Рослина сімейства лютикових. Лютикові

І трав'янисті рослини (дикорослі квіти),
20 кольорових ламінованих визначальних таблиць, у тому числі: по деревних рослинах (дерева взимку , дерева влітку , чагарники взимку та чагарники влітку), по трав'янистих рослинах (квіти лісів , лугів і полів , водойм і боліт і першоцвіти), а також по грибах , водоростях , лишайникам і м ,
8 кольорових визначниківтрав'янистих рослин (дикорослих квітів) середньої смугиРосії (вид-во "Вентана-Граф"), а також
65 методичних посібниківі 40 навчально-методичних фільмівпо методикампроведення науково-дослідних робіт у природі (у польових умовах).

СІМЕЙСТВО ЛЮТИКОВІ - RANUNCULACEAE

Сімейство лютикових включає близько 50 пологів та понад 2000 видів , представлених переважно в помірних та холодних областях земної кулі.

Вони широко поширені по всіх континентах, особливо у північній позатропічній зоні. Більшість лютикових віддають перевагу помірному і прохолодному клімату, багато видів - сирі місця. У цій родині чимало водних рослин. У ставках, річках, канавах часто зустрічається круглолистий,або водяний жовтець(Розглядається або як підрід роду жовтець або в ранзі самостійного роду Batrachium) з сильно розсіченим до ниткоподібних часток листям. В умовах сильного зволоження зростає калюжниця (Caltha).
У той же час у сімействі є рослини і сухі місце проживання. Багато видів виростають у пустелях та напівпустелях.

Більшість лютикових - багаторічні трави, але серед них є одна або дворічна трава, а також напівчагарники .

Кореневищев основному симподіальний (рідко моноподіальний); воно утворюється, якщо міжвузля нових підземних пагонів укорочені. Якщо вони подовжуються, виникає столон. Зазвичай виникнення підземних утворень певного типу - кореневища або столону - є постійним для виду, хоча є винятки.

Листялютикових переважно чергові, рідше супротивні, прості, роздільні або лопатеві, пальчасто-, рідше перисто-розсічені, іноді цілісні, частіше без прилистків, іноді з рудиментарними прилистками (деякі василисники). Прикореневе листя зазвичай має довгі черешки і широкі піхви, у стеблового листя черешки коротше і платівка часто переходить у піхву. Переважає в сімействі тип листа з серцеподібною основою, пальчасто-розсічений на частини з грубими зубцями або надрізами. Дрібне листя зазвичай округле, а велике ниркоподібне. Якщо лист цільний чи розчленований на неглибокі частки, край його зазвичай зубчастий чи городчатый ( калюжниця , чистяк, деякі лютики). Коли лист вузький, основа його округла або клиноподібна, а роздільність, надрізаність або зубчастість зустрічається рідко і обмежена тільки верхньою частиною (деякі лютики).

Квіткилютикових розташовані в верхоцвітих суцвіттях - від кистевидних до волотистих, рідше поодинокі, обох статей, зрідка одностатеві, спіральні, спіроциклічні або циклічні, актиноморфні або рідше зигоморфні.
Квітколоже зазвичай добре розвинене, а іноді воно дуже довге.
Лютикові мають різноманітне забарвлення квіток – від білих до синіх, жовтих, яскраво-червоних. Оцвітина подвійна або проста, представлена ​​тільки чашкою. Найчастіше яскраве забарвлення квітки відноситься до забарвлення чашолистків. Чашка зазвичай складається з п'яти чашолистків, іноді з шести, у багатьох ломоносів - з чотирьох, у чистяка - з трьох, зрідка з двох. Число чашолистків не завжди постійно. Чашолистки зазвичай опадають після цвітіння. Пелюстки у лютикових трактуються як модифіковані тичинки. Тичинкове походження пелюсток лютикових доводиться вивченням провідної системи квітки. На відміну від чашолистків і подібно до тичинок, пелюстки забезпечені у них лише одним листовим слідом.
Тичинок зазвичай багато, розташування їх спіральне. Пильовики розкриваються поздовжньо, екстрорзні. Пилкові зернау лютикових досить різноманітні: найчастіше зустрічаються триборозна, зазвичай з сітчастою екзиною, а також багатоборозна і багатопорові.
Гінецей апокарпний або більш менш синкарпний, іноді мономерний. Тенденція еволюції - до зменшення числа плодолистків та її сталості. У той же час дуже велика кількість плодолистків (у деяких жовтців) теж є вторинною ознакою, воно пов'язане із зменшенням розмірів плодиків та збільшенням квітколожа. Стовпчик добре розвинений. Насіння зачатків у кожному плодолистиці багато або кілька, рідко 2 або 1. Розташовані вони в два ряди вздовж черевного шва або поодинокі, прикріплені біля його основи. Насіння зачатки анатропні, іноді гемітропні (лютик), бітегмальні або зрідка унітегмальні.

