Смачна молочна гречана каша у мультиварці. Дієтична та ситна гречана каша на молоці у мультиварці: як приготувати? Як варити гречку в мультиварці: пропорції

Покрокові рецепти розсипчастої гречаної каші на молоці в мультиварці з яблуком, ягодами, бананом, родзинками, шоколадом та м'ятним сиропом

2017-12-04 Юлія Косич

Оцінка
рецепту

2711

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

4 гр.

5 гр.

Вуглеводів

18 гр.

133 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт гречаної каші на молоці у мультиварці

Якщо говорити про світову кухню і крупи, що використовуються в ній, то в основному кухарі використовують рис і різновиди пшона. Ми ж вважаємо за краще готувати гречку. Причому не тільки як гарнір для м'яса, а й при створенні солодких каш. Саме про них і йтиметься у цій добірці. Отже, робимо неймовірну гречану кашу на молоці у мультиварці.

складові:

• склянку крупи гречаної;
• склянку фільтрованої води;
• три склянки молока;
• 40-41 грам цукру;
• шматочок вершкового масла.

Покроковий рецепт гречаної каші на молоці у мультиварці

Гречку уважно перебрати. Сміття видалити, крупу промити.

Суху чашу змастити ароматним вершковим маслом. Всипати підготовлену гречку.

Влити всередину воду та молоко. Додати|добавляти| цукор. Злегка перемішати, закрити кришку. Увімкнути режим "Молочна каша" або "Каша".

Готувати страву протягом 45-50 хвилин. Час може відрізнятися залежно від конкретної марки машини, потужність якої різна.

Залишити гречану кашу на молоці в мультиварці трохи охолонути. Через 30-37 хвилин блюдо подати з печивом чи пряниками.

Щоб прикрасити класичну кашу додатковими смаковими відтінками, рекомендуємо додати ароматну ваніль чи пряну корицю. Зробити це краще після вимкнення мультиварки перед наполяганням каші.

Варіант 2: Швидкий рецепт гречаної каші на молоці з яблуком у мультиварці

Для приготування гречки потрібен час. Але за бажання зробити все в найкоротші терміни, рекомендуємо використовувати кашу швидкого приготування. Така гречка вже пропарена, а значить на її відварювання піде у два, а то й тричі менше часу. При цьому важливо висипати її із прозорих пакетів.

складові:

• склянку окропу;
• склянку гречки швидкого приготування;
• три склянки свіжого молока;
• 35-40 г білого цукру;
• велике яблуко;
• вершкове масло;
• щіпка кориці.

Як швидко приготувати гречану кашу на молоці у мультиварці

Внутрішню поверхню чаші змастити олією (вершковим). Встановити у мультиварці.

Пакетики з гречкою акуратно підрізати та висипати крупу всередину чаші.

Тут же влити молоко і склянку окропу. Останній рекомендується підігріти в електрочайнику.

Всипати цукор та корицю. Додати вершкове масло. Щільно закрити машину. Готувати у режимі "Каша". Час відварювання – 10 хвилин.

На останньому етапі посікти невеликими кубиками зачищене яблуко. Всипати фруктові шматочки в миску. Залишити гречану кашу на молоці в мультиварці на 10-12 хвилин. Подати з|із| будь-якою випічкою.

Яблучні кубики, безперечно, прикрасять представлену кашу. Але якщо ви хочете "заховати" їх, радимо натерти плід та ввести його разом із усіма інгредієнтами. Також одну склянку молока можна замінити яблучним соком.

Варіант 3: Молочна гречана каша з ягодами у мультиварці

Щоб урізноманітнити смакові характеристики і без того неймовірної гречаної каші, радимо включити до її складу додаткові інгредієнти. Наприклад, цього разу, це будуть соковиті ягоди.

Інгредієнти:

• 150 г свіжих або морожених ягід;
• склянка сирої гречки;
• 55 г цукру;
• склянка води;
• за смаком ванілін;
• 3 склянки молока;
• вершкове масло для заправки.

Як приготувати

Добре змастити половину внутрішньої поверхні чаші олією. Вкласти її в мультиварку.

Переглянуту крупу без камінчиків та сміття пересипати всередину. Всипати цукор та ванілін.

Ввести запланований обсяг води та молока. Декількома рухами лопаткою змішати вміст чаші.

Відварити гречану кашу на молоці у мультиварці в режимі "Каша". На це потрібно 45-55 хвилин.

