Este huésped sureño no sólo prepara postres, sino también platos salados. Va muy bien con pollo. A mucha gente le encantan los orejones, pero no todo el mundo conoce sus propiedades. Veamos los beneficios y daños de los orejones para el cuerpo.
Albaricoques secos - composición
Esta fruta no se puede llamar baja en calorías. Cien gramos contienen 241 kcal. Sin embargo, este contenido calórico también tiene importantes ventajas. Cuando lo consumas, te sentirás lleno y no te sentirás tentado a comer comida rápida u otros productos nocivos. Los frutos secos como los orejones tienen una composición química especial. Contiene:
- carbohidratos;
- agua;
- proteínas;
- grasas;
- celulosa;
- ceniza;
- Ácidos orgánicos;
- selenio;
- manganeso;
- cobre;
- zinc;
- hierro;
- sodio;
- magnesio;
- calcio;
- fósforo;
- potasio.
¿Qué vitaminas hay en los orejones?
Hablando de los beneficios y daños que los orejones pueden causar al organismo, no se puede dejar de mencionar su composición única. Los orejones contienen diversas sustancias beneficiosas que no causan daño, sino que, por el contrario, son vitales para el cuerpo humano. No todos conocen las vitaminas que contienen los orejones, pero estas son:
- Vitamina A – 583 mcg. Participa en procesos como la oxidación y la reducción. En su ausencia, puede desarrollarse ceguera.
- Vitamina B1 – 0,1 mg. Participa en la regulación de los procesos metabólicos y aporta energía al organismo. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, nervioso y el tracto digestivo.
- Vitamina B2 – 0,2 mg. Participa activamente en los procesos metabólicos y afecta la agudeza visual.
- Vitamina C – 4 mg. Participa en el metabolismo del nitrógeno y los carbohidratos, elimina el colesterol del cuerpo.
- Vitamina E – 5,5 mg. Su función principal es la protección contra la oxidación por el oxígeno.
- Vitamina PP – 3 mg. Participa en la regulación del metabolismo de los carbohidratos, proteínas, agua-sal, normalización de los niveles de colesterol.
Albaricoques secos - beneficios para el cuerpo
Mucha gente está interesada en los beneficios de los orejones y si son perjudiciales para el organismo. A menudo se utiliza durante el tratamiento y la prevención de enfermedades infantiles y adultas. Dado que el albaricoque seco contiene mucho hierro, a menudo se incluye en la dieta para la anemia. También se recomienda su uso a quienes padecen enfermedades cardiovasculares. El invitado del sur también será un excelente asistente en la lucha contra las bacterias.
También se suele utilizar:
- normalizar el funcionamiento del tracto digestivo;
- adelgazar el esputo;
- en el tratamiento de la tos seca;
- para bajar la temperatura;
- durante la arritmia;
- para la hipertensión;
- para enfermedades del hígado y de la glándula tiroides.
El huésped oriental es capaz de eliminar desechos y toxinas y puede ser adecuado para la prevención del cáncer. A menudo se ofrece incluirlo en el menú de personas que han estado expuestas a efectos radiactivos. El albaricoque seco es una excelente ayuda en la lucha contra el estrés. Ayuda a mejorar la actividad cerebral, mejora la visión, la piel,...
¿Cuáles son los beneficios de los orejones para las mujeres?
El invitado del sur es amado por muchos representantes del buen sexo, y no es casualidad, porque durante mucho tiempo se le ha llamado "postre de mujeres", porque los beneficios de los orejones para el cuerpo femenino son innegables y prácticamente no causan daño. . Con su ayuda, la piel se vuelve más elástica y tersa. Además, la fruta soleada se utiliza en el tratamiento de los trastornos del sistema nervioso provocados por el síndrome premenstrual. También tiene un efecto beneficioso sobre enfermedades de la piel, erupciones y enrojecimiento.
¿Cuáles son los beneficios de los orejones para los hombres?
No todos los hombres conocen las propiedades de los orejones. No causa ningún daño, pero los beneficios para el cuerpo masculino son obvios. Esta fruta oriental contiene caroteno, que no sólo es capaz de tener un efecto curativo sobre el corazón y los vasos sanguíneos, sino que también ralentiza el envejecimiento, mejora la visión y aumenta la potencia de los hombres, por lo que la dulzura oriental debe estar presente en la dieta del sexo más fuerte.
Albaricoques secos para adelgazar.
A menudo, los representantes de la bella mitad están interesados en saber si es posible comer orejones mientras se pierde peso. Al final resultó que, el invitado del sur no solo no causa daño al cuerpo, sino que también puede convertirse en una excelente ayuda para cualquiera que quiera decir adiós al exceso de peso. Una de las ventajas de los dulces orientales es su valor nutricional. Aunque es bastante rico en calorías (cien gramos de orejones contienen 232 kcal), sigue siendo mucho menos que en bollería y tartas.
Los orejones contienen muchos carbohidratos, que proporcionan energía al cuerpo humano pero se consumen rápidamente. Prácticamente no hay grasas en los frutos secos. El huésped del sur tiene un efecto diurético, por lo que el cuerpo puede eliminar el exceso de líquido, lo que ayuda a perder peso. Dado que los orejones contienen mucha fibra, su consumo permite limpiar el tracto gastrointestinal de toxinas y depósitos acumulados, mejorar la digestión y los procesos metabólicos.
