Prva jela se moraju jesti svakodnevno kako bi se osiguralo pravilno funkcioniranje probavnih organa. Ako još uvijek ne znate kako skuhati ukusnu pileću supu, preporučujemo da razmislite o receptu s vermičelom i krumpirom. Jelo se može kuvati u 2 broja i nahraniti celu porodicu. Hajde da počnemo!
Pileća supa sa rezancima i krompirom: "klasična"
- šargarepa - 1 kom.
- vermicelli ("Paukova linija") - 0,1 kg.
- krompir - 4 kom.
- pileća prsa - 350 gr.
- sijalica - 1 kom.
- začini - po vašem ukusu
Kako ukusnu pileću supu po klasičnom receptu možete brzo skuhati, pripremite sastojke unaprijed prema listi. Začini se biraju po vlastitom nahođenju, obično dovoljno lovora, soli i bibera.
1. Počinjemo kuhanjem čorbe. U tu svrhu isperite prsa, osušite, pošaljite u hladnu vodu i sačekajte da proključa. Nakon par minuta nakon početka mjehurića, ocijedite prvu juhu, stavite piletinu u čistu vruću vodu.
2. Zabilježite vrijeme, za pola sata fil će biti gotov. Mora se izvaditi, proizvoljno nasjeckati i vratiti u supu zajedno sa lovorovim lišćem, mljevenim biberom i soli po ukusu.
3. Šargarepu obrišite rendom, luk nasjeckajte proizvoljno, povrće od povrća skuvajte u tiganju na puteru. Krompir nasjeckajte, dodajte piletini i kuhajte 15 minuta.
4. Nakon određenog perioda uliti prženje, obeležiti 5 minuta, dodati "paučinu". Kuhajte pileću supu sa krompirom i vermičelom 3 minute, to je propisano receptom. Isključite, ostavite četvrt sata, poslužite sa začinskim biljem!
Supa sa krompirom, piletinom i jajima
- vermicelli - 130-140 gr.
- crni luk - 1 kom.
- piletina (slanica) - 0,3 kg.
- krompir - 4 kom.
- zelje - 20 gr.
- šargarepa - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
Kako skuvati ukusnu pileću supu sa rezancima i krompirom.
1. Da bujon bude bogat, koristite butine. U svim ostalim slučajevima, slabina je prikladna. Prokuhajte piletinu u čorbi 5 minuta i ocedite je.
2. Meso prebaciti u novu vruću vodu, kuvati do kraja. Zatim ga izvadite i narežite na komade. Nastavljamo da kuvamo supu od piletine i vermikela, jajeta i krompira.
3. Kada je piletina skuvana, dodajte joj seckani krompir. Od luka i šargarepe propržiti na ulju, možete dodati malo belog luka.
4. Otprilike 20 minuta nakon početka kuvanja krompira, u čorbu dodajte pržene pržene, paukove vermikele, so, biber i začine. Odbrojite 3 minute i isključite.
5. Sada jaja: možete ih skuvati unaprijed, pa dodati po pola u svaki tanjir. Ali neki razbiju jaja pravo u tiganj. Preporučujemo prvu opciju. Skuvati jaja, ohladiti.
6. Supa je gotova, samo treba da se kuva 10 minuta. Sipajte u činije za serviranje, stavite po pola jajeta i pospite seckanim zeparom.
Pileća supa sa mesnim okruglicama i rezancima
- krompir - 3-4 kom.
- rezanci (tanki, sa jajima ili domaći) - 0,1 kg.
- crni luk - 1 kom.
- prezle - 2 šake
- mljeveno meso (piletina) - 0,35-0,4 kg.
- jaje - 1 kom.
Budući da pileću supu možete kuhati ne samo s vermikelima i krompirom, već i sa ćuftima, pogledajmo ovaj divan recept.
1. Gotovo mleveno meso istucite na dasci za rezanje za sjaj, napravite udubljenje u masi i tu razbijte jaje. Promiješajte sastav, pomiješajte sa prezlom.
2. Formirajte podlogu od mesa u kugle istog prečnika, za to vreme sipajte vodu u šerpu i ostavite da proključa. Poslati loptice unutra, kuvati.
3. U tom periodu iseckajte krompir, pa ga nakon 15 minuta stavite u supu. Napravite prženje od šargarepe sa lukom i takođe dodajte u čorbu.
4. Krčkajte sastojke na srednjoj vatri oko 10 minuta. Zatim sipajte rezance, otkrijte još 6 minuta i isključite. Obavezno ostavite jelo da odstoji prije kušanja.
Supa sa piletinom u spori šporetu
- crni luk - 1 kom.
- mala tjestenina - 140 gr.
- voda - 1,6 l.
- pileći file - 550 gr.