Більшість представників сімейства є комахозапильними рослинами. Еволюція квіток йшла у напрямку пристосування до запилення різними комахами. Деякі види не мають нектарників, і комах приваблює пилок. Наприклад, квітки чистяку на сонячних місцях відвідують пилкуїдні жуки, мухи, бджоли (у тіні плоди на ньому не утворюються). Однак переважна більшість комах приваблює нектар, який є у більшості родів лютикових.
Нектарники досить різноманітні за формою та походженням. У калюжницінектар виділяється в поглибленнях, що знаходяться на підставі плодолистків. Але зазвичай нектар виділяється пелюстками чи стамінодіями. Найчастіше зустрічається нектарник у вигляді ямки в основі пелюстки, іноді прикритою лусочкою (багато видів жовтця). Нектароносна тканина, що виникла з клітин епідерми, вистилає дно такої ямки. Інший шлях розвитку нектарника – стамінодії. Нектар виділяють переважно стамінодії. Іноді у невеликій кількості його продукують фертильні тичинки. При цьому нектарник морфологічно не оформлений - нектароносна тканина розташована трохи нижче за середину стамінодія. Вона має епідерму з декількома опуклими клітинами. При розриві кутикули нектар виділяється через їхні оболонки.
Дуже цікаву форму мають спеціалізовані нектарники, які походять із зачатків (примордій) пелюсток. Число таких нектарників відповідає числу чашолистків або їх два. Нектарники цього типу строго спеціалізовані виконання функції виділення і накопичення нектару.
У переважної більшості лютикових під час розкриття квітки (принаймні актиноморфного) тичинки вигнуті всередину і закривають плодолистики. Дозрівання пильовиків починається з тичинок зовнішнього кола і поступово досягає тичинок, прилеглих до плодолистків. Завдяки тому, що плодолистики захищені незрілими тичинками, на перших стадіях після розкриття квітки самозапилення неможливо. Лише коли дозрівають тичинки самого внутрішнього кола, стає можливим попадання пилку на приймочки, іноді це відбувається за допомогою комах (лужниця, жовтець). Самозапиленню перешкоджає протандрія або протогінія, що часто зустрічається.
Калужницю комахи відвідують в основному заради пилку (медоносна бджола, журчалки - Syrphidae). Нектар у невеликій кількості у теплу погоду виділяють стінки плодолистків. Протогін сприяє тому, що насіння зазвичай не утворюється. Ранні дрібні комахи, які іноді відвідують квітки (бджоли, мухи), можуть діставати нектар, не торкаючись приймок, тому перехресного запилення не відбувається.
Запилення вітром у лютикових спостерігається досить рідко. Зигоморфні квітки пристосовані до запилення комахами з довгим хоботком, оскільки нектар накопичується у них кінці шпорців. Хороший запилювач - самка садового джмеля ( Bombus hortorum) з хоботком довжиною 19-21 мм, який дозволяє діставати нектар з дна довгих шпорців квітки. Вхід до шпорців досить широкий, наприклад, біля водозбору, щоб джміль міг просунути в квітку голову. Іноді комахи з коротким хоботком (довжиною 3-7 мм) викрадають нектар, прокушуючи шпорці ( Bombus terrestris, медоносна бджола).

Серед лютикових досить поширений плід- спіральна багатолистівка, характерна для примітивних груп квіткових. Цей тип плода зустрічається, наприклад, у калюжниці і купальниці. Насіння зазвичай багато, і розташовані вони вздовж внутрішнього краю шва плодолистика кожної листівки. Плодолист з великим числом сім'язачатків зазвичай стає листівкою, а з одним сім'язачатком - горішком. Однак є й однонасінні листівки. Для багатьох лютикових характерний плід - багатогорішок, який походить від багатолистівки внаслідок редукції числа сім'язачатків до одного і втрати у зв'язку з цим механізму, що розкриває. Численні горішки розташовані на видовженому або опуклому квітколожі. Більш рідкісний тип плоду в сімействі лютикових - соковиті однолистівки, що нагадують ягоду чорного або червоного кольору. Лише поздовжній жолобок на поверхні – шов єдиного плодолистика – видає походження такої ягоди. Соковита тканина оплодня розвинена слабо, основна маса плода - насіння в двох щільних рядах.
Усередині групи, що має листівки, насіння різноманітне. В основному вони гладкі або гребінчасті, але в деяких пологів вони гравіровані і іноді трохи пластинчасті. Зародок у багатьох лютикових розвивається повільно і в зрілому насінні часто недиференційований. У деяких представників сімейства зростання і диференціація зародка відбуваються протягом літнього сезону, в інших швидше, іноді набагато довше і насіння проростає тільки наступної весни.
Є також види, що дають сходи після двох зимових періодів. Проросток у них з'являється в першу весну, розвиває придаткові смокчучі і запасають бульбоподібне коріння. У липні сім'ядолі відмирають, рослини зберігаються восени та взимку у вигляді бульбочок і лише на другу весну дають перший лист.

Цікавою біологічною особливістю представників сімейства лютикових є різноманітні способи поширення плодів та пов'язані з ними пристосування. Часто зустрічаються багатогорішки з анемохорними пристосуваннями – це перисті стовпчики. Коротке опушення плодиків, довгі густі волоски, крилоподібні вирости оплодня - все це пристосування для перенесення плодів вітром.
Поруч із анемохорными зустрічаються плоди, забезпечені іншими пристроями. У деяких видів жовтців, що ростуть в умовах підвищеної вологості - на болотах, у струмках і подібних місцях, насіння захищене від намокання щільним ендокарпієм або насіннєвою шкіркою. Під епідермою знаходяться великі повітроносні пробкові клітини, які утворюють плавальний пояс. У калюжниці насіння розбухає і перетворюється на плавальний орган. Іноді водою переносяться плоди, пристосовані для перенесення вітром.
Багато лютикових є зоохорними. Плоди деяких видів пристосовані до епізоохорії – перенесення їх тваринами на зовнішніх покривах. Гачковате рильце, наприклад жовтця їдкого (Ranunculus acris), є органом прикріплення до хутра тварин, пір'я птахів, одягу людей.
У сімействі лютикових є і синзоохорія - активне поширення зачатків тваринами, пов'язане з поїданням їх частин. У багатьох лісових видів зачатки поширюються мурахами. Такі зачатки мають міцні покриви, що захищають їх від ушкоджень, а крім того, особливі придатки - елайосоми, які приваблюють мурах та поїдаються ними. Елайосоми складаються з паренхіматичних клітин, багатих на олію.
Іноді плоди лютикових поїдають птиці та поширюють їх з екскрементами (ендозоохорія). Відомо, що шпак, що харчується в основному комахами та їх личинками, їсть і плоди рослин, зокрема деяких жовтців. В екскрементах горобця виявлено насіння жовтця повзучого.

