El aceite de coco es un producto completamente natural que no contiene aditivos ni conservantes. No es de extrañar que mucha gente se pregunte cómo conservar Aceite de coco en casa. El aceite de coco se diferencia de otras grasas por tener una vida útil bastante larga. No se oxida ni se pone rancio durante mucho tiempo. Pero para mantenerse fresco, se deben observar ciertas condiciones. ¿Cual? Hablemos de esto en el artículo.
¿Se puede conservar el aceite de coco en el frigorífico?
Mucha gente supone que el frigorífico es el mejor lugar para guardar el aceite de coco. Actualmente, esto no es verdad. Cada vez que abres el frasco de aceite de coco entra un poco de aire. En el frigorífico se enfría, lo que provoca la formación de condensación, lo que crea un ambiente excelente para el desarrollo de gérmenes y bacterias. Grandes cantidades de condensación pueden provocar que el aceite se deteriore rápidamente.
Además, si guarda el aceite de coco en el refrigerador, se vuelve demasiado duro y difícil de dividir en porciones. Si el aceite se almacena en mueble de cocina a temperatura ambiente tiene una textura cremosa muy delicada y se puede utilizar inmediatamente.
Dónde almacenar aceite de coco
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar cosas naturales? El aceite de coco se mantiene fresco por más tiempo si se almacena en un lugar fresco y cubierto. Durante los meses más fríos, un mueble de cocina es ideal para guardar cosas. Está oscuro, fresco y seco allí - es Mejores condiciones para almacenar aceite de coco. El recipiente de aceite debe estar siempre cerrado. Si usa aceite no solo para cocinar, sino también con fines cosméticos, transfiera un poco de aceite a otro frasco y guárdelo en el mueble del baño.
Para prolongar la vida útil del aceite de coco sin refinar, no se debe almacenar bajo la luz solar directa. Esto evitará la oxidación e hidrólisis de las grasas, es decir, su enranciamiento. Bajo la influencia de la luz, el oxígeno y la humedad, el aceite puede adquirir un sabor y un olor desagradables. A temperatura ambiente no se forma condensación.
Cuando la temperatura del aire supera los 24°C, el aceite de coco se derrite. Esto es absolutamente normal y no es un signo de mala calidad. El aceite de coco se puede almacenar tanto en forma sólida como estado liquido. Si no está satisfecho con la consistencia líquida y no dispone de una habitación más fresca, como un sótano, transfiera un poco de aceite a un recipiente aparte. Puedes meter este recipiente de aceite en el frigorífico y utilizarlo lo más rápido posible.
Condiciones de almacenamiento del aceite de coco. Qué buscar
- El recipiente en el que se almacena el aceite de coco debe estar limpio. Cualquier cosa que entre en un frasco desde el exterior puede convertirse en un excelente caldo de cultivo para organismos patógenos y bacterias.
- El aceite de coco debe almacenarse en frascos y recipientes herméticamente cerrados. En un recipiente sellado, incluso la humedad alta no dañará el aceite.
- El aceite de coco no se debe sacar con una cuchara mojada para evitar que entre humedad en el frasco.
- La cuchara o cuchillo para racionar el aceite de coco debe estar limpio. ¡No tomes el aceite con las manos bajo ningún concepto!
- Si se produce un olor desagradable o un cambio repentino de color, el aceite debe desecharse inmediatamente.
¿Cuánto dura el aceite de coco?
En almacenamiento adecuado El aceite de coco se mantiene fresco durante mucho tiempo. El aceite de coco tiene una vida útil de más de un año una vez abierto, pero puede almacenarse durante varios años en un frasco sellado.
Pero para conservar todas las propiedades beneficiosas del producto, trate de no abrir varias latas al mismo tiempo. Si usa aceite de coco para múltiples propósitos, como cosméticos, cocinar o arreglarse, coloque un poco de aceite en diferentes recipientes en lugar de tener un frasco entero en cada habitación. De esta forma, el aceite de coco se mantendrá fresco durante mucho tiempo y su calidad no se verá afectada. Intenta no realizar compras al por mayor a menos que sea absolutamente necesario, pero repone existencias a medida que las utilices.
