Receptes zupu pagatavošanai no jūras kokteiļiem. Jūras velšu zupa: mīdijas, garneles, kalmāri, astoņkāji

Jūras veltes iegūst arvien lielāku vietu uz mājas galda. Tam ir daudz iemeslu: tie ir ārkārtīgi veselīgi, tiem ir patīkama garša un tie dod vietu kulinārijas iztēlei. Jūras velšu zupa piedāvā garšu paleti, ko gardēži novērtēs.

Neviena diena nepaiet bez šķidra silta ēdiena, īpaši, ja ģimenē ir bērni. Vecmāmiņas parastās zupas ir garlaicīgas, un mājsaimnieces cenšas dažādot ēdienkarti. Jūras veltes ir tikai noslēpums, kas ievērojami paplašinās jūsu iecienītāko ģimenes recepšu grāmatu. Tajā pašā laikā mātēm nebūs jātērē vairāk laika.

Jūras veltes ir bagātas ar olbaltumvielām, jodu, retiem taukiem, vitamīniem un minerālvielām. Šie produkti ir vienkārši nepieciešami cilvēka uzturā, jo tie labvēlīgi ietekmē veselību.

“Jūras” zupu pagatavošanas princips ir līdzīgs: nepieciešams bagātīgs buljons no zivīm, dārzeņiem vai piena produktiem.
Pusdienas biezenī gatavo, izmantojot gaļasmašīnu vai blenderi.

Jūras veltes pēc garšas ir aizvietojamas.
Izmantošanai der saldēti pusfabrikāti, kuru veikalos ir daudz, vai svaigi gardumi.
Neskopojies ar zaļumiem un garšaugiem, kas papildinās zivju ēdienkartes garšas.
Zupas tiek pagatavotas ātri, tāpēc jums noteikti būs laiks negaidītam viesu apmeklējumam.

Krēmzupa no gliemenēm un kukurūzas

Jūras velšu zupu bieži vāra tikai ar vēžveidīgajiem, jo ​​tos kombinē ar dažādiem ēdieniem. No tiem gatavo biezu tomātu zupu un siera zupu ar jūras veltēm.

• Gliemenes savā sulā – 300 grami
• Viegls viegls vīns – 200 ml.
• Lauru lapa
• Pusi litru piena vai krējuma
• Katrs sīpols un viens burkāns
• 1 selerijas kāts

Pagatavojiet mīdijas spirtā. Ja lielus vēžveidīgos mulsina to forma, sagrieziet tos gabalos estētiski.
Burkānus, seleriju un sīpolu sagriež vidēja izmēra kvadrātos. Šajā formā sautē eļļā.
Kukurūzu ieber šķidrumā kopā ar konservēto sulu un kādu laiku pavāra. Mēs atstājam buljonu, un lielāko daļu kukurūzas ieberam cepamajos dārzeņos un turam uz plīts.
Pēc tam maisījumu sasmalcina blenderī un sajauc ar buljonu. Turklāt ielej pienu un pievieno sausus garšaugus. Jūras velšu krēmzupu uzvāra, tikai tad pievieno tajā mīdijas un pārējos kukurūzas graudus. Pasniedz ar kviešu maizes grauzdiņiem.

Krēmveida garneļu un kukurūzas zupa

• Konservētas kukurūzas kārba
• 2 ēd.k. milti
• 100 grami sviesta
• Garneles bez čaumalas
• 2 glāzes piena
• Sāls, garšaugi un garšvielas

Sāksim gatavot jūras velšu zupu ar kukurūzu. Ar blenderi samaļ mīkstā masā, pielej ūdeni un uzvāra.
Pannā apcep miltus, ielej karstu pienu un iegūst biezu šķidrumu.
Uzkarsē līdz 100 grādiem, apvieno ar kukurūzas buljonu. Vāra, maisot, lai nepiedeg.
Samaziniet temperatūru un pagatavojiet trauku ar garnelēm 7-10 minūtes. Beigās pievienojiet gabaliņu sviesta, garšvielas un svaigus garšaugus.

Krēmīga garneļu zupa ar sparģeļiem

• Dārzeņu buljons - 750 ml.
• Zaļie sparģeļi - 500 grami
• 3 šalotes
• 50 grami sviesta
• 125 ml. krējums - 3 ēd.k.
• Viegls baltvīns
• Garneles - 100 grami
• Garšvielas: malti baltie pipari, muskatrieksts, sāls

Paņemiet sparģeļu kātu apakšdaļu, sadaliet tos ceturtdaļās un izmetiet cieto augšdaļu. Sasmalciniet šalotes kubiņos. Apcep abas sastāvdaļas. Kad sīpols kļūst zeltains, pievieno buljonu un uz lēnas uguns sautē.
Gatavos vārītos dārzeņus sakuļ blenderī, pievieno piena produktu, garšvielas un spirtu un vēlreiz vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Garneles apcep sviestā. Kad biezeņa zupa ir izlieta šķīvjos, lieciet virsū jūras veltes un izmēģiniet paštaisīto šedevru.

Krēmīga ķemmīšgliemeņu un puravi zupa

• Vārīta-saldēta ķemmīšgliemeņu gaļa – 200 gr.
• Sviests
• Smags krējums - divas tases
• Sasmalcinātas dilles
• Puravi - 700 grami
• Citrons un sāls

Pagatavojiet puravi, līdz tie ir mīksti, un sablenderējiet tos kopā ar ķemmīšgliemenēm. Sajauc iegūto biezo putru ar krējumu un vāra. Servēšanas traukā ievietojiet gabaliņu sviesta, svaigu garšaugu zariņu un citrona daiviņu.

Itāļu tomātu zupa ar jūras veltēm

• Tomāti savā sulā – 300 grami
• 1 tomāts un sīpols katrs
• Lasis - 300 grami
• Gliemenes - 150 grami
• Garneles - 150 grami
• Kalmāri - 150 grami
• Selerijas kāti – 1-2 gab.
• Litrs ūdens
• Olīvju eļļa
• Garšvielām: baziliks, pipari, garšaugu maisījums.

