La planta anual de bellota común es una maleza que muchos han encontrado en jardines y campos, en los bordes de las carreteras. No todo el mundo sabe que los curanderos tradicionales consideran esta hierba una planta medicinal que contiene muchas sustancias beneficiosas necesarias para el ser humano.
Descripción
Pulgón común, remolacha, rubéola, amaranto: todos estos son nombres de una planta que se utilizan en diferentes regiones de nuestro país. Y eso no es todo: la planta se conoce como terciopelo, cresta de gallo y axamita. Se refiere a pequeñas flores rojas que se recogen en inflorescencias: densas, especiadas-paniculadas, bastante largas. Las flores de bellota comunes permanecen en la planta durante varios meses.
Se trata de una planta antigua que comenzó a cultivarse en América del Sur como cereal. En España la consideraban una flor. Espíritus malignos, por eso estaba prohibido allí. La bellota común apareció en Europa en el siglo XVI y en Rusia en el siglo XIX. En Suecia incluso se creó un pedido especial para la shiritsa.
Es una planta herbácea anual con un tallo alto y grueso de hasta un metro de altura con hojas oblongo-lanceoladas, alternas y puntiagudas cubiertas de manchas de color rojo púrpura. La floración comienza en agosto con pequeñas flores que se recogen en inflorescencias paniculadas en forma de espiga. El pulgón común florece hasta las heladas.
Las semillas de la planta son pequeños granos brillantes de color negro. Hoy en día se conocen alrededor de un centenar de especies de plantas pertenecientes a esta familia, que crecen en regiones moderadamente cálidas. La mayoría de ellos son malas hierbas.
Algunos tipos de agárico se consideran cultivos alimentarios valiosos. Retirado hoy variedades decorativas, que decoran las parcelas de jardín en otoño. Las flores secas de esta planta traen gratos recuerdos de largos veranos. invierno frio. Traducido del griego, el amaranto se traduce como "flor que no se marchita". En condiciones naturales, el amaranto se puede encontrar en China y la India.
Aplicación de shiritsa
En muchos países del sudeste asiático, Europa y África, el agaricum se clasifica como planta forrajera y medicinal. Los granos se utilizan para elaborar harina, confitería y bebidas. Las hojas frescas y secas se fríen, se cuecen al vapor y se enlatan. En la cocina asiática, la hierba de bellota común se utiliza como un sabroso suplemento vitamínico para ensaladas, pescados y carnes. En la cocina griega, los brotes de agárico se vierten con aceite de oliva, se les añade jugo de limón y se utilizan como guarnición para platos de pescado.
EN la medicina popular Se utiliza como un medio para fortalecer el cuerpo. Los curanderos chinos utilizan aceite de semillas de bellota para tratar tumores y combatir el envejecimiento. El aceite de Shchiritsa contiene el elemento único escualeno (hablaremos de ello con más detalle a continuación). Se recomienda el uso de semillas de pulgón común como aditivos en productos dietéticos: productos de panadería, cereales, confitería y
La harina de Ashiritsa tiene valor biológico y es fuente de calcio, magnesio, fósforo, vitamina C y PP. No contiene gluten y bien puede convertirse en la base de la dieta de los celíacos, sin la adición de harina de trigo. En Rusia, esta planta se cultiva como ornamental y para alimentación animal. Cuando llega a un jardín o campo, la hierba de bellota común, cuya foto puede ver en este artículo, crece rápidamente. Se considera una maleza muy difícil de controlar.
Áfido común: propiedades beneficiosas
A pesar de que el amaranto, o amaranto, es una maleza y en el pasado se usaba con mayor frecuencia para alimentar al ganado, la gente finalmente lo notó. características beneficiosas, comenzó a usarlo como tratamiento. Cada parte de la bellota común tiene una rica composición biológica y química:
- proteínas, incluidas albúminas y globulinas;
- grasas;
- fibra dietética (fibra);
- carbohidratos;
- forma tocotrienol de vitamina E;
- carbohidratos;
- escualeno;
- aminoácido lisina;
- flavonoides (rutina, quercetina y trefolina);
- fosfolípidos;
- ácido ascórbico;
- vitaminas B;
- retinol (vitamina A);
- niacina;
- pectinas.
La planta contiene una gran cantidad de micro y macroelementos: calcio y potasio, manganeso y magnesio, flúor y sodio, zinc y hierro, cobre y selenio. Las hojas y semillas de la bellota común contienen aceite graso saturado con ácidos ligados (oleico, esteárico, linoleico, palmítico). Las raíces contienen:
- imprecedero;
- isoamaranto;
- isobetanina;
- betanina;
- alcaloides.
escualeno
Es especialmente necesario centrarse en esta sustancia, que forma parte de la planta. El escualeno es un hidrocarburo triterpénico que pertenece al grupo de los carotenoides. Su peculiaridad es ayudar a saturar de oxígeno las células del cuerpo.
Al participar activamente en el metabolismo, el escualeno afecta los niveles de colesterol. Además, tiene propiedades antimicrobianas. Esta sustancia se utiliza a menudo en cosmetología. Sus pronunciadas propiedades antienvejecimiento se utilizan en la producción de cosméticos antienvejecimiento.
Áfido común: propiedades medicinales.
Gracias a su rica composición de vitaminas y minerales y su alto valor energético Los curanderos y médicos de medicina tradicional lo utilizan activamente en su práctica. planta asombrosa. Los preparados a base de él están indicados para el tratamiento de:
- algunas enfermedades del sistema genitourinario;
- enuresis nocturna infantil;
- restauración del cuerpo en caso de anemia, deficiencia de vitaminas y pérdida de fuerza;
- sensaciones dolorosas por hemorroides;
- aterosclerosis;
- sobrepeso y obesidad;
- diabetes mellitus, como medida preventiva;
- neurosis.
¿Cómo ocurre la recuperación?
Las decocciones e infusiones de la planta se utilizan para tratar daños en la piel, enfermedades dentales (enfermedad periodontal, estomatitis) y curación de úlceras del sistema gastrointestinal. Shchiritsa estimula:
- saturación de órganos y tejidos con oxígeno;
- sistema inmunológico para resistir virus;
- se previene la formación y desarrollo de células cancerosas;
- limpia la sangre de infecciones;
- se eliminan metales pesados y toxinas;
- mejora la agudeza visual;
- se acelera la recuperación de enfermedades graves y radioterapia;
- Se activan las funciones regenerativas.
Recetas basadas en shiritsa
Las propiedades curativas de la bellota común se aprovechan en multitud de preparados a base de esta planta. Te presentaremos algunos de ellos.