Cómo almacenar aceite de coco en casa. Conclusión
- debe almacenarse a temperatura ambiente en un lugar oscuro en un recipiente cerrado.
- No es necesario refrigerar el aceite de coco.
- Sólo puedes sacar una porción de aceite del frasco con una cuchara limpia.
- Después de su uso, el frasco de aceite de coco debe cerrarse inmediatamente.
Los cocoteros no crecen en nuestro país. Por eso, el aceite de coco más valioso se trae del extranjero. No es barato, por lo que surge una pregunta razonable: ¿cómo conservar el aceite de coco? Después de todo, usted quiere disfrutar por más tiempo de las propiedades más valiosas de este producto único.
Hay mucha información sobre este tema en Internet, pero es muy contradictoria. Así que averigüémoslo juntos.
Reglas generales
Algunas fuentes afirman que el aceite de coco NO es:
- oxida
- botín
- cambia de color
- se vuelve rancio
Esta es una falacia absoluta. Por su naturaleza, el aceite de coco es completamente materia orgánica. Por tanto, como cualquier otro aceite vegetal, comienza a deteriorarse bajo la influencia de la humedad, el calor, la luz y el oxígeno.
De ello se deduce que necesitas almacenar aceite de coco:
- en el fresco
- seco
- En la oscuridad
- con una tapa bien cerrada
Si no se cumplen estas condiciones, corre el riesgo de encontrar rápidamente una masa maloliente en el frasco y no el preciado aceite de coco.
Temperatura
¿Cuál es la temperatura correcta para almacenar el aceite de coco? Las condiciones ideales son aproximadamente +6-8°C. Las temperaturas más altas reducen significativamente la vida útil. Incluso un producto que contenga conservantes. Sí, sí, esto no es nada infrecuente.
Por cierto, también está contraindicado guardar aceite de coco en el congelador. Nadie sabe por qué, pero es imposible y punto.
En los armarios de la cocina, en los botiquines de casa o en las mesitas de noche, la temperatura es claramente mucho más alta de lo recomendado. Por lo tanto, definitivamente no son adecuados para ahorrar reservas de petróleo.
Resulta que el único lugar de la casa donde se pueden almacenar de forma segura reservas de materias primas caras es un frigorífico normal. Es aconsejable que el aceite de coco no quede en el estante de la puerta del mueble. Cuando se abre constantemente, la temperatura fluctúa, lo que no prolonga la vida útil. El recipiente con aceite se puede colocar en lo más profundo del frigorífico. Entonces seguramente te servirá durante mucho tiempo.
Consejo. Cualquier aceite de coco natural, incluso en el frigorífico, tiene un límite de vida útil. Si se cumplen todas las condiciones, no supera los 12 meses.
Humedad
Estudios de laboratorio independientes han demostrado que el aceite de coco se almacena mejor con una humedad del aire no superior al 65%. Si es más bajo, está bien. Pero lo anterior supone un deterioro muy rápido del producto.
¿Cómo encontrar un lugar así en la casa? No es necesario deambular por las habitaciones con un higrómetro. Y pocas personas lo tienen. ¿Qué hacer? Revelemos un secreto: aproximadamente esta es la humedad del aire en el refrigerador más común. Y si su dispositivo tiene una función "antihielo" (pero escarcha), entonces esto generalmente es ideal. Nunca hay mucha humedad en una unidad de este tipo.
Consejo. No hace falta explicar que el recipiente del aceite de coco debe estar limpio y completamente seco. Esto ayudará a evitar la aparición de moho en el producto y prolongará su vida útil.
Condiciones de luz
El aceite de coco se deteriora cuando se expone a la luz. No importa si es solar o eléctrica. Por tanto, es muy importante proteger el producto de la exposición a cualquier luz. Algunas personas simplemente guardan el aceite de coco en una habitación o gabinete. Dicen que está en una caja. Sí, pero la temperatura es demasiado alta.
Por lo tanto, volvemos a fijar nuestra mirada en el mejor amigo de todas las personas: el frigorífico. Pero los rayos de luz también entran por allí cuando se abre la puerta. ¿Qué hacer?
