Kako kuhati palačinke z receptom Nutella - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.
Čudovit kup debelušnih palačink vas napelje k temu, da jih poskusite. Da, receptov za pripravo palačink je veliko, a nobeden od njih se po izvirnosti priprave in okusu ne more primerjati s palačinkami s čokoladnim polnilom Nutella. Sprašujete, kako narediti debele palačinke? Kdo bi si to mislil čokoladni nadev je treba zamrzniti! in potem ... preberi več.
Debele palačinke z Nutello: foto recept
- 10 – 14 žlic Nutelle,
- 1,5 skodelice pšenične moke,
- 3 žličke pecilnega praška,
- 4 žlice sladkorja, ščepec soli,
- 1 jajce
- 1 skodelica + 2 žlici mleka z nizko vsebnostjo maščob,
- 1 čajna žlička vaniljeve esence,
- 1 žlička masla, rezine jagod (za okras).
Priprava debelih palačink:
- Najprej morate pripraviti 6-7 diskov čokoladne paste. Pripravimo pekač s peki papirjem in nanj z žlico nalagamo čokoladni namaz, ki ga oblikujemo okrogle oblike, debeline pol centimetra in premera 6 cm.
- Pladenj z diski postavimo v zamrzovalnik za približno 1,5 ure. Ne bojte se, da bi diske prepekli, saj se zelo hitro stopijo. In ne pozabite, da čokoladni diski ne smejo biti pretanki ali predebeli, ker Velika priložnost da bo čokolada ušla ven in bodo palačinke postale zelo čokoladne.
- Zdaj pa testo za palačinke, začnite ga pripravljati. Suhe sestavine dajte v skledo in jih zmešajte.
- Na sredini naredite vdolbinico in dodajte jajce, vanilijo in mleko ter stopljeno maslo.
- Vse ponovno premešamo, dokler ne dobimo homogene, gladke mase.
- Preden se lotite priprave palačink, iz zamrzovalnika vzemite 3 zamrznjene čokoladne diske.
- Ko je prva merica testa v pekaču, položite disk zamrznjene čokolade na sredino testa in napolnite disk z drugo merico testa.
- Ob robovih testa se bodo pojavili prvi mehurčki, testo bo naraslo in povečalo prostornino, po 2-3 minutah jih na obeh straneh ocvremo do zlato rjave barve.
- Ponovite od začetka do konca s preostalim delom testa. To je celoten proces.
Skupaj naj bi imeli 7 porcij palačink, ne pozabite jih izdatno pokapati z maslom. Postrezite toplo z narezanimi jagodami in po želji stepeno smetano.
Nežne palačinke z Nutello in orehi
Palačinke so tako preprosta poslastica, a z Nutello in oreščki so prava poslastica za otroke in odrasle. Nežna, tanka palačinka, čokoladna pasta in oreščki - to je neverjetno okusna kombinacija.
Receptov za palačinke je veliko: tanke in puhaste, sladke in slane, z nadevi in brez. Priporočam pa, da pripravite prav takšne palačinke za ta nadev - kremo z mlekom, izkažejo se tanke, nežne, zlate, neverjetno okusne in se zelo dobro podajo čokoladni namaz in orehi. Če želite, lahko vzamete ne samo orehe, ampak vse po svojem okusu. Zato kuhajte z užitkom in razveselite svojo družino.
Hranilna vrednost na 100 g
Sladkarije, marmelada, konzerve
Začimbe, začimbe, dodatki
Za pripravo palačink boste potrebovali: mleko, jajca, moko, sladkor, vanilin, vodo, sol, pecilni prašek, sončnično olje. Za nadev - Nutella in orehi.
V čisto veliko posodo stepemo jajca in ščepec soli.
Jajcem dodamo sladkor in ščepec vanilina. Stepajte do gladkega.
V stepena jajca vlijemo toplo, a ne vroče mleko. Mešajte.
Moki dodamo pecilni prašek in celotno zmes dobro premešamo.
Skladnost testa mora biti kot palačinke ali na primer 15% kisle smetane.
V testo v curku, mešamo z metlico, vlijemo sveže prekuhano vrelo vodo. Po potrebi, če je konsistenca gosta, dodajte še malo vrele vode.
Pripravljenemu testu za palačinke dodajte tudi sončnično olje.
Palačinke pečemo kot običajno v vroči ponvi, predhodno namaščeni s sončničnim oljem, nekaj minut.
Orehe pražimo v suhi ponvi 5-7 minut. Odstranite kožo.
Na ohlajeno palačinko nanesite 2 žlici. l. Nutello oreščke maslo in potresemo s koščki oreščkov. Zavijte, kakor želite.
To naredite z vsako palačinko in postrezite. Zelo nežen in okusen. Dober tek!
