Fizalis je baštovanima poznat kao ukrasna biljka. Njegovo žuto, narandžasto i crveno cvijeće čine bukete koji oduševljavaju oko i zimi. Ponekad tek nakon posjete odjelu za povrće u supermarketu dolazi spoznaja: ako se ovo cvijeće ovdje prodaje, onda se može i jesti. I ne samo da se jedu, već se i uspješno uzgajaju u našim geografskim širinama. Tačan naziv za jestive bobice je fizalis od jagode.
Ova jednogodišnja biljka pripada porodici velebilja. Njegovi daleki rođaci su povrće koje nam je poznato iz djetinjstva: paradajz, biber i patlidžan. Stabljika i grane jagodnog fizalisa su pubescentne, zbog čega se naziva i pubescentni fizalis. Biljka nije visoka, rijetko naraste više od 35–45 cm.Fanjir sa bobicom je mali. Vremenom mijenja boju iz zelene u žutu. A unutra je zlatna bobica.
Produktivnost jagodnog fizalisa smatra se niskom. Sa jednog grma se bere do 2 kg bobica. Slatkog su ukusa sa laganom aromom jagode. Ali mali - do 12 mm u prečniku. Na fotografiji se vidi da podsjećaju na male žute cherry rajčice. Bobice sadrže veliku količinu askorbinske kiseline i do 9% šećera. Konzumiraju se svježi i sušeni, od kojih se prave džemovi.
Lako je uzgojiti fizalis od jagode iz sjemena. U prirodi, bobice fizalisa opadaju, a biljka se lako razmnožava samosjetvom. Međutim, za postizanje dobrih rezultata potrebno je odabrati krupno i puno sjeme. Da biste to uradili potrebno vam je:
- pripremiti 5% otopinu kuhinjske soli;
- umočite sjeme u dobivenu otopinu;
- odaberite ljuske i sjemenke koje isplivaju na površinu;
- Preostale sjemenke isperite čistom vodom i dobro osušite.
Prije sadnje sjeme se u platnenoj vrećici umoči u 1% otopinu kalijum permanganata, drži 15 minuta i ispere pod tekućom vodom. To će ih zaštititi od gljivičnih bolesti. Da bi se biljka brže izlegla, vlažno sjeme se ne sadi odmah u zemlju, već se ostavi nedelju dana na temperaturi od 20 stepeni.
Fizalis od jagode je zahtjevan za toplinu, pa se sije u otvoreno tlo kada se tlo zagrije do 12 stepeni. Ovo je otprilike druga polovina aprila - maj. Za sjetvu odaberite nezasjenjeno područje na kojem prethodno nisu rasli usjevi velebilja. Dobri prethodnici su kupus, krastavci, bundeva, krompir, mahunarke. Tlo se čisti od korova i rahli. Možete dodati sjemenke rotkvice, sjemenke zelene salate ili samo pijesak malim sjemenkama fizalisa.
Metoda sadnica
Uzgoj rasada preferiraju oni koji žele rano da dobiju žetvu. Za to je prikladna univerzalna mješavina tla za baštenske usjeve ili paradajz. Sredinom marta sjeme se sije na dubinu od 1 cm i pokrije, osiguravajući da tlo ostane vlažno. Kada se pojave prva dva prava lista, biljka se prorijedi i sadi u zasebne posude ili tresetne posude.
Sadnice fizalisa uzgajaju se na toplom, svijetlom mjestu i počinju stvrdnjavati nekoliko sedmica prije sadnje. Do tada bi vanjska temperatura trebala biti najmanje 12 stepeni Celzijusa. Nakon otprilike 40 dana, sadnice se mogu presaditi u baštensku gredicu. Bolje je saditi popodne ili po oblačnom vremenu prema šablonu 60 x 60 cm. Sadnice se zakopavaju do donjeg lista, dugačke biljke se postavljaju pod uglom.
Kako raste fizalis možete pogledati u videu.
Uzgoj i njega fizalisa od jagode
Da biste uzgajali fizalis, morate ga stalno pleviti i otpustiti tlo. Ako je fizalis narastao samosjetvom, onda ga je potrebno prorijediti. Biljka dobro podnosi sušu i hladnoću. Ali do sredine jula savjetuje se da je ne zaboravite zalijevati svaki drugi dan, a da je ne zalijevate previše vode. Zatim možete smanjiti zalijevanje na jednom sedmično. Od avgusta zalivanje treba potpuno prekinuti.
Ni Physalis neće odbiti hranjenje. Prvi se može obaviti već 2 sedmice nakon sjetve sadnica. Mineralna gnojiva se izmjenjuju s organskim. Ako je biljka slaba, sa tankom stabljikom, tada se prvo prihranjivanje vrši amonijum nitratom. Ako gnojiva dođu na fizalis, pažljivo se isperu vodom. To će pomoći da se izbjegne spaljivanje lišća.
Da biste pripremili mješavinu mineralnih gnojiva za 1 kvadratni metar sadnje, potrebno je pomiješati:
- 10 litara vode;
- 20 g superfosfata;
- 10 g šalitre;
- 15 g kalijumove soli.
Organska gnojiva uključuju gnojnicu (1 dio stajnjaka na 5 litara vode), infuziju ptičjeg izmeta (1:15) ili divizma (1:10).
Tokom vegetacije vrši se štipanje vrhova fizalisa jagode. To potiče jače grananje i veći prinos. Biljci nije potrebno štipanje ili zabijanje. Ako je ljeto kišovito ili je područje nisko, onda se fizalis nabrudi, odnosno tlo se posipa na dno biljke.
Kontrola bolesti i štetočina
Fizalis jagode je otporan na bolesti, a među štetočinama nema mnogo neprijatelja. Biljke se mogu zaraziti mozaikom i crnom nogom. Uzročnici crne noge su gljive koje se razmnožavaju u previše vlažnom, neprozračenom tlu začepljenom korovom. Bolest se manifestira kao potamnjenje korijenskog ovratnika. Uz pravilnu njegu biljaka, šanse za pojavu crne noge su minimalne. Ako se primijeti zahvaćeni grm fizalisa, mora se odmah ukloniti.
Mozaik se prepoznaje po svijetlozelenim mrljama na biljci. Ako je fizalis zaražen, onda je beskorisno boriti se. Štetočine se ponašaju kao prenosioci bolesti. Stoga će njihovo pravovremeno uništavanje biti odlična prevencija. Fizalis od jagode vole cvrčci i žičani crvi. Žive u tlu, pa je najbolja zaštita duboko kopanje u jesen i rahljenje u proljeće.
Berba
Nema ništa komplicirano u uzgoju i brizi o fizalisu, pa ako slijedite sve jednostavne korake, vrtlar će biti zadovoljan raspršivanjem ukusnih žutih bobica i entuzijastičnim recenzijama susjeda. Sazrevaju postepeno sve do prvog mraza. Ako plodovi još nisu sazreli, lako će sazreti u toploj i suvoj prostoriji. Obično se biljke iskopaju uz korijenje i objese u štali, postepeno sakupljajući bobice.
Plodovi se uklanjaju sa grma po suvom vremenu. Oni koji su pali na zemlju se pokupe. Po vlažnom vremenu, ustajale bobice mogu istrunuti i uništiti ostatak žetve. Kako biste sami sakupili sjeme, odaberite najveće lampione i ostavite ih da se osuše. Unutra će ostati strna žitarica koja će ostati održiva do 3 godine.
Maj-3-2012
Šta je fizalis od jagode:
Fizalis je divna narandžasta "fenjer", većina nas je poznaje kao ukrasnu biljku, a ne kao voćku. Ali svijetla bobica koja se nalazi unutar "bampe" može biti odličan dodatak vašem stolu.