En realidad es simple. Basta con verter el aceite de coco en un recipiente de vidrio oscuro o incluso opaco. Y después de eso puedes guardarlo de forma segura.
Por cierto, ¿por qué vidrio y no metal o plástico? Porque es el único material absolutamente inerte a todas las sustancias. Y el plástico o el metal a veces tienden a reaccionar con el aceite de coco. Lo que, por supuesto, no aumenta la vida útil.
¿Por qué necesitas una funda?
A una persona en su sano juicio difícilmente se le ocurriría dejar aceite de coco en un recipiente abierto. Por lo tanto, muchas personas vierten el producto en un frasco de vidrio con tapa giratoria. Pero las roscas no protegen el aceite de la oxidación. El aire todavía entra en el recipiente y realiza su trabajo insidioso.
¿Qué tengo que hacer? Utilice un frasco con tapa de vidrio sellada. Estos tienen una junta de goma que evita que entre aire en su interior.
Si no hay ninguno, utilice una botella con tapón herméticamente cerrado para almacenar el aceite. Además, a temperatura ambiente, el aceite de coco se vuelve líquido. Y sacarlo de la botella no será difícil.
Algunos fabricantes ofrecen aceite de coco en ampollas o cápsulas. Debe saber que la vida útil y las condiciones de almacenamiento de dicho producto son las mismas que las del producto embotellado. Pero trate de no comprar ese aceite. Como regla general, se prensa en caliente y contiene conservantes. Esto significa que se obtienen muy pocos beneficios. Por eso, antes de comprar, no seas perezoso en leer la composición del paquete. Si realiza el pedido en una tienda online, intente averiguarlo con el fabricante para no desperdiciar dinero.
Unas jovencitas encantadoras han descubierto cómo extraer aceite de coco en casa. El método es artesanal, pero así se obtiene un producto de excelente calidad. Lo importante es que sea completamente natural, sin aditivos.
Pero también hay parte trasera medallas. Incluso en las condiciones más ideales, dicho aceite no se almacena durante más de 30 días. Por lo tanto, no recomendamos preparar aceite de coco para uso futuro en grandes cantidades. Más a menudo es mejor, pero menos.
La mayoría de las fuentes recomiendan oler el producto antes de comprarlo. Y, como se afirma, debería haber un fuerte aroma a coco. Inmediatamente queda claro que los consejos los dan aficionados. Porque el aceite de coco de buena calidad huele muy singular. El olor es agradable, pero no a coco. Todo lo demás es del maligno.
Por cierto, el aceite de coco en mal estado huele a humo. Esto es según las revisiones. Tenga en cuenta que este aceite ni siquiera se puede utilizar externamente.
Otro signo característico de que el aceite de coco no se ha almacenado correctamente es un color brillante. amarillo. Un producto fresco y de alta calidad puede tener cualquier tono dorado cuando está caliente. Y absolutamente blanco después del frío. Si tu aceite es muy amarillo, está estropeado.
Por cierto, pocas personas saben que el aceite de coco puede volverse rancio. Esto es raro, pero sucede. Para evitar hacerte daño al usar aceite en mal estado, puedes probarlo un poco. No temas, el aceite de coco se utiliza mucho con fines culinarios.
El producto fresco es casi insípido, a veces tiene un sabor dulce. Mimado: amargo, con un regusto desagradable.
Dicen que el aceite de coco puro, sin aditivos, se puede conservar en un estante de un armario durante varios años. Pero nadie explica por qué ahorrar tanto tiempo sin utilizarlo para el fin previsto. Y nadie ha podido comprobarlo todavía, porque la preciosa sustancia se agota demasiado rápido.
Ahora ya sabes cómo almacenar el aceite de coco. Y podrás utilizar el efecto único de este producto durante mucho tiempo, prolongando tu belleza.
Vídeo: 15 formas de utilizar el aceite de coco
Fechas de caducidad
Primero, averigüemos qué se puede llamar aceite de coco natural:
Considerado natural Producto sin refinar obtenido por prensado en frío.. Es el más beneficioso para el cuerpo humano, ya que contiene valiosas vitaminas y microelementos que se encuentran en los cocos.
