შჩირიცა ამობრუნებული თუ ჩვეულებრივი. შჩერიცას სასარგებლო თვისებები შჩირიცამ აღადგინა სასარგებლო თვისებები

ყოველწლიური ბალახის შირიცა - ჩვეულებრივი სარეველა, ყველგან გვხვდება მინდვრებში, ბოსტნეულსა და გზის პირებზე. ცოტამ თუ იცის, რომ ტრადიციული მედიცინა მას პატივს სცემს როგორც სამკურნალო მცენარეს, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით ადამიანისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს.

შჩირიცა მიეკუთვნება ამარანტის ოჯახს მთელი ზაფხულის განმავლობაში ის ყვავის პატარა ყვითელ-მწვანე ყვავილებით, რომლებიც გროვდება მკვრივ მოგრძო პანკის ყვავილებში.

ტრადიციული მედიცინა იყენებს მის ყველა ნაწილს თავის რეცეპტებში. სამკურნალო მცენარე. სამკურნალო ნედლეულის შესყიდვა უნდა განხორციელდეს ზაფხულის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე.

მცენარის ქიმიური შემადგენლობა

შირიცას თესლი და ფოთლები შეიცავს ცხიმოვან ზეთს, რომელიც გაჯერებულია შეკრული მჟავებით: სტეარის, ოლეინის, ლინოლეური, ლინოლენური, პალმიტური. სამკურნალო მცენარის ფესვები ამაყობს ამარანტინის, იზოამარანტინის, ბეტანინის და იზობეტანინის არსებობით. გარდა ამისა, მცენარე შეიცავს ალკალოიდებს.

შირიცას გამოყენება ხალხურ მედიცინაში

შჩირიცას შეუძლია ეფექტურად შეაჩეროს სისხლდენა, ამიტომ ტრადიციული მედიცინა გვირჩევს მის გამოყენებას სხვადასხვა ადგილას სისხლდენის დროს: საშვილოსნო, ნაწლავური, ბუასილი, ფილტვის. ხმელი აგარის ექსტრაქტს აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება, ხოლო მისი ფოთლებიდან ნახარშს აქვს შარდმდენი მოქმედება.

შირიცაზე დაფუძნებული ინფუზიები გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებების სამკურნალოდ: ფაღარათი, ყაბზობა, კოლიტი და ასევე, როგორც ნაწლავების ტკივილის სამკურნალო საშუალება. ეს სამკურნალო მცენარე ასევე გამოიყენება სამკურნალოდ:

• საშვილოსნოს ქრონიკული ანთება;
• სიყვითლე;
• რიშტა;
• თავის ტკივილი;
• დიზენტერია;
• სხვადასხვა სიმსივნეები.

აკორნის ბალახის ახალგაზრდა ყლორტებს შინაგანად მოიხმარენ ორგანიზმის აუცილებელი ვიტამინებით გაჯერების მიზნით. გარდა ამისა, მეურნეობებში გამოიყენება ფრინველის საკვები, სამკურნალო მცენარის თესლები.

შჩირიცა: სასარგებლო თვისებები

შჩირიცა (ამარანტი) ფართოდ გავრცელებული ერთწლიანი მცენარეა. ამარანტის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ მთავარია წითელი ამარანტი, რომელიც გამოიყენება როგორც დეკორატიული და შროვეტიდური კულტურა.

შჩირიცა: სასარგებლო თვისებები

შჩირიცა შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის აუცილებელ ამინომჟავას ლიზინს და ისეთ მაკრო და მიკროელემენტებს, როგორიცაა:

ასევე, ეს ჩვენთვის უჩვეულო მცენარე დიდი რაოდენობით შეიცავს სპეციალურ ნივთიერებას - სკალენს. მას აქვს სიმსივნის საწინააღმდეგო, იმუნომოდულატორული და ანტიოქსიდანტური თვისებები.
აგარიკის მუდმივი მოხმარება გააუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, ნორმალიზდება ჰორმონალური დონეები და გააუმჯობესებს თირკმელებისა და ღვიძლის მუშაობას. ამარანტის გამოყენება შესაძლებელია ორსულობის დროს ტოქსიკოზის გამოვლინების შესამცირებლად, ასევე, როგორც ციტოპროტექტორი გასტრიტის ან პეპტიური წყლულის დროს.
თითქმის ყველას შეუძლია დიეტაში შეიტანოს ამარანტის მცირე რაოდენობა, გარდა გარკვეული დაავადებების მქონე ადამიანებისა.

დაავადებები, რომლებშიც აშირიცას გამოყენება უკუნაჩვენებია:

• ქოლეცისტიტი,
• ქოლელითიაზი,
• უროლიტიზის დაავადება,
• პანკრეატიტი,
• ალერგია ამარანტის მიმართ.

შირიცას მომზადების რეცეპტები

აგარიკა უმჯობესია მიირთვათ ახალი, როცა ჯანსაღი ფოთლები შეიცავს C ვიტამინის მაქსიმალურ კონცენტრაციას. საკმარისია სალათს ან სუპს რამდენიმე ფოთოლი დაუმატოთ.

მშრალი ფოთლებისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და არომატული ჩაი. ამისათვის 1 სუფრის კოვზ მუწუკის ფოთლებს უნდა დაასხათ ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩეროთ 10-15 წუთი. ამარანტის ჩაის მუდმივი მოხმარება გამოიწვევს თვალსაჩინო გამაახალგაზრდავებელ ეფექტს.

მშრალი ამარანტის თესლიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ წარმოუდგენლად ჯანსაღი ფაფა. 600 მლ. წყალი უნდა მიიყვანოთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ ჭიქა მშრალი მუწუკის თესლი და დაელოდეთ სანამ ყველა თესლი ტაფის ძირში ჩაიძირება. ამის შემდეგ, აუცილებლად დააფარეთ ფაფა თავსახური და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. მზა კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ ხილი ან თხილი.

ამარანტის ზეთი სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ. ამისათვის საჭიროა 100 გრ მწიფე აგარის თესლი კარგად დაფქვათ, დაამატეთ სამჯერ მეტი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი და გაათბეთ წყლის აბაზანაში 50-60 გრადუსამდე. მიღებული მასა ჩაასხით თერმოსში და გააჩერეთ 10 საათი. შემდეგ ზეთი უნდა გადაწუროთ და დაუმატოთ აკორნის ფხვნილი. ზეთი შეინახეთ მაცივარში, მიიღეთ 1 კოვზი 2-ჯერ დღეში. ამარანტის ზეთის მიღება შესაძლებელია გასტრიტის, პეპტიური წყლულისა და ათეროსკლეროზის დროს.

ამარანტი

ამარანტი ასევე ცნობილია როგორც ამარანტი. რუსეთში ამ მცენარის 17 სახეობაა ნაპოვნი. ამარანტს აქვს მართლაც სასწაულებრივი სამკურნალო თვისებები, რაც ხელს უწყობს მრავალი დაავადების გამოჯანმრთელებას.

აღწერა

ერთწლოვანი მცენარე ამარანტისებრთა ოჯახისა. მცენარეს შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეს 3 მეტრს, ღეროს სისქე დაახლოებით 10 სმ. ამარანტის მცენარის ფოთლები საკმაოდ დიდია, მოგრძო ფორმის, ძირში სოლისებრი, მწვერვალისკენ. inflorescence ჰგავს აყვავებულ პანიკა. მისი სიგრძე შეიძლება მიაღწიოს 1,5 მეტრს და ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა სიმკვრივისა და ფორმის. ამარანტს აქვს პატარა თესლი. თესლის ფერი: ვარდისფერი, თეთრი, ყავისფერი, შავი. ერთი ყვავილი შეიცავს დაახლოებით 0,5 კგ თესლს. მცენარეს აქვს ძალიან დიდი რაოდენობით ფოთოლი, დაახლოებით 1000.

გავრცელება

მცენარის სამშობლო სამხრეთ და ცენტრალური ამერიკაა. დღეს ამარანტი გაშენებულია არა მხოლოდ ამერიკაში, არამედ ევროპაში, აფრიკაში, აზიასა და რუსეთში. სელექციონერები მცენარეთა ჯიშებს ისე ავითარებენ, რომ ისინი ადაპტირებულნი არიან გარკვეულ კლიმატურ პირობებთან.

შეგროვება და მომზადება

ამარანტი ყვავილობს ივნისში, სწორედ ამ დროს ხდება მცენარეების შეგროვება. ამარანტი ფრთხილად უნდა მოიჭრას ყვავილების და ფოთლების დაზიანების გარეშე.
ამარანტის შენახვა შესაძლებელია არა უმეტეს 2 წლის განმავლობაში. 20 სმ სიმაღლეზე მიღწეული მცენარე ვარგისია გასაშრობად გარეთ, ჩრდილში.

განაცხადი

ამარანტი გამოიყენება როგორც სუნელი, რადგან მისი თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს და ცილას, რომელიც სასარგებლოა ადამიანისთვის. მცენარის ფოთლებს საკვებადაც იყენებენ, რადგან არანაკლებ სასარგებლო ელემენტებს შეიცავს. მათ ემატება სალათები, სუპები და გვერდითი კერძები. ფოთლებს ასევე იყენებენ ცილოვანი მასის მისაღებად, რომელიც გამოიყენება ცილოვან საკვებად.

