Las verduras y frutas deben cosecharse de manera oportuna; de lo contrario, las frutas pueden comenzar a deteriorarse, lo que también afectará significativamente su vida útil. Si los frutos que crecen en arbustos y árboles son visibles, y por su apariencia se puede entender que están maduros, entonces con los tubérculos todo es diferente. En este artículo le informaremos sobre cuándo cavar patatas, cuál es el tiempo medio de maduración de las hortalizas y cómo cosechar rápidamente la cosecha de temporada.
Cuando cavar patatas
El tiempo promedio de cosecha en la zona media corresponde al período que comienza en la segunda quincena de agosto y finaliza en los primeros diez días de septiembre.
Sin embargo, estos tiempos pueden variar significativamente dependiendo de varios factores clave:
- sobre el momento de maduración de una variedad en particular (temprana, media o tardía);
- sobre las condiciones climáticas de una temporada en particular;
- desde el momento de la siembra de la semilla;
- Depende de qué tan correcto y regular haya sido el cuidado de las patatas.
La influencia del clima en la excavación de patatas.
Si podemos acelerar la maduración de los tubérculos, nadie podrá influir en las condiciones climáticas. Mientras tanto, esto también es muy importante, por lo que al planificar la cosecha de patatas, conviene seguir de cerca el pronóstico:
- No demore la cosecha si se esperan lluvias prolongadas: el encharcamiento del suelo provoca enfermedades de los tubérculos, pudrición y empeora la vida útil; cavar patatas con tierra adherida tampoco es muy fácil ni agradable;
- la temperatura óptima del aire para cosechar patatas no es superior a +17 grados, pero no inferior a +10: el frío puede hacer que los tubérculos se pongan negros;
- Es mejor cavar patatas en un día claro y soleado, cuando los tubérculos se pueden secar al aire y la tierra está bien limpia y no se pega;
- en otoño, no se recomienda cavar patatas por la mañana, cuando el aire que se ha enfriado durante la noche es mucho más frío que el suelo, que aún retiene el calor del verano;
- La recolección debe completarse por completo antes del inicio de las heladas estables, que pueden dañar no solo las puntas, sino también los tubérculos en el suelo.
Signos de maduración de la papa.
¿Cómo puedes entonces determinar que ha llegado el momento? Afortunadamente, existen señales muy específicas que le permiten determinar con bastante precisión la necesidad de limpieza.
- Uno de los signos más reveladores son las puntas marchitas. Si la parte aérea del arbusto muere y se seca, entonces no tiene sentido mantener los tubérculos en el suelo por más tiempo. Además, es necesario desenterrarlos lo más rápido posible (en dos o tres semanas) para evitar que la cosecha madure demasiado y se pudra.
- El segundo factor más importante son las condiciones climáticas. El clima soleado y seco es mejor para la cosecha, pero las lluvias prolongadas y las bajas temperaturas del aire al final de la temporada de crecimiento provocarán el desarrollo activo de enfermedades y una mala conservación del cultivo. Por tanto, si el pronóstico es desfavorable, es mejor darse prisa y sacar los tubérculos del suelo lo antes posible.
- Al determinar el momento de cosechar los tubérculos, siempre es necesario tener en cuenta el momento de maduración de las variedades plantadas. Las patatas tempranas estarán listas dentro de los 80 días posteriores a la siembra, las variedades de mitad de temporada, después de 100 días, y las variedades tardías, después de 4 meses.
- La velocidad de maduración de la papa también se ve afectada por la fertilidad del suelo y la cantidad de fertilizante aplicado. Cuanto mayor sea la dosis de materia orgánica y mayor sea la capa de humus, más larga será la temporada de crecimiento del arbusto.
- La cantidad de precipitación que cae durante la temporada también puede ajustar el momento de la cosecha. En períodos más secos, sin riego adicional, los tubérculos maduran mucho más rápido que en veranos lluviosos. Sin embargo, su número y tamaño a menudo deprimen al productor de patatas.
- Si aún duda de la necesidad de desenterrar las plantaciones de papa, primero intente quitar uno o dos arbustos y examine cuidadosamente los tubérculos. Su gran tamaño y su piel densa te indicarán inmediatamente que es hora de recolectar toda la cosecha.
Herramienta para desenterrar patatas rápidamente
Una pala es una herramienta fiable, pero es aconsejable tener varias, ya que los mangos se rompen en el proceso. Las desventajas de una pala son que a menudo estropea los tubérculos de papa: corta, deja cortes, pero la elección es suya, que también depende del suelo.