Odmah da razjasnimo: ukrasni fizalis se ne jede! Naš članak će se fokusirati na bobice fizalisa. Preciznije, reći ćemo vam o tako divnoj biljci kao što je fizalis od jagoda.
Fizalis od jagode (Physalis pubescens), kao i njegov "brat" - biljni fizalis, dolazi iz Srednje Amerike.
Riječ je o biljci iz porodice velebilja, odnosno njeni "rođaci" su paradajz, paprika i patlidžan.
Stanovnici Rusije saznali su za fizalis jagode kasnije od ovih usjeva. Physalis nije bio široko poznat i nije bio široko rasprostranjen.
Plodovi koje proizvodi fizalis jagoda su po veličini slični trešnjama, jantarne boje, prozirni; Veoma su slatke i imaju ukus jagode - otuda i naziv. Bobice se nalaze unutar omotača koji ne prianjaju čvrsto oko voća (za razliku od biljnog fizalisa) i nemaju ljepljivu tvar na sebi.
Po svom ukusu, fizalis od jagode je nešto bolji od fizalisa od povrća, a prijatan je i za jelo svjež. Istovremeno, plodovi jagodnog fizalisa sadrže znatno više suhe tvari i šećera. Ali bobičasti fizalis je zahtjevniji od fizalisa povrća u pogledu uslova uzgoja. To otežava uzgoj u ljetnim vikendicama. Fizalis zrele jagode sadrži puno askorbinske kiseline.
Fizalis od jagodičastog voća (jagoda) uključuje: Fizalis od grožđica, koji se odlikuje izuzetnim ukusom. Sušeno grožđe fizalisa praktično se ne razlikuje po ukusu od bobica po kojima je i dobilo ime.
Fizalis jagode (poznat i kao patuljasti kepski ogrozd, Barbados physalis, jagoda paradajz) je jednogodišnja biljka, ranije sazrijeva (vegetacijski period - do 100 dana) od peruanske. Kada ga uzgajate, možete posaditi sjeme u otvoreno tlo. Ali bolje je koristiti sadnice kako mraz ne bi uništio usjeve.
Biljka je mala (35-45 cm visoka), ima puzave ili poluuspravne, gusto pubescentne grane. Listovi su srednje veličine, jajasti, oštro nazubljeni (peteljka 2-3 puta kraća od oštrice). Cvjetovi sa kratkim peteljkom (5-10 mm). Čaška cvijeta je zvonasta, sa kopljastim zubima. Vjenčić promjera 6-9 mm, blijedo žute boje, sa ljubičasto-smeđim mrljama u sredini; prašnici ljubičasti. Kapica ploda je prečnika 2-3 cm, zaobljeno-konusna, sa pet istaknutih rebara, pri dnu duboko udubljena.
Bobica je prečnika 6-12 mm, težine 3-5 g, ćilibarno-žute boje, slatka, ima aromu jagode. Nezreli plodovi imaju aromu velebilja. Sjemenke su vrlo sitne (masa 1000 sjemenki -1,1 g), smeđe boje.
Peruanski i jagodast fizalis bili su poznati u antičko doba (prije više od 200 godina), ne samo u Americi, već iu Evropi, Indiji i drugim regijama.
Ali plodovi ovih sorti fizalisa su mali, pa s površine od 1 m2 ne dobiju više od 0,5-1,5 kg.
Plodovi fizalisa sazrijevaju, ovisno o sorti, 80-100 dana nakon sjetve. Donji sazrevaju prvi. Mogu se brati čim bobice dobiju karakterističnu boju za sortu, a klobuki počnu svjetliti i sušiti se. Zreli plodovi fizalisa padaju na zemlju i po suvom vremenu mogu ležati 7-10 dana bez kvarenja.
Sakupljanje fizalisa jagoda, skladištenje:
U pravilu, fizalis se sakuplja postepeno, otprilike jednom sedmično: prvo otpali i zreli plodovi, a zatim dobro razvijeni zeleni. Glavna stvar je imati vremena za sakupljanje plodova prije mraza, jer se smrznuto voće loše skladišti. Ne brati voće nakon kiše ili dok se rosa ne osuši. Ako nema drugog izbora, prije skladištenja fizalisa bobice se moraju osušiti. Fizalis, ubran po suvom sunčanom vremenu, bolje se čuva. Kako biste osigurali da se fizalis manje pokvari tokom skladištenja, pokušajte da ne oštetite bobice prilikom berbe. Neoštećeni plodovi bolje zadržavaju tvari koje određuju okus i aromu svake sorte.
Fizalis je najbolje čuvati na hladnom i suhom mjestu, u malim kutijama s otvorima za ventilaciju ili rešetkastim kutijama koje mogu primiti najviše 3 kg bobica. Na temperaturi od +12-14°C, zreli plodovi traju 1-2 mjeseca. Nezreli, ali zdravi plodovi fizalisa mogu se čuvati duže, ponekad do proljeća. Na višim temperaturama plodovi brže sazrijevaju i brže se kvare: na temperaturi od +25-30°C sazrijevanje traje 1-2 sedmice. Tokom čitavog perioda skladištenja, fizalis treba redovno pregledavati, birati zrele plodove i bacati pokvarene.
Prednosti fizalisa od jagode:
Bobice jagode Physalis sadrže veliku količinu šećera i suhih tvari. Ali ova vrsta fizalisa je mnogo zahtjevnija u pogledu uslova uzgoja, za razliku od povrća. To otežava uzgoj u ljetnim vikendicama. Ripe h jagoda fizalis je bogata askorbinskom kiselinom (vitamin C).
Kao što smo već rekli, fizalis od jagode dobio je ovo ime zbog svoje jedinstvene arome i prijatnog slatko-kiselog ukusa. Njegovi ukusni kvaliteti su znatno bolji od onih u biljnom fizalisu.
Plodovi fizalisa se konzumiraju svježi i konzervirani. Mogu se koristiti u pripremi raznih jela u kombinaciji sa paprikom, paradajzom i korijanderom; marmelada, džem, džem, slatkiši, kandirano voće, kao i za ukrašavanje torti i kolača.
Pogodan je za pravljenje konzervi, džemova, džemova, kandiranog voća, kompota i želea. Može se sušiti i koristiti umjesto grožđica. Za razliku od biljnog fizalisa, bobičasto voće ne zahtijeva blanširanje prije konzumiranja, jer nema ljepljivu tvar na bobicama.
Recepti:
Jam
Za 1 kg fizalisa - 1,2 kg šećera. Zreli plodovi fizalisa (najbolje jagode) se ogule, operu u vrućoj vodi, izbockaju (inače gusta kora neće propuštati šećerni sirup) i preliju vrućim sirupom (0,5 kg šećera se otopi u 0,5 litara vode i prokuva tri do četiri minuta). Bobice se drže u sirupu najmanje 4 sata, nakon čega se doda još 0,5 kg šećera, zagrijava se uz lagano miješanje dok se šećer potpuno ne otopi i kuha 8-10 minuta, izbjegavajući jako vrenje. Ostavite ponovo 6 sati, pa dodajte ostatak šećera i kuvajte.
Kandirano voće
Plodovi meksičkog fizalisa srednje veličine se ogule, blanširaju, izbockaju viljuškom i sipaju u kipući sirup (na 1 kg fizalisa - 1 čaša vode i 1,2 kg šećera). Kuvajte 5 minuta, a zatim izvadite i ostavite 8-10 sati. Ovo se ponavlja do 5 puta. Potom se plodovi fizalisa stavljaju u cjedilo, pusti se da se sirup ocijedi i odlaže da se suše, nakon čega se stavlja u tegle. Na isti način možete dobiti kandirano voće od džema od fizalisa.