Los productos refinados son menos saludables que el aceite prensado en frío. Después del tratamiento térmico y químico, casi no quedan componentes valiosos en él. Este aceite se utiliza en la elaboración de jabón y confitería. Se almacena durante mucho tiempo y requiere las mismas condiciones de almacenamiento que el conocido aceite vegetal que se utiliza para freír.
Hablaremos del aceite de coco natural sin refinar, que requiere no sólo condiciones especiales de almacenamiento, sino también envases especiales. condiciones de temperatura. Su vida útil puede variar según el país de procedencia.
De la India
Los principales volúmenes de aceite de coco llegan al mercado ruso desde la India. Allí se elabora a escala industrial y la fecha de caducidad siempre está indicada en el embalaje. Suele ser de 6 meses (si se guarda en el frigorífico). El producto refinado se almacena por más tiempo: 1 año.
Si la composición contiene un conservante, la vida útil aumenta a dos años. Pero esto no añade ningún beneficio al producto.
Desde Tailandia
El aceite de coco también se trae de Tailandia al mercado ruso, pero la mayoría de los turistas lo compran directamente allí debido a su menor coste. Es mejor comprarlo en pequeñas empresas familiares, donde utilizan, aunque sean artesanales, tecnologías probadas y seguras. La vida útil del aceite de Tailandia es de 6 meses.
De Vietnam
En Vietnam, el aceite de coco está firmemente establecido en la vida cotidiana. Se utiliza especialmente en la cocina: lo fríen, hacen dulces y lo añaden siempre que sea posible. Debido a esto, la mayor parte del aceite se prensa en caliente. Pero también puedes encontrarlos naturales y sin refinar. Su vida útil es la misma que la del aceite indio y tailandés: 6 meses, siempre que se conserve en el frigorífico.
¡IMPORTANTE! Si no hay fecha de vencimiento indicada en la botella o frasco, es mejor no tomar dicho producto. Pero si no hay quejas sobre la calidad (color, olor, consistencia), puedes comprarlo, pero úsalo lo antes posible: dentro de 2-3 meses.
¿Cómo almacenar en casa?
Cuando el aceite se almacena durante mucho tiempo y de forma incorrecta, ocurre lo siguiente: el producto se oxida gradualmente, su composición cambia y sus valiosas propiedades desaparecen. Como resultado, el producto queda completamente inutilizable.
Para conseguir que el aceite no pierda sus propiedades a lo largo de su vida útil es necesario almacenarlo correctamente y utilizarlo en recipientes adecuados.
Condiciones de almacenaje
La condición más importante es que la temperatura del aire no supere los +25˚С. A esta temperatura el producto se vuelve líquido y translúcido. Es incluso mejor si se guarda en el frigorífico a temperaturas de hasta +4˚С. En el frigorífico, la mantequilla se endurece y se vuelve blanca.
No se puede almacenar aceite de coco en el congelador a temperaturas bajo cero. La congelación tiene un efecto negativo sobre su calidad.
¡CONSEJO! Si es necesario, puede transferir el aceite del refrigerador al gabinete y viceversa; aunque cambia su consistencia, su composición y propiedades no cambiarán de ninguna manera.
Otra condición importante es la luz. Cuanta menos luz llegue al frasco de aceite, mejor. Porque es a la luz donde se oxida más rápido y pierde sus valiosas propiedades. Esto se aplica no sólo luz de sol, pero también del hogar: desde lámparas y otros aparatos de iluminación en la casa.
¿En qué contenedor?
Los recipientes seleccionados correctamente son otra condición que se debe observar al almacenar aceite de coco. Debe ser de cristal y oscuro, para que atraviese el cristal la menor cantidad de luz posible.
Si el producto se compró al peso/en grifo, después de la compra se debe verter en algún tipo de botella o frasco de vidrio con tapa o tapón hermético que no deje pasar el aire.
¡IMPORTANTE! No guarde el aceite de coco en recipientes de plástico o metal. Se echará a perder rápidamente.
¿Qué necesitas saber al comprar?
Sucede que el aceite de coco se pierde incluso antes de su uso, pero se vende fresco y de alta calidad. Esto puede suceder tanto en una pequeña tienda de aceites como al comprar un producto en la tienda online de un fabricante conocido.
