სათანადო ბანანის და შვრიის ნამცხვრები. შვრიის და ბანანის ნამცხვრები

შვრიის ბანანის ნამცხვარი

რეცეპტი ჩვენი აბონენტისგან ტანია კრავეცისგან.

ვარ ვეგანი მრავალწლიანი გამოცდილებით. დიდი ხანია ჩემს რაციონში არ არის კვერცხი და რძის პროდუქტები და თევზი და ხორცი სრულიად გამორიცხულია. და ყველაფერი კარგად იქნება, მაგრამ მე მაქვს საშინელი ტკბილი კბილი! მზად ვარ ყოველ დღე და ყოველ საათში კილოგრამი ტკბილეული ვჭამო. ალბათ, ბევრი ვეგანი და ვეგეტარიანელი დამეთანხმება, რომ რეგულარულ მაღაზიებში ძალიან რთულია ეთიკური დესერტების პოვნა, როგორც წესი, ისინი შეიცავს ან ცხოველურ ინგრედიენტებს ან ყველანაირ „საჭმელს“. საკმარისია ან თავად მოამზადოთ იგი სახლში, ან შეიძინოთ უმი საკვების ან ვეგეტარიანულ მაღაზიებში (ეს უკანასკნელი ძალიან ძვირია).

ასე რომ: არც ფქვილი, არც კვერცხი, არც შაქარი, არც თაფლი (თუმცა შეგიძლიათ დაამატოთ), არც კარაქი. როგორც დანამატი, შეგიძლიათ ინგრედიენტების სიაში შეიტანოთ ჩირი და თხილი, მაგალითად, მოხარშეთ შვრიის ნამცხვრებინიგოზით, ნუშით, ვეგანური შოკოლადით, კარობკით, ქიშმიშით, გარგარის ჩირით, ქოქოსის ფანტელებით. თითქმის ყველა ვარიანტი მოვამზადე. მათგან უგემრიელესი ნამცხვარია ნიგვზით ან ქოქოსით და კაკაოთი.

Რა გჭირდება:

• 2 მწიფე ბანანი (გემრიელია, როცა ბანანი ზედმეტად მომწიფებულია და უკვე მუქი კანი აქვს)
• 1,5 ს.კ. შვრიის ფაფა
• სურვილისამებრ ერთი მუჭა თხილი. ნიგოზი მქონდა

შვრიის და ბანანის ნამცხვრები 15 წუთში

მთავარია ნამცხვრები წინასწარ გახურებულ ღუმელში მოათავსოთ. როდესაც პირველად მოვამზადე შვრიის ფუნთუშები, ვერ შევამჩნიე, რომ ღუმელი არ იყო წინასწარ გახურებული 180 C-მდე და საცხობი ფურცელი ჩავყარე. ფუნთუშები არ ამოვიდა და არ გამომცხვარი - დესერტი არ იყო წარმატებული.

სანამ ღუმელი გაცხელდება, ბანანი ჩანგლით გახეხეთ გლუვ პიურედ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი. მწიფე ბანანის პიურე ძალიან ადვილია.

გაზომეთ 1,5 ს.კ. შვრიის ფაფა.

შეურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი.

ფანტელები მაშინვე დაიწყებენ ბანანის პიურეს შეწოვას და სველდება.

დაამატეთ თხილი და აურიეთ ყველაფერი ბოლოჯერ.

ახლა შეგიძლიათ მოამზადოთ საცხობი ფურცელი და პერგამენტის ქაღალდი. მხოლოდ ფოლგა მქონდა, მაგრამ ქაღალდი მაინც უკეთესია. დაასხით ცომი.

კიდევ რა უნდა ითქვას: თუ ცომს საცხობ ფირფიტაზე თხელ ფენად გაანაწილებთ, შვრიის ფუნთუშები გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი ყავისფერი. თუ ბურთულებს უფრო სქელ გახდით, მაშინ შვრიის ფუნთუშები ზემოდან ხრაშუნა, ხოლო შიგნით ნაზი და რბილი გამოვა.

თქვენ მხოლოდ უნდა დაელოდოთ 15-25 წუთს. შვრიის ბანანის ნამცხვარი უნდა იყოს ოდნავ შებრაწული. მომწონს, რომ ზემოდან ძალიან მუქი ქერქი აქვს. ფუნთუშები ხრაშუნა გამოდის.

