Multicooker je nezamjenjiv pomoćnik domaćice u kuhinji. U njemu možete kuhati ista jela kao u loncu, tiganju i pećnici, ali uz manje muke. Kada pripremate hranu pomoću ove jedinice, ne morate brinuti da će izgorjeti. Ovo vam omogućava da radite i druge stvari. Ljudi često razmišljaju o multivarku kada treba da kuvaju hranu koja zahteva dugotrajnu termičku obradu. Ali dinstanje sezonskog povrća u njemu, koje se i samo brzo kuva, takođe bi bila dobra ideja. Oni će čamiti unutra sopstveni sok, što će ih učiniti nježnijim, ukusnijim i aromatičnijim. Karfiol dinstan u sporom šporetu gotovo će sigurno zadovoljiti vas i vaše ukućane.
Mogućnosti kuhanja
Da bi jelo od karfiola u sporom štednjaku bilo ukusno i izgledalo ukusno, morate znati nekoliko stvari.
- Ponekad postoje bube u karfiolu. Prije pranja i kuvanja ovo povrće treba ga potopiti u slanu vodu 15-20 minuta. Vodu ćete ispustiti zajedno sa insektima koji su isplivali na površinu, nakon čega će kupus ostati podijeljen na cvatove, opran, a zatamnjela mjesta očistiti.
- Da bi dinstana karfiol bila mekana i mekana, morate je prvo prokuvati do pola u slanoj vodi ili mlijeku.
- Cvatovi kupusa bolje će zadržati oblik ako se prže prije dinstanja. To će također imati pozitivan učinak na okus gotovog jela. Postoji samo jedan nedostatak - prženje hrane čini jedenje manje dijetalnim.
- Namirnice pržite u multivarku u režimima „Prženje“ ili „Pečenje“, dinstajte ih pomoću programa „Durenje“ ili „Višestruko kuhanje“. Ako se povrće prvo mora prokuhati, to se može učiniti kuhanjem na pari pomoću odgovarajuće funkcije.
Karfiol se najčešće ne dinsta sam, već zajedno sa drugim povrćem. Prema različitim receptima, jelo se priprema na različite načine. Slijedeći upute koje prate odabrani recept, dobit ćete rezultat koji očekujete.
Karfiol dinstan u spori šporetu sa šargarepom
- karfiol – 0,4 kg;
- šargarepa – 150 g;
- luk– 100 g;
- paradajz pasta – 40 ml;
- pavlaka - 100 ml;
- mljevena paprika – 5-10 g;
- šećer – 5-10 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- juha od povrća ili voda (ne računajući troškove kuhanja na pari) - 0,2 l;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Kupus operite i potopite u slanu vodu 15 minuta. Rastavite na cvatove. Ponovo ih operite pod tekućom vodom. Ostavite u cjedilu da se povrće osuši. Velike cvatove izrežite na 2-4 dijela.
- Cvatove kupusa stavite na rešetku za multivarke i u zdjelu ulijte više čaša vode. Uključite uređaj u režimu pare na 10 minuta. Izlijte preostalu vodu u multivarku i operite posudu.
- Uklonite koru sa luka i narežite na tanke poluprstenove.
- Očistite šargarepu, operite je i osušite ubrusom. Sameljite na rende sa velikim rupama.
- U zdjelu multivarka sipajte ulje, dodajte luk i šargarepu. Aktivirajte program “Pečenje” na 10 minuta. Ako takva funkcija nije predviđena, možete koristiti program "Pečenje".
- Dodati karfiol.
- Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom, solju, šećerom i paprikom. Razblažite juhom.
- Povrće prelijte pripremljenom smesom.
- Uključite multivarku na 15 minuta, birajući program "Dužanje".
Recept za ovu priliku::
Jelo se može poslužiti i toplo i hladno. Možete ga pripremiti ne samo od svježeg karfiola, već i od smrznutog. Nema potrebe da ga odmrzavate pre kuvanja.
Karfiol dinstan sa krompirom u laganoj šporeti
- karfiol – 0,5 kg;
- krompir - 0,5 kg;
- luk - 150 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- šargarepa – 150 g;
- beli luk – 2 čena;
- pavlaka - 0,2 l;
- voda ili bujon - 100 ml;
- so, biber - po ukusu.
Način kuhanja:
- Povrće pripremite pranjem i sušenjem.
- Podijelite kupus na cvjetiće.
- Krompir oguliti, iseći na kriške.
- Narendajte šargarepu.
- Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice.
