Рецепт млинців із начинкою із бананів. Млинці з бананом

Солодкі млинці з бананом дуже смачно на сніданок! Додайте|добавляйте| банан в тісто або приготуйте незабутню начинку!

Для десерту гарні млинці із бананами. Тісто трохи сірувате, але запах і смак банана добре відчувається. Можна їсти так, а для особливих ласунів подати зі збитими вершками та розтопленим шоколадом.

банани – 2 шт.
борошно - 1 1/3 ст. (175 гр.)
цукор – 2 ст.л.
яйця – 4 шт.
молоко – 300 мл.
дрібка солі

Банани очистити від шкірки, нарізувати|нарізати| великими шматками і покласти в миску

Подрібнити нарізані банани блендером на однорідну кашку.

В окремій ємності збити яйця міксером до утворення пишної піни.

Змішати збиті яйця та бананове пюре до однорідної консистенції.

Додати борошно, що просіює, сіль, цукор. Розмішати до однорідної суміші. Намагайтеся, щоб не було грудочок.

Додати молоко. За допомогою міксера чи блендера приготувати однорідне тісто.

Розігріти млинцеву сковороду, змастити олією. Невелику кількість тесту рівномірно розподілити по сковороді. Хоч консистенція тесту не передбачає прозорості та тонкощі, намагайтеся, щоб млинці не виходили надто товсті. Давайте тесту максимально поступово розтікатися по сковороді.

Випікати до золотистого кольору із двох сторін.

Рецепт 2, покроковий: бананові млинці

Смачний та швидкий десерт – млинці з бананом! Рекомендуємо спробувати.

Сметана 100 гр
Цукор 100 гр
Води 450 мл
Рослинна олія 4 ст ложки
Борошно 300 гр
Сіль 1/3 чайні ложки
Сода 1 чайна ложка
Банан 1 шт

Збиваємо цукор зі сметаною. Додаємо воду та сіль. Перемішуємо.

За бажання в ці млинці можна додати сир.

Вливаємо олію. Гасимо соду оцтом, додаємо в тісто.

Смажимо млинці на сковороді з двох боків. З цієї кількості тесту вийшло 15 млинців.

Млинці готові! Це самодостатній десерт, немає потреби в солодких добавках. Смачного!

Рецепт 3: тайські млинці роті з бананом

Млинцями їх зазвичай називають їх форму, схожу з російськими млинцями. Однак вони більше нагадують коржик із начинкою. Начиняти їх можна будь-якими екзотичними фруктами.

300 г. муки
150мл. води
50мл. кокосового молока (через відсутність я використовувала коров'яче)
дрібка солі
1 склянка рослинної олії
4 перезрілі банани
згущене молоко
темний шоколад

З вечора з борошна, води, молока та солі замішуємо тісто, по консистенції схоже на пельменне, але м'якше.

Ось таке.

Відриваємо по шматочку і формуємо 6-8 кульок діаметром 3-4 см. Укладаємо їх у пластмасовий контейнер з кришкою, заливаємо олією, прибираємо на ніч у холодильник.

Вранці очищаємо та нарізаємо банани. Ставимо поруч із плитою. Туди ж ставимо згущене молоко із ложкою. Починати потрібно буде швидко.

Ставимо найбільшу сковороду на сильний вогонь, злегка присипаємо сіллю (я робила цю процедуру перед кожним млинцем).

Змащуємо стільницю рослинним маслом (можна тим же, в якому розстаювалося тісто), викладаємо кульку тіста, перетворюємо на коржик.

А потім долонею від центру до країв обережно розтягуємо тісто в коржик.

Готовий млинець викладаємо на розпечену сковороду, всередину швидко кладемо нарізані банани, поливаємо згущеним молоком.

За допомогою двох дерев'яних лопаток згортаємо конвертиком.

Відразу ж перевертаємо на інший бік, смажимо кілька десятків секунд.

Потім перевертаємо ще кілька разів.

Коли всі млинці будуть готові, розтоплюємо на водяній бані шоколад.

Млинець викладаємо на тарілку, гострим (!) ножем ріжемо на шматочки, поливаємо шоколадом.

Рецепт 4: млинці з банана та яйця (з фото)

борошно пшеничне в/сорт 240 грам
вода 100 мілілітрів
сіль 1/3 ч. ложки
яйце С1 1 штука
олія рослинна б/з 60 мілілітрів

Начинка для одного млинця

банан 1 штука
яйце 1 штука

згущене молоко
розтоплений шоколад
масло вершкове на кожен млинець 5-10 грам
олія рослинна (можна не використовувати) для смаження

Борошно просіяти, зібрати гіркою та зробити в ній поглиблення. Вбити яйце та посолити.

Влити воду, розбовтати яйце з водою та почати заміс. Спочатку замішуємо ложкою або вилкою. Поступово додаємо з країв борошно. Як тільки починає виходити тісто, продовжуємо заміс рукою.

Тісто має зібратися в грудку і муки не повинно залишитися. У всіх різне борошноТому борошно може піти як більше, так і менше. Додайте або воду, або борошно.

Викладаємо тісто на сухий стіл і продовжуємо заміс вручну. Замішуємо 5 хвилин|мінути|. Борошно вже не додаємо.

Тісто буде м'яким, шовковистим до рук і столу не липне.

Я поділила тісто на 7 частин. Мені це здалося оптимальним варіантом. У вас може бути як більше, так і менше частин. Все залежить від способу, яким ви будете пекти ці млинці.

Кожен шматочок округляємо.

У посуд наливаємо половину олії.

Кожен шматочок тіста «купаємо» в маслі і складаємо в цей посуд.

Заливаємо тісто маслом, що залишилося. У цьому головний секрет тесту для цих млинців.

Посуд затягуємо плівкою і залишаємо тісто за кімнатної температури приблизно на годину. На більший або менший час залишати не варто. Інакше тісто, якщо його залишити на менший час, не встигне розслабитись і його важко розтягуватиме. А якщо залишити на більший час, то тісто сильно розслабитися і буде м'яким, що теж ускладнить розтягування.

Банан нарізати.

Яйце помити і додати, розбивши, до банана.

Перемішати. Ця кількість має йти на один млинець. У мене третина залишалася. Я додавала до неї ще банан і яйце і половину використала для наступного млинця. Так у мене на 7 млинців пішло 4 банани та 4 яйця.

Я випікала (або смажила, кому як більше подобається) млинці на перевернутому листі, який я поставила на газову плитуіз включеними конфорками. Деко я не змащувала, хоча за правилами це роблять.

Виймаємо один шматочок тіста, стіл змащуємо олією. Шматок плющим, кладемо на стіл і починаємо витягувати. Працюємо акуратно.

Витягаємо тісто в тонкий млинець. Якщо тісто десь і порветься, це зовсім не страшно.

У результаті у нас має вийти таке тонке тісто.

Тісто переносимо на гаряче деко. Кладемо і розрівнюємо. Тісто вже починає смажитися.

У середину виливаємо начинку.

Підвертаємо кінці до центру і обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. Вогонь не повинен бути більшим, щоб начинка добре просмажилася.

Знімаємо з листа млинець і змащуємо вершковим маслом. Взагалі-то вершкове масло додають при жарінні, коли перший раз млинець перевертають. Але я вирішила все ж таки масло при жарінні зовсім не додавати.