Horca. También es recomendable disponer de un par de horcas. Tome tenedores con cuatro o cinco dientes, no más, así es más fácil reducir al mínimo el riesgo de dañar los tubérculos de papa. Tenga cuidado con las horcas, especialmente cuando las clava en el suelo, puede perforar fácilmente una bota de goma, es mejor ponerse botas de lona, serán más fuertes. En principio, cavar con una horca o cavar con una pala no es, de hecho, diferente.
Cultivador. Esto ya pertenece al campo de la tecnología moderna, está diseñado para quienes tienen fondos libres y la capacidad de administrar dicho equipo. Un cultivador es relevante si al menos una hectárea de tierra está plantada con patatas. Tres personas pueden excavar lentamente un área más pequeña. Cuando se trabaja con un cultivador, es recomendable quitar todas las puntas de las patatas, sin dejar nada en el sitio. Pero lo primero que hay que hacer es desenterrar con una horca o una pala los arbustos infectados con el tizón tardío y, al mismo tiempo, los tubérculos. A continuación, es necesario esperar unos días para que la hierba se asiente y no interfiera con el trabajo.
Antes de comenzar el “trabajo de la papa”, asegúrese de hacer un calentamiento del cuello, la espalda y la zona lumbar. Son estas partes del organismo de nuestro país las que pueden verse significativamente afectadas al excavar patatas. Aquí son adecuados todo tipo de inclinaciones y giros del cuerpo, estiramientos y respiraciones y exhalaciones profundas tradicionales. Simplemente puedes colgarlo de la barra horizontal si tienes una. Estire las manos también: frótelas, sacúdalas. También puedes caminar en el lugar, levantando las rodillas.
Al cavar patatas, debes pararte de manera que el sol te mire la espalda, para que puedas ver qué estás cavando y dónde. En cuanto a los zapatos, la opción ideal son las botas (pueden ser difíciles de usar, pero será muy difícil lastimarse accidentalmente la pierna). Deberán seguirte varias personas, a no más de un par de agujeros detrás de ti y con guantes, deberán seleccionar patatas y clasificarlas en bolsas.
Cada 45-50 minutos, tómate un descanso de diez minutos. Además, es mejor descansar no sentado, sino acostado, para que los músculos de la espalda se relajen. Si tienes una hamaca colgada en tu casa de campo, genial, es el mejor lugar para cargarla. O acuéstate en el suelo con una manta.
Los pacientes hipertensos deben controlar cuidadosamente su presión arterial (llevar un tonómetro al campo) y no trabajar boca abajo hasta que sus ojos se oscurezcan por completo. ¿Qué hacer? Cava las patatas sentado cómodamente sobre un cubo invertido. Sí, esto ralentizará el proceso, pero te sentirás genial.
Levantaremos cubos de patatas así: nos agachamos suavemente, cogemos el cubo y nos levantamos suavemente. Sin tirones ni giros bruscos. No pongas baldes llenos, ten piedad de ti mismo. Sería bueno comprar algunos cubos de plástico: pesan mucho menos que los viejos y oxidados cubos de campo veteranos.
Las bolsas no deben contener más de dos cubos de patatas, ni tres ni cuatro. No levante la bolsa con un tirón, tirándola alto sobre su espalda; es mejor sentarse primero y luego estirar las rodillas: la carga recaerá en sus piernas y no en su espalda adolorida.
El trabajo que realices será recompensado. Obtendrá una gran cosecha el próximo año y gastará varias veces menos.
Las verduras deben cosecharse a tiempo; de lo contrario, las frutas comenzarán a deteriorarse, pudrirse y no serán aptas para el almacenamiento y el consumo. Sin embargo, si los pepinos y tomates maduros son inmediatamente visibles, cuando se trata de patatas, los jardineros novatos tienen dificultades: ¿cuándo cavar patatas?
¿Cuáles son las señales para determinar cuándo cavar patatas?
Es imposible nombrar fechas específicas, ya que el momento de la recolección de la papa depende de muchos factores: qué variedades se eligieron (tempranas o tardías), cuándo se plantaron las papas, cómo las cuidó durante el verano y cuáles fueron las condiciones climáticas. .
Algunas personas empiezan a excavar en julio-agosto, otras esperan hasta finales de septiembre. Una cosa es segura: en verano es necesario desenterrar los arbustos de patatas individuales sólo para utilizarlos inmediatamente para cocinar: las patatas tiernas hervidas quedan quebradizas y tiernas. Pero las patatas desenterradas con antelación no son aptas para el almacenamiento, ya que su piel es demasiado fina. El más mínimo daño a los tubérculos puede provocar posteriormente su pudrición y el deterioro de los suministros de invierno.