Лютикові поділяються на 4 підродина : Гідростисові ( Hydrastidoideae), жовтцеві ( Ranunculoideae), василесникові ( Thalictroideae) та кінгдонієві ( Kingdonioideae).

Підродина лютикових включає як кореневищні трави, так і ліани з стеблом, що деревне. Листя різноманітні - від простих і цільних до розчленованих, тонко розсічених та складних. Квітки різноманітної будови, з різним числом елементів. Пелюстки та нектарники є або відсутні. Насіння зачатків у кожному плодолистиці кілька, багато, 2 або 1. Плід - багатолистівка, однолистівка, соковита ягодоподібна листівка, багатогорішок.
Ця підродина - найбільша за обсягом. Воно поєднує близько 30 пологів, у тому числі найбільш поширений і найбільший за кількістю видів рід жовтець(близько 600 видів). Види жовтця зустрічаються у всіх зонах від Арктики до пустель і піднімаються високо в гори. Є водні та болотні види. Однак переважна більшість жовтців віддає перевагу мезофітним умовам.

У другому за чисельністю підродини василесникових переважають кореневищні трави, зазвичай з трійчастоскладненим або сильно розсіченим листям. Пелюстки відсутні, але оцвітина зазвичай пелюсткоподібна. Часто є нектарники. Плід - багатогорішок або багатолистівка. Найбільший рід у підродині - василисник(близько 120 видів), поширений переважно у північній півкулі. Це рослини з простою непоказною оцвітиною з чотирьох (рідше 5) опадаючих чашолистків, з довгими численними тичинками, що приваблюють комах. Нектарники відсутні.

Переважна більшість лютикових - отруйнірослини, що не поїдаються худобою. Це тим, що вони містять різноманітні алкалоїди, які є отрутами і знаходять широке застосування у медицині. Деякі види були відомі людям дуже давно і використовувалися як лікарські рослини. У медицині застосовуються алкалоїди, які у рослинах даного сімейства. Інша група цінних для медицини речовин, що зустрічаються у лютикових, це глікозиди серцевої групи, які використовуються для лікування серцево-судинних захворювань.
Перспективним, ймовірно, є використання витяжки деяких видів лютикових для боротьби з патогенними грибами, що викликають борошнисту росу та рак деяких плодових (айва, персик, гранат, інжир). Дослідження кількох видів жовтця та ломоноса виявило їх фунгіцидні властивості.
Серед лютикових є жироолійні рослини, що володіють в основному напіввисихаючими і рідкими висихаючими маслами. Найбільший відсоток рідкої олії виявлено в насінні жовтця, василесника.
Завдяки яскраво забарвленим квіткам різноманітного кольору багато лютикових є визнаними декоративними рослинами.

Лютикові поєднують у собі понад півтори тисячі трав'янистих, чагарникових і напівчагарникових і навіть водних рослин, які ростуть переважно в помірному та холодному кліматі Північної півкулі. Деякі лютикові можуть зростати й у тропіках, але вони вибирають для життя високогірні райони.

Лютикові залежно від роду і виду можуть мати лише нижнє листя, прикореневе, а можуть ще й стеблові, розташовані в черговому порядку. Листові пластини у цих рослин або цілісні, або лопатеві, або розсічені. Черешок листа до піхви розширюється. Квітки можуть бути правильними або неправильними, одностатевими або обох статей, одиночними пазушними або верхівковими, а можуть формувати хуртові або кистевидні суцвіття. У них п'ять пелюсток, п'ять чашолистків, велика кількість маточок і тичинок, а пофарбовані вони можуть бути в жовтий, білий, яскраво-червоний або насичено-синій колір. Плоди теж різноманітні: однолистівки, багатолистівки або багатогорішки з білковим насінням.

Деякі лютикові можуть містити алкалоїди, ефірні олії та інші цінні речовини. У культурі популярністю користуються такі жовтянисті рослини, як аконіт, адоніс, дельфініум, морозник, жовтець і купальниця.

Квітка адоніс (лат. Adonis), або горицвіт, відноситься до роду сімейства Лютикові, що включає по різних джерелах від 20 до 45 видів трав'янистих однорічників і багаторічників, що ростуть в Європі та районах Азії з помірним кліматом. Рослина адоніс віддає перевагу нежаркому літу. Латинська назваадоніс, згідно з міфом, отримав на честь сина кіпрського царя – коханого Афродитою юнака Адоніса, який загинув на полюванні від удару вепря. Кров Адоніса пофарбувала квіти та рослини в червоний колір, тому назва «адоніс» мала б відноситися тільки до видів з червоними квітками, хоча їх у роду не так і багато. За іншою версією, назва квітки походить від імені ассірійського бога Адона. Популярною рослиною в культурі адоніс став лише до кінця XVII століття, проте з того часу декоративний адоніс постійно вирощується в парках, садах і квітниках.