Через 30 хвилин обережно відкрити машину та всипати дрібні ягоди. Після цього продовжити приготування під закритою кришкою. Подавати страву, коли вона трохи настоїться (20-30 хвилин).

Щодо ягід. Можна використовувати один вид, наприклад, вишню, чорницю, чорну або червону смородину. Або все разом, чому каша вийде ще смачнішою, кориснішою та ароматнішою.

Варіант 4: Гречана каша на молоці з бананом та родзинками у мультиварці

Ще один варіант каші з гречки особливо сподобається дітям. Адже саме малі гурмани так люблять банани. А крім цих заморських плодів пропонуємо включити корисні родзинки, які додадуть солодкі пряні ноти всій страві.

складові:

• великий банан;
• склянка води;
• 30 г цукру;
• 3 склянки молока;
• вершкове масло;
• склянку гречки;
• 1/2 склянки ізюму.

Покроковий рецепт

Крупу уважно перебрати і кілька разів вимити у воді. Зливаючи рідину, пересипати гречку в чашу. Її краще щедро обмазати олією.

Встановити ємність у машину. Залити воду із молоком. Додати|добавляти| білий цукор.

Акуратно змішати кількома рухами. Закрийте кришку. Готувати гречану кашу на молоці у мультиварці у режимі "Молочна каша". Це займе 50-60 хвилин.

За 10 хвилин до кінця відварювання обережно відкрити машину. Ввести кубики або кружечки очищеного банана. Також додати запарений ізюм. Востаннє змішати кашу.

Вимкнувши мультиварку, залишити солодку страву трохи охолонути. Подати до сніданку з печивом чи хрусткими круасанами.

Кращим доповненням до смаку бананової каші з родзинками є ваніль. Також можна прикрасити її при подачі листком м'яти. Що стосується цукру, регулюйте його на власний смак, враховуючи, що і банан, і родзинки солодкий.

Варіант 5: Молочна каша з гречкою та шоколадом у мультиварці

Чи не уявляєте солодкі страви без шоколаду? Чи просто захотілося урізноманітнити звичний смак улюбленої каші? Тоді додайте цей інгредієнт і насолоджуйтеся приголомшливим сніданком разом із улюбленою родиною.

складові:

• плитка молочного шоколаду;
• склянка води;
• склянку гречаної крупи;
• три склянки молока;
• щіпка ванілі;
• 3 ложки цукру;
• вершкове масло.

Як приготувати

Поверхню чаші (зсередини) змастити м'якою олією. Переглянуту гречку без сміття пересипати усередину.

Тут же залити молоко та фільтровану воду. Також ввести ванілін та кілька ложок цукру.

У режимі "Молочна каша" та під щільно закритою кришкою готувати гречану кашу на молоці у мультиварці. Час програми – 60 хвилин.

Через 40-45 хвилин потерти на тертці або подрібнити охолоджену плитку молочного шоколаду блендером. За 5 хвилин до сигналу машини пересипати стружку усередину. Не перемішуючи, продовжити готування.

Подавати кашу можна одразу ж. Щодо шоколаду. Це не обов'язково має бути молочний варіант. Цілком підійде і чорний, і білий. Все залежить від ваших власних уподобань.

Варіант 6: Гречана каша на молоці з м'ятним сиропом у мультиварці

Колись пробували гречану кашу з освіжаючою м'ятою? Ні? Тоді обов'язково підготуйте запропонований варіант. Причому м'ятний сироп можна придбати в магазині вже готовому вигляді. А ще його можна зробити самостійно. Для цього свіжі листочки необхідно подрібнити блендером, змішати з водою та цукром, після чого уварити до бажаної консистенції.

складові:

• склянку холодної води;
• м'ятний сироп для подачі;
• три склянки молока;
• 3-4 ложки цукру;
• листя м'яти для прикраси;
• склянку гречки;

олія для змащування чаші.

Покроковий рецепт

Суху ємність мультиварки змастити олією (м'яким вершковим). Негайно ввести перебрану та злегка вимиту гречку.

Всипати цукор. Обережно влити по черзі молоко та воду. Перемішати.

Встановити потрібний режим "Молочна каша". Запланований час відварювання – 60 хвилин. Готувати гречану кашу на молоці у мультиварці під закритою кришкою.

Після сигналу вимкнути машину з мережі. Акуратно влити пару ложок сиру м'ятного. Змішати та закрити машину. Залишити сніданок постояти протягом 30-32 хвилин. За цей час каша набереться неймовірним м'ятним ароматом.

