Ļoti vērtīgs produkts. Cukini ir bagāti ar kāliju, varu, karotīnu un C vitamīnu. Tas ir viegli sagremojams, tam piemīt atjaunojošas, holerētiskas, diurētiskas, pretalerģiskas un antianēmiskas īpašības, uzlabo zarnu kustīgumu, normalizē ūdens-sāļu vielmaiņu. Jūs varat uzzināt par dārzeņu papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiku no mūsu tiešsaistes, un šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā pareizi sagatavot cukīni pirmajai mazuļa barošanai.
Kā pagatavot cukīni pirmajai barošanai
Cukini ir ideāli piemēroti mazuļa pirmajai barošanai. No sešiem mēnešiem jūs varat piedāvāt mazulim cukīni biezeņa veidā. Sāciet ar vienas sastāvdaļas biezeni. Ja jūsu bērns labi panes cukini biezeni, mēģiniet pievienot brokoļus, burkānus () vai kartupeļus (). Pēc gada jūs varat dot vārītu cukini vai vārītu dubultā katlā. Cukīni var pievienot arī zupai vai dārzeņu sautējumam.
Cukini biezenis zīdaiņu barošanai (recepte)
Lai pagatavotu mazuļu biezeni, izmantojiet tikai veselus dārzeņus bez skrāpējumiem un traipiem. Pirms skvošu gatavošanas 10–15 minūtes iemērciet to aukstā ūdenī, lai noņemtu nitrātus. Ja plānojat ieviest papildinošus ēdienus ārpus cukini sezonas, dārzeņu biezeni var pagatavot no saldētiem cukini.
Jums būs nepieciešams: 1 mazs cukini
Sagatavošana:
- Nomazgājiet cukīni, noņemiet ādu un sēklas un sagrieziet gredzenos.
- Novietojiet cukīni gredzenus tvaicētāja bļodā vai nelielā katliņā ar verdošu ūdeni.
- Cukini izcepas ļoti ātri – pēc 7-10 minūtēm tas būs gatavs.
- Gatavo cukīni nedaudz atdzesē un ar blenderi sasmalcina līdz gludai.
- Pirms dot mazulim cukini biezeni, varat pievienot nedaudz atslaukta mātes piena vai dažus pilienus olīveļļas.
Uzglabāšana:
Hermētiskā traukā dārzeņu skvoša biezeni ledusskapī var uzglabāt līdz trim dienām un saldētavā līdz trim mēnešiem. Lai iegūtu vairāk recepšu mazuļa pirmajiem papildu ēdieniem, skatiet saiti.
Mazulis aug, un rezultātā viņam nepietiek ar mātes pienu vai beztaras maisījumiem. Pilnīgai attīstībai bērnam ir nepieciešams vairāk noderīgu vitamīnu un elementu, kas atrodami dabiskajā pārtikā. Viena no izplatītākajām papildu barošanas iespējām ir biezenis uz cukini bāzes. Pateicoties tā hipoalerģiskajam sastāvam un vieglai pagatavošanai, produktu plaši izmanto jaunās māmiņas. Lai pareizi pagatavotu papildinošus pārtikas produktus, ir svarīgas zināšanas. Apskatīsim svarīgākos aspektus secībā.
Cukini pozitīvās īpašības
- Pagatavotais biezenis ir lieliski piemērots zīdaiņiem, jo bērna ķermenis to viegli sagremo. Cukini novērš aizcietējumus, palīdz normalizēt gremošanu un aktivizē pareizu kuņģa-zarnu trakta darbību. Biezenis uz šī produkta bāzes neizraisa kolikas vai vēdera uzpūšanos.
- Cukini biezenis tiek uzskatīts par hipoalerģisku ēdienu. Tikai 3% gadījumu mazuļiem rodas izsitumi vai apsārtums. Parasti šāda reakcija rodas nepareizas produkta ievadīšanas dēļ bērna uzturā.
- Lai mazulis attīstībā neatpaliktu, tā organismam nepieciešams kālijs, magnijs, dzelzs, fosfors, kā arī B, C, D grupas vitamīni. Visas šīs sastāvdaļas ir atrodamas cukinī.