Dieta a base de orejones
En busca de la mejor manera de volverse bellas y delgadas, las niñas y las mujeres mayores a menudo se preguntan si los orejones son útiles para perder peso. Existen diversas dietas basadas en frutos secos orientales. La dieta de 2 días se considera una de las más efectivas. En tan solo unos días, existen muchas posibilidades de deshacerse de un par de kilogramos de más.
- desayuno – dulzura oriental (no más de 70 g);
- almuerzo: sopa de verduras, carne hervida (150 g) y frutos secos (50 g);
- merienda: ensalada de frutas y verduras secas (30 g);
- cena: gachas de arroz con orejones (50 g).
- desayuno – fruta del sur (70 g);
- almuerzo: trigo sarraceno o avena y orejones (50 g);
- merienda: frutas (excepto plátanos y uvas), frutos secos (30 g);
- cena: pescado y orejones (50 g).
Se permiten ajustes en la dieta, pero es importante seguir algunas reglas:
- Los dulces, los fritos y los alimentos ricos en calorías deben excluirse por completo de la dieta.
- Beba hasta tres litros de agua todos los días. Evite las bebidas carbonatadas dulces.
- El menú definitivamente debe incluir pescado y carnes magras.
Día de ayuno con orejones para adelgazar.
Hemos descubierto qué propiedades beneficiosas tienen los orejones para adelgazar, por lo que debes prestar atención a otro método para adelgazar con este fruto seco. Hablaremos de los que en ocasiones son necesarios, sobre todo después de comer en exceso. Para aliviar el estrés del cuerpo, a menudo se recomienda realizar esta descarga junto con la dulzura oriental de naranja. Esta dieta exprés es apta para quienes no tienen problemas de páncreas. Se sugiere preparar un cóctel y beberlo 4-5 veces a lo largo del día en porciones de 150-200 gramos.
Cóctel de albaricoques secos para adelgazar.
Este cóctel es una fuente adicional de vitaminas y micronutrientes y puede sustituir alguna de tus comidas.
A todos nos encantan los frutos secos desde pequeños, quedan especialmente buenos en invierno, cuando se reduce la cantidad de fruta fresca. Los frutos secos reponen las vitaminas y minerales del cuerpo, normalizan la presión arterial y mejoran el funcionamiento de todos los órganos humanos. Una de las frutas secas más deliciosas y saludables son los orejones, y esto no es sorprendente, porque en esencia es un albaricoque seco y los albaricoques contienen más nutrientes que muchas frutas.
¿Qué contienen los orejones?
Los beneficios de los orejones se deben a su alto contenido en vitaminas y minerales. Los albaricoques secos contienen fibra dietética, carbohidratos, proteínas, ácidos, almidón, ácidos orgánicos, hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio.
Los orejones contienen mucha glucosa, fructosa y sacarosa. Vitaminas: A, grupo B, C, E, PP. Por tanto, los orejones son útiles tanto para adultos como para niños. 4-5 piezas de orejones contienen las necesidades diarias de hierro, potasio, vitamina B y caroteno.
Sin embargo, los hermosos orejones de color naranja brillante harán más daño que bien. El caso es que se seca con dióxido de azufre, que en la clasificación europea se define como E220, y también se utilizan otros conservantes. En pequeñas cantidades, el dióxido de azufre no causa daño al cuerpo, pero con un uso prolongado puede provocar alergias y enfermedades respiratorias.
Los orejones secados al sol, sin el uso de productos químicos, contienen las sustancias menos dañinas. Estos productos no tienen una apariencia atractiva, son más duros, tienen un color marrón, pero tienen más beneficios;
Tipos de orejones
Existen varios tipos de orejones, según el método de preparación.
Los albaricoques se secan sin quitarlos de las ramas; si la humedad entra en contacto con los frutos, se oscurecen. El color oscuro del albaricoque indica que fue preparado sin conservantes.
Kaisa – albaricoques secos y sin hueso.
Ashtak es una fruta sin semillas, pero con semillas en su interior. Se quitan las semillas antes de secarlas, se quita la semilla y se pone en el albaricoque.
Todos los tipos de orejones son útiles, lo principal es que no contienen sustancias nocivas. Secar frutas en condiciones naturales lleva mucho tiempo, por lo que los fabricantes las secan en hornos especiales y utilizan no solo madera natural, sino también materiales que son completamente inadecuados para esto: combustible diesel, desechos de la industria química.
Por eso, a la hora de elegir orejones del mercado, hay que observarlos de cerca, e incluso olerlos para ver si huele a gasolina o a goma quemada.
Características beneficiosas
¿Cuáles son los beneficios de los orejones? ¿Este producto aumenta o disminuye la presión arterial?
Las sustancias que se encuentran en los orejones retienen el calcio en el cuerpo, mejoran la visión, eliminan toxinas, radionúclidos, sales de metales pesados, toxinas y colesterol del cuerpo.
La pectina y la fibra activan los intestinos, mejoran la peristalsis, normalizan el estado de la microflora beneficiosa y eliminan el estreñimiento.
Los orejones son muy útiles para las enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos; las sustancias que contiene pueden reducir la presión arterial, limpiando los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. Para lograr un efecto terapéutico, es necesario comer de 100 a 150 gramos de orejones por día. También será útil una decocción de orejones. Para tratar la aterosclerosis, los orejones se muelen en una picadora de carne y se come 1 cucharada con miel.