Decocción de raíz
Para preparar este medicamento, necesitará quince gramos de materias primas secas trituradas, que se elaboran con agua hirviendo (200 ml). Luego, el recipiente con la hierba se coloca al baño maría y se hierve durante treinta minutos. La mezcla se deja enfriar durante diez minutos y se filtra. Tomar un tercio de vaso dos veces al día.
Infusión de hojas
Veinte gramos de hojas secas vierten 250 ml de agua hervida caliente. Hervir al baño maría durante un cuarto de hora. El producto se debe infundir durante cuarenta y cinco minutos, después de lo cual se debe colar y la composición se puede tomar en un tercio de vaso dos veces al día.
Infusión de hojas (frescas)
Vierta una cucharada (cucharada) de hojas de hierbas trituradas en 200 ml de agua hirviendo. Envolver el envase y dejar reposar el producto durante unos cuarenta minutos. Colar y tomar un cuarto de taza de miel con miel para el dolor de estómago agudo tres veces al día.
aceite de shchiritsa
Esta sustancia, obtenida de los cereales, es rica en escualeno. Contiene vitamina D, necesaria para la síntesis completa de la hormona. Además, es beneficioso para la piel humana y tiene muchas propiedades medicinales. Las semillas de amaranto son ricas en vitamina E, el mejor antioxidante. El aceite de los granos de ashiritsa es superior al aceite de espino amarillo en todos los aspectos.
Decocción de baño
Prepare la hierba seca triturada (400 g) con dos litros de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante otros quince minutos a fuego lento. Deja reposar el producto durante media hora y viértelo en el baño. Este baño terapéutico se recomienda tres veces por semana para enfermedades de la piel. La duración del procedimiento no es más de media hora.
tintura de vodka
Vierta la hierba de bellota seca (flores y hojas) con vodka y colóquela en un lugar oscuro durante dos semanas. Colar y tomar una cucharadita (cucharadita) diluida en una pequeña cantidad de agua antes de las comidas para las enfermedades del sistema genitourinario.
jugo de agárico
Para la diabetes, la gastritis y el dolor de hígado, los curanderos recomiendan tomar jugo de ashiritsa mezclado con crema agria y nata casera. El jugo se prepara de la siguiente manera. El jugo se exprime de las hojas frescas después de pasarlas por una picadora de carne o molerlas en una licuadora. Puedes usar un exprimidor.
El jugo se mezcla con nata en una proporción de 1:1. Se debe tomar tres veces al día con una cucharada (cucharada) después de las comidas.
Tratamiento de la enuresis
Verter 250 ml de agua hirviendo sobre una cucharada (cucharada) de inflorescencias de bellota trituradas junto con las semillas y colocar el recipiente al baño maría durante veinte minutos. Pasado el tiempo indicado dejar enfriar completamente el producto. Luego colar y tomar una cucharada (cucharadita) con 50 ml de agua. Tomar tres veces al día treinta minutos antes de las comidas y antes de acostarse. El curso del tratamiento dura dos semanas.
Mezcla rejuvenecedora
Esta es una composición única que elimina toxinas y otras sustancias nocivas del cuerpo. Para prepararlo necesitarás bellota, hipérico, yemas de abedul y manzanilla, una cucharada (cucharada). Prepare dos cucharadas de la mezcla con 500 ml de agua hirviendo, deje reposar la mezcla durante tres horas y cuele. La mezcla se toma dos veces al día, un vaso: por la mañana con el estómago vacío y por la noche, agregando una cucharadita de miel (cucharadita). La infusión debe calentarse antes de su uso. El uso repetido de esta mezcla rejuvenecedora se lleva a cabo no antes de dos años.
Contraindicaciones
Como todas las plantas medicinales, la ashiritsa tiene restricciones para tomar medicamentos a base de ella. Éstas incluyen:
- colelitiasis;
- pancreatitis;
- enteropatía por gluten;
- enfermedad de urolitiasis;
- intolerancia individual;
- colecistitis.
El nombre botánico proviene del griego "amaranthos": "a" - no, "maraino" - desvanecerse, "anthos" - flor - "flor que no se marchita". El amaranto seco puede conservar su forma durante 3 a 4 meses, por lo que a menudo se seca sobre horario de invierno. Por esto, al amaranto se le conoce popularmente como “el amigo del invierno de la gente”.
Entre los nombres rusos del amaranto, el más común es “shiritsa”. También hay nombres: terciopelo, axamitnik, cresta de gallo, cola de gato, remolacha, rubéola, gitana, amaranto.
El resurgimiento del amaranto comenzó en los años 70. siglo XX, cuando se descubrió que las semillas de amaranto son muy ricas en proteínas, especialmente lisina, el aminoácido esencial más importante.
En Asia, África y América se cultivan alrededor de 60 variedades diferentes de amaranto. Algunas especies de amaranto se cultivan como alimento, otras como plantas ornamentales y otras crecen en la naturaleza. El principal centro mundial para el cultivo de amaranto es el centro de investigación de Kutztown, Pensilvania.
Shchiritsa no es un verdadero cereal; es la semilla de una planta de hoja ancha resistente a plagas y de rápido crecimiento. Shchiritsa es una planta alta, del tamaño aproximado de un tallo de maíz, con un racimo de flores de color púrpura rosado que conservan su color incluso después del secado. Las semillas aparecen en cabezas en forma de espiga. Una planta puede tener hasta medio millón de semillas.
Las semillas de agárica son muy pequeñas, más pequeñas que una semilla de amapola. El grano está cubierto con una cubierta dura que se agrieta fácilmente cuando se tuestan las semillas. Después de tostarlo y cocinarlo, el grano se mastica y digiere fácilmente. Las semillas tienen un ligero olor a nuez y pueden usarse directamente para el desayuno, molerse para preparar comidas integrales o convertirse en harina para hornear.
El amaranto contiene el doble de proteínas que el arroz y el maíz combinados. El valor del amaranto está determinado por su compleja composición de aminoácidos. En primer lugar, el amaranto es rico en lisina y metionina. Shchiritsa también es una buena fuente de fibra dietética, especialmente fibra insoluble. Los alimentos que contienen mucha fibra insoluble reducen el riesgo de desarrollar aterosclerosis, cáncer, hemorroides y varices.
Dado que la ashiritsa no es un verdadero grano, se utiliza en los alimentos para las alergias a los granos de cereales alimentarios.
Las personas celíacas o intolerantes al gluten no deben comer amaranto.
