Tepsija od kupusa - nekoliko vrsta
Ako volite kupus i jela od njega, onda vam nekoliko recepata za tepsiju od kupusa uvijek može dobro doći. Mislim da će vam se svidjeti izbor recepata koji nudim i da ćete ga iskoristiti i odnijeti u svoju kasicu. Želim vam uspešno kuvanje i dobar tek!
Tepsija od kupusa sa mlevenim mesom
Sastojci: kupus - 700 g, mleveno meso (bilo koje) - 500 g, luk - 1-2 kom., šargarepa - 1 - 2 kom., pavlaka - 500 g, sir (tvrdi) - 200 g, so, biber - po ukusu , biljno ulje - za prženje.
kuhanje:
Crni luk sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na srednje rende. Kupus sitno nasjeckajte. U jednoj tavi na biljnom ulju pržite luk, u drugom šargarepu.
U luk dodajte mleveno meso, posolite, pobiberite, pržite 15-20 minuta.
U šargarepu dodajte kupus, malo posolite, dinstajte pod poklopcem dok ne skuva (oko 15-20 minuta).
Polovinu kupusa stavite u posudu za pečenje, zagladite, premažite kiselom pavlakom. Zatim rasporedite cijelo mljeveno meso, zagladite, namažite kiselom pavlakom. Preostali kupus staviti na mleveno meso, namazati pavlakom, posuti sirom. Prelijte umakom: pomiješajte kiselu pavlaku sa 2 jaja, malo začinite i premažite ovom smjesom - prelijte po slojevima.
Peći na 180C 25-30 minuta. Ako želite, ovo jelo možete diverzificirati po ukusu dodavanjem raznih dodatnih komponenti. Na primjer, nasjeckajte slatku papriku, paradajz ili dodajte gljive u mljeveno meso. Gotov tepsiju malo prohladiti i iseći na porcije. 
tepsija od kupusa
Sastojci: to apusta white - 500 g, jaje - 2 kom., šargarepa - 1 kom., mleko - 150 ml, so, biber - po ukusu, luk - 1 kom., puter - 70 g.
kuhanje:
Kupus operite i sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na krupno rende, luk narežite na pola prstena. Prelijte sa pola čaše vode, pokrijte poklopcem i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta dok tečnost ne ispari. Dodajte puter i pržite dok ne porumeni, posolite i pobiberite po ukusu.
Prženi kupus prebaciti u vatrostalnu posudu.
Pomiješajte mlijeko, jaja, sol, biber i protresite viljuškom.
Kupus prelijte smesom od jaja i mleka i stavite u rernu zagrejanu na 200C 20-25 minuta.
Tepsija od krompira - kupusa
Sastojci: beli kupus - 100 g, krompir - 6 kom., beli luk - 3 čena, škampi - 200 g, biber - 1 kašičica, so - 1 kašičica, jaje - 1 kom., prezle - 50 g, tvrdi sir - 200 g, puter - 100 g, crni luk - 1 kom., mleko - 1 stag.
kuhanje:
Pripremite škampe: prelijte ih kipućom vodom, ostavite da odstoje dok se ne ohlade. Zatim uklonite repove i ocijedite vodu.
Kupus i luk sitno nasjeckajte. Krompir oguliti, oprati i iseći na vrlo tanke ploške ili izrendati na krupnije rende.
U činiji umutiti jaje, dodati mleko. Narendajte sir na krupno rende.
Posudu ili pleh otporan na toplotu premažite puterom, pospite prezlama.
Pomešati krompir sa kupusom i jajetom, dodati mleko, posipati polovinom rendanog sira, biberom i solju, sve dobro izmešati.
Polovinu smjese stavite na lim za pečenje, ovdje stavite škampe i prekrijte ostatkom smjese. Tepsiju pospite ostatkom rendanog sira, stavite u zagrejanu rernu, pecite 40-50 minuta sa zatvorenim poklopcem (temperatura 180C). Zatim skinite poklopac i pecite još desetak minuta.
Izvadite tepsiju i rasporedite po tanjirima. Ovo jelo možete poslužiti sa paradajzom ili kiselim krastavcima.
Tepsija od kupusa sa filom od jaja
Sastojci: beli kupus - 1 kg, puter - 200 g, mleko i griz - po 1 šolja, jaje - 2 kom., biber, so - po ukusu.
kuhanje:
Pomešati griz sa mlekom.
Kupus isjeckajte, izgnječite rukama i posolite.
