Uzgajanje spanaća. Spanać - uzgoj i njega u otvorenom tlu

Za razliku od povrća i bobičastog voća, uzgoj zelenila je potpuno bezbrižna i ugodna aktivnost. A ako znate kako pravilno posaditi špinat, onda se njegova žetva može praktično pobrati tijekom cijele godine.

– kultura je otporna na hladnoću i čak se oporavlja nakon manjih mrazeva, tako da se može uzgajati ne samo ljeti. Spanać je također prilično rano sazreo zelen i jedan je od prvih koji se pojavljuje na našoj trpezi u svibnju, a ako se sadi kao rasad, onda i ranije. Osim toga, spanać dobro raste pored većine vrtnih zasada, što znači da za njega ima mjesta na bilo kojem području.

Spanać je kultura otporna na hladnoću i čak se oporavlja nakon manjih mrazeva.

Kratak pregled popularnih sorti:

1. Virofle je rano zreo, od klijanja do berbe prođe i do 20 dana. Grmovi narastu do 30 cm u prečniku, nježni, zelenkasti žuta boja. Nedostatak: brzo izbacuje strijelu.
2. Godry - žetva se može ubrati nakon 18 dana iu roku od mjesec dana. Pogodno za uzgoj u plastenicima i otvorenom tlu. Rozete oko 25 cm.
3. Robusni je srednje sezone, period zrenja je od 25 do 30 dana. Uz redovno zalijevanje može se očekivati ​​velika žetva;
4. Gigantski - rano i vrlo produktivna sorta. Dvije sedmice nakon pojave izdanaka, možete ubrati prvo zelje, i to uprkos činjenici da rozete takvog spanaća mogu narasti od 15 do 50 cm. Idealna sorta za termičku obradu i konzerviranje.
5. Matador je možda najčešća sorta spanaća zbog svog ranog zrenja i obilnog masnog lisnatog povrća odličnog ukusa. Sadi se i kroz sadnice i na otvorenom tlu od proljeća do kasne jeseni. Cvjeta kasno.

Spanać je bolje sijati na sunčanim područjima. Bilo koje tlo je pogodno, osim gline i sa visokim nivoom kiselosti. Što se tiče vlažnosti, potrebno je redovno zalivanje, prinos gredica spanaća često zavisi od toga.

Sada, odlučivši se za osnovne uslove uzgoja, vrijedi razmotriti nekoliko metoda: sadnju sadnica, sjetvu u otvoreno tlo u rano proljeće ili prije zime.

Video o posjedima i uzgoju

Metoda uzgoja sadnicama pružit će vam rano zelenilo. Da biste to učinili, krajem marta i početkom aprila sjeme spanaća se sije u kutije, plastične ili papirne čaše napunjene pripremljenom zemljom. Sjemenke nisu duboko zakopane, dovoljno ih je pokriti 1 cm vlažne zemlje i malo zbiti kako bi se korijenje koje izbijalo lakše učvrstilo u tlu. Nakon toga, preporučljivo je posude prekriti prozirnom folijom ili komadom stakla i staviti ih na toplo mjesto (na primjer, na radijator) kako bi "staklenička" klima ubrzala klijanje sadnica.

Metoda uzgoja sadnicama pružit će vam rano zelenilo

Nakon što se pojave prve klice, sklonište se uklanja, a sadnice se premještaju na južni ili jugoistočni prozor, osiguravajući maksimalno osvjetljenje. S obzirom na tolerantnost špinata na hladnoću, može se uzgajati na lođi, balkonu ili verandi, što je posebno pogodno ako su svi prozori već zauzeti uzgojem paprike, paradajza i patlidžana. Samo zapamtite da redovno zalivate usjeve.

Sadnice se sade u otvoreno tlo kada se tlo malo zagrije i sunce počne grijati. Nakon presađivanja i zalijevanja, na vrh možete postaviti lukove i pokriti gredicu netkanim agrovlaknom kako biste u početku zaštitili presađene biljke od intenzivne sunčeve svjetlosti i nekako "izgladili" noćne i dnevne promjene temperature zraka.

Najboljom opcijom za dobijanje ranog zelenila smatra se sijanje sjemena špinata u plastenicima. Vrijeme sjetve ovisi o nekoliko pokazatelja, uključujući:

• Ovisno o klimatskim karakteristikama vašeg kraja, uključujući proljetno vrijeme tekuće godine.
• Od kvaliteta i uređenja plastenika. Očigledno je da u grijanim staklenicima, sa veštačko osvetljenje, možete uzgajati povrće tokom cijele godine. U sunčanim proljetnim danima u staklenicima, zrak se brže zagrijava i duže održava temperaturu noću. Moderne polikarbonatne strukture praktički nisu inferiorne od njih u ovim pokazateljima. I ovdje budžetska opcija Skloništa od filma ne zadržavaju dobro toplinu, posebno ako su noćni mrazevi česti. U nastojanju da donekle poboljšaju takve dizajne, neki vrtlari koriste najdeblji film i pokrivaju krov staklenika sa dva sloja, stvarajući tako vazdušni jaz za bolje zadržavanje toplote.
• Od sortnih karakteristika sjemena.

U sunčanim proljetnim danima u staklenicima, zrak se brže zagrijava i duže održava temperaturu noću.