და ასევე მინდა აღვნიშნო. დესერტი დაბალკალორიულია. 100% შესაფერისია მარხვისთვის და ბავშვებს უყვართ ეს ნამცხვრები.

Გემრიელად მიირთვით!

უგემრიელესი ხელნაკეთი შვრიის ბანანის ნამცხვრების მოსამზადებლად უამრავი გზა არსებობს. ასეთი მარტივი და ნაცნობი პროდუქტები ერთად იძლევა გემოსა და სარგებლობის შესანიშნავ კომბინაციას. კლასიკური მომზადების ვარიანტის გარდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიეტური ვარიანტი, ასე რომ აბსოლუტურად ყველას, მათაც, ვინც მარხულობს ან დიეტაზეა, შეუძლია იპოვოთ შვრიის ფუნთუშების შესანიშნავი რეცეპტი ბანანთან ერთად.

უბრალო შვრიის ნამცხვარი შეიძლება კიდევ უფრო გემრიელი და არომატული იყოს, თუ მას ბანანს დაუმატებთ. ეს ხილი დელიკატესს კიდევ უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს, ხოლო ტკბილი კბილის მქონეებს გაახალისებს და მისცემს სიცოცხლისუნარიანობა. ბანანი-შვრიის ცომეული ორგანიზმი შესანიშნავად შეიწოვება, ავსებს მას ბევრი სასარგებლო მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით.

ინგრედიენტების სია

• ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 1 ბანანი;
• 60 გრამი თხილი;
• 50 გრამი ხმელი ხილი;
• 1 ჩ.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

ორცხობილა შვრიის ფაფით კლასიკური ვერსიამომზადებულია შემდეგნაირად:

1. გახეხეთ შვრიის ფაფა ფქვილში ბლენდერით ან ყავის საფქვავით. თქვენი პრეფერენციიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეცვალოთ დაფქვის სიმკვრივე.
2. ბანანი გაატარეთ ბლენდერში, რომ პიურე გამოვიდეს.
3. თხილი და ჩირი დაჭერით და დაუმატეთ ბანანს.
4. შიგთავსს თანდათან დაუმატეთ შვრიის ფაფა, მუდმივად ურიეთ ცომი.
5. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და საფუძვლიანად აურიეთ.
6. საცხობ ფირფიტაზე გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და კოვზით ამოიღეთ ცომის ნაჭრები.
7. მოხარშეთ ფუნთუშები ბანანის შიგთავსით ღუმელში 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში.

რეცეპტი ხაჭოთი და ბანანი

შესანიშნავი შვრიის ფუნთუშების კიდევ ერთი ვერსია წარმოდგენილია ეს რეცეპტი. ამჯერად ამ კერძის კიდევ ერთი სასარგებლო დანამატი ხაჭოა, რომელიც ცომეულს უფრო ნაზს და დამტვრეულს ხდის.

ინგრედიენტების სია

• 300 გრამი ნაგლინი შვრია;
• 150 გრ ხაჭო;
• ბანანი;
• 50 გრამი ფინიკი და ლეღვი;
• 1 ჩ.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

1. შეურიეთ შვრიის ფაფა ხაჭოს.
2. ფინიკი და ლეღვი დავჭრათ და დავამატოთ ცომში.
3. ბანანი გახეხეთ ბლენდერით ან უბრალოდ ჩანგლით გახეხეთ და გამზადებულს შეუთავსეთ.
4. დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ.
5. ორცხობილა სუფრის კოვზით მოათავსეთ საცხობ უჯრაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.
6. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე გახურებამდე, საშუალოდ 30 წუთი.

მარხვა

მარხვის პერიოდში არ უნდა მოაკლოთ პატარა სიხარული ხელნაკეთი ცომეულის სახით. უპრობლემოდ შეგიძლიათ მოამზადოთ დიეტური კერძი ფუნთუშების სახით ბანანის და შვრიის ფაფით. იგი მზადდება საოცრად სწრაფად და შედეგი სასიამოვნოა მისი გემოთი, სილამაზითა და სარგებლიანობით.

ინგრედიენტების სია

• ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 2 ბანანი;
• 20 გრამი ქიშმიში.

ეტაპობრივად რეცეპტი

წარმოების ტექნოლოგია შემდეგია:

1. გაფცქვენით ბანანი და ოდნავ გახეხეთ.
2. დაუმატეთ მარცვლეული და გააგრძელეთ ბანანის დაფქვა, შეურიეთ შვრიის ფაფას.
3. დაუმატეთ ქიშმიში და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. გამოაცხვეთ პერგამენტის ქაღალდზე, ფრთხილად მოათავსეთ ცომის ნაჭრები, 200 გრადუსზე ათი წუთის განმავლობაში.