- zelje - 20 gr.
- krompir - 5 kom.
1. Može se napraviti prilično jednostavna supa od piletine, tjestenine i krompira. Da biste to učinili, morate ukloniti kožu s mesa.
2. Piletinu oprati i iseckati na komade. Narendanu šargarepu, seckani luk pržite u više posuda na ulju 5 minuta.
3. Prelijte komade mesa na povrće. Sastojke dobro promešati. Zatim sipajte vrelu vodu. Sačekajte da juha proključa.
4. Prebacite multivarku na režim "gašenje". Za pripremu jela potrebno je oko 45 minuta. Istovremeno oguliti i iseckati krompir.
5. Dodajte povrće zajedno sa vašim omiljenim začinima u multi bowl 25 minuta prije gotovog. Sačekaj malo.
6. Četvrt sata pre kraja kuvanja dodati testeninu i začinsko bilje. Nakon što isključite tajmer, ostavite juhu da odstoji 5 minuta.
Supa sa piletinom, krompirom i testeninom
- crni luk - 1 kom.
- testenina - 110 gr.
- šargarepa - 1 kom.
- pileći file - 320 gr.
- voda - 2 l.
- krompir - 4 kom.
- lovorov list - 2 kom.
- zelje - 20 gr.
Pileća supa ima mnogo varijanti kuvanja. Eksperimentišite sa sastojcima, ali testenina i jelo od krompira ostaju isti. Ovaj recept je prilično jednostavan.
1. Operite pileće meso i nasjeckajte na nasumične komade. Napunite hladnom vodom i pošaljite na šporet. Sačekajte da proključa, redovno uklanjajte pjenu. Pirjajte meso na laganoj vatri. Juha će postati prozirnija.
2. Pošto je pileću supu lako napraviti, pređite na sljedeći korak. Krompir oguliti i iseći na kockice. Jelo se može kuvati sa vermičelom ili testeninom. Narežite luk i šargarepu. Propržite povrće u tiganju.
3. Nakon pola sata izvaditi fil iz tiganja. Prokuhajte supu sa omiljenim začinima i krompirom. Sačekajte četvrt sata.
4. Sve sastojke sjediniti u šerpi. Kuhajte supu oko 6 minuta. Možete dodati tjesteninu. Nekoliko minuta prije kraja dodajte lovorov list i sjeckano zelje.
Supa sa piletinom, krompirom i rezancima
- rezanci - 60 gr.
- luk - 50 gr.
- piletina - 300 gr.
- krompir - 200 gr.
- šargarepa - 1 kom.
- puter – u stvari
1. Da biste napravili jednostavnu pileću supu sa rezancima sa krompirom, prokuhajte čorbu. Recept je jednostavan, pa počnite da mesate piletinu. Napunite ga hladnom vodom i pošaljite na šporet. Pričekajte da proključa i ne zaboravite ukloniti pjenu.
2. Meso dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva. Istovremeno oguliti i iseći krompir. Isto uradite sa lukom i šargarepom. Izvadite meso iz čorbe, u njemu prokuvajte povrće. Sipajte omiljene začine i dodajte ulje.
3. Kuhajte supu ispod poklopca trećinu sata na minimalnoj snazi šporeta. Nekoliko minuta prije kraja dodajte jufke. Koliko će se kuvati pogledajte na pakovanju. Stavite meso u supu. Jelo je gotovo, može se ukrasiti svježim začinskim biljem.
Kako kuhati pileću juhu nije teško, možete eksperimentirati sa sastojcima. Jelo s vermičelom smatra se klasičnim. Takođe, supa se odlično slaže sa testeninom i krompirom. Kuvajte češće i otkrijte nešto novo.
Čorbu sa krompirom i rezancima, sigurno, sprema svaka domaćica. Ona ima svoj omiljeni recept, ili sve baci u oči, a istovremeno ispadne ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ali sve staro dosadi prije ili kasnije. I ova supa i proces njenog kuvanja su dosadni.
Poznato jelo može se diverzificirati uz pomoć jednostavnih sastojaka, a jelo će već postati novo i neobično, s vlastitim poletom koji ga čini jedinstvenim. Supe se pripremaju od različitih vrsta mesa i ribe, uz dodatak povrća i raznih začina. Ostaje samo odabrati pravi recept, čim će vaš arsenal imati još jedno ukusno jelo.
Prilikom pripreme supe obratite pažnju na njenu prozirnost. Ako je ovo supa na vodi, bez dodatka kajmaka ili raznih sireva, onda što je jelo prozirnije, to izgleda ukusnije.
Da bi juha bila prozirna, potrebno je na vrijeme sakupiti pjenu iz nje. Ako niste imali vremena da to učinite, bacite krompir u supu i ulijte malo sirove vode, pjena će se ponovo podići i možete je skupiti.