ხალხურ მედიცინაში ამარანტი გამოიყენება შემდეგი ფორმებით:

• დეკორქცია;
• ცივი ინფუზია;
• ცხელი ინფუზია;
• ახალი წვენი;
• დაჭრილი, დარბილებული ფოთლები;
• ინფუზია ბანაობისთვის;
• ექსტრაქტი და ზეთი.

რეცეპტები

ამარანტის ბალახის დეკორქცია: დაქუცმაცებული ფოთლები, ყვავილები ან ბალახის ფესვები - 2 ს/კ, დაასხით 2 ჭიქა მდუღარე წყალი. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში ორთქლის აბაზანაში. მაგარი, გამოხატული. მიიღეთ 0,5 ჭიქა ჭამამდე 30 წუთით ადრე.

კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს სვამენ ცივ ნახარშს: გამხმარ ამარანტს (ყვავილებს ან ფოთლებს) ასხამენ ცივი (არა ყინულის) წყლით 1-დან 10-მდე თანაფარდობით. ადუღებენ 15 - 20 წუთის განმავლობაში. ექსპრესი. მიიღეთ 0,5 ჭიქა ჭამის წინ.

ამარანტის ბალახის ცხელ ინფუზიას ამზადებენ შემდეგნაირად: 4 ს.კ. ლ ახალი ფოთლები დაჭრილი, დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი. გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთი. ოდნავ გააგრილეთ და გადაწურეთ. მიიღეთ 0,5 ჭიქა დღეში რამდენჯერმე, ჭამის წინ.

საბანაო ინფუზია ეფექტური იქნება კანის სხვადასხვა ანთების დროს. იგი მზადდება იმის მიხედვით შემდეგი რეცეპტი: 300 გრამ ფოთოლსა და ყვავილს ასხამენ 2 ლიტრ მდუღარე წყალს. მოხარშეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გააგრილეთ და გადაწურეთ. დეკორქციას უმატებენ აბაზანის წყალს, რომელსაც იღებენ 30 წუთის განმავლობაში.

ახალი წვენი გამოიყენება პირის ღრუს გამოსავლად: ყელის ტკივილის, ლორწოვანი გარსის ანთების, ტონზილიტის დროს. წვენი განზავებულია წყლით თანაფარდობით: 1-დან 5-მდე.

ამარანტის ზეთი

ამარანტის ზეთი (ზეთის ექსტრაქტი) გამოიყენება შემდეგი დაავადებების სამკურნალოდ:

• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი;
• გულ-სისხლძარღვთა სისტემის;
• ონკოლოგიური დაავადებები;
• თირკმელი;
• ღვიძლი;
• დიაბეტი;
• ოსტეოპოროზი;
• ათეროსკლეროზი.

ამარანტის მცენარისგან ზეთი შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ შემდეგნაირად: თესლი კარგად გახეხეთ ნაღმტყორცნებში. შეურიეთ ზეითუნის ზეთს 1-დან 1-მდე, ჩაასხით მინის ჭურჭელში, დატოვეთ ბნელ, გრილ ადგილას, დროდადრო შეანჯღრიეთ. 1,5 თვის შემდეგ ექსტრაქტი მზად არის და მისი გამოყენება და შენახვა შესაძლებელია მაცივარში. კონტეინერი ყოველთვის უნდა იყოს დახურული, რათა ამარანტის ზეთმა არ დაკარგოს თავისი თვისებები.

გამოყენება კოსმეტიკაში

ამარანტის მცენარის წვენი გამოიყენება ხელნაკეთი კოსმეტიკური საშუალებების დასამზადებლად:

ლოსიონი მზადდება შემდეგი რეცეპტით: 2-3 ფოთოლს დაასხით ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 1,5 - 2 საათი. ექსპრესი. გაიწმინდეთ კანის პრობლემური ადგილები დღეში 2-ჯერ.

ნიღბები მზადდება კანის ტიპის მიხედვით.
ცხიმიანი კანისთვის: მწვანილი დაფქვით და შეურიეთ შვრიის ფაფა. მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე თხელი ფენით. გაიჩერეთ 10-15 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ წყლით. ნიღაბს აქვს ერთადერთი უკუჩვენება, რომელიც შეგიძლიათ თავად განსაზღვროთ. თუ პროცედურის დროს რაიმე დისკომფორტი იგრძნობა, ნიღაბი წინასწარ უნდა ჩამოიბანოთ.
მშრალი კანისთვის გამოიყენეთ ამარანტი ნიღბის სახით შემდეგი რეცეპტის მიხედვით: ამარანტის ბალახის წვენი 2 ს/კ. ლ შერეული ნედლეულით კვერცხის გულიდა 1 ჩ/კ არაჟანი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ამარანტის ზეთი - რამდენიმე წვეთი. ნარევი კარგად აურიეთ და წაისვით თხელ ფენად 15 წუთის განმავლობაში. ნიღბის თვისებები ასეთია: ვიტამინები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები შეაღწევს კანის ფორებს, ატენიანებს და არბილებს მას.
შეშუპების შესამსუბუქებლად გამოიყენება კომპრესები. მოამზადეთ კომპრესა ამ რეცეპტის მიხედვით: გახეხეთ მწვანილი და შეურიეთ მცირე რაოდენობით თბილ რძეს. პასტა გამოიყენება სახის შეშუპებულ ადგილებში. 15 წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ.
ამარანტის მცენარისგან გამრეცხი გამოიყენება თმის დაბანის შემდეგ. ამარანტის ბალახის ნახარშს აქვს შესანიშნავი კონდიცირების ეფექტი სკალპზე. დეკორქციის რეცეპტი: 5 – 6 ფოთოლს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში და ტოვებენ 24 საათის განმავლობაში. განზავდეს წყლით: 1-დან 1-მდე. გამოიყენეთ კვირაში რამდენჯერმე.
თმის ზრდის აქტიური სტიმულირებისთვის გამოიყენეთ ამარანტის ზეთი სკალპში.

გამოყენების შეზღუდვები

ამარანტი უკუნაჩვენებია შემდეგი დაავადებებისთვის:

• პანკრეატიტი;
• ქოლელითიაზი;
• უროლიტიზის დაავადება;
• გლუტენის ენტეროპათია;
• ქოლეცისტიტი;
• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.

წყაროები: http://nmed.org/shhirica.html, http://domashniy-doc.ru/lechebnye-rasteniya/shhirica-poleznye-svojstva.html, http://ltravi.ru/serdtse-i-sosudy/ amarant.html

უამრავ სარეველას შორის შეიძლება აღვნიშნოთ ჩვენს რაიონში საკმაოდ გავრცელებული ბალახის ბალახი. როგორ გამოიყურება იგი? რა გჭირდებათ თქვენს ბაღში სარეველების მოსაშორებლად? მიუხედავად მისი სამკურნალო თვისებებისა, მას ბაღში ადგილი არ აქვს.

სარეველას აღწერა

შჩირიცა, მისი სხვა სახელია ამარანტი. სხვა სარეველების ამოღებასთან შედარებით, როგორიცაა დენდელიონი და ქინოა, ამობრუნებული მუწუკის ბალახის ამოღება საკმაოდ რთულია. ეს ბალახი ჩინეთში, ინდოეთსა და ევროპაში სამხრეთ ამერიკიდან საუკუნეზე მეტი ხნის წინ შემოიტანეს. ბუნებრივ პირობებში ბალახი აბორიგენებმა დახეხეს და შეჭამეს. ბალახს ასევე უწოდებენ "ინკას პურს", რადგან მის პატარა თესლებს ფქვავდნენ და ფქვილად იყენებდნენ. ესპანეთში ყვავილი ბოროტ სულებთან იყო დაკავშირებული, ამიტომ მცენარეები ამ ქვეყანაში არ დარგეს.

აზიაში აგარიკს ათავსებენ სალათებში, ბალახს კი ხორცის სანელებლად იყენებენ. საბერძნეთში ბალახზე ასხამენ ზეითუნის ზეთს და ლიმონის წვენს და თევზის გარნირად უმატებენ აგარიკულას.

შენიშვნა! ახალგაზრდა მუწუკის ფოთლები შეიძლება დაემატოს სალათებს, ისინი შეიცავს უამრავ რკინას, ასკორბინის მჟავას და კაროტინს.

მუწუკის ბალახის ნაყენს სვამენ დიარეის, ყაბზობისა და კუჭისა და ნაწლავების დაავადებების დროს. მოსამზადებლად მოაგროვეთ ბალახი და დაჭერით წვრილად. დაუმატეთ 1-3 ს.კ. მწვანილის კოვზები ჩაასხით ჭიქა მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 1 საათი, შემდეგ გაფილტრეთ. სასმელი იყოფა 3 ნაწილად, ნაყენს სვამენ დღეში სამჯერ ჭამის წინ.