- Nenoliedzamas ēdiena priekšrocības ir sastāvdaļu pieejamība, cenu politika un pagatavošanas vienkāršība. Pat nepieredzējušas mājsaimnieces varēs pārvērst recepti par realitāti, ietaupot laiku un pūles.
- Ja bērnu vasaras-rudens periodā baro papildus, cukīni var viegli sasaldēt. Pateicoties vienkāršām manipulācijām, jūs varat pagatavot ēdienu jebkurā gada laikā, vienlaikus saglabājot tā derīgās īpašības.
Noteikumi papildinošu pārtikas produktu ieviešanai, kuru pamatā ir cukini
- Pieredzējuši pediatri vienbalsīgi uzstāj, ka pirmie papildu pārtikas produkti jāsāk 4 mēnešu vecumā. Ieteikums ir īpaši aktuāls zīdaiņiem, kuriem ir problēmas ar zarnu kustību un lēnu svara pieaugumu. Tas attiecas arī uz bērniem, kuri tiek baroti ar pudelēm. Gadījumos, kad mātes piena nepietiek, pagaidiet, lai ieviestu papildinošus pārtikas produktus, līdz mazulim ir seši mēneši.
- Pirmajam papildu ēdienam, kura pamatā ir cukini biezenis, ir vairākas īpašības, kuras noteikti jāņem vērā. Ir svarīgi ievērot devu un nesteidzieties. Sāciet barot ar 25-40 g, ja organisms reaģē normāli, pakāpeniski palieliniet devu līdz 100 g. vienai ēdienreizei.
- Cukini biezeni varat pagatavot tvaicējot vai katliņā. Galaproduktam ir šķidra konsistence, kas līdzīga kefīram vai skābajam krējumam (retos gadījumos). Šī funkcija palīdzēs mazulim bez īpašas piepūles norīt trauku, kā arī to būs vieglāk sagremot.
- Izvēlieties optimālo laiku, lai sāktu papildu barošanu. Dodiet priekšroku periodam pirms pusdienlaika vai rīta stundām. Šis solis ir jāveic, lai uzraudzītu mazuļa reakciju un savlaicīgi novērstu iespējamās sekas.
- Stingri nav ieteicams mikroviļņu krāsnī vai citā ērtā veidā karsēt papildinošus ēdienus, kuru pamatā ir cukini. Pēc biezeņa pagatavošanas pabarojiet to mazulim 20-30 minūšu laikā. Šajā periodā ēdiens nezaudēs savas labvēlīgās īpašības.
- Jauni komponenti mazuļa režīmā jāievada pakāpeniski. Nemēģiniet piespiest bērnu ēst cukini biezeni. Ja jūsu mazulis ir nerātns vai nejūtas labi, uz kādu laiku atlieciet papildu pārtiku.
- Cukini biezeni gatavo tikai bez garšvielu, sāls, sviesta vai kādas citas eļļas (dārzeņu, olīvu u.c.) pievienošanas. Turklāt pirmā papildu barošana jāveic bez svešām sastāvdaļām. Tīrs sastāvs palīdzēs noteikt, kas tieši bērnam ir alerģija pret cukini.
- Ja pēc cukini biezeņa barošanas mazulis sāk niezēt vai pamanāt apsārtumu, pūtītes vai nezināmas izcelsmes izsitumus, atlikiet cukini ieviešanu. Mēģiniet pagatavot biezeni, izmantojot citu dārzeņu.
Lai cukini biezenis sniegtu izcilus ieguvumus mazuļa veselībai, ir svarīgi izvēlēties pareizās sastāvdaļas un ievērot praktiskus ieteikumus.
- Vasarā cukini var viegli iegādāties lielveikalos un tirgū, ar izvēli nebūs nekādu grūtību. Ja vēlaties iegūt 100% dabīgu dārzeņu, varat to audzēt savā lauku mājā vai dārza gabalā.
- Iegādājoties, dodiet priekšroku maziem jauniem cukīniem. Šajā gadījumā mizai jābūt gludai un vieglai, nedaudz lipīgai. Pats dārzenis ir elastīgs un blīvs uz tausti. Ir arī vērts pievērst uzmanību svešu ieslēgumu, bojājumu, traipu un mīksto zonu klātbūtnei vai drīzāk neesamībai.