Kako skuhati supu sa krompirom i vermičelom - 15 sorti
Divna lagana supa sa povrćem. Uključuje brokulu, pečurke, krompir i vermičeli. Supa je ukusna i nježna, savršena za doručak ili večeru.
Sastojci:
- 200 g brokule
- 200 g šampinjona
- 5 krompira
- 50 g vermikela
- šargarepa
- biber.
kuhanje:
Krompir oguliti i poslati da se kuva.
Pripremite pečenje. Na biljnom ulju propržiti luk, šargarepu, seckane pečurke i brokoli.
Kada je krompir malo prokuhan, dodajte mu prženje.
Brza i laka supa. Ukusno prvo jelo sa junećim mesom. Za pripremu ove supe možete koristiti i druge vrste mesa.
Sastojci:
- 300 g kuvane junetine
- 50 g vermikela
- 300 g krompira
- 1 šargarepa
- pola luka
- biljno ulje.
kuhanje:
Narežite luk i šargarepu.
Pečenje i meso poslati u tepsiju.
5 minuta prije spremnosti dodajte vermicelli. Kuvajte dok ne budete spremni.
Losos je veoma ukusna i plemenita crvena riba. Ova riba se ne koristi često u pripremi supa. Ovo je recept za supu sa topljenim sirom, krompirom, vermičelom i, naravno, lososom. Supa je lagana i veoma mekog ukusa.
Sastojci:
- 300 g lososa
- 2 topljena sira
- 40 g vermikela
- 4 krompira
- šargarepa
- biber.
kuhanje:
Za početak kuhanja potrebno je oguliti i narezati krompir na male kockice. Stavite da prokuva i skinite penu.
Kada je krompir napola gotov, u supu dodajte ribu narezanu na kockice i rendani sir.
Nekoliko minuta prije spremnosti, sipajte vermicelli u tepsiju.
Jelo ukrasite začinskim biljem.
Ukusna i nježna supa sa krompirom, rezancima i piletinom. Ljepota ove supe je u brzini pripreme, jer je za kuhanje krica potrebno vrlo malo vremena.
Sastojci:
- pilećeg mesa
- krompir
- šargarepa
- vermicelli
- biber
- biljno ulje
- zelenilo.
kuhanje:
Skuvajte piletinu i sakupite pjenu.
Krompir narežite i pošaljite u kipuću čorbu.
Zapržite: na biljnom ulju propržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu. Dodajte u supu.
Kada je supa skoro gotova, dodajte vermicelli i kuhajte dok se potpuno ne skuva. Juhu ukrasite začinskim biljem.
Ukusna i neobična supa sa vermičelom i krutonima. Sastav ove supe, osim vermičela i krompira, uključuje i topljeni sir i krekere.
Krutone je najbolje napraviti sami. Da biste to učinili, zamorno narežite hljeb na male kockice, pospite omiljenim začinima i stavite u rernu na 10-15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Sastojci:
- 2 topljena sira
- 50 g vermikela
- 4 krompira
- 100 g krekera
- 1 mala šargarepa
- 1 mali luk
- 30 g putera
- biber
- zelenilo.
kuhanje:
Krompir narežite na sitne kockice i skuvajte.
Pripremite pečenje. Šargarepu narendati na sitno, luk iseći na sitne kockice i pržiti na puteru. Dodati u šerpu.
Sir narendajte na sitno rende, samo dodajte u tiganj.
Nekoliko minuta prije spremnosti u supu dodajte vermicelli.
Prije serviranja jela sipajte nekoliko krekera u činiju i ukrasite jelo začinskim biljem.
Recept za brzu supu od gljiva sa krompirom i vermičelom. Za pripremu ove supe možete koristiti bilo koju vrstu gljiva. Sa šampinjonima se dobija ukusnija supa.
Sastojci:
- 200 g šampinjona
- 4 krompira
- 1 sijalica
- 50 g vermikela
- biber.
kuhanje:
Ogulite krompir. Stavite da prokuva.
Pečurke pržite na biljnom ulju.
Pečurkama dodajte seckani luk. Po želji se može dodati i rendana šargarepa.
Kada je jelo skoro gotovo, potrebno ga je posoliti, popapriti, dodati vermičelu i kuvati do kraja.
Veoma ukusna supa sa vermičelom i paradajzom. Za njegovu pripremu koristi se svježi paradajz. Ako odjednom paradajz nije bio pri ruci, može se zamijeniti sa 1 čašom soka od paradajza ili 2 kašike paradajz paste.
Sastojci:
- 4 krompira
- 0,5 st. vermicelli
- 3 paradajza
- šargarepa
- biber
- 1 tsp Sahara.
kuhanje:
Krompir oguliti, iseći i skuvati.