¿Que representa?
Natural aceite de coco sin refinar puede ser líquido o sólido. Ambos estados son naturales para él y dependen de la temperatura. ambiente.
El producto tiene un distintivo aroma a coco. Huele muy sabroso y fuerte. El refinado no tiene ese olor.
El aceite es grasoso al tacto, se derrite rápidamente en los dedos y puede tener pequeños granos, restos de pulpa de coco que no se han molido completamente.
¿Cómo se ve fresco?
El aceite de coco fresco presenta una serie de signos que dejan claro inmediatamente que se ha almacenado correctamente:
- Tiene el color blanco. Un producto estropeado cambia de color de blanco a dorado o incluso a amarillo brillante.
- Tiene un aroma brillante pero agradable. Un producto estropeado huele a aceite rancio (solo recuerde el olor a mantequilla rancia o aceite de girasol viejo).
- La superficie es limpia, lisa/rugosa. Un producto rancio puede tener pelusas de moho en su superficie.
- El sabor es delicado, ligeramente dulce. Lo poco rancio se delata con un regusto extraño y amargo.
¿Cómo elegir la calidad?
Lo mejor es elegir y comprar aceite de coco donde puedas olerlo, examinarlo cuidadosamente y probarlo. Sólo así se puede evaluar su calidad y asegurarse de que esté fresco. Esto no se puede hacer comprando un producto en una tienda online.
Las tiendas de campaña, las tiendas clandestinas y otros lugares de moda tampoco son los mejores lugares para comprar aceite de coco. Es fácil encontrarse allí con una falsificación y comprar un producto completamente inútil e incluso peligroso.
Es mejor comprar productos de vendedores confiables o recomendados por amigos. Pero aún así, al comprar, debe asegurarse de que se utilizaron materias primas de alta calidad para la producción, para esto puede solicitar ver muestras (a veces los vendedores hacen muestras pequeñas) o llevar un frasco pequeño para probarlo en casa.
Para que el comprador no se confunda y elija aceite de coco de alta calidad, hemos elaborado una pequeña hoja de referencia:
- El aceite más saludable es el prensado en frío sin refinar.
- Almacenado a temperaturas de +4˚C a +25˚C, únicamente en recipientes de vidrio y en un lugar oscuro.
- La fecha de caducidad debe estar indicada en el frasco (no más de 6-12 meses).
- El aceite fresco huele agradable, tiene un color blanco y un sabor delicado.
- El producto puede tener 2 formas: líquida y sólida. Esto esta bien.
El aceite de coco comenzó a utilizarse activamente no hace mucho. Se ha consolidado como producto cosmético para pieles y cabellos con problemas. Por lo general, se elabora en el este de Asia a partir de la pulpa de coco real, donde a menudo se usa para reemplazar los aceites vegetales para cocinar. Veamos cómo almacenar el aceite de coco en casa.
El aceite de coco de alta calidad está enriquecido con minerales, aminoácidos y vitaminas. Gracias a sus componentes beneficiosos ayuda a mejorar el aspecto de la piel cuando se utiliza de forma externa, y el estado general del cuerpo cuando se utiliza de forma interna. Se utiliza junto con varios aceites esenciales y por separado.
En cosmetología, el aceite se utiliza para los siguientes fines:
- masaje corporal;
- alivio de enfermedades fúngicas y otras enfermedades de la piel;
- nutrir e hidratar el cabello y la piel, aumentando la elasticidad y firmeza;
- lograr un bronceado uniforme;
- prevención de quemaduras;
- eliminación de celulitis y estrías;
- lucha contra la edad y las arrugas de expresión.
Si agrega aceite de coco a los productos alimenticios, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y del sistema musculoesquelético. Se utiliza para guisar, hornear, freír.
Características beneficiosas
Los beneficios son los siguientes:
- La composición contiene ácidos poliinsaturados, a saber, cáprico, mirístico, oleico, palmítico, esteárico, linolénico. Son necesarios para Operación adecuada cuerpo;
- El aceite contiene muchas vitaminas (A, C, E), fósforo, calcio;
- Normaliza el colesterol en sangre;
- Tiene propiedades antiinflamatorias, antivirales y antifúngicas;
- Trata el eczema y la dermatitis;
- Aporta suavidad y manejabilidad al cabello;
- Mejora la condición de la piel seca;
- Afecta la pérdida de peso.
