Najprej morate skuhati piščančje prsi. Lahko vzamete kuhanega prekajenega piščanca, vendar je najbolje, da kupite svežega in ga kuhate do konca. Kožo s piščančjih prsi je treba odstraniti, da juha, v kateri se bodo kuhale, ni zelo mastna. V ponev nalijemo malo vode – toliko, da je meso popolnoma prekrito. Zavremo vodo – ne solimo, sicer bodo prsi trde. Kos fileja položite v vrelo vodo in na šibkem ognju kuhajte 20 minut.
Piščančje prsi lahko odložite na krožnik, da se ohladijo, v tem času pa sesekljajte potrebno zelenjavo.
Solata s piščančjimi prsi in paradižnikom se izkaže za zelo nežno, zato ji ni treba dodajati čebule. Če pa želite, lahko dodate malo pora – ne oddaja zelo močnega okusa po čebuli.
Paradižnik operemo in narežemo na srednje velike kocke. Za to solato je najbolje vzeti paradižnik, ki ni zelo zrel, rahlo rožnat, sicer bo sok odtekel in solata bo izgubila svežino.
Peteršilj dobro operemo v tekoči vodi, damo v globoko skledo in prelijemo s hladno vodo. Peteršilj pustimo nekaj minut – tako bo še bolj dišalo.
Solata s piščančjimi prsi in paradižniki je najbolje pripravljena z dodatkom trdega sira. Za raznolikost pa ga lahko poskusite skuhati s slanim feta sirom ali običajnim sirom.
Trdi sir narežemo na majhne kocke.
Svežega peteršilja ne sesekljajte na drobno, še bolje, veje natrgajte z rokami na več kosov.
Solato lahko solimo, začinimo z majonezo in postrežemo.
Ker tako sir kot majoneza vsebujeta sol, vam solate ni treba soliti.
Piščanec se zelo dobro poda k svežemu česnu, zato mu lahko dodate še drobno sesekljan česen.
Ta veličastna solata bo še okusnejša, če jo pred serviranjem za nekaj minut postavite v hladilnik.
Obstaja več možnosti za pripravo tega čudovitega prigrizka. Okusite in dodajte dodatne sestavine po svojem okusu. Odlična kombinacija piščančjih prsi bo z ocvrtimi šampinjoni, in če v solato dodate malo sladke koruze ali orehov, potem lahko iz enega recepta pripravite več čudovitih predjedi za praznično mizo za vsak okus.
Solato s piščančjimi prsi in paradižnikom postrežemo ohlajeno. Dober tek!
Vsem želim dobro zdravje! Ste že dolgo razmišljali, s čim bi vas razveselili? In odločil sem se napisati okusen izbor solat s piščančjimi prsi. Takšne jedi bodo zelo uporabne na praznični mizi. In včasih ti recepti pridejo prav za družinsko večerjo. Vse je pripravljeno preprosto, ni vam treba biti kuhar. Poskušal sem podrobno opisati postopek, če pa imate kakršna koli vprašanja, jih postavite v komentarjih.
Pravzaprav lahko piščanca kombiniramo s številnimi živili. Najprej je to sočna zelenjava, ki harmonično dopolnjuje suhi file. Prav tako je okusno dodati gobe in ananas. In seveda je pogosto nemogoče brez sira in jajc.
Najpogosteje se kot preliv uporablja majoneza. In če ne zaupate kopijam v trgovini, naredite to. Preprosto je kot dva in dva. Recept že imam na svoji spletni strani.
Tukaj ni recepta za priljubljeno cezarjevo solato, ki je tudi najpogosteje pripravljena s piščančjimi prsi. Poiščite njegovo klasično različico. In še prej sem pisal zate.
Mnogi recepti zahtevajo kuhane perutninske prsi. Da ne bom večkrat pisal o tem, kako ga pravilno kuhati, bom o tem pisal na samem začetku, da nihče ne zamudi tega trenutka.
Pravzaprav je tukaj več tankosti. Najprej skuhamo piščanca v celem velikem kosu. Tako se bo izkazalo bolj nežno in sočno, za razliko od ločeno kuhanih kosov.
Drugič, prsi lahko pred kuhanjem ali cvrtjem mariniramo v začimbah. Tukaj lahko uporabite, kar želite. Najmanj - mleti črni poper. Fileje namažite z začimbami in malo rastlinskega olja (olje bo pomagalo, da bodo okusi prodrli čim globlje v vlakna).
Tretjič, meso je treba kuhati v vreli vodi. Če cvremo, ga damo v dobro segreto ponev. Tako se bo zgornja plast beljakovin takoj zvila, oziroma, kot pravijo kuharji, zatesnila. In preprečil bo iztekanje preveč soka. Piščanec bo mehak in ne suh.
Po želji lahko vodi dodate lovorjev list in zrna črnega popra.
Četrtič, bolje je, da soli ne dodate takoj, ampak sredi kuhanja. Povezan je tudi z notranjim sokom. Znano je, da sol privlači tekočino. In da bi več te tekočine ostalo v sredini piščanca, ne solite takoj.
File je mehko meso in se zelo hitro kuha. Za popolno pripravljenost je dovolj 30 minut kuhanja. Še vedno pa je bolje poskusiti, kaj dobite, ker je ptica lahko drugačna. Meso morate ohladiti bodisi v isti juhi, kjer je bilo kuhano. To bo vzelo precej časa. Ali pa vzemite kos in ga položite v ločeno posodo, ki jo pokrijete s pokrovom.
Če pustite, da se prsi ohladijo nepokrite, obstaja nevarnost, da bodo prsi preveč suhe.
Tukaj so vse glavne točke, če veste, da boste kuhali okusen file za svoje solate.
Preprost recept za solato s prekajenimi piščančjimi prsi, svežo kumaro in jajci
To je zelo preprost recept za solato. Ni vam treba polagati plasti, hrano samo narežite in premešajte. Samo jajca morate najprej skuhati. In tudi to storite, če želite (to se naredi zelo hitro, v 5 minutah).
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 350 gr.
- sveže kumare - 2 kos.
- trdo kuhana jajca - 4 kos.
- trdi sir - 100 gr.
- zelena čebula - 1 kup
- majoneza, sol, poper - po okusu
Način kuhanja:
1. Nič posebnega ni za opisati. Vzemite piščančje prsi, ni vam jih treba kuhati, že so pripravljene. Prekajeno meso narežemo na trakove in damo v globoko posodo.
Če ne jeste prekajene hrane, lahko uporabite kuhano meso.
2. Trdi sir narežemo na tanke trakove, enako naredimo s kumarami. Sestavite vse skupaj.
3. Jajca narežemo na kocke, zeleno čebulo drobno nasekljamo.
5. Vse sestavine premešajte in poskusite, ali je dovolj soli.
6. Če je vse v redu, nastalo jed preložimo v solatno skledo in lahko postrežemo. Tukaj pride prav kumara, ki tej izdatni solati doda svežino. Tako lahko enostavno in hitro nahranite svoje goste in člane gospodinjstva.
Solata s piščančjimi prsi, koruzo in kumaricami
Kombinacija koruze in piščančjih prsi je naravnost popolna. Tema dvema glavnima komponentama lahko dodate druge izdelke, ki bodo dodali nove odtenke okusa. Predlagam, da pripravite večplastno solato z zelenjavo in perutnino. To je odlična možnost za praznično mizo.
Sestavine:
- krompir - 170 gr.
- kuhan piščančji file - 200 gr.
- čebula - 80 gr.
- vložene kumare - 150 gr. (lahko nadomestimo z vloženimi gobami)
- koruza - 1/2 pločevinke
- korenje - 120 gr.
- jajca - 3 kos.
- majoneza - 100-120 gr.