Aunque la ashiritsa contiene poca fibra insoluble, reduce nivel alto colesterol en la sangre, al igual que la pectina o cereales. Esto sucede debido al alto contenido de escualina en el amaranto. La escualina es un lípido que reduce los niveles de colesterol en sangre.
Shchiritsa es rica en proteínas, mejora la calidad de los alimentos que no contienen proteínas animales. Por tanto, shiritsa es útil para niños, mujeres embarazadas y lactantes.
Las hojas de la planta son ricas en vitamina C, taninos y contienen caroteno, flavonoides, sales de potasio, manganeso, zinc y calcio.
Las hojas y semillas de la planta son útiles para gastritis, pancreatitis, diabetes, enfermedades hepáticas y renales y procesos tumorales.
En las raíces se encontraron betacianinas (amarantina, isoamarantina, betanina, isobetanina) y en las hojas, el compuesto que contiene nitrógeno betaína al 0,96%, aceite graso y ácidos (unidos) en su composición.
Infusión de hojas frescasshiritsy.
Se vierte 1 cucharada de hojas frescas de amaranto trituradas con 1 vaso de agua hirviendo y se deja durante 30 minutos. Colar y beber un cuarto de vaso con miel 3-4 veces al día antes de las comidas para el dolor de estómago.
Jugo de hojas frescas de amaranto.
Las hojas frescas de amaranto se lavan bien con agua corriente, luego se pican finamente y se pasan por un exprimidor. Mezcle el jugo con la misma cantidad de crema, beba una cucharada 3 veces al día antes de las comidas para la gastritis, diabetes y dolor de hígado.
El aceite de amaranto y su uso en medicina..
El aceite de amaranto se puede obtener a partir de las semillas de amaranto, que no contienen más del 10%. El aceite contiene hasta un 8% de escualeno. El escualeno es importante para la síntesis de esteroides y triterpenos, incluidas las hormonas femeninas y la vitamina D. Esto es lo que determina la alta actividad fisiológica de las semillas de amaranto.
El escualeno es un componente esencial de la piel humana y los investigadores han notado desde hace tiempo que las sustancias con alto contenido de escualeno tienen propiedades curativas. Esto es exactamente lo que caracteriza al aceite de amaranto.
Los siguientes componentes más importantes del aceite de amaranto son los tocoferoles (vitamina E). Algunas variedades de amaranto contienen hasta un 2% de tocoferol. Este es un nivel récord para todas las fuentes vegetales de tocoferoles. Estos últimos son antioxidantes muy activos.
El aceite de amaranto tiene un alto contenido en fosfolípidos (10%), el componente predominante es la lecitina. Y otro grupo de sustancias biológicamente activas se encuentra en el aceite de amaranto. Estos son fitoesteroles. Su contenido en aceite alcanza el 2%. Cabe señalar que la biogénesis de los fitoesteroles está estrechamente relacionada con la del escualeno.
El aceite de amaranto contiene hasta un 50% de ácido linoleico, así como un 1% de ácido linolénico omega-3, que tiene una alta actividad biológica.
Enfermedades cardiovasculares: enfermedad coronaria, aterosclerosis, hipertensión, accidentes cerebrovasculares;
Úlcera péptica de estómago y duodeno;
Enfermedades y daños de la piel: quemaduras, úlceras de larga duración que no cicatrizan, psoriasis, eczema seco, neurodermatitis, dermatosis alérgicas, dermatitis.
Prevención del cáncer.
Las semillas de amaranto son el alimento favorito de los pájaros. Pero también son bastante comestibles para las personas. Desde la antigüedad, se cultivan plantas del género amaranto para producir cereales. Durante las excavaciones de asentamientos antiguos, los científicos encontraron semillas que tienen unos cinco mil años.
Las hojas de estas plantas también son comestibles. Las especies cultivadas con hojas suculentas, de colores brillantes y abigarradas están muy extendidas en todo el mundo. Nuestro agárico también tiene hojas comestibles, pero son un poco duras.
Shchiritsa (Amaranto). Uso en medicina popular.
En la medicina popular, las infusiones y decocciones de amaranto se utilizan para infecciones gastrointestinales, enfermedades hepáticas y cardíacas, para el tratamiento de tumores de diversas etiologías y localizaciones internas y externas, para el tratamiento de enfermedades fúngicas, como agente hemostático para diversas hemorragias y para uso externo. para eczemas, dermatitis, psoriasis, endometriosis, erosiones, colpitis.
Una decocción de semillas y raíces se usa para la disentería y, en forma de baños, para alergias, erupciones cutáneas, diátesis y otras enfermedades de la piel. El aceite se utiliza para escaras, quemaduras, cicatrices y picaduras de insectos.
El jugo fresco en una proporción de 1:5 se utiliza para la inflamación de las membranas mucosas y para enjuagar la boca.
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Jugo planta floreciendo es un producto rejuvenecedor y cosmético, fortalece las raíces del cabello y favorece su crecimiento.
Preparación de la infusión: verter 20g de hojas en 200ml de agua hirviendo y dejar al baño maría hirviendo quince minutos, enfriar 45 minutos y colar. Beba 1/3 cucharada. dos o tres veces al día antes de las comidas.
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Preparación de la decocción: 15 g de partes aéreas o raíces picadas, verter 200 ml de agua hirviendo y dejar al baño maría hirviendo durante media hora, luego enfriar durante diez minutos y colar. Beba 1/3 de cucharada tres veces al día. antes de las comidas.
Tipos de agárico.
Las variedades o tipos de agárico más comunes.
Paniculata;
Shchiritsa tricolor;
Bellota de cola;
Schiritsa volteada o común;
Shchiritsa está oscura.
De la historia de shiritsa.
"Grano de oro de Dios": así es como los antiguos llamaban amaranto (shiritsu). Los hombres de las cavernas comenzaron a cultivar amaranto hace 4.000 años. El amaranto fue ampliamente cultivado por los aztecas, quienes creían que el uso de granos de amaranto como alimento fortalecía el espíritu y el cuerpo, y su uso diario creó una nación de superhombres.
El amaranto se daba como alimento a los recién nacidos, a los soldados como alimento en largas campañas e incluso se utilizaba como medio de pago a la hora de pagar impuestos. Shchiritsa se cultivaba no sólo por sus semillas, sino también por sus sabrosas hojas. Los aztecas producían aproximadamente entre 15.000 y 20.000 toneladas de hojas y semillas de bellota al año poco antes de la conquista española.