კანის დაავადებების დროს მომზადებულ ჩირს წვრილად ჭრიან, 400 გრ ბალახს ასხამენ ქვაბში 2 ლიტრ მდუღარე წყალში. შემდეგ მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ ნახევარი საათი და ჩაასხით აბაზანაში. აბაზანები მიიღება კვირაში სამჯერ. შჩირიცა თავდაყირა იზრდება მხოლოდ 1 წლის განმავლობაში, ღეროები შეიძლება იყოს 1 მ სიმაღლეზე, ფოტოზე მცენარეს აქვს სწორი ღერო, აქვს მცირე პუბესცენცია და ასევე გრძელი წითელი რიზომა ღეროს სახით. მიდის 2 მ-ზე მეტ სიღრმეზე.

მუწუკის სარეველა კარგად მოითმენს გვალვას, რადგან ფესვს შეუძლია დიდი სიღრმიდან შთანთქა ტენიანობა. როგორც ფოტოზე ჩანს, მუწუკის ბალახს დიდი ალმასის ფორმის ფოთლები აქვს. ფოტოზე მუწუკის ფოთლებს გარედან მონაცრისფრო-მომწვანო ფოთლები აქვს, ქვემოდან კი მოწითალო. ბალახს აქვს ფურცლები და ძარღვები მოწითალო ზოლებით. მას აქვს 1 მმ-მდე დიამეტრის შავი მბზინავი თესლი;

შენიშვნა!

კვირტები ყვავის ივნისში და ოქტომბრამდე. ერთ მცენარეს შეიძლება ჰქონდეს როგორც ქალი, ასევე მამრობითი წითელი პატარა ყვავილები. ისინი გროვდება გრძელ inflorescences სახით panicles.

ნაყოფი კვერცხის ფორმის კაფსულის სახითაა. ისინი მონაცრისფრო-მომწვანოა და შეიცავს შავ თესლს. ერთ მცენარეს შეუძლია 1,7 მილიონამდე თესლის წარმოება. თესლის რაოდენობა დამოკიდებულია შუქზე მზის გარეშე, მცენარე გაცილებით ნაკლებ თესლს გამოიმუშავებს.

კონტროლის ზომები

ხელსაყრელი ზაფხულით, 1 მ²-ზე იზრდება 1000-მდე მუწუკის ღერო. კულტურა კარგად უძლებს ყინვას და გვალვას. ბალახი იზრდება ნებისმიერ მიწაზე.

1. შჩირიცა, როგორ მოვიშოროთ სარეველა? კონტროლის ზომები შეიძლება იყოს:
2. მექანიკური.
3. ქიმიური.

ბიოლოგიური.

მექანიკური რღვევა

ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული მეთოდი ბალახის მოცილებისთვის. ჯერ შემოდგომაზე და გაზაფხულზე ღრმად თხრიან მიწაში, შემდეგ ღეროებს რიზომებთან ერთად ამოათრევენ.

ბალახს აყვავების უფლება არ შეიძლება, ამიტომ სეზონზე რაც შეიძლება ხშირად ითრევა. ნიადაგი შეგიძლიათ გათხაროთ არა ნიჩბით, არამედ ჩანგლით, შემდეგ მუწუკის ფესვებს ხელუხლებლად მოაცილებთ, არ დაჭრით წვრილად, თორემ ნიადაგში დარჩენილი ფესვების ნაჭრებზე ახალი ყლორტები ამოიჭრება. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ კულტივატორი, ტრაქტორი ან ტრაქტორი.

ბიოლოგიური მეთოდი

იმისათვის, რომ ჩვეულებრივი მუწუკი გაიზარდოს, მას კარგი განათება სჭირდება. ამიტომ, თუ დიდი ხნის განმავლობაში ბნელა, მას შეუძლია გაანადგუროს ყლორტები და ფესვები. ჩაბნელებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ მულჩი, მაგალითად, მუყაო, გადახურვის თექის, დაფები, შავი ფილმი. თუ მულჩის სივრცეს, სადაც ფერფლი გაიზარდა, არ იძლევა საშუალებასმზის სხივები

, მაშინ თესლი არ გაღივდება. გარდა ამისა, ასეთი მასალის ქვეშ საკმაოდ ცხელი იქნება, ამიტომ მუწუკის ყლორტები დაიწყებს წვას. მაგრამ ეს მეთოდი მოითხოვს საკმაოდ მოთმინებას, რადგან მცენარეები შეიძლება არ მოკვდეს ერთ მზარდ სეზონში. ამ მეთოდის კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ თუ ნიადაგი გროვდება საფარის მასალის ზედაპირზე, მასში შეიძლება ჩავარდეს მუწუკის თესლი.

Შენიშვნა!ამ მასალების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორგანული მულჩი, გაავრცელოთ იგი 5-10 სმ ფენაში, ეს არის ხის ქერქი, ფიჭვის და ნაძვის ტოტები, ნახერხი.

მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ ახალი ნახერხი აჟანგებს ნიადაგს. და ასევე ისინი არ გაჯერებენ დედამიწას ნუტრიენტებიდა ამოიღეთ ისინი. ამიტომ ნახერხს ურევენ სასუქებს ან უმატებენ კომპოსტის გროვას 1-2 წლის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ იყენებენ. ამ დროს ნახერხზე ჩნდება ბაქტერიები, რომლებიც აჯერებენ მათ სასარგებლო ნივთიერებებით.

რეკომენდირებულია გაზაფხულზე ფიჭვის ან ნაძვის ხეების ნემსებით საწოლების მულჩირება. თუ მას მარწყვის მახლობლად მოათავსებთ, ის დაიცავს კენკრას ნაცრისფერი ლპობისგან და წვიმის შემდეგ სუფთა დარჩება. მაგრამ ფიჭვის ნემსები ნიადაგსაც ამჟავებს, ამიტომ მიწას ემატება ნაცარი, რაც პირიქით ამცირებს მჟავიანობას.

თუ ქერქის დამატებას გადაწყვეტთ, ის უნდა დაჭრათ 1-5 სმ ზომის ნაჭრებად.

მულჩის უპირატესობები:

• მასთან ერთად ტერიტორია უფრო ლამაზი და მოწესრიგებული ხდება;
• ის თრგუნავს მუწუკის ბალახის ზრდას, მისი თესლი არ ვრცელდება მთელ ტერიტორიაზე;
• ნიადაგი დაცულია დატკეპნისაგან, ეროზიისაგან და ნალექებით;
• ის იცავს ნიადაგს წყლის ზედმეტი დაკარგვისა და ტენის აორთქლებისგან;
• ზამთარში მულჩი ინარჩუნებს სითბოს მიწაში, ამიტომ გაზაფხულზე დარგული მცენარეები უფრო სწრაფად იზრდებიან;
• კენკრა და ბოსტნეული პირდაპირ მიწაზე არ ცვივა, ამიტომ არ ლპება;
• ის იცავს ნიადაგს შლაკებისა და ლოკოკინების გამოჩენისგან;
• ორგანული მულჩი ლპება და შემდეგ ამდიდრებს ნიადაგს, ააქტიურებს ჭიების მოქმედებას.

ფერფლის ამოწურვა

ეს შეიძლება გაკეთდეს, თუ თქვენ გაქვთ მცირე ფართობი. გამუდმებით მოწყვიტე მაღლა აწეული მუწუკის სარეველა, ანუ ღეროები, რომლებიც მიწის ზემოთ ამოდის. ვინაიდან მოსავლის ღერო და ფესვები ურთიერთდამოკიდებულია, თუ ღეროები მოკვდება, ფესვებიც შეიძლება მოკვდეს. თუ ამას ძალიან ხშირად გააკეთებთ, აგარიკი მოკვდება.

მწვანე სასუქი და მწვანილის თესვა

ეს მეთოდი გამოიყენება ხის ტოტებთან და ბუჩქებს შორის. ამ სივრცეებში ბალახი ითესება. ბოსტნეულის ნარგავების მიმდებარე ტერიტორიის დათესვა შეგიძლიათ მარიგოლდებითა და მარიგოლებით, რადგან ისინი არა მხოლოდ ხელს უშლიან მუწუკის ბალახის ზრდას, არამედ აცილებენ მავნებლებს ბოსტნეულის კულტურებიდან.

და უმჯობესია მრავალწლიანი აკვილეგია ყვავილების საწოლში დათესოთ. შეგიძლიათ დათესოთ მწვანე სასუქი - ჭვავი, მდოგვი. როდესაც მცენარეები აღმოცენდება, ისინი დაფარულია მუქი ფილმით და ტოვებენ გაზაფხულამდე. შემდეგ ბალახი ფირის ქვეშ ლპება და სასუქად იქცევა, გარდა ამისა, აგარიკი ვერ ამოიყვება.

ქიმიური მეთოდი

ციმბირული სარეველა, როგორ ვებრძოლოთ მას ქიმიკატებით? ჰერბიციდების გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ღობეებთან, ბაღის ბილიკებზე და ასევე იქ, სადაც არ არის ნარგავები.