Naribajte šargarepu na krupno rende, luk narežite na sitne kockice, pržite na biljnom ulju. Paradajz sameljite kroz cjediljku, dodajte u prženje. Krčkajte 5 minuta, a zatim sipajte u šerpu.
Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte vermicelli i kuhajte dok ne omekšaju.
Još jedan recept za supu koja se može potpuno brzo i jednostavno pripremiti u sporom štednjaku. Ljepota jela za spori kuhač je u tome što trebate samo pripremiti sve sastojke i staviti ih u spori štednjak.
Sastojci:
- 400 g krompira
- 60 g vermikela
- 1 sijalica
- 1 šargarepa
- 300 g šampinjona
- 1 paprika
- biljno ulje
- peršun
- sol i papar.
kuhanje:
Da pečurke ne bi dale prejak retroukus, prvo ih treba prokuhati u većoj količini vode.
Pripremite preljev: sitno nasjeckajte luk i biber, a šargarepu narendajte. Pržite u tiganju ili u sporoj peći. Stavite nasjeckane gljive i zelje.
Krompir narežite na tanke kriške.
Uključite multivarku u režimu "Juha" na 20 minuta. U njega odmah sipajte toplu vodu. Dodajte krompir i prokuvajte.
Dodajte preljev i vermikel u supu, ostavite da se krčka još 10 minuta. Supa je gotova.
Sve supe od sira su veoma delikatnog ukusa. Za pripremu ove supe koriste se tvrdi krem sirevi. Po želji, moderno je tvrdi sir zamijeniti topljenim sirom, ali tada će jelo izgubiti kremasti okus.
Sastojci:
- 150 g tvrdog sira
- 300 g pilećeg filea
- 3 krompira
- 50 g vermikela
- 1 šargarepa
- 1 sijalica
- biber.
kuhanje:
Da bi supa bila bogatija, prvo treba da skuvate čorbu. Pileći file prelijte vodom i stavite na srednju vatru, kuvajte 30-40 minuta nakon ključanja, uz dodatak soli i bibera.
krompir oguliti i iseći na sitne kockice, sipati u kipuću čorbu.
Za prženje narežite luk na sitne kockice, šargarepu narendajte na sitno i pržite na biljnom ulju, dodajte u supu.
Sir narendajte na sitno rende, sipajte u šerpu.
Kada je supa skoro gotova, dodajte vermicelli i kuhajte dok ne omekša.
Ukrasite jelo seckanim koprom.
Ukusna i neobična supa za brzo kuvanje. Uključuje instant rezance, kobasice, krompir, zelje. Supa se ispostavlja neobičnog okusa, jer joj se dodaju začini, koji se nalaze u instant vermičelima.
Sastojci:
- 3 pakovanja instant rezanaca
- 6 kobasica
- 5 krompira
- zelenilo
- začin.
kuhanje:
Krompir narežite na kockice i skuvajte.
Kobasice narežite na pola prstena, po želji možete ih pržiti na biljnom ulju. Dodati u šerpu.
5 minuta prije kuhanja u supu dodajte rezance, začine i nasjeckani kopar.
Svijetla ljetna supa sa krompirom, rezancima i paprikom. Bugarski biber daje boju supi i neobičan, blago slatkast ukus sa blagom ljutinom. Za kuvanje možete uzeti i crvenu i žutu papriku, ali nije preporučljivo koristiti zelenu.
Sastojci:
- 250 g pilećeg filea
- 4 krompira
- 1 veća crvena paprika
- 1 sijalica
- 0,5 šolje vermikela
- sol.
kuhanje:
File narežite na sitne kockice i stavite da prokuva. Nakon ključanja sakupiti pjenu.
Krompir oguliti, iseći na kockice i dodati u šerpu.
Narežite papriku i luk na sitne kockice. Lagano pržite na biljnom ulju.
Kada je krompir skoro gotov, dodajte pečenje i vermikel u tiganj. Kuvajte dok ne budete spremni.
Ova supa je veoma ukusna i zasitna.
Da bi jelo bilo bogatije, prvo treba da pripremite mesni bujon: meso prokuvajte sa dodatkom lovorovog bibera, šargarepe i pola luka, a zatim procedite.
Sastojci:
- 400 g svinjskog mesa
- 6 krompira
- 0,5 šolje vermikela
- 2 glavice luka
- Lovorov list
- sol.
kuhanje:
Krompir narežite i dodajte u kipuću čorbu sa mesom.
Luk narežite na kockice i dodajte u supu.
Dodajte vermicelli, lovorov list i sol.
Kuvajte dok potpuno ne skuvate.