Čovječanstvu je fizalis poznat jako dugo. Ali za ruske vrtlare ostaje neobična egzotika, iako je umjerena klima vrlo pogodna za usjev. Biljka je izuzetno nepretenciozna, rijetko pati od patogenih gljivica i praktički je ne napadaju štetnici. A njeni plodovi nisu samo ukusni, već i veoma zdravi. Postoji nekoliko vrsta fizalisa, a najpopularnije u uzgoju su povrće i bobice.
Opis bobice Physalis
Fizalis je grupa jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka iz iste porodice kao i paradajz, patlidžan i paprika, koje su odavno dobro poznate ruskim baštovanima. Inače, uspješno konkurira prvima po sadržaju vitamina, mikroelemenata i drugih tvari korisnih za zdravlje. Kao i sve Solanaceae, ova biljka je porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Određene sorte su se ukorijenile u baltičkim državama, srednjoj Aziji i na Kavkazu.
Physalis u prirodi je rasprostranjen uglavnom u Americi.
Ime biljke u prijevodu s grčkog znači "mjehurić" - fizalis ga je dobio zbog neobičnog oblika cvijeta. Ova „zvončića“ ne venu i ne otpadaju kako plod sazrijeva, formirajući dodatnu ljusku oko sebe.
U prirodi postoji nekoliko sorti fizalisa, ali sorta bobica je najpopularnija među vrtlarima. Plodovi "divlje" biljke su mali, veličine zrna graška, ali su i veoma ukusni. Uzgajivači su uspjeli povećati veličinu bobica i, shodno tome, prinos, bez gubitka svojstvenog ukusa i prednosti.
Cvatnja fizalisa nastavlja se do sredine jeseni, u skladu s tim, stalno se formiraju novi plodovi
Biljke su samooplodne, težina ploda varira od 3 g do 10-12 g. Njegova visina doseže 100–120 cm. Stabljike su blago viseće ili puzave, intenzivno se granaju. U svakoj viljuški formiraju se plodovi. Period berbe je produžen, jer grm ne prestaje da raste skoro do prvog mraza. U prosjeku se iz jedne biljke ubere oko stotinu bobica ili čak više.
Plodovi fizalisa izgledaju vrlo neobično, cvijet se pretvara u neku vrstu školjke
Spolja, plod “kultivisanog” bobičastog fizalisa vrlo je sličan minijaturnom paradajzu prečnika oko 3 cm. Boja kožice varira od blijedožute i narandžasto-zlatne do jantarne i smećkaste. Pulpa sadrži mnogo sjemenki. Ovo je možda jedini relativni nedostatak biljke. Okus bobičastog voća je veoma zanimljiv - nešto između jagoda, malina i ananasa. Zbog visokog sadržaja šećera veoma su slatki.
Bobice fizalisa podsjećaju na minijaturne rajčice, ali samo po izgledu, nema ničeg zajedničkog u okusu
Prinos useva nije loš - do 3 kg ploda po grmu. Istovremeno, biljke su prilično kompaktne, visoke oko 70 cm, s puzavim izdancima. Fizalis se može konzumirati ne samo svjež - bobice se suše, prave se džem i kompoti. Ali u svakom slučaju, prvo ih treba blanširati u kipućoj vodi kako bi se riješio sloja ljepljivog premaza na površini voća.
Džem od fizalisa izgleda vrlo atraktivno i neobičnog je okusa.
Bobice Physalisa prekrivene su ljuskom koja podsjeća na baterijsku lampu. Zapravo, radi se o cvijetu koji kod većine biljaka, nakon formiranja plodnog jajnika, vene i otpada. Mnogi ljudi su zbog njih upoznati sa ovom kulturom, a nisu ni svjesni postojanja jestivih plodova. U bobici fizalisa, za razliku od ukrasnih sorti, ova "bapljica" je prilično izblijedjela, blijedo bež.
Kako plod sazrijeva, ljuska ploda fizalisa postaje tanja i postaje prozirna
Postoje sljedeće vrste kulture:
- Florida Physalis. Plodovi su veoma slatki, čak i bolesno slatki, bez ikakve kiselosti. Aroma je potpuno odsutna. Voćni ukus gotovo da nije izražen. Spolja, plodovi su vrlo slični žutoplodnim trešnjama. Ima nešto zajedničko u ukusu. Preporučuje se dodavanje citrusa ili njihove korice u domaće džemove, kompote i sl., kako bi dobili pikantnu kiselost i aromu.
- Physalis pubescent (grožđice). Veoma prijatnog izbalansiranog ukusa, slatkastog, sa blagom osvežavajućom kiselošću, najviše podseća na ananas. Aroma je jasno izražena, jagoda. Sok je jarko narandžaste boje i može se zamijeniti s mandarinom. Kada se termički obradi, pulpa dobija prekrasnu zlatno-jantarnu boju. Dobro se čuva, u optimalnim uslovima će trajati 3-4 meseca. Voće se često suši, a dobiveno "sušeno voće" je dostojna alternativa grožđicama. Visina biljke ne prelazi 40-50 cm.
- Physalis ananas. Plodovi su najmanji od svih (težine ne više od 3-5 g), ali vrlo slatki i aromatični. Koža je jarko narandžasta. Sazrijeva ranije od ostalih sorti.
- Physalis Peruviana. Ima izrazitu aromu i ukus mandarine. Sličnost je upotpunjena svijetlo narandžastom kožom. Ova nijansa se čuva čak i tokom termičke obrade, a aroma se ne gubi. Biljka je višegodišnja, toploljubiva. U Rusiji se može uzgajati samo u južnim regijama. Visina varira od 70–80 cm do 170–200 cm Biljka se slabo grana, izdanci su gusto pubescentni. Bobice su prečnika oko 1,5 cm i težine 6-12 g. Nisu pogodne za dugotrajno skladištenje.
Galerija fotografija: sorte fizalisa
Florida fizalis je veoma slatko, zašećereno voće. Dlakasti fizalis ima dobru očuvanost. Fizalis od ananasa je mali, ali veoma sladak. Peruanski fizalis je, za razliku od svojih "srodnika", prilično velika biljka
Najpopularnija sorta među vrtlarima je fizalis jagoda. Biljka je poznata pod nadimcima "paradajz jagoda", "godišnji mraz", "rtski patuljasti ogrozd", "barbados physalis". Na osnovu toga su uzgajivači uzgojili većinu "kultiviranih" sorti. Ovo je jednogodišnja biljka. Usev sazrijeva u prosjeku 100 dana nakon nicanja iz sjemena. Okus plodova izuzetno podsjeća na baštenske jagode, a miris na ananas. Većinu sorti koje uzgajaju oplemenjivači ne treba čak ni blanširati prije konzumiranja - bobice nemaju neugodan sloj glutena na površini. Žetva se mora redovno brati, zreli plodovi brzo opadaju.
Physalis jagoda - osnova za većinu eksperimenata od strane uzgajivača
Za razliku od svojih "rođaka", biljka je prilično kompaktna. Dimenzije vam omogućavaju da uzgajate određene sorte čak i kod kuće, na prozorskoj dasci. Izbojci su puzavi, njihova visina dostiže 70-80 cm. Fizalis jagode preporučuje se uzgajati kao rasad. I sadnice i odrasli primjerci neće tolerirati čak ni kratkotrajni pad temperature na negativne vrijednosti. Sjeme počinje klijati na temperaturama od 15ºC i više. Ovo je biljka kratkog dana, ako se produži, produžava se i period sazrevanja plodova.
Fizalis odrasle jagode intenzivno se grana
Video: kako izgleda Physalis jagoda
Najčešće vrtlari uzgajaju sljedeće sorte bobica fizalisa:
- Suvo grožđe iznenađenje. Nisko rastuća (do 60 cm) biljka sa gustim pubescentnim listovima. Namjena voća je univerzalna.