Obično, rad u staklenicima počinje ako se zrak u njemu dovoljno zagrije tokom dana. Takvi uslovi su sasvim pogodni za klijanje spanaća. Osim toga, prije sjetve rupe preporučuje se obilno zalijevati. vruća voda, sačekajte da se potpuno upije, posijajte sjeme i prekrijte slojem zemlje od 1,5-2 cm. Redovi su odozgo prekriveni komadom agrovlakana, koji će zadržati toplinu i potreban nivo vlage. Nakon pojave prvih izdanaka, sklonište se uklanja. Radovi se izvode na sličan način u otvoreno tlo.

U rano proljeće sjeme spanaća se sije u baštu u isto vrijeme kada se sade rotkvice, zelena salata i luk. U ovoj metodi uzgoja, glavni uvjet za uspješnu žetvu je obezbjeđivanje vlage. Zbog toga se i za vrijeme sjetve žljebovi ili rupice prethodno zalijevaju, posebno ako je tlo suho. To će pomoći da se brzo omekša prilično gusta ljuska sjemena, a potom i da se biljkama u razvoju obezbijedi vlaga. Kada je spanać već niknuo, potrebno mu je često zalivanje, posebno u toplim i sunčanim danima.

Spanać obično niče brzo i istovremeno, pa ako želite da mu produžite rok berbe, sijte ga postepeno, u razmacima od 7-10 dana. Na taj način ćete dugo imati mlado zelje. Ako je potrebno uštedjeti prostor na gradilištu, spanać se može sijati kao zgušnjivač, na primjer, između graha, paradajza, kopra, rotkvice ili mrkve. Dakle, dok glavni usjevi rastu, vi ćete već brati spanać.

Video o uzgoju spanaća, zelene salate i bosiljka

Jesenja sjetva

Iskusni baštovani znaju koliko nevolja donosi proleće, pa se trude da neke poslove obave u jesen. Dakle, mnogi usjevi otporni na hladnoću mogu se sijati zimi, na primjer, šargarepa, bijeli luk, rotkvice, kiseljak i, naravno, spanać. Prednosti ovakvih zasada su očigledne: u jesen ima dovoljno vremena, ima puno slobodnog prostora na lokaciji, a što je najvažnije, tlo je zasićeno vlagom i tokom sjetve i tokom proljetnog perioda rasta.

Mnogi ljudi brinu da bi zeleni izdanci koji su se pojavili mogli umrijeti zimi, ali njihov strah je uzaludan - čim se snijeg otopi i aprilsko sunce u proljeće zagrije, zasadi špinata će se brzo oporaviti i oduševit će vas. prvo zelje iz vlastitog vrta.

Ne obraćaju svi baštovani/vrtlari dužnu pažnju na uzgoj spanaća, ali uzalud. Osim što je izuzetno korisna (ograničena upotreba samo za usku grupu ljudi), zelje ove biljke ima zaista neprocjenjivo svojstvo - kada se obrađuje bilo kojom tehnologijom, svi mikroelementi i vitamini u njemu su u potpunosti očuvani.

Uzgoj spanaća preporučljivo je ne samo u svrhu opskrbe vaše porodice korisnim tvarima, već može donijeti i vrlo dobar prihod ako je posao pravilno organiziran. Ovaj članak će objasniti sve nijanse uzgoja špinata iz sjemena u otvorenom tlu.

Priming

Većina ljetnih stanovnika primjećuje da je špinat nepretenciozan u njezi. Ovo je samo djelimično tačno. Biljka vrlo bolno reagira na najmanje promjene u sastavu tla. Stoga su zahtjevi za tlo na kojem bi trebalo da se uzgaja prilično "strogi".

Tlo treba da bude dobro zasićeno organskom materijom i mineralima. Šta se preporučuje?

• Čak i u jesen područje planirano za sadnju špinata treba dobro pođubriti spojevima s visokom koncentracijom kalija i fosfora. U pravilu, ljetni stanovnici koriste superfosfat. Dostupan je u dvije verzije koje se razlikuju po postotku fosfora (obična i dvostruka), pa se pri određivanju doze treba pridržavati preporuka proizvođača. Osim toga, u zemlju je potrebno dodati kompost ili humus u količini od 6 - 8 kg/m².
• Ako je tlo iscrpljeno, preporučljivo je koristiti posebno mineralno đubrivo (u g/m²), koje se sastoji od mješavine kalija (10), fosfora (5) i dušika (10). S aditivima dušika treba biti što je moguće oprezniji. Dato u zemlju hemijski element uvodi se samo kada je to apsolutno neophodno. Razlog tome je što listovi spanaća veoma intenzivno akumuliraju nitrate.

Ljetnicima s malo iskustva također će biti od koristi neka dodatna objašnjenja o upotrebi gnojiva koja sadrže dušik. Štoviše, to se odnosi na uzgoj ne samo spanaća, već i drugih vrtnih kultura.

Prvo, azot je visoko rastvorljiv, pa se govori o njegovoj povećanoj sposobnosti izluživanja. Prilikom uvođenja takvih preparata u jesen, ne možete biti sigurni da ovaj element neće odnijeti s teritorije kiša ili otopljena voda, pogotovo ako lokacija ima nagib. Stoga je jesenje gnojenje tla gnojivima ove grupe neučinkovito.

Drugo, dušik pokreće povećanje mase zelenila i njegov razvoj, što sprječava proces lignifikacije izdanaka. Prilikom tretiranja površine takvim đubrivom postoji veliki rizik da se ono proširi i na druge segmente, a ne samo na zemljište gde će se uzgajati spanać. Stoga, ako u tlo unosite spojeve koji sadrže dušik, najbolje je u proljeće. Štoviše, treba obratiti pažnju na proporcionalni omjer komponenti korištenog lijeka.