При подачі не забудьте прикрасити блюдо вимитими листочками свіжої м'яти. Кращим доповненням до страви можна вважати пісочне печиво або пряники. Також перед варінням обов'язково перевірте свіжість молока, інакше ви ризикуєте зіпсувати ваш сніданок.

Молочна гречана каша в мультиварці виходить дуже смачною, розваристою і не сухою, а соковитою, за рахунок того, що нудиться у великій кількості рідини. На 100 г крупи приблизно береться 200 мл гарячої води, тобто відповідність крупи та води – 1:2. Але ми з вами в кінці приготування додаватимемо молоко, щоб каша була соковитою, але не повною нормою, а половиною - 100 мл. Тому зразкове співвідношення приготування гречаної каші з молоком розраховуйте 1:2 та 50 мл молока на 1 порцію.

Пам'ятайте, що молоко перешкоджає швидкому приготуванню каші, тому її необхідно спочатку варити на воді, а після того, як ядра гречки розваряться, можна додавати молоко, але обов'язково тепле або гаряче, щоб не зупинити процес варіння. Якщо ж ви вирішите варити молочну гречану кашу тільки на молоці, додайте до часу її створення ще 5-10 хвилин.

Отже, підготуйте необхідні продукти та почнемо кулінарити!

Гречану крупу кілька разів промийте у воді, змиваючи сміття та видаляючи чорні крупинки, які не розваряться.

Після цього пересипте її у чашу мультиварки.

Влийте окроп, всипте сіль та активуйте на табло мультиварки режим "Каша" на 20 хвилин. Так як ви заливаєте окріп, то техніці не потрібно додатково гріти вміст чаші і часу для приготування каші потрібно менше. Закрийте кришку та зачекайте 15 хвилин.

Через 15 хвилин каша практично готова.

У цей момент залийте тепле чи гаряче молоко у чашу та закрийте техніку кришкою. За 5 хвилин набрякла крупа вбере в себе половину молока і стане пухкою, соковитою.

Як тільки пролунає звуковий сигнал мультиварки – молочна гречана каша повністю готова.

Викладіть її на тарілки і присмажити вершковим маслом. За бажанням в кашу можна додати цукор, мед, приправи або спеції – орієнтуйтесь на свій смак.

Подайте підготовлений гарнір до столу.

Приємного вам!

Гречана каша – джерело корисних мікроелементів, заліза, калію, рутину, що зміцнює судини та посилює позитивну дію багатьох вітамінів. Крупи корисно їсти на сніданок дітям, людям похилого віку, спортсменам, навіть тим, хто дотримується дієти. Зробити страву кориснішою та поживною можна – додавши молоко.

Чим корисна гречка з молоком

Гречана каша вважається однією з часто вживаних. Завдяки властивостям її використовують для дієтичного, дитячого, лікувального, діабетичного харчування. Гречана крупа є цінним харчовим продуктом, склад якого містить незамінні для організму речовини. При систематичному вживанні гречаної молочної каші покращуються багато показників здоров'я:

• покращується склад крові;
• нормалізується тиск;
• покращується стан волосся, шкіри, нігтів;
• з організму виводяться шлаки;
• зміцнюється нервова система;
• знижується рівень цукру на крові;

Користь та шкода

Гречана каша має величезний «послужний список» корисних властивостей. Без неї складно уявити будь-яке дієтичне чи дитяче меню. Прикорм дитини починають з гречки, оскільки вона гіпоалергенна, поживна та корисна завдяки складу. Гречана каша на молоці дозволяється вживати при проблемах зі шлунково-кишковим трактом, кровотечах і анемії. Часто при проблемному шлунку рекомендують січку, яка легше засвоюється: у суміші з іншими злаками чи чисту.

Гречка на молоці ніякої шкоди принести організму не здатна, винятком можна вважати тільки індивідуальну непереносимість. Небезпечно вживати крупу, що зберігалася у відкритій упаковці біля побутової хімії або зібрану поблизу місць, де підвищено радіоактивне тло. Гречка вбирає всі шкідливі речовини з навколишньої атмосфери. Також слід звертати увагу на термін придатності крупи та норми зберігання.