El aceite de coco protege perfectamente el cabello de los abrasadores rayos del sol. Agregar a los platos conduce a los siguientes resultados:
- mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular;
- reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales;
- fortalecer y mantener la inmunidad;
- restauración del equilibrio hídrico en el cuerpo;
- aceleración del metabolismo, reduciendo el riesgo de obesidad;
- reducir la probabilidad de enfermedades dentales y musculoesqueléticas;
- aumento de la absorción de calcio.
Importante: No existen contraindicaciones de uso, pero si tienes intolerancia individual debes dejar de usarlo.
Criterios y tipos de selección.
- Es mejor adquirir el producto en vendedores de confianza, grandes superficies, farmacias y puntos designados para tal fin;
- Cuando esté de vacaciones en zonas donde hay coco, no es necesario comprar aceite en el mercado de souvenirs. Por ejemplo, en los centros turísticos vietnamitas se puede encontrar en todas partes. Por lo general, se envasa en bonitos envases, por lo que el coste es excesivo y la calidad del producto en sí es baja.
El aceite se elabora a partir de pulpa de coco fresca y seca, que luego puede someterse a los siguientes tipos de procesamiento:
- Prensado en caliente, o método químico utilizando álcalis y ácidos. Se produce un producto refinado y completamente purificado, incluso a partir de muchos componentes nutricionales beneficiosos. Casi no tiene aroma ni color y se utiliza para elaborar jabón o confitería;
- Prensado en frío o método de prensado en frío. Allí se produce el aceite más saludable y de mayor calidad. El procesamiento se realiza con delicadeza, las propiedades beneficiosas permanecen. Se puede utilizar para cocinar y para cosmética. Por lo general, un producto de este tipo se busca en las tiendas con las palabras: "Aceite prensado en frío", "Virgen", "Virgen extra".
Importante: La palabra “Virgen” se traduce como prensado en frío. Esta etiqueta indica que el producto puede utilizarse para uso interno y con fines cosméticos.
Se vende en supermercados y tiendas especializadas, pero los turistas suelen traer aceite de coco de Tailandia y otros lugares donde pueden comprarlo a menor coste. No son muy diferentes en calidad, pero el costo puede variar. Por ejemplo, un producto de Vietnam costará mucho menos, por lo que hay más demanda. También es común el aceite de paracaídas procedente de la India.
El aceite de coque de alta calidad es un verdadero depósito de nutrientes En apariencia, los productos se diferencian de la siguiente manera:
- Aceite refinado natural. El color es blanco o ligeramente amarillento, el olor es rico, dulce, a nuez;
- Aceite natural procesado en caliente sin refinar. La consistencia es translúcida, hay pequeñas inclusiones blancas, casi no hay aroma.
Un olor acre o rancio indica que el producto está rancio; este aceite no debe usarse. Si resulta espeso, lo más probable es que se haya almacenado a una temperatura inferior a 25 grados.
Para derretirlo, puedes:
- Deje el contenedor sobre la batería;
- Coloque el frasco en agua tibia o colóquelo bajo un grifo de agua caliente;
- Calentar al baño maría;
- Sostenga la botella entre las palmas y frótela durante 5 a 10 minutos.
Si utiliza un horno microondas para este fin, el aceite perderá sus propiedades beneficiosas. Los enlaces moleculares se rompen y el producto queda vacío.
Incluso si usa el aceite en forma sólida, se derretirá inmediatamente al entrar en contacto con la piel. La consistencia no afecta las propiedades, a diferencia de la caducidad o el almacenamiento inadecuado.
Independientemente de la consistencia del aceite, las sustancias beneficiosas se retienen en él. Cómo almacenar el aceite de coco: lugar, temperatura.