- Lūdzu, pārliecinieties, ka uz dārzeņa virsmas nav bojājumu, puves vai pelējuma. Gadījumos, kad nav iespējams iegādāties jaunus cukini, izmantojiet lielākus augļus. Galvenais ir izņemt sēklas no serdes un izmantot tikai mīkstumu.
- Ja cukini iegādāti veikalā vai tirgū, rūpīgi nomazgājiet to ar virtuves sūkli un pēc tam pagatavojiet mērcēšanas šķīdumu. Filtrētu ūdeni sajauciet ar sāli, ievietojiet dārzeņu bļodā, atstājiet 15 minūtes. Šādas manipulācijas noņems nitrātus un citas ķīmiskas vielas.
- Lai pagatavotu vienu biezeņa porciju, jums būs jāņem neliels dārzeņa gabals. Lai augļi nesabojātos, griezuma vietu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievietojiet cukīni ledusskapī. Nākamajā reizē nogriež aptumšoto malu un atkal ņem vajadzīgo mīkstuma daudzumu.
Tehnoloģija papildinošu ēdienu pagatavošanai no cukini
- Pēc mērcēšanas (ja cukini ir iegādāti) augļi jānomazgā, jāizžāvē un jānomizo. Gadījumos, kad biezeņa pagatavošanai tiek izmantoti ne jauni dārzeņi, jums būs jāizņem visas sēklas.
- Tālāk pievērsiet uzmanību traukam, kurā tiks gatavots biezenis. Tam jābūt pilnīgi tīram un sterilizētam. Lai to izdarītu, izmazgājiet trauku ar sodu, pēc tam aplejiet to ar verdošu ūdeni un noslaukiet.
- Ir svarīgi uz visiem laikiem atcerēties, ka jūs nevarat ilgi vārīt vai sautēt cukīni. Jūs riskējat no tā iztvaikot visus noderīgos elementus, kas “mirst” termiskās apstrādes dēļ.
- Lai iegūtu viendabīgas konsistences masu, gatavo produktu pietiek izlaist caur smalku sietu vai samalt blenderī/gaļasmašīnā/kombinētā līdz biezenim.
- Lai mazulis varētu viegli norīt cukini putru, pēc tam vispirms atšķaidiet biezeni ar sagatavoto maisījumu vai mātes pienu. Ir stingri aizliegts lietot govs vai kazas pienu.
Pirmā un visizplatītākā papildu pārtikas produktu pagatavošanas iespēja uz cukini ir dārzeņu apstrāde katliņā (vārīšana). Tehnoloģija ir salīdzinoši vienkārša, bet tajā pašā laikā tā palīdz saglabāt vitamīnus un elementus.
- Izvēlieties emaljas pannu ar biezu dibenu, ielejiet tajā filtrētu (dzeramo) ūdeni un novietojiet uz vidējas uguns.
- Sagatavojiet skvošu, mērcējot, mazgājot un nosusinot. Pēc tam sagriež gabaliņu, lai pietiktu vienai porcijai. Pārējos augļus ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī līdz nākamajai reizei.
- Pēc tam, kad ūdens pannā uzvārās, ievietojiet cukini traukā un vāriet apmēram 10 minūtes, ne ilgāk. Konsistence pateiks, ka produkts ir gatavs, augļi kļūs mīksti un vijīgi.
- Kad jūs ievedat dārzeņu vēlamajā stāvoklī, noņemiet to un sasmalciniet ar dakšiņu. Izberž caur sietu vai sasmalcina, izmantojot virtuves kombainu, blenderi, gaļas mašīnā (izvēlēties vienu metodi).
- Kad skvoša biezenis izrādās pārāk biezs, atšķaidiet to ar mātes pienu, maisījumu vai buljonu, kurā augļi tika pagatavoti. Ļaujiet maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam sāciet barot.
Kā pagatavot papildu ēdienu no cukini lēnajā plītī (tvaicēti)
Neskatoties uz to, ka ēdiens, kas pagatavots, izmantojot plīti un kastroli, ir diezgan populārs, maksimālas priekšrocības tiek iegūtas, izmantojot multivarku. Tvaicēti dārzeņi saglabā savas pozitīvās īpašības gandrīz par 100%. Tā kā tehnoloģiskā progresa laikmets atstāj savas pēdas sabiedrībā, ir lietderīgi apsvērt iespēju sagatavot pirmos papildu ēdienus lēnajā plītī vai dubultā katlā. Galvenais ir tas, ka ierīcei ir iebūvēta funkcija “Steam”.