Način kuhanja:
1. Krompir in korenje je treba skuhati v olupku. Nato ohladite v hladni vodi.
Da zelenjava ohrani največ hranilnih snovi, jo vrzite v slano vrelo vodo. Bolje je kuhati vse v ločenih ponvah.
2. Jajca - trdo kuhana (po vreli vodi 8 minut). Piščanca kuhajte do konca. Kako to storiti pravilno, sem napisal na začetku članka.
3. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, dajte v manjšo skledo in prelijte z vrelo vodo. Pustite 5 minut, dokler grenkoba ne izgine.
4. Jajca in korenje naribamo na drobno, krompir in vložene kumare pa na grobo. Vse postavite na ločene krožnike. Če je v kumarah veliko tekočine, jo morate rahlo iztisniti, da solata ne bo plavala v mlaki.
5. Bolje je, da piščančjega fileja ne razrežete (čeprav je to mogoče), ampak ga razdelite na vlakna. To lahko storite preprosto z rokami ali z nožem/vilicami.
6.Ko je vse narezano, lahko sestavite solato. Prva plast bo nariban krompir. Položite ga na dno krožnika in zgladite. Rahlo posolimo.
7. Na vrh položite čebulo (iz nje prej odlijete vso vodo). Nanesite majonezno mrežo. Če je majoneza kupljena v trgovini, naredite majhen rez v kotu embalaže in omaka se bo iztisnila s tanko nitjo. dajte v vrečko in prav tako naredite majhno zarezo v kotu.
8. S silikonsko lopatico (z njo je veliko lažje delati kot z žlico) razporedite omako po čebuli, rahlo stisnite zelenjavo, da ustvarite gosto "blazino" za preostale izdelke.
9.Tretja plast so vložene kumare, na katere morate nanesti mrežico majoneze. Tokrat ga ni treba mazati.
10. Četrta plast so vlakna piščančjih prsi. Namažite jih z majonezo in jih z lopatko dobro namažite po vrhu in ob straneh ter jim dajte obliko torte.
11.Peta plast bo koruza, na katero morate na vrhu z mrežico nanesti le malo majoneze.
12. In končno na vrh položite korenje. Treba ga je zgladiti, kot je prikazano na fotografiji.
13. Zdaj okrasite solato na prazničen in lep način. Nanesite majonezo na korenje v krogu, sredino pa pustite prosto. Premažemo z omako in nanjo položimo naribana jajca. Z jajci obložimo tudi stene posode. Z lopatko vse previdno poberite in zgladite.
14. Z majonezo narišite naključni vzorec in okrasite s koruznimi zrni. Tukaj že lahko sanjate.
15. Izkazalo se je svetla in okusna solata s piščančjimi prsi, koruzo in jajci. Ravno pravšnja za novo leto ali drugo praznovanje!
Kako narediti solato s piščancem, ananasom in gobami?
Za vas sem že napisal tri recepte za pripravo solate s piščancem in ananasom. Zdaj bom napisal drugo možnost, ki je bolj primerna za praznično mizo. Ta mojstrovina je pripravljena (če ne štejemo kuhanja mesa) v dobesedno 5 minutah. Začnimo kuhati.
Sestavine:
- piščančje prsi - 500 gr.
- vložene gobe - 230 gr.
- ananas - 230 gr.
- orehi - 100 gr.
- trdi sir - 100 gr.
- majoneza - 150 gr.
Priprava:
1. Gobe damo v cedilo, da odteče vsa tekočina. Lahko ga celo popivnate s papirnato servieto.
2. Piščančji file skuhamo, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Postavite v veliko skodelico, v kateri bo priročno mešati vse.
3. Ananas vzemite v kosih naenkrat. Če imate na voljo samo podložke, jih razrežite. Odcedite tekočino iz sadja.
4.Piščancu dodamo šampinjone in ananas. Oreščke rahlo posušite v suhi ponvi, da bodo okusnejši od surovih. Samo nenehno je treba mešati, ne pustiti, da se ne zažgejo. Z valjarjem pojdite čez jedrca in jih zdrobite.
Da zmanjšate količino odpadkov, položite orehe v vrečko in jih z valjarjem potisnite skozi folijo.
5.Nalijte orehe v skupno maso, solato začinite z majonezo in premešajte, dokler ni gladka. Ni je treba soliti, saj so že omaka, piščanec in gobe dovolj slani.
6. Lepo je to solato postreči v porcijskih skledah. Končni prigrizek po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom. Dobro bo videti in okusno. Po želji lahko okrasite s svežimi zelišči. To poslastico običajno najprej pojemo, saj so vse sestavine okusne. In ni vam treba porabiti veliko časa za pripravo in dekoracijo.
Okusna piščančja solata z rdečim fižolom, krutoni in sirom (brez jajc)
Preberite sestavine in razumeli boste, da je to zelo okusna in zadovoljiva solata. Prisotne so živalske in rastlinske beljakovine, hrustljavost krekerjev in svežina paradižnika. Na splošno priporočam, da poskusite in napišete svojo sodbo v komentarjih.
Sestavine:
- konzervirani fižol - 1 pločevinka
- piščančje prsi - 1 kos.
- paradižnik - 1 kos.
- trdi sir (ruski tip) - 100 gr.
- krutoni - 50 gr.
- majoneza, sol - po okusu
Priprava:
1.Torej, piščanca je treba skuhati (preberite na začetku članka, kako kuhati file, tako da je sočen). Krekerje lahko kupite v trgovini in se ne trudite. Lahko pa naredite krutone, kot smo to naredili za kuhanje. Ali pa kruh brez skorje preprosto narežemo na kocke in ga popečemo v ponvi v rastlinskem olju, potresemo s suhim česnom.
2.Ko je meso pripravljeno, ga narežemo na kocke. Na enak način sesekljajte svež paradižnik in vse skupaj položite v globoko skledo.
3.Sir naribajte na grobo Rende in dodajte ostalim izdelkom.
4. Dodamo tudi fižol, iz katerega morate odcediti vso tekočino, in krutone. Solato rahlo solimo in začinimo z majonezo.
Če želite, lahko pripravite kislo smetano omako z gorčico, limoninim sokom, soljo in sladkorjem.
5. Solato s piščancem in fižolom le še dobro premešamo in lahko postrežemo. Ni ga treba infundirati, takoj je pripravljen za uporabo. In kljub preprostosti priprave se izkaže za zelo okusno. To predjed bom naredila za rojstni dan.
Recept za solato s piščančjimi prsi, svežimi kumarami in sirom
Ta solata bo luskasta. Za pripravo lahko vzamete prozorne posode z visokimi stenami, tako da so vidne vse plasti. Posodo lahko sestavite tudi v solatni obroč ali uporabite stene vzmetnega pekača.
Sestavine:
- trdo kuhana jajca - 10 kosov.
- sveže kumare - 3-4 kos.
- kuhane piščančje prsi - 500-600 gr.
- trdi sir - 500 gr.
- majoneza - 500-600 gr.
Priprava:
1. Za pripravo solate morate najprej skuhati piščanca in jajca. Naredite tudi majonezo, če uporabljate domačo.
2. Meso narežite na kocke ali trakove, ni pomembno, naredite tisto, kar je najbolj priročno.
3. Kumare je treba narezati na majhne trakove. Če želite to narediti, jih najprej narežite na kroge. Nato zložite nekaj okroglih kosov in iz njih naredite slamice.
4. Sir in jajca naribajte na grobem strgalniku v ločene posodice.
5. Zdaj je vse pripravljeno, lahko začnete s sestavljanjem. Na dno položimo polovico fileja, na vrhu pa naredimo majonezno mrežico.
