dekocija biljke amaranta ima prekrasan učinak na kožu glave. Recept za odvar: 5 – 6 listova prelije se čašom ključale vode i ostavi 24 sata. Razrijediti vodom: 1 prema 1. Koristiti nekoliko puta sedmično.
Da biste aktivno stimulirali rast kose, koristite ulje amaranta utrljavanjem u vlasište.
Ograničenja upotrebe
Amarant je kontraindiciran za sljedeće bolesti:
- pankreatitis;
- kolelitijaza;
- bolest urolitijaze;
- glutenska enteropatija;
- holecistitis;
- individualna netolerancija.
Izvori: http://nmed.org/shhirica.html, http://domashniy-doc.ru/lechebnye-rasteniya/shhirica-poleznye-svojstva.html, http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/ amarant.html
Od brojnih korova izdvajamo žirovu travu koja je prilično česta na našim prostorima. Kako ona izgleda? Šta vam je potrebno da biste se riješili korova u bašti? Uprkos svojim lekovitim svojstvima, nije mu mesto u bašti.
Opis korova
Shchiritsa, njegovo drugo ime je amarant. U poređenju sa čupanjem drugih korova kao što su maslačak i kvinoja, prevrnutu travu od žira prilično je teško ukloniti. Ova biljka je u Kinu, Indiju i Evropu doneta iz Južne Amerike pre više od jednog veka. U prirodnim uslovima, travu su čupali i jeli Aboridžini. Trava se naziva i “hleb Inka” jer su njene sitne sjemenke mljevene i korištene kao brašno. U Španiji se cvijet povezivao sa zlim duhovima, tako da biljke nisu sađene u ovoj zemlji.
U Aziji se agaricum stavlja u salate, a biljka se koristi kao začin za meso. U Grčkoj se maslinovo ulje i limunov sok sipaju na travu, a agaricula se dodaje kao prilog ribi.
Napomena! Mladi listovi žira mogu se dodati salatama, a sadrže mnogo gvožđa, askorbinske kiseline i karotena.
Infuzije od trave žira piju se kod dijareje, zatvora i bolesti želuca i crijeva. Za pripremu pokupite travu i sitno je isjeckajte. Dodajte 1-3 žlice. kašike začinskog bilja u čašu kipuće vode, ostavite 1 sat, a zatim filtrirajte. Unos napitka se deli na 3 dela, infuzija se pije tri puta dnevno pre jela.
Za kožne bolesti, pripremljeni osušeni žir se sitno nasjecka, 400 g začinskog bilja prelije se u 2 litre kipuće vode u loncu. Zatim kuvajte 15 minuta. Zatim ostavite pola sata i sipajte u kadu. Kupke se uzimaju tri puta sedmično. Shchiritsa prevrnuta raste samo 1 godinu, stabljike mogu biti visoke do 1 m, na fotografiji biljka ima ravnu stabljiku, ima blagu pubescenciju, a također i dugačak crveni rizom u obliku štapa. ide na dubinu veću od 2 m.
Korov žira dobro podnosi sušu, jer korijen može apsorbirati vlagu iz velikih dubina. Kao što fotografija pokazuje, trava žira ima velike listove u obliku dijamanta. Na fotografiji listovi žira imaju spolja sivkasto-zelene listove, a sa donje su crvenkaste. Trava ima peteljke i žile sa crvenkastim prugama. Ima crne sjajne sjemenke do 1 mm u prečniku, klijaju u rano proljeće na temperaturi od 5 stepeni.
Napomena!
Pupoljci cvjetaju u junu i do oktobra. Jedna biljka može imati i ženske i muške crvene male cvjetove. Sakupljeni su u duge cvatove u obliku metlica.
Plodovi su u obliku kapsule u obliku jajeta. Oni su sivkastozeleni i sadrže crne sjemenke. Jedna biljka može proizvesti do 1,7 miliona sjemenki. Broj sjemenki ovisi o svjetlosti bez sunčeve svjetlosti, biljka proizvodi mnogo manje sjemena.
Kontrolne mjere
Uz povoljno ljeto, na 1 m² raste do 1.000 stabljika žira. Kultura dobro podnosi mraz i sušu. Trava raste na bilo kojoj zemlji.
- Shchiritsa, kako se riješiti korova? Kontrolne mjere mogu biti:
- Mehanički.
- Hemijski.
Biološki.
Mehaničko kidanje
Ovo je najčešće korištena metoda uklanjanja trave. Prvo, u jesen i proljeće, kopaju duboko u zemlju, a zatim izvlače stabljike zajedno s rizomima.
Ne smije se dozvoliti da trava procvjeta, pa se u sezoni izvlači što češće. Tlo možete kopati ne lopatom, već vilama, tada ćete ukloniti korijene žira netaknute, nemojte ih rezati na male komadiće, inače će na onim komadićima korijena koji ostanu u tlu niknuti novi izdanci. Ili možete koristiti kultivator, hodni traktor ili traktor.
