На смак ця чудова гаряча закуска завжди виходить просто чудова. Запечені яблука, фаршировані курячим філе, чудово виглядають на святковому столі і подобаються всім. Готуються вони дуже швидко та дуже просто. Поєднання смаку запечених фруктів та ніжного курячого м'яса просто невимовно, страва настільки ароматна, що одразу привертає увагу гостей до себе. При будь-якому випадку дуже рекомендую приготувати фаршировані яблука, ви не залишитеся байдужими.
Інгредієнти:
- щільні соковиті яблука 5 штук
- 1 куряче філе
- 1 невелика цибулина
- сік лимона 2 ст ложки
- сіль, перець, приправи до смаку
- трохи рослинної олії
Спосіб приготування
Фрукти (4 штуки) вимити, зрізати верхівку і акуратно видалити серцевину, залишаючи стінки цілими. Відразу ж збризкати їх лимонним соком, щоб вони не потемніли на повітрі. Яблуко, що залишилося, очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками, куряче філе, цибулю також нарізати дрібно. Обсмажити порізані інгредієнти на сковороді на олії хвилин 5-7, не забувши посолити, поперчити та додати приправи для аромату. Потім акуратно нафарширувати цією начинкою яблука і запекти їх разом із верхівками в духовці на деко хвилин 15-20 при температурі 190 С. Щоб вони не луснули під час запікання, їх треба в кількох місцях проткнути зубочисткою. Подавати запечені яблука, фаршировані куркою, найкраще гарячими, прикрасивши зеленню. Смачного.
Яблука смачні у самостійному вигляді. Також з них готують усілякі солодкі десерти. Але в цій статті пропоную оригінальну та незвичайну страву - фаршировані яблука м'ясним фаршем. Це і смачно, і ситно.
Зміст рецепту:
Як показує кулінарна практика, яблука прекрасні не лише в десертах, а й у інших солодких стравах. І фруктові смаки у поєднанні з м'ясом – це вже не нова історія, проте завжди ефектна! Так, у цьому рецепті ви дізнаєтеся, як запекти яблука, фаршировані м'ясом. Фруктово-м'ясна страва виходить дуже ефектною та оригінальною. Фарш для страв можна використовувати будь-який, який є під рукою. Це може бути свинина, курятина, індичата, бекон, грудинка і т.д.
Оскільки страва красиво виглядає, то її можна готувати для святкового столу. Крім того, страва легкозасвоювана, що важливо і дуже смачно. А що ще приємно, що часу на приготування йде не більше 20 хвилин та й інгредієнти знайдуться практично в кожному будинку. Також варто відзначити, що страва немає сезонності, т.к. яблука можна купити будь-якої пори року. Але вибирати їх для рецепту потрібно щільні та міцні, щоб у процесі запікання вони не втратили форму.
Ну і як ще не сказати про користь страви. Думаю, всі знають, що печені яблука значно корисніші за свіжі плоди. У них містяться вітаміни та цінні мінеральні речовини. Вони рекомендовані при підвищеному «поганому» холестерині, вони лікують запори та дисбактеріоз кишечника. Тому ця страва не тільки смачна, а й корисна.
- Калорійність на 100 г – 87 ккал.
- Кількість порцій – 5
- Час приготування – 45-50 хвилин
Інгредієнти:
- Яблука – 5 шт.
- Волоські горіхи - 5 шт.
- Свинина – 300 г (можна інший сорт м'яса)
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Чорний мелений перець - щіпка
Приготування яблук фаршированих м'ясним фаршем:
1. М'ясо помийте та обсушіть паперовою серветкою. Якщо є жили, їх зріжте. Жир можете прибирати за бажанням, якщо любите ситні та жирні страви, то можете його залишити. Встановіть м'ясорубку та перекрутіть через неї м'ясо.
2. Волоські горіхи очистіть, ядра поламайте більш середніми шматочками і додайте їх до фаршу. За бажанням можете горіхи прожарити на чистій та сухій сковороді. Приправте фарш сіллю|соль| з|із| меленим перцем і добре перемішайте. Також можете у фарш додати будь-які спеції та трави. Наприклад, добре підійде мелена кориця або мелений порошок мускатного горіха.