Da bi zagotovili, da solata ni gosta, ampak zračna, plasti ni treba stisniti. Bolje je, da omake ne namažete z žlico, ampak jo nanesete s slaščičarsko vrečko.
6. Nato dodamo polovico kumaric in prav tako začinimo z majonezo.
8. Četrta plast - 1/2 sira + majoneza.
9. Zdaj ponovite plasti v istem zaporedju: piščanec - kumare - jajca - sir. Seveda ne pozabite nanesti mrežice. Najvišje plasti sira ni treba mazati.
10.Dobljeno posodo za nekaj ur postavite v hladilnik, da se vse dobro prepoji. In po tem postrezite. Če imate sveža zelišča, jih lahko okrasite.
Dimljene piščančje prsi s kitajskim zeljem in ananasom (solata Viktorija)
Ta solata je ena mojih najljubših. Je okusna in hitro pripravljena, kar mi je pomembno. Res mi je všeč, izkaže se nežno in sveže. Preizkusite tudi ta recept.
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 300-400 gr.
- konzervirani ananas - 1 pločevinka (565 gr.)
- trdi sir - 200 gr.
- kitajsko zelje - 600-800 gr.
- majoneza - 300 gr.
Način kuhanja:
1. Ničesar ni treba kuhati, ostane le, da ga narežemo. Kitajsko zelje drobno narežemo in damo v globoko skledo.
2. Trdi sir in piščančje prsi narežite na majhne kocke.
3.Ananasu odcedimo sok in ga narežemo na koščke. Vse postavite v skupno posodo.
4.Dodaj majonezo, premešaj in to je to! To je mega hiter način za pripravo okusne solate v 10 minutah. Harmonično združuje vse okuse. Pripravite to predjed in se prepustite prazničnemu vzdušju!
Video o pripravi solate s piščancem in jajčnimi palačinkami
2. Jajca in sir naribamo na grobo strgalo. Piščanca razdelite na vlakna, korenje pa skrajšajte, da ga boste lažje jedli.
3. File položimo v prvo plast na dno solatne sklede in ga pogladimo. Izdatno ga namažite z majonezo.
4. V drugo plast položite korenje po korejsko. Ni ga treba mazati.
5.Tretja plast je koruza iz konzerve; nanjo takoj položimo naribana jajca. Zdaj ga lahko obilno namažete z majonezo.
6. Na vrh solate potresemo sir, katerega količina je po vaši presoji. Glavna stvar je, da pokriva celotno površino prigrizka.
7. Pustite, da se ta čudež v plasteh namaka na hladnem vsaj 1 uro in lahko razveselite sebe in svoje goste z nečim okusnim. Če pripravljate to solato s piščancem in korejskim korenjem, v komentarje napišite, ali vam je bila všeč ali ne. Mislim, da bo druge bralce zanimalo vaše mnenje.
Kako narediti solato s perutnino, papriko, paradižnikom in sirom
Ta recept je namenjen ljubiteljem paprike. Že majhna količina te zelenjave bo slavni solati dodala nov okus. Torej kuhajmo!
Vsi izdelki v tej solati so narezani na majhne kocke.
Sestavine:
- kuhan piščančji file - 200 gr.
- kuhana jajca - 3-4 kos.
- paradižnik - 2 kos.
- bolgarski poper - 2 kos.
- trdi sir - 200 gr.
- majoneza, sol, začimbe - po okusu
Način kuhanja:
1. Rdečo papriko olupite iz semena in narežite na majhne kocke. Na enak način zmeljemo paradižnik, olupljena jajca in sir.
2. Ohlajene piščančje prsi narežemo na majhne koščke.
3. Vse pripravljene sestavine dajte v globoko skledo za solato. Dodajte malo soli (dobesedno ščepec soli), črnega ali rdečega popra po okusu. Tukaj bi bilo dobro dodati še sladko papriko.
5. Takoj lahko vzamete vzorec in ga postrežete k mizi. Poleti in jeseni, ko je sveže zelenjave v izobilju, lahko takšno solato pripravimo kar pogosto, je nasitna in lahko celo nadomesti večerjo.
Okusna solata s prsmi in avokadom: video recept
Oglejte si video o pripravi tople solate z avokadom in piščančjimi prsi. Rezultat je nenavaden okus, saj je meso marinirano v omaki Teriyaki. Ljubitelji orientalske kuhinje bi morali vsekakor poskusiti to jed.
Sestavine:
- piščančje prsi - 1 kos.
- kumare - 2 kos.
- paradižnik - 3-4 kos.
- avokado - 1 kos.
- koper - 1 kup
- bazilika - 1 kup
- sezam - po okusu
- sončnično olje za cvrtje
- Teriyaki omaka - 60-80 gr.
- limonin sok - 1-2 žlici.
Večplastna solata s piščančjim filejem in peso - recept doma po korakih
Najpogosteje kuhajo s peso. Lahko pa kombinirate tudi piščanca s to zelenjavo in izkazalo se bo okusno in praznično. V tem primeru vam ni treba rezati filejev in odstranjevati majhnih kosti, kot pri delu z ribami.
Sestavine:
- korenje - 1-2 kos.
- pesa - 1 kos.
- jajca - 2 kos.
- trdi sir - 100 gr.
- piščančje prsi - 1 kos.
- majoneza
Priprava:
1. Korenje in peso skuhajte do mehkega. To je treba storiti v slani vodi, po možnosti v ločenih ponvah. Skuhajte tudi jajca in piščanca.
Če želite, lahko meso in zelenjavo pečete v pečici v foliji.
2. Vzemite obroč, v katerega boste zbrali solato. To so lahko stranice odstranljivega kalupa. Notranjost namažite z rastlinskim oljem, da boste zlahka odstranili obroč.
3. Ohladite in olupite korenje (tudi peso in jajca). Korenje naribamo na grobo strgalo in ga položimo v prvo plast na dno krožnika. Poravnajte s silikonsko lopatko in rahlo posolite.
Da solata ohrani obliko in ne razpade, je treba plasti nekoliko pritisniti. A ne preveč, da ostane zračnost.
4. Prvo plast namažite z majonezo.
5. Piščančje prsi narežemo na kocke in položimo v drugo plast. Meso mora biti že nasoljeno, zato ni treba dodatno soliti. File izdatno namažite z omako.
6. Peso naribamo na grobo strgalo in nanjo položimo tretjo plast. Prav tako premažemo z majonezo.
Izberite sladko sorto pese, vinaigrette.
7. Jajca, kot ste morda uganili, je treba tudi naribati. Ta izdelek bo uporabljen kot naslednji, četrti sloj. Tudi to namočite v omako.
8. Ostane le še sir, ki ga nastrgate na drobno strgalo in položite na vrh (to bo kapica).
9. Previdno, da ničesar ne zlomite, odstranite obroč. Na krožniku boste imeli zelo lepo solato, ki je tudi okusna. Gostje bodo z veseljem poskusili in povprašali po receptu.
Solata z jabolkom, kumarami in piščančjimi prsi
To je ena najbolj nežnih solat. Jabolko in kumare poskrbita za svežino in sočnost, piščanec in jajca za sitost, česen pa za pikantnost. Vredno je poskusiti to kombinacijo, da vidite, ali vam je všeč.
Sestavine:
- kuhana jajca - 2 kos.
- piščančji file - 1 kos.
- kumare - 1 kos.
- jabolko - 1 kos.
- česen - 3 stroka
- majoneza
- sol poper
Priprava:
1. Skuhajte jajca in piščanca. Vse sestavine narežemo na kocke in damo v skledo.
2.Olupljene stroke česna najprej zdrobite z nožem, tako bodo bolj okusni. In nato narežemo na majhne koščke.