- Nomazgājiet cukīni zem krāna, pēc tam iemērciet to sāls šķīdumā (ja produkts ir iegādāts). Nosusina, nogriež vajadzīgo daudzumu, pārējo liek ledusskapī, pēc pārklāšanas ar plēvi.
- Sterilizējiet multivarkas/tvaikoņa bļodu, aplejot to ar verdošu ūdeni. Apakšā ielej dzeramo ūdeni, sasmalcina cukini kubiņos un liek traukā. Iestatiet funkciju “Steam” (“Dzēšana”).
- Ja ēdiens tiek gatavots tvaicētājā, pievienojiet tam režģi un novietojiet uz tā cukini šķēles. Iestatiet režīmu “Steam”, pārliecinieties, ka gatavošanas laiks ir 8-14 minūtes, ne ilgāk.
- Kad taimeris noslēdzas, izņemiet cukīni, sasmalciniet to ar dakšiņu, izsijājiet caur sietu vai sasmalciniet to blenderī. Vēlams ir pirmais variants, jo blenderī būs nepieciešams vairāk cukini.
- Atdzesē maisījumu līdz istabas temperatūrai, vajadzības gadījumā atšķaidot ar maisījumu vai mātes pienu. Šiem nolūkiem neizmantojiet parasto vai dzeramo ūdeni.
Kā sasaldēt cukini ziemas barošanai
- Vasarā izvēlieties jaunus augļus bez defektiem. Ja iespējams, saldēšanai izmantojiet pašu audzētus cukīni.
- Nomazgājiet cukīni zem krāna, noņemiet astes un snīpi. Sagrieziet tos plānās šķēlēs, pusgredzenos vai kubiņos (tas viss ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm).
- Izklājiet papīra salvetes vai dvieļus un novietojiet uz tām dārzeņus, lai noņemtu lieko mitrumu. Sagatavojiet biezus plastmasas maisiņus.
- Sadaliet sagrieztos cukīni vienādās daļās tā, lai viena porcija būtu vienāda ar vienu porciju. Ievietojiet iesaiņoto maisījumu saldētavā un izmantojiet, kā norādīts.
Kabačiem ir daudz priekšrocību, tāpēc tas ir ideāli piemērots pirmajai barošanai. Pakāpeniski nelielās porcijās ievietojiet dārzeņu biezeni mazuļa uzturā. Ēdienu gatavošanai izmantojiet kastroli, tvaikonis vai lēno plīti. Ja nepieciešams, atšķaida putru ar mātes pienu, buljonu vai maisījumu. Ja papildbarošana notiek rudenī, ziemā vai pavasarī, sasaldē dārzeņus.
Video: kā sagatavot pirmos papildinošos ēdienus mazulim, kā piemēru izmantojot cukīni
Cukini var saukt par universālu dārzeņu. Piemērots mazuļa pirmreizējai barošanai, “pieaugušo” ēdienu pagatavošanai, kā arī dažādiem konserviem. Šodien mēs runāsim par cukini biezeni. Šis ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši, un tā sniegtās priekšrocības ir nenovērtējamas. Tātad, aplūkosim cukini biezeņa pagatavošanas iespējas.
Biezenīšu pagatavošanai var izmantot gan jaunus, gan vecus cukīni ar biezu mizu. Pirmajā gadījumā dārzeņus pat nevajag mizot, bet, ja plānojat gatavot mazulim biezeni, tas tomēr ir jādara. Lielus, gulošus cukini atbrīvo no mizas un sēklām. Vislabāk mizu nomizot ar dārzeņu mizotāju un ar lielu karoti izņemt sēklas, cukini gareniski pārgriežot uz pusēm.
Ēdienu gatavošanai dārzeņus sagriež apļos, puslokos vai kubiņos. Nav nepieciešams sasmalcināt, pretējā gadījumā mīkstums sarūsēs. Šķēles optimālais biezums ir 1,5 - 2 centimetri.