Biološka metoda
Da bi obični žir rastao, potrebno mu je dobro osvjetljenje. Stoga, ako je dugo mračno, može uništiti izdanke i korijenje. Da biste potamnili, možete dodati malč, na primjer, karton, krovni filc, daske, crni film. Ako malčirate prostor gdje je pepeo rastao materijalom koji to ne dozvoljava sunčeve zrake
, tada sjeme neće proklijati. Osim toga, pod takvim materijalom bit će prilično vruće, pa će klice žira početi izgarati. Ali ova metoda će zahtijevati dosta strpljenja, jer biljke možda neće uginuti u jednoj vegetacijskoj sezoni. Još jedan nedostatak ove metode je da ako se tlo nakupi na površini pokrivnog materijala, sjeme žira može pasti u njega.
Bilješka! Umjesto ovih materijala, možete koristiti organski malč, rasporediti ga u sloju od 5-10 cm To je kora drveća, grane bora i smreke, piljevina.
Ali morate imati na umu da svježa piljevina oksidira tlo. I takođe ne zasićuju zemlju hranljive materije, i izvucite ih. Stoga se piljevina miješa s gnojivima ili dodaje u gomilu komposta 1-2 godine, a tek onda koristi. Za to vrijeme na piljevini se pojavljuju bakterije koje ih zasićuju korisnim tvarima.
Preporučljivo je u proljeće malčirati gredice iglicama sa borova ili jele. Ako ga postavite u blizini jagoda, zaštitit će bobice od sive truleži, a ostat će čiste i nakon kišnih nevremena. No, borove iglice također zakiseljuju tlo, pa se u tlo dodaje pepeo, koji, naprotiv, smanjuje kiselost.
Ako se odlučite za dodavanje kore, treba je isjeckati na komade veličine 1-5 cm. Kora je savršena kao materijal za malčiranje drveća i grmlja.
Prednosti malča:
- time prostor postaje ljepši i uredniji;
- potiskuje rast trave žira, njeno sjeme se ne širi po cijelom području;
- tlo je zaštićeno od zbijanja, erozije i erozije padavinama;
- štiti tlo od prekomjernog gubitka vode i isparavanja vlage;
- Zimi malč zadržava toplinu u tlu, pa biljke posađene u proljeće brže rastu;
- bobice i povrće ne padaju direktno na zemlju, tako da ne trunu;
- štiti tlo od pojave puževa i puževa;
- Organski malč truli, a zatim obogaćuje tlo aktivira aktivnost crva.
Ispuštanje pepela
To se može učiniti ako imate malu površinu. Stalno odrežite prevrnuti korov žira, odnosno stabljike koje se uzdižu iznad zemlje. Budući da su stabljike i korijenje usjeva međusobno zavisni, ako stabljike odumru, korijenje također može umrijeti. Ako to radite vrlo često, agarik će umrijeti.
Sjetva zelenog gnojiva i začinskog bilja
Ova metoda se koristi u blizini stabala drveća i između grmlja. Na ovim prostorima se sije trava. Područje oko zasada povrća možete zasijati nevenima i nevenima, jer oni ne samo da sprečavaju rast trave žira, već i odbijaju štetočine sa povrtarskih kultura.
I bolje je posijati višegodišnju akvilegiju u cvjetnjak. Možete sijati zeleno gnojivo - raž, senf. Kada biljke niknu, prekrivaju se tamnim filmom i ostavljaju do proljeća. Tada će trava istrunuti ispod filma i poslužiti kao gnojivo, a osim toga, agarik neće moći niknuti.
Hemijska metoda
Sibirski korov, kako se boriti protiv njega hemikalijama? Herbicidi se mogu koristiti samo na travi od žira koja raste u blizini ograda, na stazama u bašti, kao i tamo gdje nema zasada.
Korišćeni herbicidi:
- Tornado;
- uragan;
- Roundup;
- Glyphos;
- Lapis lazuli i drugi.
Ali kada koristite, zapamtite da su herbicidi otrovni, uzrokuju da se otrov akumulira u tlu i biljkama.
Mere prevencije
Ne zaboravite na preventivne mjere. Prilikom postavljanja malča ispod biljaka nemojte koristiti suhu travu sa sjemenkama. Nemojte dodavati svježi stajnjak prilikom đubrenja tla, jer sjemenke žira mogu niknuti i nakon kravljeg želuca, a svježi stajnjak također može biti zahvaćen helmintima.
Kada želite da napravite kompostnu hrpu, ne stavljajte tu zrelu travu sa sjemenkama, već stavite travu koja još nije počela cvjetati. Nakon sakupljanja voća i povrća, zasijajte slobodne prostore zelenim gnojivom. Izrežite male biljke žira ravnim rezačima.
SHIRITSIA REFLECTED (ZAJEDNIČKA)- Amaranthus retroflexus L.
Porodica Amarant - Amaranthaceae Juss.