El amaranto era más que un simple alimento básico para los aztecas, también desempeñaba un papel simbólico en las ceremonias religiosas aztecas. Se molían semillas de amaranto para formar una masa, luego se agregaba miel y con esta mezcla se hacían figuras de dioses aztecas. Luego los fieles se comieron las figurillas. El conquistador español Cortés en 1519. Luego de la invasión de tierras aztecas, ordenó la destrucción de los agáricos, pues creía que las figuras de la masa eran imágenes paganas, y sospechaba que en la masa ceremonial se mezclaba sangre humana.
Para impedir que los indios cultivaran amaranto, Cortés amenazó con cortar las manos a quienes cultivaran amaranto (shiritsa). Sin embargo, esto no tuvo ningún efecto. La planta se autosembra bien y ha sobrevivido hasta el día de hoy.
El cultivo de amaranto ha sobrevivido en las regiones montañosas de México y Argentina.
Shchiritsa en magia.
Shchiritsa era bien conocida por las antiguas civilizaciones de los incas y aztecas: se la daban a guerreros y corredores para darles fuerza y resistencia sobrenaturales. Llamaron a esta planta "la fuente de poder milagroso" y "alimento de los dioses".
Como dopaje altamente eficaz para mejorar el poder mágico de hechiceros, faquires, hechiceros y magos, el amaranto se menciona en los registros antiguos de los pueblos de América, África, Egipto, Oriente Medio, India y China.
La Inquisición medieval la declaró planta diabólica y prohibió su cultivo bajo pena de muerte.
Shchiritsa es una flor legendaria que no se marchita. Símbolo de inmortalidad, fe, fidelidad, constancia en el amor.
En China, durante el Festival de la Luna, se sacrificaba amaranto a la liebre lunar.
Shchiritsa (amaranto) es un símbolo de inmortalidad. Quien lleva su flor en el cuerpo experimenta el favor de sus superiores y alcanza la fama.
Popularmente se considera una mala hierba, pero no todo el mundo sabe que también tiene una serie de propiedades medicinales, que se han utilizado desde la antigüedad en el tratamiento de determinadas enfermedades. Principalmente, la bellota recursus se utiliza en el tratamiento de enfermedades gastrointestinales y como agente hemostático.
El amaranto boca arriba es una planta anual que crece hasta 0,9 m. El rizoma del amaranto es de color rosado. Puedes reconocer el pulgón por sus flores: son pequeñas y de color verde amarillento.
Shchiritsa no puede crecer a la sombra. Prefiere suelos húmedos y puede tolerar la sequía.
Visto en todos los ámbitos. La familia del amaranto incluye 4 especies más que se encuentran en todo el país. Crece en huertas y campos, cerca de carreteras. Considerada una mala hierba.
Partes comestibles: hojas; semillas.
Usos culinarios de shiritsa:
hojas tiernas- crudas o cocidas como las espinacas. Tienen un sabor suave y, a menudo, se mezclan con hojas de sabor más fuerte. El amaranto es rico en hierro y también es una buena fuente de vitaminas A y C.
Semillas- crudo o cocido. Se molían hasta convertirlos en polvo y se utilizaban como sustituto de los cereales, y algunos también los añadían a las ensaladas. Las semillas son muy pequeñas, de aproximadamente 1 mm de diámetro, pero fáciles de recolectar y muy nutritivas. El sabor mejorará significativamente si las semillas se tuestan antes de molerlas. A menudo se añaden a la harina de maíz. Las semillas se pueden cocinar enteras y se vuelven gelatinosas, por lo que algunas de ellas pasarán a través de ellas. sistema digestivo sin asimilar.
Aplicaciones del Amaranto
La planta se utiliza en la medicina tradicional como agente hemostático para determinadas hemorragias pulmonares, intestinales, hemorroidales y uterinas. En ocasiones se recomienda tomar infusiones de agua. hierba medicinal para diarrea, dolor intestinal o estreñimiento.
Cómo utilizar shiritsa
Té ácido elaborado con hojas como astringente. Se utiliza en el tratamiento de menstruaciones abundantes, hemorragias intestinales, etc. La infusión se utiliza para tratar la ronquera.
Muele la hierba de bellota volteada hacia arriba, agrega de 1 a 3 cucharadas. l. en un vaso lleno de agua hirviendo, dejar reposar durante aproximadamente una hora y luego colar. Tomar 3 veces al día, antes de las comidas (dividir la composición resultante en 3 partes iguales).
1 cucharada. agregue las hojas secas trituradas a un vaso de agua, luego cocine por 2-3 minutos, luego déjelas por 1 hora y asegúrese de colar. Tomar medio vaso 3-4 veces al día, antes de las comidas.
Otros usos
Los tintes amarillo y rojo se obtienen de toda la planta. Como muchas otras especies de Amaranthus, esta planta puede ser dañina e incluso mortal cuando se alimenta al ganado vacuno y a los cerdos en grandes cantidades. Sin embargo, cuando se suministra con moderación, se considera un pienso excepcionalmente nutritivo.
Foto de bellota volteada y ¿cómo combatirla?
Esta planta se considera una maleza, por lo que se encuentra con mucha frecuencia en todo el territorio. No todo el mundo sabe que el amaranto de la familia del amaranto se puede utilizar en la medicina popular y quieren deshacerse de la molesta maleza lo más rápido posible.
Hay algunas maneras:
- Limpieza a fondo del material de semilla.
- Uso de herbicidas.
- Corta el césped antes de florecer.
Siempre puedes elegir la opción que más te guste: utilizarla en la medicina popular o destruir las bellotas como maleza. También debe consultar siempre a su médico sobre la ingesta y la dosis. ¡Estar sano!
Shchiritsa (Amaranhtus) fue cultivada por los incas y aztecas junto con maíz, patatas y frijoles. Las semillas de esta planta, que también son aptas para la producción de harina, pueden equipararse en valor al maíz y al algodón.
De la prohibición al apogeo
Shchiritsa o amaranto es uno de los primeros cultivos agrícolas cultivados por humanos.
Cuando, estando en Varsovia, le pregunté al Dr. Hazem Kalai qué cosa maravillosa tenía que sería interesante contar a los lectores de Ucrania, e incluso darles la idea de un nuevo negocio, respondió sin dudarlo:
- Amaranto.
- ¿Schiritsa? ¿Qué tiene de maravilloso?
Y habló el profesor Hazem Kalai.