Receptes cukini biezeņa pagatavošanai
Ēdiens vakariņām
600 gramus cukini nomizo un sagriež kubiņos vai kubiņos. Sagrieztus dārzeņus liek verdošā ūdenī, lai šķidrums viegli pārklāj gabaliņus. Gatavošanas laiks - 10 minūtes.
Kamēr cukini gatavojas, sagatavo dārzeņu cepšanu. Pannā uzkarsē augu eļļu un apcep kubiņos sagrieztu sīpolu. Tad tam pievieno rīvētus burkānus. Tiklīdz burkāni kļūst mīksti, pievienojiet cepšanai divas smalki sagrieztas ķiploka daiviņas. Ķiploku gabaliņus tikai nedaudz uzkarsē, panākot spēcīgu aromātu. Nekavējoties pievienojiet dārzeņiem ēdamkaroti tomātu pastas un paturiet pannu uz uguns vēl minūti.
Mīkstinātos cukīni vispirms novieto uz sieta, lai notecinātu lieko mitrumu, un tad blendera traukā. Vārītajiem dārzeņiem pievieno apceptos dārzeņus, sāli un pāris šķipsniņas maltu melno piparu. Sasmalciniet maisījumu līdz gludai un pēc tam vēlreiz uzkarsējiet to pannā.
Gatavo biezeni pasniedz kā piedevu jebkuriem gaļas vai zivju ēdieniem.
Video no kanāla “Gala Rada / Fast Kitchen” pastāstīs, kā lēnajā plītī pagatavot cukīni biezeni.
Cukini biezenis bērniem
Pirmā barošana no cukini
Bērniem, kas vecāki par diviem gadiem, biezeni var pagatavot saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti. Ir ieteicams tikai samazināt vai pilnībā izslēgt ķiplokus un melnos piparus no sastāvdaļām.
Mazākiem bērniem biezeņus gatavo ar minimālu sastāvdaļu skaitu. Pirmajā barošanā traukam pat nepievieno sāli.
Lai pagatavotu biezeni mazulim, jums būs nepieciešams viens mazs jauns cukini. Tas ir iepriekš mazgāts un iztīrīts. Dārzeņus sagriež kubiņos un liek uz tvaikoņa plaukta. Ielejiet multivarkas galvenajā bļodā tīru ūdeni un uz ceturtdaļas stundas iestatiet režīmu “Steamer” vai “Steam”. Tiklīdz ūdens vārās, multivarkā ievietojiet trauku ar cukini. Šādi vārīts dārzenis saglabā maksimāli daudz organismam labvēlīgo vielu.
Gabalus sadur ar blenderi un viegli apber. Kad mazulis apgūst barošanu no cukini, biezenim var pamazām pievienot olīveļļu.
Šo ēdienu var pagatavot parastā katliņā. Video no kanāla Life Mom detalizēti pastāstīs par šo metodi.
Cukini biezenis ar ābolu
Šim ēdienam vajadzēs 1 mazu saldo ābolu un 1 jaunu cukini. Ābolus nomizo, izņem sēklas un sagriež 1 centimetra šķēlēs. Nomizo cukīni un sagriež pusgredzenos. Sastāvdaļas liek katliņā un pievieno 150 mililitrus ūdens. Pagatavojiet augļu un dārzeņu šķēles 10 minūtes. Pēc tam noņemiet produktus no pannas un sasmalciniet tos ar blenderi. Ar karstu buljonu var regulēt biezeņa biezumu.
Cukini biezenis ziemai
Trīs kilogramus nomizotu cukini, jūs varat ņemt lielus aizaugušus īpatņus, sagrieztus kubiņos vai pusgredzenos. Ievietojiet šķēles lielā katliņā un pievienojiet tam 3 tases ūdens. Vāra cukini uz vidējas uguns 20 minūtes, uzliek vāku, ik pa laikam apmaisot. Mīkstinātajiem dārzeņiem pievieno dārzeņu mazuļus no diviem lieliem burkāniem un diviem sīpoliem. Pievienojiet arī 3 ēdamkarotes tomātu pastas un 4 lielas ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet biezeni līdz gludai. Atkal liek pannu uz uguns un vāra biezeni vēl 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet etiķa esenci ar ātrumu ½ tējkarotes uz 1 litru dārzeņu masas.