Otopite puter, sipajte u mešavinu griza i mleka, izmiksajte, umutite jaja, ponovo izmiksajte, pobiberite, posolite i dodajte u kupus.
Posudu za pečenje premažite uljem, stavite smesu u kalup, pecite u rerni zagrejanoj na 220 - 250C oko pola sata. 
Tepsija od kupusa sa svježim sirom
Sastojci: masni svježi sir - 250 g, sir - 150 g, puter - 50 g, jaja - 4 kom., bijeli luk - 4 čena, mlijeko - 1,5 hrpe, luk - 1 kom., kupus - 0,5 glavice, brašno - 2 žlice. l., skrob - 1 kašika. l., sjemenke kopra, kumin, crni biber, sol - po ukusu
kuhanje:
U tiganju otopite trećinu putera, dodajte brašno, pržite, postepeno ulijte mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne (bešamel sos).
Luk narežite na pola prstena, beli luk iseckajte, propržite na preostalom ulju.
Kupus sitno nasjeckajte, dodajte luku, dinstajte dok ne omekša, začinite koprom, kimom, biberom i solju.
U ohlađeni sos uneti žumanca, umutiti, dodati belanca, skrob, pažljivo umućen u penu, i izmešati. U kupus dodajte svježi sir i polovinu rendanog sira, promiješajte.
Kelj masu stavite u tepsiju, prelijte sosom, pospite preostalim sirom, pecite u rerni zagrejanoj na 180C 45 minuta dok sir ne porumeni.
Prijatno!
Tepsija od krompira Krompir i luk oguliti i iseći. Operite pečurke. Pečurke i slaninu sitno narežite. Stavite SAGA papir u posudu za pečenje. Na dno posude stavite polovinu listova kupusa. Na listove kupusa rasporedite krompir, luk, slaninu i peršun, pa...Potrebno: 1/2 kg. Krompir, 1 glavica luka, 150 gr. slanine, 1 šaka seckanog peršuna, 100 gr. pečurke, so i biber, 8-10 većih listova savojskog kupusa
Tepsija od kupusa i mlevenog mesa 
Popržite luk sa mlevenim mesom. Pržite šargarepu sa kupusom. Položite u obliku u slojevima: - 1/2 kupusa, premažite kiselom pavlakom; - mljeveno meso, namazati pavlakom; -preostali kupus namazati pavlakom i posuti sirom i zacinom...Peci na 200 stepeni 30 minutaTrebat će vam: luk - 1 kom, velika šargarepa - 1 kom, 500 g mljevenog mesa, 500 g kupusa, pavlaka.
Tepsija od heljde i karfiola sa korom od sira 
Skuvati heljdu i karfiol. Narendajte sir. Staklenu posudu premazati maslinovim uljem. Stavite heljdu i karfiol, lagano promiješajte. Sol i papar. Ulijte kremu. Obilno pospite sirom, a zatim začinskim biljem. Pecite u zagrejanoj rerni 15 minuta...Trebaće vam: heljda oko 0,5 šolje, karfiol 500 gr, kajmak 10% 3-4 kašike. kašike, ruski sir cca 100 gr, morska so, crni biber, sušeni peršun i kopar, maslinovo ulje za podmazivanje kalupa
Tepsija od mlevenog mesa 
Krompir oguliti, iseći na kolutove (tanke), prvi sloj staviti u posudu za pečenje (premazati biljnim uljem). Raširimo mljeveno meso, pospimo ga lukom, zatim biberom, soli. Premažemo drugi sloj krompira, pospimo ga lukom i kupusom (sitno nasjeckamo...Trebaće vam: Krompir 1 kg., Mleveno meso (juneće) 500 gr., 1 veći luk, šargarepa 3 kom., beli luk 3 zuba, kupus 50 gr., kopar, pavlaka (majonez), paradajz 1 kom., puter 30 g, biljno ulje 1 kašika.
Tepsija od krompira 
Krompir skuvati do pola, ohladiti. Na biljnom ulju propržiti sitno seckani crni luk, zatim mleveno meso, dodati beli luk i kupus, sve zajedno još malo pržiti. Dodajte paradajz pastu, seckani paradajz, so i biber po ukusu. Pripremite sos. Zagrijavanje...Trebaće vam: 6-8 krompira (srednje veličine), 500 gr belog kupusa, 1 glavica luka, čen belog luka, 400 gr mlevenog mesa (govedina + svinjetina), 2-3 paradajza, 1 kašika. paradajz pasta, so, biber, Za sos: 40g. putera, 40 gr. brašna, 200 ml. mlijeka, 200 ml. voda...