Širica uzdignuta ili obična je jednogodišnja zeljasta biljka visoka 20-80 cm. Listovi su dosta veliki, duge peteljke, jajoliki ili duguljasto jajoliki, tupi ili pomalo izrezani na vrhu, sa kratkim premazom. Cvjetne kuglice skupljene su na kraju stabljike u vrlo gustu, manje ili više režnjevitu, metličastu cvat. Perianth od 5 listića.
Cvjeta ljeti.
Distribuirano u Ukrajini, Bjelorusiji, Moldaviji, u evropskom dijelu Rusije (regija Donji Don), u Zapadnom Sibiru (sve regije osim Ob), u istočnom Sibiru (sve regije osim Leno-Kolyma), na jugu Daleki istok(Amurska oblast, Primorje), na Kavkazu (svi regioni), u centralnoj Aziji. Raste u povrtnjacima, poljima dinja, voćnjacima, na smetlištima, pustarama, uz puteve, navodnjake, često u usjevima na navodnjavanim i kišnim zemljištima, od nizijskih do srednjoplaninskih zona, do nadmorske visine od 2200 m. ravni, u grupama ili pojedinačno, često formirajući šikare. Weedy. Uneseno iz Sjeverne Amerike. Bilje (stabljika, listovi, cvijeće), korijenje, listovi koriste se u medicinske svrhe.
Biljka sadrži alkaloide, betain.
U korijenu su nađeni betacijanini (amarantin, izoamarantin, betanin, izobetanin), au listovima jedinjenje koje sadrži azot betain 0,96%, masno ulje i kiseline (vezane) u njegovom sastavu.
Američki Indijanci smatraju da je trava sredstvo za izazivanje gojaznosti. U raznim zemljama uzima se infuzija biljke kod kronične upale materice, a odvar od cvjetnih vrhova uzima se za liječenje gušavosti.
U koju se ubacuje vodena infuzija biljke agarice narodne medicine koristi se za kolitis, crijevne kolike, zatvor kao laksativ, kao hemostatsko sredstvo za hemoptizu, obilnu menstruaciju i hemoroidna krvarenja. Vodeni ekstrakt iz biljaka sakupljen u fazi cvjetanja i osušen ima protistocidna i baktericidna svojstva. Uvarak korijena biljke žira koristi se protiv gvineje i žutice.
Infuzija lišća je slab diuretik.
Uvarak od lišća koristi se u narodnoj medicini za glavobolje i tumore kada se peče, sjemenke zamjenjuju žitarice i hranu za živinu za dizenteriju.
Mladi izdanci se koriste kao zelje spanaća i vitaminski proizvod.
Načini pripreme i upotrebe:
1. U 1 čašu ključale vode dodati 1-2 kašike usitnjenog žira, ostaviti da odstoji 1 sat, procijediti. Uzimajte 1/3-1/2 šolje pre jela 3 puta dnevno.
2 1 kašika suvog zdrobljenog lista na 1 čašu vode, kuvati 2-3 minuta, ostaviti 1 sat, procediti. Uzimajte po 0,5 šolje 3-4 puta dnevno pre jela.
Naučne studije potvrđuju visok sadržaj proteina u biljci, prisustvo vitamina (vitamini A, C, D i E i grupa B) i minerala (do 4%, što je više nego u žitaricama). Amarant je jestiv u cijelosti, uključujući sjemenke i listove i stabljike.
Korisna svojstva amaranta su bogata, pa je u stanju da utiče na različite nivoe vitalnih procesa u telu:
- Biljka amarant se sastoji od 77% masnih kiselina (palmitinske, oleinske, linolne, stearinske). Prevladavanje linolne kiseline (koncentracija dostiže 50%) pomaže tijelu da sintetizira prostaglandine (regulacija krvnog tlaka i stimulacija glatkih mišića).
- Aminokiseline koje dopunjuju sastav biljke imaju nutritivnu vrijednost veću od mliječnih proizvoda (uključujući i majčino mlijeko).
- Tokoferol (vitamin E) služi kao sredstvo za borbu protiv slobodnih radikala, obnavljanje metabolizma lipida i stabilizaciju količine holesterola uz pomoć fitosterola, koji se takođe nalaze u amarantu.
- Skvalen (komponenta koja se nalazi u ljudskoj koži) je antioksidativna supstanca (koncentracija do 8%) koja se efikasno bori protiv raka i liječi upale kože i rane.
- Biljka sadrži veliku količinu proteina lizina, koji je jedan od najvažnijih proteina za ljudski organizam.
- Fosfolipidi učestvuju u procesima izgradnje ćelija.
- Ulje amaranta sadrži 70% omega-6 kiseline zajedno sa lecitinom i vitaminom E.
Kako se amarant koristi u medicini?