Mēs izmantojam laša zarus, lai pagatavotu buljonu tomātu zupai ar jūras veltēm, un fileju rezervējam.
Apcep sīpolu, līdz tas kļūst smaržīgs.
Blenderī sablenderē zupas pamatni: tomātus, ceptus sīpolus, seleriju, svaigu tomātu un garšvielas.
Eļļā apcep mīdijas un garneles. Laša mīkstumu sagriež kubiņos, bet kalmāra mīkstumu plānās strēmelītēs.
Ielejiet biezeni zivju buljonā, vienmērīgi sadaliet, pievienojiet jūras veltes. Viens mirklis un apkalpojam viesus, pārkaisītus ar dillēm.

Tomātu zupa ar jūras veltēm un sieru

• Litrs ūdens
• Sausais baltvīns - 100 ml.
• Olīveļļa - 50 gr.
• Cietais siers - 100 gr.
• Tomāti savā sulā – litrs
• 1 sīpols un 1 burkāns katrs
• Garneles - 400 gr.
• Citronu
• Cukurs - tējk.
• Oregano

Sasmalciniet dārzeņus un apcepiet olīveļļā. Pievienojiet citrona sulu, garšvielas un vīnu. Turiet uz uguns apmēram 7 minūtes, ieberiet tomātus un samaļ blenderī līdz biezenim.
Atšķaida biezeni ar ūdeni un vāra uz vāka 20 minūtes. Karstā pamatne gatava, un garneles cep atsevišķi cepeškrāsnī. Liek uz šķīvja un apkaisa tomātu zupu ar jūras veltēm ar siera skaidiņām.

Jūras velšu zupa "Jūras kokteilis"

• Jūras kokteilis – puskilograms
• Sviests - 50 grami
• 2 selerijas kāti
• 1 paprika un sīpols katrā
• Sauju miltu
• 2 tases piena un krējuma katra
• Vistas buljons - puse glāzes
• Žāvēts timiāns, muskatrieksts, sāls un pipari

Jūras kokteiļu zupa ir viegli un ātri pagatavojama. Jūras veltes apcep sviestā un noliek malā.
Izmantojot atlikušo eļļu, turpiniet cept smalki sagrieztu seleriju, sīpolu un piparus. Panākam dārzeņu mīkstumu, sajaucam ar miltiem un citiem produktiem. Gatavojiet mūsu sātīgo pirmo ēdienu, līdz tas sabiezē. Tagad ielejiet tajā jūras kokteili. Pasniedziet galdā, kad buljons ir nedaudz uzvārījies.

Tomātu zupa ar garnelēm

• Tomāti savā sulā – 800 ml.
• Garneles - 340 grami
• Selerijas - 180 grami
• Puravi - 110 grami
• Šķipsniņa aso piparu
• 3 ķiploka daiviņas
• Ķimenes, koriandrs, jūras velšu garšvielas
• Olīvju eļļa
• Smalki sagrieziet piparus, sīpolus un seleriju, līdz izdalās sula.

Gatavošanas metode

Šo ēdienu sauc par “Tomātu zupu ar jūras veltēm”, jo garneles var viegli aizstāt ar cita veida jūras radībām: ķemmīšgliemenēm, gliemeņu gaļu, zivīm, kalmāriem.
Svaigus tomātus samaļ biezenī vai aizstāj ar tomātu sulu.
Uz vidējas uguns sautē sulīgus dārzeņus, pievieno garšvielas, ķiplokus, asos piparus. Ja šķidruma ir par maz, neļauj cepties, labāk pielej ūdeni.
Gatavajā sautējumā ielej tomātu biezeni un atšķaida ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, līdz parādās putas. Pievieno garneles. Garneļu gatavošanas laiks ir 5-7 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un turpiniet karsēt zupu. Izslēdziet uguni un ļaujiet zupai uzvārīties. Pēc 10 minūtēm pasniedz gatavo ēdienu, neaizmirstot uz šķīvjiem uzlikt citrona šķēli.

Tomātu zupa ar rīsiem un jūras veltēm

• Pusi tasi garengraudu rīsu
• Konservēti tomāti - 700 grami (vai 5 svaigi)
• Vistas buljons - 2 glāzes
• Jūras veltes - 300 grami
• Selerijas - 2 sasmalcināti kāti
• Puse sīpola (sasmalcināta)
• Burkāni (rīvēti)
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Baziliks

Selerijas, sīpolu un burkānus apcep eļļā līdz mīkstam. Pievieno rīsus un turi uz uguns vēl dažas minūtes. Šeit lejam arī konservētos tomātus vai nomizojam svaigus tomātus, sagriežam un liekam sautēties. Pēdējā sastāvdaļa procesā ir buljons. Ielej un vāra 20 minūtes.
Pēc tam pievienojiet zivju vai vēžveidīgo pusfabrikātu un turpiniet gatavot uz lēnas uguns. Kad gaļas sastāvdaļa kļūst gaišāka, noņemiet gatavo kārumu no plīts. Karstam ēdienam baziliks piešķirs oriģinālu garšu.

Bouillabaisse

• Jūras zivis - 2 kg.
• Fenhelis – 1 gab.
• 3 tomāti
• 3 ķiploka daiviņas
• Puravi – 3 gab.
• Ūdens - 2 litri
• Selerijas - 2 kāti
• Garni pušķis

Sagatavošana

Jo vairāk zivju daļu buljonā, jo labāks rezultāts. Zivīm nogriežam galvas un astes un sagatavojam bagātīgu buljonu.
Apcep fenheli, tomātus, sagrieztus sīpolus un ķiplokus, līdz tie mīksti.
Izkāstītajā buljonā liek zupas dārzeņu pildījumu, pievieno sāli un piparus, pievieno garni buķeti un vāra 15 minūtes. Tajā pašā brīdī pievienojiet zivju gabaliņus.
Jums nekavējoties jāēd bouillabaisse, karsti.