Zemljište na kojem se uzgaja ovo povrće treba da bude neutralno po kiselosti. Na zemljištu koje karakteriše visoka pH vrednost, ne treba se nadati dobrom prinosu spanaća. To znači da će se morati poduzeti dodatne mjere kako bi se to uravnotežilo hemijski sastav(prvo krečenje). Na primjer, primijenite odgovarajuća gnojiva koja smanjuju kiselost tla. Ilovača i pješčana ilovača smatraju se idealnim za špinat - to je ono na što biste se trebali fokusirati.

Potrebno je osigurati efikasnu drenažu tla. Da biste to učinili, u jesen dio područja na kojem planirate uzgajati spanać treba ne samo iskopati, već i temeljito olabaviti. Ako je tlo na ovom mjestu "teško", gusto zbijeno, onda je preporučljivo dodati više organskih gnojiva. Ono što je dodatno potrebno uraditi u pogledu organizovanja kvalitetne drenaže (ispusni žljebovi, sistem cijevi, duboke rupe) određuje se pojedinačno za konkretnu lokaciju.

• Većina ljetnih stanovnika zna šta je to. Najbolji „prethodnici“ spanaća su krastavci, kupus, cvekla, rotkvice, krompir, peršun i šargarepa. Ako je moguće, na ovim gredicama (parcelama) treba uzgajati ovu baštensku kulturu.
• Prilikom odabira mjesta za sadnju sjemena spanaća, morate uzeti u obzir stepen osvjetljenja. Najprikladnija temperatura za ovu kulturu je +15 (±2) ºS. Ako je ljeto vruće, tada će višak sunčeve svjetlosti dovesti do ubrzanog zatvaranja biljke, a njen razvoj će biti mnogo lošiji od očekivanog. U tom smislu, najbolja površina teritorije je uz ogradu. Pod ogradom se špinat najčešće uzgaja u dačama.

Seme

Proces njihove pripreme naziva se bubrenje.

Glavne faze:

• detaljan pregled i odbacivanje sadnog materijala;
• namakanje najmanje 2 dana (obavezno u toploj vodi);
• lako sušenje;
• ponovljena revizija sjemena;
• dezinfekcija (za ovo sadnog materijala preporučljivo je zadržati ga slabo rešenje mangan najmanje nekoliko sati);
• konačno sušenje.

Nekome takva priprema može izgledati problematično, ali garantuje da će sve sjemenke bez izuzetka niknuti nakon što se posade u zemlju. Glavna stvar je da ih ne osušite, inače neće proklijati.

Sadnja spanaća

Ako sumiramo sva mišljenja stručnjaka i iskusnih ljetnih stanovnika, zaključak je jasan - to možete učiniti u bilo kojem trenutku. Naravno, osim zime, jer govorimo o uzgoju u otvorenom tlu. Jedna od posebnosti spanaća je da se može brati nekoliko sedmica nakon pojave klica. Usput, ovo čini ovo povrtarska kultura vrlo atraktivno za uzgoj kod kuće - privatna kuća, stan.

Za postavljanje sjemena u zemlju potrebno je odrediti redove. Budući da zelje špinata dobro raste, razmak između žljebova je oko 30 - 35 cm; gušće nije preporučljivo, jer će utičnice ispasti male. Što se tiče razmaka između sjemenki u jednom redu, optimalna udaljenost je od 8 do 10 cm.

Spanać je biljka koja voli vlagu. Stoga dubina žljebova ne bi trebala biti velika; 1,5 - 2 cm je sasvim dovoljno. Možete koristiti kažiprst kao vodič - dovoljna dubina od otprilike jedne falange.

Vrijeme sadnje spanaća

• Proljeće. Ovaj posao možete započeti ako se tlo zagrije do +5 ºS. Ova temperatura je dovoljna za klijanje sjemena spanaća.
• Jesen. Potrebno je fokusirati se na raznolikost spanaća i klimatske karakteristike regije. Biljka treba da nikne pre mraza. Ovo je glavna referentna tačka za ljetnog stanovnika. Nakon toga, krevet se priprema za zimovanje - pokrivni materijal, dodatna izolacija i tako dalje.

Analiza recenzija o različite sorte Spanać pokazuje da su za naše vikendice i povrtnjake najbolji u pogledu nepretencioznosti i produktivnosti „Jagoda“, „Viktorija“, „Džin“, „Godri“, „Debelisti“, „Matador“.

Njega spanaća

Ako je priprema tla prilično problematičan zadatak, onda je proces uzgoja biljke mnogo jednostavniji.

Redovno navodnjavanje

Česta preporuka je oko 20 l/m². Ali ovdje postoji nijansa - višak vode u zemlji dovest će do truljenja korijena. Autor savjetuje da samostalno odredite potrebu za zalivanjem špinata. Na primjer, gurnite prst u tlo i odmah će vam postati jasno koliko je suho ili, obrnuto, mokro. Preporučljivo je prakticirati prskanje biljke. Budući da su listovi prilično veliki, na njima se nakuplja poprilična količina prašine. Prskanje će olakšati rad "pluća" spanaća i navlažiti tlo.

Otpuštanje razmaka u redovima

Ovo osigurava pristup kisiku korijenskom sistemu spanaća.

Sistematsko uklanjanje korova

Posebnu pažnju treba obratiti odmah nakon pojave klica. Prilikom sadnje sjemenki špinata u zemlju (a prilično su male), teško je održavati dozu i održavati preporučeni razmak između rozeta u istom redu. Stoga, višak izdanaka treba ukloniti. Inače, pojava mnogih rozeta po 1 m² dovest će do činjenice da će listovi špinata biti mali.