3. Яблука промийте та обсушіть паперовим рушником. Їх вибирайте щільні, міцні та стійкі. Також постарайтеся підібрати їх усі одного розміру, щоб вони приготувалися одночасно. З кожного яблука зріжте капелюшки, але їх не викидайте, вони стануть у пригоді для запікання.
4. Акуратно, щоб не пошкодити стінки яблука, виріжте з них серцевину, щоб вийшла лійка для начинки. М'якуш для рецепту не стане в нагоді, тому можете його з'їсти або використовувати для іншої страви.
5. Заповніть яблука фаршем. Заповнюйте їх щільно та з гіркою, т.к. при запіканні фарш зменшиться у розмірі.
6. Накрийте яблучка кришечками, які з них зрізали. Щоб яблука під час запікання не переверталися, встановіть їх у формочки для кексів. Так вони краще триматимуться.
Яблука, запечені в духовці, дуже смачний і корисний десерт. Їх можна їсти і на сніданок, і на обід, і навіть на вечерю. А завдяки своїй простоті та правильно підібраній начинці ця страва може стати справжньою окрасою будь-якого столу. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати фаршировані яблука в духовці.
Інгредієнти:
- яблука - 10 шт.
Для начинки:
- сир - 300 г;
- мед - 2 ст. ложки;
- волоські горіхи - за смаком
- кориця - за смаком.
Приготування
Яблука добре промиваємо, витираємо серветкою, акуратно видаляємо серцевину, але не прорізаємо до кінця. Тепер готуємо начинку: змішуємо сир із розтопленим медом, посипаємо корицею та перемішуємо. Наповнюємо яблука начинкою та випікаємо в розігрітій духовці до м'якості.
Фаршировані яблука з шоколадом
Інгредієнти:
- яблука - 5 шт.;
- лимонний сік.
Для начинки:
- шоколад - 50 г;
- родзинки - 1 жменю;
- волоські горіхи - 30 г;
- цукор - за смаком;
- мелена кориця - за смаком.
Приготування
Яблука добре промиваємо, висушуємо серветкою, акуратно видаляємо серцевину, але не наскрізь, а щоб вийшов «горщик». Збризкуємо фрукти лимонним стрибком і відставляємо заготовки убік. Тепер приготуємо начинку. Для цього волоські горіхи очищаємо від шкаралупи, родзинки ретельно промиваємо, а шоколад ламаємо руками на маленькі шматочки.
Частки волоського горіха дрібно рубаємо ножем, перемішуємо з родзинками, шоколадом та наповнюємо яблука смачною начинкою. Зверху посипаємо все цукром та меленою корицею. Тепер перекладаємо фаршировані фрукти у форму для випікання та відправляємо її у гарячу духовку. Готуємо приблизно 20 хвилин за температури 180 градусів до м'якості. Потім трохи остуджуємо готові яблука і закликаємо своїх домашніх ласувати корисною та смачною стравою.
Фаршировані яблука, запечені у духовці
Інгредієнти:
Для начинки:
Приготування
Готуємо спершу начинку для яблук. Для цього вівсянку змішуємо з олією і медом. З яблука зрізаємо кришечку, виймаємо плодоніжку, серцевину так, щоб вийшов «горщик». Укладаємо фрукти у форму для запікання, наповнюємо яблука начинкою, присипаємо корицею зверху і накриваємо зрізаними кришечками. Ставимо форму в духовку та запікаємо до м'якості яблук при температурі 180 градусів. Готовий десерт трохи остудити, поливаємо ягідним варенням і подаємо до столу.
Ви любите запечену курку чи качку з яблуками?
А навпаки? Курку в яблуках намагалися приготувати? Так, так, начинка не з яблук, а з курки. Мені такий варіант приготування дуже подобається. Смачна та малокалорійна страва для дієтичного харчування (якщо без сиру).