Laša un jūras kokteiļu zupa

• Saliekamo jūras velšu iepakojums - 200 grami
• Lasis – puskilograms
• Smags krējums - pēc garšas
• Pāris bazilika zariņu
• Malti melnie pipari un sāls

Pagatavošanas apraksts

Jūras kokteiļu zupa sākas ar buljona sagatavošanu. Gatavojiet laša gabalu apmēram 15 minūtes. Izņemiet zivi, ielieciet buljonā jūras kokteili un 3-5 minūtes paturiet verdošā ūdenī. Lasi sagriež gabaliņos un liek atpakaļ zupā. Sāli, piparus, pievieno sasmalcinātu baziliku. Derēs arī citi garšvielu zari. Un jo spilgtāka to garša, jo bagātīgākas garšas sajūtas.
Pagaidām vēl 10 minūtes un ielejam krējumu. Ļaujiet tai sēdēt, un vieglas pusdienas ir gatavas. Ja vēlaties kaut ko saturīgāku un apmierinošāku, pievienojiet kartupeļus, rīsus vai grūbas. Zivju zupu vāra pēc tāda paša principa.

Siera zupa ar jūras veltēm

Krēmīga jūras velšu zupa ar kurkumu iegūst saulainu krāsu un iepriecinās jūs ziemā.
Pievienojiet sastāvdaļas receptē aprakstītajā secībā.
Sastāvdaļas

• Litrs ūdens
• Kausēts siers – 4 iepakojumi
• Saliekamo jūras velšu iepakojums – 400 grami
• 2 kartupeļi
• Spuldze
• Kurkuma, safrāns, malti baltie pipari
• Zaļumi pēc garšas
• Dārzeņu eļļa

Nomazgājam jūras velšu iepakojumu un noņemam ledu. Vāra uz pannas nelielā ūdens daudzumā 5 minūtes, līdz vārās. Ielejiet vairāk eļļas un apcepiet atsevišķi sasmalcinātu sīpolu. Katliņā uzvāra ūdeni. Tiklīdz parādās burbuļi, šķidrumā ielej rīvētu sieru. Šeit svarīgi ir monotoni maisīt, lai siera masa izkliedējas un kļūst viendabīga, bez kunkuļiem Nākamais solis ir kartupeļi. Sagriež sloksnēs un vāra siera maisījumā, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet apceptus sīpolus, garšvielas un sāli. Beigās pievieno zupai jūras veltes, nekavējoties izslēdz plīti un aizver vāku. Atstāj uz 15 minūtēm un
lej šķīvjos. Neaizmirstiet par zaļajiem zariņiem, kas jūras veltēm piešķirs garšu
neaizmirstams aromāts. Labāk piemērots pirmais ēdiens, kura pamatā ir jūras veltes
krekeri iekost. Tāpēc neesiet slinki eļļā apcept gabaliņus
vai, parādot prasmi, pagatavojiet ķiploku grauzdiņus.

Tikai daži cilvēki ir gatavi godīgi pateikt, ka ienīst jūras veltes. Gandrīz visi viņus mīl. Tiesa, jūras veltes to dabiskajā formā ir vispieejamākās tiem, kas dzīvo tiešā tuvumā vietai, kur tās tiek iegūtas. Nomaļu rajonu iedzīvotāji šo gardumu var iegādāties tikai saldētu pusfabrikātu veidā. Bet tur nav nekā slikta.

Jūras kokteiļi, kas pagatavoti atbilstoši tehnoloģiskā procesa noteikumiem, nekādā ziņā neatpaliek no kvalitātes par “dzīvu” produktu. Un no šādām jūras veltēm var pagatavot jebko - zupu, lielisku uzkodu un ļoti garšīgu otro ēdienu.

Šodien mēs runāsim par tādu ēdienu kā jūras kokteiļu zupa. Mēs jums sniegsim dažas lieliskas receptes, kā arī pateiksim, kā to pagatavot jaunizveidotā brīnuma katliņā - multivarkā. Tātad sāksim. Bet vispirms īss izglītojošs kurss par tēmu: “Kas ir jūras kokteiļzupa”.

Kulinārijas noslēpumi

Ir daudz recepšu, kā pagatavot pirmo jūras kokteiļa kursu. Katrai saimniecei jau ir savs, pārbaudīts, un reizēm uz tā pamata viņa eksperimentē, izņem vai pievieno dažādas sastāvdaļas, un beigās izveido pavisam citu ēdienu. Tomēr ir vairāki pamatnoteikumi, kas jāņem vērā, ja nolemjat gatavot jūras velšu kokteiļzupu.

• Jo vairāk ēdienu satur galveno sastāvdaļu, jo garšīgāks un aromātiskāks tas izrādās.
• Tāpat kā jebkuru citu pirmo ēdienu, arī šo zupu gatavo, izmantojot buljonu. Kā tas būs, atkarīgs no receptes.
• Jūras velšu kokteilis parasti ietver šādas jūras veltes: austeres, zivis, garneles, mīdijas, kalmāri. Tas jāzina, ja saimniece nolemj nepirkt gatavu kokteili maisiņā, bet gan pagatavot pati.
• Jūras kokteiļzupu var pagatavot arī ar piena vai tomātu pamatni. Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Turklāt dažreiz tam kā papildu sastāvdaļas var pievienot sieru, makaronus un pat jūraszāles.

Tagad pāriesim pie mūsu receptēm. Vai esat gatavs?

Vienosimies uzreiz, ka katra no mūsu receptēm paredz gatavā saldētā pusfabrikāta izmantošanu kā galveno sastāvdaļu – jūras kokteili. Tāpēc mēs to pērkam un tajā pašā laikā krājam:

Sastāvdaļas

• vistas buljona kubiņš;
• krējums 20% tauku (200 g);
• sausais baltvīns (jums vajadzēs 250 ml);
• šampinjoni (150 g);
• sviests (50 g);
• selerijas.

Kā gatavosim?

1. Atkausē jūras velšu kokteili un vāra, kā norādīts uz iepakojuma.
2. Katliņā izkausē sviestu, tajā apcep šampinjonus un mūsu kokteili. Tas prasīs apmēram piecas minūtes.
3. Un tad ielej vīnu, kubiņos sagrieztu vistas buljonu (250 ml), kad uzvārās, pievieno seleriju un sāli.
4. Vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes. Ļaujiet traukam atdzist, atbrīvojieties no selerijas un ievietojiet pārējo pannu blenderī. Pēc tam pievienojiet krējumu. Gatavs!

Zupa ar jūras veltēm un krējumu

Lai pagatavotu šo eksotisko ēdienu, mēs “apbruņojamies” ar šādiem produktiem:

Sastāvdaļas

• smaržīgie pipari - 2 g;
• čili pipari - 1 gab .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sojas mērce - 50 ml;
• laima – 1 gab.;
• garengraudu rīsi - 100 g;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls (cik nepieciešams).