გამოყენებული ჰერბიციდები:

• ტორნადო;
• ქარიშხალი;
• Თავის მოყრა;
• გლიფოსი;
• ლაპის ლაზული და სხვები.

მაგრამ გამოყენებისას გახსოვდეთ, რომ ჰერბიციდები ტოქსიკურია მათი შხამი ნიადაგში და მცენარეებში გროვდება.

პრევენციის ზომები

არ დაივიწყოთ პრევენციული ზომები. მცენარეების ქვეშ მულჩის განთავსებისას არ გამოიყენოთ მშრალი ბალახი თესლებთან ერთად. ნიადაგის განაყოფიერებისას ნუ დაამატებთ ახალ ნაკელს, რადგან მუწუკის თესლები შეიძლება აღმოცენდეს ძროხის კუჭის შემდეგაც, ხოლო ახალმა ნაკელმა ასევე შეიძლება დაზარალდეს ჰელმინთები.

როდესაც გსურთ კომპოსტის წყობის გაკეთება, ნუ დაასხით მწიფე ბალახი თესლით, არამედ მოათავსეთ ბალახი, რომელსაც ჯერ არ დაუწყია აყვავება. ხილისა და ბოსტნეულის შეგროვების შემდეგ ცარიელი ადგილები დათესეთ მწვანე სასუქით. დავჭრათ პატარა რქის მცენარეები ბრტყელი საჭრელებით.

შირიწია ასახული (საერთო)- Amaranthus retroflexus L.
ამარანტის ოჯახი - Amaranthaceae Juss.

შირიცა თავდაყირა ან ჩვეულებრივი ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარეა 20-80 სმ სიმაღლით. ფოთლები საკმაოდ მსხვილია, გრძელფესვიანი, კვერცხისებური ან მოგრძო კვერცხისებური, მწვერვალზე ბლაგვი ან გარკვეულწილად ჩაჭრილი, მოკლე ქვემოთ. ყვავილის ბურთულები გროვდება ღეროს ბოლოს ძალიან მკვრივ, მეტ-ნაკლებად ლობირებად, პანიკულოვან ყვავილედებად. Perianth 5 ფურცელი.

ყვავილობს ზაფხულში.

გავრცელებულია უკრაინაში, ბელორუსიაში, მოლდოვაში, რუსეთის ევროპულ ნაწილში (ქვემო დონის რაიონი), დასავლეთ ციმბირში (ყველა რეგიონი ობის გარდა), აღმოსავლეთ ციმბირში (ყველა რეგიონი ლენო-კოლიმას გარდა), სამხრეთით. Შორეული აღმოსავლეთი(ამურის რეგიონი, პრიმორიე), კავკასიაში (ყველა რეგიონი), შუა აზიაში. იზრდება ბოსტნეულ ბაღებში, ნესვის მინდვრებში, ბაღებში, ნაგვის მინდვრებში, უდაბნოებში, გზების გასწვრივ, სარწყავი თხრილებში, ხშირად ნათესებში სარწყავ და წვიმიან მიწებზე, დაბლობებიდან შუა მთის ზონებამდე, ზღვის დონიდან 2200 მ სიმაღლეზე. ჯგუფურად ან ცალ-ცალკე, ხშირად ქმნიან ჭურვებს. სარეველა. შემოტანილია ჩრდილოეთ ამერიკიდან. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება მწვანილი (ღერო, ფოთლები, ყვავილები), ფესვები, ფოთლები.

მცენარე შეიცავს ალკალოიდებს, ბეტაინს.

ბეტაციანები (ამარანტინი, იზოამარანტინი, ბეტანინი, იზობეტანინი) აღმოჩენილია ფესვებში, ხოლო აზოტის შემცველი ნაერთი ბეტაინი 0,96%, ცხიმოვანი ზეთი და მჟავები (შეკრული) ფოთლებში.

შეერთებული შტატების ინდიელები ბალახს სიმსუქნის გამომწვევ საშუალებად მიიჩნევენ. სხვადასხვა ქვეყანაში მწვანილის ნახარშს იღებენ საშვილოსნოს ქრონიკული ანთების დროს, ხოლო ჩიყვის სამკურნალოდ აყვავებული წვერის ნახარშს.

აგარიკას ბალახის წყალხსნარი ჩაყრილი ხალხური მედიცინაგამოიყენება კოლიტის, ნაწლავის კოლიკის, ყაბზობის დროს, როგორც საფაღარათო საშუალება, როგორც ჰემოსტატიკური საშუალება ჰემოპტიზის, მძიმე მენსტრუაციისა და ჰემოროიდული სისხლდენის დროს. ყვავილობის ფაზაში შეგროვებულ და გამხმარ მცენარეთა წყალხსნარს აქვს პროტოციდური და ბაქტერიციდული თვისებები. მუწუკის მცენარის ფესვების ნახარშს იყენებენ გვინეას ჭიისა და სიყვითლის წინააღმდეგ.

ფოთლების ინფუზია სუსტი შარდმდენი საშუალებაა.

ფოთლების ნახარშს იყენებენ ხალხურ მედიცინაში თავის ტკივილისა და სიმსივნეების დროს, თესლი ცვლის ბურღულეულს და ფრინველის საკვებს დიზენტერიის დროს.

ახალგაზრდა ყლორტები გამოიყენება როგორც ისპანახის მწვანილი და ვიტამინის პროდუქტი.

მომზადებისა და გამოყენების მეთოდები:

1. 1-2 სუფრის კოვზ დაქუცმაცებულ ბალახს დაუმატეთ 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 1 საათი, გადაწურეთ. მიიღეთ 1/3-1/2 ჭიქა ჭამამდე 3-ჯერ დღეში.

2 1 სუფრის კოვზი მშრალი დაქუცმაცებული ფოთოლი 1 ჭიქა წყალზე, ადუღეთ 2-3 წუთი, გააჩერეთ 1 საათი, გადაწურეთ. მიიღეთ 0,5 ჭიქა 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ.

სამეცნიერო კვლევები ადასტურებს მცენარეში ცილის მაღალ შემცველობას, ვიტამინების (A, C, D და E ვიტამინები და ჯგუფი B) და მინერალების არსებობას (4%-მდე, რაც მარცვლეულზე მეტია). ამარანტი მთლიანად საკვებია, მათ შორის თესლი და ფოთლები და ღეროები.

ამარანტის სასარგებლო თვისებები მდიდარია, ამიტომ მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს სხეულის სასიცოცხლო პროცესების სხვადასხვა დონეზე:

• ამარანტის მცენარე შედგება 77% ცხიმოვანი მჟავებისგან (პალმიტური, ოლეური, ლინოლეური, სტეარინი). ლინოლეინის მჟავას ჭარბი რაოდენობა (კონცენტრაცია აღწევს 50%) ორგანიზმს ეხმარება პროსტაგლანდინების სინთეზში (არტერიული წნევის რეგულირება და გლუვი კუნთების სტიმულირება).
• ამინომჟავებს, რომლებიც ავსებენ მცენარის შემადგენლობას, კვებითი ღირებულება აღემატება რძის პროდუქტებს (მათ შორის დედის რძეს).
• ტოკოფეროლი (ვიტამინი E) ემსახურება თავისუფალ რადიკალებს საბრძოლველად, ლიპიდური მეტაბოლიზმის აღდგენისა და ქოლესტერინის რაოდენობის სტაბილიზაციას ფიტოსტეროლების დახმარებით, რომლებიც ასევე შედის ამარანტში.
• Squalene (კომპონენტი, რომელიც გვხვდება ადამიანის კანში) არის ანტიოქსიდანტური ნივთიერება (კონცენტრაცია 8%-მდე), რომელიც ეფექტურად ებრძვის კიბოს და კურნავს კანის ანთებას და ჭრილობებს.
• მცენარე დიდი რაოდენობით შეიცავს ლიზინის პროტეინს, რომელიც ადამიანის ორგანიზმისთვის ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი ცილაა.
• ფოსფოლიპიდები მონაწილეობენ უჯრედების აგებულ პროცესებში.
• ამარანტის ზეთი შეიცავს 70% ომეგა -6 მჟავას ლეციტინთან და E ვიტამინთან ერთად.

როგორ გამოიყენება ამარანტი მედიცინაში?

ამარანტი აქტიურად ემატება მედიკამენტებიდა გამოიყენება როგორც საკვები ზეთი. მისი გამოყენების ყველაზე გავრცელებული სამედიცინო ჩვენებებია სამკურნალო მიზნებისთვისარიან:

1. სასქესო ორგანოების ანთებითი პროცესები და დაავადებები;
2. ანემია, ჰიპერტენზია, ათეროსკლეროზი, სტენოკარდია, ქოლესტერინის დონის დაქვეითება;
3. დიაბეტი;
4. კანის დაავადებები (ფსორიაზი) და დამწვრობა, კანის გაახალგაზრდავება;
5. ჭრილობის სამკურნალო საშუალება;
6. პირის ღრუს დაავადებები (სტომატიტი, პაროდონტიტი);
7. ძალის ზოგადი დაკარგვა და ვიტამინის დეფიციტი;
8. კუჭისა და ნაწლავების დაავადებები (წყლულები და კოლიკა);
9. ბუასილი;
10. ორგანიზმის გაწმენდა რადიონუკლიდებისა და მავნე მარილებისა და ლითონებისგან;
11. იმუნომოდულატორი;
12. როგორც კომპონენტი ავთვისებიანი სიმსივნეების (რეზორბციის) და რადიაციის სამკურნალოდ.

