Пам'ятаєте ще цю послідовність: перше, друге, салат та компот? Компот – це солодке слово, смачне, рідне. Хоча саме слово, давно й запозичене з французької мови, ми про це вже забули. Прочитайте, як правильно приготувати компот. Наші пращури помітили, якщо в цей день погода буде непогожою, то і осінь буде такою.
Компот – корисний напій дитинства
Але все ж компот увійшов у наше життя дуже щільно особливо з того часу, коли людина переселиться в міста. До того ж компот — це ні якась там шкідлива шипучка, яка окислює організм, розбита на заводах з хімічно видобутих порошків, розлита в пластикові пляшки, і під різними брендами на етикетках, виставлена стрункими рядами в супермаркеті, до речі, не за малі гроші .
Компот - це домашнє, приготоване з любов'ю, найчастіше з саду-городу рідних людей, ароматний, смачний та корисний напій. Це дитинство, це турбота, бабуся, мама, тітка. Компоту можна співати нескінченні оди. З цим словом у всіх виникають лише добрі асоціації.
Але насправді цей напій дитинства, корисний, якщо правильно приготовлений. Ні, звичайно, він у будь-якому вигляді краще шипучих солодких «отрут», якими труять нас за наші ж гроші, але все ж таки, якщо дотриматися деяких правил, адже «немає межі досконалості» - компот перетвориться на засіб, не тільки душу, але та тіло.
Вплив термообробки на інгредієнти компоту
Перш ніж варити компот, давайте поміркуємо логічно. Відомий факт, що при підігріві продуктів вище 40 градусів гинуть ферменти Далі відбувається денатурація білка, їх розпад, і в результаті не засвоєння. При підігріві від 68 градусів руйнуються вуглеводи. У проміжку 65 - 80 градусів розривається зв'язок вуглеводів з мінералами та вітамінами, вони стають мертвими та випадають в осад. Це легко перевірити та помітити неозброєним оком, коли кип'ятимо воду, перед закипанням вона стає білою, а потім у чайнику є й осад, який, випиваючи, у нашому організмі, легко перетворюється на каміння. При 100 градусах макро та мікро елементи, вітаміни, біоактивні речовини перетворюються на мертві клітини. Після 200 градусів , жири стають отруйними.
Що залишиться в компоті після цього? Навіть якщо «закипіло і вимкнула». Убита, марна клітковина, жодних вітамінів і мінералів, трохи жирів, які дадуть зайві калорії та вагу, а ще цукор туди ж. В результаті користі ніякої, зате довше зберігається, адже, коли ми кип'ятимо нашу їжу, з усіма корисними елементами та речовинами гинуть і бактерії, на якийсь час, потім компот все одно перекисає. То навіщо нам варити цей напій кілька днів, вбиваючи всю користь, якщо можна зберегти у ньому цю користь, смак і аромат?
Як правильно готувати компот?
Якщо основа соковита, м'яка, добре розчинна, можна її просто розбавити джерельною чи іншою чистою водою, додавши меду чи фініків для солодощі. Якщо ягоди та фрукти, запашні трави так просто не віддадуть своєї користі, можна підігріти максимум до 50 градусів , укутати і наполягти, підсолодити за смаком комусь потрібно. Звичайно, зберігати такий напій довго нема рації, він випивається свіжим.
Ще один секрет у тому, що з зіпсованих ягід або фруктів смачного і корисного компоту не вийде. Це треба також розуміти.
Для користі здоров'ю компотом не слід розбавляти все, що ви з'їли в обід, мається на увазі, що не потрібно запивати перше, друге і салат. Компот це окрема страва, яку потрібно пити не раніше ніж через півтори години після обіду, а краще до обіду за півгодини.
Тоді компот буде і смачним, і корисним.
Рецепт смачного компоту
Наприклад, мені дуже подобається такий рецепт:
Усі інгредієнти перебити у блендері, додавши мед. Трохи наполягти, щоб інгредієнти потоваришували.
Відмінно, за смаком, поєднується вишня з м'ятою, а яблучка з апельсинами та мандаринами, полуниця гарна з малиною, смородиною чи чорницею. У компоти можна додавати навіть запашний перець, а ще чебрець, лаванду, розмарин, корицю, ванілін, лимонник, кардамон і т.д. Фенхель просто бог у компотах, особливо з грушею.