Млинець ріжемо на невеликі шматочки, поливаємо молоком, що згущує, і розтопленим шоколадом. І одразу подаємо.

Рецепт 5: млинці з бананом та шоколадом

яйця курячі - 2 шт;
цукор-пісок - 2 ст.л.;
сіль - 0,5 ч.л.;
молоко - 2 ст.;
борошно - 2 ст.;
вода - 1 ст.;
шоколад молочний - 100 гр.;
банан - 1 шт.;
олія рослинна - 2 ст.л.

Для початку потрібно приготувати млинці, в які потрібно загортати начинку з банана і шоколаду. Розбити яйця та всипати до них сіль та цукор. Добре збити.

Потім додати олію і молоко, добре перемішати.

Потім додати|добавляти| муку|борошно| і ретельно перемішати, тісто виходить густе як на оладки. Потім влити склянку окропу і ретельно перемішати.

Тісто потрібно залишити приблизно на годину відпочити. Потім випікати млинці, як завжди, з двох сторін.

Шоколад розтопити на водяній бані до потрібної консистенції, він плавиться швидко і як тільки половина розплавилася я вимикаю плиту і ретельно розмішую шоколад до однорідності.

Поки шоколад не охолонув, викладаємо половинку банана.

Згорнути млинець трубочкою, прикрасити шоколадом та цукровою пудрою.

Дітям дуже подобаються такі млинці, банан із шоколадом чудово поєднується. Смачно і корисно.

Рецепт 6: млинці з банановою начинкою з медом

молоко 800 мл
цукор 2 ст.
борошно 450 г
яйце 2 шт
розпушувач чи сода 1 ч.л.
олія вершкове 4 ст.л.
банани 3 шт
натуральний мед 1 ст.л.
ванільний цукор за смаком

У глибоку ємність (у каструлю, наприклад) розбиваємо 2 яйця, збиваємо міксером. Додаємо цукор, продовжуємо збивати до появи бульбашок. Додаємо борошно та розпушувач. Кількість дивимося по консистенції, має бути як сметана. Поки що прибираємо тісто набік.

Тепер приступаємо до начинки. Готуємо інгредієнти - стиглі банани (3 штуки), натуральний мед (1 стол. ложка, інакше - дуже солодко), ванільний цукор, трохи вершкового масла.

Готуємо начинку. Обов'язково робимо це до приготування млинців. Для початку ріжемо банани кружальцями, завтовшки близько півсантиметра. На сковороді розігріваємо злив. олію, кладемо мед і ванільний цукор. Трохи нагріваємо суміш, викладаємо банани. «Тушимо» близько 3 хвилин.

Тепер готуємо самі млинці. Перед приготуванням до тіста додаємо 3-4 ложки вершкового масла (розтопленого), тоді олію наливаємо тільки для першого млинця. Так, виливаємо на сковороду трохи тіста, підсмажуємо. Перевертаємо млинець, поки він смажиться з другого боку, викладаємо начинку.

Кладемо так, щоб «вкластися» у четвертинку млинця. Решту можна полити сиропом, який мав з'явитися при приготуванні самої начинки. Коли виклали начинку, згортаємо наш млинець навпіл. Потім ще раз навпіл. У результаті має «залишитися» чверть млинця.

Викладаємо готові млинці на тарілку. Зверху можна полити шоколадом. Також можна подати морозиво до таких млинців. Приємного чаювання!

Рецепт 7: млинці з бананами (покроково)

одна склянка борошна
пара яєць
склянка молока
п'ять бананів
цукор - 4 столові ложки (можна і більше або менше, як хочете)
шепіт солі
рослинна олія

Просіяла борошно в тазик для тесту, зробила в центрі заглиблення та додала до нього два яйця.

Потім влила півсклянки молока, висипала сіль та цукор.

Збила блендером до однорідної маси, тісто має вийти густим.

Влила другу частину молока і знову збила масу блендером.

Готове тісто можна відставити убік і переходимо до бананів. Їх треба очистити від шкірки, нарізати на шматочки і присипати цукром.

В оригінальному рецепті радять банани розім'яти виделкою, але у мене вони були щільненькі, тому зробити це було проблематично, я подрібнила їх блендером, але не зовсім до стану пюре, а щоб у масі залишилися шматочки бананів.

Перекладаємо бананову масу в тісто.

Ще раз збиваємо її блендером. Якщо залишилися дуже великі шматочки бананів, то вони трохи перемеляться.

Смажте млинці з обох боків на розпеченій сковороді до золотистого кольору.

Що сказати: млинці вийшли незвичайні, товстенькі зі шматочками бананів усередині. Я боялася, що вони не відставатимуть від сковорідки, але нічого такого не було.

Незважаючи на присутність бананів у тесті і товщину млинців вони переверталися просто добре.

Рецепт 8, простий: солодкі бананові млинці

Ви любитель бананів? Або ж любитель млинців? Тоді цей рецепт для вас. Так, так, саме бананові млинці. Взагалі млинці це така страва, яку можна поєднувати з багатьма продуктами: джеми, варення, різні фрукти та ягоди, звичайно ж м'ясо, сир, сир, різні сиропи та соуси. А також самі млинці, або панкейки, можна готувати практично з половини добавок, що я перерахувала.

Банани зараз знайти не так важко звичайно ж, не треба мчати в африканські країни, щоб зірвати заповітний фрукт, головне вибирати правильні, а це без ознак будь-якої псування, але не в зеленій шкірці, краще в жовтій-так вони матимуть соковитіший смак.

Банан 3шт.
Куряче яйце 2 шт.
Олія вершкове 20 г
Молоко 300 мл
Борошно пшеничне 2 ст.
Харчова сіль 10 г
Цукор 3 ст. л.

Додаємо олію в сковороду, як тільки вона розтане, поміщаємо туди наші шматочки. і обсмажуємо банани до золотистої скоринки.

Рецепт 9: млинці без борошна з банана та яйця

Бананові млинці вважаються стравою з національної кухні Таїланду. Існує безліч рецептів та способів подачі даної страви. Діти люблять такі млинці через їхні маленькі розміри та приємний банановий аромат. Як основа виступає кефір і яйця. Млинці з яєць та банана для багатьох господинь є нетрадиційною стравою. Розглянемо докладніше, як приготувати млинці з банана та яєць без борошна.

Банан – 2 шт.
Кефір – 200 гр.
Яйце – 2 шт.
Крохмаль картопляний - 2 столові ложки.
Цукор - 1 столова ложка.
Олія соняшникова – 3 столові ложки (2 – у тісто, 1 – для смаження).

Наріжте банан скибочками так, щоб потім його було зручно розім'яти в пюре.

Розімніть бананові скибочки в однорідне пюре. Можна використовувати вилку, товкушку або занурювальний блендер.

Додайте до бананового пюре яйця.

Покладіть цукор у ємність із банановою сумішшю.

Додайте крохмаль та кефір.

За допомогою вилки чи віночка змішайте тісто в однорідну масу.

Нагріту сковорідку потрібно змастити олією. Краще використовувати спеціальний силіконовий пензлик - так вдасться уникнути скупчення жиру на поверхні.