3. V solato dodajte česen, začinite z majonezo in premešajte. Poskusite, da vidite, ali je dovolj soli. Če želite, lahko dodate poper za še večjo pikantnost. To je celoten recept.
Recept za okusno piščančjo solato z zeljem
To solato lahko pripravite pogosto, je zelo preprosta. Če ga ne dodate veliko, boste na koncu dobili popolnoma zdravo jed.
Sestavine:
- sveže zelje - 1/4 vilice
- korenje - 0,5 kos.
- čebula - 0,5 kos.
- peteršilj - 3 vejice
- majoneza
- sol, mleti črni poper
- piščančje prsi - 0,5 kos.
Priprava:
1. Prsi skuhajte v juhi z začimbami: lovorjev list, poper, nageljnove žbice, sol. Prav tako bo zelo okusno, če uporabite piščančji file na žaru.
2. Zelje drobno sesekljajte, čebulo narežite na kocke, korenje pa naribajte na korejskem strgalniku.
3. Zelenjavo damo v skledo, rahlo posolimo in z roko spustimo sok.
4.Peteršilj drobno sesekljajte in dodajte zelenjavi. Začinite z majonezo in mletim črnim poprom. Mešajte.
5.Dobljeno solato položite na lepo posodo, jo pritisnite z žlico in ji dajte nekaj oblike. Vzemite kuhan file in ga z rokami natrgajte na dolga vlakna. Na vrh položite meso. Ni treba mešati, piščanec mora ležati na vrhu.
6. Okrasite s peteršiljevimi listi in postrezite. Na prvi pogled je to navadna zeljna solata. Toda piščančje prsi dajejo poseben okus.
Novoletna solata: piščančje prsi, šampinjoni, čebula in ananas
Tik zgoraj sem napisal različico solate z ananasom in piščancem. Vendar je bilo kitajsko zelje. Tukaj gobe in čebula dopolnjujejo sliko. To je odlična novoletna predjed, okusna, nasitna in zanimiva.
Sestavine:
- marinirani šampinjoni - 1 kozarec
- kuhane piščančje prsi - 1 kos.
- ananas - 1 pločevinka
- čebula - 2 kos.
- majoneza - 150 gr.
- maslo - 30 gr.
- trdi sir - 50 gr.
- poper po okusu
Način kuhanja:
1. Skuhajte piščančje prsi. Čebulo in gobe narežemo na majhne kocke. V ponvi raztopimo košček masla in dodamo čebulo. Pražimo 1 minuto in dodamo gobe. Vse skupaj pražimo 5-7 minut.
2. Kuhane prsi in ananas narežemo na trakove in damo v globoko posodo.
3.Dodajte prepražene gobe s čebulo, poper po okusu.
4.Sir naribajte na fino strgalo in dodajte majonezo. Premešajte in uživajte. To je okusna praznična solata, ki jo morate poskusiti vsaj enkrat.
Preprost recept za solato s piščančjimi prsi, koruzo in krutoni
Še ena okusna solata s koruzo in piščančjimi prsi. Pika na i pri tej možnosti so krekerji, ki bodo prijetno hrustali.
Sestavine:
- piščančje prsi - 150 gr. (kuhano)
- trdi sir - 150 gr.
- konzervirana koruza - 1/2 pločevinke
- sveža kumara - 1 kos. povprečje
- zelena čebula - majhen kup
- krutoni iz belega kruha - 50 gr.
- sol - po okusu
- majoneza - 100 gr.
- kisla smetana - 100 gr.
Priprava:
1. Piščanca skuhamo v slani vodi do mehkega. V trgovini lahko vzamete že pripravljene krekerje. Vendar bo ceneje, če jih naredite sami, še posebej, ker v tem ni nič zapletenega.
Kruh enostavno narežemo na kose, odrežemo skorje in nasekljamo na kocke. Prelijemo z rastlinskim oljem in potresemo z začimbami (v tem primeru bi bil dober suhi česen in sol, za barvo lahko uporabite papriko ali kurkumo). Zdaj med stalnim mešanjem prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.
Ali pa vlijemo na pekač in pečemo v pečici pri 180º 20 minut.
2. Kislo smetano zmešajte z majonezo in omako prenesite v plastično vrečko. Odrežite konico in zavežite odprt rob.
3. Kuhanega piščanca narežemo na kocke in ga kot prvo plast položimo v solatno skledo. Iz omake naredimo mrežico.
4. Na vrh položite koruzna zrna, da meso ne bo vidno skozi. Ponovno nanesite oblogo.
5. Kumaro narežemo na tanke trakove (lahko jo preprosto naribamo na grobo strgalo) in položimo v tretjo plast. Malo posolite in potresite z drobno sesekljano zeleno čebulo. Začinite z mešanico majoneze in kisle smetane.
6.Sir naribamo na drobno strgalo in ga potresemo po celotni solati. Za zdaj uporabite samo polovico količine in pustite nekaj. Nanesite majonezo na sir.
7.Na sir položimo krekerje in jih pokrijemo z drugo polovico sira.
8. Sedaj ostane le še okrasitev vaše stvaritve. Z omako naredite tanko mrežico. Na sredino naključno položite koruzo in robove okrasite z zeleno čebulo. Tako dobite praznično solato s piščančjimi prsi in koruzo. Mislim, da ti bo všeč.
Video o tem, kako pripraviti solato s piščancem, svežo kumaro in paradižnikom
Trik te solate je njena lepa praznična predstavitev. Pripravljamo ga po porcijah v kozarcih ali skledah. Izgleda lepo in impresivno, vsi gostje ga bodo želeli poskusiti.
Sestavine:
- kuhane piščančje prsi - 100 gr.
- sveži paradižnik - 2 kos.
- kumare - 3 kos.
- kuhana jajca - 3 kos.
- trdi sir - 90 gr.
- česen - 1 strok
- koper - majhen kup
- orehi - 40 gr.
- majoneza - 2-3 žlice.
Kako pripraviti to čudovito solato, si oglejte spodnji video.
Preprosta in okusna solata s piščančjim filejem in šampinjoni brez majoneze
Ste naveličani majoneznih solat? Nato pripravite prigrizek po tem receptu. Tukaj je vse začinjeno z malo olivnega olja in limoninega soka. Piščanec je kombiniran z gobami in zelenjavo - izkaže se zelo okusno.
Za še 9 receptov za solate brez majoneze sledite tej povezavi.
Sestavine:
- šampinjoni - 400 gr.
- rdeča paprika - 1 kos.
- rdeča čebula - 0,5 kos.
- piščančje prsi - 2 kos.
- sladkor - 1 žlička.
- sol - 0,5 tsp.
- kis 9% - 1 žlička.
- vroča voda - 100 gr.
- česen - 2 stroka
- sveža kumara - 1 kos.
- oljčno olje - 2 žlici.
- limonin sok - 1 žlica.
Priprava:
1. Piščanca skuhamo v slani vodi in dodamo polovico čebule. Gobe operemo in narežemo na rezine.
2.Polovico čebule narežite na pol obročke. Zdaj morate to zelenjavo marinirati. Rezine položimo v skledo, dodamo žličko sladkorja in pol žličke soli. Dodajte tudi žličko namiznega kisa. Vse napolnite z vročo vodo, potrebovali boste 100 gramov, in premešajte. Pustimo stati 15 minut.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Par strokov česna narežemo na več kosov in hrustljavo popražimo. Nato odstranite česen; ne bo več potreben. Njegova funkcija je aromatiziranje olja.
4. Zdaj dajte sladko papriko, narezano na trakove, v to ponev. Pražite ga na močnem ognju 1-2 minuti, dokler se ne pojavi rahla skorja. Paprike preložimo na krožnik in posolimo.