ბანანის, ფქვილის და შვრიის ნამცხვრები

თუ ცომეულში კალორიების რაოდენობა არ არის მთავარი საკითხი, მაგრამ პირველ ადგილზეა გემოვნების თვისებები, მაშინ შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ეს მეთოდი. შვრიის ფუნთუშების ჩვეულებრივი ინგრედიენტების გარდა, ცომს ემატება ფქვილი და კვერცხი, რაც კერძს კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელ და ნოყიერს ხდის.

ინგრედიენტების სია

შვრიის ფქვილისგან და ფქვილისგან ამ ნამცხვრების დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი:

• 100 გრ ფქვილი;
• 150 გრამი ნაგლინი შვრია;
• ბანანი;
• 30 გრ კარაქი;
• 100 გრ ხაჭო;
• ჩაი კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 2 კვერცხი;
• 50 გრამი გრანულირებული შაქარი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

მომზადების პროცედურა შედგება შემდეგი ნაბიჯ-ნაბიჯ მოქმედებებისგან:

1. ბანანისა და კარაქისგან გააკეთეთ პიურე, შემდეგ მიღებული მასა შეურიეთ ხაჭოსთან ერთად.
2. ათქვიფეთ კვერცხები შაქრის დამატებით, სანამ არ გამკვრივდება.
3. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ გამაფხვიერებელი.
4. შეურიეთ ყველა მომზადებული ნარევი ერთში და აურიეთ.
5. ჰერკულესი შეწვით ტაფაზე ზეთის გარეშე ან მცირე რაოდენობით, შემდეგ ჩაასხით ცომში.
6. ფუნთუშები კოვზით გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც აქვს ქაღალდი და შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე ათი წუთის განმავლობაში.

დარიჩინის რეცეპტი

დარიჩინის დახვეწილი არომატი შვრიის უბრალო ნამცხვრებს განსაკუთრებულ ელფერს მისცემს, რომელსაც ტკბილი ნამცხვრების მოყვარულები დააფასებენ. გარდა ამისა, ეს დელიკატესი შეიცავს მცირე რაოდენობით კალორიებს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას.

ინგრედიენტების სია

შვრიის დარიჩინის ნამცხვრების რეცეპტი მოითხოვს შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 100 გრამი შვრიის ფაფა;
• 150 გრამი ფქვილი;
• ბანანი;
• 100 გრამი გრანულირებული შაქარი;
• 1 ჩ.კ. კოვზი გამაფხვიერებელი;
• მცენარეული ზეთი 120 მლ;
• 1 ჩ.კ. კოვზი დარიჩინი.

ეტაპობრივად რეცეპტი

უპრობლემოდ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი დარიჩინით ბანანისა და შვრიის ფაფისგან შემდეგი ტექნოლოგიის გამოყენებით:

1. ფანტელები ოდნავ შეწვით ტაფაზე, სანამ არ მიიღებენ ლამაზ ოქროსფერ ელფერს.
2. ფანტელები გახეხეთ ბლენდერში, შედეგი უნდა იყოს უხეში ფქვილი.
3. გაფცქვნილი ბანანი დაფქვით პიურედ და დაუმატეთ შვრიის ფაფას.
4. ნარევს დაასხით ზეთი, მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი და აურიეთ.
5. საცხობი ფხვნილი აურიეთ ფქვილში და დაუმატეთ ცომს.
6. მიღებული მთლიანი ტომიდან ჩამოაყალიბეთ პატარა ნაჭრები ქუქიების სახით.
7. გამოაცხვეთ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

საკვების ნაჩქარევად მომზადება კარგი დიასახლისის საფირმო ნიშანია, მით უმეტეს, თუ ის გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის.

შვრიის ფუნთუშების მარტივი რეცეპტი ბანანთან ერთად, მხოლოდ მაშინ, როცა დიდი ხნის განმავლობაში აურზაურისთვის დრო არ გაქვთ.მას ბევრი უპირატესობა აქვს:

• ემზადება სწრაფად;
• იაფია;
• აბსოლუტურად ყველასთვის შესაფერისი;
• რეცეპტს აქვს მრავალი ვარიაცია.