Karfiol sa krem sosom od pečuraka 
U posebnoj posudi pomešajte jaja, pavlaku, parmezan, provansalsko začinsko bilje, so i biber. Karfiol razdvojite na cvjetiće. Pečurke, ako su smrznute, isperite, ako su svježe, krupno nasjeckajte. Kupus sa šampinjonima stavite u tepsiju obloženu pergamentom, ispecite...Trebaće vam: 500 g kuvanog kupusa (ja sam uzela smesu, pored kupusa je bilo i šargarepe), 200 g bilo koje pečurke (agarici, vrganji, šampinjoni, bukovače), 2 jaja, 150 ml vrhnja (22 %), 4 žlice. parmezana, 1 kašičica suvog provansalskog bilja, 2 kašičice. mljevenih krekera, 3 žlice. maslinovo ulje, s...
Inspirisan firentinskom tepsijom 
Rernu zagrejemo na 180C. Seckani kupus kuvati u malo vode dok malo ne omekša.Skloniti sa vatre, malo ohladiti i staviti u činiju. Luk propasiramo ili prevrnemo zajedno sa mlevenim mesom.Sve preostale sastojke dodajte u kupus i pažljivo...Potrebno: 1 kg seckanog kupusa, 200g. rendanog žutog sira, 200g pavlaka, 4 jaja, 3 kašike čekića, krekera
Tepsija od sira sa kupusom 
Narežite kupus. Slaninu narežite na komade i pržite na zagrijanom ulju dok ne porumeni. Dodati kupus i kuvati, mešajući, 7 minuta. Umutiti jaja sa mlekom, krušnim mrvicama, solju i biberom. Dodajte pola sira, kupus sa slaninom, zelje i lagano izmiksajte...Obavezno: 200 g kupusa, 200 g rendanog sira, 200 g mrvica belog hleba, 150 g slanine, 6 jaja, 2 kašike biljnog ulja, 400 ml mleka, so, biber, začinsko bilje po želji.
Tepsija sa kupusom i šunkom 
Kupus skuvajte u posoljenoj vodi sa mlekom, narežite na kriške, stavite u podmazan tiganj i prekrijte sitno seckanom šunkom. Umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, posoliti po ukusu i preliti dobijenom mešavinom kupusa i šunke. Peci unapred...Trebalo bi: karfiol- 1 mala glava, mleko (masno) - 1/2 šolje, puter - 1-2 kašike, jaje - 2 kom., šunka - 250 g, pavlaka - 1/2 šolje, so, biber.
Mesna tepsija sa kupusom Jesen 
1. Patlidžan iseckajte na tanke krugove, posolite i ostavite da odstoji 10 minuta, a pirinac skuvajte u dosta slane vode. Meso i luk uviti u mašini za mlevenje mesa. 2. Šargarepu narendati ili jako sitno iseckati, kupus sitno iseckati. bugarski prevod...Potrebno: 600 g mlevenog mesa, 150 g pirinča, 1 patlidžan srednje veličine, 1/2 slatke paprike, 2 glavice luka srednje veličine, 1 šargarepa, 200 g kupusa, 3 jaja, 100 ml 20% pavlake, so, mleveni crni biber , muškatni orah ili drugi začini po ukusu, kopar i peršun.
Nježna, sočna tepsija od kupusa smatra se zdravim i zadovoljavajućim jelom. Za pripremu možete uzeti bilo koju hranu koja se nalazi u frižideru: meso, pečurke, kobasice, paprike, šargarepu. Nakon što ste dobro savladali jedan recept, možete stvoriti mnoge druge koristeći ne samo bijeli kupus, već i karfiol, pa čak i pekinški kupus.
Za klasičnu tepsiju od kupusa trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pola kilograma kupusa;
- mlijeko - 0,5 l;
- par jaja;
- sir - 0,1 kg;
- začini i začini po ukusu.
Kuvanje počinje pripremom glavnog povrća: isjecka se, prebaci u tiganj, posoli, prelije mlijekom i dinsta 5-6 minuta, poklopi.
Ohlađeni kupus se začini začinima i začinima i izloži u duboki oblik. Pospite rendanim sirom, sipajte dobro umućena jaja.
Zatim pecite u rerni oko pola sata na prosečnoj temperaturi (180-190°).
U kupus možete dodati prženu šargarepu i luk.
sa mlevenim mesom
Tepsija od kupusa s mljevenim mesom će se pokazati hranjivijom.