- Konditorski proizvodi 2047. Sorta srednjeg zrenja, cijenjena zbog prinosa i velike veličine ploda. Pulpa sa izraženom kiselošću. Koža je, za razliku od većine sorti, obojena u različite nijanse zelene - od svijetlozelene do bogate smaragdne. Zbog visokog sadržaja pektina, pogodan je za pravljenje marmelade, želea i slatkiša.
- Sugar grožđice. Jedna od najranijih sorti. Plodovi su mali (5-6 g), ali veoma ukusni i aromatični. Visina biljke nije veća od 45 cm. Među svim sortama fizalisa jagoda, ima najduži rok trajanja - do šest mjeseci.
- Filantrop. Sorta je srednje sezone. Plodovi su skoro okrugli, blijedožuti. Okus je sladak, sa jedva primetnom kiselošću. Ima dobru izdržljivost i dosljedno daje usjeve, uprkos vremenskim nepogodama.
- Kolumbo. Fizalis kasnog zrenja, u umjerenoj klimi na otvorenom tlu, plodovi možda neće imati vremena za sazrijevanje. Termofilan je. Visina biljke je preko 1,5 m.
- Mađioničar. Bobice su neobično velike (12-15 g), blago spljoštene. Koža je ćilibarno-narandžasta. Okus ima blagu gorčinu svojstvenu citrusima i, prije svega, grejpfrutu. Aroma pulpe je jasno izražena, jagoda. Sok ima ukus kao mešanac između narandže i maline.
- Marmelada. Srednje rana sorta, bobice sazrevaju za 120-130 dana. Visina biljke dostiže 1,5 m. Plodovi su blago spljošteni sa strane i izgledom i ukusom podsećaju na mađarsku šljivu. Kako sazrijeva, zelenkasta nijansa kože mijenja se u žućkasto-krem boju. Sorta je tolerantna na hladovinu.
- Gold placer. Rano sazrela sorta. Grmovi su patuljasti, visine ne više od 35 cm. Preporučuje se rasadnički način uzgoja. Kožica je zlatne boje, težina ploda je 7-8 g.
- Strawberry suvo grožđe. Plodovima je potrebno 90-100 dana da sazriju; sorta se smatra ranom zrenjem. Grm se širi, izdanci puze, intenzivno se granaju. Plodovi su ovalnog oblika, zlatnožute boje. Prosječna težina - 10–15 g Bogata aroma jagode. Okus je sladak, sa blagom kiselošću.
Galerija fotografija: uobičajene sorte bobice Physalis
Physalis Raisin Surprise je pogodan i za svježu potrošnju i za kućno konzerviranje. Physalis Confectionery 2047 cijenjen je zbog visokog prinosa i velike veličine bobica 
Physalis Sugar grožđice je sitno, ali vrlo ukusno Physalis Philanthropist daje plodove dosljedno bez obzira kakvo je vrijeme ljeto. 
Physalis Columbus je sorta kasnog zrenja; u regijama sa umjerenom klimom plodovi nemaju uvijek vremena za sazrijevanje. Physalis Kudesnik ima neobičan okus, koji podsjeća na citruse. Physalis Marmeladny je prilično velika biljka. 
Physalis Golden Placer je jedna od najpopularnijih sorti među ruskim vrtlarima. Physalis Strawberry Raisin ima veoma krupne plodove.
Bolje je posaditi nekoliko sorti bobica fizalisa na mjestu odjednom. Iskustvo vrtlara pokazuje da se kao rezultat unakrsnog oprašivanja okus plodova samo poboljšava, kao i prinos.
Koje su zdravstvene prednosti fizalisa?
Physalis je poznat domorocima Srednje i Južne Amerike više od četiri hiljade godina. Široko ga koriste u narodnoj medicini. Zdravstvene prednosti bobičastog voća su naučno dokazane.
Redovna konzumacija voća pomaže:
- Normalizujte rad kardiovaskularnog sistema. Physalis je bogat kalijumom, magnezijumom i natrijumom. To ima pozitivan učinak na sastav krvi. Zidovi krvnih žila se šire, opterećenje srca se smanjuje. “Loš” holesterol se uklanja iz organizma. Smanjuje se vjerovatnoća srčanog, moždanog ili srčanog udara. Takođe je efikasna prevencija ateroskleroze.
- Sprečiti razvoj tumora, uključujući i maligne. Antioksidansi sadržani u pulpi imaju antikancerogena i antibakterijska svojstva. Sprečavaju mutacije i degeneraciju zdravih ćelija.
- Smanjite rizik od razvoja bolesti zglobova. Physalis je prevencija taloženja soli u tijelu. Koristan je i kod pogoršanja artritisa, artroze, gihta i drugih bolesti.
- Regulišite nivo šećera u krvi. Plodovi fizalisa su veoma slatki, ali se mogu uključiti u ishranu za dijabetes bilo koje vrste. Zbog visokog sadržaja vitamina, bolje se apsorbuju i lekovi koje prepiše lekar.
- Poboljšajte vid. Jarko žuto-narandžasta boja ploda znači da sadrži visok sadržaj beta-karotena. Izvor je vitamina A. Physalis također pomaže u sprječavanju razvoja katarakte, glaukoma i zaustavlja zamućenje sočiva i makularnu degeneraciju.
- Ojačajte svoj imuni sistem. Physalis je bogat vitaminom C (više od 5 mg na 100 g). Uključivanje u jelovnik korisno je za one koji često pate od prehlada i virusnih bolesti, kao i tokom oporavka u postoperativnom periodu i u proljeće, nakon zimskog nedostatka vitamina. Vitamin C također stimulira metaboličke procese i aktivira proizvodnju kolagena koji je neophodan za održavanje elastičnosti kože, mišića i zidova krvnih žila. Salata od fizalisa i mrkve nužno je bila uključena u prehranu žrtava nesreće u nuklearnoj elektrani u Černobilu - to je pomoglo u uklanjanju soli teških metala i produkata raspadanja radionuklida iz tijela.
- Ojačati kosti. Physalis je rekorder po sadržaju vitamina K, koji je neophodan za formiranje koštanog tkiva. Njegova redovna upotreba je vrlo efikasna prevencija osteoporoze. Takođe pomaže u sprečavanju demineralizacije kostiju („ispiranje“ soli kalcijuma iz njih).
- Normaliziraju rad probavnih organa. Lako svarljiva vlakna i pektin sadržani u bobicama pomažu tijelu da probavi tešku hranu. Rizik od razvoja zatvora, grčeva i nadimanja je značajno smanjen. Sve ovo blagotvorno utiče na stanje sluzokože, kao efikasna prevencija čireva, gastritisa i drugih bolesti. Posebno je korisna upotreba dekocija i infuzija suhog voća.
- Usporite proces starenja organizma. Antioksidansi smanjuju štetu koju tijelu nanose slobodni radikali. Physalis je također bogat bakrom, čije prisustvo u ishrani pomaže poboljšanju stanja kože, uklanjanju finih bora i pigmentnih mrlja koje se pojavljuju s godinama.
- Ubrzati zacjeljivanje rana, čireva, opekotina i tako dalje. Gvožđe koje se nalazi u pulpi neophodno je tijelu za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Njihova visoka koncentracija u krvi znači povećanje razine hemoglobina, stoga se organi i tkiva aktivnije zasićenju kisikom i drugim potrebnim tvarima, a procesi regeneracije stanica se ubrzavaju. Osim gutanja, možete nanijeti pulpu iz pulpe na rane. A alkoholna tinktura pomaže da se riješite ožiljaka i ožiljaka.