Palačinke z Nutello in banano
Nadevi za palačinke, predvsem sladke, so zelo raznoliki. Lahko je katero koli sveže jagodičevje, sadje, marmelade, konzerve, sadne pene ali smutiji. Vsi so okusni in izvirni na svoj način, vendar brezpogojno vodstvo med nadevi lahko varno damo Nutelli.
V kombinaciji z bananami ta oreščkovo-čokoladni namaz tvori neponovljiv tandem okusov, ki ga je preprosto nemogoče nehati vsrkati;)
Sestavine za palačinke z Nutello in banano
Palačinke z bananami in Nutello
Palačinke z bananami in Nutello
Sestavine:
Mleko - 500 ml
Jajca - 3 kos.
Moka - 280 g
Sladkor - 1-2 žlici
Sol – 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 3 žlice
Nutella - ½ skodelice
Banana - 1-2 kos
Sladkor v prahu
Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol, sladkor, premešamo z metlico ali vilicami (ni treba stepati).
V jajca vlijemo približno 200 ml mleka, dodamo moko in premešamo. Testo mora biti brez grudic in konsistence goste kisle smetane. Prilijemo preostalo mleko in premešamo – testo mora biti tekoče in enostavno za vlivanje. Dodajte rastlinsko olje.
Testo premešamo in pustimo stati
15 minut.
Dobro je segreti ponev za palačinke in jo namastiti s tanko plastjo rastlinskega olja.
Na sredino pekača vlijemo približno pol zajemalke ali zajemalke (odvisno od premera pekača) testa in na hitro tanko razporedimo po celotni površini pekača, pekač rahlo obrnemo.
Ko se robovi testa začnejo sušiti in rahlo porjaveti, palačinko dvignemo s tanko široko lopatko in jo previdno obrnemo. Pustimo, da se palačinka na drugi strani rahlo zapeče. Palačinko z lopatko poberemo iz ponve in jo preložimo na čist krožnik. primeren premer.
Tako ocvremo preostale palačinke, po potrebi ponev namažemo z rastlinskim oljem.
Postrezite z Nutellinim nadevom in rezino banane. Potresemo s sladkorjem v prahu.
- 3 najboljši recepti palačinke za zjutraj! Recepti
3 najboljši recepti za palačinke za jutro! 1. Zebra palačinke Sestavine: Moka - 1,5-2 skodelice Mleko - 0,5 litra Jajca - 3-4 kos. Sladkor - 1 žlica. l. Rastlinsko olje - 1 žlica. l. Sol Priprava: 1. Zmešamo sestavine za testo za palačinke. 2. Nalijemo testo (v merilno posodo), dodamo kakav v prahu in malo sladkorja. Takoj, ko belo testo vlijemo v ponev, na vrh skozi »izliv« v poljubnem vzorcu vlijemo temno testo, palačinko obrnemo in spečemo. Polnjenje je lahko karkoli želite. 2. Kremne palačinke z mlekom Sestavine: 1. Mleko - 0,5 litra 2. Jajce - 2 kos. 3. Pecilni prašek - 1 žlička. 4. Moka - 1,5 skodelice 5. Rastlinsko olje - 7 žlic. l. Priprava: 1. Z metlico stepemo 2 jajci, dodamo mleko. Dodajte 1 žličko. pecilni prašek in moko. 2. Nato prelijemo z 1 skodelico vrele vode in premešamo. 3. Dodajte 7 žlic. rastlinsko olje. 4. Pecite kot običajno, v vroči ponvi, na obeh straneh. 3. Čokoladne palačinke z mlekom Sestavine: Sladkor - 2 žlici. l. Mleko - 3 skodelice Moka - 300 g Kakav - 2 žlici. l. Jajca - 3 kos. Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l. Sol - 1 ščepec Priprava: 1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Bolje je, da testo pripravite v mešalniku: izkazalo se bo hitro in učinkovito, testo bo homogeno, brez grudic. 2. Nato v nastalo zmes vlijemo kozarec mleka in ponovno stepamo. Dodamo moko, mešamo, dokler ne ostanejo nobene grudice. Nadaljujte s stepanjem in postopoma vlijte preostalo mleko v testo. Morali bi imeti precej tekoče testo. 3. Sedaj lahko spečete palačinke. Testo naj bo različnih barv. Zato tretjino testa vlijemo v ločeno posodo - tako ustvarimo vzorce za prihodnje palačinke. Preostanku dodajte kakav in dobro premešajte, dokler testo ne postane homogeno, brez grudic. 4. Ponev dobro segrejemo, vlijemo malo olja, enakomerno razporedimo po ponvi in segrejemo. 5. Vlijemo malo testa, dobesedno ½ zajemalke, in razporedimo po pekaču. Malo zapečemo. S čajno žličko malo izdolbite