Amarant se aktivno dodaje u lijekovi i koristi se kao jestivo ulje. Najčešće medicinske indikacije za njegovu upotrebu su medicinske svrhe su:
- upalni procesi i bolesti genitourinarnog područja;
- anemija, hipertenzija, ateroskleroza, angina pektoris, snižavanje nivoa holesterola;
- dijabetes;
- kožne bolesti (psorijaza) i opekotine, podmlađivanje kože;
- sredstvo za zacjeljivanje rana;
- bolesti usne šupljine (stomatitis, parodontitis);
- opći gubitak snage i nedostatak vitamina;
- bolesti želuca i crijeva (čirevi i kolike);
- hemoroidi;
- čišćenje organizma od radionuklida i štetnih soli i metala;
- imunomodulator;
- kao komponenta u liječenju malignih tumora (resorpcija) i zračenja.
Prednosti ulja amaranta
U obliku ulja, biljka amarant sadrži 8% masnih ulja i ima okus poput orašastih plodova. Upotreba amaranta podrazumeva dnevnu količinu od 1-3 kašičice 30 minuta pre jela. Ulje možete dodati u salate i prva jela. Može se koristiti i spolja (za rane i za poboljšanje elastičnosti kože).
Amarantovo ulje
Biljno ulje sadrži vitamin E u posebnom obliku (tokotrienol), koji ima visoka antioksidativna svojstva (50 puta više od običnog vitamina E) i omogućava tijelu da izbjegne njegovo predoziranje (hipervitaminozu).
U obliku ulja, biljka amarant je posebno efikasna kao imunostimulans, snižava holesterol i bori se protiv tumora. Skvalen, koji je u njegovom sastavu, pospješuje brzu obnovu kože u slučaju peptičkih ulkusa i ekcema. Dodatne primjene ulja amaranta uključuju liječenje jetre, ginekološke probleme, tuberkulozu i kemoterapiju.
Cijena amarantovog ulja je visoka, ali se može pripremiti kod kuće. Za podlogu uzmite 1 kg sjemenki biljaka koje se lagano proprže u tiganju i izmrvite kroz mlin za kafu. Zdrobljene sjemenke se sipaju u 1,5 litara visokokvalitetnog maslinovog ulja (prvo hladno prešano) i miješaju, mućkajući. Čvrsto zatvorena posuda skrivena je na tamnom mjestu 3 sedmice, svakodnevno protresajući sadržaj.
Nakon isteka roka valjanosti dobijena smjesa se filtrira kroz gazu (5 slojeva) i dobije se gotovo domaće ulje.
Upotreba biljaka u narodnim metodama liječenja
Amarant cvijet
Višestruko narodne recepte Preporučuje se upotreba biljke za uklanjanje gljivičnih oboljenja i ožiljaka, liječenje ekcema i herpesa, kao i u borbi protiv akni. Amarant se u narodnoj medicini koristi u obliku infuzija (unutarnja i vanjska upotreba) te se prave sokovi i varci.
Korisna svojstva amaranta također omogućavaju upotrebu biljke u proklijalom obliku, što pomaže u poboljšanju čišćenja tijela i metaboličkih procesa.
Ispod je nekoliko primjera koji opisuju upotrebu amaranta kod kuće u obliku tinktura i dekocija za rješavanje zdravstvenih problema:
Amarant sok.
Sok (pripremljen putem sokovnika) u omjeru 1 prema 5 koristan je za grgljanje grla i usta kod upale grla, upalnih procesa na sluznicama i upale krajnika. Za opštu upotrebu, sok od amaranta se razblaži vrhnjem i pije tri puta dnevno u količini od jedne supene kašike.
Decoction.
Izvarak za opće jačanje priprema se od 2 žlice. l. osušeni listovi amaranta (zgnječeni), cvatovi i dodavanje korijena, koji se prelije sa 2 šolje kipuće vode. Juha se kuva 15 minuta na laganoj vatri. Nakon hlađenja, dekocija amaranta se filtrira. 30 minuta prije doručka (ručka ili večere), tri puta popijte pola čaše amaranta.
Hladna infuzija.
Stavljaju se suvi cvatovi i listovi hladnom vodom u omjeru 1 prema 10 i ostaviti da odstoji 20 minuta. Nakon toga, infuzija amaranta se filtrira i pije pola čaše prije jela. Ovaj recept preporučujemo za želučane bolesti, crijevne probleme i probavne smetnje.
Infuzija svježeg amaranta.
Zdrobljeni listovi biljke (oko 20 grama) stavljaju se u kipuću vodu (oko 200 ml) i kuhaju u vodenom kupatilu pola sata. Nakon hlađenja, procijeđena infuzija amaranta uzima se prije jela, po trećini zapremine čaše 2-3 puta u jednom danu.
Za liječenje genitourinarnog sistema svježi listovi (3 supene kašike) stavljaju se u 1 litar ključale vode. Infuzija amaranta se priprema 6 sati unaprijed i koristi se interno, po jedna čaša dnevno, prije spavanja.
Vanjska infuzija (za kupanje).
Cvatovi i listovi (do 400 grama) preliju se kipućom vodom (do 2 litre) i kuhaju u dobro zatvorenoj posudi 15 minuta. Nakon hlađenja, filtrirajte i dodajte u vodu za kupanje.
Ko ne bi trebao koristiti amarant?