- Pržite luk na maloj količini ulja 5 minuta, aktivirajući program “Prženje” ili “Pečenje”.
- Dodajte šargarepu i pecite na istom programu još 5 minuta.
- Dodati krompir i kupus.
- Beli luk propasirati kroz presu i pomešati sa pavlakom. Posolite, pobiberite, razblažite vodom ili bujonom.
- Povrće prelijte sosom od pavlake.
- Uključite program „Duživanje“ i kuvajte povrće 40 minuta.
Karfiol dinstan sa krompirom može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog. Ispostavilo se da je ovaj recept zadovoljavajući.
Karfiol dinstan sa paradajzom i paprikom
- karfiol – 0,5 kg;
- paradajz - 0,5 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- luk - 100 g;
- šargarepa – 100 g;
- puter – 50 g;
- brašno - koliko će biti potrebno;
- sol, svježe začinsko bilje - po ukusu.
Način kuhanja:
- Paradajz operite, prelijte kipućom vodom i ogulite im kožicu. Protrljajte pulpu od paradajza kroz sito ili je izmrvite u pire pomoću blendera.
- Papriku oljuštite od sjemenki i narežite na četvrtine kolutića.
- Šargarepu oguliti i narendati.
- Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
- Karfiol razdvojite na cvjetiće. Velike cvatove izrežite na nekoliko komada.
- Stavite ulje u zdjelu multivarka i aktivirajte program "Prženje" ili "Pečenje".
- Nakon 2 minute, panirajte kupus u brašnu i stavite u zdjelu jedinice. Pržite 7-8 minuta, privremeno uklonite.
- Stavite luk i šargarepu u posudu za multivarku i pržite ih 5 minuta.
- Vratite kupus u posudu za multivarku i dodajte biber. Posolite i pobiberite, ulijte paradajz pire.
- Kuvajte pola sata u režimu dinstanja.
Gulaš od karfiola ovaj recept Ispada sočno i ukusno.
Karfiol dinstan u sporoj peći ispada mekan i sočan. Cvatovi dobro zadržavaju oblik i izgledaju privlačno. Dobro je dopuniti glavni sastojak drugim povrćem.
Matrica proizvoda: 🥄
Multicooker je idealan za pripremu zdravih dijetalnih jela. Jedna od njih je kuvana karfiol na pari. Priprema se bukvalno za nekoliko minuta, a zahvaljujući nježnoj obradi kupus zadržava maksimum vitamina i mikroelemenata. Ovaj kupus se može poslužiti i kao prilog i kao glavno jelo.
Spisak sastojaka:
- Karfiol – 1 glavica.
- Sol - po ukusu.
- Voda.
Kuvanje karfiola u sporom šporetu:
Po ovom receptu pripremili smo karfiol na pari u multivarku Polaris PMC 0527D.
Za ljubitelje prženih. Postoji veliki izbor jela koja se mogu pripremiti od karfiola. Na primjer, može se pržiti.
- Da biste to učinili, jednostavno skuhajte kupus prema našem receptu, ali smanjite vrijeme kuhanja na pari na 7 minuta.
- Pripremite bilo koje tijesto (na primjer, brašno, jaja i sol).
- Svaki cvat umočite u tijesto i pržite kupus na puteru na postavci „Prži“ 5 minuta.
- Ovako možete brzo pripremiti prženi karfiol u tijestu.
Kako napraviti tepsiju od karfiola? Od parenog kupusa možete napraviti i ukusnu tepsiju.
- Pripremite kupus prema prvom receptu, skratite vrijeme kuhanja na 7 minuta.
- Zatim kupus narežite na sitne komade.
- Zdjelu multivarka premažite uljem i dodajte kupus.
- Pripremite fil od 1 jajeta, 50 grama sira, 2 kašike mleka. Ovom smesom prelijte kupus, posolite i pecite na režimu "Pečenje" 7 minuta. Tepsija će ispasti mekana i sočna.
Karfiol, dinstana u laganom šporetu,- vrlo ukusno i jednostavno jelo koje savršeno diverzificira dnevni meni. Karfiol pripremljen po ovom receptu bit će i odlično samostalno jelo i odličan dodatak mesu, ribi, mrvičastim kašama i tako dalje. Probajte, priprema se brzo i jednostavno!
Sastojci
Za pripremu karfiola dinstana u laganom šporetu trebaće vam:
karfiol - 400 g;
biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 100 g;
paradajz pasta - 2 kašike. l.;
šećer - 2 kašičice;
mljevena crna i crvena paprika, sol po ukusu;
mljevena paprika - 2 kašičice;
juha od povrća (ili voda) - 200 ml.