Spanać je heterogena kultura. Nije teško razlikovati primjerke po ovoj osobini - po mjestu gdje se pojavljuju listovi. Kod “muškog” spanaća razvijaju se iz pazuha. Takve biljke se mogu sigurno ukloniti prilikom prorjeđivanja parcela. Krupne, sočne listove koji formiraju rozetu daju samo „žene“, pa ih treba ostaviti u gredicama.

Top dressing

Potreba za primjenom gnojiva na tlo određuje se pojedinačno. Ako je pravilno pripremljen, moguće je da dodatna prehrana korisnim tvarima neće biti potrebna.

Deratizacija

Glavni "neprijatelji" spanaća su trulež (korijen) i pepelnica (peronospora). Tretman ove kulture posebnim preparatima se ne preporučuje, tako da ćete morati bez hemikalija. sta da radim? Prvo prilagodite zalijevanje kako biste izbjegli prezasićenost tla vlagom. Drugo, na najmanji znak uvenuća lišća, odmah ih uklonite.

Ako se poštuju sve preporuke za uzgoj spanaća, onda nakon otprilike četiri sedmice možete brati. Morate se fokusirati na visinu listova (najmanje 18 cm) i njihov broj (najmanje oko 6 - 8). Treba ih odsjeći. I ne treba da odgađate ovo, jer oni brzo stare i gube kvaliteti ukusa i njegovu vrijednost kao “skladište” vitamina.

Ali treba ih iščupati iz zemlje prije nego što se formiraju cvjetne stabljike, jer je spanać jednogodišnja biljka. Iako je nekoliko primjeraka ostavljeno za sjeme.

Postupak čuvanja listova spanaća ne razlikuje se od ostalih vrtnih biljaka - na hladnom i tamnom mjestu. Na primjer, u frižideru ili podrumu, stavljenim u plastične vrećice. Ali ne više od 2 dana, jer se mnoga svojstva spanaća brzo gube. Najkorisniji je u svježem obliku.

Možemo vam samo poželjeti visoke prinose spanaća na vašoj parceli!

Sve je veći interes za zdravu ishranu: ekološki prihvatljiva, bogata mineralima i vitaminima, lako svarljiva, nealergijska, zdrava za djecu i odrasle – tako i treba biti. Odrastao vlastitu parcelu spanać ispunjava sve ove uslove.

Zašto biste trebali uzgajati spanać

Veoma popularno zeleno povrće i u Evropi i u Americi, a kod nas još uvek nije popularno. Ali uzalud:

• brzo raste;
• iznenađujuće nepretenciozan;
• malo podložan bolestima;
• neprevaziđen u bogatstvu svog sastava.

Poređenja radi, po količini kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa i fosfora, spanać je nekoliko puta veći od popularnog kupusa. Takođe sadrži više proteina i esencijalnih vitamina.

Kada i kako sejati

Najviše se može sijati spanać otporan na hladnoću ranih datuma, čim se površinski sloj zemlje malo odmrzne. Sjeme posijano u rano proljeće bit će dobro zasićeno vlagom i brzo će niknuti. Ako je tlo suvo, klijanje može biti odgođeno jer klice teško probijaju gustu ovojnicu sjemena. Da biste ubrzali nicanje sadnica, savjetuje se da se sjeme nekoliko sati potopi u blago toplu vodu i dobro zalije brazde prije sjetve.

Dubina setve treba da bude najmanje 2-3 cm. U peskovitom tlu potrebno je sejati dublje, u glinovitom - pliće. Razmak između redova je 15-25 cm, ovisno o sorti biljke. Preporučljivo je napraviti razmak od najmanje 5 cm između sjemenki u redu kako se klice ne bi istezale, a grmovi postali gusti. Posijano sjeme treba pritisnuti na tlo, čime se povećava njihov kontakt sa zemljom. Izbojci će se pojaviti za 10-14 dana.

Otprilike mjesec dana nakon nicanja možete početi sa berbom prvog roda. Setva se može ponoviti svake dve nedelje do sredine maja, što rezultira neprekidnim transportom svežeg, hranljivog zelenila. Ljeti spanać slabo raste: brzo "ide u strelice", lišće postaje manje. Ova osobina biljke omogućava korištenje spanaća kao usjeva za sabijanje ili kao prethodnika za povrće koje voli toplinu koje se sadi tek u maju-junu: paradajz, tikvice, krastavci, paprike. Preporučuje se i zajednička sadnja jer korijen spanaća emituje tvari koje blagotvorno djeluju na korijenski sistem druge biljke.

Krajem ljeta, usevi se nastavljaju. Dozvoljeno je sijati spanać do kraja septembra, tada će imati vremena da poraste prije zime. Ali, čak i ako kasnite sa berbom, spanać bi mogao prezimiti i biti prvo povrće na vašoj parceli sljedećeg proljeća.

Spanać se takođe sije pred zimu. Optimalno vrijeme za to je kada temperatura tla padne ispod 5 stepeni, obično krajem oktobra. Druga opcija za zimsku sjetvu uključuje preliminarne pripreme gredice, brazde za sečenje u koje se sije sjeme nakon što se zemlja smrzla i posuta zemljom koja se održava na toplom. Predzimski usevi koriste svu bogatu zalihu prolećne vlage, stvrdnjavaju se i stvaraju zdepasto, bujno grmlje.