Los orejones son muy beneficiosos para la salud de la mujer, ya que normalizan la producción de hormonas femeninas y los antioxidantes, que abundan en los orejones, previenen el desarrollo de cáncer, fibromas y quistes.
Como resultado del consumo de orejones, el cuerpo se limpia de sustancias nocivas y recibe elementos beneficiosos. Como resultado, aumentan las defensas del organismo, se normaliza el metabolismo, mejora la composición de la sangre y disminuye la presión arterial. Porque es la falta de nutrientes en el organismo y su contaminación con toxinas y desechos lo que provoca la hipertensión arterial. No en vano los médicos consideran que la presión arterial alta no es una enfermedad, sino una consecuencia de problemas en el cuerpo. Así, los orejones son un producto que reduce la presión arterial.
No existen muchas contraindicaciones para los orejones, pero sí existen, como obstrucción intestinal, gastritis, úlceras y diabetes.
Albaricoques secos para niños
¿A qué edad se puede dar la decocción de orejones a los niños? El conocido pediatra Evgeny Komarovsky aconseja darle a los niños una decocción de orejones entre los 6 y los 8 meses. Será especialmente útil para los niños alimentados con biberón, porque el estreñimiento en estos bebés es un fenómeno muy común. El estómago de los "bebés artificiales" está más adaptado a una variedad de alimentos y, al mismo tiempo, el sistema digestivo de estos niños no siempre es capaz de hacer frente a sus tareas, por lo que se les puede dar una decocción de orejones de 3 -4 meses.
Pero es necesario comenzar a administrar decocciones de orejones a los bebés en pequeñas dosis, no más de 20 a 30 ml a la vez. En este caso, es necesario observar si el cuerpo del niño reaccionará con una alergia. Si no, entonces puedes introducir otro complemento en la dieta del niño; los beneficios de los orejones para los niños son innegables. Pero si el bebé desarrolla incluso leves signos de alergia, habrá que abandonar los orejones.
Los albaricoques, y por lo tanto los orejones, rara vez causan alergias, lo más probable es que beneficien a su bebé, lo principal es hacer una decocción a partir de un producto de alta calidad, incluso si su apariencia es inferior a los hermosos y suaves orejones de color naranja.
No es difícil preparar una decocción de orejones para un bebé: primero debe remojar 2-3 orejones en agua limpia y tibia durante 30 minutos y luego escurrir el agua. Verter un vaso de agua hirviendo sobre los orejones y cocinar durante 10 minutos, enfriar y dárselo al niño sin azúcar ni miel.
Se pueden administrar decocciones multicomponentes a niños a partir de los 8 meses, pero antes de eso, cada componente debe "probarse" por separado.
Recetas para diversas dolencias.
Receta 1.
Decocción de ciruelas pasas y orejones para los edemas durante el embarazo. Tome 100 gramos de orejones y ciruelas pasas, enjuáguelos con agua corriente, agregue 1,5-2 litros de agua, prenda fuego y deje hervir. Debes cocinar durante 15 minutos a fuego lento. Cuando la bebida esté lista, puedes empezar a beber 150-200 ml. Las ciruelas pasas y los orejones ayudarán a aumentar la hemoglobina, reducir la presión arterial, normalizar las heces y aliviar la hinchazón.
Receta 2.
Mezcla de vitaminas. Tome 200-300 gramos de pasas, orejones, ciruelas pasas, nueces y miel. Pase las nueces y los frutos secos por una picadora de carne, agregue la miel y mezcle bien. Coloque la mezcla en un frasco con tapa hermética y colóquelo en un lugar fresco.
Use la mezcla 2 veces al día: por la mañana con el estómago vacío y luego por la noche, antes de acostarse, 2 cucharadas. a los niños se les puede dar 1 cucharada. Lave la mezcla con agua tibia.
Receta 3.
Decocción para la hipertensión arterial. Vierta 50 gramos de orejones con un vaso de agua hirviendo, hierva y déjelo por 4 horas. Beber 100 ml por la mañana y por la noche 30 minutos antes de las comidas. Necesitas preparar la decocción durante 1 día.
Receta 4.
Tintura alcohólica de orejones. Es muy sencillo de hacer: enjuague 150-200 gramos de orejones, córtelos en 3-4 partes, póngalos en un frasco y vierta 1 litro de alcohol: vodka, alcohol o alcohol ilegal purificado. Dejar 1 mes en un lugar oscuro y fresco, luego colar y verter en otro recipiente. Para fortalecer el sistema inmunológico durante una epidemia de gripe y con presión arterial alta, basta con beber 50 ml de tintura una vez al día antes de las comidas.
Receta 5.
Máscara para la cara. Vierta 1 taza de orejones con agua y espere hasta que se ablande. Pasar los orejones por una picadora de carne o triturarlos en una licuadora, agregar 2 cucharaditas a la mezcla. leche en polvo. Aplica la mezcla en tu rostro durante 15 minutos, luego limpia con una servilleta y enjuaga con agua tibia. La mascarilla se puede utilizar para cualquier tipo de piel.
Receta 6.