Za stvaranje kaloričnijeg jela trebat će vam:
- mala glavica kupusa;
- pola kilograma pavlake;
- mljeveno meso (bilo koje - 400 g);
- sir (200 g);
- par sijalica;
- 2 šargarepe;
- biljno ulje;
- so, začini.
Koraci kuhanja:
- Pripremite povrće - oguljeni luk iseckajte, opranu šargarepu narendajte, kupus iseckajte.
- Pržite luk dok ne porumeni.
- Dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti, promešati i pržiti još 20 minuta.
- Posebno popržite šargarepu, pa stavite kupus, dinstajte trećinu sata.
- Stavite na pola pirjani kupus, namazati pavlakom, pa - mleveno meso, opet pavlaka, kupus, pavlaka.
- Naribani sir ravnomjerno rasporedite po površini i pošaljite u zagrijanu rernu.
- Pecite pola sata na srednjoj temperaturi.
Sa dodatkom krompira
Da biste napravili tepsiju od krompira i kupusa, trebat će vam sljedeći set hrane:
- 10 srednjih krompira;
- srednja glavica kupusa;
- luk;
- mrkva;
- jaje;
- 2 kašike kisele pavlake;
- 3-4 kašike suncokretovog ulja;
- 2 supene kašike mlevenih krekera;
- sol, biber, voda;
- opciono - paradajz pasta (kašika).
Proces kuhanja korak po korak:
- Oguljeni krompir narežemo na velike kriške, napunimo ga vodom i pošaljemo da se kuva na srednjoj vatri (nakon ključanja - oko trećine sata).
- Dok se krompir kuva, pripremite ostalo povrće: iseckajte kupus, narendajte šargarepu, iseckajte luk.
- Napravimo fil za tepsiju: na tiganju propržimo luk i šargarepu 3 minuta, pa dodamo kupus, posolimo i pržimo još 5 minuta, zalijemo sa malo vode i dinstamo oko pola sata zatvarajući. poklopac. Zatim dodajte začine, začine, paradajz pastu (po želji) i dinstajte još nekoliko minuta.
- Od kuvanog krompira pripremamo pire krompir: ocediti vodu, zamesiti, dodati pavlaku, jaje, so, začine, dobro promešati.
- Pripremamo oblik: premažemo ga uljem, ravnomjerno rasporedimo krekere.
- Na dno forme prvo rasporedite polovinu pire krompira, poravnajte ga kašikom i rasporedite fil po površini koju prekrijemo krompirom. Površinu možete premazati pavlakom i posuti prezlama ili rendanim sirom.
- Jelo pečemo na temperaturi od 200° oko pola sata.
Ovaj recept se može pretvoriti u posno jelo:
- skuvati kupus, ili dinstati, preskačući fazu prženja;
- Pire krompir pravimo na vodi, zamenjujući jaja i pavlaku sa par kašika brašna.
Za malu djecu (od godinu dana) možete kuhati takvu tepsiju:
- U slanoj vodi skuvati seckani kupus (200 g) (može se dodati mleko: najviše jedan deo na 4 dela vode).
- Krompir (200-250 g) skuvati dok se ne skuva, ocijediti, izgnječiti, umiješati puter (25 g).
- Kupus ocijedite, ocijedite i umiješajte u pire krompir.
- Nauljenu formu pospite prezlama (po želji), rasporedite u nju smesu od povrća.
- Na vrh stavite komadiće smrznutog putera (10 g). Može se otopiti i razmazati po površini.
- Pecite trećinu sata na 180°C.
Tepsija od svježeg kupusa u želeu sa jajetom
Brza tepsija - pita se priprema od sledećih proizvoda:
- svježi kupus - 300 g;
- jaja - 5 kom.;
- pavlaka i majonez - po 200 g;
- prašak za pecivo - pola vrećice;
- brašno - 8 kašika;
- sol, začini;
- biljno ulje.
Svježe zelje će dodati ukusnu aromu takvoj tepsiji. Po želji se može dodati na listu sastojaka.
Tepsija od kupusa u rerni po ovom receptu priprema se na sledeći način:
- Kupus nasjeckajte, zelje nasjeckajte, promiješajte.
- Pomiješajte jaja sa majonezom, pavlakom, umiješajte brašno, prašak za pecivo.
- Kalup namazati uljem, rasporediti pola fila.
- Nadjev od kupusa posolite, promiješajte i ravnomjerno rasporedite u formu.
- Sipati ostatak fila i izgladiti kašikom.
- Pecite 35 minuta na 180°C.