Gatavošanas process

1. Ķiploku ļoti smalki sasmalcina ar nazi, liek pannā ar ūdeni (pietiks ar vienu litru), pievieno sāli. Pēc tam, kad saturs vārās, iemetiet rīsus un pagatavojiet tos ne vairāk kā piecas minūtes.
2. Pievieno iepriekš atkausēto jūras velšu kokteili, pēc trim minūtēm ielej laima sulu un iemet plānās strēmelītēs sagrieztu čili piparu. Garšojiet ar pipariem un pievienojiet kubiņos sagrieztu tomātu. Pagatavojiet vēl trīs minūtes. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem.

Jūras kokteilis lēnajā plītē

Un, protams, nevar ignorēt multivarku, kas mūsdienās ir kļuvusi tik populāra. Tāpēc noslēgumā daži vārdi par to, kā tajā var pagatavot šādu zupu. Jāsaka, ka pilnīgi visas jūras kokteiļzupas receptes ir piemērotas brīnumpannai. Tas ir, vienkārši sakot, praktiski nav īpašu, kas īpaši paredzēti multivarkam. Viss, kas tiek piedāvāts kulinārijas forumos un tiek interpretēts kā recepte gatavošanai lēnajā plītē, ir balstīts uz tradicionālu recepti. Tāpēc nelauziet savas smadzenes pārāk daudz!

Jūras velšu ēdieni jau sen ir ieguvuši popularitāti visā pasaulē. Tie ir izsmalcināti, garšīgi un neticami veselīgi. Visas jūras veltes satur olbaltumvielas, kuras ātri uzsūcas organismā, D vitamīnu un B vitamīnus, omega-3 un omega-6 skābes, fosforu, sēru, nātriju, magniju, cinku.

Tajā pašā laikā gaisīgās, bet sātīgās jūras velšu zupas ir iecienītas vairākās pasaules virtuvēs: Āzijas, Itālijas un Francijas. Jebkura mājsaimniece var pagatavot šo ēdienu, jūs varat izvēlēties recepti un padarīt to unikālu, iekļaujot tajā īpašas sastāvdaļas.

Oriģinālā jūras velšu zupa: recepte

Savienojums:

1. Jūras veltes - 150 gr.
2. Garneles - 100 gr.
3. Krējums - 100 ml.
4. Tomāts - 1 gab.
5. Ķiploki - 2 krustnagliņas
6. Burkāns - 1 gab.
7. Kartupeļi - 1 gab.
8. Selerijas sakne - 50 gr.
9. Zaļie zirnīši - 150 gr.
10. Pētersīļi, baziliks - pēc garšas
11. Zirnekļa tīkla vermicelli - 4 ēd.k. l.
12. Sāls, melnie pipari, ingvers, muskatrieksts, aromātiskie augi - pēc garšas

Sagatavošana:

• Pirms gatavošanas jūras veltes nedrīkst atkausēt, tās vajadzētu ieliet ūdenī, uzvārīt, notecināt un nolikt malā.
• Visi dārzeņi ir jānomizo: kartupeļus sasmalciniet kubiņos, burkānus un seleriju - vidējos kubiņos.
• Nomizojiet ķiplokus un smalki sagrieziet ar asu nazi, sagrieziet sīpolu vidējos pusgredzenos.
• Sasmalciniet zaļumus, sagatavojiet krējumu un vermicelli.
• Lai to izdarītu, tomātus nomizo, applaucējiet tos ar verdošu ūdeni, pēc tam ar aukstu ūdeni, pēc šīs procedūras āda viegli noņemsies. Tomātu sagriež, izņem sēklas un sasmalcina ar nazi.
• Pēc tam uzkarsē pannā nelielu daudzumu olīveļļas, pievieno tomātu mīkstumu un nedaudz sautē, līdz tā sabiezē un izskatās pēc mērces.
• Katliņā ielej 1 litru ūdens un uzvāra, pievieno kartupeļus, burkānus un selerijas sakni. Vāra līdz mīksti, pievieno ķiplokus, saldētus zaļos zirnīšus un sīpolus, pievieno sāli un piparus, šķipsniņu muskatrieksta un ingvera, 1/2 tējk. Vidusjūras garšaugu maisījums.
• Sagatavojiet visus dārzeņus uz lēnas uguns un uz lēnas uguns. Tiklīdz tās gatavas, pievieno jūras veltes un nomizotas garneles, vāra 1-2 minūtes.
• Pēc tam ielejiet tomātu mērci un pagatavojiet vēl pāris minūtes.
• Pievienojiet mazāko vermicelli, kas tiek pagatavota 2-3 minūtes. Tiklīdz tā kļūst mīksta, ielejiet krējumu un pagaidiet, līdz zupa uzvārās.
• Apkaisa ar smalki sagrieztu baziliku un pētersīļiem un noņem no uguns.

Tomātu zupa ar jūras velšu kokteili

Savienojums:

1. Jūras velšu kokteilis - 250 gr.
2. Sīpols - 1 galva
3. Ķiploki - 3 krustnagliņas
4. Saldie pipari - 1 gab.
5. Tomāti - 1 gab.
6. Tomātu sula - 350 gr.
7. Safrāns - 1 tējk.
8. Žāvēts baziliks - 1 tējk.
9. Provansas garšaugi - 1 tējk.
10. Vistas olas - 2 gab.
11. Citronu sula - 1 ēd.k. l.