Una decocción de orejones para adelgazar. Esta bebida debería quedar más rica. Tome 200-300 gramos de orejones, vierta 1 litro de agua hirviendo, hierva durante 10-15 minutos, enfríe y beba sin azúcar durante el día.
Para perder peso, los dulces familiares (caramelos, galletas, pasteles) se pueden reemplazar con frutas secas, incluidos los orejones. No es ningún secreto que estamos acostumbrados a "comernos" los problemas con dulces y, a cambio de un problema, recibimos otro, en forma de kilos de más. Mientras que las frutas secas dulces en este caso serán más útiles: tienen menos calorías, contienen muchos más nutrientes y, a menudo, actúan como limpiadores y laxantes.
El Dr. Ziganshin de Tartaristán ha desarrollado su propio método de ayuno utilizando orejones o albaricoques. Se trata de un ayuno suave, que no es peligroso ni siquiera para las personas mayores; no en vano se le llama “ayuno de terciopelo”.
El ayuno según el método Ziganshin se realiza de la siguiente manera:
- Durante 1 día, se preparan 5-7 piezas de orejones con agua hirviendo y la bebida se bebe después de unos minutos. Los frutos secos se vuelven a preparar varias veces; las bayas se deben comer por la noche. Además de la infusión, es necesario beber entre 2,5 y 3 litros de agua limpia al día. Durante el primer día puedes comer 1 cucharadita. algas en polvo y 1 diente de ajo.
- El 2º día se toma la infusión y los productos de la misma forma, añadiendo a la dieta 1 naranja, que se debe consumir de forma paulatina a lo largo del día.
- En el tercer y cuarto día solo se puede beber agua: 2,5-3 litros.
- Del quinto al decimocuarto día se debe repetir el ciclo.
- A partir de la tercera semana comienza el fin de la huelga de hambre.
¡Hola queridos lectores!
Cada uno de nosotros conoce los orejones desde la infancia, de los cuales nuestras madres cocinaban deliciosas compotas, las añadían a la avena y preparaban todo tipo de postres. Este sorprendente fruto seco tiene un sabor agradable, un aroma delicado, una textura de pulpa moderadamente elástica y una gama de colores amarillo-naranja.
Desde la antigüedad, los curanderos creen con razón que los orejones aportan a las personas la energía del sol y, al mismo tiempo, les transfieren una parte del poder natural de la Tierra. Sin embargo, los beneficios de los orejones para el cuerpo humano, así como los daños, dependen completamente de su composición química, que está representada por una gran cantidad de componentes vitamínicos y minerales.
Hoy en día este fruto seco se utiliza como excelente alternativa Productos que contienen azúcar y con muchas propiedades beneficiosas. Se utiliza con éxito no sólo en la cocina, sino también en la medicina popular para combatir problemas del sistema cardiovascular, patologías del sistema digestivo o de la glándula tiroides.
Los albaricoques secos permiten que una persona se anime, recargue energía y disfrute de un sabor agradable. Sin embargo, a pesar de todos los aspectos positivos, el uso de este fruto seco para una determinada categoría de personas tiene sus contraindicaciones.
Por eso, para que tengas un conocimiento completo de los orejones, te contaré qué incluye en su composición, qué valor energético tiene y qué pros y contras tiene. También compartiré contigo algunas recetas para que puedas utilizar este increíble fruto seco para obtener el máximo beneficio, conservando todas sus propiedades beneficiosas.
Para los que creen que orejones, orejones y orejones son lo mismo, se los aclaro. Sí, la materia prima para la elaboración de estos productos son frutos maduros de albaricoque. Sin embargo, se trata de tecnologías. En condiciones naturales, los frutos del albaricoque se secan junto con el hueso al sol y se obtienen los albaricoques.
Pero los frutos secados en cámaras de secado sin semillas especiales para este fin ya son orejones. Este producto de calidad tiene una textura de pulpa densa, un sabor picante a miel y un tinte anaranjado. Su contenido calórico por 100 gramos es 200 kilocalorías.
Durante el proceso de secado, las frutas frescas pierden la mayor parte de su líquido por evaporación, por lo que el producto terminado adquiere mayor dulzor debido a la mayor concentración de fructosa y glucosa.
La presencia de estos nutrientes, a diferencia del azúcar, es muy importante para el ser humano. Al fin y al cabo, se absorben más lentamente a través de las paredes intestinales, lo que permite al cuerpo recibir energía durante más tiempo.
Los orejones son muy útiles tanto para hombres como para mujeres y niños. El tratamiento térmico no interfiere con la conservación al máximo material útil frutos maduros, este contiene:
- Un ramo de vitaminas de los grupos A, B, E, PP, C. 100 gramos de orejones contienen del 5 al 12% del requerimiento diario.
- Complejo de microelementos importantes:
- Glándula;
- Potasio;
- Cobre;
- Fósforo;
- Magnesio.
- triptófano;
- isoleucinas;
- Lizinov;
- Tresninov.
El efecto de los orejones en el cuerpo humano.
Gracias a la combinación única de químicos beneficiosos en los orejones, tiene excelentes:
- Antiinflamatorio;
- Expectorantes;
- Analgésicos;
- Diuréticos;
- Fortalecimiento general;
- Antipirético;
- Laxantes;
- Inmunoestimulante propiedades.