Karakteristike njege

Da bi povrće uspješno raslo potrebna su mu dva glavna uslova: dobro tlo i pravovremeno zalijevanje. Najbolja tla za spanać postoje ilovače sa dovoljnom količinom organska materija u njima. Peščano tlo je najmanje pogodno za spanać, ali se može poboljšati sistematskim dodavanjem organske materije. Međutim, u godini sadnje organska đubriva nemoguće je dodati, ovo pravilo se odnosi ne samo na zelene usjeve, već i na većinu povrća. Činjenica je da organska tvar sadrži previše mikroorganizama, od kojih mnogi mogu biti opasni za ljude i biljke.

Redovno zalivanje blagotvorno utiče na kvalitet i količinu useva. Ako ih je moguće organizirati svakodnevno ili svaki drugi dan, to bi bilo idealno. Prihvatljivo je zalijevati špinat jednom sedmično, ali u tom slučaju zalijevanje treba biti obilno, a redovi moraju biti malčirani ili prekriveni bilo kojim pokrivnim materijalom kako bi se ograničilo isparavanje vlage.

Spanaću nije potrebno prihranjivanje. Prebrzo se razvija i obično mu nedostaju mineralni elementi prisutni u tlu, a biljka jednostavno nema vremena da preradi dodane dodatne tvari. Stoga dodavanje gnojiva može učiniti proizvod praktično neprikladnim za potrošnju. Dozvoljeno je dodati malu količinu uree u tlo prilikom sjetve.

Nepoželjno je kasniti sa plijevljenjem. Spanać - veoma biljka koja voli svetlost pa čak i blago zasjenjenje negativno utječe na kvalitetu njegovog lišća i količinu hranjivih tvari u njemu. Srećom, kada špinat dobije malo snage, širi listove širom, ograničavajući priliku za rast novog korova.

Berba

Počinju da beru grmlje spanaća kada imaju 5-6 listova. Sakupljanje uzgojenih rozeta špinata kombinira se s njegovim prorjeđivanjem, dok se istovremeno povećavaju razmaci između preostalih grmova. Biljka na kojoj je formirano 9-12 listova smatra se potpuno zrelom.

Prilikom završne berbe preporučljivo je odrezati rozete ispod prvog lista. Na taj način se biljke manje zagađuju, a korijenje ostaje u zemlji i nastavlja svoje blagotvorno djelovanje na tlo. Najbolje vrijeme za prikupljanje je jutro. Nema smisla odlagati berbu, listovi s vremenom postaju grublji, a korisne tvari koje sadrže se raspadaju. Osim toga, količina neželjene oksalne kiseline sadržana u lišću postepeno se povećava. Rok za berbu spanaća je period kada se pojavljuju cvjetne stabljike. Nakon toga, nutritivna vrijednost usjeva naglo opada.

Neke biljke se mogu ostaviti da dobiju sjeme. Treba uzeti u obzir da je špinat dvodomna biljka: postoje primjerci sa staminatim i tučkastim cvjetovima, morate ostaviti oboje. Nakon oprašivanja, muške biljke će se ubrzo osušiti, dok će ženske biljke rasti dok ne sazriju sjemenke koje se nalaze u malim grupama uz vrh stabljike.

Uzgoj spanaća je odlična prilika da svoju trpezu obogatite zdravom hranom i obezbedite adekvatnu ishranu deci. Spanać je zdravlje porodice i bašte!

Spanać je biljka ranog zrenja, što omogućava berbu od aprila do avgusta. Ovo je jednogodišnja kultura otporna na hladnoću. Optimalna temperatura za rast smatra se 15°C. Ali ova biljka može izdržati i mraz. Špinat je nedavno počeo dobivati ​​popularnost, ali zbog prisustva ogromne količine korisnih tvari i vitamina u njegovom sastavu, potražnja za ovom kulturom brzo raste.