ტრადიციულად, ფუნთუშა რეცეპტში შედის კარაქი, კვერცხი, შაქარი და შვრიის ფაფა, მაგრამ არსებობს ვარიაციები. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ კარაქის გარეშე, შეცვალოთ შაქარი თაფლით, ან შეცვალოთ პირველი სამი ინგრედიენტი ბანანით.

ის შესანიშნავად აკავშირებს ყველა ინგრედიენტს, აძლევს ცომს სასურველ კონსისტენციას და ფუნთუშებს შესანიშნავ გემოს. გარდა ამისა, ეს სიტკბო შესაფერისია მათთვის, ვინც დიეტაზეა, უპირატესობას ანიჭებს ვეგეტარიანულ კერძებს ან სათანადო კვება).

შვრიის ბანანის ნამცხვრების მომზადებისას მნიშვნელოვანია დაიცვან გარკვეული წესები:

• შესანიშნავი გამოსავალი იქნება ოდნავ გადამწიფებული ბანანის გამოყენება - ისინი ბევრად უფრო ტკბილია, უფრო ადვილად ზელდება და კარგად არბილებს შვრიის ფაფას;
• ღუმელი კარგად უნდა გაცხელდეს, ამიტომ ჯობია წინასწარ ჩართოთ - გაცხელდება ცომის მომზადებისას;
• პატარა ბავშვებისთვის ფანტელები შეიძლება დამატებით დაფქვათ ბლენდერში, ასეთი ნამცხვრები უფრო რბილი და ნაზი იქნება.

ბანანის შვრიის ნამცხვრების რეცეპტები

კლასიკური რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 2 ბანანი;
• 1 კვერცხი;
• 150 გრ ფქვილი;
• 50 გრ კარაქი ან მარგარინი;
• 2 ჩ.კ ფქვილი;
• 1 პაკეტი ვანილის შაქარი;
• მწიკვი მარილი.

მომზადება:

1. ბანანი კარგად გახეხეთ ჩანგლით;
2. დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, ვანილის შაქარი, დარბილებული კარაქი;
3. სხვა თასში შეურიეთ მარცვლეული, ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი;
4. სურვილისამებრ დაუმატეთ თხილი, ქიშმიში, სეზამის მარცვლები;
5. შეუთავსეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს, კარგად აურიეთ;
6. 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ქაღალდი;
7. დაალაგეთ ფუნთუშები, ცომისგან ნამცხვრები ჩამოაყალიბეთ, ამასთან, გაითვალისწინეთ, რომ რაც უფრო თხელია ფენა, მით უფრო ხრაშუნა იქნება. თუ მოგწონთ რბილი ფუნთუშები, ცომის ნაჭერი გააბრტყელეთ ბურთულად და შემდეგ ოდნავ გააბრტყელეთ;
8. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში;
9. მზა ცომი ამოიღეთ და დადგით თეფშზე.

უცხიმო შვრიის ბანანის ნამცხვარი ფქვილის გარეშე

შვრიის ფუნთუშების კარგი ის არის, რომ მომზადების პროცესში ისინი არ გაფუჭდება. მთავარი კომპონენტია შვრიის ფაფა, დანარჩენი ყველაფერი მარტივად შეიძლება შეიცვალოს რამდენიმე ბანანით. შედეგი არის მარტივი დიეტური მკურნალობა, რომელიც შეიცავს მხოლოდ ორ ინგრედიენტს - 2 ჭიქა შვრიის ფაფას და 2 ბანანს.

სურვილისამებრ ფუნთუშებს შეგიძლიათ დაუმატოთ თხილი, დაშაქრული ხილი, ქიშმიში ან ჩირი.

1. დაამატეთ შვრიის ფაფა;
2. Აურიეთ კარგად;
3. დაამატეთ თხილი, ქიშმიში ან ჩირი;
4. მიღებული მასა მოათავსეთ საცხობი პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 180°-ზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.

ფუნთუშები რბილი და ნაკლებად მტვრევადი გახდება, თუ ცომს ბურთულებად მოახვევთ და შემდეგ ოდნავ გააბრტყელებთ.

შვრიის ბარები

უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი ბარები მზადდება იგივე პრინციპით, როგორც ფქვილის ფუნთუშები. ეს თითქმის იგივეა, მაგრამ უფრო მოდურად გამოიყურება. შედეგი იქნება ტკბილეულის მსგავსი, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ, როცა დრო არ გექნებათ სრულფასოვანი საჭმელად.

ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 2 ბანანი;
• 200 გრ თხილი;
• გარგრის ჩირი, მზესუმზირის თესლი, ქლიავი, ნუში, სეზამის მარცვლები – არჩევით – 200 გ;
• სურვილისამებრ 150 გრ თაფლი.

მომზადება:

1. ჩირი წინასწარ გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში;
2. წინა რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ ცომს დაუმატეთ წინასწარ დაჭრილი თხილი, გარგრის ჩირი, თესლი, ქლიავი, ნუში;
3. მიღებული მასა მოათავსეთ ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე 1 სმ ფენით;
4. გამოიღეთ ფენა ღუმელიდან და გაცივებამდე დაჭერით 3 სმ ზოლებად.

ეს მარტივი ხელნაკეთი ცომეული შესანიშნავი ტკბილი კერძია ჯანსაღი დიეტაზე მყოფთათვის.

ის შეიცავს იმ კომპონენტებს, რომლებიც აყალიბებენ pp მენიუს საფუძველს, რადგან ის ორგანიზმს ამარაგებს საჭირო ნივთიერებებით. ამავდროულად, მათი კალორიული შემცველობა არ უწყობს ხელს ზედმეტ კილოგრამებს.

შვრიის ნამცხვრები ბანანით და ხაჭოთი

ინგრედიენტები:

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფა;
• 2 ბანანი;
• 200 გრამი ხაჭო.

შვრიის და ხაჭოს რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს: მეტი შვრიის ფაფა ფუნთუშებს უფრო ხრაშუნას გახდის, ხოლო ხაჭო მათ უფრო ფუმფულას და რბილს გახდის.

1. ბანანი დაფქვით ჩანგლით, რომ პიურე გამოვიდეს;
2. დაუმატეთ ხაჭო და აურიეთ;
3. დაამატეთ მარცვლეული და კვლავ აურიეთ ცომი;
4. მიღებული მასა კოვზით დაასხით საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც დაფარულია საცხობი პერგამენტით, ჩამოაყალიბეთ ბრტყელი ნამცხვრები.
5. გამოაცხვეთ 180°-მდე გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში;
6. ამოიღეთ ნამცხვრები და მოათავსეთ თეფშზე.

PP მიმდევრებს, რომლებსაც ტკბილეული უყვართ, შეგიძლიათ ცომს დაუმატოთ თაფლი ან დაასხით მზა ცომეულზე.

მოამზადეთ ინგრედიენტები სიის მიხედვით.

ჩირს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, სანამ დანარჩენ ინგრედიენტებს მოამზადებთ.

გახეხეთ ბანანი ჩანგლით ან დაჭერით ბლენდერში. მწიფე ან თუნდაც ოდნავ გადამწიფებული ბანანი საუკეთესოა ფუნთუშების დასამზადებლად. თუ ბანანი არ არის საკმარისად ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი, თაფლი ან სხვა დამატკბობელი გემოვნებით.

მიღებულ ბანანის პიურეს დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.

გაზომეთ შვრიის ფაფა და დაამატეთ ცოტა მარილი. სურვილისამებრ დაუმატეთ 2 ს.კ. თესლი ან დაჭრილი თხილი, გემოვნებით. ვამატებ 1 ს.კ. სელის და სეზამის თესლი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

თანდათანობით, აურიეთ, დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების მომზადებული ნარევი ბანანის პიურეს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

დაამატეთ ხმელი ხილი. მე ვამატებ ქიშმიშს და ხმელ მოცვი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ჩირი, რომელიც მოგწონთ. აურიეთ და მოზილეთ ნარევი ხელებით.

დაამატეთ გამაფხვიერებელი და სანელებლები გემოვნებით. ცოტა მუსკატს ვამატებ.

საცხობ ფორმას მოაყარეთ საცხობი ქაღალდი. წაუსვით ქაღალდი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით. მიღებული მასა დაყავით პატარა ულუფებად, თითოში დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი და გააბრტყელეთ ბურთულებად წყალში ჩაყრილი ხელებით.

შემდეგ ნაჭრები ნაზად დაჭერით კოვზით და გაასუფთავეთ.

მომზადებული ფუნთუშები მოათავსეთ 170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

მომზადების პროცესის შესაჩერებლად, მზა ფუნთუშები დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ თეფშზე.

დიეტური შვრიის ფუნთუშები ბანანთან ერთად მზად არის. Გემრიელად მიირთვით!

თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი, ვისაც უყვარს გემრიელი კერძებით განებივრება, მაგრამ ამავდროულად აფასებს სათანადო კვებას, ეს სტატია თქვენთვისაა! დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ მოვამზადოთ ფუნთუშები ბანანისა და შვრიის ფაფისგან, რათა ისინი რბილი, ზომიერად ტკბილი და მართლაც ჯანსაღი აღმოჩნდნენ. ჩვენ ასევე ვერ ვიპოვით მის შემადგენლობაში კარაქს, ხორბლის ფქვილს ან თუნდაც კვერცხს, ასე რომ, ის შეიძლება უსაფრთხოდ იყოს კლასიფიცირებული, როგორც სამარხვო და ვეგანური კერძი.

მაშინ რისგან მზადდება დიეტური შვრიის ფუნთუშები, თუ ისინი არ შეიცავს არცერთ „არაჯანსაღ“ ინგრედიენტს, რადგან მათი კვებითი ღირებულების, მინერალების, კვალი ელემენტებისა და ბოჭკოების რაოდენობით, ისინი შანსს მიანიჭებენ სუპერმარკეტის ნებისმიერ მუსლის ბარს.

იმ მკითხველს, ვინც არ იცავს მკაცრ დიეტას, ვთავაზობთ ფუნთუშების რეცეპტებს უფრო მდიდარი შემადგენლობით.

შვრიის ბანანის ნამცხვრის პროდუქტები

ფანტელები

ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ კლასიკურ ჰერკულესს და არავითარ შემთხვევაში მშრალ მყისიერ ფაფას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყველა სარგებელი უშედეგო იქნება და ჩვენ მივიღებთ ჩვეულებრივ მაღაზიაში ნაყიდ ცომეულს.

ბანანი

ჩვენ ვირჩევთ სხვადასხვა ხარისხის სიმწიფის ნაყოფს ჩვენი მიზნებიდან გამომდინარე. გამუქებული, რბილი, გადამწიფებული ბანანი არა მხოლოდ შეკრავს ცომს, გახდის მას უფრო ელასტიურს, არამედ ტკბილ კარამელის ელფერს შემატებს გემოს.

თუმცა, ასეთი ნახშირწყლების კომპონენტი კალორიებსაც დაამატებს, ამიტომ ყველას, ვინც წონაში იკლებს, გირჩევთ მომწვანო ბანანს. ისინი მაინც შეასრულებენ შეკვრის ფუნქციას, მაგრამ ფუნთუშებში საგრძნობლად ნაკლები შაქარი იქნება.

თხილი

ჩვენ ვირჩევთ ნებისმიერს ჩვენი გემოვნებით. კეშიუ და ნუში შემატებს გემოს და ოდნავ ატკბობს ფუნთუშებს, ნიგოზი შემატებს პიკანტურობას, განსაკუთრებით სანელებლებთან ერთად, როგორიცაა დარიჩინი ან კბილი, ახალი ქოქოსი შემატებს ტროპიკულ გემოს, ხოლო სეზამის მარცვლები გაამდიდრებს ტექსტურას, რაც ცომეულს უფრო დამსხვრეულს გახდის.

გოგრის, სელის ან მზესუმზირის თესლი ასევე შემატებს მრავალფეროვნებას და დაამატებს სასარგებლო შემადგენლობავიტამინი E, სელენი და თუთია.

Გამომშრალი ხილი

თითქმის ნებისმიერი გამხმარი კენკრა და ხილი კარგად მუშაობს: მოცვი და კუმკვატები, ალუბალი და დაშაქრული ხილი, ქლიავი და ლეღვი, ჩირი გარგარი და ფინიკი. მთავარი, რაც გვახსოვს, არის ის, რომ ყველა ჩირი საკმაოდ ტკბილია და ძალიან ნახშირწყლოვანია.

ასე, მაგალითად, დაუმატეთ ძალიან ცოტა ფინიკი და მხოლოდ მაშინ, თუ ბანანი არ არის ტკბილი ან ცომში ბევრი ხაჭოა. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ქლიავი დაზოგოთ - მათი მდიდარი არომატი შვრიის ნამცხვრებს კიდევ უფრო მადისაღმძვრელს გახდის.

თუ ჩირი ძალიან გამაგრებულია, შეგიძლიათ დაფქვით ბლენდერში ან გააჩეროთ 30-40 წუთით და დანით დაჭრათ.