Запечені яблука фаршировані куркою
Рецепт та фото запечених фаршированих яблук з начинкою з курки та сиру надіслала до Записної книжки Ольга Пирогова:
Прийшла осіння пора - дозріли яблука. Цей гарний плід сповнений вітамінів та мікроелементів, корисних для здоров'я. Якщо у когось немає своїх на городах, купіть садові яблучка та приготуйте їх у духовці. Сьогодні я пропоную оцінити мій витвір з дуже оригінальною начинкою.
Яблука з курячою начинкою
Інгредієнти:
Процес приготування:
Приступаємо до приготування фаршированих яблук із куркою. Куряче філе злегка відварюємо в підсоленій воді, потім нарізаємо невеликими шматочками, складаємо в тарілку і прикриваємо тарілкою або плівкою, щоб не завітріло. Відставляємо убік і займемося яблуками.
Добре промиємо яблука під струменем води, обсушимо. Потім зріжемо верх і виймемо середину з яблук, якнайбільше, щоб м'ясної начинки укласти достатню кількість. Відкладемо заготовки з яблук і приготуємо для м'ясної начинки.
Для початку в сотейнику розтопимо топлене масло, додамо до нього борошно, перемішаємо і просмажимо. До обсмаженого борошна підливаємо цівкою молоко, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Солимо, перчимо і варимо молочний соус до загусання.
Дістаємо підготовлене куряче м'ясо і змішуємо із соусом. Начинка для фарширування яблук готова. Беремо ложку та начиняємо нею яблука, зверху можна покласти по шматочку сиру.
Підготовлені яблука з начинкою з курячого м'яса з соусом викладаємо на лист, підливаємо трохи води і ставимо в гарячу духовку запікатися на 35 хвилин при температурі 180 градусів.
При запіканні фаршировані яблука віддадуть свій сік курячому м'ясу, філе насититься яблучним ароматом і стане смачним та соковитим. Запечені яблучка викладаємо порційно на тарілки, прикрашаємо на власний розсуд.
А на десерт можна приготувати печені.
Приємного апетиту вам хоче Записна книжка Анюти та її друзів!
Яблука, запечені у духовці – дуже смачний та корисний десерт. Їх можна їсти і на сніданок, і на обід, і навіть на вечерю. А завдяки своїй простоті та правильно підібраній начинці ця страва може стати справжньою окрасою будь-якого столу. Давайте дізнаємося з вами, як приготувати фаршировані яблука в духовці.
Яблука з сиром у духовці
Інгредієнти:
- яблука – 10 шт.
Для начинки:
- сир – 300 г;
- мед – 2 ст. ложки;
- волоські горіхи – за смаком
- кориця – до смаку.
Приготування
Яблука добре промиваємо, витираємо серветкою, акуратно видаляємо серцевину, але не прорізаємо до кінця. Тепер готуємо начинку: змішуємо з|із| розтопленим медом, посипаємо корицею і перемішуємо. Наповнюємо яблука начинкою та випікаємо в розігрітій духовці до м'якості.
Фаршировані яблука з шоколадом
Інгредієнти:
- яблука – 5 шт.;
- лимонний сік.
Для начинки:
- шоколад – 50 г;
- родзинки – 1 жменя;
- волоські горіхи – 30 г;
- цукор – за смаком;
- мелена кориця – до смаку.
Приготування
Яблука добре промиваємо, висушуємо серветкою, акуратно видаляємо серцевину, але не наскрізь, а щоб вийшов «горщик». Збризкуємо фрукти лимонним стрибком і відставляємо заготовки убік. Тепер приготуємо начинку. Для цього волоські горіхи очищаємо від шкаралупи, ретельно промиваємо, а шоколад ламаємо руками на маленькі шматочки.
Частки волоського горіха дрібно рубаємо ножем, перемішуємо з родзинками, шоколадом та наповнюємо яблука смачною начинкою. Зверху посипаємо все цукром та меленою корицею. Тепер перекладаємо фаршировані фрукти у форму для випікання та відправляємо її у гарячу духовку. Готуємо приблизно 20 хвилин за температури 180 градусів до м'якості. Потім трохи остуджуємо готові яблука і закликаємо своїх домашніх ласувати корисною та смачною стравою.