Spanać ima značajnu nutritivnu vrijednost. Njegovo karakteristična karakteristika je sposobnost očuvanja korisnih elemenata u bilo kojem stanju. Nakon toplinske obrade ili zamrzavanja, bit će gotovo jednako korisna kao i u sirovom obliku. Spanać sadrži askorbinsku, oksalnu, linolensku i oleinsku kiselinu, kao i karoten, fosfor, mangan, jod, kalcijum, natrijum, gvožđe, bakar, vitamine K, E, P, PP, B. Spanać pomaže u jačanju nervni sistem, normalizacija gastrointestinalnog trakta. Pomaže u stabilizaciji stanja anemije. Ali njegova upotreba mora biti ograničena ako je funkcija jetre i bubrega oštećena. Sorte spanaća Postoji mnogo varijanti ove kulture. Pogledajmo najčešće: Među sortama ranog zrenja možemo razlikovati sorte "Džin" i "Stoik". Potrebno im je 15 do 20 dana da sazriju. Sorte srednje sezone uključuju "Matador" i "Krepysh". Ovi usevi sazrevaju u roku od 25-30 dana. Da biste dobili žetvu od kasnozrelih sorti kao što su "Victoria" ili "Zhirnolistny", trebat će od 30 do 35 dana. Priprema tla Spanać se sadi na plodnim peskovitim i ilovastim zemljištima. Ali ova kultura je nepretenciozna za okruženje uzgoja i sposobna je proizvoditi usjeve na drugim tlima ako se poštuju određena pravila. Spanać uzgojen na pjeskovitim zemljištima potrebno je obilno zalijevati. Prilikom odabira mjesta za sadnju treba uzeti u obzir da je ovoj biljci potrebno sunčeve zrake. Nedostatak rasvjete će smanjiti sadržaj vitamina C u listovima usjeva. Prije sadnje preporučuje se prvo pripremiti tlo. Ovaj proces se odvija u dvije faze: U jesen se humus mora rasporediti po površini na kojoj se planira uzgajati usjev, a zatim se tlo mora iskopati. Zatim se tlo obogaćuje superfosfatom i kalijum hloridom. Ako postoji potreba za vapnenjem, dodaje se vapno, dolomitno brašno ili zdrobljena kreda. U proljeće se urea koristi za zasićenje tla potrebnim elementima. Ne preporučuje se upotreba stajnjaka u proleće, jer će to negativno uticati na ukus useva. Sadnja spanaća Uzgoj špinata omogućava kontinuirano uključivanje svježeg povrća u vašu prehranu tokom cijele sezone. Ova kultura se može saditi u jesen ili proleće. Ako seme posadite u septembru, spanać se već može ubrati kada dođe proleće. Prvi izdanci će se pojaviti i prije mraza, a 13-15 dana nakon otapanja snijega usjev će sazrijeti. Spanać se u proleće seje pre 15. aprila. Sjeme mora proći preliminarnu pripremu prije sadnje: Stavljaju se u toplu vodu na temperaturi od +25°C na 48 sati, a tečnost se mora mijenjati svaka 4 sata. Zatim se sadni materijal mora osušiti. Na gradilištu se prave plitki rovovi na udaljenosti od 20 cm. Na 1 m troši se oko 5 g sadnog materijala. Sjeme se sadi na udaljenosti od 5 cm. Treba ih zakopati otprilike 2 cm u tlo, zatim na vrhu naliti sloj zemlje i zaliti usjev. Prvi izbojci se pojavljuju nakon 2 sedmice. Kako uzgajati spanać u bašti Spanać je kultura koja voli vlagu. Zalijevajte ga do 4 puta sedmično. Utroši se oko 10 litara vode na 1 m kako bi tekućina mogla prodrijeti do dubine od 10 cm. Za vrijeme padavina potrebno je smanjiti količinu. Ako su poduzete sve potrebne pripremne mjere prije sadnje, tlo nije potrebno dodatno obogaćivati ​​tokom procesa uzgoja usjeva. hranljive materije. Ali ako se spanać ne razvije dovoljno dobro ili je blijede boje, treba ga zaliti ureom razrijeđenom u vodi. Ovaj usjev se mora prorijediti tako da susjedne biljke ne dodiruju jedno drugo lišće. Tokom ovog postupka uklanjaju se mali i slabi izdanci. Ako špinat počne rano i brzo nicati, ovaj proces se može odgoditi postavljanjem luka i pokrivanjem područja neprozirnim filmom. Zemljište se mora redovno plijeviti kako bi se spriječilo širenje korova. Berba Biće potrebno 20 do 30 dana da usev sazre. Glavni znak da je spanać spreman za jelo je prisustvo 5 do 7 listova. Karakteristike sakupljanja i pripreme usjeva su date u nastavku: Listovi se moraju sakupljati prije nego što se stabljika formira. Najpogodnijim vremenom za berbu smatra se rano jutro, jer takav spanać duže zadržava svojstva. izgled. Može se izvući iz korijena ili odsjeći. Listove treba čuvati u frižideru nedelju dana. Tokom ovog perioda, kultura zadržava sva svoja korisna svojstva. Za duže skladištenje spanać je potrebno zamrznuti. Spanać od jagoda: kako uzgajati Ova kultura je dobila ime zbog prisustva plodova koji su spolja slični plodovima jagode. Mogu se jesti i listovi i bobice. Ovo je jednogodišnja biljka otporna na hladnoću koja pripada porodici guščijih nogu. Spanać od jagode je nepretenciozan za uslove uzgoja. Može se saditi u bilo koje tlo. Kultura može izdržati temperature do -10°C i dobro podnosi vruće vrijeme. Postoje dva načina uzgoja ovog spanaća: sadnice; bez sjemena. Prva opcija vam omogućava da dobijete zelje u rano proljeće. Da bi to učinili, počinju uzgajati sadnice početkom marta. U pripremljene posude potrebno je sipati zemlju, u nju staviti sjemenke, posuti ih zemljom i zaliti. Da bi se ubrzalo nicanje sadnica, saksije su prekrivene filmom. Ovo stvara efekat staklene bašte. Prvi izbojci će se pojaviti nakon dvije sedmice. Nakon toga film treba ukloniti, inače će