Навіть сухофрукти не потрібно варити, вони добре розмокають у воді. Якщо ви їх висушили не при 100 градусах , а щоб зберегти максимум користі, не нагрівали вище 50 градусів , так навіщо ж тепер вбивати все те, що заготували на користь? Залийте ваші сухофрукти джерельною або іншою чистою (не кип'яченою) водою на ніч, а вранці ваш узвар готовий до вживання.
Додати мед або родзинки для солодощі. А замочена курага, збита в блендері з водою, це просто пісня, особливо якщо ще додати шматочок гарбуза. Фантазії безмежні, коли починаєш мислити раціонально, із турботою про здоров'я своїх близьких та рідних.
Зозуля Лариса, м. Суми
Пропоную відразу розставити крапки над "і" і усвідомити одну дуже важливу річ: домашній компот- це не та каламутна рідина слабо-коричневого кольору, якої вас напували в дитячому садку, і не те варево неясного походження, яке пропонується в більшості закладів громадського харчування. Більше того, можу сміливо стверджувати і навіть посперечатися, що, якщо ви кажете, що не любите героя теми, то ви просто не куштували правильно зварений, смачний, домашній компот!
Слово "компот" прийшло у російську мову з французької - спочатку саме там варили compote, прозорий напій зі свіжих ягід та фруктів. На Русі приблизно в той же час активно готували узвар (звар) - напій із сушених яблук, груш та злив.
У моїй родині компоти - традиційно зимове питво: дуже приємно в засніжений морозний день притягнути з льоху банку з майже чорними вишнями, відкрити кришку і вдихнути аромати літа... Тим не менш, і в дзвінкі червневі дні, спекотні липневі та вальяжні серпневі компоти не менше радості: прохолодний напій, парочка кубиків льоду, гарний келих, часточка лимона ... Ось воно, щастя! Якщо ви ще не знаєте, як правильно варити компот, пропонуємо вам 10 перевірених порад та рекомендацій.
1. Якщо ви вважаєте, що компот можна варити з некондиційних ягід та фруктів, ви ніколи не зварите по-справжньому смачний домашній компот. Трохи пригнічені ягоди, злегка пом'яті фрукти - так, але зіпсовані, не свіжі, підкислі і ось-ось збираються зіпсуватися краще пустити на повидло (якщо не викинути), але правильно варити компотпотрібно з гарної сировини.
2. Ягоди та фрукти необхідно помити і викласти в каструлю, після чого залити холодною водою. Пропорція може змінюватись в залежності від вашого смаку, я беру 3 частини води та 1 частину ягід (фруктів), причому, як правило, прагну до пропорції 2:1. Не варто скупитися і брати менше зазначеної кількості - у вас вийде не компот, а слабо ароматизований напій, який не принесе радості.
3. Не вірте, коли вам кажуть, що компот потрібно варити 15 хвилин (або – о, жах! – навіть більше). Коли вода закипить, зменште вогонь до мінімуму, дайте залишити під закритою кришкою близько 3 хвилин і вимикайте. Настоявшись, компот стане найсмачнішим, неймовірно ароматним та максимально насиченим.
4. Не додавайте цукорбезпосередньо в каструлю з фруктами та ягодами - вони вберуть у собі насолоду, а напою залишиться не так і багато. Непотрібна марнотратство! Коли компот настоїться, процідіть його і тоді розбавте необхідною кількістю цукрового сиропу. Щоб не "гратися" з сиропом, я спочатку варю компот трохи більш концентрованим, ніж того вимагає наявна кількість ягід і фруктів, а потім розлучення його склянкою добре підсолодженої води.
5. На мій погляд, смачніше компоту з вишеньне існує! Якщо в каструлю до ягод додати гілочку м'яти, вийде абсолютно нереальний напій - повний, багатогранний, що заповнює, і дуже об'ємний. Не впевнена, що подібні епітети доречні до компоту, але вони насправді дуже добре відображають його властивості.
6. Яблучний компотсам по собі - нудна штука, проте, в компанії з апельсиновими скоринками або мандариновими шкірками виходить зовсім інший напій - яскравий і характерний!
7. Всупереч тому, що полуниця - ягода яскрава та смачна, полуничний компотзазвичай виходить трохи порожнім, тому краще варити змішаний компот - полунично-малиновий, полунично-чорничний, полунично смородиновий.