Sa piletinom u rerni
Za pripremu sočnog jela s malo masnoće trebat će vam:
- pola glavice kupusa;
- pileći file - oko 400 g;
- pavlaka - 300 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- par jaja;
- veliki luk;
- kašika majoneza;
- režanj belog luka;
- kašika brašna;
- sol, začini, začinsko bilje;
- suncokretovo ulje.
Kako kuhati:
- File samljeti i marinirati u majonezu uz dodatak nasjeckanog bijelog luka, soli i bibera.
- Kupus narežite na male trakice.
- U loncu prokuhajte vodu (oko 2 litra), posolite, u nju stavite slamku od kupusa. Nakon ključanja kuhajte 5 minuta, a zatim stavite u cjedilo.
- Crni luk sitno iseckati, pržiti dok ne porumeni.
- Pripremite fil: umutite jaja, pavlaku, umiješajte začine, začine, začinsko bilje, umiješajte brašno.
- Nauljenu formu pospite prezlama.
- Rasporedite mešavinu kupusa i luka, odozgo - komadiće piletine, prelijte filom.
- Pecite na srednjoj temperaturi oko pola sata.
- Stavite rendani sir i pecite još trećinu sata.
Ako je gotova tepsija ukrašena zelenilom, bit će mirisnija i privlačnija.
Karfiol sa sirom
Sasvim je jednostavno pripremiti još jedno zdravo jelo - tepsiju od karfiola. Kuvanje počinje pripremom potrebnih sastojaka.
trebat će nam:
- glavica karfiola;
- sitno sjeckani kopar;
- za sipanje: par jaja, nepuna čaša mlijeka i tvrdi sir;
- začini, začini.
Korak po korak recept:
- Podijeljen na cvatove i oprani kupus stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte 5 minuta.
- Ocijedite vodu tako što ćete kuhano povrće baciti u cjedilo.
- Ravnomjerno rasporedite u podmazan pleh, pospite začinskim biljem.
- Mlijeko, jaja, začine pomiješati, preliti sloj kupusa.
- Pecite 20 minuta na 190°C.
- Ostatak sira ravnomjerno izlijte po površini i pecite još nekoliko minuta (5-6).
Posne - sa pečurkama
Da biste napravili posnu tepsiju, potrebno je da uzmete:
- glavica kupusa srednje veličine;
- bulb;
- kuhane gljive - 400 g;
- kašika brašna;
- sol, začini;
- mljeveni krekeri;
- suncokretovo ulje.
Recept za pripremu uključuje sljedeće korake:
- Isperite glavicu kupusa narezanu na krupnije komade, uz uklanjanje peteljke i kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi 10 minuta, a zatim ocedite vodu i bacite kuvano povrće za cjedilo
- Na tiganju lagano propržiti nasjeckani luk (oko 2 minute).
- Dodajte seckane pečurke i pržite oko 7 minuta dok ne porumene ( sirove pečurke pržiti još malo).
- Umiješajte brašno, nastavite pržiti još minut.
- Nakon toga umiješati začine, posoliti, naliti sa malo vode i dinstati dok se masa ne zgusne.
- U nauljenom obliku ravnomjerno rasporedite prvo kupus, a zatim masu od gljiva. Podmazati površinu uljem, posuti prezlama.
- Pecite četvrt sata na 200°C.
Potrebni proizvodi:
- kilogram kupusa (svježi bijeli kupus);
- čaša mlijeka;
- pola čaše griza;
- par jaja;
- par kašika krekera;
- 30 g sira;
- kajmak.
Tepsiju od belog kupusa sa ukusom detinjstva pripremite na sledeći način:
- Isjeckani kupus se prebaci u šerpu, ulije mlijeko, pa dinsta na laganoj vatri dok skoro ne omekša. Za delikatniji ukus možete dodati malo putera.
- Sipajte griz, promešajte i dinstajte 10 minuta, a zatim ugasite gas.
- U malo ohlađenu masu umešati so i jaja.
- Prebacuju se u nauljeni i panirani oblik, poravnavaju, premazuju pavlakom, posipaju rendanim sirom, prezlama.
- Pecite 25 minuta na 200°.
- Isključite rernu, nakon 5 minuta izvadite posudu na kojoj se za to vreme stvorila hrskavica.
Ako vrh počne da gori, a jelo još nije pečeno, morate ga ukloniti i pažljivo ukloniti vrh. Zatim ravnomjerno pospite sirom i pošaljite da se peče.