Koraci kuvanja
Rastavite karfiol na cvjetiće i kuhajte 10 minuta u multivarku na režimu "Na pari".
Ogulite šargarepu i luk. Sipajte biljno ulje u veliku zdjelu multivarka, dodajte naribanu šargarepu i nasjeckani luk, postavite način "Prziti" na 10 minuta.
Pržite povrće, mešajući, do signala. Zatim u posudu dodajte kuvani karfiol i ponovo podesite režim „Prži“ na 10 minuta. Takođe, sve propržite.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom, paprikom, mljevenom crvenom paprikom i šećerom.
Dobijeni sos od paradajza i pavlake dodajte karfiolu, šargarepi i luku, posolite po ukusu, dodajte mleveni crni biber i zalijte vrućom čorbom (ili vodom).
Postavite režim "gašenje" na 15 minuta. Izuzetno ukusan karfiol kuvan u spori šporet, serviran topao ili ohlađen.
Prijatno!
Karfiol je skladište mikroelemenata i vitamina. Teško je zamisliti dijetnu prehranu bez uključivanja ovog proizvoda u jelovnik. U isto vrijeme, karfiol pečen u spori šporetu je veoma zdrav i istovremeno ukusan. To vam omogućava da izbjegnete prženje i istovremeno učinite ukus gotovih jela prilično izraženim i pikantnim. Osim toga, ovako pripremljen kupus ispada zadovoljavajući i nije previše kaloričan.
Mogućnosti kuhanja
Svježi karfiol je najprikladniji za pečenje u sporom štednjaku, ali se može koristiti i smrznuti karfiol - to neće bitno utjecati na konačni rezultat. Ali nepoznavanje nekih tajni može dovesti do činjenice da gotovo jelo neće biti tako ukusno koliko bi domaćica željela.
- Prilikom odabira kupusa treba obratiti pažnju na stanje listova. Ako izgledaju previše mlohavo, povrće je predugo stajalo na pultu. Ne očekujte da će ispasti ukusno jelo.
- Bitna je i boja cvasti. Mogu biti bijele ili mliječne - zavisi od sorte. Ali prisustvo tamnih mrlja ukazuje na to da je kupus počeo da trune. Ovaj proces se razvija vrlo brzo, tako da je malo vjerovatno da će se spasiti čak i netaknuti cvatovi.
- Prije nego što ispečete karfiol u sporoj peći, treba ga oprati i rastaviti na cvatove. Osim toga, preporučuje se potopiti cvatove u vodu najmanje 20 minuta. slana voda. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj akciji, insekti će isplivati na površinu, a sve što ostaje je ukloniti ih.
- Osim hladne obrade, ne bi škodilo ni termički tretman kupusa prije pečenja. Drugim riječima, potrebno ga je ili kuhati na pari ili kuhati u kipućoj vodi do pola. Smrznuti kupus nije potrebno prethodno odmrznuti. Vrijeme blanširanja ili kuhanja na pari traje 10 minuta.
Karfiol možete peći u sporom štednjaku po različitim receptima, od kojih je svaki dobar na svoj način. Recept je taj koji u velikoj mjeri određuje tehnologiju pripreme jela u određenom slučaju.
Karfiol pečen sa sosom od sira
- karfiol (svjež ili smrznut) – 1,0–1,2 kg;
- sir – 0,2 kg;
- mlijeko – 0,5 l;
- brašno – 30 g;
- puter – 40 g;
- senf u prahu - 10 g;
- muškatni oraščić – 2-3 g;
- sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Operite karfiol, uklonite listove, kupus rastavite na cvatove i ostavite da se osuše tako što ćete ih staviti na peškir.
- U posudu multivarka sipajte malo vode, kupus stavite u posudu za kuhanje na pari. Uključite odgovarajući režim na 10 minuta, a zatim stavite kupus nazad na peškir da se ocedi višak tečnosti.
- Stavite ulje u glavnu posudu multivarka. Uključite program “Pečenje” na 10 minuta. Ako takav program nije predviđen u vašoj jedinici, odaberite program “Pečenje”.
- Nakon što se puter otopi, počnite sa pripremom sosa od sira bez promjene programa. Kuhajte ga sa otvorenim poklopcem. Ako 10 minuta nije dovoljno, ponovo uključite odgovarajući program na isti vremenski period. Da biste pripremili sos, počnite tako što ćete u puter dodati brašno koje morate brzo da umutite pjenjačom sa puterom.