5. V isto ponev damo narezane gobe, jih solimo in popramo po okusu ter pražimo toliko časa, da tekočina izhlapi.
6.Kumaro narežemo na kocke, meso pa na dolge trakove. V majhni skledi zmešajte dve žlici olivnega olja in žlico limoninega soka.
7. V solatno skledo damo piščanca, vloženo čebulo in kumaro. Prelijemo s prelivom in premešamo.
8.Dodajte popražene gobe in papriko ter rahlo premešajte, da hrana ohrani obliko. Bolje je uporabiti dve žlici.
9. Pustite piščančjo solato stati 15-20 minut, da se vse sestavine izmenjajo okusi in "poročijo". Zdaj lahko jed postrežete k mizi. Ni le okusno, ampak tudi okusno!
Tako se je izkazalo 17 najboljših solat s piščančjimi prsi. To stran morate dodati med zaznamke, da boste imeli vedno dostop do teh receptov. No, se poslavljam, se vidimo v naslednjem članku!
V stiku z
Kdo ne mara presenetiti svojih gostov z novimi jedmi, še posebej med prazniki, ko želite skuhati nekaj posebnega? Včasih lahko uporabite stare, davno pozabljene recepte, jih malo posodobite in – voila, na mizi imate novo jed!
To lahko storite na primer s preprosto solato iz grobo narezanega piščanca, paradižnika in sira: vse sestavine zložite v plasteh, premažite s česnovo omako, okrasite in solato predstavite na nov način. Verjemite mi, nihče ne bo prepoznal "stare" najljubše solate v novih oblačilih.
Solata s piščancem in sirom ima veliko prednosti, na katere morate biti pozorni. Prvič, zelo je okusna, drugič, vse sestavine se odlično prepletajo, in tretjič, ta hladna predjed je krepka in zelo svetla.
Za pripravo večplastne piščančje solate boste potrebovali precej dostopne izdelke:
Sestavine:
- Piščančji file - 150 gramov,
- Piščančja jajca - 4 kosi,
- Sveži paradižnik - 2 kosa,
- Sir (po možnosti trde sorte) - 150 gramov,
- Česen - 2 stroka (velika),
- Majoneza (najboljša domača) - za plastenje solate,
- Sveža zelišča in listi zelene solate za serviranje.
Postopek kuhanja:
Najprej morate piščančji file skuhati v slani vodi. Stegno lahko tudi skuhate in nato od nje ločite meso. Vse je po vaših željah in razpoložljivosti sestavin. Piščanca lahko pečete tudi v pečici ali počasnem štedilniku; s tem načinom kuhanja bo piščančje meso bolj okusno in sočno, pečeni izdelki pa bodo imeli več koristi.
Prav tako morate skuhati piščančja jajca. Ohladite jih v hladni vodi in olupite. Nato je treba rumenjake ločiti od beljakov in jih naribati na grobem ali srednjem ribniku.
Končano piščančje meso je treba narezati na majhne kocke ali razdeliti na vlakna. Paradižniku odrežemo pecelj, nato pa ga narežemo na majhne kocke.
Stroke česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen, nato pa jih zmešamo z majonezo, s katero bomo premazali plasti solate.
Za to solato je priporočljivo uporabiti trdi ali poltrdi sir, ki ga lahko enostavno naribate.
Sveža zelišča operemo in nato drobno sesekljamo.
Zdaj je vse, kar morate storiti, je, da našo solato lepo položite v plasteh.
Posodo ali solatno skledo, v katero bomo naložili solato, obložimo s sočnimi listi solate. Prva plast je narezano piščančje meso, ki ga namažemo z majonezo in česnom.
Naslednja plast bo jajčni beljak. Ne pozabite, da je treba vsako plast rahlo premazati z majonezo.
Sledi plast sira.
Nato pride na vrsto najsvetlejša in najbolj sočna plast sveže paradižnikove solate.
No, na koncu solato potresemo z naribanim rumenjakom, okrasimo s sesekljanimi zelišči, pustimo nekaj ur stati v hladilniku in nato uživamo v neverjetnem okusu krepke solate. Piščanec, sir, česen – mmmm, kako okusno bo!
Piščančja solata s sirom, jajca in paradižnik je pripravila Svetlana Kislovskaya.
Dober tek in dobri recepti! Morda vam bo všeč piščančja solata z ananasom in sirom:
Lep pozdrav, Anyuta.
Podroben opis: recepti za solate s piščancem, sirom in paradižnikom od kuharja za gurmane in gospodinje iz različnih virov.
Pri pripravi na praznik je glavna stvar hitro pripraviti jedi. Ponujamo okusne in zdrave recepte za solato s piščancem in paradižnikom, ki vam bodo pomagali prihraniti čas in se hitreje pripraviti na praznovanje.
Preprosta solata s piščancem in paradižnikom
Izdelki, ki se uporabljajo za kuhanje, so zdravi in okusni. Jed se izkaže za nizkokalorično.
Sestavine:
- piščančji file - 220 g;
- sol;
- paradižnik - 3 kosi;
- začimbe;
- predelani sir - 120 g;
- zelena čebula - 40 g;
- majoneza;
- olive - 120 g.
Priprava:
- File narežemo. Začimbe vlijemo v skledo. Potopite piščančje trakove. Pustite za četrt ure.
- Olive prerežemo na dva dela. Sesekljajte paradižnik in kos sira. Dobili boste kocke.
- Segrejte ponev. Položite mesne rezine in popecite. Ohladimo in narežemo na majhne koščke.
- Sesekljajte čebulo. Kombinirajte izdelke. Nalijte majonezo. Solimo in premešamo.
- Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedi, zamenjajte preliv z naravnim jogurtom.
Z dodanim sirom in jajci
Ta predjed s piščancem, paradižniki in sirom postane nežna zaradi popolne kombinacije sestavin.
Sestavine:
- jajce - 3 kos. kuhano;
- piščanec - 1 kos. file;
- sol;
- paradižnik - 2 kosi;
- majoneza;
- česen – 2 stroka;
- sir - 120 g.
Priprava:
- Piščančje meso skuhajte. Počakajte, da se kos popolnoma ohladi. Sesekljajte.
- Naribajte jajca in sirni izdelek. Uporabite grobo strgalo. Na drobno sesekljajte stroke česna. Zmešajte.
- Paradižnik sesekljamo. Pripravljene kocke pošljite na ostružke iz jajčnega sira.
- Dodajte piščanca. Nalijte majonezo. Dodajte malo soli. Mešajte.
Kako narediti s kumarami
Predjed s paradižniki in kumarami je lahka in hkrati zadovoljiva. Koristno je pripraviti predlagano jed za otroke.
Sestavine:
- krompir - 2 kos. kuhano;
- piščančje meso - 320 g kuhano;
- majoneza;
- kumare - 2 kosi;
- kruh - rezina belega;
- paradižnik - 2 kos .;
- listi zelene solate - 110 g;
- parmezan - 120 g.
Priprava:
- Odrežite kos mesa. Paradižnik sesekljamo in dodamo piščančjim kockam.
- Krompirjeve gomolje sesekljamo in zmešamo s piščancem. Solatne liste natrgajte. Postavite v solato.
- Sesekljajte kumare. Združite s piščančjim mesom.
- Narežite kruh. Postavite v pečico. Posuši ga. Naribamo sir.
- V solato vlijemo majonezo. Dodajte malo soli. Zmešajte. Potresemo s sirnimi ostružki in okrasimo s krutoni.
Solata s prekajenim piščancem in paradižnikom
Prekajeno meso vedno daje jedi poseben okus in aromo. Solate niso izjema. V kombinaciji s paradižnikom dobite prigrizek neverjetnega okusa.