Sa kineskim kupusom
Za pripremu mirisne i nježne tepsije trebat će vam:
- glavica kupusa;
- paradajz - 2-3 kom.;
- 4 jaja;
- mlijeko - 0,2 l;
- sir - 100 g;
- par šargarepa;
- velika sijalica;
- puter - 70 g;
- kašika soli;
- biber, začinsko bilje.
kuhanje:
- Šargarepu narendati, luk iseckati, promešati i pržiti na puteru dok ne omekša.
- Uvesti sitno seckani kupus, so, začine.
- Zatvorite i pirjajte 10 minuta.
- Paradajzu očistite kožu i narežite na kriške.
- Napravite fil: pomešajte mleko, jaja, biber, so.
- U dinstano povrće po želji sipajte nasjeckani kopar ili drugo začinsko bilje, promiješajte i sklonite s vatre.
- Masu prebaciti u kalup, na nju staviti paradajz, sipati smesu od mleka i jaja, na to staviti rendani sir.
- Peći oko pola sata na 200°C.
Korak 1: pripremite povrće.
Prije svega, oštrim kuhinjskim nožem ogulimo povrće navedeno u receptu, a listovima kupusa odstranimo gornje, gotovo uvijek oštećene listove. Nakon toga ovi sastojci se dobro operu, osuše papirnim kuhinjskim ubrusima, rasporede na daska za rezanje i nastavite sa pripremama. Svaki gomolj krumpira podijelimo na velike kriške veličine od 3 do 4 centimetra, pošaljemo u duboki lonac, prelijemo pročišćenom vodom i stavimo na srednju vatru.
Narežite kupus na trake debljine 1 cm.
Šargarepu samljeti na krupno ili srednje rende.
Luk nasjeckamo na kockice veličine do 5-6 milimetara.
Korak 2: skuvajte krompir.
Kada voda u loncu sa krompirom proključa, šupljikavom kašikom uklonite bijelu pjenu s površine tekućine koja pjenuša. Nakon toga bilježimo vrijeme i kuhamo ovaj proizvod dok se potpuno ne skuva oko 20-25 minuta, iako trajanje može varirati u zavisnosti od veličine reza, kao i sorte. Bolje je povremeno bušiti povrće zupcima stolne vilice, ako uđu glatko, bez pritiska - spremno je! Posudu pokrijemo poklopcem tako da ostane mali razmak i, držeći ga kuhinjskom krpom, u potpunosti izlijemo svu vruću tekućinu u sudoper bez ostatka.
Korak 3: Pripremite pire krompir.
Sada, koristeći poseban potiskivač, gnječite krompir do homogene labave konzistencije bez grudvica. U dobijeni pire dodajte kiselu pavlaku, sirovo pileće jaje, so po ukusu i po želji malo crnog bibera. Sve dobro promiješajte kašikom do homogene konzistencije, pokrijte posudu poklopcem, ostavite na neko vrijeme i nastavite dalje.
Korak 4: dinstati luk, šargarepu i kupus.
Istovremeno sa kuvanjem krompira možete pripremiti nadjev od povrća. Na sljedeći gorionik stavimo veliku neljepljivu tavu i ulijemo par kašika biljnog ulja. Doslovno nakon nekoliko minuta tamo spuštamo šargarepu i luk. Pržimo ih 2-3 minute stalno miješajući drvenom lopaticom. Potom ovom povrću dodati kupus, sve posoliti po ukusu i kuvati 5 minuta, povremeno labavi do homogene konzistencije.
Nakon toga smanjite vatru na nivo između najmanje i srednje. Zatim u šerpu ulijte čašu pročišćene vode, pokrijte vruću posudu poklopcem i pirjajte dobijenu smjesu dok svi sastojci ne omekšaju, za to će trebati oko 20–25 minuta.
Čim je kupus gotov, začinite ga paradajz pastom, mljevenim crnim biberom, ponovo sve promiješajte, još jednom držite na šporetu 5–6 minuta i odmaknite, pustite da se povrtna masa malo ohladi.
Korak 5: formirajte tepsiju od krompira sa kupusom.
U međuvremenu uključite i zagrijte. rernu na 200 stepeni Celzijusa. Zatim uzmemo neljepljivu ili toplotno otpornu posudu za pečenje, pomoću četke za pečenje, namažemo njeno dno, kao i unutrašnje strane stranica biljnim uljem i zgnječimo mast s dvije žlice prezla. Zatim pire podijelimo na 2 dijela jednake veličine, jedan odmah stavimo u posude pripremljene za pečenje i lagano utapkamo kašikom po cijelom obodu. Na žućkasto-bijelu masu rasporedimo cijeli fil od povrća, prekrijemo smjesom od krompira, lagano pritiskajući da ravnomjerno legne, i pređemo na sljedeći, skoro završni korak.