- Dodajte senf u prahu i muškatni oraščić, snažno miješajte.
- Polako sipajte mleko uz stalno mešanje.
- Sir sitno narendati, pola ostaviti sa strane, ostatak sira u malim porcijama dodavati mleku, svaki put mešajući sos dok se sir potpuno ne otopi. Posolite i ponovo promiješajte. Po želji možete dodati i malo mljevenog crnog bibera.
- Isključite multivarku. Sipajte sos u posebnu posudu, operite i osušite posudu.
- Stavite kupus u činiju i prelijte ga sosom od sira. Pospite preostalim sirom.
- Spustite poklopac multivarka i pustite ga u režimu "Pečenje" pola sata.
Po ovom receptu ispada da je karfiol mekan i aromatičan, a izgleda veoma ukusno.
Karfiol pečen sa sirom i jajetom
- karfiol - 0,8-1,0 kg;
- puter – 80 g;
- pileće jaje - 4 kom.;
- sir – 0,2 kg;
- kopar - 50 g;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Pripremite kupus za pečenje tako što ćete ga oprati, podijeliti na cvjetiće i osušiti.
- Kupus kuhajte na pari 10 minuta ili vruća voda. To se može učiniti u posebnom tiganju ili u sporu štednjaku odabirom odgovarajućeg programa.
- Stavite ulje u čistu, suhu posudu za multivarke. Aktivirajte program pečenja tako što ćete tajmer postaviti na 40 minuta. Nemojte još zatvarati poklopac.
- Kada se puter potpuno otopi, dodajte cvetove kupusa. Pržite 10 minuta sa otvorenim poklopcem.
- Umutite jaja, posolite ih, dodajte svoje omiljene začine. Kupus prelijte jajima.
- Operite i osušite mirođiju, sitno nasjeckajte nožem, pa njime pospite jelo.
- Naribajte sir i pospite ga po vrhu posude.
- Spustite poklopac i pričekajte da se program završi.
Kopar će jelu dati svježu ljetnu aromu, a topljeni sir će mu dati pikantan i ukusan izgled.
Karfiol pečen sa lukom i šargarepom
- karfiol - 0,4-0,5 kg;
- šargarepa – 100 g;
- luk - 100 g;
- sir – 100 g;
- mlijeko – 0,25 l;
- pileće jaje - 1 kom.;
- pavlaka - 50 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, začini - po ukusu.
Način kuhanja:
- Cvatove karfiola kuhajte u kipućoj vodi ili na pari 10 minuta, osušite.
- Ogulite luk i šargarepu. Šargarepu krupno narendajte, a luk narežite na tanke poluprstenove.
- Narendajte sir.
- Umutiti jaje sa mlekom i pavlakom, začiniti i posoliti ovu smesu.
- Podmažite posudu multivarka uljem.
- Na dno multivarke stavite kupus, na vrh stavite šargarepu, zatim luk.
- Sve prelijte mliječno-jajenom smjesom i pospite sirom.
- Pecite na režimu pečenja 30 minuta.
U suštini, ovo jelo je tepsija od karfiola. Dobro utažuje glad bez da ostavlja težinu u stomaku.
Karfiol pečen u spori šporetu jedinstveno je jelo koje dokazuje da zdravo može biti veoma ukusno.
Matrica proizvoda: 🥄
Karfiol u loncu - Recepti. Šta možete skuhati od karfiola u sporom šporetu? Jela sa karfiolom mogu se pripremati na različite načine: na pari, dinstana sa piletinom, sa tikvicama, u testu, pečena sa jajetom. Ima ih mnogo različitih - ali ovo je povrće čije je porijeklo nauci još uvijek nepoznato. Međutim, to nas neće spriječiti da danas pripremimo karfiol. Recepti za karfiol za multivarke Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March i druge modele su vrlo jednostavni, ali ukusni.
Sastojci za karfiol u spori šporet:
- karfiol;
- mrvice hljeba;
- puter;
- tvrdi sir;
- sol.
Karfiol zapečen sa sirom u sporoj peći: korak po korak recept za kuvanje
Kako ukusno skuvati (ispeći) karfiol u sporom šporetu? Karfiol se s pravom smatra jednim od najhranljivijih i najzdravijih povrća. Da biste ga pripremili, mora se prokuhati. Ali prvo nožem odrežite stabljiku. Potrebni su nam cvatovi, a ne zeleni listovi.