Наливайте тісто на сковорідку за допомогою кухаря або глибокої ложки. Оскільки ми готуємо бананові млинці на кефірі без борошна – тісто виходить досить рідким. Тому наливати його потрібно невеликими порціями.

На сковорідці відразу смажиться 3 – 5 млинців, залежно від розміру посуду.

Коли нижній шар млинця набув золотистого відтінку і засмажився – за допомогою лопатки перевертаємо млинці та засмажуємо другий бік.

Готові бананові млинці, рецепт без борошна, який зараз побачили, викладаються на тарілку. Якщо використано занадто багато олії, варто попередньо промокнути їх паперовими рушниками – вони ефективно вбирають зайвий жир.

Подавати млинці з бананом можна зі шматочками бананів або з варенням. Діти люблять такі млинці з бананом та яйцем без молока через приємний смак та легку консистенцію. Це чудовий варіант для сніданку або перекушування після фізичного навантаження. А додана при подачі на стіл, бананова начинка може зробити цей десерт справжньою святковою стравою.

Начинка для млинців має багато варіацій. Можна напекти гору тонких виробів та загорнути в них майже будь-яке наповнення: солодке чи ситне, та радувати рідних новими цікавими частуваннями щодня. Щоб розібратися, як фарширувати млинці, не потрібно бути суперкулінаром, вистачить гарного рецепту.

Начинка для млинців

Для фаршированих виробів можна використовувати будь-який тест тесту. Вирішити, які найсмачніші начинки для млинців складно, враховуючи смакові уподобання їдців, можна загорнути в основу майже будь-яке наповнення.

Млинці для фарширування підходять лише тонкі, пластичні. Ажурні не дуже добре впораються із завданням утримання наповнення, а товсті просто не згорнуться як належить.
Несолодкі начинки для млинців часто готують з овочів, грибів або м'яса. Наповнення готують заздалегідь, відварюють чи обсмажують фарширувальну масу.
Приготувати для млинців можна з підручних продуктів: фруктів, ягід, сиру, варення або згущеного молока.
Дуже популярні швидкі наповнення, які зручно загорнути в млинець і одразу з'їсти. Часто використовують шинку чи ковбасу, сир чи свіжі овочі.
може виступити і як десерт і як закусочне блюдо. Для цього можна масу змішати із зеленню та часником.
Фаршировані млинці подають відразу або підрум'янюють на сухій сковороді до рум'яних сторін, доповнивши соусом.

Найпопулярніша і найпростіша м'ясна начинка для млинців - з курки, готувати її можна з рубаного м'яса або фаршу. Доповнюють її улюбленими спеціями, сиром або обмежуються сіллю та меленим перцем. Завертають вироби конвертиком, перед подачею можна трохи підрум'янити на сковороді. 500 г фаршу вистачить на 15-20 середніх млинців.

Інгредієнти:

курячий фарш із філе – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
сіль, перець, куркума;
кріп – 20 г;
олія для обсмажування.

Приготування

Цибулю поріжте дуже дрібно, спасеруйте на олії, додайте дрібно терту моркву.
Киньте фарш і, помішуючи, обсмажте до готовності.
Посолити, приправити спеціями, змішати з рубаною зеленню.
Начинка з фаршу для млинців використовується теплою.

Начинка для млинців з грибами

Грибна начинка для млинців готується як і м'ясна, її можна доповнити іншими інгредієнтами, наприклад сиром. Не перестарайтеся зі спеціями, гриби добре вбирають різні аромати. Підійдуть печериці або глива, їх перед приготуванням можна не відварювати. Подають фаршировані ласощі зазвичай зі сметаною. З 500 г грибів вийде 10-15 невеликих млинців.

Інгредієнти:

печериці – 500 г;
цибуля – ½ шт.4
твердий сир – 100 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Приготування

Цибулю дрібно порубайте і спасеруйте на олії.
Додайте порізані гриби, смажте до готовності, посоліть, поперчіть.
На млинець викладайте ложку грибів і жменю тертого сиру, поверніть конвертиком, підрум'яньте на сковороді.

Начинка для млинців із печінки

Дуже смачна начинка для млинців – з печінки яловичої. Субпродукт потрібно заздалегідь підготувати, позбавити сторонніх запахів та гіркоти. Вимочіть печінку в молоці протягом 2 годин, потім промийте проточною водою і приступайте до приготування. З 500 г продукту можна зробити 10-15 млинців. Подають їх зі сметаною, і підігрівати перед подачею не обов'язково, частування смачне і в холодному вигляді.

Інгредієнти:

печінка яловича – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
яйце варене – 1 шт.

Приготування

Вимочену печінку промийте, наріжте на великі шматки і відваріть у підсоленій воді до готовності.
Прокрутіть через м'ясорубку шматочки.
На маслі спасеруйте дрібнорубану цибулю і моркву, додайте фарш і потім пару хвилин.
Додайте протерте яйце, змішайте, начинка для млинців готова до застосування.

Начинка для млинців з яєць

Дуже незвичайна яєчна начинка для млинців точно всім сподобається. Готується вона швидко і з'їдається блискавично. Зелень і часник надають частування особливого смаку. За бажання можна додати плавлений сир, він додасть ситності та щільності наповненню. Для зв'язування інгредієнтів використовують майонез, його можна замінити на густий несолодкий йогурт.

Інгредієнти:

яйця зварені круто - 6-8 шт.;
плавлений сир – 1 шт.;
майонез – 4 ст. л.;
часник – 4 зубки;
кріп, петрушка, зелена цибуля – 50 г.

Приготування

Яйця порубати кубиком, сир натріть, змішайте.
Додайте пюровані зубки часнику, дрібно порізану зелень та майонез.
За потреби посоліть. Для млинця середньої величини вистачить 1 ст. л. наповнення.

Начинка для млинців з шинкою та сиром

Начинка для – гарний варіантдля швидкого перекушування. Навіть якщо ви напекли солодких млинців, таке наповнення чудово підійде, смак вийде дуже збалансованим. З'їсти таке частування можна відразу або трохи підігріти на сковороді або в НВЧ печі, щоб сир підплавився.

Інгредієнти:

шинка – 300 г;
сир твердий – 150 г;
млинці – 10 шт.

Приготування

Шинку порубайте соломкою.
Сир крупно натріть.
На млинець викладайте жменю шинки, притрусіть щедро сиром.
Поверніть конвертиком та подавайте.

Начинка для млинців із капусти

Овочева начинка для млинців сподобається прихильникам вегетаріанства або їжакам, що постять. Капусту перед застосуванням потрібно потім, щоб вона була м'якою. Доповнюють склад вареними яйцями, смаженими або, цибулею та морквою. Така начинка для млинців виходить дуже апетитною, ситною та шалено ароматною.

Інгредієнти:

свіжа капуста – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
солоні гриби – 150 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Приготування

Капусту наріжте дрібно, обсмажте на сковороді до напівготовності.
Додайте дрібнорубану цибулю і терту моркву.
Киньте солоні гриби, порізавши, якщо великі перемішайте.
Начинка з капусти для млинців має потомитися до м'якості 7-10 хвилин.
Вироби зазвичай загортають конвертиком.