Sestavine:
- piščančje prsi - 320 g prekajene;
- krompir - 3 kos. kuhano;
- sol;
- paradižnik - 2 kos .;
- suhe slive - 120 g;
- ananas - kozarec;
- majoneza.
Priprava:
- Prekajen kos odrežite. Krompir nasekljajte in pokrijte prsi. Dodajte malo soli. Premažemo z majonezo.
- Suhe slive sesekljajte. Prelijemo po krompirju. Paradižnik sesekljamo. Dobljene kocke obložimo s suhim sadjem. Premažemo z majonezo.
- Narežite ananas in okrasite solato.
Klasičen recept za cezarjevo solato s krutoni
Ta različica s paradižniki in krutoni se popolnoma prilega vsaki pogostitvi. Lep videz spodbuja apetit in popestri jedilnik.
Sestavine:
- piščančji file - 220 g;
- majoneza;
- zelena solata - 20 listov;
- poper;
- Češnjev paradižnik - 6 kosov;
- beli kruh - 230 g;
- sol;
- Parmezan - 60 g;
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice;
- česen – 2 stroka.
Priprava:
- V vodo nalijte sol. Postavite file. zavrite. Ohladimo in sesekljamo.
- Kruh narežemo na kocke. Sesekljajte stroke česna. Prilijemo olje. Zmešajte. Vlijemo v ponev. Dodajte koščke kruha. Fry.
- Naribamo sir. Paradižnik sesekljamo. Solatne liste natrgajte.
- Mesu dodamo sirne ostružke in natrgano solato. Dodamo sol. Potresemo s poprom. Vmešajte cezarjevo solato.
- Dodamo češnjev paradižnik. Potresemo z drobtinami. Posebej postrezite majonezo.
Preberite tudi: Hitri recept za solato z lignji
S papriko
Popestrite običajno solato z dodatkom hrustljave paprike. Okus jedi se bo izboljšal, videz pa bo postal veliko lepši.
Sestavine:
- poper – 1 kos;
- kuhano piščančje meso - 320 g;
- majoneza;
- koper - 20 g;
- olive;
- sol;
- paradižnik - 3 kos.
Priprava:
- Sesekljajte papriko. Sesekljajte kos piščanca. Dodamo k popru.
- Sesekljajte koper. Postavite s piščancem. Paradižnik sesekljamo. Dodajte v solato. Dodamo sol. Nalijte majonezo. Zmešajte.
- Predjed okrasite z olivami.
Solata "Rdeča kapica" s paradižnikom in piščancem
Sestavine:
- majoneza - 7 žlic. žlica;
- kuhan piščančji file - 170 g;
- sol;
- sladka paprika - 1 kos;
- kitajsko zelje - 160 g;
- koper - 15 g;
- kuhano jajce - 1 kos;
- paradižnik - 170 g;
- grah v pločevinkah - 2 žlici. žlice.
Priprava:
- Zelje nastrgamo. Sesekljajte piščanca. Postavite na zelje. Dodajte malo soli. Premažemo z majonezo.
- Sesekljajte papriko. Pokrijte piščančje kocke. Potresemo z grahom.
- Naribajte jajce. Potresemo obdelovanec. Sesekljajte čebulo. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo 5 minut. Razporedite po solati. Premažemo z majonezo.
- Potresemo s sesekljanim koprom. Sesekljajte paradižnik. Okrasite vrh solate.
Kuhanje s fižolom in zelenjavo
Piščanec in fižol sta znana kombinacija. Predlagamo, da jedilnik popestrite in k predjedi dodate zelenjavo. Če ga začinite z olivnim oljem, dobite zdravo in hranljivo jed. Za kuhanje izberite le goste, sveže paradižnike brez poškodb na površini.
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- poper;
- kumare - 1 kos;
- sol;
- paradižnik - 3 kosi;
- sladkor;
- česen – 3 stroka;
- paprika - 1 kos;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- kuhan fižol - 0,5 skodelice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- zelena čebula - 3 perja.
Priprava:
- Skuhajte file. Voda mora biti osoljena. Kul. Sesekljajte na kocke.
- Obložimo s kuhanim fižolom. Sesekljajte papriko. S pripravljenimi kockami obložimo fižol.
- Kumaro narežemo. Postavite na poper. Dodajte malo soli. Sesekljajte paradižnik. Položite zadnjo plast.
- Naribajte stroke česna. Nastali pire damo v olje. Sladkajte. Potresemo s soljo. Začiniti. Zmešajte. Prilijemo limonin sok. Mešajte.
- Sesekljajte zeleno čebulo. Potresemo po solati. Prelijemo s prelivom.
“Jagoda” z gobami, piščancem in paradižnikom
Izvirna oblika bo pritegnila poglede vseh gostov na posodo. Za kuhanje lahko uporabite katero koli vrsto gob.
Sestavine:
- piščančje prsi - 260 g;
- sončnično olje;
- kuhane gobe - 220 g;
- sol;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 160 ml;
- sir - 120 g;
- paradižnik - 2 kosi;
- kumare – 1 kos.
Priprava:
- Skuhajte prsi. Odcedite tekočino. Meso ohladimo. Rezina.
- Gobe sesekljajte. Sesekljajte čebulo. Rezine gob in čebule damo v ponev in prepražimo.
- Naribamo sir. Priporočamo uporabo drobnega strgalnika.
- Paradižnik sesekljajte. Potrebovali boste majhne kocke. Izpuščeni sok odcedimo.
- Iz kumare odrežite debelo plast lupine. Osrednji del sesekljajte.
- Pečeno položimo na piščančje meso. Premažemo z majonezo. Potresemo s sirnimi ostružki. Dodajte kumaro. Premažemo z majonezo. Kose paradižnika tesno razporedite. Oblikujte obliko jagode.
- Odrezane robove kumare odrežemo tako, da dobimo liste. Postavite na vrh solate.
- Iz enega odrezanega kosa lupine kumare narežite na majhne kocke in jih položite na površino prigrizka - to bodo semena jagod.
Obroki: 4 Čas kuhanja: 1 ura 12.09.2014
Kdo ne mara presenetiti svojih gostov z novimi jedmi, še posebej med prazniki, ko želite skuhati nekaj posebnega? Včasih lahko uporabite stare, davno pozabljene recepte, jih malo posodobite in – voila, na mizi imate novo jed!
To lahko storite na primer s preprosto solato iz grobo narezanega piščanca, paradižnika in sira: vse sestavine zložite v plasteh, premažite s česnovo omako, okrasite in solato predstavite na nov način. Verjemite mi, nihče ne bo prepoznal "stare" najljubše solate v novih oblačilih.
Solata s piščancem in sirom
Solata s piščancem in sirom ima veliko prednosti, na katere morate biti pozorni. Prvič, zelo je okusna, drugič, vse sestavine se odlično prepletajo, in tretjič, ta hladna predjed je krepka in zelo svetla.
Preberite tudi: Recept za solato Paramount
Za pripravo večplastne piščančje solate boste potrebovali precej dostopne izdelke:
Sestavine:
- Piščančji file - 150 gramov,
- Piščančja jajca - 4 kosi,
- Sveži paradižnik - 2 kosa,
- Sir (po možnosti trde sorte) - 150 gramov,
- Česen - 2 stroka (velika),
- Majoneza (najboljša domača) - za plastenje solate,
- Sveža zelišča in listi zelene solate za serviranje.
Postopek kuhanja:
Najprej morate piščančji file skuhati v slani vodi. Stegno lahko tudi skuhate in nato od nje ločite meso. Vse je po vaših željah in razpoložljivosti sestavin. Piščanca lahko pečete tudi v pečici ali počasnem štedilniku; s tem načinom kuhanja bo piščančje meso bolj okusno in sočno, pečeni izdelki pa bodo imeli več koristi.