Para que las propiedades beneficiosas se manifiesten por completo, es necesario asegurarse de que el producto abierto permanezca fresco. Recomendaciones para ayudarle a almacenar adecuadamente el aceite de coco prensado en frío:
- Si el frasco no cierra bien, es necesario verter el aceite en otro recipiente. Es mejor elegir plástico grueso o vidrio;
- El producto no debe exponerse a los rayos ultravioleta directos. Debe colocarse en un lugar separado del armario;
- La temperatura recomendada es de 5 a 25 grados. No volver a congelarlo ni guardarlo en habitaciones con temperaturas y niveles de humedad muy altos;
- No intentes extender la vida útil. Si coloca el aceite en el congelador, si se almacena durante mucho tiempo en tales condiciones, perderá sus propiedades;
- Para evitar el enranciamiento y la oxidación, cerrar con cuidado la tapa del recipiente que contiene el producto.
Debes decidir un lugar donde sea seguro almacenar el aceite de coco después de abrirlo:
- un mueble que cierre bien en el baño;
- una mesita alejada de la ventana;
- estante en la cocina o armario;
- refrigerador.
No debes adquirir productos naturales en grandes cantidades. Por lo tanto, es posible que no tenga tiempo de usarlo antes de que expire la fecha de vencimiento. La mejor opción Será mejor comprar un poco de aceite nuevo, es mucho más seguro.
Al comprar aceite de coco en ampollas y cápsulas, existe el riesgo de adquirir un producto de baja calidad o una falsificación. Para evitar esto, se debe romper la cápsula. En un producto natural, el líquido tendrá un ligero tinte dorado o transparente. Si es de color amarillo brillante, entonces no se puede utilizar esa grasa.
No debes tirar el paquete de cartón, ya que protege de los rayos ultravioleta. A menudo surge la pregunta de si las cápsulas de aceite de coco se pueden conservar en el frigorífico. No es necesario a menos que la vida útil esté llegando a su fin (tres meses antes). El embalaje se puede dejar en el armario o botiquín. Después de abrir la ampolla, debe usarse inmediatamente; la vida útil del aceite de coco en esta forma no es más de 12 horas.
El aceite de coco se utiliza como cosmético natural casero, así como en la cocina y para el cuidado de animales. Muchas personas traen un producto natural de sus viajes turísticos, esperando utilizarlo durante mucho tiempo para sus necesidades.
Aquí surge una pregunta lógica: ¿cómo conservar adecuadamente este producto, prolongar su frescura y conservar sus beneficiosas cualidades?
Almacenamiento de aceite de coco
La conservación de este producto natural depende del método de obtención del aceite:
- Refinado— obtenido prensando en caliente el contenido blando (leche) de los frutos de la palma de coco, tiene una consistencia transparente, el aroma es débil o ausente. El producto se limpia de impurezas sólidas; simplemente puede guardarlo en un lugar fresco: un armario o un refrigerador.
- sin refinar— se obtiene por primera presión en frío en pequeñas cantidades, por lo que el producto cuesta varias veces más que el refinado. Este aceite tiene un hermoso tono dorado y un olor brillante y agradable a pulpa de coco fresca. Puedes ver pequeños trozos de virutas de coco en él. Sus cualidades beneficiosas son inmensamente mayores: se utiliza para hidratar la piel del cuerpo y del rostro, contiene vitaminas y ácidos necesarios para la restauración y rejuvenecimiento de la piel.
¡Consejo! Necesitas comprar aceite en pequeñas cantidades. Las propiedades beneficiosas dependen del grado de frescura del producto; el viejo no servirá de mucho.
Dónde y cómo almacenar el aceite de coco
La seguridad depende de muchos factores:
- temperaturas de almacenamiento;
- contenido de vapor de agua en el aire;
- grado de iluminación;
- estanqueidad del embalaje.
El producto petrolífero es producido por varios fabricantes, los posibles períodos de almacenamiento son diferentes (si el embalaje sellado no está dañado, hasta cuatro años).
¡Importante! La vida útil del aceite en un paquete abierto es de aproximadamente un año.
¿En qué recipiente almacenar el aceite de coco?
Después de abrir el recipiente sellado, debe decidir cómo y cuándo se utilizará este producto, elegir el método y el lugar de almacenamiento.