Для схуднення

Гречана дієта передбачає вживання страви на знежиреному молоці або воді, без солі, цукру та олії протягом одного тижня. Належить до експрес-дієти і дозволяється тільки здоровим людям, без хронічних захворювань. Краще слідувати подібній системі харчування напередодні важливого заходу після хвороби для розвантаження системи травлення і не частіше 2-3 разів на рік. Дієта полягає у вживанні тільки запареної крупи:

1. З вечора склянку гречки необхідно замочити 3 склянками окропу та прибрати у тепло.
2. Весь наступний день можна їсти лише її.
3. Важливо пити щонайменше двох літрів води на добу.
4. За тиждень можна схуднути на 3-5 кг та вивезти токсини. Скільки калорій у гречці з молоком, не так важливо: якщо воно знежирене, то не більше ніж у каші на воді.

Гречана каша з молоком за класичним рецептом

Рецептів каші на молоці існує безліч. Як варити гречку на молоці, легко розібратися - за смаком. У страву можна додати фрукти, мед, варення або подати її з сіллю та травами в будь-яких пропорціях. Простий рецепт гречки з молоком включає наступні інгредієнти:

• крупа – 1 склянка;
• молоко та вода – по 2 склянки;
• цукор – 3 ст. ложки.;
• вершкове масло – 30 г.

Приготування:

1. Крупу потрібно промити, перебрати та залити водою у каструлі.
2. Після закипання залити в каструлю підігріте молоко, цукор.
3. Потім на слабкому вогні її потрібно готувати близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
4. Коли страва готова, можна додати олію. Залишити доходити під кришкою.

Гречана каша улюблена у різних країнах. Її батьківщина – Гімалаї, звідти вона потрапила до Китаю, Азії та Європи. Слов'яни познайомилися з гречкою у 7 столітті і більше ніколи не розлучалися. Вона може бути кашею та гарніром, начинкою пирогів та компонентом салату.

Приготування гречаної каші в керамічному горщику в духовці, що остигає, імітує томлення в російській печі, це найкорисніший і щадний варіант готування, що зберігає не тільки залізо, але і всі вітаміни і мікроелементи. Тепер, знаючи, як варити гречку в мультиварці, процес легко спростити та прискорити з помітним покращенням смаку та аромату.

Класична каша

Інгредієнти:

• склянка крупи ядриці;
• 2 склянки води;
• сіль.

Приготування класичної гречаної каші

1. Крупу добре промити, покласти в чашу і просушити в режимі «Жарка» або «Мультиповар» 5 хв при 130 – 160 ⁰, залежно від марки мультиварки.
2. Налити воду, посолити, виставити режим Каша за інструкцією.
3. Після закінчення готування покласти за бажанням шматочок вершкового масла|мастила|, закрити і залишити на 15 хв потомитися.

Молочна каша

Традиційно молочну кашу готують із звареної майже до готовності гречки, після чого додають молоко, доварюють та розводять молоком до потрібної густоти. Гречана каша на молоці у мультиварці готується інакше.

Інгредієнти:

• склянку крупи, ядриці або проділу;
• 3 склянки молока;
• сіль, цукор.

Приготування гречаної каші на молоці

1. Крупу вимити і обсмажити, помішуючи за режимом «Спека», щоб вона просохла, перекласти в миску.
2. Модель машини визначає, як приготувати гречану кашу у мультиварці. Перший варіант: у чашу мультиварки вилити молоко, довести до кипіння, висипати гречку, присмажити сіллю та цукром до смаку. Встановити режим "Крупа", готувати за інструкцією. Інший спосіб – відразу завантажити крупу та молоко, виставити режим «Молочна каша» та довести до готовності.
3. За бажанням заправити кашу маслом і потомити в мультиварці в режимі «Підігрів».

Гречана каша в мультиварці, рецепт для дитячого харчування передбачає використання проділу, з нього виходить ніжна в'язка каша. Замість чистого молока беруть розведене, замінюючи одну склянку водою. Консистенцію каші можна змінювати, змінивши співвідношення крупа: рідина від 1:2 до 1:3.

Гречка відноситься до складних вуглеводів, вона довго засвоюється організмом і дає відчуття тривалого насичення. Тому її включають до дієти для схуднення. Калорійність каші на воді залежно від консистенції 90 – 120 ккал, але в молоці близько 140.

Апетитна, корисна, смачна молочна каша, приготовлена ​​з любов'ю – найкращий сніданок, який сподобається не лише дорослим, а й маленьким діткам. А приготовлена ​​гречка за допомогою мультиварки, здасться вам втричі смачніше.

Готувати кашу з молоком можна в будь-якій мультиварці, фахівці рекомендують використовувати Редмонд або Поларіс.
Шеф-кухар одного ресторану пропонує унікальний за своєю простотою рецепт гречаної кашки на молоці. Для приготування потрібно близько години. З цим рецептом впорається будь-яка господиня-початківець. Без використання мультиварки можна приготувати гречану кашу на молоці.
Калорійність готової страви становитиме 160 ккал.