Посадка та догляд за адонісом в відкритому ґрунті, а також опис видів рослин – тема цієї статті.

Рослина аквілегія (лат. Aquilegia), або водозбір, або орлик, належить до роду трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові. За різними даними, існує від 60 до 120 видів рослини, які ростуть у гірських областях Північної півкулі. У культурі вирощується близько 35 видів. Щодо походження латинської назви існують розбіжності: одні стверджують, що вона утворена від слів aqua – «вода» і legere – «збирати», інші вважають, що в основу назви покладено слово aquila, яке означає «орел».

Аквілегія давно відома у світі квітникарів і не тільки. Згадується вона і в художній літературіНаприклад, у «Гамлеті» Офелія пропонує своєму братові Лаерту квітку колумбіни (так англійці називають аквілегію). А на картинах середньовічних художників квітка аквілегії символізувала присутність Святого Духа.

Аконіт (лат. Aconitum),або борець– відноситься до роду трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові, представники якого виростають переважно у Північній Америці, Азії та Європі. В даний час описано понад 300 рослин роду. Культивують аконіт у декоративних та лікарських цілях. Про історію та властивості борця, про те, як його вирощувати і як доглядати його, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Не важливо, як почалася ваша любов до анемонів – з подарованого букета або милування сусідською клумбою – ця квітка вміє закохувати в себе з першого погляду на неї!

Щоб ваше захоплення яскравою красунею не обернулося нудним тягарем, обов'язково ознайомтеся з вимогами цієї квіткової ніжки до догляду, поливу, грунту, освітлення та ласощів ... Ще не розхотіли? Тоді ловіть перший лайфхак по анемонах: вередливість цієї квітки залежить від сорту! Якщо ви поки не готові приділяти квітці, що сподобалася, багато уваги, просто виберіть анемону «поговірливіше».

Як не загубитися в захоплюючому, але такому величезному (на сьогоднішній день налічується близько 160 видів!) асортименті анемон? Як вибрати невибагливу чи навпаки найскладнішу анемону? Як не переплутати літню анемону з осінньої, та ще й поменше поратися з обов'язковим щорічним проморожуванням насіння – розповімо прямо зараз.

Про красу «короля синіх квітів» Говорити не будемо, якщо ви хоча б раз бачили дельфініум, його складно-мереживні суцвіття напевно запали вам у душу.

Поговоримо краще про каверзи та сюрпризи, які готує квітникарю цю народно улюблену квітку.

Чи знали ви, що всі частини дельфініуму отруйні? При вирощуванні і навіть найближчому милуванні квіткою ніякої небезпеки для людини і свійських тварин немає. А от якщо у вас є пасіка, ризикуєте отримати так званий п'яний мед!

Є загвоздка і з дворазовим цвітінням. Багато хто любить дельфініум за те, що він має і другу, осінню хвилю цвітіння, але мало хто знає, що вона дуже виснажує рослину і негативно впливає на якість наступного літнього цвітіння. Акуратним квітникарам слід врахувати це.

При правильному догляді дельфініум може цвісти до 50 днів однією хвилею! Як досягти цього, читайте у нашому матеріалі.

Калужниця (лат. Caltha)- Невеликий рід трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові, в якому близько 40 видів. Наукова назва роду походить з грецької мови, перекладається як «чаша», «кошик» і описує форму квітки цих рослин. Російська назва утворена від староруського "калужа", що означає "калюжа", "болото". Інакше цю рослину називають жабником та водяною змійкою.

Найбільш поширеним у культурі видом є калюжниця болотяна, яка в природі зустрічається в Північній Америці, Монголії, Японії, на заході та півночі Китаю, в горах Індійського субконтиненту, а також майже по всій Європі, за винятком її південних районів.

Головне, що потрібно знати садівникові про клематис: вони бувають двох видів - з дерев'яними і трав'янистими пагонами. Збираючись вперше посадити клематиси у себе на ділянці, дуже важливо зорієнтуватися, який саме з видів ви набули. Адже підхід до них потрібний зовсім різний!

В іншому випадку ви ризикуєте не дочекатися того самого казкового цвітіння, яким так славляться клематиси.

Другий важливий момент для клематисів – це обрізання. Саме від типу та термінів обрізки залежить, як ваш клематис зростатиме, коли і наскільки зацвіте і навіть імунітет рослини до грибкових інфекцій теж залежить від обрізки!

Усі секрети клематису – у нашому матеріалі.

Коли настає осінь, головним завданням будь-якого садівника є підготовка рослин до зимівлі. У любителів квітучої ліани клематису виникає безліч питань: що робити з клематисом восени, тобто які заходи потрібно провести, щоб підготувати його до зими, чи можна саджати клематис восени чи краще робити це навесні, як посадити клематис восени, як доглядати його після посадок, коли пересаджувати клематис – восени чи навесні… Запитань дуже багато, тому ми вирішили помістити на сайті статтю, в якій ви знайдете відповіді на свої запитання.

Лютик ранункулюс(Лат. Ranunculus, від слова rana – жаба) – рід трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові. Відрізняються представники роду їдким соком, що робить отруйним усі частини рослини. Подібність із жабами у цих рослин проявляється в тому, що багато видів жовтців у природі мешкають у воді або поруч із водоймами, як і згадані земноводні. У світі поширено близько 360 видів жовтців, що ростуть у Північній півкулі в районах з помірним і холодним кліматом, але в культурі вирощують переважно жовтець садовий, або жовтець азіатський, його численні сорти та різновиди, що прикрашають цвітінням наші сади в середині літа протягом місяця.