Korak 6: Pecite tepsiju od krompira sa kupusom.
Formirano jelo stavimo u rernu zagrejanu na željenu temperaturu na srednju rešetku i pečemo 25–30 minuta, tokom kojeg će imati vremena da porumeni i dostigne punu spremnost. Zatim na ruke navučemo kuhinjske rukavice, premjestimo formu na dasku za rezanje, prethodno postavljenu na radnu ploču, i pustimo da se mirisno jelo malo ohladi.
Nakon toga, pomažući se metalnom kuhinjskom lopaticom, tepsiju od krompira sa kupusom podijelimo na porcije, rasporedimo po tanjirima i isprobamo izradu naših zlatnih pera!
Korak 7: Poslužite tepsiju od krompira sa kupusom.
Tepsija od krompira sa kupusom služi se topla ili topla kao drugo glavno jelo ili prilog jelima od mesa, peradi, ribe, pa čak i jelima od divljači. Kao dodatak ovoj poslastici možete ponuditi pavlaku, marinade, kisele krastavce, salate od svježeg povrća, umake na bazi paradajza ili kiselo-mliječne proizvode. Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!
Prijatno!
Želite da napravite posnu tepsiju od krompira? U ovom slučaju kupus se jednostavno može skuvati ili pariti, ili još pržiti na biljnom ulju, a pire krompir se može napraviti na vodi u kojoj se ovo povrće kuvalo i umesto jajeta sa pavlakom dodati par kašika prosijanog pšenično brašno;
Prije pečenja, formirano jelo se može namazati pavlakom, vrhnjem ili majonezom i posuti prezlama ili nasjeckanim tvrdim sirom;
Prilikom pripreme ovog jela možete koristiti bilo koje začine i sušeno bilje koje začinjava jela od povrća;
Paradajz, luk i šargarepa nisu glavni sastojci, možete skuvati jelo i bez njih (naročito ako ste dojilja ili imate stomačnih problema), samo dinstajte kupus u vodi sa začinima i po želji ga zakiseli kušajte sa stolnim ili vinskim sirćetom, mada je dobar i sok od limuna.
Koliko je jednostavno napraviti tepsiju od krompira? dao autor Korisnik je obrisan najbolji odgovor je Napravite pire krompir i polovinu porcije stavite u posudu za pečenje. Zatim seckanu šunku i dimljene kobasice, a na drugu polovinu pire krompira premažite pavlakom ili majonezom da dobijete zlatnu koricu. Pecite u rerni.
Odgovor od Anatolija[guru]
jednostavnije možete, na primjer, bez ulja, samo u vrućoj tavi -)
Odgovor od pečena govedina[aktivan]
Oguljeni krompir skuvati, izgnječiti, dodati sve po ukusu, pire krompir staviti u kalup i peći u rerni.
Odgovor od osuši[guru]
DVORAC OD KROMPIRA SA MESOM,
Narendanom vrelom kuvanom krompiru dodajte vrelo mleko, sirova jaja, so, otopljeni puter i dobro promešajte.
(1 kg krompira, 2 jaja, 1 čaša mleka, 3 kašike putera, so po ukusu.).
Za mleveno meso: 250 g mesa, 2-3 glavice luka, 3 kašike. l. masti, 50 g rendanog sira, 1 kašika. l. prezle, so i biber.
Nakon što odvojite polovinu pirea, stavite ga u ravnomerni sloj na tiganj, podmazan puterom i posut prezlama i rendanim sirom. Na vrh ovog sloja stavite seckano meso, na to, preostali pire krompir, zagladiti, premazati jajetom i peći u rerni 20-30 minuta.
Za pripremu mljevenog mesa može se koristiti bilo koje meso (govedina, teletina, svinjetina, perad), kao i jetra, srce. Kuvano ili dinstano meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili sitno iseckati, dodati porumeni luk, posoliti, pobiberiti i sve izmešati.
Na čorbi dobijenoj kuhanjem mesa možete pripremiti paradajz sos, koji možete preliti preko tepsije.
Odgovor od Neuroza[guru]
Postoji recept.