Amarant ne uzrokuje štetu kada se koristi jednom ili se konzumira u malim količinama (u obliku ulja, brašna, začinskog bilja). Dugotrajna upotreba biljke u medicinske svrhe ima ograničenja.
Uprkos korisne karakteristike, amarant nije pogodan za osobe koje pate od kolelitijaze ili urolitijaze, akutnog pankreatitisa ili holecistitisa, kao i za one koji imaju individualnu netoleranciju na biljku. Ako imate bolesti, ne smijete prepisivati lijekove koji sadrže amarant niti ga koristiti bez prethodne preporuke ljekara.
Samopropisivanje lijekova ili tinktura koje sadrže amarant može pogoršati kronične bolesti i pogoršati rad nezdravih organa.
Amarant - korisna svojstva, primjena
Amarant- jednogodišnja, jednodomna biljka koja doseže do 2-3 metra visine, ima debljinu stabljike od 8-10 centimetara i masu biljke od 3-5 do 30 kg.
Listovi su veliki, duguljasto-eliptični sa dugim peteljkama, klinasti u osnovi, oštri prema vrhu.
Cvat je bujna metlica, duga 1,5 metara, različitog oblika i gustine. Sjemenke su sitne, bijele, smeđe, ružičaste, crne, sjajne. Mjetica sadrži do 0,5 kg sjemena.
U svijetu postoji oko 90 biljnih vrsta, od kojih većina raste u suptropskim i tropskim područjima.
U našoj zemlji postoje 2 uobičajene vrste - zeleni amarant, kao zlonamjerni korov, i gajeni crveni amarant, koji se koristi kao krmna i uljarica, a ponegdje i kao ukrasna kultura.
Hemijski sastav i terapijski učinak
Amarant sadrži lizin, najvažniju esencijalnu aminokiselinu za ljudski organizam, što ga čini neprocjenjivim, pogotovo jer se ne nalazi u drugim biljkama. Takođe je bogat proteinima, fosforom, gvožđem, fitosterolima, kalijumom, fosfolipidima, vitaminima D, B1, B2, E.
Biljka je posebno vrijedna zbog visokog sadržaja skvalena, koji je rijedak, ali neophodan za ljude, koji značajno povećava snagu imunog sistema, kao i osnovna svojstva skvalena - snažnog antioksidativnog i antitumorskog djelovanja.
Uzrok tumora je višak oksidansa, što rezultira nedostatkom kisika i smrću stanica, a skvalen ima sposobnost hvatanja kisika, opskrbljujući ga svim tkivima tijela.
Najkorisnije je konzumirati svježi amarant, samo gornji listovi (oni su nježni i najzasićeniji vitaminima WITH) dodati u uobičajenu salatu sa peršunom, koprom, bosiljkom, zeleni luk, a takođe dodati u supe.
Od suvog lišća i metlica možete skuhati ukusan, ali najvažnije lekovit čaj koji možete piti tokom dana, koji redovnom upotrebom deluje podmlađujuće. Zrna se mogu dodati u peciva (imaju ugodan orašasti ukus), u sosove ili kuvati nakon mlevenja u mlinu za kafu.
Prilikom kiseljenja krastavaca u tegli ili bačvi možete dodati stabljike biljke, to krastavcima daje ugodnu "hrskavost", a kod kiseljenja samog amaranta birajte ga sa ne prezrelom stabljikom.
Zahvaljujući izbalansiranoj kombinaciji korisnih biljnih supstanci, normalizuju hormonalni sistem, poboljšavaju metabolizam, otklanjaju nuspojave nakon upotrebe lijekova ili drugih metoda terapije, poboljšavaju funkciju jetre i bubrega, smanjuju manifestaciju toksikoze, normaliziraju urin i krvnu sliku. , te blagotvorno djeluju na sluznicu želuca i crijeva, obnavljaju rad stanica i epitela, suzbijaju patogene mikroorganizme. Uključivanje klica u svakodnevnu prehranu je neophodan element zdravog načina života.
Recepti
¦ 1 kašika. Kašiku svježih listova amaranta zakuvati sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 30 minuta, procijediti. Uzimajte 0,5 šolje sa dodatkom meda 3-4 puta dnevno kod jakih bolova u stomaku.
¦ Svježe listove oprati, sitno isjeckati, procijediti kroz sokovnik i pomiješati sa vrhnjem. Popijte 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno pre jela kod bolova u jetri, gastritisa, dijabetesa.
¦ Svježi sok razrijediti vodom u omjeru 1:5. Koristiti kao ispiranje grla i usta kod upale grla i tonzilitisa.
¦ Uzimati po 1/3 čaše infuzije 3-4 puta dnevno prije jela kod anemije, cistitisa, pijelonefritisa, benignih i malignih tumora. Tok tretmana je 3 sedmice, pauza od 7 dana i ponoviti.