Ці приголомшливі уяву різноманітністю забарвлень і красою форм продукти складної роботи селекціонерів вже мало схожі на своїх дикорослих родичів – жовтець повзучий або жовтець польовий, засмічують посіви наших предків. А все тому, що в середині XVI століття деякі види цієї рослини зацікавили квітникарів, і в кінці сімнадцятого століття рослина жовтець, а також його на той час виведені гібриди стали такими ж популярними, як тюльпани або гвоздики.

Рослина морозник (лат. Helleborus)відноситься до роду трав'янистих багаторічників сімейства Лютикові, яких налічується за різними даними від 14 до 22 видів, що ростуть у тінистих місцях гір у Європі, зокрема у Середземномор'ї, а також на сході – у Малій Азії. Більшість видів зростає на Балканському півострові. У Німеччині квітка морозник у горщику – традиційний різдвяний подарунок: легенда розповідає, що маленький підпасок, засмутившись, що в нього немає дарів для Ісуса, що народився, гірко заплакав, і на тому місці, куди впали його сльози, розцвіли прекрасні квіти, які хлопчик зібрав і приніс у дар немовляті Христові. З того часу морозник у Європі називають «трояндою Христа», а в нас – «зимівник», бо іноді цвітіння морозника починається у січні і навіть у листопаді.

Рослина нігелла (лат. Nigella), або чорнушка, відноситься до роду трав'янистих рослин сімейства Лютикові, що налічує понад 20 видів і поширене в Західній Європі, Західній Азії та Північній Африці. Латинська назва означає приблизно те саме, що й російська, оскільки є похідною від слова niger, що означає «чорний». Називають так квітку нігела через вугільно-чорне насіння рослини. Поширення нігелли почалося з Туреччини та Північного Кавказу, звідки вона потрапила спочатку до Індії, а звідти до Європи. Англійці називають нігеллу калінджі, благословенним насінням, квітучим фенхелем, чорним кмином, чорним сезамом, мускатною квіткою та італійським коріандром, хоча до жодної з перерахованих рослин чорнушка ніякого відношення не має.

Вирощувати цю ювелірну красу в саду або на балконі досить нескладно. Головне, визначитися з посадковим матеріалом: виростити ранункулюс з насіння - завдання із зірочкою, а ось з бульб навіть новачок до середини літа зможе отримати жаданий букет, як у модних блогерів!

Для обох варіантів вирощування ми підготували зручний мануал. Впевнені, наші поради допоможуть вам зробити догляд за домашнім ранункулюсом ще приємнішим!

Квітка ерантіс (лат. Eranthis),або веснянокпредставляє рід багаторічних рослин сімейства Лютикові, що налічує сім видів. У перекладі з давньо-грецької мови назва роду означає «весняна квітка». Представники цього роду виростають в Азії та Південній Європі. Два види є китайськими ендеміками, один – ендемік сибірських гір, один – японського острова Хонсю. Типовий вид роду був завезений з Європи до Північної Америки, і тепер його там можна зустріти навіть у дикій природі. У культурі ерантис із 1570 року.

,
скачати в Google Play) ,
завантажити в AppStore),
кишенькові польові визначники: , , , ,
кольорові ламіновані означальні таблиці: , , , , , , , , , , , , , ,
визначник серії "Енциклопедія природи Росії".

СІМЕЙСТВО ЛЮТИКОВІ - RANUNCULACEAE

Сімейство лютикових включає близько 50 пологів та понад 2000 видів , представлених переважно в помірних та холодних областях земної кулі.

Вони широко поширені по всіх континентах, особливо у північній позатропічній зоні. Більшість лютикових віддають перевагу помірному і прохолодному клімату, багато видів - сирі місця. У цій родині чимало водних рослин. У ставках, річках, канавах часто зустрічається круглолистий,або водяний жовтець(Розглядається або як підрід роду жовтець або в ранзі самостійного роду Batrachium) з сильно розсіченим до ниткоподібних часток листям. В умовах сильного зволоження зростає калюжниця (Caltha).
У той же час у сімействі є рослини і сухі місце проживання. Багато видів виростають у пустелях та напівпустелях.

Більшість лютикових - багаторічні трави, але серед них є одна або дворічна трава, а також напівчагарники .

Кореневищев основному симподіальний (рідко моноподіальний); воно утворюється, якщо міжвузля нових підземних пагонів укорочені. Якщо вони подовжуються, виникає столон. Зазвичай виникнення підземних утворень певного типу - кореневища або столону - є постійним для виду, хоча є винятки.

Листялютикових переважно чергові, рідше супротивні, прості, роздільні або лопатеві, пальчасто-, рідше перисто-розсічені, іноді цілісні, частіше без прилистків, іноді з рудиментарними прилистками (деякі василисники). Прикореневе листя зазвичай має довгі черешки і широкі піхви, у стеблового листя черешки коротше і платівка часто переходить у піхву. Переважає в сімействі тип листа з серцеподібною основою, пальчасто-розсічений на частини з грубими зубцями або надрізами. Дрібне листя зазвичай округле, а велике ниркоподібне. Якщо лист цільний чи розчленований на неглибокі частки, край його зазвичай зубчастий чи городчатый ( калюжниця , чистяк, деякі лютики). Коли лист вузький, основа його округла або клиноподібна, а роздільність, надрізаність або зубчастість зустрічається рідко і обмежена тільки верхньою частиною (деякі лютики).