Médicos, nutricionistas y curanderos tradicionales recomiendan su uso a las personas para fortalecer el cuerpo, adelgazar, prevenir o tratar diversas enfermedades. Después de todo, permite:
- Estabilizar la función miocárdica;
- Normalizar la función insulínica del páncreas;
- Estimular la motilidad intestinal;
- Reducir el riesgo de ataque cardíaco;
- Resistir ataques de enfermedades inmunes;
- Reducir los niveles de colesterol;
- Aumentar los indicadores de hemoglobina y calidad de la sangre;
- Hacer frente a la anemia;
- Combatir la hipertensión o enfermedades del sistema endocrino;
- Prevenir el crecimiento de células cancerosas o la formación de coágulos sanguíneos;
- Fortalecer las paredes vasculares;
- Mejorar la visión y la hematopoyesis;
- Mantener el equilibrio ácido-base normal.
Al mismo tiempo, me gustaría señalar un beneficio separado de los orejones:
Para adultos
Por sus extraordinarias cualidades y propiedades beneficiosas, los orejones han sido llamados durante mucho tiempo “ postre de mujer" Su uso regular permite al buen sexo:
- Limpiar el organismo de radionucleidos, desechos o toxinas;
- Mejorar el estado de la piel, el cabello y las placas ungueales;
- Retrasar el proceso de envejecimiento;
- Aumentar la producción de colágeno y elastina;
- Normalizar los niveles hormonales;
- Prevenir la trombosis;
- Deshacerse del estreñimiento;
- Prevenir el crecimiento de tumores malignos.
Los ginecólogos recomiendan introducir este fruto seco en la dieta de mujeres con menstruaciones abundantes para aumentar la hemoglobina y prevenir la anemia ferropénica. Y para las mujeres embarazadas, su uso sólo contribuirá al normal desarrollo intrauterino del feto.
Como para masculino población, los orejones tienen un efecto beneficioso sobre ellos:
- Estado del sistema cardiovascular;
- Estabilización de la potencia;
- Mayor deseo sexual;
- Aliviar ataques de agresión, irritabilidad o nerviosismo.
Para niños
Hoy en día, los orejones para nuestros niños son una excelente alternativa natural a las patatas fritas, las galletas saladas y los incomprensibles caramelos de “chocolate”, que sólo dañan sus frágiles cuerpos. Al mismo tiempo, sólo 5 Los orejones que come un niño le permitirán recibir el requerimiento diario de hierro, calcio y otras sustancias útiles para:
- Prevención de la anemia;
- Recibir un flujo adicional de fuerzas energéticas;
- Activación de la actividad cerebral;
- Fortalecimiento del sistema esquelético;
- Estimular el desarrollo del cuerpo del niño y su rápido crecimiento.
- Mejora de la absorción de vitaminas y minerales de los alimentos.
A pesar de todas las características positivas de los orejones, tanto los adultos como los niños deben consumirlos con moderación. con un especial precaución debe incluir personas con:
- Enfermedades crónicas del sistema digestivo;
- Intolerancia individual;
- Diabetes mellitus;
- Pancreatitis;
- hipotensión;
- Alergia a los albaricoques.
Siempre debes comprarlo de frutos grandes, limpios y de dureza y elasticidad media. Donde se debe dar preferencia frutos secos sin sabor a vino, de color amarillo pálido con un tinte ligeramente grisáceo, característicos de un producto natural propiamente dicho.
Pero es mejor evitar los orejones con un color naranja intenso y brillante. Dado que aquí los frutos de albaricoque se tratan con compuestos de azufre especiales para mejorar la presentación del producto terminado, pero son perjudiciales para el cuerpo humano.
En cuanto al procesamiento culinario de este fruto seco, se utiliza para:
- Preparación de deliciosas infusiones o compotas;
- Aditivos para una variedad de gelatinas, jaleas o mousses;
- Salsas o salsas de frutas en puré.
Hoy en día, la receta más común para la mayoría de las amas de casa antes del inicio del período invernal es una mezcla inmunoestimulante con miel en cantidades iguales, pasada por una picadora de carne o licuadora:
- Damáscos secos;
- Pasas;
- ciruelas pasas;
- Limón.
Con solo comer una cucharadita de esta deliciosa mezcla antes del trabajo o la escuela, podrás protegerte a ti y a tus hijos de infecciones virales
Los frutos secos son perfectos para saturar el organismo de microelementos y vitaminas naturales durante la estación fría. Los orejones son uno de los frutos secos más populares entre la población. Es conocido no sólo por su maravilloso sabor, sino también por sus propiedades curativas, y también se utiliza mucho en la cocina. Debido a su amplia gama de propiedades beneficiosas, el consumo de orejones se recomienda para diversas enfermedades y dolencias. Sin embargo, no conviene abusar de este manjar y saber cuándo parar. Una sobredosis de algunos microelementos puede dañar el organismo. Para algunos, los orejones están estrictamente contraindicados.
Tipos de orejones
En mercados y tiendas puedes encontrar un gran número tipos de orejones distinguible por su apariencia, color y grado de secado. Los albaricoques secados junto con el hueso se llaman albaricoques. Este tipo es de tamaño más pequeño que los orejones habituales, sin embargo, los beneficios y el valor nutricional no son menores.