Начинка для млинців з бананів

Бананова начинка для млинців – найсолодший варіант приготування подібного частування. Такі ласощі сподобаються кожному ласуні. Ідеальним компаньйоном для цих фруктів стане темний чи молочний шоколад. Наповнюють вироби прямо на сковороді, поки млинець печеться, і їдять десерт гарячим, поки шоколад не застиг.

Інгредієнти:

тісто для млинців – 1 л;
банани – 3 шт.;
темний шоколад – 200 г.

Приготування

Банани поріжте кружальцями.
Шоколад порубайте не дуже дрібно.
На сковороду вилийте порцію для млинця, підрум'яніть з одного боку, переверніть.
На поверхню викладіть 3-4 шматочки банана та ложку шоколаду.
За допомогою лопатки складіть конвертик і одразу подавайте.

Найкраща яблучна начинка для млинців – із карамелізованих фруктів. Доповнити склад можна горіхами, медом та корицею. Для карамельного аромату використовуйте тростинний цукор. Перед застосуванням наповнення повинне трохи застигнути, тому готувати його потрібно заздалегідь. Яблука краще використовувати кислі, зимових сортів, так смак десерту не буде занадто нудотним.

Інгредієнти:

яблука – 5-6 шт.;
мед – 2 ст. л.;
тростинний цукор – 2 ст. л.;
горіхи подрібнені – ½ ст.;
кориця – 2 ч. л.

Приготування

Яблука потрібно очистити, нарізати великим кубиком.
Підсмажте шматочки на сковороді до прозорості, додайте цукор, потім 7-10 хвилин, поки цукор розплавиться, відставте.
Додати мед, перемішати, притрусити корицею і кинути горіхи.
Начинка готова до застосування, як тільки трохи охолоне і загусне.

Начинка для млинців з сиру - рецепт

Найпопулярніша сирна начинка для млинців не має чіткого рецепту. Можна експериментувати з інгредієнтами, керуючись лише власними уподобаннями. Можна зробити ванільний сир, доповнити шоколадом, свіжими фруктами та ягодами, родзинками або курагою. Головна умова - маса має бути гладкою, для цього скористайтеся блендером або ситом.

Під закриття масляного тижня готуємо десертні млинці з бананом та шоколадом. Чарівно смачно і мінімум калорій, якщо правильно приготувати млинець і зробити шоколадний топінг самостійно.

Оксамитові млинці з банановою начинкою та топінгом із шоколаду

Рецепт та технологія приготування

Для тесту нам знадобиться:

Яйце - 3 шт
Сіль – щіпка
Цукор – 3 ст.л.
Молоко - 3 склянки
Олія - 3 ст.л.
Борошно - 1,5 склянки

Для начинки:

Банани - 3 шт
Лимон - 1 шт
Вершкове масло - 50 г
Цукор – 2 ст.л.

Для топінгу:

Цукор – 1 ч.л.
Молоко – 0,5 склянки
Какао-порошок – 4 ст.л.
Олія вершкове - 50 г
Готуємо тісто

Яйця збити до утворення густої піни. Додати 1 склянку молока, сіль, цукор і ще раз добре збити. Поступово невеликими порціями додавати муку|борошно|, не припиняючи збивання. Потім влити молоко, що залишилося, і ввести рослинну олію. Змішати все до однорідної маси та залишити на 10 хвилин відпочити.

Готуємо начинку

Збити розм'якшене вершкове масло|мастило| з цукром. Банани нарізувати|нарізати| маленькими шматочками (або пом'яти виделкою) і з'єднати з соком лимона. Змішати банани із вершковою масою.

Готуємо топінг

Розтопити олію. Змішати цукор, молоко та какао. З'єднати масло|мастило| з шоколадною сумішшю, поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити суміш 1-2 хвилини на маленькому вогні до загусання.

Технологія приготування та формування млинців

На розігріту і змащену олією сковороду наливаємо порційно тісто і випікаємо млинці. Млинці будуть смачнішими, якщо вони будуть тонкими як душа художника, тоді і калорій там вдень з ліхтарем не знайдете.

На край млинця викладаємо бананову начинку і згортаємо млинець трубочкою.

Готові млинці щедро поливаємо шоколадним топінгом.

Приємного апетиту і не забувайте про спортзал!

Корисні посилання при плануванні подорожей

Aviasales- бюджетні авіаквитки по всьому світу

Hotels Combined (RoomGuru)- дозволяє заощадити до 20% бронювання готелів і апартаментів, оскільки веде пошук по всіх популярних сайтах бронювання, включаючи Agoda, Booking.com та інші, пропонуючи кращі за ціною варіанти

Booking.com– звичний та зручний сайт пошуку та бронювання житла по всьому світу

Airbnb– світовий лідер з пошуку апартаментів та квартир для подорожей, зареєструйся за посиланням та отримай грошовий бонус на перше бронювання

Rentalcars– сайт пошуку та оренди автомобілів по всьому світу з можливістю безкоштовного скасування броні

Вас доставлять з аеропорту до готелю та навпаки. Водій зустріне з табличкою з вашим ім'ям та доставить до місця призначення. Жодних уточнень маршруту не потрібно - все робиться заздалегідь онлайн. Часто це дешевше ніж замовлення таксі на місці та дуже зручно. Знання англійської мовине обов'язково.

Найкращий онлайн сервіспродажу страхових послуг від провідних страхових компаній

– Місто-тревел- це єдиний онлайн оператор з продажу онлайн турів, який добре зарекомендував себе

Якщо у вас залежався банан, а його шкірка набула вже коричневого кольору, саме час використовувати фрукт для випічки і приготувати на сніданок чи вечерю смачні та ніжні млинці. Такий банан, що переспів, – особливо солодкий і ароматний, до того ж легко подрібнюється. Рецепт дуже простий, а найголовніше, за його допомогою можна урізноманітнити меню Масляного тижня. Перед початком Великого Посту господині намагаються щодня радувати домочадців свіжими млинцями. Ось і візьміть на замітку цей варіант, випікайте млинці з бананом і покличте гостей. Купа захоплених відгуків щодо вашої кулінарної майстерності гарантована!

Коли зберетеся готувати, заздалегідь дістаньте всі продукти з холодильника, перед замішуванням тіста повинні бути кімнатної температури.

складові

банан - 1 шт.;
молоко (жирності 2,5-3,2%) - 200 мл;
цукровий пісок – 1,5 ст. л.;
яйця курячі – 2 шт.;
біле пшеничне борошно - 100 г;
олія – 25 мл.

Приготування

Очистіть від шкірки банан, довільно поламайте його на шматочки і перекладіть у чашу блендера.

Туди ж влийте половину вказаного у рецепті молока (100 мл).

За допомогою блендера подрібніть продукти до однорідної пюреподібної маси.

Отриману суміш перелийте в миску та додайте цукровий пісок. Якщо ви сильні ласуни, норму цукру можете збільшити. Але пам'ятайте, що банан сам по собі дуже солодкий фрукт, особливо коли дуже стиглий. Тому не переборщіть, щоб млинці не вийшли надто нудотними.

Вбийте у загальну масу яйця.

Тепер, використовуючи кухонний віночок чи міксер, змішайте усі продукти до однорідності.