La historia de esta planta es compleja: el cultivo de agárica fue prohibido en el siglo XVI. Teniendo en cuenta que los antiguos también utilizaban el amaranto en cultos mágicos y paganos, el cultivo de esta planta, como símbolo del paganismo, fue prohibido por los monjes españoles durante la conquista de América Central y del Sur por parte de los conquistadores. Al mismo tiempo, la agárica también ingresó al territorio del viejo continente, donde primero se extendió rápidamente como maleza y solo siglos después se convirtió en una planta cultivada. En los años 70 del siglo pasado comenzó un nuevo resurgimiento de la ashiritsa como cultivo de campo, principalmente debido a las valiosas propiedades nutricionales de la planta. El amaranto ahora se usa ampliamente en agricultura, industrias alimentaria y farmacéutica. Los campos de amaranto se pueden encontrar en casi todos los rincones del mundo: en América del Sur, el sudeste asiático: India, Nepal, el Himalaya, China, Ceilán y África: Mozambique, Uganda y Nigeria. Además, la ashiritsa se cultiva en las cercanías de San Petersburgo, Kazajstán y Europa occidental, en Alemania, Eslovaquia y Polonia. El cultivo de amaranto en Polonia comenzó hace 10 años, después de que el profesor Emil Nalborczyk de la Universidad Agrícola de Varsovia visitara una aldea indígena mapuche en Chile. De allí trajo semillas de amaranto.
Carácter y hábitos: características botánicas y exigencias ambientales.
La especie Shchiritsa (Amaranhtus) pertenece a la familia Shchiritsa (Amaranthaceae), orden Caryophyllales e incluye alrededor de 60 especies, de las cuales sólo unas pocas son aptas para el cultivo como plantas cultivadas. La mayoría de las especies de esta familia son malas hierbas; sus semillas y hojas no son aptas para la alimentación (por ejemplo, el conocido amaranthus retroflexus). La mayoría de las especies de este género pertenecen a plantas anuales, pero también existen algunas especies perennes shiritsy. La altura del agárico varía, según el tipo, de 0,3 a 3 metros.
Las especies de la familia Schiritsev (Amaranthaceae) se caracterizan por diferentes formas. Los tallos pueden ser rectos, curvos, ramificados, pero siempre sin brotes laterales. Las plantas pueden estar cubiertas de pelos finos, cerdas, brotes largos o permanecer desnudas. El color de los tallos y las hojas, según la especie, puede ser verde, rojo, morado o una planta puede combinar diferentes colores en color. La inflorescencia del aphidum consiste en pequeñas “bolas” de flores en las axilas de las hojas y tiene forma de espiga. El color de la inflorescencia también es variado: puede ser dorado, verde, rojo, rosa, morado y marrón. Las semillas son pequeñas, de 0,9 a 1,7 mm de largo, pero en las variedades cultivadas son más grandes, de 1,5 a 2,14 mm. El color de las semillas varía según el tipo y la subespecie de amaranto, lo que sirve como principal rasgo identificativo para distinguir las variedades cultivadas de amaranto. Aunque en la clasificación botánica no se utiliza el color de las semillas para su determinación. El amaranto se puede cultivar a diferentes altitudes, incluso a una altitud de 3000 m. En cuanto al tipo de suelo, el amaranto es una planta exigente que puede crecer en suelos arenosos y arcillosos, con un nivel de pH superior a 8,5 o ligeramente ácido (pH 6,0). Este cultivo tolera la falta de humedad y un alto contenido de metales en el suelo. La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo del amaranto es + 26- +28. °C, el desarrollo se detiene a + 7 °C. La temporada de crecimiento del amaranto suele durar entre 90 y 130 días, pero puede durar hasta 160 días.
A.Retroflexus (amplitud echada hacia atrás)
A.Hybridus (pan híbrido)
A.Lividus (ancho azulado)
Cómo lo hacen en México y Polonia
El suelo para sembrar shiritsa debe estar bien preparado, quebradizo, cálido y ligeramente húmedo. Se recomienda fertilizar de la misma forma que el maíz. Según agricultores de México, utilizan los siguientes fertilizantes para las bellotas:
Nitrógeno - 90-100 kg/ha (aplicación dividida - la primera antes de la siembra, la segunda durante el crecimiento intensivo del cultivo).
Fósforo: de 60 a 70 kg/ha.
Potasio - 60 - 70 kg/ha.
Lo mejor es sembrar amaranto cuando el suelo se calienta a una profundidad de 5 cm hasta una temperatura de 10-13°C, generalmente en los segundos diez días de mayo. Puedes sembrar a mano o utilizando una sembradora en hileras. Si está utilizando una sembradora, las semillas de bellota deben mezclarse con arena o sémola para asegurar una colocación uniforme de las semillas y mantener la tasa de siembra. La dosis de siembra puede ser de 0,5 a 5,0 kg/ha, la siembra se puede realizar con espaciamiento entre hileras de 20-30 cm o 50-70 cm, a una profundidad de 1 cm. Durante la temporada de crecimiento, es importante realizar la siembra de forma manual. o deshierbe mecánico para formar una densidad óptima. El amaranto se puede cosechar después de las primeras heladas en octubre o noviembre, ya que con las bajas temperaturas (por debajo de -5 °C) las plantas comienzan a secarse. Puede utilizar cosechadoras de cereales normales. El rendimiento del amaranto depende en gran medida de la variedad y de la zona donde se cultiva. Para las variedades tradicionales cultivadas en México, el rendimiento es de 0,8 a 1,5 toneladas de semillas/ha, en Etiopía, hasta 6 toneladas de semillas/ha. El precio de las semillas de bellota obtenidas suele ser al menos 3 veces mayor que el precio de compra del trigo.
Cuidados del cultivo. Fácil y económico
Aún no se conocen insectos que puedan dañar gravemente las bellotas. De las enfermedades que afectan al amaranto, las más dañinas son las manchas foliares (dominante: Phoma longissima), la pudrición de la raíz causada por el crecimiento en suelos húmedos y también la roya blanca (patógeno Albugo bliti).
¿Por qué se necesita este amaranto?
EN Últimamente Las semillas de amaranto son llamadas cada vez más el “grano del siglo XXI”, ya que sus semillas contienen nutrientes más valioso que el trigo. Las semillas de amaranto se caracterizan por un alto contenido en proteínas, lisina y otros aminoácidos. El valor de las proteínas ashiritsa supera el valor biológico de las proteínas de la leche. Las semillas también contienen grandes cantidades de hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio, que son uno de los elementos importantes en la dieta de las mujeres embarazadas y en las dietas para el tratamiento de enfermedades del sistema nervioso y musculoesquelético. Las semillas se caracterizan por un alto contenido en vitaminas B y A, E y C, su contenido es el doble que el de fibra y salvado de avena. Además, las semillas de bellota contienen la enzima tecotrienol, que es un inhibidor de la síntesis de colesterol, lo que hace que este cultivo sea prometedor para el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares. Las semillas también contienen la sustancia escualeno (alrededor del 5-8% del contenido total del aceite de semilla), que detiene el proceso de envejecimiento y se utiliza en las industrias farmacéutica y cosmética.