Sagatavošana:

• Sasaldēto kokteili liek dziļā bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Atstāj uz 7 minūtēm, pēc tam nokāš caurdurī un nedaudz atdzesē. Liek katliņā, pievieno 500 ml ūdens un liek uz vidējas uguns.
• Pannā uzkarsē 1 ēd.k. l. augu eļļu un apcep sīpolu un ķiploku līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolu-ķiploku maisījumu pannā ar jūras veltēm.
• Nomazgājiet tomātus un papriku, nomizojiet kātus un sagrieziet mazos kubiņos. Lej pannā, kur atradās sīpols un ķiploks un, ātri apmaisot, apcep dažas minūtes.
• Dārzeņus liek katliņā, apmaisa un uzvāra Viegli sāli, piparus un pievieno pāris melno piparu graudiņus.
• Tad ielej tomātu sulu, pievieno safrānu, Provansas garšaugus un žāvētu baziliku un vēlreiz uzvāra.
• No zupas izspiež apmēram 1 ēd.k. l. citronu sulu, samaisiet un ļaujiet ievilkties 5-7 minūtes. Tikmēr nelielā bļodā sakuļ 2 olas.
• Vārošajā zupā tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, uzmanīgi un uzmanīgi lej olas. Noņemiet trauku no uguns un ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes.
• Gatavo tomātu zupu atdzesē ar jūras veltēm, pasniedz, izrotā ar melnajiem pipariem un apslaka ar citrona sulu.

Jūras velšu krēmzupa: recepte

Savienojums:

1. Burkāni - 1 gab.
2. Sīpoli - 1 gab.
3. Svaigas selerijas - 1 ķekars
4. Vistas vai zivju buljons - 500 ml.
5. Piens - 1 l
6. Garneles - 250 gr.
7. Jūras velšu kokteilis - 700 gr.
8. Konservēts lasis - 1 bundža
9. Kukurūza - ½ kārbas
10. Sviests - 70 gr.
11. Olīveļļa - 2 ēd.k. l.
12. Ķiploki - 2 krustnagliņas
13. Cietais siers - 100 gr.
14. Muskatrieksts - ½ tējk.
15. Lauru lapa - 1 lapa
16. Pipari, sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

• Burkānus nomizo un sagriež apļos, seleriju kubiņos un ķiplokus šķēlēs.
• Dziļā katliņā vai katliņā ielej olīveļļu, uzkarsē un liek tajā sasmalcinātos dārzeņus. Cep 5-7 minūtes, pēc tam ielej 200 ml buljona. pienu un vāra apmēram 20 minūtes.
• Zupai jāsagatavo jūras veltes. Ja tās bijušas sasaldētas, tās jāatkausē, jānomazgā, mīdijas jāattīra no čaumalām, jānomizo garneles un jānoņem kalmāru galvas.
• Šajā laikā saputojiet pārējo pienu ar miltiem līdz viendabīgai masai un nepārtraukti maisot, ielejiet katliņā piena-miltu maisījumu, vāriet, līdz zupa sabiezē.
• Pievienojiet jūras veltes un vāriet, līdz gatavs, pēc tam izņemiet pusi no zupas un novietojiet malā atsevišķā šķīvī.
• Sasmalciniet zupu ar blenderi un karsējiet apmēram 5 minūtes, pievienojiet rīvētu sieru, konservētu kukurūzu, sviestu un pārējās jūras veltes.

Krēmīga ķemmīšgliemeņu un puravi zupa

Savienojums:

1. Puravi - 700 gr.
2. Smags krējums - 400 ml.
3. Konservētas ķemmīšgliemenes - 200 gr.
4. Sviests - 50 gr.
5. Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

• Puravu labi nomazgā, nogriež balto daļu un sagriež plānās šķēlītēs.
• Puravu liek katliņā, pielej tik daudz ūdens, lai sīpols nosegtu, un sautē līdz pusgatavībai.
• Tikmēr ķemmīšgliemenes jāsagriež apaļos gabaliņos, jāpievieno pannai ar sīpoliem un jāsasmalcina blenderī.
• Zupā ielej krējumu, uzvāra un pievieno sāli un piparus.
• Krēmveida ķemmīšgliemeņu un puravu zupa gatava. Pasniedzot, uz katra šķīvja liek sviesta gabaliņu.

Kā pagatavot krēmīgu jūras velšu zupu?

Savienojums:

1. Gliemenes - 1,5 kg
2. Kartupeļi - 750 gr.
3. Bekons - 3 sloksnes
4. Vistas vai zivju buljons - 350 ml
5. Piens - 0,5 l.
6. Krējums - 125 ml
7. Ūdens - 1 ēd.k.
8. augu eļļa - 30 ml
9. Sīpoli - 1 gab.
10. Ķiploki - 1 daiviņa
11. Pētersīļi - neliels ķekars
12. Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

• Ir nepieciešams kārtot mīdijas un noņemt atvērtās vai salauztās čaumalas. Pēc tam pāris stundas mērcēt aukstā ūdenī, notecināt un nosusināt uz dvieļa.
• Mīdijas liek katliņā, pielej ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj sasilt.
• Tiklīdz ūdens uzvārās, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
• Tad izlejiet šķidrumu citā traukā, mīdijas ar neatvērtiem čaumalām jāizmet. Uzmanīgi noņemiet gaļu no atlikušajām un pagaidām nolieciet malā.
• Sīpolus nomizo un sagriež strēmelītēs, bet bekonu sloksnēs.
• Ķiplokus izlaiž caur presi.
• Dziļā katliņā uzkarsē augu eļļu, pievieno ķiplokus, sīpolus un bekonu, nepārtraukti maisot apcep līdz zeltaini brūnai.
• Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, liek katliņā ar sīpolu, bekonu un ķiploku un apmaisa.
• Mīdiju šķidrumam pievieno 300 ml tīra ūdens un visu lej pannā, uzreiz ielej buljonu un pienu. Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu.
• Vāra krēmzupu uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi. Pēc tam atveriet vāku un pagatavojiet vēl 10-15 minūtes.
• Tad pievieno krējumu, mīdiju gaļu, pievieno sāli un piparus un karsē vēl 10-20 minūtes.

Jūras velšu krēmzupa “maizes šķīvī”

Šo garšīgo un maigo zupu ir viegli pagatavot. Pateicoties neparastajam pasniegšanas veidam, kur baltmaize kalpo kā šķīvis, varat pārsteigt savus viesus vai ģimeni.