La mayoría de los jardineros comienzan a cosechar patatas cuando la parte superior se vuelve amarilla y seca. Pero, ¿qué hacer si algunas de las puntas todavía están verdes, otras se han vuelto amarillas y otras están completamente muertas? Este secado desigual de las puntas se debe al hecho de que ni durante el almacenamiento ni al plantar patatas, los cultivadores aficionados de patatas seleccionan los cultivos de raíces según las variedades y los períodos de maduración. Todas las patatas se plantan a la vez y se cosechan al cabo de unos 70-100 días.
La mayoría de los jardineros comienzan a cosechar patatas cuando la parte superior se vuelve amarilla y seca.
Sin embargo, las puntas marchitas no siempre indican la maduración de las patatas. ella puede acostarse con exceso de humedad o nitrógeno– entonces la parte superior se vuelve muy poderosa, mientras que los tubérculos no tienen tiempo de madurar por completo. En algunas variedades, las puntas permanecen verdes hasta finales de septiembre, aunque ya se pueden desenterrar los tubérculos. Por tanto, la mejor opción es excavar patatas, desde finales de agosto hasta mediados de septiembre.
Si tiene dudas, intente desenterrar uno o dos arbustos y observe qué tan maduros están los tubérculos. Habiendo encontrado en el hoyo una papa lo suficientemente grande con una piel gruesa, puede comenzar a cosechar toda la cosecha.
¿Es realmente más fácil cosechar patatas con un motobloque que con una pala?
Cavar patatas con una pala es una tarea larga y difícil; si no estás acostumbrado, puedes sufrir mucho esfuerzo en la espalda. Es bueno si la parcela de patatas es pequeña y hay muchos ayudantes, pero ¿qué pasa si se necesitan dos personas para desenterrar varios acres? Muchos productores de hortalizas han llegado durante mucho tiempo a la conclusión de que es más fácil y rápido cavar patatas con un tractor de empuje, y que también se pueden plantar patatas con un tractor de empuje, lo que simplifica enormemente el proceso.
Excavar patatas con un motobloque requiere el cumplimiento de ciertas reglas:
- las hileras de patatas plantadas deben ser uniformes;
- la distancia entre las hileras debe ser tal que las ruedas del motobloque no interfieran con las hileras adyacentes y, por lo tanto, dañen los tubérculos;
- Utilice accesorios especiales para la cultivadora excavadora de patatas para cosechar patatas, seleccionando la profundidad de excavación adecuada;
- si el motobloque se mueve con facilidad a lo largo de la franja y los tubérculos excavados permanecen en la superficie, significa que la profundidad de excavación está configurada correctamente;
- Para que sea más fácil controlar el cultivador, se recomienda cavar papas en una hilera; de lo contrario, una rueda del tractor de empuje irá al suelo arado y la otra al suelo duro.
Muchos productores de hortalizas han llegado durante mucho tiempo a la conclusión de que es más fácil y rápido cavar patatas con un motobloque.
Encontrarás un vídeo sobre cómo cosechar patatas con un motobloque en la pestaña correspondiente a este artículo. Es poco probable que encuentre dificultades al operar el cultivador.
Antes de empezar a cavar patatas, se recomienda cortar las puntas junto con las malas hierbas con 10-14 días de antelación, dejando una parte aérea de 10 cm de altura, este paso es muy importante por dos motivos. En primer lugar, cuando se cortan las puntas, los nutrientes de la parte aérea comenzarán a pasar a los tubérculos, por lo que la cáscara madurará más rápido y aumentará la vida útil de la papa. En segundo lugar, las enfermedades acumuladas en la parte superior durante el verano no penetrarán en los tubérculos, lo que también tendrá un efecto beneficioso sobre la calidad del almacenamiento del cultivo.
Vídeo sobre cómo recoger patatas a mano.
Después de desenterrar todas las patatas, no dejes las malas hierbas y las copas arrancadas en el campo, especialmente si cultivas patatas en el mismo lugar todos los años. Los residuos vegetales dispersos se convertirán en una reserva para diversas enfermedades virales, fúngicas y bacterianas, que podrían dañar la nueva cosecha del próximo año. Y las pequeñas malas hierbas que queden en el suelo madurarán y complicarán tu trabajo en la nueva temporada. Por tanto, las copas y las malas hierbas se recogen, se secan y se queman al cabo de un par de días.
Después de desenterrar todas las patatas, no deje las malas hierbas ni las copas arrancadas en el campo.