- Oslobodite se viška kilograma. Fizalis je skladište vitamina i mikroelemenata, a bobice su malokalorične (30-35 kcal na 100 g). Vlakna imaju pozitivan učinak na probavu i metabolizam. Uvarak sušenog voća je efikasan diuretik.
- Smanjite intenzitet simptoma PMS-a i menopauze. Neobjašnjive promjene raspoloženja, grčevi mišića, migrene, napadi nemotivirane agresije i depresije povezani su s nedostatkom mangana. Uvarak korijena pomaže normalizaciji menstrualnog ciklusa.
- Povećajte efikasnost, smanjite umor. Fizalis je bogat vitaminima B grupe koji su neophodni za izdvajanje komponenti iz hrane koje pozitivno utiču na energetski balans organizma. Možete pripremiti i odvar od lišća - ovo je izvor flavonoida i karotenoida.
Unatoč svim nesumnjivim zdravstvenim prednostima, fizalis ima i kontraindikacije. Preporučuje se da trudnice i dojilje isključe bobičasto voće iz prehrane. Ne treba se zanositi njima ako postoji povećana kiselost želudačnog soka. Alergijske reakcije su izuzetno rijetke, ali ipak moguće. Ako imate neku hroničnu bolest, prvo se posavjetujte sa svojim ljekarom.
Svi nadzemni dijelovi biljke, osim plodova, otrovni su zbog visokog sadržaja alkaloida. Stoga, kada koristite lišće, potrebno je pažljivo pratiti dozu. Posebno je opasna po zdravlje „baterija“ koja pokriva voće. Definitivno će biti uklonjen. Nisu sve sorte jestive. Bobice ukrasnih sorti fizalisa su otrovne. Također, ne treba koristiti one koje su rasle na neobrađenim zemljištima, posebno na krečnjačkim.
Video: zdravstvene prednosti fizalisa
Sadnja fizalisa i potrebni pripremni postupci
Physalis je pravi nalaz za lijene vrtlare. Zahtijeva minimalno održavanje. Ipak, još uvijek je potrebno uložiti određene napore kako bi se stvorili optimalni ili bliski optimalni uslovi za kulturu. Bez toga, obilno plodonošenje je nemoguće.
Physalis ne postavlja pretjerane zahtjeve za kvalitetom tla. Sasvim je pogodan i za teška glinena i za lagana pješčana tla. Jedino što kategorički ne podnosi je zakiseljeni ili slani supstrat. A ako se prvo još uvijek može ispraviti dodavanjem dolomitnog brašna, ljuske jaja zdrobljenih u prah ili drvenog pepela u tlo, onda ćete u drugom slučaju morati potražiti drugo mjesto. Poželjno je da je tlo rastresito. U teškom tlu bolje je prvo dodati malo pijeska.
Dolomitno brašno je prirodni deoksidator tla, koji, ako se poštuje doza, nema nuspojava
Biljka podnosi i jaku sunčevu svjetlost i sjenu, ali u prvom slučaju sazrijevanje ploda kasni, jer se radi o usjevu kratkog dana. Dakle, ne morate čak ni imati zaseban krevet za fizalis, saditi ga ispod voćaka, između grmlja, u blizini ograde i tako dalje.
Physalis se može saditi na području koje nije pogodno za druge vrtne kulture; zahtjevi za biljku su minimalni
Praksa pokazuje da je potrebno samo jednom posaditi fizalis na odabrano mjesto. Biljka je jednogodišnja, ali se dobro razmnožava samosjetvom. Samo treba da pustite nekoliko plodova da sazriju i padnu na zemlju. Otpornost sjemena na mraz omogućava im da uspješno izdrže čak i oštre uralske i sibirske zime. Ali ipak je bolje igrati na sigurno i u kasnu jesen krevet pokriti otpalim lišćem, slamom i snijegom.
Bobica fizalisa dobro se razmnožava samosjetvom; potrebno je pustiti nekoliko plodova da sazriju i osuši se na grmu
Nepoželjno je uzgajati fizalis tamo gdje su rasle druge velebilje (paradajz, krompir, patlidžan). U principu nije podložan bolestima, ali u ovom slučaju rizik se povećava. Bilo koje druge baštenske kulture su pogodne kao prethodnike, posebno bundeva, mahunarke i sve vrste kupusa.
Paradajz, kao i ostale velebilje, loši su prethodnici za fizalis
Odabrano područje se prekopava i čisti od korova. To se može uraditi i u jesen i u proljeće. Ako se ranije ovdje nešto uzgajalo i, shodno tome, primjenjivana gnojiva, sada možete bez njih. U suprotnom je potreban humus ili truli kompost (oko 5 litara po metru). Koristan dodatak je prosijani drveni pepeo. Svježe gnojivo je strogo isključeno - jednostavno će spaliti korijenje i biljka će umrijeti.
Dovoljno je iskopati gredicu za Physalis bobicu do dubine od jednog bajoneta lopate
Uzgoj fizalisa bez sadnica u Rusiji prakticira se uglavnom u južnim regijama s toplom suptropskom klimom. U takvim uslovima, baštovan može biti siguran da će imati vremena da sazre. Na Uralu, Sibiru i drugim područjima ljeto može trajati mnogo kraće od potrebnih sto dana. Iako, naravno, niko ne zabranjuje rizik.
Humus je prirodni lijek za povećanje plodnosti tla
Sjeme se sadi u zemlju od prve polovine aprila do 20. maja. Do tog vremena vazduh bi trebalo da se zagreje na 15ºS, a tlo na dubini od 8-10 cm trebalo bi da se zagreje na najmanje 7ºS. Siju se u brazde dubine oko 5 cm, održavajući razmak od 7-10 cm između njih.To je prilično teško, sjeme je sitno, pa ih je bolje prethodno pomiješati sa pijeskom.Razmak između redova je cca 30 cm. .Nemojte ih previše produbljivati, maksimalno 1,5 cm. Prije nicanja sadnica, gredice se prekrivaju filmom. Kada biljke formiraju dva prava lista, vrši se prorjeđivanje, ostavljajući najmanje 25 cm između susjednih primjeraka.Na 1 m² ne smije biti više od deset sadnica. One koje zgusnu zasade mogu se premjestiti na bilo koje drugo mjesto. Najvjerovatnije će se uspješno ukorijeniti i također će dati žetvu, ali samo 7-10 dana kasnije.
Sjeme fizalisa je sitno, pa sadnice treba brati, a sadnice u vrtu prorijediti
Uzgoj fizalisa u sadnicama omogućava vam da brže dobijete bobice. Praksa takođe pokazuje da se u ovom slučaju prinos povećava zbog produženog perioda plodonošenja.
Sjeme se može kupiti ili sakupiti sami. Nekoliko zrelih krupnih plodova se oguli, pulpa se melje u pastu i ostavi da se osuši. Više će omekšati ako prepolovljene plodove držite u vodi nekoliko sati. Kada se pulpa pretvori u prašinu, prosija se, uklanjajući sadni materijal.
Svaki plod Physalisa sadrži mnogo sjemenki, tako da problemi s sadnim materijalom u pravilu ne nastaju
Postoji još jedan način. Prije prvog mraza, grm fizalisa se iskopa sa gredice, prenese u toplu prostoriju i okači mekom krpom ispod njega. Kako sazriju, sjemenke će same pasti na pod. Ali u ovom slučaju, proces će se povući nekoliko mjeseci.
Prije sadnje sjeme se potopi u otopinu soli na nekoliko minuta. To vam omogućava da odbacite one koji definitivno neće niknuti - isplivaju na površinu. One koje ostanu na dnu se operu i osuše. Za njihovu dezinfekciju i dezinfekciju kisele se u otopini biofungicida četvrt sata ili drže u vodi uz dodatak nekoliko kristala kalijevog permanganata (do svijetlo ružičaste boje) 6-8 sati. Nakon toga ih također treba oprati u tekućoj vodi i osušiti.