La masa verde (hojas, tallos) de todas las especies de amaranto cultivadas puede utilizarse como alimento para animales; Este alimento ayuda a mejorar la calidad de la carne y reducir el porcentaje de obesidad en los animales. En condiciones de crecimiento favorables, una hectárea puede producir hasta 100 toneladas de masa verde. 100 toneladas de masa verde de amaranto son 5 toneladas de proteína pura, que a su manera valor nutricional mayor que la proteína de soja.
Según un estudio de 2007 realizado por Bednarczyk y Pasko, las semillas o el aceite de amaranto se pueden utilizar para tratar a personas que padecen hipertensión y enfermedades coronarias. La razón es que el amaranto contiene tres componentes que regulan la biosíntesis del colesterol: escualeno, fibra (sustancias fibrosas) y sustancias que inhiben la síntesis de tripsina.
El escualeno es uno de los principales metabolitos (sustancias) implicados en la biosíntesis del colesterol en el hígado; Se ha comprobado que suprime la actividad de enzimas clave en la colesterogénesis, es decir, ralentiza el proceso de formación del colesterol. Otra hipótesis es que el escualeno inhibe la absorción intestinal de ácidos grasos y colesterol. Los estudios experimentales en ratas han demostrado que el escualeno aumenta la actividad de la enzima colesterol acetiltransferasa, lo que conduce a la acumulación de ésteres en el hígado e impide la liberación de colesterol libre a la sangre. El escualeno también tiene propiedades antioxidantes.
Las sustancias fibrosas se encuentran en grandes cantidades en semillas y hojas. diferentes tipos amaranto. Estas sustancias favorecen la unión y absorción de ácidos grasos y colesterol en el tracto gastrointestinal, evitando así su entrada en la sangre. Además, durante la transformación de sustancias fibrosas en el estómago bajo la influencia de la microflora, se forman ácidos (acético, propiónico, butírico), que inhiben la biosíntesis de colesterol en el hígado.
Los inhibidores de tripsina estimulan la secreción (producción y liberación) de la enzima colecistoquinina, que aumenta el flujo de bilis hacia el duodeno. Esto acelera la descomposición del colesterol y los ácidos biliares en el hígado. Y, como resultado, una disminución de los niveles de colesterol en sangre.
Una dieta que utilice aceite de amaranto ayuda a reducir la frecuencia de los dolores de cabeza y la fatiga durante la actividad física. Este aceite también ayuda a normalizar la presión arterial; en personas con presión arterial alta, se reduce en un 20%. Si sigue una dieta estricta a base de aceite de amaranto, el peso corporal se reduce en una media de 300 g por día. Todas estas cualidades excepcionales de la planta son bien conocidas por los especialistas de las industrias farmacéutica y cosmetología, lo que crea una demanda constante de materias primas y productos semiacabados de amaranto.
A.Cruentus (amaranto escarlata)
A.Caudatus (amaranto caudado)
A.Deflexus (ancho disminuido)
La importancia del amaranto en la protección del medio ambiente
Shchiritsa (amaranto) pertenece a plantas con el tipo de fotosíntesis C-4, es decir, a aquellas plantas que captan intensamente y en grandes cantidades dióxido de carbono de la atmósfera, lo cual es importante en las condiciones del calentamiento global. Además, el cultivo de amaranto puede prevenir la erosión eólica del suelo; Además, la agárica limpia el suelo de iones de metales pesados. Estos datos fueron confirmados por estudios realizados en Polonia, en Universidad Tecnica en Košice. Se encontró que esta planta tiene la capacidad de adaptarse a las condiciones ambientales y crecer y desarrollarse normalmente en condiciones de contaminación severa del suelo con metales pesados. Los metales pesados y los iones de nitrato se acumulan en el sistema radicular del amaranto, que no se utiliza industrialmente.
Además, los resultados experimentales muestran que la mayoría de los tipos de amaranto pueden utilizarse como materia prima para la producción de biocombustibles. Para ello, la cosecha de amaranto se recolecta con una cosechadora que se utiliza para cosechar lino. Las plantas recolectadas se secan, se prensan en cubos o briquetas, que se utilizan directamente para producir biocombustible. La intensidad energética del amaranto es de 14 MJ/kg con una humedad del 17%.
Otro aspecto ambiental asociado al pasto bellota; Dado que el amaranto contiene una cantidad significativa de escualeno, que se usa ampliamente en productos farmacéuticos, y hasta hace poco se obtenía solo de tiburones y ballenas, ahora el amaranto se puede usar de manera segura como fuente de este valioso material, preservando la biodiversidad de los océanos.
Sembrando amaranto con sembradora SPZ-1.5
Vista del campo después de sembrar a lo ancho.
Shirita brota a la tercera semana después de la siembra.
Plantas de amaranto a la séptima semana después de la siembra.
Comienzo de la floración
Amaranto en plena floración
Madurez cerosa de las semillas de amaranto.
Inflorescencias con semillas maduras.
Cosecha de amaranto
Productos de amaranto en el mercado
Hoy en día, en el mercado europeo se pueden encontrar muchos productos elaborados con hierba bellota, entre los que se incluyen productos alimenticios, suplementos y diversos cosméticos. Productos alimenticios: harina, sopas y semillas de bellota fritas. El aceite de amaranto se utiliza como aditivo en yogures, kéfir, helados, ensaladas y postres. El aceite de amaranto también se utiliza en cosmetología como medio para suavizar las arrugas. El uso interno del aceite de ashiritsa también está indicado para la prevención de enfermedades cardiovasculares y para fortalecer el sistema inmunológico.
Para el almuerzo y el postre
Sopa de amaranto y puerro
Ingredientes: hojas de amaranto o semillas tostadas, infusión, puerros, aceite de oliva, condimentos: sal, pimienta, nuez moscada, cebolla de verdeo picada.
Hervir las hojas de amaranto a fuego lento durante 10 minutos en caldo con verduras y puerros, luego freír en aceite de amaranto. Agregue a la sopa hirviendo y cocine a fuego lento durante unos minutos. Cuando esté listo, agregue las especias y las cebollas verdes finamente picadas.
Amaranto con verduras
Ingredientes: semillas de amaranto, aceite de oliva, zanahoria, puerro, apio, perejil, pimientos, patatas. Especias: sal, pimienta, tomillo.