Čokoladne palačinke z mlekom Sestavine: Sladkor - 2 žlici. l. Mleko - 3 skodelice Moka - 300 g Kakav - 2 žlici. l. Jajca - 3 kos. Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l. Sol - 1 ščepec Priprava: 1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Bolje je, da testo pripravite v mešalniku: izkazalo se bo hitro in učinkovito, testo bo homogeno, brez grudic. 2. Nato v nastalo zmes vlijemo kozarec mleka in ponovno stepamo. Dodamo moko, mešamo, dokler ne ostanejo nobene grudice. Nadaljujte s stepanjem in postopoma vlijte preostalo mleko v testo. Morali bi imeti precej tekoče testo. 3. Sedaj lahko spečete palačinke. Testo naj bo različnih barv. Zato tretjino testa vlijemo v ločeno posodo - tako ustvarimo vzorce za prihodnje palačinke. Preostanku dodajte kakav in dobro premešajte, dokler testo ne postane homogeno, brez grudic. 4. Ponev dobro segrejemo, vlijemo malo olja, enakomerno razporedimo po ponvi in segrejemo. 5. Vlijemo malo testa, dobesedno ½ zajemalke, in razporedimo po pekaču. Malo zapečemo. S čajno žličko izdolbite malo testa in na palačinke narišite naključne vzorce. Nato palačinko obrnemo in popečemo še drugo stran. 6. Odstavimo z ognja, zvijemo z vzorčasto stranjo navzgor in postrežemo tople, izjemno dobre pa so tudi hladne palačinke. 7. Pri cvrtju čokoladnih palačink z mlekom je treba rastlinsko olje vliti le enkrat, med cvrtjem prve palačinke. Pozneje vam ni treba dodajati olja, palačinke se ne bodo prijele. Dober tek! Pošljite svoje recepte v predlagane novice. Najbolj zanimive stvari bodo objavljene tukaj!
Dietne palačinke "Ovsena kaša" Sestavine: Ovsena kaša - 200 g Jajca - 2 kos. Mleko - 1,5 žlice. Rastlinsko olje - 5 tbsp. l. Pšenična moka - 4 žlice. l. Sladkor - 3 žlice. l. Pecilni prašek - 1 tsp. Sol - po okusu Priprava: 1. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sladkor, dodamo pecilni prašek in sol, zmes stepamo z mešalnikom, da postane penasta. 2. Prilijemo mleko in vse ponovno stepemo. 3. Zmeljemo žitarice v prah, ga skupaj s pšeničnim zdrobom vlijemo v pripravljeno tekočo zmes in vse hkrati stepamo, da ni grudic. 4. V testo vlijemo 2 žlici. rastlinsko olje (ostanek je za cvrtje palačink), premešamo. 5. Ponev dobro segrejemo, palačinke spečemo na običajen način - na obeh straneh, ponev občasno namažemo z oljem (da porabimo manj olja, za mazanje uporabimo slaščičarsko krtačo). Dober tek! #zajtrk.apetit
Tanke palačinke Sestavine: Mleko - 1 l Moka - 2,5 skodelice Sladkor - 2 žlici. l. Jajca - 2 kos. Ščepec soli Sončnično olje Maslo po okusu Priprava: 1. Mleko razdelite na dva dela. En del segrevamo nad ognjem, da je mleko toplo, vendar ne vroče. Odstavimo z ognja, postopoma dodajamo sladkor, sol, moko, močno mešamo z metlico, dokler ne dobimo homogene mase. 2. V nastalo mešanico mleka in moke dodamo jajca in dobro premešamo. 3. V nastalo mešanico dodajte preostalo mleko in malo rastlinskega olja, da se palačinke med cvrtjem ne primejo ponve. 4. Lotimo se peke palačink. Ponev praviloma ni treba mazati z rastlinskim oljem. Maso za palačinke nadevamo v zajemalko (moja zajemalka je približno 50 ml), v drugo roko vzamemo ponev in vsebino zajemalke stresemo na sredino ponve, ponev zavrtimo in po njej porazdelimo testo. . Ko so robovi palačink popečeni, je čas, da palačinko obrnemo. To storite tako, da z rokami primete robove palačinke in jo hitro obrnete, da se ne opečete, ter pražite še 20-30 sekund. 5. Na ta način spečemo vse palačinke na sredino vsake palačinke in jo zavijemo v cev. To naredite z vsemi palačinkami. Dobljene palačinke postavite v mikrovalovno pečico za 40-50 sekund pri srednji moči. Palačinke so zelo okusne!!! Upam, da vam je recept za tanke palačinke z mlekom všeč! Dober tek! #zajtrk.apetit