8. Якщо під рукою немає свіжих ягід чи фруктів, завжди можна зварити компот із замороженої сировини. Розморожувати попередньо нічого не треба.
9. Будь-який компот можна додатково ароматизувати, вкладаючи в каструлю різних трав і спецій. Ось кілька ідей:
Цедра апельсинів чи лимонів;
М'ята, меліса, лимонник;
Чабрець, розмарин, лаванда;
Запашний перець;
Кориця та ваніль;
Коньяк чи ром.
10. Компот можна варити практично з усього, що росте, і ось вам кілька ідей:
Полуниця та суниця;
Аґрус;
Червона та чорна смородина;
Вишня та черешня;
Сливи, алича, абрикоси та персики;
Груші та яблука;
Виноград;
Обліпиха;
Горобина, калина, брусниця, журавлина.
Крім того, відмінні компоти (узвари) виходять із всіляких сухофруктів.
Ну, і пропоную кілька обіцяних рецептів домашнього компоту. Пропозиція цінна тим, що у статтях дано різні методики приготування компоту і, змінюючи фрукти чи ягоди, ви, по суті, можете, користуючись цими інструкціями, готувати різні напої.
Зазвичай люблять діти - він виходить ненав'язливим, невикликаючим, фоновим, м'яким та душевним. Найголовніше в ньому - запах: він дивовижний!
Рецепт цінний тим, що в результаті нехитрих маніпуляцій можна отримати дві речі: власне, сам компот (а з абрикосів він неймовірно смачний, ароматний і просто чарівний!) і м'які фрукти, які дуже загортати в дріжджове тісто і готувати булочки з начинкою.
На сьогоднішній день велику популярність серед напоїв, що охолоджують, набув компот. Його можна приготувати із сухофруктів (до них відносять яблука, родзинки, абрикоси, груші та сливи), зі свіжих ягід та фруктів або їх суміші, а також з овочів, наприклад, ревеню, моркви, гарбуза. Але як варити компот, щоб інгредієнти, що використовуються, не втратили свого вигляду і смаку? Для цього їх попередньо відварюють у сиропі. А щоб напій мав витончений аромат і смак, в нього додають прянощі, мед, цедру або червоне вино. Перед подачею його охолоджують, а ягоди перекладають у невеликі вазочки.
Розглянемо, як варити компот.
1. Напій із сухофруктів.
Інгредієнти: два літри води, одна склянка цукру, триста г сухофруктів.
Сушіння промивають, кладуть у посуд, заливають водою і дають постояти п'ятнадцять хвилин. Тим часом у каструлю наливають чисту воду і кип'ятять, потім додають сухофрукти і варять двадцять хвилин. За десять хвилин до кінця варіння кладуть цукор до смаку і добре перемішують. Готовий компот наполягають у закритому посуді кілька годин, після чого подають до столу.
2. Полуничний компот.
Інгредієнти: 500 г полуниці, 50 г цукру, дві склянки води, лікер або вино за смаком.
Ягоди споліскують гарячою водою та розкладають по склянках. Потім готують сироп. Для цього у воду додають цукор і кип'ятять п'ять хвилин, додають лікер на смак. Готовим сиропом заливають полуницю та дають постояти п'ятнадцять хвилин, після чого подають.
3. Сливовий компот.
Інгредієнти: двісті грамів слив, п'ятдесят грамів цукру, триста грамів яблук, дві склянки води.
Стиглу сливу відокремлюють від кісточок, які заливають водою, кип'ятять, а узвар, що утворився, зливають у каструлю. До нього додають цукор, очищені та нарізані яблука і варять до того моменту, поки вони не стануть м'якими. Потім кладуть підготовлену сливу, доводять до кипіння, охолоджують і розливають у склянки чи високі фужери.
Інгредієнти: п'ятдесят грамів кураги, п'ятдесят грамів родзинок, сто грамів чорносливу, півсклянки цукру, три склянки води.
Фрукти промивають теплою водою. У посуд насипають цукор, заливають його і варять кілька хвилин. Потім сироп кладуть чорнослив і варять його п'ятнадцять хвилин, після чого додають ізюм і курагу і продовжують варити ще п'ять хвилин. Подають компот охолодженим.