Savienojums:

1. Sīpoli - 1 gab.
2. Nemizotas garneles - 500 gr.
3. Ķemmīšgliemenes - 300 gr.
4. Krējums ar 10 procentu tauku saturu - 500 ml.
5. Kausēts krējuma siers "Philadelphia" vai parastais kubiņos - 200 gr.
6. Apaļā baltmaize - 1 gab.
7. Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

• Sīpolu nomizo un sasmalcina, liek katliņā, pielej 1 litru ūdens un sautē apmēram 25 minūtes.
• Kamēr sīpols mīksts, nomizo garneles un sagriež ķemmītes kubiņos.
• Kad sīpols ir gatavs, pievienojiet pannā jūras veltes un vāriet 5–7 minūtes.
• Ielejiet krējumu, pievienojiet sieru, sāli un piparus. Vāra, līdz siers izkusis un zupa iegūst krēmīgu konsistenci.
• Ņem apaļu maizīti, izgriež tai vidu, lai sanāk ieplaka, kurā jāielej krēmīga jūras velšu zupa.

Jūras velšu zupa ir oriģināls un ļoti garšīgs ēdiens, taču pavisam vienkārši pagatavojams. Pat iesācēja mājsaimniece to var izdarīt. Zupa ieņems lepnumu starp jūsu iecienītākajām kulinārijas receptēm un patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Īpašu vietu ēdiena gatavošanā ieņem jūras velšu zupa. To var viegli saukt par viegli pagatavojamu ēdienu. Tomēr, pateicoties tā smalkajai un izsmalcinātajai garšai, šo ēdienu var droši klasificēt kā augsto virtuvi. Šī zupa ir pasaules labāko restorānu ēdienkartē. Bet katra saimniece varēs iegādāties visu nepieciešamo produktu komplektu tuvākajā lielveikalā un pagatavot gardumu savā virtuvē. Jāatzīmē, ka ēdiena gatavošanas laiks ir ļoti īss, un sarežģītība ir gandrīz minimāla.

Viņi saka, ka šī ēdiena izcelsme ir Vidusjūras piekrastē. Karsto piekrastes valstu virtuve ir pārpildīta ar jūras velšu ēdieniem. Jūras velšu zupa ir populāra visā pasaulē. Mēģināsim izprast gatavošanas smalkumus, lai iepriecinātu ģimeni un viesus ar šo smalko un veselīgo gardumu.

Sastāvdaļu izvēle

Vārds "jūras veltes" attiecas uz visu bezmugurkaulnieku jūras dzīvi, kas ir piemērota patēriņam. Tie ir astoņkāji, kalmāri, mīdijas, garneles, austeres un citi vēžveidīgie. Šīs jūras veltes ir neticami garšīgas un veselīgas. Reizēm jūras velšu krēmzupai pievieno arī cēlas zivis: lasis, forele, rozā lasis, tuncis. Lai pagatavotu šo ēdienu, ir ērti iegādāties fasētas jūras veltes – tās satur dažādu vēžveidīgo maisījumu.

Produkta proporcijas

Lai pagatavotu zupu, uz 1 litru ūdens ņem šādas sastāvdaļas:

• jūras veltes - 350 g;
• burkāni, sīpoli - katrs 1 gabals;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• zaļumi - ķekars;
• sāls, melnie un baltie pipari, lauru lapa.

Turklāt bieži tiek izmantots kausētais siers (350-400 g), tomāti, dārzeņi (selerijas, sparģeļi, puravi, konservēta kukurūza, jaunie zirņi). Šajā ēdienā bieži var redzēt smalki sagrieztus spinātus. Šis veselīgais dārzenis piešķir zupai neparastu spilgti zaļu nokrāsu. Jūras velšu zupai bieži pievieno stikla (rīsu) nūdeles vai mazākās zupas nūdeles. Biezēšanai var izmantot arī parastos kartupeļus – tos vajag labi izvārīt un sasmalcināt. Zupai jābūt krēmīgai konsistencei. Īpašu vietu ieņem krēmzupas – daļa ūdens tiek aizstāta ar biezu krējumu.

Ja zupā izmantotas sarkanās zivis, ar kurām aizvietosim kādu no jūras veltēm, to sākotnēji var vārīt buljonā. Laši un laši praktiski nesatur kaulus, tāpēc tos var viegli sagriezt gabalos un iegremdēt nākotnes krēmzupā ar jūras veltēm. Rozā lasis var būt nepatīkams. Tāpēc to vajag uzvārīt veselā gabalā, izņemt no buljona, rūpīgi izšķirot, sadalot gabaliņos, un atdot atpakaļ buljonā. Ja nepieciešams, ūdens jāfiltrē, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem plāksnēs.

Kā pagatavot jūras veltes

Galvenā sastāvdaļa ir jāsagatavo, ņemot vērā tās īpašības. Nekādā gadījumā nedrīkst likt buljonā jūras veltes visu gatavošanas laiku! Lielākajai daļai jūras velšu gatavošanas laiks ir ļoti īss, un pārgatavošana ir kaitīga. Maigais kalmārs vienkārši pārvērtīsies gumijā. Tāpēc vislabāk tos gatavot atsevišķi un pievienot zupai gatavošanas beigās. Vienkāršākais veids ir vārīt verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Var cept arī uz pannas, liekot sakarsētā eļļā. Izdalītās sulas pietiek, lai sāktos sautēšanas process. Pēc 3 minūtēm aromātiskās jūras veltes būs gatavas.

Ja izmanto saldētus preparātus, tos var vārīt, neļaujot tiem izkust. Bet tad jau pagatavotos būs jāsagriež gabalos. Vai arī varat to vispirms atkausēt un smalki sagriezt. Garneles un mīdijas nav jāgriež gabalos, tās pievieno veselas jūras velšu zupai. Mazos kalmārus var sagriezt gredzenos. Bet lielākus labāk smalki sagriezt kubiņos.

Jūras velšu zupas vārīšana

Gatavošanas receptē ir norādīts sekojošais. Ielejiet pannā nepieciešamo ūdens daudzumu un uzlieciet to uz uguns. Pannā sakarsē eļļu un apcep sīpolus līdz caurspīdīgam. Pievienojiet smalki sarīvētu burkānu un sautējiet līdz pilnīgai gatavībai. Lai zupa būtu bieza, cepetim pievieno pāris ēdamkarotes miltu. Šeit var likt arī smalki sagrieztas jūras veltes. Ir atļauts tos vārīt atsevišķi. Ja gatavojam jūras velšu zupu ar krējumu, lejam to verdošā ūdenī. Šeit varat nosūtīt arī rīvētu kausēto sieru. Kad tas izkūst, pievienojiet cepšanu un jūras veltes. Pievieno sāli un piparus un ļauj vārīties. Pēc izslēgšanas bagātīgi apkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem, pārklāj ar vāku un aptin pannu ar dvieli. Ļaujiet zupai ievilkties dažas minūtes.