Ameriške palačinke (palačinke) s smetano Sestavine: Piščančja jajca - 2 kos. Pšenična moka - 2 skodelici Krema 10% - 0,5 l (ali mleko) Soda - 1 tsp. Sol - 1 žlička. Sladkor - 3 žlice. l. Rastlinsko olje Javorjev sirup Priprava: Stepajte jajca s sladkorjem in soljo, dokler se ne pojavi pena. Dodajte kozarec smetane, stepite z metlico, dodajte moko in nenehno mešajte. Dodamo preostalo smetano in moko ter premešamo. Nalijte rastlinsko olje. V testo dodamo gašeno sodo in ponovno premešamo. Pustite stati 5–10 minut. Segrejemo ponev in na zmernem ognju spečemo palačinke. Takoj, ko mehurčki na njihovi površini začnejo počiti, palačinke obrnite na drugo stran in pecite do konca. Postrezite z javorjevim sirupom. Dober tek! #zajtrk.apetit #sladice.apetit
Palačinke z Nutellinim in jagodnim nadevom Sestavine: Moka - 3/4 skodelice Sladkor - 1/2 žlice. l. Sol - 1/4 žličke. Mleko - 1 kozarec Jajca - 1 kos. Maslo - 1 žlica. l. Nutela - po okusu Jagode - po okusu Priprava: 1. Pripravimo sestavine. 2. Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol in sladkor. Mešajte z metlico ali vilicami do gladkega (metanje ni potrebno). Dodamo moko in premešamo. 3. Ponev za palačinke dobro segrejemo in namažemo s tanko plastjo rastlinskega olja. 4. Na sredino pekača (odvisno od premera pekača) vlijemo polovico merice ali merico testa in ga na hitro razporedimo po celotni površini v tankem sloju, pekač rahlo obračamo. 5. Tople palačinke napolnite z Nutello in narezanimi jagodami. Po potrebi potresemo s sladkorjem v prahu. #zajtrk.apetit
Čokoladne palačinke z mlekom Sestavine: Sladkor - 2 žlici. l. Mleko - 3 žlice. Moka - 300 g Kakav - 2 žlici. l. Piščančja jajca - 3 kos. Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l. Sol - ščepec Priprava: 1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Pripravite testo v mešalniku: izkazalo se bo hitro in učinkovito, testo bo homogeno, brez grudic. 2. Nato v nastalo zmes vlijemo kozarec mleka in ponovno stepamo. Dodamo moko, mešamo, dokler ne ostanejo nobene grudice. Nadaljujte s stepanjem in postopoma vlijte preostalo mleko v testo. Morali bi imeti precej tekoče testo. 3. Sedaj lahko spečete palačinke. Testo naj bo različnih barv. Zato tretjino testa vlijemo v ločeno posodo - tako ustvarimo vzorce za prihodnje palačinke. Preostanku dodajte kakav in dobro premešajte, dokler testo ne postane homogeno, brez grudic. 4. Ponev dobro segrejemo, vlijemo malo olja, enakomerno razporedimo po ponvi in segrejemo. 5. Vlijemo malo testa, dobesedno ½ zajemalke, in porazdelimo po pekaču. Malo zapečemo. S čajno žličko izdolbite malo testa in na palačinke narišite naključne vzorce. Nato palačinko obrnemo in popečemo še drugo stran. 6. Odstavimo z ognja, zvijemo z vzorčasto stranjo navzgor in postrežemo tople, izjemno dobre pa so tudi hladne palačinke. 7. Pri cvrtju čokoladnih palačink z mlekom je treba rastlinsko olje vliti le enkrat, med cvrtjem prve palačinke. Pozneje vam ni treba dodajati olja, palačinke se ne bodo prijele. Dober tek! #sladice.apetit