Debe su atractivo aspecto ámbar o naranja al tratamiento químico que se le realiza para darle un aspecto comercializable, sin él el color se torna gris y se desvanece; Por lo tanto, antes de usar debe enjuagarse bien frutos secos y remojar durante 5 a 10 minutos en agua hirviendo para eliminar todas las sustancias químicas que puedan dañar el cuerpo. El color del producto puede verse afectado por la humedad que se le introduce durante el secado. La humedad hace que el color se oscurezca.
Los orejones naturales producidos según las reglas tienen un sabor agridulce; la presencia de otros sabores inusuales indica una tecnología de producción incorrecta o el uso de frutas de baja calidad. No se recomienda adquirir un producto con estas propiedades.
También las variedades de orejones son:
Composición de orejones
Además de los ácidos orgánicos y no grasos, la fibra y los orejones, los orejones contienen muchas vitaminas y minerales útiles que tienen un efecto beneficioso para el organismo. Entonces, los orejones contienen vitaminas:
- Vitamina A: fortalece la función reproductiva, el cabello, mejora la piel y la visión;
- Vitamina B2: normaliza el metabolismo, mejora la visión y la memoria;
- Vitamina C: fortalece los vasos sanguíneos, promueve la inmunidad en la lucha contra microbios y virus dañinos;
- Vitamina E – ayuda a frenar el envejecimiento del cuerpo;
- Vitamina PP: ayuda a restablecer el equilibrio de las proteínas en el cuerpo y a regular el metabolismo, normaliza el colesterol.
Los orejones contienen más microelementos que las frutas frescas:
El albaricoque seco se considera rico en calorías y las personas que siguen una dieta no deben confiar en este producto, ya que el valor nutricional es aproximadamente 240 kilocalorías por 100 gramos. Sin embargo, perder peso no es motivo para no comer su delicia favorita. Un fruto seco contiene una media de entre 20 y 25 kilocalorías, por lo que consumirlo en pequeñas cantidades es beneficioso para la dieta.
Propiedades medicinales de los orejones.
Las vitaminas y elementos químicos que contienen los orejones hacen que su consumo sea muy beneficioso para el ser humano, sin embargo, para su correcto efecto es necesario consumirlo todos los días en pequeñas cantidades. El consumo regular de frutas, compotas elaboradas con ellas o platos con la adición de orejones contribuye a:
- Mejora del sistema cardiovascular. La composición contiene potasio y magnesio, que contribuyen al funcionamiento normal del músculo cardíaco;
- Normalización del tracto digestivo. Una infusión de orejones es estupenda para el estreñimiento. Para hacer esto, debe preparar una pequeña cantidad (5-6 piezas) con agua hirviendo y dejar reposar durante 10 a 12 horas (preferiblemente preparar durante la noche). Es necesario consumir tanto fruta como infusión. El procedimiento debe continuar durante un mes, sin embargo, después de 5 a 7 días se observa una función intestinal normal;
- Mejora de la función renal. La ventaja sobre los diuréticos es que, aunque elimina el exceso de líquido del cuerpo, no elimina sustancias útiles junto con ellos. Al contrario, satura el cuerpo de ellos;
- Visión mejorada. El caroteno es uno de los microelementos más importantes que previene las enfermedades oftálmicas.
Con hemoglobina baja También se recomienda comer más frutos secos. Los ácidos orgánicos de los orejones ayudan al cuerpo a combatir los microorganismos y virus dañinos, lo que ayuda a inhibir el crecimiento de células cancerosas. Debido a esta propiedad, se recomienda para la prevención del cáncer.
Los beneficios de su consumo aumentarán si lo combinas con otros frutos secos. También puedes mezclarlo con nueces, miel y limón. Una mezcla de estos productos fortalece el sistema inmunológico y los músculos del corazón, limpia los vasos sanguíneos y el tracto digestivo. Puede ser utilizado tanto por adultos como por niños, y resulta especialmente útil en la estación fría.
Para eliminar eficazmente las toxinas de los intestinos, puede tomar una mezcla de orejones y dátiles. Esta mezcla se recomienda para hacer dieta y se considera muy saludable.
Para los hombres
El consumo regular tiene un efecto tónico general y es beneficioso para el organismo masculino, en particular, fortalece los dientes y huesos, previene la caída del cabello y mejora el estado de la piel. El principal efecto positivo para los hombres es normalización de la función sexual, el consumo constante de orejones mantiene la potencia.
Para mujeres
Antioxidantes en orejones prevenir el desarrollo del cáncer y tumores en mujeres, como fibromas y quistes. El beneficio de los orejones para el cuerpo de una mujer es que los microelementos y la vitamina A ayudan a mantener la belleza femenina al mejorar la saturación de las células con oxígeno y humedad. Gracias a esta propiedad, la piel se vuelve elástica y el cabello se fortalece. A menudo se recomiendan frutos secos durante el embarazo.
También se puede utilizar en diversas mascarillas para el rostro y el cuerpo. Esta mascarilla suaviza las arrugas y funciona muy bien como exfoliante.
Para mujeres embarazadas y lactantes.