Gatavo ķirbju biezeni liek sterilizētās burkās, aizskrūvē ar vākiem, kas apstrādāti ar verdošu ūdeni, un uz dienu apsedz ar siltu segu.
Šo produktu ledusskapī var uzglabāt līdz pat gadam.
Viena no galvenajām nesen dzimušo mazuļu laimīgo vecāku rūpēm ir, ar ko pabarot savus mīļos bērnus, lai tie augtu veseli?
Sākot no sešu mēnešu vecuma, zīdaiņu piena diētu jau var atšķaidīt ar viegliem dārzeņiem, tāpēc bērniem līdz gada vecumam iesakām iekļaut ēdienkartē vārītu cukīni!
Piedāvājam interesantu iespēju izvēli, kā sagatavot šo dāvanu vasaras dārza dobes, bērniem augot – no vieglas kartupeļu biezeni ar ūdeni līdz sarežģītākiem ēdieniem viengadīgiem bērniem!
Kāpēc jāsāk papildu barošana ar cukini
Pirmā pieaugušo pārtikas degustācija notiek 5–6 mēnešos - tieši šajā laikā mazuļa gremošanas sistēma jau ir pietiekami nobriedusi, lai pieņemtu kaut ko citu, nevis mātes pienu. Pirmais, ko mazulis izmēģina, ir cukini!
Jebkura “skvoša šķirnes” pārstāvja, tostarp cukini un ķirbja, galvenā priekšrocība ir vitamīnu bagātība, kas ir tik nepieciešama augošam mazulim! Cukini biezenis, kā arī kastroļi un zupas uz tā bāzes ir piesātinātas, vienlaikus nodrošinot maigu diurētisku efektu.
Arī cukini ir bagāti ar galvenajiem būvmateriāliem – mikroelementiem nātriju, kāliju, dzelzi, kas nepieciešami iekšējo orgānu, tajā skaitā sirds muskuļa, attīstībai!
Kā pagatavot cukīni zīdainim mājās: vispārīgi noteikumi
- Tas, kas ir piemērots “pieaugušo” galdam (bojāti, aizauguši, bojāti augļi), bērnam ir pilnīgi nepieņemami! Tam vajag tikai visvairāk atlasītos, jaunos augļus.
- Ja mazulim jau ir vairāk nekā 7 mēneši, gatavošanas laikā cukini miza nav jānoņem. Bet, šajā gadījumā, auglis ir jāņem pēc iespējas jaunāks!
- Dārzeņi ir jāmazgā divas reizes: pirms un pēc mizošanas. Vēl labāk pēc pirmās mazgāšanas cukīni ielikt tīrā ūdenī un ļaut nostāvēties, lai nitrāti pazūd, ja dārzenis audzēts mazāk pārtikušā vietā.
- Ēdienu gatavošanai labāk ņemt emaljētu pannu.
- Bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem, jau var dot cukīni ar gaļu. Pats labākais – ar liesu un maigu vistas fileju! Dārzeņu var vārīt gatavā gaļas buljonā.
- Ja mazulis jau ir nogaršojis cukini, tad tam var droši pievienot citus dārzeņus. Bērniem ļoti garšo, piemēram, biezeņi uz burkānu, ziedkāpostu un cukini bāzes!
Un tagad piedāvājam vairākas gardas un vienkāršas pašmāju receptes - cukīni ēdienus bērniem līdz viena gada vecumam! Tie ir ātri sagatavojami un lēti, tas ir, tiem nav nepieciešami lieli finanšu vai laika izdevumi.
Šajā vecumā bērnu uzturā tiek ieviests pirmais papildu ēdiens cukīni biezeņa veidā. Tas ir uz ūdens bāzes – bez garšvielām, aromatizētājiem vai sāls!
Sastāvdaļas
- Baltais cukini - 200 g;
- Attīrīts ūdens - 150 ml.
Cukīni gatavošana 5 mēnešus vecam mazulim ar savām rokām
- Rūpīgi nomazgājiet augļus, kā minēts iepriekš, notīriet un sagrieziet. Jo smalkāks griezums, jo ātrāk būs gatavi mazuļa papildu ēdieni.