Zatim odrežite svaki cvat. Daćemo vam savjete kako odabrati karfiol. Uzmite najjaču, najtežu glavicu kupusa sa zelenim listovima. Sami cvatovi mogu biti bijele, boje slonovače ili čak zelenkaste. To ne utiče na ukus jela. Ali tamnih mrlja ne bi trebalo biti.
Posolite kipuću vodu. Kuhajte kupus 5 minuta. Ne kuhajte duže, inače će se cvatovi raspasti. Karfiol stavite u kipuću vodu kako bi se korisne tvari sačuvale u kupusu, a ne u čorbi. Kuvani kupus stavite u cjedilo da se čorba ocijedi.
Koji režim (funkciju) da odaberem, koji program da koristim za pečenje karfiola u sporom šporetu i koliko? Dok se čorba cijedi, uključite multivarku u režim "Pečenje". Stavite malo putera. Ne zatvarajte poklopac. Dok se puter topi, pređite na sledeći sastojak – sir. Za naše jelo možete koristiti bilo koji tvrdi sir. Glavna stvar je da nije mnogo slana. Narendajte ga na krupno rende. Usput, sve korisne tvari sadržane u siru tijelo gotovo u potpunosti apsorbira. Stavite karfiol u spori šporet sa vrelim uljem.
Pržite uz stalno mešanje 2 minuta sa otvorenim poklopcem. Poznato je da u karfiolu ima isto toliko aminokiselina koliko i u mesu i ribi. Zbog toga se prave tako ukusna i hranljiva jela. Prženi kupus stavite na prezle; one će upiti višak vode iz karfiola. Promiješajte i stavite u zdjelu multivarka za pečenje. Izravnajte ga i pospite naribanim sirom. Zatvorite poklopac posude. U režimu „Pečenje“. za 20 minuta Karfiol u loncu će biti gotov.
Karfiol u loncu sa jajetom: korak po korak recept
Sastojci za karfiol u spori šporet:
- 1 glavica karfiola (male veličine);
- 1 luk.
- 1 jaje;
- 2 kašike kisele pavlake;
- 2 kašike majoneza;
- 150 g tvrdog sira.
- so i biber po ukusu.
Priprema:
Rastavite na cvatove. Kuvajte ga u kipućoj vodi 3-5 minuta. Prvo posolite vodu. Oguljeni luk narežite na sitne kockice. Uključite multivarku za karfiol na režim „Pečenje“. Podesite vreme na 40 minuta. Zagrijte biljno ulje u posudi koja se može ukloniti. Lagano pržite luk dok ne omekša.
Stavite karfiol u spori šporet. Pomiješajte majonez i pavlaku. U smjesu dodajte jaje i ponovo dobro promiješajte. Dobijeni sos prelijte preko kupusa i luka. Po vrhu pospite rendani sir. Zatvorite poklopac, pritisnite "Start". Nakon 30 minuta, karfiol u loncu će biti gotov.
Otvorite poklopac, ubacite posudu za kuhanje na pari u tiganj i okrenite tepsiju tako da tepsija bude na vrhu posude. Stavite na tanjir, stranom sa sirom prema gore. S obzirom da u multivarku nema elementa za gornje prženje, porumena kora će završiti na dnu.
Karfiol u loncu (supa): recept za kuhanje jela sa karfiolom
Sastojci:
- karfiol;
- goveđe meso;
- 1 luk (mali);
- mrkva;
- so i biber po ukusu.
Priprema supe od karfiola:
Kako napraviti ukusnu supu od karfiola u laganom šporetu? U spori štednjak stavite meso koje prvo isječete na komade veličine gulaša. Narežite šargarepu i luk na kockice. Dodati mesu u tiganju. Pirinač dobro operite i stavite u spori šporet.
Za spori šporet razdvojite karfiol na cvetove i stavite u činiju. Napunite sastojke vodom. Posolite i pobiberite po ukusu. Zatvorite poklopac. Kuvajte u režimu „Čuha“ ili „Supa“ 1 sat.
Zamrznuti karfiol u sporoj peći: korak po korak recept
Sastojci za smrznuti karfiol:
- 1 pakovanje karfiola;
- 2 kašike biljnog ulja;
- soli po ukusu.
Kuvanje smrznutog karfiola u sporom štednjaku:
Ovo jelo se veoma lako priprema. Sipajte biljno ulje u posudu. Stavite karfiol u spori šporet. Možete dodati još. Nema potrebe za odmrzavanje. Dodajte malo soli. Zatvorite poklopac. Podesite režim "gašenja". Bip će se oglasiti kada je karfiol u loncu gotov. Prijatno!.
Karfiol na pari u video receptu za sporo kuhanje