ამარანტის ზეთის სარგებელი

ზეთის სახით, ამარანტის მცენარე შეიცავს 8% ცხიმოვან ზეთს და აქვს თხილის მსგავსი გემო. ამარანტის გამოყენება გულისხმობს დღიურ რაოდენობას 1-3 ჩაის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე. შეგიძლიათ ზეთი დაუმატოთ სალათებს და პირველ კერძებს. მისი გამოყენება შესაძლებელია გარედანაც (ჭრილობებისა და კანის ელასტიურობის გასაუმჯობესებლად).

ამარანტის ზეთი

მცენარეული ზეთი შეიცავს ვიტამინ E-ს სპეციალური ფორმით (ტოკოტრიენოლი), რომელსაც აქვს მაღალი ანტიოქსიდანტური თვისებები (50-ჯერ მეტი ვიდრე ჩვეულებრივი ვიტამინი E) და საშუალებას აძლევს ორგანიზმს თავიდან აიცილოს მისი ჭარბი დოზა (ჰიპერვიტამინოზი).

ზეთის სახით ამარანტის მცენარე განსაკუთრებით ეფექტურია, როგორც იმუნიტეტის სტიმულატორი, აქვეითებს ქოლესტერინს და ებრძვის სიმსივნეებს. მის შემადგენლობაში შემავალი სკალენი ხელს უწყობს კანის სწრაფ აღდგენას წყლულების და ეგზემის დროს. ამარანტის ზეთის დამატებით გამოყენებაში შედის ღვიძლის მკურნალობა, გინეკოლოგიური პრობლემები, ტუბერკულოზი და ქიმიოთერაპია.

ამარანტის ზეთის ღირებულება მაღალია, მაგრამ მისი მომზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება. ძირისთვის აიღეთ 1 კგ მცენარის თესლი, რომელიც მსუბუქად შემწვარი ტაფაზე და ყავის საფქვავით დაწურეთ. დაქუცმაცებულ თესლს ასხამენ 1,5 ლ მაღალხარისხიან ზეითუნის ზეთში (პირველად ცივად დაწურვისას) და ურევენ, შეანჯღრიან. მჭიდროდ დახურული კონტეინერი იმალება ბნელ ადგილას 3 კვირის განმავლობაში, ყოველდღიურად შეანჯღრიეთ შიგთავსი.

ვარგისიანობის ვადის გასვლის შემდეგ მიღებულ ნარევს ფილტრავენ ტილოში (5 ფენა) და მიიღება მზა ხელნაკეთი ზეთი.

მცენარეების გამოყენება მკურნალობის ხალხურ მეთოდებში

ამარანტის ყვავილი

მრავალჯერადი ხალხური რეცეპტებიმცენარის გამოყენება რეკომენდებულია სოკოვანი დაავადებებისა და ნაწიბურების აღმოსაფხვრელად, ეგზემისა და ჰერპესის სამკურნალოდ, ასევე აკნეს წინააღმდეგ საბრძოლველად. ამარანტი ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება ნაყენის სახით (შიდა და გარეგანი გამოყენება) და ამზადებენ წვენს და დეკორქციას.

ამარანტის სასარგებლო თვისებები ასევე შესაძლებელს ხდის მცენარის გამოყენებას ამონაყარის სახით, რაც ხელს უწყობს სხეულის გაწმენდისა და მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესებას.

ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე მაგალითი, რომლებიც აღწერს ამარანტის გამოყენებას სახლში ნაყენებისა და დეკორქციის სახით ჯანმრთელობის პრობლემების მოსაგვარებლად:

ამარანტის წვენი.

წვენი (მომზადებული წვენსაწურით) 1-დან 5-მდე თანაფარდობით სასარგებლოა ყელის და პირის ღრუს ყელის ტკივილის, ლორწოვანი გარსების ანთებითი პროცესების და ტონზილიტის დროს. ზოგადი მიზნებისათვის ამარანტის წვენს აზავებენ კრემით და სვამენ დღეში სამჯერ ერთი სუფრის კოვზის ოდენობით.

დეკორქცია.

ზოგადი გამაძლიერებელი დეკორქცია მზადდება 2 ს/კ. ლ. ამარანტის გამხმარი ფოთლები (დაქუცმაცებული), ყვავილნარები და ფესვების დამატება, რომელსაც ასხამენ 2 ჭიქა მდუღარე წყალს. ბულიონს ადუღებენ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გაციების შემდეგ ამარანტის ნახარშს ფილტრავენ. საუზმემდე 30 წუთით ადრე (ლანჩი ან ვახშამი) სამჯერ დალიეთ ნახევარი ჭიქა ამარანტი.

ცივი მოხარშვის ინფუზია.

მოთავსებულია მშრალი ყვავილები და ფოთლები ცივი წყალი 1-დან 10-მდე თანაფარდობით და დატოვეთ 20 წუთი. ამის შემდეგ ამარანტის ინფუზიას ფილტრავენ და სვამენ ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ. ჩვენ გირჩევთ ამ რეცეპტს კუჭის დაავადებების, ნაწლავების პრობლემებისა და საჭმლის მომნელებელი დარღვევების დროს.

ახალი ამარანტის ინფუზია.

მცენარის დაქუცმაცებულ ფოთლებს (დაახლოებით 20 გრამი) ათავსებენ მდუღარე წყალში (დაახლოებით 200 მლ) და ადუღებენ წყლის აბაზანაში ნახევარი საათის განმავლობაში. გაციების შემდეგ ამარანტის გაწურული ინფუზია მიიღება ჭამის წინ, მინის ტევადობის მესამედი 2-3-ჯერ დღეში.

შარდსასქესო სისტემის სამკურნალოდ ახალ ფოთლებს (3 სუფრის კოვზ) ათავსებენ 1 ლიტრ მდუღარე წყალში. ამარანტის ინფუზია მზადდება 6 საათით ადრე და გამოიყენება შინაგანად, დღეში ერთი ჭიქა, ძილის წინ.

გარე ინფუზია (აბაზანისთვის).

ყვავილებს და ფოთლებს (400 გრამამდე) ასხამენ მდუღარე წყალს (2 ლიტრამდე) და ადუღებენ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში 15 წუთის განმავლობაში. გაგრილების შემდეგ გაფილტრეთ და დაამატეთ აბაზანის წყალს.

ვინ არ უნდა გამოიყენოს ამარანტი?

ამარანტი არ ზიანს აყენებს ერთხელ გამოყენებისას ან მცირე რაოდენობით (ზეთის, ფქვილის, მწვანილის სახით) მოხმარებისას. მცენარის სამკურნალო მიზნებისთვის გრძელვადიან გამოყენებას აქვს შეზღუდვები.

მიუხედავად იმისა სასარგებლო თვისებებიამარანტი არ არის შესაფერისი ქოლელითიაზით ან უროლითიაზით, მწვავე პანკრეატიტით ან ქოლეცისტიტით დაავადებული ადამიანებისთვის, აგრეთვე მათთვის, ვისაც აქვს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა მცენარის მიმართ. თუ თქვენ გაქვთ დაავადებები, არ უნდა დანიშნოთ ამარანტის შემცველი მედიკამენტები ან გამოიყენოთ იგი ექიმის წინასწარი რეკომენდაციის გარეშე.

ამარანტის შემცველი წამლების ან ნაყენების თვითგამოწერამ შეიძლება გააუარესოს ქრონიკული დაავადებები და გააუარესოს არაჯანსაღი ორგანოების ფუნქციონირება.

ამარანტი - სასარგებლო თვისებები, გამოყენება

ამარანტი- ერთწლოვანი, ერთძირიანი მცენარე, რომელიც აღწევს 2-3 მეტრამდე სიმაღლეს, აქვს ღეროს სისქე 8-10 სანტიმეტრი, მცენარის წონა 3-5-დან 30 კგ-მდე.

ფოთლები მსხვილია, წაგრძელებული ელიფსური გრძელი ფურცლებით, ძირში სოლი ფორმის, მწვერვალისკენ მკვეთრი.

ყვავილობა არის 1,5 მეტრი სიგრძის, სხვადასხვა ფორმისა და სიმკვრივის აყვავებული პანიკა. თესლი არის პატარა, თეთრი, ყავისფერი, ვარდისფერი, შავი, მბზინავი. პანიკა შეიცავს 0,5 კგ-მდე თესლს.

მსოფლიოში დაახლოებით 90 მცენარის სახეობაა, რომელთა უმეტესობა იზრდება სუბტროპიკულ და ტროპიკულ რაიონებში.