У бананову масу додайте борошно, що просіяє. Ніколи не ігноруйте цей процес, за рахунок просіювання готова випічка виходить повітрянішим і ніжнішим, оскільки борошно насичене киснем.

Влийте олію. Перемішайте.

Долийте залишок молока і знову змішайте остаточно. Краще не полінуйтеся і скористайтеся міксером або блендером, тому що тісто обов'язково має вийти без грудочок.

Розжарюйте сковороду, змащувати маслом її не потрібно, так як вона додана в тісто. Якщо сумніваєтеся у своїй сковорідці, можете перед випіканням першого млинця капнути трохи олії та розмазати її за допомогою кулінарної кисті.

Зачерпніть ополоником порцію тіста, налийте в центр і, швидко нахиляючи і повертаючи сковороду, розподіліть по всій поверхні.

Млинці з бананом смажте на маленькому вогні. Підніміть край млинця, якщо одна сторона вже зарум'янилася, переверніть його на іншу.

Готову випічку можете просто укладати на блюдо в стопку, або загорніть трикутником, конвертиком, трубочкою.

До столу млинці подавайте гарячими, як то кажуть з запалу-жару, з медом, варенням, сметаною або молоком, що згущує. І обов'язково свіжозаварений чай із запашними добавками – чебрецем, м'ятою, липою.

Млинці з бананами, политі шоколадом

У цьому рецепті пропонуємо використовувати банан не в тісто, а як начинку. Для прикраси готової страви знадобляться шматочок вершкового масла та шоколадна плитка. Дивовижно смачні бананові млинці, политі шоколадом, чудово підійдуть для десерту під час романтичної вечері.

складові

молоко (жирності 2,5-3,2%) - 600 мл;
цукровий пісок – 3 ст. л.;
курячі яйця – 2 шт.;
олія – 3 ст. л.;
сіль - щіпка;
біле борошно пшеничне – 10 ст. л. (З гіркою);
банани – 3 шт.;
кориця – за смаком;
плитка шоколаду – 90-100 г;
олія вершкове – 50 г.

Приготування

У чашу блендера налийте молоко кімнатної температури та олію, всипте цукор і просіяне борошно, вбийте яйця і додайте щіпку солі. За допомогою блендера все змішайте в однорідну масу. Можете замісити тісто іншим зручним для вас способом - міксером або вручну, головне, щоб у ньому не залишилося жодної борошняної грудочки.
Добре розігрійте сковороду. У тісто додано достатню кількість олії, тому не потрібно змащувати сковорідку щоразу перед тим, як налити млинець. Зачерпуйте за допомогою половника тісто млинця і виливайте на гарячу сковороду, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Смажте млинці на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Коли млинці готові, швиденько зробіть начинку. Очистіть від шкірки банани, поріжте їх маленькими шматочками і притрусіть зверху корицею на свій смак. Якщо ви любите солодке, можете трохи посипати цукром (пару чайних ложок буде достатньо). Тепер за допомогою вилки розітріть все разом у пюреподібну масу. Начинка готове.
У кожен млинець накладайте приблизно по 1-1,5 столові ложки начинки і закручуйте його зручним для вас способом. Можете не подрібнювати банани до пюре, а просто нарізати їх тонкими скибочками.
Залишилось приготувати шоколадну глазур. Перекладіть шоколад у вогнетривкий посуд, туди ж відправте шматочок вершкового масла і розтопіть на водяній бані або мікрохвильовій печі.
Перекладіть готові млинці на блюдо і полийте тоненькою цівкою шоколадної глазурі. Смачного!

Якщо будете використовувати банани для начинки, збризкайте їх трохи соком лимона. Коли на фруктах очищена шкірка, м'якоть від зіткнення з повітрям дуже швидко темніє. За рахунок лимонного соку банан залишиться світлим, і начинка матиме привабливий вигляд. Для двох середніх бананів достатньо половинки лимона.
Дуже цікавий варіантначинки - банани з сиром. Знадобиться 2 банани, їх потрібно розім'яти до пюреподібного стану, додати 250 г сиру і трохи цукру до смаку. Спробуйте, це дуже смачно та ніжно.
Існує кілька способів викладання начинки. Можна покласти бананову масу на край і загорнути млинець у трубочку. Але оскільки бананова начинка виходить дуже ніжна (особливо в поєднанні з сиром), то багато господинь розмазують її по всьому млинцю і потім загортають його в трикутник або конвертик.
Шоколад для глазурі можна брати на свій смак - гіркий або молочний.

Як приготувати бананову начинку для млинців рецепт з фото - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачною і оригінальною.

Найкращі найкращі рецептимлинців з банановою начинкою зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах млинців із начинкою. Ще у нас є тридцять сім рецептів млинців із начинкою на масляну.

Манні млинці з банановою начинкою

Приготування: Закип'ятити молоко в маленькій каструльці, поступово, весь час розмішуючи. всипати манну крупу та варити 1 – 2 хвилини. Зняти з вогню. Пожити в кашу вершкове масло|мастило| і дати охолонути. Просіяти борошно у миску. всипати цукор та сіль. Додати манну кашута жел. Потрібно: ? цукрової пудри, Сік та цедра ½ лимона

Млинці з банановою начинкою

Просіємо борошно, сіль у велику страву. Додамо молоко, яйця все перемішаємо. Потім 80гр. злив. масло в розтоплений. вигляді. Розігріємо сковороду, додамо слив. масло. Виливаємо невелику частину на сковороду і смажимо з о. Потрібно: Для млинців: 1 3/4 cтак.муки, 1/2 ч.л солі, 2 cтак.цільного молоко комн.тем-ри, 3 великих яйця комн.тем-ри, 100гр.слив.олії, ___________________________________, Для начинки: 3 стол.л слив.несолен.масла, 1/2 cтак.корич.цукор, 2 банана,порізати на кружечки.

Млинці з ерзатц-маскарпоне, банановим пюре та шоколадом.

Збити віночком яйця з щіпкою солі, додати ванільний та звичайний цукор. Поступово вливаючи суміш із молока та води, підсипати борошно, ретельно вимішуючи. Поки не вийде тісто, як рідка сметана. Випікаємо млинці на сковороді, попередньо змащуючи її раст. ма. Потрібно: Млинці: 2 яйця, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. ванільного цукру, щіпка розпушувача, 300 мл молока, 200 мл води, 200-300 гр. муки(ложу на око), 3 ст.л. олії, олія для випічки, Начинка: ерсатц-маскарпоне, оригінальний.

у мене було 2 види поліну - з банановою начинкою з полуничною начинкою готуємо наш крем 300 гр сметани + цукор. (я додала для кольору-2 ст.л полуниці) Готуємо начинку №1 перетираємо полуницю з цукром (можна взяти будь-яке варення) змащуємо млинець. Потрібно: -млинці (я готувала за своїм улюбленим рецептом-http://www.edimdoma.ru/recipes/37048, -полуниця перетерта з цукром, -3-4 ст.л цукру, -1 банан, -400 гр сметани

Дріжджове кільце і Банановий равлик

Духовку заздалегідь розігріти до 180°С. Розвести дріжджі у воді, коли вони розчиняться, з'єднати їх з іншими інгредієнтами для тесту, добре вимісити і залишити в теплому місці. Коли тісто підніметься, злегка обім'яти його та розділити на дві частини. Дріжджове к. Потрібно: Тісто: 3 склянки борошна, 1 1/2 пакетика дріжджів, 1 1/2 склянки води, 2 ст. ложки рослинної олії, щіпка цукру, щіпка морської солі, Начинка для кільця: 4 зварених круто яйця, 50 г бекону, 50 г пармезану, 1-2 помідори, 2 гілочки базиліка, 2 гілочки.