Hervir las semillas de amaranto durante unos 15 minutos. Freír las verduras en aceite de oliva, agregar agua y cocinar a fuego lento. Luego agregue las semillas hervidas y cocine a fuego lento, agregue las especias y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Postre con amaranto y nueces
Ingredientes: miel o jarabe de maíz, mantequilla o margarina, nueces o maní picados, semillas de amaranto.
Calentar miel o almíbar, mantequilla o margarina, mezclar, agregar nueces y semillas de amaranto. Mezclar bien, luego verter en una capa fina en una fuente para horno y, después de enfriar, cortar en trozos pequeños.
Información y experimentos con amaranto ucraniano.
El uso de amaranto como cultivo de ensilaje asegura un aumento de la producción de proteínas en el ensilaje por unidad de superficie de tierra en un 16-17% y de lisina en 2,4 veces. En el ensilaje de amaranto, en comparación con el ensilaje de maíz, el contenido de proteínas (en términos de 1 unidad de alimento) aumenta 1,7 veces, alcanzando un nivel de 90-100 g cuando se utilizan cultivos mixtos de amaranto y maíz, que es la norma zootécnica para la mayoría de los animales de granja. . El uso de ensilaje de amaranto en lugar de maíz en la dieta del ganado joven ayuda a aumentar el aumento de peso diario promedio en un 16%, y en la dieta de los cerdos, el ensilaje de amaranto puede reemplazar hasta un 20% del alimento concentrado. Todo esto da motivos para afirmar que el uso generalizado de un cultivo forrajero tan valioso para ensilaje en la zona de estepa forestal de Ucrania ayudará a resolver el problema de la alimentación y aumentará la producción ganadera.
El amaranto también puede ser de interés para la producción agrícola porque requiere, en comparación con otros cultivos, una pequeña cantidad de agua para crear una unidad. materia orgánica: aproximadamente la mitad que el trigo y la cebada, y entre 2,5 y 3 veces menos que los frijoles, la alfalfa y el girasol. En comparación con el maíz, los costos de mano de obra para ensilar amaranto son la mitad, el contenido de proteínas es el doble, aunque el rendimiento del amaranto es casi el mismo que el del maíz. Los costos laborales y operativos cuando se cultiva amaranto, tanto para forraje verde, cereales y especialmente para ensilaje, son más bajos que cuando se cultiva maíz.
Sociedad de Consumo ARGO
El amaranto se produce con éxito desde hace mucho tiempo en la región de Nikolaev ("Amarant de Ucrania", http://www.amarant-ukr.com.ua/), aquí se cultiva "Kharkovsky-1, medicinal"; el rendimiento de biomasa es 3 veces mayor. superior al maíz y aporta más de 200 toneladas de biomasa con grano. En algunas zonas experimentales se logró un resultado de 300 toneladas. El amaranto tiene cualidades biológicas sorprendentes:
— El amaranto tiene dos tipos de raíces: fibrosas, superficiales, que aprovechan la humedad de las capas superiores del suelo, y raíces pivotantes, que extraen humedad para la planta desde una profundidad de 7 metros, especialmente durante los períodos críticos de sequía.
— A altas temperaturas, los estomas de las hojas/tracto respiratorio/se cierran y no permiten que la humedad se evapore. Éste es el punto fuerte de esta planta, que puede resistir la sequía y no muere.
- Esta es quizás la planta con mayor contenido de proteínas, superando a la soja, el trigo sarraceno, la leche de vaca, sin mencionar los cereales. De los 20 tipos de aminoácidos que existen en la naturaleza, el amaranto incluye 18.
Instituto Kherson de Agricultura de la Región Sur
El amaranto “Ultra” es un cultivo anual de cereales del tipo primaveral de la familia Amaranthaceae. La raíz principal penetra hasta una profundidad de 7 m.
La planta alcanza una altura de 1,6 a 1,7 m. El tallo es potente, erecto y redondeado irregularmente. Las hojas están dispuestas de forma alterna, son enteras, alargadas en la base en forma de tallo, de forma ovalada y lanceolada.
La parte superior de las hojas tiene muescas y es ligeramente puntiaguda. La inflorescencia es un brote recto complejo, ramificado, de color dorado, de 35 a 45 cm de largo.
Las flores son pequeñas.
El sistema de polinización es mixto.
La semilla de amaranto es similar a la semilla de cereal.
Después de la cosecha del amaranto, la carroña no germina en el campo. La planta tolera bien la sequía, pero muere a temperaturas de cero grados.
La siembra de amaranto comienza después del 15 de mayo. Para la siembra, los expertos recomiendan utilizar una sembradora "Arce".
El consumo de la máquina es de 0,5 kg, mientras que el uso de otras sembradoras da un consumo de 1 kg.
Por cada 500 plantas del cultivo, hay 1 mutante de dos metros, que debe destruirse antes de la floración.
Las variedades de amaranto Ultra, Sam y Lera difieren en rendimiento y temporada de crecimiento.
Profe. Hazem Kalai, Dra. Carolina Bosa, Asp. Agnieszka Grochowska
Hazem M. Kalaji, Karolina Bosa, Agnieszka Grochowska
Departamento de Fisiología Vegetal, Universidad Agrícola de Varsovia, Polonia
Y finalmente - del editor
Cabe señalar que los precios de los productos de amaranto y del grano de amaranto suelen calificarse de fantásticos... Así (datos de hace cuatro años) un litro de aceite de amaranto farmacéutico en Europa cuesta más de 700 euros, un litro de comida - 12 euros, un kilogramo de harina: 8,6 euros, etc., pero, por supuesto, cualquier agroindustrial, antes de cultivar, debe ocuparse de las ventas futuras. Los precios, canales, aranceles, etc. de hoy probablemente sean diferentes a los del año pasado. A menos, por supuesto, que no tenga idea de cultivar un cultivo forrajero para su propia ganadería... Sin embargo, el amaranto es un cultivo muy interesante, especialmente para pequeñas explotaciones que necesitan diferenciación en el mercado y capacidad de sobrevivir junto a grandes explotaciones. , hacer lo que las participaciones no hacen se convertirá en.
Mientras tanto, tiene una lista enorme de propiedades útiles que nuestros antepasados siempre conocieron y utilizaron con éxito.
Composición química de la planta.
Las hojas y bellotas son verdaderamente únicas en su composición. En primer lugar, cabe destacar que la cantidad de proteína vegetal y fibra que contienen es mayor que la del trigo y otros cereales. Las hojas de amaranto son ricas en aminoácidos, como lisina, taninos y caroteno. Las partes aéreas de la planta contienen vitaminas A, C, D, E, así como rutina, que pueden reponer las reservas de vitamina P. De los valiosos minerales, esta planta contiene magnesio, fósforo, calcio, zinc y hierro.