ჩვენს ქვეყანაში გავრცელებულია 2 სახეობა - მწვანე ამარანტი, როგორც მავნე სარეველა და კულტივირებული წითელი ამარანტი, რომელიც გამოიყენება საკვებად და ზეთოვან კულტურად, ზოგან კი დეკორატიულ კულტურად.

ქიმიური შემადგენლობა და თერაპიული ეფექტი

ამარანტი შეიცავს ლიზინს, ადამიანის ორგანიზმისთვის ყველაზე მნიშვნელოვან აუცილებელ ამინომჟავას, რაც მას ფასდაუდებელს ხდის, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ის სხვა მცენარეებში არ არის ნაპოვნი. ასევე მდიდარია ცილებით, ფოსფორით, რკინით, ფიტოსტეროლებით, კალიუმით, ფოსფოლიპიდებით, ვიტამინებით დ, B1, B2, E.

მცენარე განსაკუთრებით ღირებულია სკალენის მაღალი შემცველობის გამო, რომელიც იშვიათია, მაგრამ ადამიანისთვის აუცილებელი, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის იმუნური სისტემის სიძლიერეს, ასევე სკალენის ძირითად თვისებებს - ძლიერი ანტიოქსიდანტური და სიმსივნის საწინააღმდეგო ეფექტი.

სიმსივნეების გამომწვევი მიზეზი არის ოქსიდანტების სიჭარბე, რაც იწვევს ჟანგბადის ნაკლებობას და უჯრედების სიკვდილს, ხოლო სკალენს აქვს უნარი დაიჭიროს ჟანგბადი და მიაწოდოს მას სხეულის ყველა ქსოვილი.

ამისთვის ყველაზე სასარგებლოა ახალი ამარანტის მოხმარება, მხოლოდ ზედა ფოთლები (ისინი ნაზი და ყველაზე მეტად გაჯერებულია ვიტამინით თან) დაუმატეთ ჩვეულებრივ სალათს ოხრახუშით, კამათ, რეჰანით, მწვანე ხახვი, და ასევე დაამატეთ სუპებს.

მშრალი ფოთლებისა და პანიკებისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი, მაგრამ რაც მთავარია სამკურნალო ჩაი, რომელიც შეგიძლიათ დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში, რომელსაც აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი რეგულარული გამოყენებისას. მარცვლები შეიძლება დაუმატოთ ცომეულს (მათ სასიამოვნო ნიგვზის გემო აქვთ), სოუსებში ან მოხარშოთ ყავის საფქვავში დაფქვის შემდეგ.

კიტრის ქილაში ან კასრში მწნილისას შეგიძლიათ დაუმატოთ მცენარის ღეროები, ეს კიტრს სასიამოვნო „სიწითლეს“ ანიჭებს, ხოლო თავად ამარანტის დაწნვისას ის უნდა აირჩიოთ ზედმეტად დაუმწიფებელი ღეროთი.

სასარგებლო მცენარეული ნივთიერებების დაბალანსებული კომბინაციის წყალობით, ისინი ახდენს ჰორმონალური სისტემის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს, აცილებს გვერდითი ეფექტებს მედიკამენტების ან თერაპიის სხვა მეთოდების გამოყენების შემდეგ, აუმჯობესებს ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირებას, ამცირებს ტოქსიკოზის გამოვლინებას, ახდენს შარდისა და სისხლის რაოდენობის ნორმალიზებას. და აქვს სასარგებლო გავლენა კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვან გარსზე, აღადგენს უჯრედებისა და ეპითელიუმის ფუნქციონირებას, თრგუნავს პათოგენურ მიკროორგანიზმებს. ყლორტების ყოველდღიურ რაციონში ჩართვა ჯანსაღი ცხოვრების წესის აუცილებელი ელემენტია.

რეცეპტები

¦ 1 ს.კ. ადუღეთ კოვზი ახალი ამარანტის ფოთლები 1 ჭიქა მდუღარე წყალში, გააჩერეთ 30 წუთი, გადაწურეთ. მიიღეთ 0,5 ჭიქა თაფლის დამატებით 3-4-ჯერ დღეში კუჭის ძლიერი ტკივილის დროს.

¦ გარეცხეთ ახალი ფოთლები, დაჭერით წვრილად, გაატარეთ წვენსაწურში და შეურიეთ კრემით. დალიეთ 1 ს.კ. კოვზი 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ ღვიძლის ტკივილის, გასტრიტის, დიაბეტის დროს.

¦ გახსენით ახალი წვენი წყლით 1:5 თანაფარდობით. გამოიყენეთ ყელისა და პირის ღრუს გასაღრღნელად ყელის ტკივილისა და ტონზილიტის დროს.

¦ მიიღეთ 1/3 ჭიქა ინფუზია 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ ანემიის, ცისტიტის, პიელონეფრიტის, კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი სიმსივნეების დროს. მკურნალობის კურსი 3 კვირაა, შესვენება 7 დღე და გაიმეორეთ.

¦ ამარანტის ზეთი: მომწიფებული თესლი კარგად დაფქვით ნაღმტყორცნებში, შეურიეთ მცენარეულ ზეთს 1:3 თანაფარდობით, გაათბეთ 60 გრადუსამდე და დატოვეთ ღამით თერმოსში, გადაწურეთ, გამოწურეთ ნედლეული და დაუმატეთ ახალი თესლის ფხვნილი. . შეინახეთ მაცივარში. მიიღეთ 1-2 ჩაის კოვზი პერორალურად 3-ჯერ დღეში ჭამამდე 30 წუთით ადრე. მკურნალობის კურსს სჭირდება 250 გრ ზეთი. საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ 3 თვეში ერთხელ. გამოიყენება მენოპაუზის სინდრომების, ათეროსკლეროზის, კუჭის წყლულების და სისხლში მაღალი ქოლესტერინის დროს.

უკუჩვენებები:ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, ქოლეცისტიტი, პანკრეატიტი, უროლიტიზი და ქოლელითიაზი. ზეთის მოხმარების ზოგიერთ შემთხვევაში, გულისრევა და თავბრუსხვევა შეიძლება მოხდეს პირველ დღეებში, რადგან ისინი გამოწვეულია ორგანიზმის აქტიური გაჯერებით ჟანგბადით.

მადლობელი ვიქნები, თუ გამოიყენებთ ღილაკებს:

ამარანტის სასარგებლო თვისებები

ნუტრიენტების შემადგენლობა და არსებობა

• ვიტამინები - A (ბეტა-კაროტინი), B1 (თიამინი), B2 (რიბოფლავინი), ნიაცინი (ვიტამინი PP ან ვიტამინი B3), B5 (პანტოტენის მჟავა), B6 ​​(პირიდოქსინი), B9 (ფოლიუმის მჟავა), C (ასკორბინი). მჟავა), E (ტოკოფეროლი), B4 (ქოლინი);
• მაკროელემენტები - კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, ფოსფორი;
• მიკროელემენტები - რკინა, მანგანუმი, სპილენძი, სელენი, თუთია.

ამარანტის მარცვლებს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს, რადგან ისინი შეიცავს 20-23% პროტეინს ლიზინის, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების, სახამებლის, სტეროლების და ფლავონოიდების მაღალი თანაფარდობით.

ამარანტის უნიკალური კომპონენტია სკალენი, რომელსაც შეუძლია ჟანგბადის „დაჭერა“ და მისით ქსოვილებისა და ორგანოების გაჯერება. მას, როგორც ძლიერ იმუნოსტიმულატორს, შეუძლია შეაღწიოს კანში და ამით იმოქმედოს მთელ სხეულზე.

ამარანტის გამოყენება

მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში (სამხრეთ ამერიკა, ჩინეთი, ინდოეთი, პაკისტანი) ამარანტი გამოიყენება როგორც ბოსტნეული, მარცვლეული, სამკურნალო და საკვები მცენარე. გაეროს წარმომადგენლები ვარაუდობენ, რომ 21-ე საუკუნეში ეს მცენარე გახდება მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული მარცვლეული კულტურა. იმის გამო, რომ იგი არ საჭიროებს ზრდის განსაკუთრებულ პირობებს, გაიზარდა კვების ღირებულება და მაღალი დონეპროდუქტიულობა.

კულინარიაში ამარანტის მარცვლებს, რომლებსაც თხილის არომატი და გემო აქვთ, იყენებენ სასმელების, საკონდიტრო ნაწარმისა და ფქვილის პროდუქტების დასამზადებლად. ახალგაზრდა ყლორტებს და ფოთლებს ემატება სალათები, გვერდითი კერძები, თევზის კერძები, ბლანშირებული, შემწვარი, ორთქლზე მოხარშული.

ამარანტის გამოყენება მედიცინაში

ამონაყარის დროს ამარანტის მარცვლები აძლიერებს ადამიანის ორგანიზმის ზოგად გამაძლიერებელ თვისებებს, რის გამოც ისინი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაშიც. წამლები. ჩინურ მედიცინაში ამარანტის თესლის ზეთი არის დადასტურებული დაბერების საწინააღმდეგო საშუალება, რადიოთერაპიის დროს სიმსივნეებთან ბრძოლაში, ჭრილობების შეხორცებასა და დაზიანებული ქსოვილების აღდგენაში. შინაგანი ორგანოებიდა კანი.