Млинці з сирно-банановою начинкою.

Випекти тонкі млинці. приготувати начинку. Для цього всі інгредієнти змішати за допомогою блендера. На край млинця викласти начинку і згорнути конвертиком. Готові млинці укласти в жаростійкий посуд і потримати в гарячій духовці 10 хвилин. Потрібно: Для тесту. Молоко – 0,5 л, Яйце – 4 шт. Борошно – скільки візьме тісто. Цукор – 2 ст. сіль - 1 ч.л. Олія оливкова – 4 ст.л. Начинка. Сир – 250 гр. Банани – 2 шт. Ванілін – 1 п. Полуничне варення – за смаком

Банановий торт із млинців до масляниці!

Робимо тісто для млинців. Просіяти борошно в глибоку миску, додати яйця, олію, сіль, цукор. Перемішати все, поступово вливаючи молоко. Тісто має бути без грудочок. Випікаємо млинці! Я робила млинці різного діаметра. Викладаємо млинець на блюдо і змащуємо. Потрібно: Для млинців, 200гр борошна, 2 яйця, 1 ст.л. олії, 750мл. молока, сіль, цукор за смаком, Для начинки, 3 банана, Журавлинне варення, 250мл. бананового йогурту, 1\2 граната

Млинці з бананами, волоськими горіхами та кокосовою стружкою

Яйця зі вершками збити віночком. Додати 3 ст. ложки борошна, сіль|соль| і перемішати. Всипати борошно, що залишилося, і ще раз вимішати. Додати в тісто кокосову стружку та молоко. Банан почистити та дрібно нарізати. Волоські горіхи подрібнити. Поєднати нарізаний банан з горіхами. Потрібно: 1 банан, жменю волоських горіхів, 200 мл молока, 120 мл нежирних вершків, 2 яйця, 6 ст. ложок борошна, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки кокосової стружки, 1 ст. ложка меду, щіпка кориці, цукрова пудра, морська сіль

Готуємо тісто на млинці змішуючи ретельно всі інгредієнти в будь-якому порядку. Смажимо млинці, краще на вершковому маслі. Начинку на маленькому вогні до 1 хвилини треба протомити добре розім'ятий банан із медом. скрутити млинець звичайним способом, і знову на гарячому вершковому. Потрібно: Тісто: 1 банан, 200 г молока, 1 яйце, 1 ст. лж. меду, 1/1,5 ст. борошна, 2 ст.лж. олії соняшникової, Начинка: 1 банан, 1 ст. лж. меду.

Кокосові млинці з банановою начинкою

Зробити тісто і випекти млинці. Банани порізати, збризкати соком лимона. Розтопити у сковороді мед, додати банани, посипати корицею. Підігріти до теплого стану. Укласти начинку в млинці. Потрібно: 1 ч.л. кориці, 2 ст. лимонного соку, 2 ст. меду, 2 банани, Тісто: 250 мл. молока, 2 яйця, 100 мл. вершків, 2 ст.л. цукру, 4 ст. кокосової стружки, 6 ст.л. борошна, Начинка:

Млинці фаршировані, Страви з бананів

Усі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. За будь-якого використання матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання та за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думки авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Начинка для млинців – найкращі ідеї наповнення улюбленої страви

Начинка для млинців

Млинці для фарширування підходять лише тонкі, пластичні. Ажурні не дуже добре впораються із завданням утримання наповнення, а товсті просто не згорнуться як належить.
Несолодкі начинки для млинців часто готують з овочів, грибів або м'яса. Наповнення готують заздалегідь, відварюють чи обсмажують фарширувальну масу.
Приготувати солодкі начинки для млинців можна із підручних продуктів: фруктів, ягід, сиру, варення або згущеного молока.
Дуже популярні швидкі наповнення, які зручно загорнути в млинець і одразу з'їсти. Часто використовують шинку чи ковбасу, сир чи свіжі овочі.
Сирна начинка може виступити і як десерт і як закусочне блюдо. Для цього можна масу змішати із зеленню та часником.
Фаршировані млинці подають відразу або підрум'янюють на сухій сковороді до рум'яних сторін, доповнивши соусом.

М'ясна начинка для млинців

курячий фарш із філе – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
сіль, перець, куркума;
кріп – 20 г;
олія для обсмажування.

Цибулю поріжте дуже дрібно, спасеруйте на олії, додайте дрібно терту моркву.
Киньте фарш і, помішуючи, обсмажте до готовності.
Посолити, приправити спеціями, змішати з рубаною зеленню.
Начинка з фаршу для млинців використовується теплою.

Начинка для млинців з грибами

печериці – 500 г;
цибуля – ½ шт.4
твердий сир – 100 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Цибулю дрібно порубайте і спасеруйте на олії.
Додайте порізані гриби, смажте до готовності, посоліть, поперчіть.
На млинець викладайте ложку грибів і жменю тертого сиру, поверніть конвертиком, підрум'яньте на сковороді.

Начинка для млинців із печінки

печінка яловича – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
яйце варене – 1 шт.

Вимочену печінку промийте, наріжте на великі шматки і відваріть у підсоленій воді до готовності.
Прокрутіть через м'ясорубку шматочки.
На маслі спасеруйте дрібнорубану цибулю і моркву, додайте фарш і потім пару хвилин.
Додайте протерте яйце, змішайте, начинка для млинців готова до застосування.

Начинка для млинців з яєць

яйця зварені круто - 6-8 шт.;
плавлений сир – 1 шт.;
майонез – 4 ст. л.;
часник – 4 зубки;
кріп, петрушка, зелена цибуля – 50 г.

Яйця порубати кубиком, сир натріть, змішайте.
Додайте пюровані зубки часнику, дрібно порізану зелень та майонез.
За потреби посоліть. Для млинця середньої величини вистачить 1 ст. л. наповнення.

Начинка для млинців з шинкою та сиром

Начинка для млинців із сиром та шинкою – гарний варіант для швидкого перекушування. Навіть якщо ви напекли солодких млинців, таке наповнення чудово підійде, смак вийде дуже збалансованим. З'їсти таке частування можна відразу або трохи підігріти на сковороді або в НВЧ печі, щоб сир підплавився.

шинка – 300 г;
сир твердий – 150 г;
млинці – 10 шт.

Шинку порубайте соломкою.
Сир крупно натріть.
На млинець викладайте жменю шинки, притрусіть щедро сиром.
Поверніть конвертиком та подавайте.

Начинка для млинців із капусти

Овочева начинка для млинців сподобається прихильникам вегетаріанства або їжакам, що постять. Капусту перед застосуванням потрібно потім, щоб вона була м'якою. Доповнюють склад вареними яйцями, смаженими чи солоними грибами. цибулею та морквою. Така начинка для млинців виходить дуже апетитною, ситною та шалено ароматною.