5. Апельсиновий напій.
Інгредієнти: п'ятдесят грамів стиглих апельсинів, тридцять г цукру, сто п'ятдесят г води.
Апельсини промивають, чистять від шкірки та білої плівки, яка містить гіркоту, нарізають і укладають у посуд. У воду кладуть цукор і проварюють п'ятнадцять хвилин, додають цедру, яку заливають гарячою водою і кип'ятять. Коли сироп охолоне, до нього можна додати трохи вина або лікеру, заливають апельсини і варять кілька хвилин, після чого охолоджують. Подають у фужерах, прикрашених часточками апельсина.
Таким чином, питання про те, як варити компот, не є складним, оскільки цей процес не займає багато часу та сил. Достатньо лише правильно підібрати ягоди, фрукти чи овочі.
Процес приготування напоїв із відварених фруктів або ягід відрізняється простотою та доступністю. Але тільки якщо знати, як варити компот за всіма правилами, можна розраховувати на отримання ароматного, смачного та корисного продукту. В середньому на термічну обробку складу йде від 5 до 45 хвилин, залежно від набору основних та додаткових інгредієнтів.
Виріб, призначений для заходу сонця на зиму, потребує мінімальної обробки (плоди встигнуть настоятися в гарячій воді і дійти до потрібного стану). А ось для приготування напою, одразу придатного до вживання, доведеться витратити трохи більше часу. Ну і звичайно важливо не тільки те, скільки варити компот, але і як правильно підготувати та поєднувати його компоненти.
Щоб зрозуміти, як правильно варити компот, слід ознайомитися з низкою універсальних правил приготування напою. Вони допоможуть розібратися у специфіці підходів, а їхнє дотримання підвищить шанси на отримання очікуваного результату.
- Найпростіше приготувати компот, що складається з однієї групи продуктів (фруктів, сухофруктів, ягід, овочів). З асорті все складніше. Звичайно, можна приготувати смачний виріб з малини та слив або яблук і вишні, але доведеться чітко дотримуватися термінів обробки компонентів. В іншому випадку вийде склад, більше схожий на кисіль, а в компотах високо цінується прозорість і чистота смаку.
- Сьогодні все частіше господині намагаються замінити цукор у компотах медом. У цьому випадку компонент потрібно вводити до складу не на стадії закипання або активного варіння, а наприкінці обробки. Тоді корисний продукт не втратить своїх терапевтичних властивостей.
- Якщо ягідний напій ввести сухе біле вино з розрахунку чайна ложка на порцію компоту, це дозволить максимально розкрити аромат малини, черешні, вишні, чорної або червоної смородини.
- Склад із яблук або груш краще урізноманітнити за допомогою сушених скоринок цитрусів. Головне, не забути вийняти їх після варіння, щоб вони не дали гіркоти.
- Не варто готувати тонізуючі ласощі виключно із заморожених фруктів або ягід. Такі страви зазвичай виходять дуже прісними, навіть якщо компоненти вимочувати в сиропі або бланшувати. Додавши до вишневого компоту кілька скибочок свіжих яблук або половинки слив, вдасться повністю змінити смак напою, не вносячи істотних змін до рецепту.
- Щоб швидко посилити смак та аромат виробу, до нього потрібно додати корицю, ваніль, гвоздику, кардамон, імбир або м'яту. Дані компоненти дозволяється використовувати не тільки в процесі варіння, але і на стадії напоювання напою.
- Навіть найпростіший склад можна закрити на зиму, якщо додати трохи більше цукру, ніж зазвичай, добре його прокип'ятити і розлити по стерильним банкам ще гарячому вигляді.
Іноді кулінари додають у подібні освіжаючі напої манку, рис, перловку та інші крупи. Смак, щоправда, виходить на аматора. А якщо порушити пропорції або припуститися помилки в технології обробки компонентів, можна отримати кашу з фруктовим ароматом.
Як правильно варити компоти на основі фруктів?
Багато людей думають, що знають, як зварити смачний компот із фруктів. Але коли доходить до справи, у них не виходить навіть найпростіший напій із яблук чи слив. Одні відзначають неприємну каламутність складу, інші не можуть підібрати оптимальні пропорції плодів, цукру та води.