Квіткилютикових розташовані в верхоцвітих суцвіттях - від кистевидних до волотистих, рідше поодинокі, обох статей, зрідка одностатеві, спіральні, спіроциклічні або циклічні, актиноморфні або рідше зигоморфні.
Квітколоже зазвичай добре розвинене, а іноді воно дуже довге.
Лютикові мають різноманітне забарвлення квіток – від білих до синіх, жовтих, яскраво-червоних. Оцвітина подвійна або проста, представлена ​​тільки чашкою. Найчастіше яскраве забарвлення квітки відноситься до забарвлення чашолистків. Чашка зазвичай складається з п'яти чашолистків, іноді з шести, у багатьох ломоносів - з чотирьох, у чистяка - з трьох, зрідка з двох. Число чашолистків не завжди постійно. Чашолистки зазвичай опадають після цвітіння. Пелюстки у лютикових трактуються як модифіковані тичинки. Тичинкове походження пелюсток лютикових доводиться вивченням провідної системи квітки. На відміну від чашолистків і подібно до тичинок, пелюстки забезпечені у них лише одним листовим слідом.
Тичинок зазвичай багато, розташування їх спіральне. Пильовики розкриваються поздовжньо, екстрорзні. Пилкові зерна у лютикових досить різноманітні: найчастіше зустрічаються триборозна, зазвичай з сітчастою екзиною, а також багатоборозна і багатопорові.
Гінецей апокарпний або більш менш синкарпний, іноді мономерний. Тенденція еволюції - до зменшення числа плодолистків та її сталості. У той же час дуже велика кількість плодолистків (у деяких жовтців) теж є вторинною ознакою, воно пов'язане зі зменшенням розмірів плодиків та збільшенням квітколожа. Стовпчик добре розвинений. Насіння зачатків у кожному плодолистиці багато або кілька, рідко 2 або 1. Розташовані вони в два ряди вздовж черевного шва або поодинокі, прикріплені біля його основи. Насіння зачатки анатропні, іноді гемітропні (лютик), бітегмальні або зрідка унітегмальні.

Більшість представників сімейства є комахозапильними рослинами. Еволюція квіток йшла у напрямку пристосування до запилення різними комахами. Деякі види не мають нектарників, і комах приваблює пилок. Наприклад, квітки чистяку на сонячних місцях відвідують пилкуїдні жуки, мухи, бджоли (у тіні плоди на ньому не утворюються). Однак переважна більшість комах приваблює нектар, який є у більшості родів лютикових.
Нектарники досить різноманітні за формою та походженням. У калюжницінектар виділяється в поглибленнях, що знаходяться на підставі плодолистків. Але зазвичай нектар виділяється пелюстками чи стамінодіями. Найчастіше зустрічається нектарник у вигляді ямки в основі пелюстки, іноді прикритою лусочкою (багато видів жовтця). Нектароносна тканина, що виникла з клітин епідерми, вистилає дно такої ямки. Інший шлях розвитку нектарника – стамінодії. Нектар виділяють переважно стамінодії. Іноді у невеликій кількості його продукують фертильні тичинки. При цьому нектарник морфологічно не оформлений - нектароносна тканина розташована трохи нижче за середину стамінодія. Вона має епідерму з декількома опуклими клітинами. При розриві кутикули нектар виділяється через їхні оболонки.
Дуже цікаву форму мають спеціалізовані нектарники, які походять із зачатків (примордій) пелюсток. Число таких нектарників відповідає числу чашолистків або їх два. Нектарники цього типу строго спеціалізовані виконання функції виділення і накопичення нектару.
У переважної більшості лютикових під час розкриття квітки (принаймні актиноморфного) тичинки вигнуті всередину і закривають плодолистики. Дозрівання пильовиків починається з тичинок зовнішнього кола і поступово досягає тичинок, прилеглих до плодолистків. Завдяки тому, що плодолистики захищені незрілими тичинками, на перших стадіях після розкриття квітки самозапилення неможливо. Лише коли дозрівають тичинки самого внутрішнього кола, стає можливим попадання пилку на приймочки, іноді це відбувається за допомогою комах (лужниця, жовтець). Самозапиленню перешкоджає протандрія або протогінія, що часто зустрічається.
Калужницю комахи відвідують в основному заради пилку (медоносна бджола, журчалки - Syrphidae). Нектар у невеликій кількості у теплу погоду виділяють стінки плодолистків. Протогін сприяє тому, що насіння зазвичай не утворюється. Ранні дрібні комахи, які іноді відвідують квітки (бджоли, мухи), можуть діставати нектар, не торкаючись приймок, тому перехресного запилення не відбувається.
Запилення вітром у лютикових спостерігається досить рідко. Зигоморфні квітки пристосовані до запилення комахами з довгим хоботком, оскільки нектар накопичується у них кінці шпорців. Хороший запилювач - самка садового джмеля ( Bombus hortorum) з хоботком довжиною 19-21 мм, який дозволяє діставати нектар з дна довгих шпорців квітки. Вхід до шпорців досить широкий, наприклад, біля водозбору, щоб джміль міг просунути в квітку голову. Іноді комахи з коротким хоботком (довжиною 3-7 мм) викрадають нектар, прокушуючи шпорці ( Bombus terrestris, медоносна бджола).