¦ Ulje amaranta: zrele sjemenke dobro samljeti u mužaru, pomiješati sa biljnim uljem u omjeru 1:3, zagrijati na temperaturu od 60 stepeni i ostaviti preko noći u termosici, procijediti, iscijediti sirovinu i dodati svježe sjemenke u prahu . Čuvati u frižideru. Uzimati 1-2 kašičice oralno 3 puta dnevno 30 minuta pre jela. Za jedan tretman potrebno je 250 g ulja. Ponovite ako je potrebno jednom svaka 3 mjeseca. Koristi se kod menopauzalnih sindroma, ateroskleroze, čira na želucu i visokog kolesterola u krvi.
Kontraindikacije: individualna netolerancija, holecistitis, pankreatitis, urolitijaza i kolelitijaza. U nekim slučajevima konzumiranja ulja, mučnina i vrtoglavica mogu se javiti već u prvim danima, jer su uzrokovani aktivnim zasićenjem organizma kisikom.
Bio bih vam zahvalan ako koristite dugmad:
Korisna svojstva amaranta
Sastav i prisustvo nutrijenata
- vitamini – A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), niacin (vitamin PP ili vitamin B3), B5 (pantotenska kiselina), B6 (piridoksin), B9 (folna kiselina), C (askorbinska kiselina kiselina), E (tokoferol), B4 (holin);
- makroelementi – kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, fosfor;
- mikroelementi – gvožđe, mangan, bakar, selen, cink.
Zrna amaranta su od posebne vrijednosti jer sadrže 20-23% proteina sa visokim omjerom lizina, polinezasićenih masnih kiselina, škroba, sterola i flavonoida.
Jedinstvena komponenta amaranta je skvalen, koji može da "hvata" kiseonik i njime zasiti tkiva i organe. Kao snažan imunostimulans, može prodrijeti u kožu i tako djelovati na cijelo tijelo.
Primjena amaranta
U mnogim zemljama svijeta (Južna Amerika, Kina, Indija, Pakistan) amarant se koristi kao povrće, žitarica, ljekovita i krmna biljka. Predstavnici UN predviđaju da će ova biljka postati jedna od najčešćih žitarica u svijetu u 21. vijeku. Budući da ne zahtijeva posebne uslove uzgoja, ima povećanu nutritivnu vrijednost i visoki nivo produktivnost.
U kulinarstvu se zrna amaranta, koja imaju aromu i ukus orašastih plodova, koriste za izradu pića, konditorskih proizvoda i proizvoda od brašna. Mladi izdanci i listovi dodaju se salatama, prilozima, ribljim jelima, blanširaju, prže, kuhaju na pari.
Upotreba amaranta u medicini
Kada proklijaju, zrna amaranta pojačavaju svoja opšta svojstva jačanja za ljudski organizam, zbog čega se široko koriste i u kulinarstvu. lijekovi. U kineskoj medicini ulje sjemenki amaranta je dokazano sredstvo protiv starenja, u borbi protiv tumora tokom radioterapije, u zacjeljivanju rana i obnavljanju oštećenih tkiva. unutrašnje organe i kožu.
Amarant deluje opšte jačanje na kardiovaskularni sistem, poboljšava imunitet protiv prehlade, normalizuje rad centralnog nervnog sistema, održava zdravu kožu i hvata slobodne radikale.
U savremenoj medicini amarant se koristi i u liječenju hemoroida, upala genitourinarnog sistema, nedostatka vitamina, anemije, dijabetesa, gubitka snage, neuroza, gojaznosti, opekotina, parodontitisa, stomatitisa, čira na dvanaestopalačnom crijevu i želucu, ateroskleroze.
Upotreba u kozmetologiji
U kozmetologiji se koristi ulje amaranta (izvučeno iz sjemenki hladnim prešanjem) i ekstrakcija ulja iz stabljika, listova i cvjetova amaranta.
8% skvalena u ulju amaranta čini ga jedinstvenim lijekom za obnavljanje kože, jer je skvalen jedna od glavnih komponenti ljudske kože. Obavlja niz funkcija: sprječava rast i razvoj stanica raka; pruža zaštitu i hidrataciju kože; “puni” ćelije kisikom i “hvata” slobodne radikale; usporava proces starenja. Osim skvalena, ulje amaranta sadrži najaktivniji oblik vitamina E, koji pomaže u sprječavanju preranog starenja kože.
Kreme, maske i drugi kozmetički proizvodi na bazi ulja amaranta pomažu obnavljanju i podmlađivanju kože, povećavaju njen tonus, njeguju i omekšavaju grubu kožu lica. Pružaju i antibakterijsku zaštitu i poboljšavaju kvalitetu liječenja psorijaze, ekcema, neurodermatitisa, dermatitisa, alergijskih dermatoza, trofičnih ulkusa i virusa herpesa.
Opasna svojstva amaranta
Ne preporučuje se upotreba amaranta i lijekova koji ga sadrže u slučaju celijakije enteropatije, individualne netolerancije na proizvod, kolecistitisa, pankreatitisa, kolelitijaze i urolitijaze.