El embarazo es un período en el que no se recomienda tomar muchos medicamentos, sin embargo, los orejones se pueden tomar sin temor a efectos secundarios. El embarazo suele ir acompañado de estreñimiento frecuente y acidez de estómago. Comer orejones elimina estos síntomas, así como mejora la frecuencia cardiaca. Además, durante el embarazo se produce un deterioro en el estado de los dientes; el consumo de frutos secos ayudará a prevenir dicha dolencia y fortalecerá el sistema inmunológico. Las vitaminas y microelementos contenidos en los frutos secos serán útiles para el desarrollo normal del feto.
Se recomienda a las mujeres en período de lactancia que comiencen a tomar orejones. en pequeñas cantidades, aumentando gradualmente hasta llegar a la normalidad. Esto le permitirá acostumbrar el cuerpo de su bebé sin daños ni efectos secundarios, como hinchazón, deposiciones y otras reacciones. Las gachas de avena con la adición de frutos secos y nueces ayudan a aumentar la leche materna.
Al hacer dieta
La capacidad de los orejones para eliminar el exceso de humedad y los desechos del cuerpo es muy útil en diversas dietas. A pesar del alto contenido calórico, no interfiere con la pérdida de peso. Consumir una o dos piezas ayuda a saciar la sensación de hambre sin sobresaturar el organismo. Por eso, algunos practican la pérdida de peso y una dieta a base de frutos secos.
Contraindicaciones
Al igual que con otras frutas y frutos secos, existen contraindicaciones a la hora de consumir orejones, debiendo observarse también el ritmo de consumo. Estas contraindicaciones incluyen:
- uso para enfermedades del estómago y los intestinos, como úlceras;
- limite la cantidad que consume si tiene diabetes;
- reacción alérgica al albaricoque y los orejones;
- Para la hipotensión, los orejones tienden a reducir la presión arterial.
Para la pancreatitis, está permitido consumir compota de orejones sin azúcar.
La singularidad de los frutos secos es que retienen casi todas las vitaminas que se encuentran en las frutas frescas. Los orejones se han considerado durante mucho tiempo un fruto seco muy curativo. Contiene sustancias útiles que tienen un efecto positivo en el organismo. Tiene un sabor maravilloso y muchas propiedades útiles. Este artículo le informará sobre las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de los orejones.
Cómo hacer orejones
Se hace un corte en los albaricoques enteros y se les quita el hueso. El método de producción más fiable es secar la fruta a la luz solar directa en un lugar especializado. Este proceso dura poco más de una semana. Durante este tiempo, la humedad se evapora y el peso se reduce 4 veces. Como resultado, la fruta terminada tiene un color cobrizo o marrón mate con un ligero tono grisáceo.
Como escoger
Saber elegir correctamente los orejones te permitirá adquirir un producto natural. Según las recomendaciones generalmente aceptadas, los frutos secos son limpios, grandes, elásticos, poco transparentes y un poco ásperos. Si el color no es natural y es demasiado brillante, significa que se utilizaron productos químicos durante la producción para crear una hermosa apariencia de los frutos secos.
Cómo almacenar
Si los frutos secos se almacenan adecuadamente, su apariencia y sabor no decepcionarán. Los albaricoques secos se pueden secar o secar (el contenido calórico de ambos tipos es aproximadamente el mismo). Sólo se debe almacenar seco. Debido a su bajo contenido de líquido, durará más que la cecina.
La mejor opción para conservar frutas dulces es un lugar seco, oscuro y a temperatura ambiente. Para evitar que entre oxígeno en el producto, se debe conservar en un recipiente de vidrio bien cerrado. Al utilizar envases de papel o celofán pueden aparecer insectos dañinos. Para conservar los orejones durante mucho tiempo (varios meses), se pueden colocar en el congelador.
Qué está incluido
Las propiedades beneficiosas de los orejones son amplias. Contiene:
- Agua.
- Ardillas.
- Grasas.
- Carbohidratos.
- Celulosa.
- Pectinas.
- Potasio.
- Magnesio.
- Calcio.
- Hierro.
- Zinc.
- Ácidos orgánicos y oligoelementos.
- Vitaminas (A, grupo B, niacina, colina, E, K, C).
Y estas no son todas las propiedades beneficiosas de los orejones. El contenido calórico de la fruta dulce es de unas 235 kilocalorías por 100 g.
Características beneficiosas
10 principales propiedades beneficiosas de los orejones para el organismo:
- Genial para la limpieza de colon. Este efecto aumenta si se añaden pasas, higos y ciruelas pasas. Todos estos componentes deben procesarse en una picadora de carne, sazonarse con miel si se desea y consumir diariamente 150 gramos de este dulzor.
- Su uso es obligatorio en caso de complicaciones en el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. El fruto del ámbar es un método de prevención en presencia de enfermedades cardiovasculares. Reduce los niveles de colesterol.
- Es un excelente diurético, por lo que los frutos secos pueden limpiar los riñones. Para ello, se recomienda beber compota de orejones.
- Contiene mucho caroteno, un oligoelemento necesario para los ojos. Mejora la visión y también tiene un efecto positivo en la prevención de enfermedades oftálmicas.
- Útil para niños. Aporta al cuerpo joven sustancias valiosas, elimina la deficiencia de vitaminas durante la estación fría y apoya el sistema inmunológico, que es importante para resistir las enfermedades virales y estacionales.
- Ayuda a elevar los niveles de hemoglobina y hace frente bien a la anemia, muy necesaria durante el embarazo.