Серед лютикових досить поширений плід- спіральна багатолистівка, характерна для примітивних груп квіткових. Цей тип плода зустрічається, наприклад, у калюжниці і купальниці. Насіння зазвичай багато, і розташовані вони вздовж внутрішнього краю шва плодолистика кожної листівки. Плодолист з великим числом сім'язачатків зазвичай стає листівкою, а з одним сім'язачатком - горішком. Однак є й однонасінні листівки. Для багатьох лютикових характерний плід - багатогорішок, який походить від багатолистівки внаслідок редукції числа сім'язачатків до одного і втрати у зв'язку з цим механізму, що розкриває. Численні горішки розташовані на видовженому або опуклому квітколожі. Більш рідкісний тип плоду в сімействі лютикових - соковиті однолистівки, що нагадують ягоду чорного або червоного кольору. Лише поздовжній жолобок на поверхні – шов єдиного плодолистика – видає походження такої ягоди. Соковита тканина оплодня розвинена слабо, основна маса плода - насіння в двох щільних рядах.
Усередині групи, що має листівки, насіння різноманітне. В основному вони гладкі або гребінчасті, але в деяких пологів вони гравіровані і іноді трохи пластинчасті. Зародок у багатьох лютикових розвивається повільно і в зрілому насінні часто недиференційований. У деяких представників сімейства зростання і диференціація зародка відбуваються протягом літнього сезону, в інших швидше, іноді набагато довше і насіння проростає тільки наступної весни.
Є також види, що дають сходи після двох зимових періодів. Проросток у них з'являється в першу весну, розвиває придаткові смокчучі і запасають бульбоподібне коріння. У липні сім'ядолі відмирають, рослини зберігаються восени та взимку у вигляді бульбочок і лише на другу весну дають перший лист.

Цікавою біологічною особливістю представників сімейства лютикових є різноманітні способи поширення плодів та пов'язані з ними пристосування. Часто зустрічаються багатогорішки з анемохорними пристосуваннями – це перисті стовпчики. Коротке опушення плодиків, довгі густі волоски, крилоподібні вирости оплодня - все це пристосування для перенесення плодів вітром.
Поруч із анемохорными зустрічаються плоди, забезпечені іншими пристроями. У деяких видів жовтців, що ростуть в умовах підвищеної вологості - на болотах, у струмках і подібних місцях, насіння захищене від намокання щільним ендокарпієм або насіннєвою шкіркою. Під епідермою знаходяться великі повітроносні пробкові клітини, які утворюють плавальний пояс. У калюжниці насіння розбухає і перетворюється на плавальний орган. Іноді водою переносяться плоди, пристосовані для перенесення вітром.
Багато лютикових є зоохорними. Плоди деяких видів пристосовані до епізоохорії – перенесення їх тваринами на зовнішніх покривах. Гачковате рильце, наприклад жовтця їдкого (Ranunculus acris), є органом прикріплення до хутра тварин, пір'я птахів, одягу людей.
У сімействі лютикових є і синзоохорія - активне поширення зачатків тваринами, пов'язане з поїданням їх частин. У багатьох лісових видів зачатки поширюються мурахами. Такі зачатки мають міцні покриви, що захищають їх від ушкоджень, а крім того, особливі придатки - елайосоми, які приваблюють мурах та поїдаються ними. Елайосоми складаються з паренхіматичних клітин, багатих на олію.
Іноді плоди лютикових поїдають птиці та поширюють їх з екскрементами (ендозоохорія). Відомо, що шпак, що харчується в основному комахами та їх личинками, їсть і плоди рослин, зокрема деяких жовтців. В екскрементах горобця виявлено насіння жовтця повзучого.

Лютикові поділяються на 4 підродина : Гідростисові ( Hydrastidoideae), жовтцеві ( Ranunculoideae), василесникові ( Thalictroideae) та кінгдонієві ( Kingdonioideae).

Підродина лютикових включає як кореневищні трави, так і ліани з стеблом, що деревне. Листя різноманітні - від простих і цільних до розчленованих, тонко розсічених та складних. Квітки різноманітної будови, з різним числом елементів. Пелюстки та нектарники є або відсутні. Насіння зачатків у кожному плодолистиці кілька, багато, 2 або 1. Плід - багатолистівка, однолистівка, соковита ягодоподібна листівка, багатогорішок.
Ця підродина - найбільша за обсягом. Воно поєднує близько 30 пологів, у тому числі найбільш поширений і найбільший за кількістю видів рід жовтець(близько 600 видів). Види жовтця зустрічаються у всіх зонах від Арктики до пустель і піднімаються високо в гори. Є водні та болотні види. Однак переважна більшість жовтців віддає перевагу мезофітним умовам.

У другому за чисельністю підродини василесникових переважають кореневищні трави, зазвичай з трійчастоскладненим або сильно розсіченим листям. Пелюстки відсутні, але оцвітина зазвичай пелюсткоподібна. Часто є нектарники. Плід - багатогорішок або багатолистівка. Найбільший рід у підродині - василисник(близько 120 видів), поширений переважно у північній півкулі. Це рослини з простою непоказною оцвітиною з чотирьох (рідше 5) опадаючих чашолистків, з довгими численними тичинками, що приваблюють комах. Нектарники відсутні.

Переважна більшість лютикових - отруйнірослини, що не поїдаються худобою. Це тим, що вони містять різноманітні алкалоїди, які є отрутами і знаходять широке застосування у медицині. Деякі види були відомі людям дуже давно і використовувалися як лікарські рослини. У медицині застосовуються алкалоїди, які у рослинах даного сімейства. Інша група цінних для медицини речовин, що зустрічаються у лютикових, це глікозиди серцевої групи, які використовуються для лікування серцево-судинних захворювань.
Перспективним, ймовірно, є використання витяжки деяких видів лютикових для боротьби з патогенними грибами, що викликають борошнисту росу та рак деяких плодових (айва, персик, гранат, інжир). Дослідження кількох видів жовтця та ломоноса виявило їх фунгіцидні властивості.
Серед лютикових є жироолійні рослини, що володіють в основному напіввисихаючими і рідкими висихаючими маслами. Найбільший відсоток рідкої олії виявлено в насінні жовтця, василесника.
Завдяки яскраво забарвленим квіткам різноманітного кольору багато лютикових є визнаними декоративними рослинами.