свіжа капуста – 500 г;
цибуля - ½ шт.;
морква – ½ шт.;
солоні гриби – 150 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Капусту наріжте дрібно, обсмажте на сковороді до напівготовності.
Додайте дрібнорубану цибулю і терту моркву.
Киньте солоні гриби, порізавши, якщо великі перемішайте.
Начинка з капусти для млинців має потомитися до м'якості 7-10 хвилин.
Вироби зазвичай загортають конвертиком.

Начинка для млинців з бананів

тісто для млинців – 1 л;
банани – 3 шт.;
темний шоколад – 200 г.

Банани поріжте кружальцями.
Шоколад порубайте не дуже дрібно.
На сковороду вилийте порцію для млинця, підрум'яніть з одного боку, переверніть.
На поверхню викладіть 3-4 шматочки банана та ложку шоколаду.
За допомогою лопатки складіть конвертик і одразу подавайте.

Начинка з яблук для млинців

яблука – 5-6 шт.;
мед – 2 ст. л.;
тростинний цукор – 2 ст. л.;
горіхи подрібнені – ½ ст.;
кориця – 2 ч. л.

Яблука потрібно очистити, нарізати великим кубиком.
Підсмажте шматочки на сковороді до прозорості, додайте цукор, потім 7-10 хвилин, поки цукор розплавиться, відставте.
Додати мед, перемішати, притрусити корицею і кинути горіхи.
Начинка готова до застосування, як тільки трохи охолоне і загусне.

Начинка для млинців із сиру – рецепт

сир 9% - 400 г;
сметана чи йогурт – 50 мл;
цукор – 100 г;
ваніль.

Сир пробийте блендером, додайте сметану.
Всипте цукор та ваніль, добре перемішайте.
Перед застосуванням охолодіть протягом 30 хвилин.

Млинці з банановою начинкою

Що може бути краще за смачний десерт, приготований з любов'ю? Напевно, немає нічого, що було б здатне так чудово підняти настрій жінці, як порція якихось апетитних ласощів. Тоді, побачивши солодощі, всі дієти забуваються в раз. Ну а який десерт обходиться без фруктів?

Варто зазначити, що жоден фрукт так добре не сприяє виробленню гормону радості, як банан. Тому саме він і стане головним інгредієнтом у нашій страві. Їм ми і начинимо наші улюблені млинці - вийдуть млинці з банановою начинкою .

Для тесту буде потрібно наступне (з розрахунку на 15 порцій):

Для начинки необхідно:

Поетапний процес приготування млинців з банановою начинкою:

Насамперед слід зайнятися замісом тіста для млинців. Глибока ємність необхідна для того, щоб усі компоненти можна було з'єднати і добре їх розмішати. Першими до неї найкраще відправити яйця та цукор. Змішавши їх, треба буде долити до них молоко.

Слід закласти соду і сіль, а також вилити масло. Звичайно ж, буде краще, якщо їм виявиться оливкова, але його можна замінити й іншою олією.

Останнім компонентом має бути борошно. Її висипають у посуд через сито, щоб просіяти та наситити киснем. Це дозволить випекти повітряні та ніжні млинці.

Всі інгредієнти для тесту млинця бажано перемішувати міксером. Тоді вийде однорідна структура без жодної грудочки. Тут же поміщаємо на вогонь сковороду. Необхідно, щоб вона добре розігрілася, перш ніж ми приступимо до подальшого етапу.

Вироби слід пропекти з обох боків і потім укласти на блюдо.

Для приготування начинки очищають усі банани. Їх нарізають на тонкі часточки, а потім висипають на гарячу сковороду з вершковим маслом, додають цукор і обсмажують, поки він не розчиниться.

На середину млинця кладемо трохи начинки.

З нього формуємо мішечок і зав'язуємо його смужкою з іншого млинця.

Виклавши всі мішечки на блюдо, можна полити їх солодким сиропом.

що найвищим у світі тортом є Далі

що найвищим у світі тортом є 100-ярусний десерт, висота якого дорівнює 31 метру. Такий величезний шедевр приготувала Бета Корнелл із американського штату Мічиган. Згорнути

що найдорожчим тортом є продемонстрований на Далі

що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: диво природи». Його дорожнеча обумовлена 233 діамантами, які посипані по всьому торту. Вартість таких незвичайних ласощів була на рівні 1,56 млн. доларів. На розробку та створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя.

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яка демонструє суспільну недовіру, а також зневагу до популярних особистостей. Ноель Годен був першою людиною, яка вигадала цю традицію кидати тортами у відомих людей. Згорнути

що найбільший у світі пиріг був випечений влітку 2000 року.

що найбільший у світі пиріг був випечений влітку 2000 року в іспанському містечку Марін. Довжина рекордсмена склала 135 метрів, а на його приготування знадобилося 600 кг борошна, 580 кг цибулі, 300 кг сардин та ще 200 кг тунця. Згорнути

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Далі

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість становила 20 млн. доларів США. Поверхня тортика була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням дорогоцінного святкового десерту. Згорнути

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе.

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, потім кілька разів склав його і розкотив качалкою. У результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути

що ще 1989 року кулінари з Індонезії спекли пиріг Далі

що ще 1989 року кулінари з Індонезії спекли пиріг, розмір якого становив 25 метрів. На його приготування знадобилося понад 1,5 тонни цукрового піску! Згорнути

Як приготувати млинці з бананом?

Домашня випічка завжди вражає своїм дивовижним смаком, але часом вирішальне значення для господинь має не смак, а простота приготування страви. Коли швидко потрібно зробити смачний, але простий десерт, якраз припадуть бананові млинці, вони легко готуються і ефектно виглядають на столі.

Варіантів готування улюбленого десерту – безліч, ми ж вам пропонуємо лише доступні рецепти, які не потребують особливих зусиль та дорогих продуктів.

Млинці з банановою начинкою та банановим соусом

Вишукані млинці з начинкою з бананів, политі банановим соусом із вершками, — чудова закуска, зробити яку може кожен із вас. Млинці виходять досить ситними, м'якими та неймовірно смачними.

За рецептом ми приготуємо домашні млинці на молоці, але можна зробити випічку і на кефірі (на ваш розсуд). Якщо ви хочете отримати зовсім низькокалорійні млинці, тоді приготуйте їх, зовсім не використовуючи молочну основу та яйця, а зробіть страву виключно на бананах та борошні.

Молоко – 300мл;
Банани – 2 шт. великого розміру;
Яйце – 4 шт.;
Сіль - 1 щіпка;
Борошно - 175 г;
Цукор – 2 ст. л.;
Рослинна олія – 1-2 ст. л.

Жирні вершки – 200 мл;
Банан – 1 шт. середнього розміру;
Цукор – 1 ст. л.

Приготування бананових млинців.

У блендері змішуємо яйця, борошно (заздалегідь просіяне), молоко, цукор. Інгредієнти ретельно збиваємо.
Очищаємо банани від шкірки, нарізаємо їх довільними шматочками, але бажано невеликої величини. Перекладаємо бананову нарізку в тісто.
Продукти знову збиваємо блендером.
Отримане тісто на млинці з банановою начинкою переливаємо в миску, залишаємо на 1 годину його в теплому місці.
Розігріваємо сковороду на рослинній олії, потроху вливаємо на розпечене дно тісто, що відстоялося. Щоб тестова маса рівномірно розподілилася по дну сковороди - робимо з нею швидкі кругові рухи, поки тісто не встигло застигнути.