Досвідчені кулінари склали цілий список того, чого не враховують деякі любителі компотів:
- Кожен компонент потребує певного часу варіння. Для яблук та груш – це 30-45 хвилин залежно від сорту та ступеня стиглості продукту. Для слив, абрикосів та персиків тривалість обробки повинна становити 15-20 хвилин. Цитрусам достатньо 10 хвилин, щоб віддати воді більшу частину свого соку.
Порада: Мало хто знає, що сіль розкриває насолоду фруктів та ягід. Якщо додати до складу щіпку даного компонента, можна максимально використовувати смакові властивості слив, груш, яблук, абрикосів та інших плодів, навіть якщо вони трохи не дозріли.
- Шкірку з фруктів краще не знімати. У ній міститься маса корисних компонентів, які під час термічної обробки потрапляють до складу напою.
- А ось із кількістю цукру доведеться визначатися самостійно. Якщо рецепт дозволяє, то цукор потрібно вводити наприкінці. Це дозволить не тільки додати оптимальний обсяг продукту, а й зберегти в складових корисні компоненти у незміненому вигляді.
- Коли заморожені ягоди можна використовувати в компотах без проведення розморожування, фрукти слід хоча б промити в теплій воді.
Базовий варіант приготування напою з яблук та слив має такий вигляд. Компоненти беремо в рівних пропорціях або коригуємо співвідношення, виходячи з особистих переваг. З яблук видаляємо насіння, нарізаємо часточками плоди. Зі слив видаляємо кісточки, розділяємо фрукти на половинки. У каструлі кип'ятимо воду, в яку опускаємо часточки, варимо їх 15-20 хвилин, додаємо сливові половинки. Ще через чверть години вводимо цукор чи мед, додаткові інгредієнти до смаку. Після цього продукт потрібно настояти в теплому місці не більше півгодини і компот готовий.
Якщо хочеться швидко і без зайвого клопоту зварити склад із яблук та вишні, можна скористатися таким рецептом. Яблука також чистимо, нарізаємо часточками і викладаємо в окріп. Додаємо паличку кориці та варимо все це півгодини. Потім корицю дістаємо та викладаємо плоди вишні. Якщо вони цілі, то на шкірку ягід проколюємо голкою, щоб вона не луснула. Для смаку в такий компот часто додають трохи малини, лимонного соку або смородини. Масу варимо ще 10 хвилин, потім додаємо цукор, знімаємо з плити та подаємо.
Особливості приготування ягідних напоїв
Практика показує, що мало знати, як правильно варити компот із різних ягід, потрібно вміти поєднувати компоненти, доповнювати їх один одним, і, головне, не поспішати. Незалежно від того, з чого складається конкретний напій, його слід наполягти протягом 10-12 годин після доведення до готовності та перед подачею. Цей момент можна і пропустити, але тоді не вдасться повністю розкрити смак ароматної малини, майже нейтрального аґрусу, соковитої вишні та інших плодів. Є ще один важливий аспект – якщо з ягід не дістаються кісточки, їх слід наколоти голкою або зубочисткою, щоб вони не розвалилися в процесі обробки.
Особливою популярністю серед домашніх напоїв користуються такі компоти:
- З вишні та чорної смородини.Плоди беремо в рівних кількостях, на 1 частину ягід беремо 0,5 частини цукру (можна коригувати залежно від смакових уподобань). Вишню рекомендується очистити від кісточок, пересипати половиною цукру. Також пересипаємо і смородину. Компоненти не змішуємо, щоб ягідки не полопалися та не пошкодилися. Після години наполягання з'єднуємо заготовки в каструлі, заливаємо водою та ставимо на вогонь. Чекаємо на закипання складу, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо продукт не більше 10 хвилин. У готовий компот можна додати шматочки свіжих фруктів, наприклад, апельсинів або слив.
- З вишні та малини.На 1 частину суміші ягід беремо 1 частину цукру або трохи менше. Якщо час дозволяє, плоди вишні та малини слід відварити окремо, по 10 хвилин на кожний продукт. Малиновий відвар проціджуємо через марлю, ягоди віджимаємо. Соковиту масу змішуємо з вишневим відваром, додаємо цукор і кип'ятимо все це ще 2 хвилини. У готовий продукт можна покласти кілька цілих ягідок малини для краси або шматочки свіжих фруктів.