- Tiene un efecto antitumoral. En este sentido, está recomendado para personas con riesgo de cáncer. Con fines terapéuticos, ralentiza el desarrollo de la oncología y suaviza su curso.
- Tiene un efecto beneficioso sobre la eliminación de toxinas (radionucleidos y sales de metales pesados).
- El contenido calórico del producto no interfiere con su buena digestión y absorción en el organismo. Puede darte una sensación de saciedad durante muchas horas.
- Promueve la eliminación del esputo durante la tos seca y reduce la temperatura durante los resfriados.
¿Cuáles son los beneficios de los orejones para las mujeres?
Las propiedades beneficiosas de los orejones para las mujeres son ciertamente importantes. La presencia de un delicioso manjar en el menú es una verdadera bendición para el cuerpo femenino. Los albaricoques secos darán elasticidad a la piel y fortalecerán el cabello. Al ajustar adecuadamente el sistema digestivo, eliminará el acné y mejorará el estado de la piel. El albaricoque seco fortalece la función reproductiva y mejora el funcionamiento de las hormonas sexuales. También es un sedante para los trastornos del sistema nervioso y el síndrome premenstrual.
Propiedades beneficiosas de los orejones para hombres.
La abundancia de fibra en los orejones es de gran importancia para la salud de los hombres. Ayuda a mejorar la circulación sanguínea en los órganos reproductivos. En este sentido, se normaliza el estado de los ovarios, aumenta la potencia y se estabiliza el funcionamiento de las hormonas. Las enfermedades de la próstata se previenen mediante el flujo sanguíneo al área de la ingle.
Contraindicaciones de uso
A pesar de que los orejones tienen muchas propiedades beneficiosas, también tienen algunas contraindicaciones:
- Los orejones pueden reducir la presión arterial, por lo que las personas con hipotensión deben consumirlos con precaución.
- Si tienes sobrepeso o diabetes, consulta con tu médico antes de consumir la fruta sureña.
- Según los nutricionistas, los adultos no pueden comer más de 5 frutas medianas al día. Grandes cantidades pueden causar malestar estomacal.
- Con un consumo prolongado, los conservantes y el óxido de azufre que contiene pueden provocar un aumento del nivel de estas sustancias en el organismo. Esto, a su vez, aumentará el riesgo de sufrir alergias que afecten a los pulmones y al sistema respiratorio. Prohibido para el asma.
- Los daños a la salud pueden ser causados por sustancias utilizadas durante el procesamiento durante el secado. Algunos fabricantes sin escrúpulos están tratando de darle a los orejones una apariencia presentable: un color naranja brillante. Es necesario enjuagar las frutas y llenarlas con agua durante 10 minutos.
- Edad infantil hasta 4 años.
Albaricoques secos para la diabetes
Hasta la fecha, no existe una respuesta exacta a la pregunta de si los pacientes con diabetes deben incluir orejones en su dieta. Los puestos de los profesionales están divididos. Algunos creen que este producto contiene más del 80% de azúcar, por lo que no se debe consumir si se padece diabetes. Otros creen que el cuerpo realmente puede necesitar la fruta dulce, ya que el índice glucémico es del 30%.
Los médicos dicen que la opción más aceptable es consumir no más de 100 gramos de frutos secos en un día. Además, combinarán bien con gachas, repostería y ensaladas. También combinan bien con arroces, carnes y pescados. Cabe señalar que no es deseable exponer los orejones al calor.
Albaricoques secos para la pancreatitis.
Los orejones y los albaricoques frescos contienen más del 80% de sacarosa. La descomposición de tal cantidad de azúcar se asociará con la producción de insulina adicional, de la cual se crea muy poca durante la pancreatitis. Además, la carga sobre el páncreas provendrá del contenido de fibra. Al tener muchas propiedades beneficiosas, los orejones son categóricamente inaceptables para la pancreatitis, ya que pueden causar más problemas que beneficios.
Albaricoques secos para quienes quieren adelgazar.
Las propiedades beneficiosas de los orejones para adelgazar tienen algunas características:
- Gracias a su dulzor, la fruta será una buena alternativa al azúcar y los platos dulces.
- Sabe eliminar toxinas del organismo y eliminar el exceso de líquido. Repone las reservas de potasio (su deficiencia se produce cuando el cuerpo pierde humedad).
- Actúa como laxante: elimina el estreñimiento, que a menudo acompaña a la pérdida de peso.
- Acelera el metabolismo.
- Ayuda a quienes no les gustan los cereales sin levadura y el salvado. Trozos de orejones al vapor ayudarán a transformar un plato insípido.
- Debido a la pequeña cantidad de grasa y al alto contenido de carbohidratos complejos, que se absorben lentamente, el cuerpo está saturado de energía. Como resultado, la persona se siente saciada por más tiempo.
Los nutricionistas aconsejan organizar días de ayuno con orejones para estabilizar el peso. Es recomendable ingerir frutos secos antes del almuerzo, cuando los procesos metabólicos están más activos.
Los daños y propiedades beneficiosas de los orejones para el organismo tienen muchas contradicciones entre los investigadores. A pesar de esto, a muchas personas les encantan los frutos secos por su aspecto brillante y su agradable sabor. Las propiedades beneficiosas de los orejones tienen un efecto terapéutico y preventivo. Debido a su composición excepcional, es muy popular entre la población.