Srdačna i neobična supa sa topljenim sirom i šampinjonima. Za pripremu ove supe trebat će vam i krompir, vermikel i luk.
Kako šampinjoni ne bi poremetili okus ostalih sastojaka, potrebno ih je kuhati u velikoj količini vode dok ne omekšaju.
Sastojci:
- 5 krompira
- 60 g vermikela
- 200 g šampinjona
- 3 topljena sira
- 1 veliki luk
- biber.
kuhanje:
Krompir iseći i staviti da se kuva.
Prokuvane gljive narežite i popržite na biljnom ulju zajedno sa nasjeckanim lukom. Sipajte u supu.
Sir narendajte na sitno rende, sipajte u šerpu.
Pospite vermicelli 5 minuta prije gotovo.
Srdačna i zdrava supa. Za pripremu ćufte možete uzeti mljeveno meso bilo kojeg pripravka i od mesa koje više volite. Priprema ove supe ne traje više od 30 minuta.
Sastojci:
- tjestenina ili vermicelli
- 5 krompira
- 1 sijalica
- 1 šargarepa
- zelenilo
- češanj belog luka
- sol.
kuhanje:
Krompir narežite na kockice, luk na kockice, šargarepu na sitno.
Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk.
Na biljnom ulju u loncu propržite luk, šargarepu i beli luk.
Ulijte vodu. Sačekajte da voda proključa, dodajte krompir.
Formirajte ćufte. Dodajte u supu.
Nekoliko minuta prije spremnosti dodati vermicelli.
Lagana i ukusna supa sa krompirom, testeninom i jajima. Za pripremu ove supe koriste se i kokošja i prepelica jaja. Sami birajte sa kojim će jajima biti vaša supa. Kako bi se ubrzao proces kuhanja, jaja se mogu prethodno skuvati.
Sastojci:
- 4 kokošja (ili 8 prepelica) jaja
- 4 krompira
- 60 g vermikela
- 1 veliki luk
- 2 l pilećeg bujona
- sol.
kuhanje:
Krompir oguliti i iseći na sitne kockice, skuvan sipati u čorbu.
Crni luk sitno nasjeckajte, propržite na biljnom ulju. Dodajte u supu. Sol.
Par minuta prije spremnosti dodati vermicelli.
Jaja oguliti, prepoloviti. Stavite 2 polovine jaja (pileće ili 4 prepelice) u činiju za serviranje. Ukrasite zelenilom.
Irina Kamshilina
Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))
Sadržaj
Postoje jela koja se mogu smatrati tradicionalnim za različite kulture ishrane. U njihovim receptima osnovni sastojci su slični, ali se neki detalji razlikuju. Pileća juha s rezancima može se pripisati najpopularnijim predstavnicima ruske kuhinje. Hranljiva juha će pomoći da se brzo utaži glad, dok je klasifikovana kao dijetalna, što nema negativan učinak na figuru. U inozemstvu takve supe s raznim nadjevima nisu ništa manje uobičajene. Dodavanjem nekih komponenti lako možete dobiti potpuno drugačiji proizvod.
Karakteristike kuvanja
Da bi juha bila mirisna, s bistrom čorbom i ukusnim rezancima, potrebno je primijeniti nekoliko trikova:
- Da biste uštedjeli novac, bolje je kupiti ne dijelove, već cijeli trup. Za pripremu juhe vrijedi kupiti pticu do 3 kg. Ova količina vam je dovoljna za nekoliko puta.
- Potražite ohlađenu piletinu na policama prodavnica. Takvo meso je mnogo boljeg kvaliteta u odnosu na ono prerađeno dubokim zamrzavanjem.
- Po izgledu, piletina bi trebala imati ružičastu kožu, a mast bi trebala biti žućkasta.
- Možete provjeriti prisustvo konzervansa u ptici koristeći rok trajanja. Ako je više od 7 dana, onda meso sadrži hemiju.
- Juha će dobiti atraktivnu zlatnu boju, kao na fotografiji u časopisima ili reklamama, ako u tavu zajedno s piletinom stavite neoljuštenu glavicu luka. Možete ga dobiti odmah nakon omekšavanja.
- Da bi se dobila kvalitetna supa, meso ili iznutrice stavljaju se samo u hladnu vodu, a ne u kipuću vodu, kako piše u mnogim izvorima.
- Da bi juha ostala bistra, uklanjajte penu tokom kuvanja.
Kako napraviti domaće rezance za supu
Lagana pileća juha postat će posebno atraktivna ako joj dodate domaće rezance, za čiju pripremu trebate koristiti sljedeće proizvode:
- brašno (sitno mljeveno) - 300 g;
- jaja (piletina) - 3 kom.;
- sol - 1 kašičica
Dakle, kako kuhati:
- Uzmite jaja, umutite ih sa solju. Dobijenu smesu dodajte u brašno koje ste stavili u posudu. Zamesite čvrsto testo.