Ხაჭო

შვრიის ფაფისგან დამზადებული ნამცხვარი ბანანის და ხაჭოსგან სამართლიანად ითვლება ჩემპიონად საკვები ნივთიერებების შემცველობით, რადგან ისინი შეიცავს როგორც ცილებს, ასევე ნელ ნახშირწყლებს.

ვინც წონაში იკლებს ან აქტიურად ვარჯიშობს, უმჯობესია აირჩიოს უცხიმო ან უცხიმო ჯიშები, რადგან რაც უფრო დაბალია ცხიმის პროცენტი, მით მეტია ცილის შემცველობა.

მაშ, საიდან უნდა დაიწყოთ მომზადებისას?

შვრიის ბანანის ნამცხვრები

ინგრედიენტები

• შვრიის ფაფა - 1 - 1,5 ჭიქა + -
• ბანანი - 1 ც. + -
• თხილი - 2 ს.კ. + -
• ჩირი - 3 ს.კ. + -
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. + -

რეცეპტი

1. შვრიის ფაფა გახეხეთ ყავის საფქვავში ან ბლენდერში, სანამ არ გახდება უხეში ფქვილი. თუ გსურთ მიიღოთ ძალიან ნაზი კონსისტენცია, გახეხეთ მთლიანად. თუ, პირიქით, მოგწონთ, როდესაც არის "საღეჭი", ჩვენ ვტოვებთ დიდ ჩანართებს.
2. სიმწიფისა და რბილობიდან გამომდინარე, ბანანი ჩანგლით გახეხეთ ან ბლენდერში გახეხეთ.
3. თხილს ვჭრით და ასევე დანით ვჭრით ჩირს. ჩაასხით ისინი ბანანის პიურეში, აურიეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაიწყეთ თანდათანობით დაჭრილი შვრიის ფაფის დამატება.
4. მათი ბოლოს დავამატებით შეგვიძლია გავაკონტროლოთ ცომის სისქე გაშრობის გარეშე.
5. როცა კონსისტენცია სრულად დავკმაყოფილდებით, დავამატოთ გამაფხვიერებელი ან ½ ჩ/კ. სოდა, ძმრით ან ლიმონის წვენით.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე საცხობი ქაღალდი და მოათავსეთ მასზე ცომი კოვზით ან ხელებით. ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები და გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.

მზა დელიკატესი გავაციოთ და მივირთვათ. Გემრიელად მიირთვით!

ჩვენ ვამზადებთ მას წინა რეცეპტის მსგავსად, მხოლოდ ოდნავ ვცვლით პროპორციებს.

• 2 ჭიქა შვრიის ფაფისთვის გვჭირდება 1 ბანანი და 150 გრ ხაჭო.

ამ ნამცხვრის რეცეპტში, თქვენ არ გჭირდებათ ფანტელები დაფქვათ - ეს მხოლოდ დამატებით გემრიელობას შემატებს, მაგრამ ხაჭოს უნდა ჰქონდეს პასტის მსგავსი კონსისტენცია. უმჯობესია, ის ბანანთან ერთად ბლენდერში გახეხეთ.

ხაჭოს მასას შევურიოთ მშრალი შვრიის ფაფა, მოვზილოთ ერთგვაროვანი ცომი, მოვაყაროთ დაჭრილი ჩირი - აქ განსაკუთრებით უხდება ფინიკი და ლეღვი დამატებითი სიტკბოს დასამატებლად.

• დაუმატეთ 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ან ½ ჩ/კ. ჩაშუშული სოდა, კვლავ აურიეთ და მოათავსეთ დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე.
• აცხვეთ 190°C-ზე 20-25 წუთის განმავლობაში ორცხობილების ზომის მიხედვით. როგორც კი გაყავისფრდება, გამოიღეთ და დაიმახსოვრეთ, რომ გაცივებასთან ერთად უფრო გამკვრივდება - დელიკატესი არ უნდა მოხარშოთ.

ახლა თქვენ იცით არა მხოლოდ შვრიის ნამცხვრების ბანანის მომზადების ძირითადი რეცეპტები, არამედ რამდენიმე დახვეწილობაც. ფანტელები გახეხეთ ფქვილში, დაამატეთ ჩირი, თხილი, თესლი და ექსპერიმენტი! და კომენტარებში ვიზიარებთ ჩვენს რეცეპტებს ან მზა დესერტის ფოტოებს, მეგობრებო!