ამარანტის აქვს ზოგადი გამაძლიერებელი მოქმედება გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, აუმჯობესებს იმუნიტეტს გაციების წინააღმდეგ, ახდენს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, ინარჩუნებს ჯანსაღ კანს და იჭერს თავისუფალ რადიკალებს.

თანამედროვე მედიცინაში ამარანტი ასევე გამოიყენება ბუასილის, შარდსასქესო სისტემის ანთების, ვიტამინის დეფიციტის, ანემიის, დიაბეტის, ძალის დაკარგვის, ნევროზების, სიმსუქნის, დამწვრობის, პერიოდონტიტის, სტომატიტის, თორმეტგოჯა ნაწლავის და კუჭის წყლულების, ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

კოსმეტოლოგიაში გამოიყენება ამარანტის ზეთი (თესლებიდან ცივი დაჭერით) და ზეთის ამოღება ამარანტის ღეროებიდან, ფოთლებიდან და ყვავილებიდან.

ამარანტის ზეთში 8% სკალენი მას კანის აღდგენის უნიკალურ საშუალებად აქცევს, რადგან სკალენი ადამიანის კანის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია. იგი ასრულებს მთელ რიგ ფუნქციებს: ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას და განვითარებას; უზრუნველყოფს კანის დაცვას და დატენიანებას; "ავსებს" უჯრედებს ჟანგბადით და "იჭერს" თავისუფალ რადიკალებს; ანელებს დაბერების პროცესს. სკალენის გარდა, ამარანტის ზეთი შეიცავს ვიტამინ E-ს ყველაზე აქტიურ ფორმას, რომელიც ხელს უშლის კანის ნაადრევ დაბერებას.

ამარანტის ზეთზე დაფუძნებული კრემები, ნიღბები და სხვა კოსმეტიკური პროდუქტები ხელს უწყობს კანის აღდგენას და გაახალგაზრდავებას, ზრდის მის ტონუსს, კვებავს და არბილებს სახის უხეშ კანს. ისინი ასევე უზრუნველყოფენ ანტიბაქტერიულ დაცვას და აუმჯობესებენ ფსორიაზის, ეგზემის, ნეიროდერმატიტის, დერმატიტის, ალერგიული დერმატოზების, ტროფიკული წყლულების და ჰერპესის ვირუსის მკურნალობის ხარისხს.

ამარანტის საშიში თვისებები

არ არის რეკომენდებული ამარანტის და მის შემცველი მედიკამენტების გამოყენება ცელიაკიის ენტეროპათიის, პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის, ქოლეცისტიტის, პანკრეატიტის, ქოლელითიაზიისა და უროლიტიზის დროს.

„ჩვენი პასუხი გვალვაზე“, „21-ე საუკუნის მცენარე“, „გაუქრობელი ყვავილი“ - ამ ეპითეტებს უწოდებენ ამ ვიდეოს ავტორები ამარანტს. სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა ნამდვილი დოქტორები ნათლად საუბრობენ მისი ზრდის თავისებურებებზე ჩვენს კლიმატში, მის თვისებებზე და გამოყენებაზე. და ასევე, ამარანტის გაშენების ეკონომიკური სარგებელის, მისი "უპრეტენზიულობის" და ახალი სახეობების შესახებ.

ამ კაშკაშა და გამორჩეულ მცენარეს კატის კუდსაც და მამლის კუდსაც უწოდებენ. ამის შესახებ ყველაზე ზღაპრული ლეგენდებია: მათში მას შეუძლია ადამიანის სიცოცხლის გახანგრძლივება, მისი გამოყენება აიკრძალა თავად პეტრე I-მა და ხორბლის ნაცვლად გამოიყენებოდა აცტეკების მიერ პურის საცხობი. ასეა თუ ისე, საიმედოდ ცნობილია, რომ ცნობილ გაეროს დაქვემდებარებაში მყოფმა სურსათის კომისიამ აღიარა ამარანტის მცენარე 21-ე საუკუნის მოსავალად მისი სამკურნალო და კვების თვისებებით.

ამარანტის სასარგებლო თვისებები: მისი შემადგენლობა

ძველი ინდიელები ამარანტს "ღვთის ოქროს მარცვალს" უწოდებდნენ: ამ მცენარის სასარგებლო თვისებები დადასტურდა და სამეცნიერო გამოკვლევა ბოლო წლებში. რა თქმა უნდა, ეს არ გახდის მათ ზეადამიანებად, არ გაახანგრძლივებს სიცოცხლეს 300 წლამდე (კერძოდ, ასეთი შესაძლებლობები მას დიდი ხანია მიაწერენ). თუმცა, ამის გარეშეც, ამ უნიკალურ ყვავილს შეუძლია ფასდაუდებელი სარგებელი მოიტანოს მისი ქიმიური შემადგენლობის გამო.

1. შეიცავს უამრავ უმაღლესი ხარისხის სპეციალურ ცილას, რომელიც მდიდარია ლიზინით - ორგანიზმისთვის ყველაზე ღირებული ამინომჟავით. ამ ნივთიერების გამო იაპონიაში მამლის კვებითი ღირებულება კალმარის ხორცს ადარებენ.

2. არც ისე დიდი ხნის წინ გაირკვა, რომ ამარანტი არის სკალენის წყარო, რომელსაც ტოლი არ აქვს კიბოს სიმსივნის წინააღმდეგ ბრძოლაში. გარდა ამისა, ეს ნივთიერება ადამიანის კანის ბუნებრივი კომპონენტია, ამიტომ მისი როლი დერმატოლოგიასა და კოსმეტოლოგიაში უბრალოდ ფასდაუდებელია: ვერანაირი ანთება, დაჩირქება ან ჭრილობა ვერ გაუძლებს მას.

3. მის შემადგენლობაში შემავალი ტოკოფეროლი აღადგენს ლიპიდურ ცვლას, ახდენს ქოლესტერინის ოდენობის ნორმალიზებას და ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს.

4. ფიტოსტეროლები ეხმარება ტოკოფეროლებს ორგანიზმიდან მავნე ქოლესტერინის გამოდევნაში.

5. ფოსფოლიპიდები - სამშენებლო მასალაუჯრედებისთვის.

6. რეტინოლი, ასკორბინის მჟავა, ქოლეკალციფეროლი (ვიტამინი D), ნიაცინი, პანტოტენის მჟავა, ფოლატი - ყველა ამ ვიტამინს შეიცავს ამარანტიც, მაგრამ უფრო მცირე რაოდენობით. მიუხედავად ამისა, ისინი ასევე ხელს უწყობენ ამ მცენარის სარგებლობას ადამიანის ორგანიზმისთვის, რაც უზრუნველყოფს უჯრედების სრულ ფუნქციონირებას.

7. ნატრიუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, კალციუმი და სხვა მიკროელემენტები უზრუნველყოფს ყველა მეტაბოლური პროცესის ნორმალურ ფუნქციონირებას.

მთელი ეს უნიკალური კომპოზიცია უზრუნველყოფს ამარანტის თავის სამკურნალო თვისებებს, რისთვისაც მას ასე პატივს სცემდნენ ძველ დროში და რომელსაც ასე აფასებენ დღევანდელი ექიმები და კოსმეტოლოგები. რჩება მხოლოდ იმის გარკვევა, თუ როგორ და რა შემთხვევებში გამოვიყენოთ ეს არაჩვეულებრივი მცენარე, რომელიც ბერძნულიდან თარგმნილი ნიშნავს "გაუქრობელ ყვავილს". მაგრამ ჯერ უნდა იცოდეთ ამის შესახებ უკანა მხარემედლები: რამდენად უსაფრთხოა ეს ყვავილი ჯანმრთელობისთვის?

მცენარის მავნე თვისებები: უკუჩვენებები

მდიდარი ქიმიური შემადგენლობაამარანტი დამწყებთათვის, რომლებსაც აქამდე არასდროს უვლიათ, ფრთხილობენ. მცირე დოზებით, მისი მოხმარების ნებისმიერი ფორმა (მწვანილი, მარცვლეული, ფქვილი, ზეთი) აბსოლუტურად უვნებელია. თუ საკუთარ თავს მიზნად დაისახეთ მისი რეგულარულად გამოყენება თქვენი სხეულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად, კარგი იქნება, პირველ რიგში გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ მიეცემათ უფლება გამოიყენონ იგი შეუზღუდავი რაოდენობით შემდეგი დაავადებებისთვის:

• ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა;
• ქოლეცისტიტი;
• ქოლელითიაზი და უროლიტიზი.

თითოეულ ამ შემთხვევაში, შჩირიცა (ასე ეძახიან ამ მცენარეს რუსეთის ბევრ რეგიონში) შეიძლება გახდეს თქვენი დიეტის მავნე კომპონენტი, გამოიწვიოს ქრონიკული დაავადებების გამწვავება და შეასუსტოს პრობლემური ორგანოების ფუნქციონირება. მხოლოდ უკუჩვენებების არარსებობის შემთხვევაში, ამარანტმა შეიძლება მოიტანოს ის სარგებელი, რაც მისგან არის მოსალოდნელი. რისი იმედი შეიძლება გვქონდეს?