Otopina kalijum permanganata jedno je od najpoznatijih dezinficijensa
Sjeme bobica fizalisa sije se za rasad sredinom aprila. Sadnice će biti spremne za presađivanje na stalno mjesto u drugoj desetini maja. Do tada bi trebali dostići visinu od 10-12 cm. Razmak između grmlja je 40-45 cm, razmak između redova je 70-80 cm. Postupak se izvodi otprilike 1,5 sedmice ranije od sadnje paradajza.
Sadnice fizalisa se razvijaju dovoljno brzo, tako da nema potrebe da se seme sadi prerano.
Najbolje je kupiti posebno tlo za uzgoj Solanaceae, iako će poslužiti univerzalni supstrat za sadnice ili samo vrtno tlo. Svako tlo mora biti sterilizirano. Da biste to učinili, prži se u pećnici, zamrzava u zamrzivaču ili se jednostavno stavlja na balkon nekoliko dana zimi. Najlakši način je prolijevanje tla kipućom vodom ili tamnoljubičastom otopinom kalijevog permanganata.
Zemlja za Solanaceae je također pogodna za bobice Physalis, ali možete koristiti bilo koji drugi supstrat
Postupak uzgoja sadnica nije posebno težak:
- Pripremljeni supstrat se sipa u plastične čaše, tresetne posude i druge male posude. Potrebno ga je umjereno zalijevati i izravnati. U svaki kontejner se sije 2-3 sjemena. Zatim su prekriveni filmom ili staklom. Optimalna temperatura sada je oko 25ºS. Svetlost u ovoj fazi još uvek nije potrebna. Staklenik se svakodnevno provetrava, sprečavajući nakupljanje kondenzata. Fizalis možete saditi u uobičajene posude, ali tada ćete morati da se pomučite sa branjem. Takođe, iskustvo uzgoja useva pokazuje da se u ovom slučaju povećava procenat slabih i deformisanih sadnica.
- Za pojavu sadnica morat ćete pričekati 6-10 dana. Nakon toga, poklopac se uklanja. Temperatura se blago smanjuje na 20–22ºS. Obavezno je dnevno svjetlo u trajanju od 8-10 sati. U suprotnom, sadnice se neugledno ispruže i zaostaju u razvoju. Ako nema dovoljno prirodnog svjetla, koristite fitolampe. Jednako su prikladne i obične fluorescentne i LED svjetiljke.
- Dalja briga o sadnicama bobica Physalis svodi se na periodično zalijevanje kako se tlo suši. Dovoljno je 2-3 puta sedmično. Nakon otprilike 15-20 dana, biljke će se morati prihraniti. Koriste ili slabu otopinu gnojiva koja sadrže dušik (2-3 g po litri vode) ili kupljena kompleksna gnojiva dizajnirana posebno za sadnice. Kada u saksiji proklija više sjemenki, u fazi drugog pravog lista, „dodatni“ primjerci će se morati presaditi u drugu posudu ili jednostavno baciti ako sadnog materijala ne nedostaje.
- Otprilike sedmicu i po prije sadnje u zemlju počinje stvrdnjavanje. Napolju bi trebalo da bude toplije, 8–10ºS. Saksije sa sadnicama iznose se napolje svaki dan po nekoliko sati, postepeno produžavajući vreme boravka na otvorenom. U posljednja 2-3 dana možete ih čak ostaviti da prenoće van kuće.
Sjeme fizalisa brzo i masovno klija
Video: sadnja sjemena fizalisa za sadnice
Preporučljivo je uveče prenijeti sadnice bobičastog voća Physalisa u otvoreno tlo i odmah preko gredice razvući nadstrešnicu od bilo kojeg bijelog pokrivnog materijala. To će zaštititi nježno lišće od opekotina od sunca i biljke će brže ukorijeniti. Poklopac se može skinuti nakon otprilike nedelju dana.
Kako biste lakše izvadili biljke iz posuda, oko pola sata prije sadnje, fizalis treba obilno zalijevati.
Za razliku od većine baštenskih kultura, novozasađenom fizalisu nije potrebno zalivanje. Dovoljno je navlažiti tlo u rupi prije sadnje i dobro zaliti sadnice u saksiji kako bi ih lakše izvadili iz posude. Na dno rupe stavlja se šaka humusa. Biljke su zakopane do prvog pravog lista.
U početku, fizalis posađen u zemlju mora biti zaštićen od direktne sunčeve svjetlosti, inače biljke mogu izgorjeti.
Nijanse nege useva
Briga o bobici Physalis mnogo je lakša nego briga o drugim vrstama Solanaceae. Na primjer, za razliku od paradajza, usev ne mora uklanjati posinke. Naprotiv, ovaj postupak je čak štetan za nju, jer se plodovi formiraju upravo u rašljama izdanaka. Stoga se sva briga o usjevima svodi na plijevljenje gredice, rahljenje, zalijevanje i gnojenje.
Biljka je prilično tolerantna na vrućinu i sušu, ali do početka avgusta preporučljivo je često i obilno zalijevati fizalis. Ako napolju nije pretoplo - dva puta nedeljno. U vrućem vremenu, intervali između postupaka se smanjuju na 1-2 dana. Najbolje vrijeme za zalijevanje je uveče nakon zalaska sunca. Voda se ulijeva direktno ispod korijena ili u prstenaste žljebove oko baze stabljike. Ukoliko je tehnički moguće, biće organizovano navodnjavanje kap po kap. Prskanje i navodnjavanje iz kante za zalivanje ili crijeva kontraindicirano je za usjev.
Fizalis treba zalijevati tako da kapi vode ne padnu na lišće, cvijeće i plodove.
Biljka se tada zadovoljava prirodnim padavinama. To je neophodno kako bi plodovi dobili svojstvenu sočnost, stekli karakterističan okus i ne pucali.
Prinos fizalisa je prilično visok za tako kompaktnu biljku, pa je tokom vegetacije biljci potrebno prihranjivanje. Hranjive tvari se moraju dodati na početku cvatnje, a zatim još dva puta u razmaku od 20-25 dana. Preferirana metoda je hranjenje korijenom. Stopa potrošnje je najmanje 0,5 litara hranjive otopine po biljci.
Gnojivo za Solanaceae je pogodno i za fizalis, ali biljka pozitivno reaguje i na organsku materiju
Bobica fizalisa pozitivno reaguje kako na složene preparate iz prodavnice (univerzalne ili namenjene posebno za Solanaceae) tako i na prirodne organske sastojke. Najčešći prihrani su infuzije listova koprive, maslačka i drvenog pepela. U prvoj polovini sezone možete koristiti svježi ptičji izmet ili kravlji stajnjak koji biljkama daje dušik, također u obliku infuzije. Korisno je povremeno rasuti pepeo po krevetu i tokom procesa rahljenja. Pruža sazrevanje plodova potrebnim kalijumom i fosforom.
Infuzija koprive je potpuno prirodno i potpuno besplatno gnojivo.
Physalis izuzetno rijetko pati od bolesti. Isto se može reći i za napade štetočina. Ako dođe do infekcije, neracionalno je tretirati biljku. Samo ga treba izvući iz vrtne gredice i spaliti, a tlo dezinficirati prolivanjem 5% otopine bakrenog sulfata ili tamnocrvenog kalijevog permanganata.
Najveću štetu bobici Physalis mogu nanijeti cvrčci, žičnjaci i puževi. Prve dvije štetočine grizu korijenje biljke, posljednja se hrani zelenilom, jedući velike rupe na listovima. Njihove masovne invazije su anomalija koja se javlja izuzetno rijetko, pa su za zaštitu zasada sasvim dovoljne preventivne mjere.