- Piepildiet ar karstu ūdeni un novietojiet uz vidējas uguns. Kad tas uzvārās, vāra vēl 8-10 minūtes.
- Mīkstināto mīkstumu ar blenderi vai parasto galda dakšiņu pārvēršam viendabīgā vidēji biezā biezenī.
Norma vienai porcijai sešus mēnešus vecam mazulim ir 0,5 tējkarotes. Ja mazulis cukini “gardumu” ēd ar prieku un pēc tam jūtas normāli, tad porcijas var pakāpeniski palielināt.
No 7 mēnešu vecuma dārzeņu biezenim jau var pievienot nedaudz augu eļļas vai sviesta.
Garšīgs dārzeņu biezenis mazulim ar savām rokām
Mazuļiem patīk ēst dārzeņu biezeņus, kuru sastāvā ir saldie burkāni, sātīgi kartupeļi un maigie cukini! Mēs iesakām sagatavot šādu cienastu jūsu mīļotajam mazajam, izmantojot šādu recepti.
Sastāvdaļas
- Svaigi cukini - 0,5 mazi augļi;
- Burkāns - 0,5 augļi;
- Kartupeļi - 2 mazi bumbuļi;
- Auksti spiesta olīveļļa - 1 tējk;
- Attīrīts ūdens - 0,5 l.
Soli pa solim dārzeņu biezeņa pagatavošana bērnam līdz vienam gadam
- Nomazgātos augļus notīrām un vēlreiz nomazgājam ar ūdeni.
- Sadaliet tos mazos gabaliņos (jo mazāki izcirtņi, jo ātrāk ēdiens būs gatavs).
- Kad katliņā vārās ūdens, liec tajā burkānus, pēc 5 minūtēm – kartupeļus. Pievienojiet cukini kubiņus 5-7 minūtes pirms vārīšanas beigām.
- Pēc dārzeņu izkāšanas sasmalciniet tos blenderī līdz gludai.
Pirms barojat tos mazulim, jums ir nepieciešams garšvielu trauks ar eļļu. Dārzeņu biezeni labāk nesālīt, bet, ja mazulis kategoriski atsakās ēst piedāvāto kārumu, tad tam var pievienot tikai dažus sālītus kristāliņus.
Cukini biezenis ar biezpienu: recepte mazulim 8 mēnešus vecam
Ja jūsu mazulim jau ir vairāk nekā 7 mēneši, bet joprojām spītīgi atsakās no dārzeņu papildbarības, varat mēģināt viņu pacienāt ar cukini-biezpiena biezeni!
Lai to izdarītu, nedaudz sālītā ūdenī ir nepieciešams vārīt nelielu cukini augli, sagatavojot to gatavošanai parastajā veidā.
Tad sagatavotos dārzeņa gabaliņus vienkārši savienojam ar biezpienu un ar blenderi pārvēršam viendabīgā pastu!
Kabaču un gaļas biezenis 9 mēnešus vecam mazulim
Viena no iecienītākajām cukīni ēdienu receptēm bērniem, kas jaunāki par gadu, ir putnu gaļas biezenis un šis gardais, maigais dārzenis! Sākot no 9 mēnešiem, varat to droši dot bērnam un iekļaut savā pieaugušo ēdienkartē kā uztura iespēju.
Sastāvdaļas
- Jaunie cukini (vai cukini) – 1 gab.;
- Vistas vai tītara fileja - 100 g;
- Auksti spiesta olīveļļa - 1 tējk;
- Filtrēts ūdens – 0,5 l;
- Sāls - šķipsniņa.
Kā garšīgi pagatavot mājās gatavotu cukīni 9 mēnešus vecam mazulim
Gaļu nomazgājam un sagriežam mazos gabaliņos, pielejam ūdeni un vāram, pieberot nedaudz sāli, līdz šķiedras nolobās. Kad tas ir gatavs, izņemiet to un pievienojiet buljonam nomizotu un sasmalcinātu skvoša mīkstumu.
Vāra cukini uz lēnas uguns, līdz tie mīksti (apmēram 10 minūtes).
Pēc tam atliek vien sasmalcināt dārzeņu līdz pastai līdzīgai konsistencei kopā ar gaļu. Ja masa izrādās pārāk bieza, to var atšķaidīt ar buljonu.