Palačinke s skuto (palačinke mit kez) Sestavine Za testo: Mleko - 2 skodelici Moka - 2 skodelici Piščančja jajca - 2 kos. Sladkor - 2 žlici. l. Rastlinsko olje - 2 žlici. l. Sol - po okusu Za nadev: Skuta - 500 g Maslo - 2 tsp. (ali 2 žlički kisle smetane) Jajce - 1 kos. Sladkor - 2 žlici. l. Vanilin - po okusu Rastlinsko olje za cvrtje Priprava: 1. Zmeljemo jajca s soljo in sladkorjem, dodamo presejano moko, premešamo, da ni grudic, postopoma vlijemo mleko in še naprej mešamo, dodamo rastlinsko olje. 2. Ponev potresemo s soljo, jo segrejemo, odstranimo sol, vlijemo testo tako, da pokrije celotno dno posode. Ko se palačinka začne na robovih dvigovati, jo odstranite in obrnite. 3. Za nadev skuto dobro nadrobimo, dodamo maslo ali 2 žlički kisle smetane, jajce, sladkor in vanilin. 4. Vse dobro premešamo. 5. Končane palačinke nadevajte s skuto. Lahko jih zvijemo v cev, ovojnico ali trikotnik. 6. Končane palačinke prepražimo v rastlinskem olju. Vir recepta: @diver_luba Dober apetit! #zajtrk.apetit
Leningradske palačinke z lososom Sestavine: Tanko narezan rahlo nasoljen losos - 150 g Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 500 ml Kisla smetana - 100 g Jajca - 2 kos. Moka - 7-8 žlic. l. Rastlinsko olje - 3 žlice. l. Sladkor - 1 žlica. l. Soda - 1/2 žličke. Morska sol - ščepec Ghee (za cvrtje palačink) Priprava: 1. Kefir vlijemo v globoko skledo, dodamo sodo in sol, vse premešamo. 2. V ločeni skledi rahlo stepemo jajca s sladkorjem, vlijemo v kefir in sodo ter ponovno premešamo. 3. Med nenehnim mešanjem postopoma dodajamo moko – eno žlico naenkrat, da testo postane brez grudic. 4. Na koncu vlijemo 2 žlici. žlice rastlinskega olja, premešajte. 5. Ponev za palačinke segrejemo, namastimo z oljem in spečemo tanke palačinke. 6. Vsako palačinko prepognemo na pol, nato še enkrat prepognemo v trikotnik, nanj damo malo kisle smetane in na vrh majhen košček lososa. Nasvet: za peko palačink potrebujete ponev z nizkimi robovi in dolgim ročajem, palačinke je lažje obračati. En pogoj je debelo dno. Ni zaman, da so naše babice uporabljale litoželezne ponve za kuhanje palačink. to popolna možnost. Dober tek! #prigrizki.apetit
Palačinke v romunščini Sestavine za testo za palačinke: Moka - 2 žlici. Mleko - 500 ml Jajca - 3 kos. Sončnično olje - 2 tbsp. l. Sladkor - 2 žlici. l. Sol - ščepec za nadev: Skuta - 500 g Jajce - 1 kos. Sladkor po okusu Vanilin Rozine po želji Maslo za peko Priprava: 1. V skledo presejemo moko, dodamo polovico mleka, jajca, sladkor, sol, dobro premešamo. Prilijemo olje, premešamo. Dodamo preostanek mleka. Pustite testo pol ure - moka bo nabreknila - po potrebi dodajte mleko. Testo mora biti tekoče in se dobro razporediti po ponvi, potem bodo palačinke tanke in se bodo hitro spekle. 2. Segrejte ponev in jo najprej namažite z rastlinskim oljem. Palačinke pečemo brez dodatnega olja – v testu ga je dovolj. 3. Za nadev zmešamo skuto z jajcem, sladkorjem, vaniljo. Po želji dodamo še rozine. 4. Končane palačinke razrežite na 4 dele. Zeljne svaljke s skutnim nadevom zvijemo iz trikotnikov. Ognjevarno posodo namastimo z maslom, zložimo zeljne zvitke, ki jih izmenjujemo s koščki masla. Pečemo v pečici, ogreti na 180 C, 15-20 minut. 5. Postrezite s kislo smetano. Avtor recepta: jd-ganna #breakfastrecepti
Čokoladne palačinke z mlekom Sestavine: Sladkor - 2 žlici. Mleko - 3 žlice. Moka - 300 g Kakav - 2 žlici. Jajca - 3 kos. Rastlinsko olje - 2-3 žlice. Sol - ščepec Priprava: 1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem. Bolje je, da testo pripravite v mešalniku: izkazalo se bo hitro in učinkovito, testo bo homogeno, brez grudic. 2. Nato v nastalo zmes vlijemo kozarec mleka in ponovno stepamo. Dodamo moko, mešamo, dokler ne ostanejo nobene grudice. Nadaljujte s stepanjem in postopoma vlijte preostalo mleko v testo. Morali bi imeti precej tekoče testo. 3. Sedaj lahko spečete palačinke. Testo naj bo različnih barv. Zato tretjino testa vlijemo v ločeno posodo - tako ustvarimo vzorce za prihodnje palačinke. Preostanku dodajte kakav in dobro premešajte, dokler testo ne postane homogeno, brez grudic. 