Galerija fotografija: kako izgledaju štetočine opasne za fizalis
Cvrčak krtica grize korijenje biljaka, nadzemni dio se suši i umire. Svaki baštovan je vjerovatno vidio žičanu glistu (poznatu i kao larvu kukca). Puževi se hrane zelenilom raznih biljaka, mogu potpuno uništi mlade izdanke
Prilikom sadnje u rupice stavite malo ljuske luka. Nekoliko dubokih posuda se ukopava u tlo, pune ih pivom, kvasom, komadićima kupusa (za puževe), nasjeckanim krumpirom ili mrkvom (za žičane crve) ili prosenom kašom pomiješanom s bilo kojim biljnim uljem (za krtice). U osnovi stabljike dodaju se drobljena kreda, drveni pepeo, pijesak, koji se ugrađuju u tlo tokom procesa rahljenja. U blizini su zasađeni luk, beli luk, začinsko bilje i cveće jakog mirisa.
Rast grma fizalisa nastavlja se do prvog mraza. Shodno tome, plodonosenje se produžava. Da su bobice zrele možete utvrditi po nijansi kože karakterističnoj za ovu sortu, pojačanoj aromi, kao i po činjenici da se plodovi počinju mrviti. Za povećanje prinosa, u prvih deset dana septembra preporučuje se štipanje vrhova izdanaka. Tada će plodovima biti poslano više hranljivih materija.
Za berbu se bira suv, sunčan dan. Izrezano voće namijenjeno za jelo odmah se oguli. Sadrži alkaloidni glikozid i može dati neugodnu gorčinu zrelim bobicama.
Fizalis namijenjen za hranu mora se odmah oguliti
Ako fizalis nije imao vremena da sazri prije prvog mraza, grmlje se iskopa i prenese na toplo mjesto. Njegovi plodovi imaju sposobnost sazrijevanja, baš kao i paradajz. Ali to traje mnogo duže, 3-4 mjeseca. Zreli plodovi će sami pasti na pod.
Većina sorti bobica fizalisa ne čuvaju se dugo, najviše mjesec ili dva. Čuvajte ih u suvoj, tamnoj prostoriji na temperaturi od 4–6ºS, bez skidanja školjke „baterije“. Za skladištenje su prikladni samo malo nezreli plodovi koji su sakupljeni prije prvog mraza.
Video: berba i skladištenje berbe fizalisa
Jarko narandžaste, žute, smaragdne lampione fizalisa na gredicama uvijek privlače pažnju. I iako je ova kultura doneta u Rusiju još u 19. veku, ostala je egzotična. Trenutno se najčešće sadi kao ukras za ličnu parcelu. Nepretenciozan je prema klimatskim uvjetima i ističe se među ostalim vrtnim biljkama. Da biste cijenili atraktivna svojstva fizalisa, morate bolje upoznati ovu kulturu.
Vrste fizalisa
Čak i iskusni vrtlari i vrtlari doživljavaju blagu konfuziju kada gledaju tezge sa sjemenkama fizalisa. Zaista, danas na tržištu postoji veliki broj sorti ove biljke. Da biste se snašli u vrtlarskom centru ili trgovini, važno je znati koja je od tri vrste fizalisa potrebna za lokaciju:
Prilikom odabira fizalisa za sadnju u povrtnjaku ili vrtu, trebali biste se fokusirati na ranu zrelost sorte. Za regije sa hladnim i kratkim ljetnim periodom vrijedi odabrati fizalis sa ranim periodima zrenja.
Popularne sorte
Bez obzira na to koliko ukrasni fizalis ukrašava krajolik, većina vrtlara pokušava kombinirati estetski izgled biljaka i praktičnost. Stoga se prednost pri sadnji daje vrstama povrća ili bobičastog voća. Na kraju krajeva, ne izgledaju manje svijetle u gredici, ali se istovremeno koriste kao hrana. Najpopularnije jestive sorte su fizalis:
- Gribovsky 2046. Ovo je srednje rana sorta. Physalis je otporan na hladno vrijeme. Visok prinos. Plodovi su žutozeleni, okruglog oblika. Blago spljošten.
- Ananas. Sorta je rano sazrela. Plodovi su sitni, slatkog ukusa i bogate arome ananasa. Fizalis se koristi u svježem stanju, kao i za pripremu konzervi, džemova i kandiranog voća.
- Marmelada. Srednjosezonska sorta. Biljka naraste do 1,5 m. Plodovi su pljosnati okrugli, sa izraženim ukusom šljive. Nezreli plodovi su zelene boje. Zrele bobice dobijaju krem boju. Prinos sorte je 1,3-1,4 kg po 1 m2. Koristi se za pravljenje konzervi, kandiranog voća i džema.
- Strawberry. Visina biljke je 70 cm.Plodovi su sitni, jantarne boje, ukusa i mirisa jagode. Korišćene sušene, sveže i konzervisane.
- Kralju. Fizalis od povrća, rano sazrevanje. Biljka naraste do 80 cm, otporna na hladnoću. Uzgaja se kroz rasad. U južnim krajevima moguće je saditi sjeme na otvorenom tlu. Velikoplodna. Težina jednog ploda varira od 60 do 90 g. Slatko-kiselog ukusa. Odlikuje se visokom produktivnošću: s jednog grma Korolke možete sakupiti do 5 kg voća. Gotovo univerzalna u kulinarstvu. Od Korolke se pripremaju suho vino, džemovi, konzerve, kavijar i marinade.
- Poslastičar. Srednje rana sorta. Period od nicanja sadnica do početka plodonošenja je 110-115 dana. Otporan na hladnoću. Grm visok 60–80 cm Plodovi su okrugli, žućkaste boje, težine 30–40 g. Otporni na bolesti. Sadi se kao rasad, u južnim krajevima moguće je posaditi slastičarnicu na otvorenom tlu. Nakon berbe, plodovi se mogu čuvati do 3 mjeseca na hladnom mjestu. Od ove sorte se prave kavijar, kandirano voće, suha vina i konzerve.
- Mađioničar. Srednjosezonska sorta. Vole toplinu. Plodovi su bogati pektinom i mikroelementima. Pogodan za pravljenje džema, želea i marinada.
- Suvo grožđe. Rano sazrela sorta. Vole toplinu. Suvo grožđe preferira dobro osvijetljena područja. Nije izbirljiva u pogledu tla. Biljka niskog rasta. Visina grma doseže samo 45 cm. Plodovi se smatraju malim. Težina jednog ploda je 6-10 g. Boja zrelih plodova je žuta.
- Gold placer. Sorta je rano sazrela. Biljka se smatra niskorastućom, jer je visina grma 35 cm. Sadi se kao sadnice. Plodovi su zlatne boje. Težina jedne bobice je 5-7 g. Prinos je visok.
- Bell. Sorta je srednje sezone. Biljka je jako razgranata. Dostiže visinu od 1 m. Plodovi su pljosnato okrugli, narandžaste boje. Težina jednog ploda varira od 7 do 10 g. Posebnost sorte Bell je u tome što je tolerantna na nepovoljne vremenske prilike i nezahtjevna prema tlu. Koristi se svježe, u marinadama i džemovima.
Video: Marmaladny, Korolek i Slastičar i druge sorte fizalisa
Sadnja fizalisa
Da bi vas fizalis zadovoljio dobrom žetvom u ljeto i jesen, morate se upoznati s nekim od preferencija ove kulture:
Ako u vrtu nema odgovarajućeg mjesta za sadnju fizalisa, možete to učiniti sami. U područjima gdje se voda često nakuplja treba postaviti zemljane grebene. Ili napravite podignute krevete.