Si una persona espera que este producto se use de varias maneras (para cocinar, con fines cosméticos, para cuidar a un animal), entonces puede dividir el aceite en varios recipientes o frascos diferentes y almacenarlos donde se usará.
Podría ser un estante cerrado de la cocina, un mueble en el baño, una mesita de noche en el pasillo o en el dormitorio. El recipiente ideal para un producto de alta calidad sería de vidrio oscuro o porcelana con tapa de rosca o hermética.
Estos materiales no entran en contacto con el contenido y permiten que el aceite conserve su frescura y cualidades beneficiosas durante mucho tiempo.
¡Regla importante! Es inaceptable almacenar el producto durante mucho tiempo en envases de plástico y recipientes metálicos.
Temperatura
La dureza del aceite de coco depende de la temperatura ambiente: a temperaturas superiores a +25 grados se vuelve líquido y fluido, en el rango de +10...+25 - gelatinoso con un tinte blanco, a temperaturas inferiores a +10 grados se asemeja a grasa congelada de color blanco o crema.
: Será cómodo de usar.
La temperatura permitida oscila entre +5 y +25 , mientras que el número de grados no es tan importante como la ausencia de diferencias y fluctuaciones. Son las fluctuaciones de temperatura las que provocan un deterioro prematuro.
Es bastante aceptable guardar el producto en el frigorífico. Al usarlo, debe separar la cantidad requerida de la masa principal, volver a colocar el recipiente en el refrigerador, amasar la parte usada y calentarla en las manos durante un par de minutos antes de usarla.
Puedes ablandar todo el contenido del frasco para transferir el aceite a otro recipiente manteniéndolo bajo agua caliente por un tiempo.
¡Importante! Los cosméticos fríos no se deben sacar del envase con la mano. Se separa el volumen requerido con una cuchara limpia y seca y se cierra inmediatamente el frasco.
Humedad
Incluso con una tapa hermética, no debes dejar un producto oleoso, por ejemplo, en un mueble de baño, si no tienes intención de utilizarlo por completo durante un breve período de tiempo.
¡Atención! Abrir la tapa en un ambiente húmedo contribuye a la colonización de la superficie del producto con microflora patógena.
efecto de la luz
Una de las condiciones para el almacenamiento prolongado es la ausencia de luz. Para evitar que el aceite de coco se vuelva rancio y se oxide, debe almacenarse en la oscuridad.
Tienen un efecto particularmente dañino. rayos de sol contactando directamente con el producto.
¡Consejo! No deje el aceite al sol o en una habitación muy iluminada, ni siquiera por un período corto.
Después de abrir el paquete
Después de abrir el paquete sellado, el producto comienza a estar expuesto a los efectos destructivos del medio ambiente, el vapor de agua, la luz brillante y el aire que contiene bacterias se vuelven peligrosos para él.
Por ello, lo mejor es ponerlo en un lugar seco, oscuro y fresco, siempre bajo una tapa bien cerrada. Si se observan las condiciones de almacenamiento correctas, el producto seguirá siendo de alta calidad durante mucho tiempo.
¿Por qué necesitas una funda?
El contacto de la superficie del aceite con el aire, o mejor dicho, con las moléculas de oxígeno contenidas en el aire, provoca oxidación y un rápido deterioro del producto. Un producto en mal estado puede ser perjudicial si se utiliza.
Cómo saber si el aceite de coco se ha echado a perder
La seguridad y idoneidad del aceite para el consumo es muy fácil de determinar: hay que prestar atención a apariencia y oler.
Si el líquido ha adquirido un tinte blanquecino o se ve claramente una película de moho – el producto está estropeado. No se puede utilizar en este caso.
Si el aceite se almacena a temperaturas cercanas a los cero grados y tiene una consistencia espesa, entonces el aroma se convierte en una guía para determinar el deterioro.
Un olor desagradable a humedad o rancio indica deterioro. y es mala señal.
Dicho producto debe desecharse, ya que es casi imposible para un no especialista determinar el grado de deterioro, pero usted puede hacerse daño fácilmente si usa un producto en mal estado.
Conclusión
Para evitar daños y pérdidas propiedades beneficiosas, el aceite de coco debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro a una temperatura uniforme y con la tapa bien cerrada.