4. Ponev dobro segrejemo, vlijemo malo olja, enakomerno razporedimo po ponvi in segrejemo. 5. Vlijemo malo testa, dobesedno ½ zajemalke, in razporedimo po pekaču. Malo zapečemo. S čajno žličko izdolbite malo testa in na palačinke narišite naključne vzorce. Nato palačinko obrnemo in popečemo še drugo stran. 6. Odstavimo z ognja, zvijemo z vzorčasto stranjo navzgor in postrežemo tople, izjemno dobre pa so tudi hladne palačinke. 7. Pri cvrtju čokoladnih palačink z mlekom je treba rastlinsko olje vliti le enkrat, med cvrtjem prve palačinke. Pozneje vam ni treba dodajati olja, palačinke se ne bodo prijele. Dober tek! #zajtrkrecepti
Ameriške palačinke (palačinke) s smetano Sestavine: piščančja jajca - 2 kos. pšenična moka - 2 skodelici smetane 10% - 0,5 l (ali mleka) soda - 1 žlička. sol - 1 žlička. sladkor 3 žlice. l. rastlinsko olje javorjev sirup Priprava: Jajca stepamo s sladkorjem in soljo, dokler se ne pojavi pena. Dodajte kozarec smetane, stepite z metlico, dodajte moko in nenehno mešajte. Dodamo preostalo smetano in moko ter premešamo. Nalijte rastlinsko olje. V testo dodamo gašeno sodo in ponovno premešamo. Pustite stati 5–10 minut. Segrejemo ponev in na zmernem ognju spečemo palačinke. Takoj, ko mehurčki na njihovi površini začnejo počiti, palačinke obrnite na drugo stran in pecite, dokler niso kuhane. Postrezite z javorjevim sirupom. Dober tek! #breakfastrecepti #dessertsrecepti
Palačinke po romunsko Sestavine: Testo za palačinke: 2 skodelici moke, 500 ml mleka, 3 jajca, 2 žlici. l. sončnično olje, 2 žlici. l. sladkor, ščepec soli. Nadev: 500 g skute, 1 jajce, sladkor po okusu, vanilin, po želji rozine. Maslo za peko. Priprava: 1. V skledo presejemo moko, dodamo polovico mleka, jajca, sladkor, sol, dobro premešamo. Prilijemo olje, premešamo. Dodamo preostanek mleka. Pustite testo pol ure, moka bo nabreknila, po potrebi dodajte mleko. Testo mora biti tekoče in se dobro razporediti po ponvi, potem bodo palačinke tanke in se bodo hitro spekle. 2. Segrejte ponev, najprej jo namažite z rastlinskim oljem. Palačinke pečemo brez dodatne uporabe olja, v testu ga je dovolj. 3.Za nadev zmešamo skuto z jajcem, sladkorjem, vaniljo. Po želji dodamo še rozine. 4. Končane palačinke razrežite na 4 dele. Zeljne svaljke s skutnim nadevom zvijemo iz trikotnikov. Ognjevarno posodo namastimo z maslom, zložimo zeljne zavitke, ki jih v vrste razporedimo s koščki masla. Pečemo v pečici, ogreti na 180 C, 15-20 minut. 5.Postrezite s kislo smetano. Avtor recepta – jd-ganna #breakfastrecepti
Puhaste palačinke z mlekom Sestavine: piščančja jajca – 2 kos. kravje mleko – 300 ml sladkor – 2 žlici. moka – 300 g pecilni prašek – 2,5 tsp. maslo (stopljeno) – 60 g sol – ščepec sončničnega olja Priprava: Jajca stepemo z mlekom in sladkorjem. V ločeno skledo presejemo moko s soljo in pecilnim praškom. Obe zmesi združimo in zgnetemo gosto testo. Prilijemo stopljeno maslo in dobro premešamo. Pustite stati 5 minut. Segrejte ponev in jo namažite z rastlinskim oljem. Približno 1,5 žlice testa vlijemo v pekač, testo rahlo razporedimo po pekaču. Plast testa naj bo približno 4 mm. Pečemo 1-2 minuti, nato obrnemo in pečemo še eno minuto. Na podoben način spečemo vse palačinke. Dober tek! #breakfastrecepti #breakfastrecepti