Mājas vistas zupa 10 mēnešus vecam mazulim
Sastāvdaļas
- - 150 g + -
- Brokoļi - 150 g + -
- - 150 g + -
-
- Vāra gaļu attīrītā ūdenī, neaizmirstot to smalki sagriezt.
- Sīpolus un burkānus nomizo, sasmalcina un, nepārtraukti maisot, sautē eļļā uz lēnas uguns tikai 2-3 minūtes. Dārzeņi nav jābrūnina – tie tikai nedaudz jāpacep!
- Atsevišķi vāra sālītā ūdenī brokoļus un cukini kubiņus (var izmantot saldētus), līdz tie mīksti.
Tad atliek tikai visu apvienot un visus produktus samalt līdz biezenim līdzīgai konsistencei!
Lai nodrošinātu mazulim veselīgu ēdienu daudzveidību, jums būs nepieciešama svaiga pārtika, piemēroti trauki un tikai nedaudz laika. Un arī mūsu vienkāršās un oriģinālās receptes, kā garšīgi pagatavot cukīni un citus dārzeņus bērnam līdz vienam gadam!
Katru no piedāvātajiem variantiem pirmajam dārzeņu papildinošajam ēdienam apstiprināja mātes un saņēma visaugstākos novērtējumus no saviem mīļajiem bērniem, kuri darbojās kā izsmalcināti degustētāji.
Kad mazulis sasniedz 4 gadu vecumu, viņam vairs netrūkst mātes pienā vai mākslīgā piena maisījumā esošo uzturvielu. Šajā periodā pediatri iesaka ieviest pirmos papildu pārtikas produktus. Pirmkārt, jums vajadzētu iepazīstināt sevi ar dārzeņu biezeņiem.
Ir vērts sākt papildu barošanu ar vienas sastāvdaļas produktiem. Šajā gadījumā cukini biezenis ir ideāls. Šis dārzenis neizraisa alerģiju un ir viegli sagremojams. Tas ir ļoti noderīgi, jo satur lielu daudzumu minerālvielu, vitamīnu un citu vērtīgu vielu. Cukini ir bagāti ar dzelzi, kāliju, fosforu, magniju. To var pagatavot diezgan vienkārši, kas noteikti patiks māmiņām, kurām ir ļoti maz brīvā laika.
Kā pagatavot cukini biezeni
Lai pagatavotu biezeni, labāk izvēlēties svaigus, vidēja izmēra dārzeņus. Saldētus produktus var izmantot arī tad, ja papildbarošanas periods ir ziemā vai pavasarī. Sagatavošanas darbus vēlams veikt pašiem, lai pārliecinātos par saldēto dārzeņu kvalitāti.
Cukini jānomazgā, jānomizo, jāizņem mīkstums un sēklas, un blīvā daļa jāsagriež mazos kubiņos. Ja tie tika audzēti dārzā, neizmantojot ķīmiskos mēslojumus, tūlīt pēc slīpēšanas varat sākt to termisko apstrādi. Veikalā vai tirgū iegādātie cukini tieši pirms gatavošanas 1-2 stundas jāizmērcē aukstā ūdenī. Tas attīrīs tos no atlikušajiem nitrātiem un citiem lauksaimniecības mēslošanas līdzekļiem.
Lai pagatavotu sasmalcinātus cukini, tie jāieliek katliņā un jāvāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Termiskās apstrādes laikā no tiem izdalās liels daudzums audu sulas, tāpēc traukiem sākotnēji nevajadzētu pievienot daudz ūdens.
Pēc termiskās apstrādes cukini izberzē caur sietu vai sasmalcina blenderī un baro mazuli ar iegūto biezeni. Jums nevajadzētu to sagatavot turpmākai lietošanai, jo produktu nevar uzglabāt ilgāk par 1 dienu, pat ledusskapī. Bērniem līdz 1 gada vecumam labāk katru reizi piedāvāt tikko pagatavotu cukīni.
Pirmajā reizē jādod tikai nedaudz biezeņa. Pietiks ar vienu tējkaroti. Turklāt produkta daudzumu var pakāpeniski palielināt. Biezenim var pievienot arī sasmalcinātus burkānus, bietes un kartupeļus.