Prav tako morate skuhati piščančja jajca. Ohladite jih v hladni vodi in olupite. Nato je treba rumenjake ločiti od beljakov in jih naribati na grobem ali srednjem ribniku.
Končano piščančje meso je treba narezati na majhne kocke ali razdeliti na vlakna. Paradižniku odrežemo pecelj, nato pa ga narežemo na majhne kocke.
Stroke česna olupimo in pretlačimo skozi stiskalnik za česen, nato pa jih zmešamo z majonezo, s katero bomo premazali plasti solate.
Za to solato je priporočljivo uporabiti trdi ali poltrdi sir, ki ga lahko enostavno naribate.
Sveža zelišča operemo in nato drobno sesekljamo.
Zdaj je vse, kar morate storiti, je, da našo solato lepo položite v plasteh.
Posodo ali skledo za solato, v katero bomo položili solato, obložimo s sočnimi listi solate. Prva plast je narezano piščančje meso, ki ga namažemo z majonezo in česnom. Naslednja plast bo jajčni beljak. Ne pozabite, da je treba vsako plast rahlo premazati z majonezo. Sledi plast sira. Nato pride najbolj svetla in sočna plast sveže paradižnikove solate. No, na koncu solato potresemo z naribanim rumenjakom, okrasimo s sesekljanimi zelišči, pustimo nekaj ur stati v hladilniku in nato uživamo v neverjetnem okusu krepke solate. Piščanec, sir, česen – mmmm, kako okusno bo!Piščančja solata s sirom, jajca in paradižnik je pripravila Svetlana Kislovskaya.
Dober tek in dobri recepti! Morda vam bo všeč piščančja solata z ananasom in sirom:
Recept –>>Lep pozdrav, Anyuta.
Ko pridejo naši najljubši gostje, običajno vedno poskušamo vnaprej pripraviti nekaj okusnega.
In če se jed izkaže ne le okusno in izvirno, ampak tudi hitro pripravljeno, potem je to dvojni uspeh.
Primer takega obroka je solata s paradižnikom in piščancem. Dejansko si brez te lahke in vitaminsko polne jedi že dolgo ni mogoče predstavljati ne le jedilne mize, ampak tudi praznične mize.
Recept za piščančjo solato s paradižnikom vsebuje izključno dietne izdelke, kar je zelo pomembno, če raje pazite na svojo lepo postavo in se ne preobremenjujete po nepotrebnem s težko prebavljivimi in preveč kaloričnimi jedmi.
Dodatno udobje pri pripravi te solate je, da paradižnike narežemo na majhne koščke ali jih damo cele, pri zelo okusnih češnjevih paradižnikih.
Pripravite okusno solato s piščancem, paradižnikom in sirom
Zahtevani bodo naslednji izdelki:
- piščančji file - 1 kos
- paradižnik - 1 kos.
- trdi sir - 100 g
- česen - 2-3 stroka
- česnove puščice - 1 kos
- kisla smetana - 50 g
- majoneza - 50 g
Kuhanje:
1. Najprej moramo vzeti file, ga oprati in kuhati do konca.
2. Medtem ko se meso peče na štedilniku, pripravimo ostale sestavine.
3. Naribajte kateri koli trdi sir (bolje je, da ne uporabljate mehkih sort). Paradižnik sesekljajte na rezine. Nato na drobno strgajte česen.
4. Česnove puščice sesekljajte na deski (če je nimate pri roki, lahko brez nje).
5. Sedaj končano in ohlajeno prsi narežite na koščke in zmešajte vse izdelke v skledi, dodajte majonezo in kislo smetano.
Preberite tudi: Rada pripravljam zbirko receptov za solate
6. Solimo in popramo po okusu. Končano jed ohladite v hladilniku.
Recept za solato iz piščančjih prsi s paradižnikom in jajci
Izdelki:
- Piščančje prsi - 1 kos
- Majhen paradižnik - 3 kos.
- Trdi sir - 100 g
- Jajce - 3 kos
- Čebula - 1 kos
- Majoneza
- Sončnično olje - ena žlica. l.
- Zelenje
Recept:
1. Najprej pustite, da se piščanec skuha. Takoj začnite kuhati v hladni vodi, brez predgrevanja na majhnem ognju.
2. Segrejte ponev, stepite jajca in prepražite na sončničnem olju. Ko je jajčna palačinka pripravljena, jo po ohlajanju narežite na trakove.
3. Paradižnik narežemo na majhne kocke.
4. Ko je meso pečeno in ohlajeno, ga narežemo na majhne koščke.
5. Na deski posebej sesekljamo zeleno in čebulo. Naribamo sir
6. Pripravljene sestavine nalagamo po plasteh. Vsako plast je treba namazati z majonezo. Najprej paradižnik, nato čebula, meso, jajca, sir.
7. Uporabite sesekljano zelenjavo, da okrasite končano solato s piščančjimi prsi, paradižniki in jajci.
Piščančja solata s krutoni in paradižniki
Zahtevani izdelki:
- Piščančji file - 250 gr
- Trdi sir - 100 gr
- Jajce - 3 kos
- Krekerji - 50 g (ali 2 rezini kruha za pripravo krutonov)
- 2 srednje velika paradižnika 4-5 strokov česna
- Sol, črni poper, majoneza
Recept:
1. Če za pripravo solate ne uporabljate kupljenih krutonov, potem za njihovo pripravo narežite koščke belega kruha na kocke velikosti približno 1x1 centimeter. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na približno 180-190 stopinj in pustite, da se segreje.
2. Kose kruha položite na pekač in pecite v pečici približno 15 minut. Ko imajo krekerji zlato skorjo, jih lahko odstranite.
3. Piščančji file skuhamo in ohladimo (vodo pred kuhanjem solimo). Meso narežemo na kose.
4. Sir narežemo na majhne kocke ali ga naribamo.
5. Skuhajte jajca. Ko se ohladijo, jih drobno sesekljajte.
6. Paradižnik operemo, narežemo in odcedimo odvečno vlago.
7. Sedaj dajte vse sestavine v pripravljeno skledo, dodajte še sesekljan česen ter sol in poper.
9. Piščančjo solato s paradižniki in krutoni morate hraniti v hladilniku približno pol ure, nato pa na vrhu potresite krutone.
Krekerje je treba solati dodati tik pred zaužitjem, da ne postanejo premehki.
Piščančja solata s paradižniki in kumarami
Sestavine:
- Paradižnik -2 kos
- Piščančji file - 1 kos
- Sveže kumare, ne velike - 2 kosi.
- Feta sir ali mozzarella - 150-200 gr
Recept:
Pred kuhanjem morate izbrati možnost toplotne obdelave perutninskega mesa. To solato s piščancem, paradižniki in kumarami lahko pripravite bodisi s kuhanim ali ocvrtim piščancem, vse je odvisno od vaših želja.
1. Na kuhalnik pristavimo ponev s slano vodo, dodamo file in prižgemo majhen ogenj. Nato po kuhanju in ohlajanju meso narežemo na kocke. Ali pa piščančji file ali prsi najprej narežemo in nato popečemo v ponvi na olju.
2. Oprane paradižnike in kumare narežemo – prve na četrtine, druge pa na pol kolobarje in rahlo posolimo.
3. Sir narežemo na majhne kocke.
4. Sedaj dajte vse sestavine v solatno skledo, začinite z rastlinskim oljem in premešajte. Če ste meso na samem začetku kuhanja popekli na olju, potem morate solato le malo začiniti.
5. Pred jedjo bi bilo dobro solato pustiti stati vsaj 10 minut, da se sestavine bolje napojijo z oljem.
Solata s piščancem, paradižnikom in papriko
Sestavine:
- Piščančji file - 200 gr
- Bolgarski poper 1⁄2 kos
- Majhni paradižniki - 2 kos.