Якщо доводиться мати справу із замороженими продуктами, їх краще кидати в окріп, не розморожуючи перед цим. Але тривалість термічної обробки варто збільшити на 5-7 хвилин.
Правила варіння складів із сухофруктів
До сухофруктів, придатних для приготування компотів відносять не тільки звичні родзинки, курагу та чорнослив. За бажання смачний напій можна зробити із завушеної вишні, скибочок груш та яблук, безлічі інших ягід та фруктів. Саме завдяки доступності таких компонентів з'являється можливість цілий рік готувати вітамінізовані напої, не використовуючи при цьому куплені не сезон або заморожені компоненти.
Тільки перед початком маніпуляцій слід засвоїти наступне:
- Спочатку компоненти слід ретельно промити під теплою проточною водою. Після цього їх рекомендується ошпарити окропом та на півгодини замочити у теплій кип'яченій воді.
- Для приготування 1 л смачного напою достатньо 100 г сухофруктів та столової ложки цукру.
- Час приготування продукту становить не більше 30 хвилин під кришкою. Готовий компот знімають з вогню і настоюють при кімнатній температурі, доки він повністю не охолоне.
- Спеції та додаткові компоненти до такого складу рекомендується вводити на останній стадії приготування продукту, тобто. перед наполяганням.
Компоти можна варити не тільки на плиті, а й у мультиварці та навіть хлібопічці. Правда, тільки при відкритому кипінні складу він виходить насиченим, але не застояв, завдяки чому зберігається його чистий смак.
У літню пору року пити хочеться як ніколи. Та й узимку теж потрібно вгамовувати спрагу. Різні чаї, напої, соки, квас - чого тільки не знайдеш сьогодні на полицях супермаркетів! Однак для багатьох улюбленим напоєм з дитинства був і залишається компот. Натуральний напій, не тільки смачний, а й корисний для здоров'я, добре вгамовує спрагу, його дуже просто зварити вдома.
Як правильно варити компот
Технологія приготування проста:
- Виберіть каструлю відповідного розміру, наприклад, три, п'ять або сім літрів. Налийте в неї воду, залишаючи приблизно 10 см до краю. Це місце займуть ягоди або фрукти. Наповнену водою каструлю поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння.
- У киплячу воду акуратно всипте вимиті ягоди чи фрукти. Варити на повільному вогні 10-15 хвилин. Довше не рекомендується, тому що тоді в компоті залишиться дуже мало вітамінів, корисних властивостей.
- Всипте цукор до смаку. Чим більше цукру додати, тим нудніше вийде напій. Хороша пропорція – склянка цукру на 2 літри води. При такому поєднанні компот виходить у міру солодким із відмінним кислуватим присмаком.
- Після приготування накрийте кришкою каструлю. Компот має наполягати близько 30 хвилин. Ягоди дадуть ще більше соку, колір та смак стане ще більш насиченим!
З чого варити компот
Як кажуть французи, салат можна зробити з усього, що є у холодильнику. Майже те саме і з компотом. Багато господарок ламають голову над тим, які інгредієнти вибрати. Не варто переживати. Для компоту підійдуть майже будь-які ягоди та фрукти, як свіжі, так і сушені.
Всім знайомий класичний компот із сухофруктів. Візьміть 200 г будь-яких сушених фруктів, як одного виду, так і асорті, на 3 літри води.
Зварити компот можна з будь-якої ягоди! Додайте у воду вишні чи черешні, співвідношення таке саме: 200-300 грамів на трилітрову каструлю.
Чудовий на смак виходить, якщо змішати кілька видів ягід. Навіть маленька жменя малини додає неймовірний смак та аромат будь-якому напою. Змішайте її з вишнею та смородиною за рецептом, зазначеним вище. Комбінації можуть бути будь-якими, вишня та черешня, вишня та малина, полуниця та малина, черешня та смородина, яблуко та груша, яблуко з вишнею та смородиною, смородина з малиною та вишнею, груша з малиною, аґрус із малиною. Надати особливий смак може допомогти м'ята, додайте гілочку в охолоджений напій.
Смачний компот готовий! Пийте його гарячим замість чаю або вгамовуйте спрагу холодним напоєм. Його можна давати дитині до школи, взяти на прогулянку чи роботу. А ще можна заготовити компот на зиму. Гарний напій удома завжди буде до столу!