se na biljci pojaviti plijesan i gljivične bolesti. Kada se na spanaću pojavi 4-5 listova, može se saditi u otvoreno tlo. Možete početi sa uzgojem bez sadnica odmah nakon što se snijeg otopi. Za sadnju morate pripremiti rupe, koje treba postaviti na udaljenosti od 40 cm jedna od druge. Kada sadnice porastu, usev se mora prorijediti. Spanać od jagode je otporan na sušu, ali ga treba zalijevati kad god je to moguće. Obilno zalijevanje omogućit će vam da dobijete sočne i velike plodove. Kulturu je takođe potrebno opleviti, posebno u ranoj fazi rasta. Kada spanać naraste, možete prestati sa plijevljenjem. Njegove zarasle grane postat će svojevrsna prepreka širenju korova. Đubriva za spanać Jedan od uslova za dobijanje visokokvalitetne berbe spanaća je obogaćivanje tla hranjivim materijama. To se može učiniti uz pomoć organskih i mineralnih tvari. Pogledajmo gnojiva koja se koriste za zasićenje tla prije sadnje spanaća. Urea se dodaje zemljištu. Ova tvar ima visoku koncentraciju dušika. Ovo đubrivo ima Bijela boja, dostupan je u granuliranom obliku. Prije upotrebe mora se otopiti u vodi. Kada se nanese na tlo na 1 m2, potrebno je 15-20 g ovog proizvoda. Urea se može koristiti kao folijarno đubrivo. Da biste to učinili, razrjeđuje se brzinom od 50 g na 10 litara vode za prskanje površine od 100 m2. Superfosfat ili kreč ne treba dodavati istovremeno sa ureom. Superfosfat spada u fosfatna đubriva. Dostupan u obliku praha i granula. Sadrži fosforit i fosfornu kiselinu. Po 1 m2 koristi se 50-60 g tvari. Ovo đubrivo je pogodno za kiselim zemljištima, jer zbog prisustva kalcijum sulfata ne povećava kiselost zemljišta. Kalijum hlorid je predstavnik grupe đubriva kalijuma. Izgleda kao bijeli, sivi ili ružičasti kristalni prah. Sadrži kalijum oksid. Nanosi se na tlo u količini od 30 g po 1 m2. Struktura tla je obogaćena kalijum hloridom uglavnom u jesen. Dolomitno brašno je magnezijumsko đubrivo. Sadrži kalcijum i magnezijum i koristi se za krečenje tla. Humus je tamna, rastresita masa nastala kao rezultat razgradnje stajnjaka. Ovo gnojivo sadrži maksimalnu koncentraciju hranjivih tvari. Ali da bi se očuvali, humus se mora pravilno skladištiti. U tu svrhu potrebno je izdvojiti mala površina na tvrdoj podlozi. Ako to nije moguće, poslužit će i pješčano tlo, ali prvo se mora prekriti plastičnom folijom. Na njega se u početku polaže treset ili slama u sloju od 25-30 cm. Zatim se na postavljeni sloj stavlja đubrivo i sabija. Visina stajnjaka ne smije biti veća od 1,5 m, a širina - 2 m. Ako se stajnjak postavlja za dugotrajno skladištenje, mora biti prekriven slojem zemlje od 20 cm. Za kratkotrajno skladištenje prikladan je obični film. Utroši se 5-6 kg ovog gnojiva po kvadratnom metru tla. Kompost poboljšava strukturu tla i zasićuje njegove gornje slojeve hranjivim tvarima. Za kompostnu masu možete koristiti otpad od hrane, travu, nasjeckane grane, talog od kafe, listove čaja, piljevinu, slamu, sijeno. Za pripremu ovog gnojiva potrebno je pripremiti jamu ili posudu visine 1,5 m i širine 2x2 m. Ne preporučuje se korištenje posude koja prelazi ove parametre, jer će se masa pregrijati i neće biti dovoljno ventilirana. U takvim uslovima ne razvija se potrebna mikroflora. U manjoj posudi gnojivo se neće zagrijati na potrebnu temperaturu. Grane se postavljaju na dno posude koje služe kao drenaža. Zatim možete odlagati organski otpad. Debljina svakog sloja treba da bude od 30 do 50 cm da bi se ubrzao proces razlaganja, masu treba povremeno miješati. Kompost će biti spreman za upotrebu kada poprimi mrvičastu strukturu i tamnu boju. Bolesti i štetočine Spanać mogu zahvatiti gljivične bolesti poput truleži korijena i plamenjače. Prisustvo prve bolesti može se utvrditi po pocrnjelom korijenu. Trulež utječe na cijeli korijenski sistem, što rezultira smrću biljke. Širenje bolesti je olakšano zbijanjem tla. Da biste spriječili truljenje, tlo treba povremeno otpustiti. Ako se na listovima pojave žute mrlje i sivoljubičasta prevlaka, biljka je zahvaćena plamenjačom i potrebno je poduzeti odgovarajuće mjere. Listovi se namažu koloidnim ili mljevenim sumporom, nakon čega se kultura tretira infuzijom divizma ili suspenzijom sumpora. Jedna od štetočina spanaća je mušica. Početkom juna stražnja strana listova, ona polaže jaja, iz kojih naknadno izlaze ličinke. Zagrizu list, zbog čega se na njemu pojavljuju natečene mrlje i biljka se suši. Sljedeće mjere pomoći će u zaštiti usjeva od ove štetočine: Spanać ne treba saditi u blizini gredice cvekle. Potrebno je redovno uklanjati oboljelo lišće i korov. Lisne uši također mogu napasti spanać. Možete ga se riješiti pomoću otopine sapuna za pranje rublja ili kalijevog sapuna. Za 10 litara vode potrebno je 300 g. Ovaj proizvod se prska na zahvaćena područja 7-10 dana. Ako je potrebno, ponovite postupak. Zaključak Spanać je lep nepretenciozna biljka, što uvelike olakšava njegov uzgoj. Briga za ovu kulturu uključuje standardne radnje: stanjivanje, zalijevanje, plijevljenje. Obogaćivanje tla hranjivim tvarima pomoći će vam da dobijete visokokvalitetnu žetvu. Spanać. Video:

– baštenska kultura, koji sadrži mnoge lako probavljive vitamine, organske i masne kiseline, mikro- i makroelemente neophodne za zdravu ishranu. Ovo zelje je zdravo i poželjno na svakom stolu. Redovna konzumacija spanaća je odlična prevencija bolesti probavnog, nervnog, srčanog sistema, metaboličkih poremećaja, te poboljšava imunitet.

Da li ste znali?Listovi spanaća sadrže vitamine K, E, PP, C, P, A, B2, B6, mangan, silicijum, gvožđe, kobalt, talijum, bor, hrom, jod, kalcijum, rubidijum, cink, vanadijum. Kao i serotonin, fitosteroli, polisaharidi, omega-3 polinezasićene masne kiseline, askorbinska i oksalna kiselina.

Kada sijati spanać

Uzgoj špinata na otvorenom tlu može početi početkom ili sredinom aprila, ovisno o vremenskim prilikama. Spanać je tolerantan na hladnoću, temperatura vazduha +4-5 °C je sasvim pogodna za setvu, a njene sadnice mogu da izdrže mrazeve do –5-6 °C.

Kako dobiti ranu berbu spanaća

Proljetna sadnja spanaća daje kasniju berbu - oko sredine juna, ne ranije. Da li je moguće i kada tačno saditi spanać u otvoreno tlo radi ranije berbe? Može. To se radi u regijama sa blagim zimama ili se zimske sorte seju krajem avgusta - početkom septembra.

Prilikom sadnje spanaća prije zime, prvo zelje dobijate već u aprilu. Ovom metodom za 14-16 dana od sjetve do prvih izdanaka spanać se ukorijeni i dobro prezimi. A sa zatopljenjem u martu, brzo raste.

Bitan!Nakon berbe rane berbe, nakon 45-50 dana možete ponovo sakupljati zelje sa grmlja po drugi put, a biljke se potpuno uklanjaju.

Zahtjevi tla za spanać

Za uzgoj spanaća najpogodnija su neutralna, ilovasta i pjeskovita ilovasta tla bogata organskom tvari. Osim toga, tlo za špinat ne smije biti pretjerano kiselo - pH ne veći od 7.

Dobri prethodnici za ovu biljku bili bi krompir, krastavci, mahunarke, Bijeli kupus, paradajz.

Da li ste znali?Prerada špinata - kuhanje, prženje, dinstanje, konzerviranje, zamrzavanje - neznatno mijenja njegov sastav, zadržava korisne biološki aktivne elemente.

Priprema tla za sadnju

Zemljište za spanać se priprema u jesen - nanosi se đubrenje i prekopava. Dubina kopanja je 25 cm. Preporučljivo je prihranjivati ​​spanać kalijum-fosfornim preparatima, humusom i kompostom. Približan broj komponenti po 1 sq. m - 5 g fosfora, 8 g azota, 10 g kalijuma, 5,5-6 kg humusa.

Bitan!Azot se koristi kao đubrivo samo u jesen, ne u proleće. Spanać brzo akumulira višak, što je štetno za ljudsko zdravlje.

Sjetva sjemena spanaća u otvoreno tlo

Uzgoj špinata sa sjemenkama direktno u zemlju bez klijanja presadnica koristi se prilično često. Da biste to učinili, potopite sjeme 20-24 sata prije sjetve. Prilikom namakanja perikarp (ljuska) sjemena služi kao vodič: ako je omekšalo od vode, tada je sjeme spremno za sadnju.

Prije sjetve sjeme se malo osuši – stavi se na suhi ručnik kako bi upilo višak vlage i spriječilo da se sjeme zgruda. Posijajte sjeme u vlažnu zemlju (kalijev permanganat) može se dodati u vodu za navodnjavanje da se formira slaba otopina za dezinfekciju. Dubina sadnje je 2-2,5 cm, razmak između gredica, ako ima nekoliko paralelnih, je 20-25 cm.

Bitan!Spanać je kontraindiciran za bolesti dvanaestopalačnog crijeva, bubrega, jetre i žučne kese. Oprezno se uvodi u hranu za bebe. To je zbog povećanog sadržaja oksalne kiseline u povrću.

Briga o usjevima spanaća

Spanać voli svjetlost, ali dobro raste i u polusjeni, odnosno može se saditi ili u odvojenom prostoru od drugih usjeva, ili ga koristiti kao separator između različitih vrtnih biljaka. U isto vrijeme, špinat je nepretenciozan, a briga o njemu sastoji se od pravovremenog zalijevanja, otpuštanja tla, stanjivanja i plijevljenja.

Zalijevajte je umjereno dok klice ne niknu - iz kante za zalivanje sa prskalicom, kada se ukorijeni - zalijevanje je dovoljno, ali umjereno. Sadnice se prorjeđuju kada se pojavi drugi list, ostavljajući razmak od 15-20 cm između njih. Kako zalijevati spanać u sušnim ljetima?

Zalijevajte češće i obilnije, ali pazite da voda ne stagnira i da je dobra aeracija. Višak vlage će dovesti do stvaranja pepelnica i druge bolesti spanaća. Tokom dugotrajnog kišnog vremena, bolje je razvući foliju preko kočića preko kreveta kako bi se izbjegla prekomjerna vlaga. Zemljište za spanać se po pravilu đubri pre sadnje - u jesen i po potrebi u proleće pre setve, tako da se spanać ne đubri tokom vegetacije.

Harvest

Berbu spanaća možete započeti kada biljka razvije šest listova; to se obično radi kada se razvije 8-10 listova. Odrežite stabljiku ispod prvog lista. Korijen spanaća prolećna sadnja iskopati. Možete odmah izvaditi cijelu biljku umjesto da je režete. Ne možete odgoditi sakupljanje zelenila - listovi prerastu, postaju grubi i gube okus. Ne berite nakon zalijevanja ili kiše. Najbolje vrijeme za čišćenje - rano ujutro, tada će listovi biti svježi i ne zgnječeni.