- Kumara 1 kos
- Pol šopka zelene čebule
- Kisla smetana, majoneza - 1 žlica. l.
Kuhanje:
1. Piščanca skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na majhne koščke. Zelenjavo operemo, paradižnik in kumare narežemo na majhne kocke. Papriko narežemo na trakove.
Preberite tudi: Recept za solato Polyanka
2. Na deski sesekljajte zeleno čebulo. Dobljene sestavine zmešamo v skledi.
3. Solimo in začinimo z majonezo in kislo smetano. Druga možnost je, da to solato pripravite brez majoneze.
4. Poleg tega lahko po želji okrasite nastalo jed z zelišči in postavite mizo.
Solata s piščancem, paradižnikom in kitajskim zeljem
Izdelki:
- Piščančje meso - 100 g
- Pekinško zelje - 100 gr
- Paradižnik - 1 kos
- Sladka paprika - 1 kos.
- Kumare - 1⁄2 kos.
- Majoneza - 2 žlici. l.
Recept:
1. Za pripravo solate s piščancem, paradižnikom in kitajskim zeljem skuhamo piščančji file, nato pa ga na drobno narežemo na kitajsko zelje.
2. Papriko odpremo, ločimo semena in ovojnice, nato narežemo na koščke.
3. Operite kumaro in paradižnik. Treba jih je razrezati na kocke.
4. Zdaj vse zmešajte v skledo solate in dodajte majonezo. Preostane vam le še mešanje in končali ste.
Solata s piščancem, paradižniki in indijskimi oreščki
Komaj kdo je slišal za tako lahko solato s piščancem, sočnimi paradižniki in praženimi indijskimi oreščki.
Hkrati bo tako nenavadna slana predjed, ki je pripravljena v samo nekaj minutah, zagotovo presenetila vse goste s svojim nenavadnim okusom in izvirno sestavo, zato jo lahko uporabite tudi kot odlično predjed.
Torej, za pripravo izvirne in lahke solate s piščančjim mesom in ocvrtimi oreščki boste potrebovali naslednje sestavine:
- debel pikantni kečap (32 ml);
- piščančji file (320 g);
- konjak za aromo (nekaj kapljic);
- kitajska solata (ena majhna glava);
- lahka majoneza (tri žlice);
- surovi indijski oreščki (pol kozarca);
- paradižnik (šest kosov);
- kuhinjska sol (po vašem okusu).
Kuhanje:
1. Piščančji file je treba najprej skuhati, med kuhanjem pa lahko dodate še nekaj dišečih začimb.
2. Takoj ko je piščančji file kuhan, ga morate narezati na manjše kose, nato pa paradižnik razdelite na polovice.
3. Vse skupaj prestavimo v stekleno skledo za solato, dodamo narezano kitajsko solato, dodamo indijske oreščke, ki smo jih predhodno prepražili v suhi ponvi.
4. Pripravite posebno omako za solato s piščancem, paradižniki in indijskimi oreščki iz konjaka, majoneze, soli in kečapa, vzetih v zahtevani količini, vse premešajte in dodajte pripravljeni preliv v posodo.
Zdaj vam bomo povedali različne možnosti za pripravo solate s piščancem in paradižnikom. Vsak od njih je okusen in izviren na svoj način. Prepričani smo, da boste našli možnost zase.
Solata s prekajenim piščancem in paradižnikom
Sestavine:
- prekajene piščančje prsi - 300 g;
- trdi sir - 150 g;
- paradižnik - 200 g;
- orehi - 50 g;
- mak - 20 g;
- kisla smetana - 150 g.
Priprava
Piščančje prsi najprej razrežemo na vlakna, nato naribamo sir, paradižnik pa narežemo na velike kocke. Orehe malo sesekljajte. Vse sestavine združimo, dodamo kislo smetano, premešamo, po potrebi dosolimo po okusu. Solato obložimo z dimljenim piščancem, sirom in paradižnikom z makom.
Solata s piščancem, gobami, paradižnikom in sirom
Sestavine:
- pečene piščančje prsi - 400 g;
- sveže gobe - 300 g;
- trdi sir - 250 g;
- paradižnik (sorta "Slivka") - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 30 g;
- majoneza - 150 g.
Priprava
Čebulo narežite na pol obročke in rahlo prepražite na rastlinskem olju, nato dodajte gobe, narezane na rezine, posolite in jih pražite, dokler tekočina ne izhlapi. Piščančje prsi narežemo na podolgovate kose vzdolž žita. Solato položimo v plasteh v naslednjem vrstnem redu, vsako plast namažemo z majonezo: piščanec, gobe in čebula, trdi sir, nariban na grobem Rende, paradižnik, narezan na trakove. Mimogrede, za solato s piščancem, paradižniki in gobami je priporočljivo izbrati trde sorte paradižnika, tako da so bolj mesnati in ne vodeni. Sorta "Slivka" je zelo primerna za to.
1. korak: Pripravite piščančji file.
Piščančji file obvezno odmrznite ali ga vzemite ohlajenega, sperite s hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Piščančje meso damo v manjšo ponev, dodamo malo čiste vode, posolimo, postavimo na ogenj in kuhamo do konca. Ostaja le, da kuhanega piščanca narežemo na majhne koščke ali ga razstavimo na vlakna.2. korak: Pripravite jajca.
Tudi jajca je treba skuhati, bodisi na trdo ali rahlo premalo kuhana, da rumenjak ostane mehak, a ne tekoč. Končana piščančja jajca ohladimo, olupimo in razdelimo na četrtine ali polovice.
3. korak: Pripravite paradižnik.
Paradižnike oplaknemo s toplo vodo, osušimo s papirnatimi brisačkami, odstranimo tesnila na vrhu in narežemo na kolesca.
4. korak: Pripravite liste solate.
Razstavite šopek listov solate in jih ločite drug od drugega. Nato damo v cedilo in večkrat temeljito speremo s tekočo hladno vodo. Zelenje je treba temeljito oprati, ker na njem pogosto ostanejo drobna zrna peska, ki neprijetno škripajo na zobeh. Oprano solato osušimo s papirnatimi brisačkami.
5. korak: Pripravite sir.
Siru odrežemo skorjo in ga nato naribamo na srednje strgalo. Lahko ga tudi narežete na majhne kocke. 6. korak: Pripravite kumare.
Kumaro oplaknite, osušite in preverite, ali je grenka, sicer jo boste morali olupiti. Kumaro narežemo na tanke rezine.
7. korak: Zmešajte in postrezite solato s piščancem, paradižnikom in sirom.
Solate ni treba posebej mešati, takoj jo položite na krožnike, v katerih boste postregli. Prvo plast položimo liste zelene solate, cele ali jih natrgamo z rokami, nato paradižnik, piščanca in rezine sveže kumare. Po vrhu potresemo sir in lepo razporedimo polovičke kuhanih jajc. Začinite s soljo in poprom po okusu, pokapajte s prelivom po izbiri in postrezite.
Končano solato s piščancem, paradižniki in sirom je treba postreči takoj po pripravi, da zelenjava nima časa izgubiti svoje sočnosti. Ta enostavna solata je okusna in zelo rad jo pripravim zjutraj, še posebej, če mi ostane nekaj piščanca od večerje. Upam, da boste uživali v tej jedi tako kot jaz.
Dober tek!
V to solato lahko dodate tudi avokado ali koruzo.
Za dodatno hrustljavost končano solato okrasite z domačimi krutoni iz belega kruha. Lahko jih naredite s česnom.
Za solato izberite ledeno goro ali mešanico solate, vendar brez rukole ali špinače.