Познайомитись з морфологічною будовою квітки та суцвіттяможна на сторінці "Довідник з морфології трав'янистих рослин".

Загальні відомості про лютикових

Лютикові (лат. Ranunculaceae), сімейство дводольних рослин. Близько 2000 видів (50 пологів), головним чином помірному і холодному поясах Північної півкулі. Представники сімейства – однорічні, дворічні та багаторічні трави; іноді напівчагарники та кучері. До лютиковим відносяться аконіт, жовтець, жваво, адоніс, вітряниця, водозбір, ломонос, морозник та ін. Багато жовтцеві отруйні.

Аконіт (Aconitum) або Борець, рід багаторічних травсімейства лютикових. Близько 300 видів у помірному поясі Північної півкулі. Рослини отруйні. Багато аконіт розводять як декоративні. Бульби деяких видів використовують у медицині як жарознижувальний та болезаспокійливий засіб. Лютик (Ranunculus), рід трав сімейства лютикових. Понад 600 видів поширені широко, але в помірному поясі Північної півкулі; звичайні переважно на сирих луках і лісах. Рослини отруйні, деякі декоративні. Лютик саянський – охороняється.

Живокость (Delphinium) (дельфініум, шпорник), рід багаторічних трав сімейства лютикових. Близько 250 видів, у Північній півкулі та у горах тропічної Африки. Живокость посівна (сокирки) – медоносна та фарбувальна рослина. Живітість висока - лікарська рослина(Куареподібна дія). Багато видів живокості декоративні. Адоніс (Adonis), рід одно-або багаторічних трав сімейства лютикових. Понад 20 видів, в помірному поясі Євразії та у Північній Африці; ростуть по сухим відкритим місцям. Багато видів отруйні. Ветрениця (Anemone) або Анемона, рід кореневищних трав (зрідка напівчагарників) сімейства лютикових. Близько 150 видів, по всій земній кулі. Багато хто з них – ранньовесняні рослини, деякі декоративні. Водозбір (Aquilegia) (орлик, аквілегія), рід багаторічних трав сімейства лютикових. Близько 100 видів, у помірному поясі Євразії та Америки; у т. ч. 27 видів - у Східному Сибіру, ​​Середній Азії, на Кавказі. Деякі – декоративні.

Ботанічний опис.В одних видів листя тільки прикореневе, в інших ще й стеблові, у більшості чергові (тільки у ломоноса супротивні) – без прилистків, цілісні або пальчасто-або перисто-розсічені; основа черешка переважно розширено у вигляді піхви. Квітки в одних лютикових правильні, в інших неправильні; у більшості обох статей і в небагатьох одностатеві. Розвиваються квітки або поодинці на верхівці стебла або в пазухах листових, або в кистях або мітелках. Типова квітка влаштована так: п'ять чашолистків, п'ять пелюсток, безліч тичинок і маточок; але від цього спостерігаються численні ухилення; так, чашолистків буває три або дуже багато; іноді вони бувають пелюсткоподібними, і тоді віночок зовсім не розвивається або залишається зародковим; іноді пелюстки перетворюються на трубчасті медовики; кількість маточок зменшується іноді до одного. Плід - збірний, що складається з сім'янок або багатонасінних листівок, зрідка ягода та коробочка. Насіння містить великий білок і маленький зародок.
Найцікавіші пологи сімейства лютикових:
Адоніс (Adonis)
Аконіт (Aconitum)
Вітрениця (Anemone)
Водозбір (Aquilegia)
Воронець (Actaea)
Живокість (Delphinium)
Купальниця (Trollius)
Лютик (Ranunculus)
Ломоніс (Clematis)
Морозник (Helleborus)
Простріл (Pulsatilla)

Цілющі властивості та застосування в народної медицини. Адоніс. Застосовується в галенових препаратах (частково стандартизованих) при хворобах серця та недугах кровообігу під контролем лікаря. Основні сфери їх застосування – порушення діяльності серцевого м'яза від легкої до середньої тяжкості, ослаблення серцевої діяльності, серцебиття при гіперфункції щитовидної залози, а також недуги серця на нервовому ґрунті.
Аконіт. У фармацевтичних дозах аконіт діє через нервову системуна весь організм загалом. На першому місці стоїть болезаспокійлива дія при невралгіях, ішіасі та подагрі. Слід зазначити також сприятливий вплив аконіту при високій температурі та простудних захворюваннях(Особливо при бронхіті). Лікарі іноді призначають його усередину у вигляді настоянки, а зовнішньо у вигляді рідких розтирань або мазей – для зняття болю.
Висока живокость досить популярна в народній медицині: настій трави вживають як апетитний, шлунковий і протипоносний засіб, іноді лікують переломи. Траву прикладають до ясен для вгамування зубного болю відвар коренів п'ють при грижах, сифілісі, опіках, жовтяниці. Коріння і кореневища мають курареподібну дію. Настій трави також використовується як антигельмінтне, при епілепсії, сифілісі, асциті, жовтяниці та онкологічних захворюваннях. Насіння в індійській медицині використовується як блювотне, сечогінне, жовчогінне, проносне та антигельмінтне.