¿Sabías?En Suecia en el siglo XVII existía la Orden del Amaranto, cuya presencia distinguía a la nobleza de la gente corriente.
Propiedades beneficiosas del amaranto mejoradas
Aunque no está incluida en la lista de hierbas medicinales, la gente conoce sus beneficios desde hace mucho tiempo.
En la medicina popular se suelen utilizar sus propiedades antiinflamatorias, diuréticas y laxantes. La hierba llamada agarica ha encontrado su lugar en la fabricación de cosméticos y en la preparación de diversos platos. 
Decocciones e infusiones
El amaranto ayuda en decocciones e infusiones. fortalecimiento general cuerpo, aumentando la potencia, deshacerse de los gusanos.
Los sistemas cardiovascular, genitourinario y circulatorio responden bien a su uso. Las infusiones de tallos de bellota tienen un efecto positivo sobre el hígado, los riñones y el estómago. El té de amaranto ayuda a normalizar los niveles de glucosa en sangre y es útil para la diabetes.Las infusiones se preparan tanto con alcohol como con agua; sus propiedades beneficiosas no cambian. 
Aceite
El aceite de amaranto es rico en vitamina E y un compuesto de carbohidratos llamado escualeno. La vitamina E ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y eliminar el exceso de colesterol. Por su alto contenido, el aceite se utiliza en alimentos para prevenir la trombosis.
¿Sabías? Los indios usaban semillas de amaranto durante los rituales y, por lo tanto, en Europa durante mucho tiempo se la consideró la "planta del diablo" y su cultivo estaba prohibido.
El escualeno favorece la liberación de oxígeno de los líquidos del cuerpo, tan necesario para todos los órganos y tejidos, y también participa en la síntesis de vitamina D y hormonas, lo cual es muy importante para los sistemas endocrino e inmunológico.
Sin la vitamina A, que se encuentra en grandes cantidades en el aceite de amaranto, es difícil mantener la salud normal de los ojos, la piel y los dientes. Este remedio también ayuda a combatir el insomnio, la depresión y los dolores de cabeza. 
Se recomienda añadir este producto a la dieta para personas que padecen osteocondrosis, artritis, artrosis y calambres musculares. En general, el aceite tiene un efecto rejuvenecedor y fortalecedor en el cuerpo humano.
¿Dónde se usa el amaranto?
Tratamiento
Existen muchas recetas para el tratamiento de diversas enfermedades. Éstos son algunos de ellos:
EN fines medicinales El aceite debe tomarse internamente solo en su forma pura o agregarse a varios platos. Se suele prescribir según el siguiente esquema: 1 cucharada de postre 30 minutos antes de las comidas durante un mes. El curso se repite cada 5-6 meses.
Para aquellos que no toleran el regusto, recomendamos enjuagarse la boca con jugo de limón acidificado o vinagre de sidra de manzana agua.
Para reducir el colesterol es necesario tomar 2 cucharaditas con las comidas. 
Las enfermedades de las articulaciones y de la piel se tratan frotando o compresas, que se aplican durante 20 a 30 minutos dos veces al día. para restaurar a periodo postoperatorio, y también para la anemia, puedes preparar una infusión de agua a partir de las hojas de la planta: tomar 3-4 cucharadas. l. Secar las hojas, verter sobre ellas 1 litro de agua hirviendo y dejar reposar 4 horas. Tomar tres veces al día media hora antes de las comidas. Dosis única: 0,5 tazas.
¡Importante! El amaranto tiene un olor muy agradable, que gusta no sólo a las personas, sino también a los roedores. Por tanto, conviene guardarlo en recipientes cerrados en casa para que no se propague el olor.
Prevención
Para quienes se preocupan por el estado del cuerpo y creen que es mejor tomar medidas preventivas que someterse a un tratamiento, el amaranto es solo una bendición.
Con fines preventivos, para fortalecer el sistema inmunológico y como fuente adicional de vitaminas, el aceite de bellota se toma dos veces al año, generalmente en primavera y otoño, 1 cucharadita 20 minutos antes de las comidas, por la mañana y por la noche. 
También puedes condimentarlo y agregarlo a la papilla. No puedes consumir más de 200 ml por curso.
Para rejuvenecer el cuerpo y mantenerlo en buena forma, puede beber té de hojas secas de bellota: 1 cucharada por vaso de agua hirviendo, dejar reposar durante 15 minutos.
Cosmetología
El amaranto ha encontrado su aplicación en cosmetología en forma de aceite, que muchos fabricantes añaden a cremas para manos y rostro, champús, mascarillas y bálsamos para el cabello.
Para nutrir la piel de tus manos, la forma más sencilla es simplemente frotarlas bien con aceite, ponerte guantes naturales y dejar reposar una o dos horas. Puedes añadir un poco de este producto a tu crema de manos habitual.
Una mascarilla sencilla aportará nutrición adicional a la piel seca: mezcle 1 yema de huevo con una cucharadita de líquido natural y vierta 2 cucharaditas de aceite de amaranto. Esta mascarilla debe mantenerse en el rostro durante 15 minutos y lavarse con agua tibia. Su uso una vez a la semana hará que la piel sea elástica y tersa, y aliviará la sequedad y tirantez. En lugar de acondicionador para el cabello comprado en la tienda, será útil una infusión de hojas de bellota: 4 cucharadas. l. poner materias primas secas u 8 hojas frescas en un termo de un litro y verter agua hirviendo. Dejar actuar 24 horas, colar y diluir con agua 1:1, enjuagar el cabello 2 veces por semana.
Cómo preparar materias primas medicinales.
La forma más sencilla de preparar hojas de amaranto para el invierno es secarlas. Lo hacen de dos maneras:
- Las hojas recogidas se lavan, se dejan secar, se cortan y se colocan sobre papel en una sola capa en una habitación bien ventilada o al aire libre en secadores especiales cubiertos con vidrio. Es necesario secarlo a la sombra, revisando y revolviendo periódicamente las materias primas. Cuando se frota hasta convertirlo en polvo con los dedos, estará listo.
- Otra forma es formar manojos y colgarlos en el ático (o balcón).
Los tallos y las hojas también se pueden congelar; simplemente empaque los racimos lavados y secos en bolsas y colóquelos en el congelador. Las hojas de chiritsa también son buenas para cocinar. sopas verdes, para ello se salan. Puedes ponerlos en un frasco por separado o junto con,