Необхідні інгредієнти

Покрокове приготування

1. Підготовляєте крупу. Вибираєте найякіснішу. Перебираєте її, позбавляєтеся зайвого сміття. Насипаєте в миску. Промивайте холодною водою, до утворення прозорості.

2. Підготовлену крупу пересипаєте в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом. Додайте щіпку солі, кладете цукровий пісок.

3. Наливаєте молоко у гречану крупу. Розмішуєте. Додаєте шматочок вершкового масла|мастила|. Закриваєте кришку. Встановлюєте програму "Молочна каша" на 35 хвилин.

4. Після звукового сигналу залишаєте в режимі «Підігрів» на 10-15 хвилин.

5. Молочна гречана каша в мультиварці вийде середньої консистенції. Розкладаєте по тарілочках. За бажанням, можете все перемішати в блендері до однорідного стану. Подавати краще у гарячому вигляді зі свіжими булочками або грінками.

Гречана каша на молоці у мультиварці готова до вживання. Ароматна, апетитна, корисна, ситна, цінна для здоров'я, поживна, надзвичайно смачна каша – найкраща ідея для сніданку всієї родини. Зробіть її царицею на вашому столі. Слід зазначити, що вона низькокалорійна навіть на молоці, тому можна їсти і не боятися за фігуру.

Відео рецепт

Гречана молочна каша у мультиварці на сніданок – чудова ідея. Просто, швидко та зі смаком. Якщо у вас є діти, повірте, це стане їхньою улюбленою стравою. Уплітатимуть його за обидві щоки, і проситимуть добавки. Дорослим домочадцям прийде до смаку тим, що спробувавши ложечку, вони поринуть із головою в дитинство. Гречка на молоці – смак далекого дитинства. Вона також корисна як пшоняна каша. але має низку інших властивостей. Гречка збагачена вітамінами та повільними вуглеводами. Молоко, у свою чергу, багате жирами, білками та кальцієм, які відіграють важливу роль у життєдіяльності організму.

Користь та шкода

Гречка – невід'ємна складова здорового, збалансованого харчування. Це екологічно чистий продукт, єдина крупа, яка вирощується без використання пестицидів. Гречана каша - невичерпне джерело вітамінів, мікроелементів, мінералів та корисних речовин. Багата на вітаміни групи В, С, К, Т, Е, фосфор, цинк, кальцій, мідь. Містить кислоти, необхідні нормального розвитку та функціонування організму, особливо зростаючого. Немає такої людини, яка б не знала про її користь.

Вчені, дієтологи, фахівці цієї галузі з усього світу, заявляють про користь гречаної крупи. Завдяки жирам, що містяться в ній, знижується показник холестерину в крові, покращується обмін речовин. Тому особливу увагу їй приділяють люди, які прагнуть схуднути та тримати тіло у формі, тонусі. Очищає організм від шлаків, токсинів, важких металів, використовують при отруєннях.

Гречку називають фаворитом, серед інших каш. За поживністю вона стоїть на одному щаблі з м'ясом, картоплею. Але перетравлюється втричі швидше. Нею можна навіть зовсім замінити м'ясо. Гречану кашу прописують у лікувальних цілях при атеросклерозі, хворобах печінки та нирок, депресіях, гіпертонії, ожирінні, лейкемії.

Підвищує витривалість, наповнює організм силою та енергією, покращує роботу серця та мозку, приводить у норму загальний стан організму.
Слід нагадати, що у цієї чудової кашки є протипоказання. Заборонено вживати в раціоні харчування хворим на цукровий діабет, ниркову недостатність.

1. Мрієте, щоб каша вийшла розсипчастою та не злипалася? Обсмажте її на розпеченій, сухій сковорідці протягом трьох хвилин, постійно помішуючи.
2. Бажаєте смачну та не розварену гречку? Дотримуйтесь пропорції. Рідини має бути вдвічі більше, ніж крупи.
3. Вибирайте якісний продукт із цільного зерна. Звертайте увагу на упаковку та маркування.
4. Завжди промивати крупу під проточною водою до прозорості.

Головне навчитися правильно варити гречану кашу. Для цього дотримуйтесь вказівок рецепту та порад. У вас все обов'язково вийде. Радуйте себе та своїх домочадців, своїми кулінарними талантами та вишукуваннями.