- Ako se tijesto raspadne, ne postane plastično, dodajte mu malu količinu mlake vode.
- Umeseno testo ostavite 60 minuta u prozirnoj foliji.
- Za pripremu jufki, podijelite cijelo tijesto na nekoliko približno jednakih dijelova. Svaki komad razvucite oklagijom na stolu dok sloj ne postane tanak. Razvaljano testo narežite na trake (jednostavno za izradu specijalnom mašinom za testo).
- Dobivena tjestenina se mora osušiti na ručniku.
- Gotove rezanci možete čuvati na suhom mjestu ili odmah poslati na kuhanje.
Kako napraviti pileću supu s rezancima
Proces kuhanja pileće supe s rezancima nije težak. Recepti za ovo jelo ne sadrže sastojke koji se ne mogu kupiti u supermarketu. Da biste jednostavnom proizvodu dodali neobičan okus, uključite raznovrsno povrće i začine, krutone ili vrhnje. Ukusna pileća supa sa domaćim rezancima zadobiće ljubav svih ukućana i gostiju, pomoći devojčicama da održe težinu, a muškarcima proteine.
Kako kuvati sa domaćim rezancima u pilećoj čorbi
- piletina (fil) - 500 g;
- domaća tjestenina - 300 g;
- šargarepa - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- zelje - 50 g.
Šta raditi kojim redoslijedom:
- Prvo napravite tjesteninu prema gore opisanoj tehnologiji.
- Kuhajte pileći file 60 minuta, dodajući neoljušteni luk. To treba raditi na laganoj vatri, osim toga, pazite da nema viška pjene (otklonite tzv. buku).
- Operite šargarepu, ostružite ili skinite koru, narežite na pola prstena. Operite zelje i nasjeckajte.
- Izvadite piletinu i luk iz pripremljene juhe, stavite šargarepu u posude, kuvajte 10 minuta. U kuvano povrće dodajte testeninu. Njihovo vrijeme kuvanja je 7 minuta.
- Prije serviranja pileće supe dodajte joj zelje.
Kako kuvati sa pečurkama i sirom
Zdrava supa od vermičela sa piletinom i gljivama može se napraviti od sledećih sastojaka:
- pileći file - 1 kom.;
- šampinjoni - 300 g;
- kobasica sir - 150 g;
- vermicelli - 150 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 2 kom.;
- crni biber;
- bosiljak;
- kurkuma.
Kako kuhati:
- Stavite meso u lonac sa hladnom vodom na vatru. Fil treba kuvati oko 20 minuta od oznake kada voda proključa.
- Šampinjone dobro operite i nožem podelite na tanke kriške, pa ih stavite u čorbu i kuvajte malo na srednjoj vatri (snaga ringle).
- Povrću uklonite kore. Luk nasjeckajte, šargarepu narežite na trakice. Pržite ih na biljnom ulju. Pošaljite ga u čorbu.
- Kuvano pileće meso narežite na sitne kockice, stavite u supu. Sipajte testeninu u činiju.
- Sir dodajte nakon 5 minuta, nakon što ga izrendate pomoću rende sa velikim rupama.
- Začinite jelo, kuvajte dok se sir ne otopi.
Kako kuvati sa rezancima od jaja i krompirom
- pileće meso - 400 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir - 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- vermicelli "Rollton" - 1 pakovanje;
- sol;
- biber.
kuhanje:
- Stavite meso u vodu i prokuhajte čorbu. Uklonite penu tokom kuvanja.
- Izvadite meso iz gotovog bujona, isjeckajte ga na komade, pa vratite nazad.
- Krompir oguliti, iseći na sitne kockice. Kuvajte dok ne skuvate, stavljajući u čorbu.
- Napravite pečenje od šargarepe i luka, koje je prethodno potrebno iseckati. Dodajte masu u supu.
- U kuvani krompir dodajte testeninu. Prvo izlomite vermicelli. Začinite supu, kuvajte nekoliko minuta.
- Promućkajte jaje, sipajte u posudu. Pustite da tečnost proključa, a zatim isključite vatru.
Kako napraviti sa pirinčanim rezancima i povrćem
Jelu možete dati orijentalni (kineski ili japanski) ukus upotrebom pirinčanih rezanaca. Predstavnici ovih zemalja dodaju cijele rezance, jedu ih štapićima za jelo i piju čorbu. Ako ne znate da koristite tradicionalno azijsko posuđe, koristite viljušku i kašiku. Egzotično jelo će unijeti raznolikost u vašu uobičajenu prehranu.