Знизу випікаємо млинці по 1,5-2 хвилини, потім перевертаємо на інший бік і випікаємо ще 40 секунд. За таким принципом печемо всі млинці.

Як зробити соус для бананових млинців

Приготувати ніжний соус для млинців на молоці можна за кілька хвилин.

Для цього банан очищаємо, дрібно нарізаємо.
Змішуємо вершки з цукром, збиваємо їх блендером.
З'єднуємо з дрібно нарізаним бананом.

Все добре перемішуємо - соус готовий, подаємо його до столу разом зі свіжоспеченими гарячими млинцями.

Ще швидше, ніж звичайні млинці з бананом на молоці, готуються млинці без яєць. Усього 30 хвилин часу – і порція апетитних повітряних млинців готова до вживання.

Щоб якось прикрасити звичний смак улюбленого десерту – додамо до складу інгредієнтів мелену корицю. Вона ненав'язливо підкреслить всі переваги домашнього частування і додасть йому особливого шарму.

Бананові млинці без яєць: рецепт з корицею

Молоко - 1 склянка + -
Молоко - + -
Борошно пшеничне - 3/4 склянки + -
Банан великий - 1 шт. + –
Кориця (мелена) - 1/3 ч.л. + –
Кокосова олія (за бажанням можна замінити рослинною або вершковою) - для тесту 4-5 ст.л. + –

Як зробити бананові млинці

Молоко та банан змішуємо у блендері до однорідної маси.
Додаємо до неї борошно (просіяне) і корицю, знову все збиваємо в блендері. Можна змішати міксером або вилкою в окремій ємності, а потім з'єднати з основною масою. Робіть, як вам зручно, на смак це не позначиться.
Розтоплюємо кокосова олія(Головне - його не перегріти), переливаємо в тісто.
Сковороду розжарюємо, викладаємо до неї по 1 ст. л. тіста, випікаємо млинці на помірному вогні.

Все – млинці зі смаженими бананами готові. Подаємо їх з кленовим або фруктовим сиропом до столу. Якщо ви любите випічку посолодше, тоді в тісто, перед випіканням, можна додати трохи цукру.

Якщо буде можливість – замініть звичайне молоко мигдальним, смак від цього не зміниться, але рецепт стане ближчим до оригіналу. При мигдальному молоці цукор у тісто не додається.

Млинці з бананами та яблучно-вишневою начинкою

Рецепт приготування будинку смачних млинців із бананів передбачає не лише наявність одного банана, а й будь-якої іншої начинки.

Банан ідеально поєднується з багатьма фруктами, але відмінний смак він дає у поєднанні з яблуками та вишнею. Випічка виходить ситним, містить менше калорій, ніж зазвичай, а все тому, що готувати бананові млинці ми будемо на воді без яєць.

Інгредієнти для тесту

Вода – 430 мл;
Борошно – 300 г;
Банан -1 шт;
Рослинна олія – 110 г;
Сметана – 100 г;
Сіль - ½ ч. л.;
Цукор - 100 г;
Сода - ½ ч. л.

Продукти для начинки

Як приготувати млинці з бананом?

Збиваємо цукор зі сметаною (використовуємо продукт із невисоким відсотком жирності). Якщо буде бажання, до тіста можна додати трохи сиру.
У збиту суміш виливаємо воду, висипаємо сіль, перемішуємо продукти.
Додаємо в тісто борошно, збиваємо масу до однорідності.
Вливаємо в тісто олію, соду гасимо оцтом (можна лимонним соком або лимонною кислотою) і додаємо в тісто на млинці.
Банани чистимо, не крупно нарізаємо, розминаємо вилкою в кашку.
Перекладаємо пюре у тестову масу, все перемішуємо.

Смажимо млинці на розпеченій сковороді, випікаючи їх по 2 хвилини з кожного боку на невеликому вогні.

Готуємо начинку для млинців

Нарізаємо дрібно яблука (якщо шкірка молоденька - яблука можна не очищати), змішуємо їх із цукром і вишнями (попередньо ягоди миємо, очищаємо від кісточок).
Кладемо ½ ст. л. солодкої начинки на поверхню рівного млинця, акуратно згортаємо млинець у трубочку.
Десерт поміщаємо в духовку на 10-15 хвилин і запікаємо його при t 180-190°С.

Все – смачні літні млинці готові до вживання. Начинка з бананів для млинців вдало доповнена стиглими вишнями та яблуками, тому ніякі сиропи, джеми та варення вам для посилення смаку не знадобляться.

На зразок звичайних бананових млинців готуються тайські млинці роті з бананом. Зовні вони виглядають так само, як вищеописані млинці із загорнутою начинкою, дуже схожі на їстівні конвертики. Тільки ось технологія приготування екзотичної страви трохи відрізняється від класичної.

Бананові млинці мають просту, але різноманітну рецептуру приготування. Саме завдяки цьому таку ласу страву можна готувати часто, до того ж солодку випічку дуже люблять діти. Усі вищеописані рецепти хороші й у дітей. Пестить себе і свою сім'ю домашніми смаколиками – і нехай ваше життя завжди буде солодким, як млинці з бананів.

Солодка бананова начинка для млинців

Яку начинку для млинців приготуємо сьогодні? Може, солодку? Ах, ви худнеєте? Тоді бананова начинка для млинців – чудове дієтичне рішення. Готувати її просто: розім'яти у тарілці банани та додати ще пару компонентів!

На 8 порцій візьмемо:
банани – 3 шт.;
цукор – 2 ст. л.;
масло вершкове – 70 г;
лимон (невеликий) - 1 шт.

Переходимо до суті рецепту: як зробити з бананів солодку начинку для млинців. Викладемо приготування просто та покроково.

1. Олію дістати заздалегідь, щоб вона підтанула. Збити його з|із| 2 столовими ложками цукру. Більше цукру потрібно, т.к. природна насолода банана допоможе заощадити цукор і зберегти стрункість.

2. Вимити лимон і розрізати на дві половинки. Видавити сік, використовуючи соковитискач або просто обертаючи вилку в половинці лимона.

3. Банани подрібнити, розминаючи вилкою.

Порада:пюрування у блендері не дасть потрібного результату. Тому, щоб розім'яти банан використовуйте звичайну вилку.

4. Влити до банан лимонний сік. Розмішати.

5. З'єднати масляну та фруктову масу і знову розтерти вилкою.

Бананова начинка готова! Вкладаємо нашу найсмачнішу солодку начинку на млинці та готуємо чай. Навіть не сумнівайтеся: гості обов'язково попросять рецепт, а домашні вимагатимуть приготувати таку смачну начинку для млинців ще неодноразово.

Також на тему

Що робити, якщо немає місячних другий місяць

Чим небезпечний вірус папіломи у гінекології

За який час до місячних набухають груди?

У який період циклу велика ймовірність завагітніти: поради майбутнім мамам Спустив у мене чи можна завагітніти

Коли починається токсикоз під час вагітності