Pasniedz uz galda

Zupas maigumu var uzsvērt ar izsmalcinātu pasniegšanu. Piemēroti ir balti dziļi trauki un gaiši galda tekstilizstrādājumi klasiskā vai jūras stilā. Šis cēls ēdiens ir pašpietiekams, tam nav nepieciešami nekādi papildinājumi. Jūs varat to pasniegt ar mājās gatavotu maizi, bruschetta un kraukšķīgu pitu. Noderēs arī svaigi garšaugi uz galda.

Mūsdienās dažādi jūras velšu produkti un no tiem gatavoti ēdieni netiek uzskatīti par eksotiskiem. Saldētu jūras kokteili var iegādāties gan vasarā, gan ziemā. Ēdieni, kuros to var lietot, ir viegli pagatavojami un mazkaloriju. Tāpēc arvien vairāk mājsaimnieces to izmanto ģimenes uztura dažādošanai.

Jūras kokteilis – kam pievērst uzmanību, izvēloties?

Parasti jūras velšu asorti ietver:

• Kalmāri;
• Garneles;
• Rapana;
• Gliemenes;
• Astoņkāji.

Dažreiz tas satur omārus, ķemmīšgliemenes un sēpijas.

Jūras velšu ražotāji un pārdevēji ne vienmēr ievēro produktu sasaldēšanas un uzglabāšanas nosacījumus. Tāpēc, pērkot, rūpīgi apsveriet iepakojuma saturu. Liels ledus daudzums ir rezultāts tam, ka produkts ir atkausēts un atkārtoti sasaldēts. Nav iespējams pārliecināties par šādu jūras velšu asorti kvalitāti.

Atverot iepakojumu mājās, pievērsiet uzmanību jūras velšu smaržai un krāsai. Ja tas rada šaubas, atturieties no šāda kokteiļa izmantošanas pārtikā. Saindēšanās ar pārtiku ir nepatīkama lieta, ar to nav vērts riskēt, it īpaši, ja gatavo ēdienu ēdīs ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.

Kad esat pārliecinājies par kokteiļa kvalitāti, atliek tikai viens – pagatavot garšīgu un barojošu ēdienu. Salātus un pamatēdienus gatavo no dažādām jūras veltēm, bet zupas ir pelnījušas īpašu uzmanību.

Jūras kokteiļu zupas: populāras receptes

Karsta un skāba zupa (Tom Yum zupas variācija)

Šī zupa patiks tiem, kam garšo pikanta. Ēdienu akcents ir tas, ka čili pipara pikantumu papildina citrona skābums. Rezultāts ir neparasta un interesanta garša.

Gatavošanas metode:

Katliņā ielej 1 litru ūdens. Ielieciet uguni;

Jūras velšu šķīvi pārlej ar verdošu ūdeni, pēc 5 minūtēm notecina;

Smalki sagrieziet ķiplokus, iemetiet to ūdenī, pievienojiet sāli;

Noskalo rīsus. Kad ūdens vārās, ielieciet rīsus pannā. Pagatavojiet rīsus 5-6 minūtes;

Ielejiet kokteili pannā. Pagatavojiet to 2-3 minūtes;

Izspiediet sulu no citrona (laima). Čili piparu sagriež strēmelītēs. Pievienojiet citronu sulu un čili piparus rīsiem un jūras veltēm;

Pannā ielej sojas mērci un pievieno saldos zirņus;

Tomātu sagriež mazos kubiņos. Ielieciet to katliņā un samaisiet. Pagatavojiet 3-5 minūtes;

Nedaudz atdzesēto zupu liek dziļos traukos un dekorē ar pētersīļiem.

Jūras kokteiļu tomātu zupa

Šo tomātu zupu ir ātri un viegli pagatavot. Tas izceļas ne tikai ar spilgto garšu, bet arī ar priekšrocībām un uzturvērtību. Šī zupa ir lieliski piemērota visiem jūras velšu cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• Tomātu sula - 350 ml;
• Jūras kokteilis – 300 gr.;
• Tomāts - 1 gab.;
• Olas - 2 gab. vista vai 4 paipalas;
• mazs sīpols – 1 gab.;
• Saldie pipari - 1 gab.;
• Citronu sula - 1 ēdamkarote;
• augu eļļa (cepšanai);
• Ķiploku daiviņas – 3 gab.;
• Kurkuma;
• Baziliks;
• Provansas garšvielas - 1 tējk;
• Ūdens - 500 ml.

Kaloriju saturs: 200 kcal.

Gatavošanas metode:

1. 1. Jūras velšu šķīvi pārlej ar verdošu ūdeni;

1. Pēc 5 minūtēm kokteili izlejiet caur caurduri un iemetiet pannā. Piepildiet jūras veltes ar ūdeni un novietojiet pannu uz plīts;
2. Sasmalciniet ķiplokus, smalki sagrieziet sīpolu. Cep tos pannā;
3. Sagrieziet papriku un tomātu kubiņos. Pievienojiet tos ķiplokiem un sīpoliem. Cep 2-3 minūtes;
4. Iegūto cepšanu liek katliņā ar kokteili. Pagaidiet, līdz tas vārās;
5. Pannā ielej tomātu sulu, pievieno garšvielas (provansas garšaugus, kurkumu un baziliku), uzvāra;
6. Izspiediet viena citrona sulu un pusi ievietojiet katliņā. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes;
7. Bļodā viegli sakuļ olas. Pietiek, lai baltums un dzeltenums vienkārši sajauktos;
8. Ielejiet olas zupā tievā strūkliņā, vienlaikus rūpīgi samaisiet. Pagatavojiet 1 minūti;
9. Noņemiet iegūto zupu no uguns. Ļaujiet tai brūvēt 5 minūtes;
10. Lej šķīvjos, apslaka ar citronu sulu, pārkaisa ar pipariem.