Da biste pripremili kineski recept, trebat će vam sljedeći sastojci:
- pileća prsa - 200 g;
- pirinčani rezanci - 40 g;
- praziluk (crni luk) - 100 g;
- slatka paprika - 100 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- svježi đumbir - 4 cm;
- beli luk - 3 zuba;
- biljno ulje - 2 kašike. l.;
- sol;
- kajenski biber.
Pileća supa sa rezancima korak po korak
- Paprici uklonite sjemenke. Luk, šargarepu i pripremljene paprike iseckati, beli luk izgnječiti specijalnom gnječicom, đumbir mleveti rendom sa malim rupicama. Na ulju propržiti pripremljeno povrće.
- Da prokuhate juhu, stavite male kocke piletine u posudu sa kipućom vodom. Izvršite proces kuvanja do kuvanja.
- Pirinčane rezance umočite u čorbu, zatim dodajte prženo povrće, začinite supu. U ovom obliku jelo treba kuhati nekoliko minuta, mora se poslužiti sa soja sosom.
Veoma jednostavan i ukusan recept sa mesnim okruglicama u loncu
- mljevena piletina - 0,5 kg;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir - 2-3 kom.;
- rezanci - 50 g;
- luk - 1 kom.;
- jaje - 1 kom.;
- puter - 50 g;
- sol;
- Lovorov list;
- začini.
kuhanje:
- Napravite ćufte: mleveno meso pospite začinima, u njega razbijte jaje, promešajte, uvaljajte u kuglice.
- Šargarepu i luk sitno nasjeckajte, stavite u zagrijanu šerpu, dodajući puter. Pržite povrće u režimu „Pečenje“ (za Panasonic multivarak) ili „Prženje“ (za Polaris).
- Krompir je potrebno oguliti i iseći na srednje kockice. U spori šporet dodajte seckano povrće.
- Stavite ćufte u činiju, sve napunite vodom, posolite i pobiberite. Podesite režim "Soup", prebacite tajmer na 50, zatvorite aparat i kuvajte dok ne omekša.
- Na kraju kuvanja dodajte testeninu.
- Insistirajte 5-10 minuta.
Sadržaj kalorija u jelu
Supa sa piletinom i rezancima privlačna je ne samo zbog svog ukusa, već i zbog relativno niskog sadržaja kalorija i visokog sadržaja proteina. Takvo jelo se široko koristi u mnogim vrstama dijeta. Juhe u pilećoj juhi pomoći će osigurati zasićenost tijela, ali neće negativno utjecati na figuru. Upotreba domaćih rezanaca povećava sadržaj kalorija povećanjem udjela ugljikohidrata.
Nutritivna vrijednost jela (na 100 g):
- proteini - 4,3 g;
- masti - 2,58 g;
- ugljikohidrati - 8,53 g.
Kalorični sadržaj pileće supe sa rezancima je 75,34 kcal / 100 g. Kalorični sadržaj jela sa domaćim rezancima je 125,15 kcal / 100 g. A evo i kalorijski sadržaj ostalih proizvoda koji čine jelo (na 100 g) :
- kuvani krompir - 82 kcal;
- mljevena piletina - 143 kcal;
- pileći file - 113 kcal;
- šargarepa - 32 kcal;
- luk - 41 kcal;
- pirinčani rezanci - 364 kcal;
- slatka paprika - 27 kcal;
- kobasica sir - 275 kcal;
- šampinjoni - 27 kcal;
- soja sos - 55 kcal;
- pileće jaje - 157 kcal.
Video recept za pileću supu sa rezancima
Da li ste pronašli grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo to popraviti!Diskusija
Pileća supa sa rezancima - recepti za kuvanje. Kako skuhati pileću supu s rezancima, video i foto
- veoma krepka i ukusna supa. Lagana čorba, malo pilećeg mesa, šargarepa, luk, krompir i malo vermikela - odlična kombinacija koja će se svideti gotovo svima. Ova supa će se svidjeti i odraslima i djeci. Umjesto vermikela možete koristiti drugu tjesteninu.
Sastojci
- vode 2 l
- pileći file 500 g
- krompir 250 g
- vermicelli 100 g
- luk 1 PC. srednja veličina
- šargarepa 100 g
- sol
- mljeveni crni biber
- Lovorov list
Broj sastojaka naznačen za kuvanje u loncu od tri litre.
Kuvanje
Prvo treba da skuvamo čorbu. Za čorbu uzimam pileći file, mada se, naravno, obično čorba ne kuva od fileta, jer. košta više, a čorbi daje manje ukusa i bogatstva. Međutim, ne volim baš prebogatu, masnu čorbu, a sa fileom je mnogo lakše raditi (ne treba ga čistiti, nema otpada). Ako želite skuhati zaista bogatu pileću juhu, onda biste trebali koristiti cijelu piletinu ili piletinu, potrebno je kuhati 1,5-2 sata na laganoj vatri.