„Naš odgovor na sušu“, „biljka 21. veka“, „neuvenuli cvet“ - epiteti su kojima autori ovog videa nazivaju amarant. Pravi doktori poljoprivrednih nauka jasno govore o posebnostima njegovog rasta u našem podneblju, njegovim svojstvima i primjeni. I također, o ekonomskim prednostima uzgoja amaranta, njegovoj "nepretencioznosti" i novim vrstama.
Ova svijetla i istaknuta biljka naziva se i mačjim repom i pijetlovim češljem. O njemu postoje najneverovatnije legende: u njima je sposoban da produži ljudski život, zabranio ga je sam Petar I, a umesto pšenice su ga koristili za pečenje hleba od strane Asteka. Na ovaj ili onaj način, pouzdano je poznato da je Komisija za hranu pod poznatim UN-om priznala biljku amarant kao kulturu 21. stoljeća zbog njenih ljekovitih i nutritivnih svojstava.
Korisna svojstva amaranta: njegov sastav
Stari Indijanci su amarant nazivali "zlatnim zrnom Boga": potvrđena su korisna svojstva ove biljke i naučno istraživanje posljednjih godina. Naravno, to ih neće učiniti nadljudima, neće produžiti život na 300 godina (naime, takve sposobnosti mu se već dugo pripisuju). Međutim, i bez toga, ovaj jedinstveni cvijet može donijeti neprocjenjive koristi zbog svog hemijskog sastava.
1. Sadrži mnogo specijalnih proteina najvišeg kvaliteta, koji su bogati lizinom – najvrednijom amino kiselinom za organizam. Zbog ove supstance u Japanu se nutritivna vrijednost pijetlinog saća uspoređuje s mesom lignje.
2. Nedavno se pokazalo da je amarant izvor skvalena, kojem nema ravnog u borbi protiv tumora raka. Osim toga, ova supstanca je prirodna komponenta ljudske kože, pa je njena uloga u dermatologiji i kozmetologiji jednostavno neprocjenjiva: nikakva upala, gnojenje ili rane ne mogu joj odoljeti.
3. Tokoferoli u svom sastavu obnavljaju metabolizam lipida, normalizuju količinu holesterola i bore se protiv slobodnih radikala.
4. Fitosteroli pomažu tokoferolima da uklone štetni holesterol iz organizma.
5. Fosfolipidi - građevinski materijal za ćelije.
6. Retinol, askorbinska kiselina, holekalciferol (vitamin D), niacin, pantotenska kiselina, folati – svi ovi vitamini se takođe nalaze u amarantu, ali u manjim količinama. Ipak, oni također doprinose dobrobiti ove biljke za ljudski organizam, osiguravajući puno funkcioniranje stanica.
7. Natrijum, magnezijum, kalijum, fosfor, kalcijum i drugi elementi u tragovima garantuju normalno funkcionisanje svih metaboličkih procesa.
Čitava ova jedinstvena kompozicija daje amarantu svoja ljekovita svojstva, zbog kojih je bio toliko cijenjen u davna vremena i koja su toliko cijenjena od strane današnjih ljekara i kozmetologa. Ostaje samo saznati kako i u kojim slučajevima koristiti ovu izvanrednu biljku, što u prijevodu s grčkog znači "neuvenuli cvijet". Ali prvo morate znati o tome stražnja strana medalje: koliko je ovaj cvijet siguran za zdravlje?
Štetna svojstva biljke: kontraindikacije
Rich hemijski sastav amarant čini opreznim početnike koji se nikada ranije nisu bavili njime. U malim dozama, bilo koji oblik njegove konzumacije (zele, žitarice, brašno, ulje) biće apsolutno bezopasan. Ako ste sebi postavili cilj da ga redovno koristite za poboljšanje zdravlja vašeg tijela, bilo bi dobro da se prvo posavjetujete sa specijalistom. Malo je vjerovatno da će im biti dozvoljeno da ga koriste u neograničenim količinama za sljedeće bolesti:
- individualna netolerancija;
- holecistitis;
- kolelitijaza i urolitijaza.
U svakom od ovih slučajeva, shchiritsa (tako se naziva ova biljka u mnogim regijama Rusije) može postati štetna komponenta vaše prehrane, uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti i oslabiti rad problematičnih organa. Samo u nedostatku kontraindikacija amarant može donijeti prednosti koje se od njega očekuju. Čemu se možemo nadati?