Ameriške palačinke Sestavine: Piščančje jajce - 2 kosi. Sol – 1 žlička. Sladkor – 3 žlice Mleko – 2 skodelici Pšenična moka – 2 skodelici Gašena soda – 1 čajna žlička. Rastlinsko olje – ¼ skodelice Priprava: 1. Stepajte jajca s sladkorjem in soljo, dokler se ne pojavi pena. 2. Prilijemo kozarec mleka, dobro stepamo z metlico, postopoma dodajamo moko, z metlico nenehno razbijamo grudice. 3. Ponovite prejšnji korak in dodajte preostale kozarce mleka in moko. 4. Nalijte rastlinsko olje (lahko ga nadomestite s stopljenim maslom). 5. Ugasnite sodo, dodajte v testo in ponovno dobro premešajte. Pustite stati 5-10 minut. Med tem časom segrejemo ponev. 6. Cvremo na zmernem ognju. Takoj, ko se pojavijo mehurčki in začnejo pokati, palačinke obrnite in pecite še 20 sekund! #breakfastrecepti #dessertsrecepti
Čokoladne palačinke s kremo Sestavine: Jajca - 1 kos Sladkor - 2 žlici Sol - 0,5 čajne žličke Mleko - 1 skodelica Moka - 1 skodelica Soda (gašena s kisom) - 0,5 čajne žličke Rastlinsko olje - 1/4 skodelice Kakav - 2 žlici Vanilin - 1 čajna žlička Krema: Jajce - 1 kos Moka - 1,5-2 žlici. l. Sladkor - 3 žlice. l. Mleko - 1 skodelica. Maslo - 50 g Priprava: Krema: 1. Zmešajte jajce, sladkor, moko. Dodate lahko tudi vanilin. 2. Prilijemo mleko. (prelivamo postopoma, da ne bo grudic!) 3. Postavimo na štedilnik in na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo. 4. Kremo lahko že uporabljate, vendar za vzdrževanje boljšo obliko, dodajte maslo. 5. Temeljito pregnetite. Palačinke: 1. Stepajte jajca s sladkorjem, voskom in soljo, dokler se ne pojavi pena. 2. Prilijemo kozarec mleka, dobro stepamo, postopoma dodajamo moko, pomešano s kakavom, z mešalnikom nenehno razbijamo grudice. 3. Nalijte rastlinsko olje (lahko ga nadomestite s stopljenim maslom). 4. Ugasnite sodo, dodajte v testo in ponovno dobro premešajte. 5. Pustite stati 5-10 minut. Med tem časom segrejemo ponev. 6. Cvremo brez olja na zmernem ognju. Takoj ko se pojavijo mehurčki in začnejo pokati, palačinke obrnite in pecite še 20 sekund. 8. Palačinke namažemo Jajčna krema, pustite stati 10 minut.
Čokoladne palačinke s kremo Sestavine: Jajca - 1 kos Sladkor - 2 žlici Sol - 0,5 čajne žličke Mleko - 1 skodelica Moka - 1 skodelica Soda (gašena s kisom) - 0,5 čajne žličke Rastlinsko olje - 1/4 skodelice Kakav - 2 žlici Vanilin - 1 čajna žlička Krema: Jajce - 1 kos Moka - 1,5-2 žlici. l. Sladkor - 3 žlice. l. Mleko - 1 skodelica. Maslo - 50 g Pripravite: Krema: Zmešajte jajce, sladkor, moko. Dodate lahko tudi vanilin. Prilijemo mleko. (prelivamo postopoma, da ne bo grudic!) Postavimo na štedilnik in na zmernem ognju ob stalnem mešanju zavremo. Kremo lahko že uporabimo, vendar za ohranitev lepše oblike dodamo maslo. Temeljito pregnetite. Palačinke: Jajce stepamo s sladkorjem, voskom in soljo, dokler se ne pojavi pena. Prilijemo kozarec mleka, dobro stepemo, postopoma dodajamo moko, pomešano s kakavom, z mešalnikom nenehno razbijamo grudice. Vlijemo rastlinsko olje (lahko ga nadomestimo s stopljenim maslom). Zadušite sodo, dodajte v testo in ponovno dobro premešajte. Pustite stati 5-10 minut. Med tem časom segrejemo ponev. Pražimo brez olja na zmernem ognju. Takoj, ko se pojavijo mehurčki in začnejo pokati, palačinke obrnite in pecite še 20 sekund. Palačinke namažemo s kremo in pustimo stati 10 minut.
“Sadne rolice” Sestavine: Za testo: Mleko – 1 l jajca – 4 kos sladkorja – 100 g masla – 100 g soli – 1 žlička. rastlinsko olje – 50 ml moka – 500 g Priprava: rumenjake ločimo od beljakov, rumenjake stepemo s sladkorjem in soljo, presejemo moko, moki dodamo mleko in premešamo, nato dodamo stepene rumenjake s sladkorjem, stopljenim maslo. Premešajte in previdno dodajte stepene beljake v peno, zelo previdno premešajte, vlijte rastlinsko olje. V ponev vlijemo 1 žličko. rastlinsko olje, segrejte, vlijte testo v ponev in pecite tanke palačinke. Končane palačinke narežemo na trakove, na rob traku položimo naribano skuto s sladkorjem in na trakove narezan kivi, banano in mango. Sadje je lahko v sortimentu.