Dakle, operite i narežite pileći file na komade srednje veličine. 
U šerpu sipajte hladnu vodu i u nju stavite piletinu. 
Zakuhajte na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru na skoro minimum i kuhajte oko 20 minuta, povremeno skidajući pjenu.
Ako želite da dobijete ukusno meso, onda je potrebno posoliti čim proključa, a ako želite da dobijete prelepu prozirnu čorbu, onda je potrebno posoliti na kraju kuvanja. Kada voda proključa, preporučljivo je ne pokrivati tiganj poklopcem, tada će čorba biti prozirna.
Dok se piletina kuva u šerpi, pripremite povrće za supu. Evo ih, čekaju me. 
Tri šargarepe na srednjem rendu. 
Crni luk sitno nasjeckajte i pošaljite u tiganj sa zagrijanim suncokretovim uljem za prženje na srednjoj snazi. Kao što ste možda primijetili, luk obično narežem na četvrtine kolutića. Posolite malo. 
Nakon 3 minute dodajte šargarepu u luk, koji je dobar za supu samo kada je pržen, samo kuhana šargarepa, općenito, ne. Šargarepa oslobađa boju i aromu samo kada je pečena. Nakon 3 minuta skinite posudu sa vatre. 
Krompir narežite na male štapiće ili kockice. 
Kada je piletina skuvana, izvadite komade mesa iz čorbe. Ostavite da se malo ohlade i narežite na komade srednje veličine. 
U kipuću čorbu dodati krompir. 
Nakon 5 minuta dodajte luk sa šargarepom i pileće meso. 
Zatim dodajte vermikel i promiješajte da se ne zalijepi. 
Sada juhu posolite po ukusu, pobiberite (možete dodati lovorov list po ukusu). Kuhajte onoliko dugo koliko je navedeno na pakovanju sa vermičelom minus 1 minut. Skidamo tiganj sa šporeta, sačekamo par minuta i možete zvati ukućane za sto na ručak. Usput, neće biti nedovoljno kuhanog vermičela, ne treba se bojati, kuha se u procesu hlađenja.
Spreman. Sipajte u činije i pospite začinskim biljem. Prijatno! 
Supa sa vermičelom i krompirom ispada veoma ukusna i bogata, zahvaljujući upotrebi svinjskog mesa za čorbu, a takođe i veoma zadovoljavajuća. Služi se sa belim ili crnim lukom. To je glavno jelo, u pravilu, nakon takve supe od vermičela, za posluživanje nisu potrebna dodatna jela.
Iznenađujuće, i odrasli i djeca vole ovu supu. To je zbog malih vermičela. Priprema ukusnog toplog prvog jela s vermičelom prilično je jednostavna i svatko se može nositi s ovim zadatkom. Glavna stvar je slijediti recept i pratiti sve fotografije korak po korak.
Kalorična supa sa vermičelom i krompirom je 60 kalorija na sto grama. Imajte na umu, ako se poslužite s kiselim vrhnjem, sadržaj kalorija se povećava. Zapišite jednostavan i brz recept za supu sa vermičelom i krompirom, mora biti pri ruci!
Informacije o receptu
- Kuhinja:Ruska
- Vrsta jela: toplo predjelo
- Način kuhanja: na šporetu
- Porcije:4
- 1 sat
Teškoća kuvanja: lako
Komponente:
- trista grama svinjskog mesa;
- pet krompira;
- mrkva;
- bulb;
- pola čaše vermičela;
- dvije kocke bujona;
- Lovorov list.
Korak po korak recept za supu sa vermičelom i krompirom:
Stavimo vodu da proključa. U njega stavljamo komad mesa. Prokuhajte i skinite penu. Ako je komad mesa previše masan, ocijedite i promijenite vodu. Kuvajte meso do pola. 
U međuvremenu operite i ogulite krompir. Narežite ga na velike kocke. Stavila sam ga u šerpu.
Zatim ogulite šargarepu i tri na rende. Dodati u šerpu. 
Odmjerimo naznačenu količinu tjestenine i sipamo u lonac za supu. Miksamo. 
Dodati kocku bujona i lovorov list. Kuvajte još desetak minuta. 
Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Na zagrejanom ulju propržiti luk. Stavili smo ga u šerpu. 
Kuvajte još pet minuta. Ugasimo šporet, poklopimo lonac sa supom od vermičela, ostavimo da se rastegne.
Sipajte supu sa rezancima i krompirom u činije, prelijte toplim hlebom. Pospite belim lukom i poslužite sa pavlakom. Jedite za zdravlje!