Tajne mačjeg repa u narodnoj medicini
Amarant se od davnina koristi u narodnoj medicini: ljekovita svojstva ove čudesne biljke sadržana su u doslovno svim njenim dijelovima. Možete jesti svježe zelje (listove) prehrambenih razreda, možete ih kuhati. Brašno od amaranta od žitarica je najvredniji i najukusniji proizvod koji po svojim nutritivnim svojstvima lako zamjenjuje pšenicu. A od ovog cvijeta prave neobično zdravo ulje, koje je maksimalno obogaćeno skvalenom. Sve ovo se može jesti, jer amarant:
- jača imuni sistem;
| Dizajn pejzaža / Biljke za baštu
Sve o uređenju i uređenju krajolika. Savjeti za odabir sadnog materijala za alpske tobogane, uređenje kamenih vrtova, travnjaka, terase, potpornih zidova. saznati malo poznate činjenice iz istorije pejzažni dizajn, upoznajte se sa stilovima i trendovima pejzažnog dizajna, preuzmite programe za dizajn ili jednostavno pročitajte korisne članke o uređenju i planiranju vaše stranice. Amarant, amarant, shiritsa, shiritsa - hrana bogova i još jedan korak ka dugovječnosti! Savršena biljka antike.Malo istorije  Amarant je prilično drevna kultura, čiju su žetvu naši preci smatrali glavnim izvorom dugovječnosti i zdravog života. Sada je kultura popularna na američkom kontinentu. Ali moderni zahtjevi za životom još jednom su skrenuli pažnju svih razumnih stanovnika planete na ovu nevjerovatnu biljku.
Asteci, Inke i Maje smatrali su amarant svojom osnovnom hranom, zajedno sa kukuruzom i pasuljem. Zapravo, izbor amaranta kao jedne od najvažnijih žitarica u Americi postojao je prije nego što su španjolski kolonijalisti osvojili kontinent, međutim, njegov daljnji uzgoj usjeva je bio zabranjen. Mnogo kasnije, amarant je predstavljen kao ukrasna biljka u Evropi u 16. veku. Različite sorte amaranta i dalje postoje širom svijeta od 17. stoljeća. Čak iu Indiji, Kini i u teškim uslovima Himalaja, biljka je postala važna žitarica ili povrtarska kultura. Trenutno se amarant uspješno uzgaja i uzgaja u SAD-u, Južnoj Americi, Kini, Indiji i Rusiji. Češka je jedan od najozbiljnijih proizvođača u Evropi - oko 250 hektara. Biološke karakteristike i sposobnosti
Amarant je jednogodišnja biljka. Ovisno o sorti, listovi amaranta razlikuju se po obliku, veličini i boji (zeleni, crveni, ljubičasti). Odrasla biljka može doseći 3 m. Njena osnova se ponekad može granati poput vinove loze i završavati razgranatim cvatom u obliku svijetlih metlica. Osnovna jedinica u cvatu naziva se glomerul. Sjeme ima bikonveksan oblik - 1-2 mm.
Fantastična osobina biljke, po kojoj je biljka posebno pozitivno ocenjena, jeste neobičan hemijski sastav semena koje ne sadrži gluten. Osim toga, amarant je vrlo zanimljiva kultura u smislu svog visokog proizvodnog potencijala. Intenzivno raste, fotosinteza se odvija brzo i efikasno, biljka ne boluje od ozbiljnih bolesti i tolerantna je na razne vanredne situacije i promjene. Kvalitet zrna i upotreba Sjemenke amaranta imaju visok sadržaj proteina, esencijalnih aminokiselina i korisnih minerala. Sve kompozicije obično spadaju u sledeće opsege: 14-19% proteina, 5-8% lipida, 62-69% skroba, 2-3% ukupnih ugljenih hidrata i 4-5% vlakana. Sastav semena je uporediv sa sastavom semena ovsa. Bioakumulacija proteina dostiže 78%. Sjemenke ne sadrže gluten, koji uzrokuje celijakiju kod ljudi osjetljivih na ovu bolest. Za razliku od žitarica, amarant ima veći sadržaj aminokiselina, uglavnom lizina, metionina i cisteina. Škrob je glavna komponenta biljnih ugljikohidrata, a granule škroba su male i lako ih razgrađuju alfa-amilaze. Amarant škrob je vrlo stabilan tokom smrzavanja i vrlo otporan na mehanička opterećenja. Sadržaj lipida u amaranta kreće se od 5 do 8%. Većina se nalazi u embrionu kao linolna, oleinska i palmitinska kiselina. Prema sadržaju sjemena, ulje amaranta ima sastav sličan pamučnom ili kukuruznom, ali je slabije probavljivo. Amarantovo ulje sadrži približno 8% skvalena, prekursora sterola koji se koristi u medicini i kozmetičkoj industriji.
Apsolutno je jasno da sadržaj korisnih tvari direktno ovisi o sortama i uvjetima rasta. Ali ipak, količina kalcijuma i magnezijuma je mnogo veća nego u drugim žitaricama. Sjemenke su snažan izvor uglavnom askorbinske kiseline i vitamina B-kompleksa, te antioksidansa alfa i beta tokoferola. Vrt – zadovoljstvo i korist Kao ukrasna cvjetnica, gušter ili amarant je lijep i jedinstven, vrlo originalan, a u umjerenoj klimi se samosije. Svijetle četke uvijek privlače pažnju osobe i oživljavaju bilo koju gredicu ili travnjak. Biljka je vrlo selektivna, dočekuje pčele i bumbare, odbija komarce i konjske muhe. Oduševit će sve vrtlare amatere svojim blagotvornim svojstvima listova, šarenim cvjetovima i snažnom, zdravom ljepotom drevne biljke. |