Krēmīga jūras velšu kokteiļzupa ar sēnēm

Krēmveida zupas ir slavenas ar savu maigo tekstūru un maigo garšu. Jūras velšu zupa nav izņēmums. Jūras velšu, sēņu un krējuma asorti rada izsmalcinātu un patīkamu garšu, turklāt šis vieglais un sātīgais ēdiens ir diezgan ātri un vienkārši pagatavojams.

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 300 gr .;
• Buljons (vistas, zivis, dārzeņi) - 2 l .;
• Jūras kokteilis – 500 gr.;
• Krējums (10-35%) – 200-250 ml;
• Sīpols – 2 gab.;
• Baltvīns – 150 ml (pēc izvēles);
• Ķiploki - 1 daiviņa;
• Zaļās dilles - vairāki zariņi;
• Sāls;
• Sviests - 1 ēdamkarote;
• Dārzeņu eļļa.

Gatavošanas laiks: 30 minūtes.

Kaloriju saturs: 140 kcal.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ķiplokus;
2. Sēnes sagriež šķēlēs;
3. Jūras velšu asorti aplej ar verdošu ūdeni, pēc 5 minūtēm nokāš caur caurduri;
4. Katliņā uzkarsē eļļu (dārzeņu un sviestu). Pievienojiet sīpolus, piparus un nedaudz sāls. Cep to līdz mīkstam;
5. Pievieno ķiplokus. Cep to 1 minūti;
6. Pannā liek šampinjonus. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot;
7. Ielejiet vīnu. Vāra sēnes ar vīnu bez vāka 5 minūtes, lai alkohols iztvaiko (ja zupa paredzēta bērniem, šo soli var izlaist);
8. Pannā pievieno buljonu, sāli. Vāra 5 minūtes;
9. Jūras velšu asorti liek katliņā, zupu vāra 5 minūtes pēc vārīšanās;
10. Ielej krējumu. Uzkarsē krēmzupu līdz vārīšanās temperatūrai. Jūs nevarat vārīties, jums nekavējoties jāizslēdz uguns;
11. Ļaujiet krēmīgajai zupai 15 minūtes ievilkties;
12. Pasniedz pārkaisītu ar dillēm.

Jūras velšu zupa "Jūras kokteilis"

Jūras veltes jau sen ir Vidusjūras diētas pamatā. Jūras velšu zupas ir vispopulārākais ēdiens, jo tās ir viegli pagatavojamas, sātīgas un garšīgas.

Viena no šīm interesantajām zupām ir Sea Cocktail zupa.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas laiks: 45 minūtes.

Kaloriju saturs: 180 kcal.

Gatavošanas metode:

1. Selerijas sakni vajadzētu nomizot un sasmalcināt;
2. Sasmalciniet sīpolu un piparus;
3. Jūras veltes aplej ar verdošu ūdeni, pēc 5 minūtēm nokāš caur caurduri;
4. Uz uguns uzliktā katliņā ielej nedaudz augu eļļas. Sasmalcinātu sīpolu vajadzētu apcept līdz mīkstam;
5. Pievieno seleriju un piparus. Cep 5 minūtes;
6. Sasmalciniet tomātus un pievienojiet tos pannai. Cep 2 minūtes;
7. Ielejiet maisījumu ar ūdeni. Pagaidiet, līdz tas vārās;
8. Kartupeļus sagriež kubiņos. Ievietojiet to pannā. Pagatavojiet 15 minūtes;
9. Pievienojiet dārzeņu maisījumam dažādas jūras veltes un garšvielas. Pievieno sāli. Pagatavojiet 5 minūtes;
10. Noņemiet zupu no uguns. Ļaujiet tai nostāvēties 10-15 minūtes;
11. Pasniedziet ēdienu, dekorētu ar zaļumiem un citrona šķēli.

Dažādām jūras velšu zupām varat izmantot daudzveidīgu dārzeņu komplektu. Tas viss ir atkarīgs no to cilvēku vēlmēm un gaumes, kuri ēdīs zupu. Jūs varat eksperimentēt ar kokteili, pievienot jaunas sastāvdaļas, aizstāt vai izslēgt vecās un pat izdomāt savas receptes.

Izlasiet, kā gatavot. Šim desertam ir interesanta garša un svaigums, kas raksturīgs tikai citrusaugļiem.

Vienkārša recepte kūpinātu desu un kāpostu salātiem. Paņemiet šo savā kasē katru dienu.

Cepeškrāsnī cepta tītara krūtiņa ir maigākā, diētiskā gaļa. Kas ir saskaņā ar mūsu receptēm.

Jūras veltes ir bagātas ar mikroelementiem, neaizstājamām aminoskābēm un vitamīniem. To uzturvērtība ir salīdzināma ar gaļu, taču tie tiek sagremoti daudz ātrāk un vieglāk. Tāpēc ir svarīgi savā uzturā izmantot jūras veltes, padarot maltītes daudzveidīgas un veselīgas.

Jūras kokteilis ir viena no visvieglāk lietojamajām jūras veltēm. Tomēr, lietojot to ēdiena gatavošanā, ir svarīgi zināt dažus smalkumus un nianses.

• Jūras velšu kokteili nav nepieciešams atkausēt. Jums tikai 5 minūtes jāaplej ar verdošu ūdeni un pēc tam jāizlej caur caurduri. Ja saldētu jūras velšu šķīvi neizmantos zupas gatavošanā, to var uzreiz iemest verdošā ūdenī;
• Ja kokteilis joprojām ir atkausēts, to nedrīkst uzglabāt ārpus ledusskapja. Jūras veltes ātri sabojājas;
• Vāra jūras velšu kokteili 5-7 minūtes. Tāpēc, gatavojot zupas, tas jāpievieno, kad atlikušās sastāvdaļas ir gandrīz gatavas;
• Ja pat nav laika nodarboties ar zupām, vienkārši uzvāri jūras veltes, pievieno sāli, pievieno pieejamās garšvielas, apslaka ar citrona sulu un sāc ēst.

Ēdieni, kuros var izmantot jūras velšu kokteili, ir ļoti dažādi. Varat ar to eksperimentēt, pievienot salātiem, pirmajiem ēdieniem un papildināt piedevas. Pietiek ar pāris pakām saldētu gaļas asorti saldētavā, lai nepieciešamības gadījumā ātri varētu pagatavot sev garšīgu un barojošu zupu.

Labu apetīti!