Uzdignuti kreveti su odlično rješenje za često poplavljena područja.
Physalis dobro raste u cvjetnjaku nakon svih kulturnih prethodnika, osim velebilja. Nakon uzgoja paradajza, paprike ili krompira na parceli, na ovim mjestima morate saditi druge usjeve 2-3 godine. Samo pod ovim uslovom moći će se saditi fizalis nakon velebilja.
Istovremeno, paradajz, paprika, zeleni luk i zelena salata bit će dobri susjedi fizalisu. Ali u blizini ne treba saditi grašak, pasulj, krastavce, mirisno i začinsko bilje.
Osobine razmnožavanja sjemenom
Physalis se najčešće razmnožava sjemenom. Sade se kao sadnice ili direktno u otvoreno tlo - u zavisnosti od klimatskih uslova. Fizalis se može uzgajati u stakleniku, u bašti ili kod kuće.
Da biste posadili sjeme fizalisa, morat ćete opremiti kućni staklenik. Kutiju sa posijanim sjemenom možete pokriti svjetlosnom folijom i staviti na toplo mjesto. Sjeme se sadi na dubinu od 10-15 mm. Unatoč činjenici da fizalis nije izbirljiv prema tlu, mora se saditi u rastresito tlo. Ako kod kuće nema problema s tim, tada će u stakleniku ili vrtu tlo trebati unaprijed pripremiti.
Zemlju je potrebno iskopati da bi se napunila kiseonikom. Ako planirate posaditi fizalis u proljeće, tada se u jesen vrt može pognojiti stajnjakom, humusom ili kompostom. Za dobro klijanje sjemena potrebna je temperatura od 17-18 stepeni iznad nule. Sadnice fizalisa seju se krajem marta. A sadnja na otvorenom tlu se dešava ne ranije od sredine maja. Do tog vremena tlo bi se trebalo zagrijati na najmanje +10 stepeni.
Presađivanje sadnica u otvoreno tlo vrši se krajem maja. Biljke se sade u popodnevnim satima, kada sunce manje prži. To će omogućiti sadnicama da se brzo prilagode novom okruženju. Prije presađivanja, fizalis treba obilno zalijevati kako bi se grmlje lakše odvojilo. Snažno izdužene sadnice mogu se spustiti u rupu polaganjem stabljike u spiralu. U tom slučaju se uklanjaju donji listovi. Nakon toga biljke se prekrivaju zemljom.
Udaljenost između redova mora biti najmanje 0,5 metara. Kako ne bi pretjerali s brojem sjemenki prilikom sadnje, vrtlari savjetuju miješanje sjemena sa sitnim pijeskom. To će pomoći da se površina ravnomjerno zasije fizalisom. Na 1 m2 ne smije rasti više od 5 grmova.
Video: sadnja sadnica fizalisa u stakleniku
Physalis pick
Fizalis se bere nakon što biljka ima 2-3 lista. Prije nego što počnete sa branjem, morate pripremiti saksije ili plastične čaše sa rahlim tlom. Tek nakon toga počinju saditi biljke:
- Fizalis se obilno zalijeva prije branja. To olakšava odvajanje korijena biljaka jedno od drugog.
- Pomoću pokazivača, olovke ili bilo kojeg drugog prikladnog predmeta napravite udubljenje u obliku lijevka u čaši zemlje.
- Ako su sadnice visoke, onda se rupa može napraviti do pune dubine stakla. Nakon toga, fizalis će razviti snažan korijenski sistem.
- U rupu se ulijeva topla voda u koju je dodat stimulator rasta HB 101. Ovo je organski proizvod koji potiče aktivan rast i razvoj biljaka. Za 1 litar vode potrebno je 1 ml lijeka.
- Biljke su odvojene jedna od druge. I padaju u šolje. U jednu rupu možete posaditi 1-2 sadnice.
- Tlo je malo zbijeno. Ako volumen stakla dopušta, možete dodati zemlju na vrh.
- Nakon branja, fizalis se stavlja na toplo, ali ne vruće mjesto.
Video: kako roniti fizalis
Uzgoj Physalis
Nakon presađivanja u otvoreno tlo, lonac ili staklenik, fizalisu nije potrebna posebna njega. Ovo je prilično nepretenciozna biljka.
Osnovni uslovi za njegu fizalisa:
- Glavni zahtjevi su još uvijek obilje sunčeve svjetlosti i topline.
- Za razliku od ostalih velebilja, ne treba ga štipati.
- Vezuju se samo bujne sorte koje dosežu visinu od 70-100 cm.
- Physalisu je potrebno samo pravovremeno zalijevanje i uklanjanje korova.
- Zemlja se povremeno rahli kako se ne bi stvorila kora i tlo ne popucalo.
- Biljka se mora periodično pregledavati kako bi se spriječila pojava bolesti.
- Kada se otkriju oboljeli grmovi, biljke se uklanjaju i spaljuju kako bi se spriječilo širenje bolesti.
Video: uzgoj fizalisa u saksiji
Postrojenja poljoprivredne tehnologije
Bilo koju biljku, uključujući fizalis, potrebno je gnojiti gnojivima. Ovo povećava izdržljivost i produktivnost usjeva. Korijenje fizalisa raste duboko, pa se gnojiva koja se nalaze na površini tla ne koriste u potpunosti. Physalis treba hraniti svakih 14 dana, počevši od sredine juna. Biljke možete hraniti sljedećim gnojivima:
Što se tiče redovnog zalivanja fizalisa, neophodno je za mlade biljke. Odraslom fizalisu potrebno je sistematsko zalijevanje samo tokom perioda suše.
Bolesti i štetočine
Od svih velebilja, fizalis je manje podložan bolestima. Najčešće bolesti za ovu biljku su:
- Kasna mrlja. Physalis pati od toga izuzetno rijetko. To se dešava kada pada kiša dugo vremena. Krivci kasne plamenjače mogu biti magle, visoka vlažnost vazduha i tla. Izgleda kao smeđe mrlje koje se formiraju ispod kože ploda. Takve bobice treba odmah ukloniti iz grmlja.
- Crna noga. Utječe na sadnice fizalisa. Glavni uzrok bolesti je prečesta sadnja. Sekundarni uslovi za razvoj crne noge su visoka vlažnost i loša ventilacija cvjetnjaka. Suočavanje s ovom bolešću je prilično jednostavno. Potrebno je prorijediti fizalis, uništiti korov i smanjiti učestalost zalijevanja.
- Mozaik. Da bi se izbjegao ovaj virus, moraju se poštovati osnovni zahtjevi plodoreda. Fizalis možete presaditi na novo mjesto, ali biljku možete vratiti na izvornu gredicu tek nakon 4 godine.
- Od štetočina, samo krtica i žičara predstavljaju opasnost za fizalis. S njima se možete boriti narodnim metodama. Na primjer, sadnja lupine, lucerne, senfa ili zelene salate u blizini. Superfosfatne granule možete razgraditi tako što ćete ih poprskati preparatom po izboru: Decis, Karate, Provotox ili Actellik. Ovi insekticidi su najmanje toksični za ljude.
Uzgoj fizalisa u regijama
Ne postoje zonirane sorte fizalisa za Ural, Sibir, Ukrajinu ili oblast Volge. Vrtlari i vrtlari se fokusiraju na trajanje tople sezone pri odabiru jedne ili druge sorte za sadnju. Ali na osnovu dugogodišnjih zapažanja i iskustava stručnjaka, moguće je izvući zaključke o tome koje se sorte bolje razvijaju u različitim regijama.
Tabela: Sorte fizalisa za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima
| Region | Naziv sorte |
| Sibir |
|
| Ural |
|
| Moskva region |
|
| Ukrajina |
|
| Volga region |
|