Odgovor od Za_ljiljan[guru]
Tepsija od krompira sa kupusom
1-1,2 kg krompira, 300 g belog kupusa, 1 mala šargarepa, 1 mali luk, 3 kašike. l. paradajz paste, 2 kašike. l. rafinirano biljno ulje, 4 žlice. l. suncokretovog ulja, 1 kašika. l. prezle, so po ukusu.
Kupus i luk iseckati na trakice, šargarepu narendati na krupnije rende, sve staviti u dublji tiganj, dodati 1 šolju vrele vode i dinstati poklopljeno na umerenoj vatri 30 minuta, dodajući vruća voda ako staro prokuha i povremeno miješajući. Zatim kupusu dodajte paradajz pastu, rafinisano biljno ulje, sol i dinstajte još 15 minuta. Krompir oguliti, umočiti u kipuću posoljenu vodu i kuvati dok ne omekša. Ocijedite vodu, odmah izgnječite krompir, dodajte 2 žlice. kašike suncokretovog ulja. Posuti posudu za pečenje prezlom. Na dno kalupa u ravnom sloju stavite polovinu krompirove mase, na nju ravnomerno rasporedite fil od kupusa, odozgo prekrijte slojem ostatka krompira. Zagladite površinu, premažite preostalim suncokretovim uljem i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.
--------------------
RUSKI DVORAC OD KROMPIRA SA KOBASICOM
800 g kuvanog krompira,
100 g masti
2 jaja,
300 g lovačke ili druge dimljene kobasice,
2 žlice. kašike rendanog sira
krekeri.
Krompir skuvan oguliti u ljusci i izrendati strugotinama. Odvojite žumanca od belanaca. Narežite kobasicu na kriške ili trakice. Polovinu masti pomešati sa žumancima, dodati so, krompir i umućene belančevine. Polovinu pripremljene mase staviti u podmazan i posut prezlama, zatim sloj sitno iseckane kobasice i ostatak mase. Odozgo pospite prezlama i rendanim sirom, stavite grudvice putera. Pecite u rerni. Poslužite sa pavlakom ili sosom, ukrasite salatom.
Odgovor od Nata bocharova[guru]
isjeckati, pržene šampinjone, izmješati sve u slojevima i sipati pavlaku 30 minuta u rerni
Odgovor od Vasya[guru]
Tepsija od krompira. Krompir skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti, iseći po dužini na komade debljine 5 mm. Stavite u sloj u formu, prelijte nadjevom (možete mljeveno meso sa prženim lukom, ili mljevenim gljivama), na vrh stavite sloj krompira. Prelijte sosom (1 jaje, pavlaka, majonez, sol, biber, dodajte začine, sve umutite), pospite naribanim sirom. Stavite u rernu da se peče. Prijatno.
Odgovor od Olga Karabashina[guru]
Napravite pire krompir, pomešajte sa brašnom, stavite jedan sloj na pleh, mleveno meso (prženo sa lukom), na vrh stavite drugi sloj krompira, premažite majonezom ili puterom i stavite u rernu na pola sata. Poslužite sa pavlakom.
Odgovor od Inola Koshkina[guru]
Ja to radim. Kuvam pire krompir, ne dodajem mleko. Kako je moja baka (božja kuvarica) govorila, najukusniji pire se pravi na vodi u kojoj se kuvao krompir.
Fil: Luk propržim u tiganju, dodam sve mleveno meso, začine i trup skoro dok ne bude gotovo.
Polovinu pire krompira, mleveno meso, drugu polovinu pire krompira rasporedim u kalup ili tepsiju, namazam umucenim jajetom i stavim u rernu na 20 minuta.
Služim sa pavlakom. Prijatno.
Odgovor od trešnja*[guru]
Tepsija od krompira
Proizvodi: 5 velikih krompira, oguljenih i isečenih na 8 komada, 2,5 kašike. vode za kuhanje krompira (625 ml), 5 jaja, 1/4 kašičice. mljevenog šafrana, soli i crnog bibera po ukusu, 2 žlice. l. biljno ulje za prženje, lim za pečenje otporan na toplotu dimenzija 20x10 cm.
Način kuvanja 1. Zagrijte rernu na srednju temperaturu. 2. Krompir skuvajte u velikoj šerpi vode dok ne omekša, ali pazite da se ne prekuva. 3. Pažljivo dekantirajte vodu, stavite u činiju i pripremite homogeni pire. 4. Dodati jaja, začiniti solju, biberom, šafranom i sve dobro promešati. 5. U pleh sipati ulje, namazati smesu i pržiti na vatri 5 minuta 6. Tepsiju staviti u rernu i peći 40 minuta.