კატის კუდის საიდუმლოებები ხალხურ მედიცინაში

ამარანტი დიდი ხანია გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში: ამ სასწაულმოქმედი მცენარის სამკურნალო თვისებებს შეიცავს ფაქტიურად მისი ყველა ნაწილი. შეგიძლიათ მიირთვათ საკვები კლასის ახალი მწვანილი (ფოთლები), შეგიძლიათ მოხარშოთ. მარცვლეულისგან დამზადებული ამარანტის ფქვილი ყველაზე ღირებული და გემრიელი პროდუქტია, რომელიც ადვილად ანაცვლებს ხორბალს მისი კვებითი თვისებებით. და ამ ყვავილისგან ამზადებენ უჩვეულოდ ჯანსაღ ზეთს, რომელიც მაქსიმალურად გამდიდრებულია სკვალენით. ამ ყველაფრის ჭამა შეიძლება, რადგან ამარანტი:

• აძლიერებს იმუნურ სისტემას;

ლანდშაფტის დიზაინი / მცენარეები ბაღისთვის ყველაფერი ლანდშაფტისა და ლანდშაფტის დიზაინის შესახებ. რჩევები არჩევისთვის სარგავი მასალაალპური სლაიდებისთვის, კლდოვანი ბაღების, გაზონების, ეზოების, საყრდენი კედლების მოწყობა. გაგება ნაკლებად ცნობილი ფაქტებიისტორიიდან ლანდშაფტის დიზაინი, გაეცანით ლანდშაფტის დიზაინის სტილებს და ტენდენციებს, ჩამოტვირთეთ დიზაინის პროგრამები ან უბრალოდ წაიკითხეთ სასარგებლო სტატიები თქვენი საიტის მოწყობისა და დაგეგმვის შესახებ. ამარანტი, ამარანტი, შირიცა, შირიცა - ღმერთების საკვები და კიდევ ერთი ნაბიჯი დღეგრძელობისკენ! ანტიკურობის შესანიშნავი მცენარე. ცოტა ისტორია ამარანტი საკმაოდ უძველესი კულტურაა, რომლის მოსავალსაც ჩვენი წინაპრები დღეგრძელობისა და ჯანსაღი ცხოვრების მთავარ წყაროდ თვლიდნენ. ახლა ეს კულტურა პოპულარულია ამერიკის კონტინენტზე. მაგრამ ცხოვრების თანამედროვე მოთხოვნებმა კიდევ ერთხელ მიიპყრო პლანეტის ყველა გონივრული მკვიდრის ყურადღება ამ გასაოცარ მცენარეზე. სათბური "Dachnaya-Strelka 2.6" 6 მ პოლიკარბონატის გარეშევ mirdachnica.ruუკან 21400 რუბლს შეადგენს. აცტეკები, ინკები და მაია ამარანტის ძირითად საკვებად თვლიდნენ სიმინდთან და ლობიოსთან ერთად. სინამდვილეში, ამარანტის არჩევანი, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მარცვლეული კულტურა ამერიკაში, არსებობდა მანამ, სანამ ესპანელი კოლონიალისტებმა კონტინენტი დაიპყრეს, თუმცა, მისი შემდგომი კულტივირება აკრძალული იყო. მოგვიანებით, ამარანტი შემოიღეს როგორც დეკორატიული მცენარეევროპაში მე-16 საუკუნეში. ამარანტის სხვადასხვა სახეობა გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში მე-17 საუკუნიდან. ინდოეთში, ჩინეთში და ჰიმალაის მძიმე პირობებშიც კი, მცენარე გახდა მნიშვნელოვანი მარცვლეული ან ბოსტნეული კულტურა. ამჟამად ამარანტი წარმატებით იზრდება და კულტივირებულია აშშ-ში, სამხრეთ ამერიკაში, ჩინეთში, ინდოეთსა და რუსეთში. ჩეხეთი ერთ-ერთი ყველაზე სერიოზული მწარმოებელია ევროპაში - დაახლოებით 250 ჰექტარი. ბიოლოგიური თვისებები და შესაძლებლობები ამარანტი ერთწლიანი მცენარეა. ჯიშის მიხედვით, ამარანტის ფოთლები განსხვავდება ფორმის, ზომისა და ფერის (მწვანე, წითელი, მეწამული). ზრდასრულმა მცენარემ შეიძლება მიაღწიოს 3 მ-ს, მისი ძირი ზოგჯერ ვაზის მსგავსად ტოტდება და მთავრდება განშტოებული ყვავილედებით, ნათელი პანიკების სახით. ყვავილის ძირითად ერთეულს გლომერულუსი ეწოდება. თესლს აქვს ორმხრივ ამოზნექილი ფორმა - 1-2 მმ. TOPPY XL დასაკეცი კიბე - კიბე, ალუმინის. 3 ნაბიჯივ safeoff.ruუკან 3999 რუბლს შეადგენს. მცენარის ფანტასტიკური თვისება, რისთვისაც მცენარე განსაკუთრებით დადებითად არის შეფასებული, არის თესლის უჩვეულო ქიმიური შემადგენლობა, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს. გარდა ამისა, ამარანტი ძალიან საინტერესო კულტურაა თავისი მაღალი საწარმოო პოტენციალით. ის ინტენსიურად იზრდება, ფოტოსინთეზი ხდება სწრაფად და ეფექტურად, მცენარე არ განიცდის სერიოზულ დაავადებებს და ტოლერანტულია სხვადასხვა საგანგებო მდგომარეობისა და ცვლილების მიმართ. მარცვლეულის ხარისხი და გამოყენება ამარანტის თესლს აქვს ცილების, აუცილებელი ამინომჟავების და სასარგებლო მინერალების მაღალი შემცველობა. ყველა კომპოზიცია, როგორც წესი, შედის შემდეგ დიაპაზონში: 14-19% ცილა, 5-8% ლიპიდები, 62-69% სახამებელი, 2-3% მთლიანი ნახშირწყლები და 4-5% ბოჭკოვანი. თესლის შემადგენლობა შედარებულია შვრიის თესლის შემადგენლობასთან. ცილის ბიოაკუმულაცია 78%-ს აღწევს. თესლი არ შეიცავს გლუტენს, რაც იწვევს ცელიაკიას ამ დაავადებისადმი მგრძნობიარე ადამიანებში. მარცვლეულისგან განსხვავებით, ამარანტს აქვს ამინომჟავების უფრო მაღალი შემცველობა, ძირითადად ლიზინი, მეთიონინი და ცისტეინი. სახამებელი მცენარეული ნახშირწყლების მთავარი კომპონენტია, სახამებლის გრანულები კი მცირეა და ადვილად იშლება ალფა-ამილაზებით. ამარანტის სახამებელი ძალიან სტაბილურია გაყინვის დროს და ძალიან მდგრადია მექანიკური სტრესის მიმართ. ამარანტის ლიპიდური შემცველობა 5-დან 8%-მდეა. მისი უმეტესი ნაწილი მოთავსებულია ემბრიონში ლინოლის, ოლეინის და პალმიტის მჟავის სახით. თესლის შემცველობის მიხედვით, ამარანტის ზეთს აქვს ბამბის ან სიმინდის მსგავსი შემადგენლობა, მაგრამ აქვს დაბალი მონელება. ამარანტის ზეთი შეიცავს დაახლოებით 8% სკალენს, სტეროლის წინამორბედს, რომელიც გამოიყენება მედიცინასა და კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში. ჰეჯის მაკრატელი ბერკეტიანი ფისკარი 114750ვ vseinstrumenti.ruუკან 2149 რუბლს შეადგენს. აბსოლუტურად გასაგებია, რომ სასარგებლო ნივთიერებების შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია ჯიშებსა და ზრდის პირობებზე. მაგრამ მაინც, კალციუმის და მაგნიუმის რაოდენობა გაცილებით მაღალია, ვიდრე სხვა მარცვლეულებში. თესლი არის უმთავრესად ასკორბინის მჟავისა და B- კომპლექსის ვიტამინების და ანტიოქსიდანტების ალფა და ბეტა ტოკოფეროლის ძლიერი წყარო. ბაღი - სიამოვნება და სარგებელი როგორც ორნამენტული აყვავებული მცენარე, ხვლიკი ან ამარანტი ლამაზი და უნიკალურია, ძალიან ორიგინალური და ზომიერ კლიმატში ისინი თვითდათესილია. ნათელი ფუნჯები ყოველთვის იპყრობს ადამიანის ყურადღებას და აცოცხლებს ნებისმიერ ყვავილს ან გაზონს. მცენარე ძალიან შერჩევითია, მიესალმება ფუტკარს და ბუმბერაზს, აცილებს კოღოებს და ცხენის ბუზებს. ის აღფრთოვანებს ყველა მოყვარულ მებაღეს ფოთლების, ფერადი ყვავილების და უძველესი მცენარის ძლიერი, ჯანსაღი სილამაზით.