"Ameriške palačinke" Sestavine (za 12 kosov): Jajca - 2 kosa Sladkor - 2-3 žlice Sol - 1 čajna žlička Mleko - 2 skodelici Moka - 2 skodelici Soda (gašena s kisom) - 1 čajna žlička Rastlinsko olje - 1/4 skodelice Priprava : 1. Stepajte jajca s sladkorjem in soljo, dokler se ne pojavi pena. 2. Dodamo kozarec mleka, dobro stepamo, postopoma dodajamo moko, z mešalnikom nenehno razbijamo grudice. 3. Ponovite prejšnji korak in dodajte preostale kozarce mleka in moko. Vlijemo rastlinsko olje (lahko ga nadomestimo s stopljenim maslom). 4. Ugasnite sodo, dodajte v testo in ponovno dobro premešajte. Pustite stati 5-10 minut. Med tem časom segrejemo ponev. 5. Cvremo brez olja (sicer ne bodo več ameriški) na zmernem ognju. Takoj, ko se pojavijo mehurčki in začnejo pokati, palačinke obrnite in pecite še 20 sekund. Avtorica recepta: Elena Rumyantseva
Recept za puhaste mlečne palačinke brez kvasa
Če vi in vaša družina obožujete dišeče čipkaste palačinke, si jih za zajtrk ali sladico privoščite s kremnimi palačinkami z Nutello in banano. Tovrstno peko imenujemo kremna krema, ker na samem koncu v testo dodamo vrelo vodo in samo testo se tako rekoč kuha. Zahvaljujoč tej tehniki so palačinke tanke, čipkaste, s hrustljavimi robovi. Če Nutelle nimate pri roki, preprosto zmešajte kislo smetano z drobno naribanimi čokoladnimi ploščicami ali kakavom v prahu in gostilom za smetano – dobili boste okusno čokoladno kremo.
Sestavine
Za 3 porcije palačink (približno 25-30 kosov) boste potrebovali: 
- 6 piščančjih jajc
- 3 žlice. mleko
- 3 žlice. moka
- 6 žlic. l. rastlinsko olje
- 6 žlic. l. kristalni sladkor
- 3 ščepci soli
- 3 žlice. vrelo vodo
Priprava
1. Piščančja jajca razbijte v globoko posodo. Tam dodajte sol in granulirani sladkor. Celotno vsebino posode temeljito pretlačite z metlico ali vilicami;
2. Nalijte mleko katere koli vsebnosti maščobe, rastlinsko olje, potem ko ste prvič namazali ponev za palačinke z majhno količino olja. Ne potrebujete več olja – palačinke se ne bodo prijele na ponev.
3. V posodo stresemo presejano pšenično moko in zamesimo gosto testo, kot za palačinke. Naj vas ne skrbi, če bo pretrdo za gnetiti – vrela voda mu bo dodana vnaprej. Takoj, ko je vaše testo enakomerno in gladko, vanj eno za drugo vlijte 3 žlice. vrelo vodo, takoj premešajte testo, ga poparite. Testo je popolnoma pripravljeno. Če imate nekaj prostega časa, pustite stati približno 15 minut.
4. Nato segrejte ponev za peko palačink, nanjo vlijte 2 žlici. l. testo in ga razporedimo po samem pekaču. Palačinko pečemo na vsaki strani 1 minuto.
5. Končane palačinke preložimo na krožnik in pustimo, da se nekoliko ohladijo, da se njihovi robovi hrustljavo zapečejo.
6. Četrtino vsake palačinke namažite s plastjo Nutelle.
Sestavine:
- Mleko - 500 ml
- Jajca - 3 kos
- Moka - 280 g
- Sladkor - 1-2 žlici
- Sol - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Nutella - ½ skodelice
- Banana - 1-2 kos
- Sladkor v prahu
Kako narediti palačinke z bananami in Nutello:
Jajca razbijemo v skledo, dodamo sol, sladkor, premešamo z metlico ali vilicami (ni treba stepati).
V jajca vlijemo približno 200 ml mleka, dodamo moko in premešamo. Testo mora biti brez grudic in konsistence goste kisle smetane. Prilijemo preostalo mleko in premešamo – testo mora biti tekoče in enostavno za vlivanje. Dodajte rastlinsko olje.
Zmešajte testo in pustite stati ~15 minut.
Dobro je segreti ponev za palačinke in jo namastiti s tanko plastjo rastlinskega olja.
Na sredino pekača vlijemo približno pol zajemalke ali zajemalke (odvisno od premera pekača) testa in ga na hitro v tankem sloju razporedimo po celotni površini pekača, pekač pa rahlo obračamo.
Ko se robovi testa začnejo sušiti in rahlo porjavijo, palačinko dvignemo s tanko široko lopatko in jo previdno obrnemo. Pustimo, da se palačinka na drugi strani rahlo zapeče. Palačinko z lopatko poberemo iz ponve in jo prestavimo na čist krožnik primernega premera.
Tako ocvremo preostale palačinke, po potrebi ponev namažemo z rastlinskim oljem.
Postrezite z Nutellinim nadevom in rezino banane. Potresemo s sladkorjem v prahu.
Dober tek!