Las patatas se cosechan, si es posible, en un clima seco y cálido para que los tubérculos desenterrados puedan ventilarse y secarse directamente en el campo. Las patatas secas se colocan a granel (en una capa de no más de medio metro) o se colocan en bolsas en un lugar oscuro durante un par de semanas, el llamado período de curación, durante el cual la piel de los tubérculos se vuelve más densa. , y las enfermedades, si las hay, tendrán tiempo de aparecer. Después del período de tratamiento, deberá volver a clasificar las papas, eliminando los tubérculos infectados o dañados, y podrá colocarlas a una temperatura que no exceda los +2+5 grados.
¿Cuándo desenterrar patatas y determinar si están maduras? Al decidir cuándo cavar patatas, debe comprender que no existe una fecha específica que indique cuándo cosechar patatas. El hecho es que varios factores pueden influir en la maduración de una cultura.
Las verduras y frutas deben cosecharse de manera oportuna; de lo contrario, las frutas pueden comenzar a deteriorarse, lo que también afectará significativamente su vida útil. Si los frutos que crecen en arbustos y árboles son visibles, y por su apariencia se puede entender que están maduros, entonces con los tubérculos todo es diferente. En este artículo te contamos sobre Cuando cavar patatas, cuáles son los signos de maduración de la papa y cuáles son los tiempos promedio de maduración de las hortalizas, así como los métodos de recolección de la cosecha estacional.
¿Cómo determinar el momento de la limpieza?
En primer lugar, los jardineros deben comprender que no existe una fecha específica que indique cuándo cosechar las patatas. El hecho es que varios factores pueden influir en la maduración de una cultura.
Existe una cierta dependencia de la hora en que se plantaron las patatas en el suelo. Si se planta a finales de abril, la cosecha se puede realizar a principios de agosto. Según las estadísticas, el mes más favorable para la siembra es mayo. En este sentido, la recolección de patatas puede comenzar a finales de agosto o principios de septiembre.
Es imperativo tener en cuenta qué variedades se utilizaron para el cultivo en la temporada actual. Las variedades tempranas y tardías pueden diferir significativamente en el tiempo de ensamblaje: de 4 a 6 semanas. Además, el momento estará influenciado por cómo los propietarios cuidaron el sitio y el cultivo durante el verano, el clima y la cantidad de humedad y fertilizante que llegaron al suelo.
Puede desenterrar un par de arbustos en el jardín a finales de julio si las verduras se van a utilizar inmediatamente para cocinar, por ejemplo, patatas tiernas hervidas. Si los propietarios planean almacenar patatas durante mucho tiempo, entonces no se debe realizar una recolección temprana bajo ninguna circunstancia. El caso es que todavía tendrá una piel demasiado fina, lo que reduce significativamente la vida útil. Después del más mínimo daño a la piel, los tubérculos comenzarán a deteriorarse y pudrirse. Y si la cosecha inmadura comienza a deteriorarse, entonces puede quedarse durante el invierno sin existencias y sin preparativos para la próxima temporada.
Al cultivar patatas a partir de semillas, los residentes de verano descubren el momento de la floración de los arbustos, así como el período de maduración en el momento de la compra de una variedad en particular. Además, los plazos requeridos suelen estar indicados en los paquetes. Si, en el proceso de cuidado de la planta, el tiempo de floración llega a tiempo, esto significa que el crecimiento de la papa avanza con normalidad y madurará a tiempo.
Signos de maduración de la papa.
Por lo general, la mayoría de los residentes de verano se guían por la apariencia del arbusto. Después de que las puntas comienzan a ponerse amarillas, hay muchas razones para creer que las patatas están madurando y ya se encuentran en la última etapa. Cuando las puntas se hayan secado y se hayan caído, después de unos días podrá comenzar a cavar.
Si aún duda de la necesidad de desenterrar las plantaciones de papa, primero intente quitar uno o dos arbustos e inspeccione cuidadosamente los tubérculos. Su gran tamaño y su piel densa indicarán inmediatamente que ha llegado el momento de recoger toda la cosecha.
Sin embargo, a menudo sucede que algunos de los arbustos ya se han vuelto amarillos y se han secado, mientras que otros no. Esto puede deberse al hecho de que después de desenterrar las patatas la temporada pasada y cosechar los tubérculos, no se clasificaron por variedad y, en consecuencia, por período de maduración. Si tiene una situación similar, debe desenterrar los arbustos maduros y volver al resto después de 10 a 14 días. En este punto, podrá ver los cambios y luego desenterrar las patatas restantes. Sin embargo, no debemos olvidarnos de seguir regando las plantaciones.
Cuando los residentes de verano siembren una variedad de cultivo, será necesario recolectarla después del mismo período de tiempo. Por lo general, la cosecha se recolecta después de 70 a 100 días.
En algunos casos, las puntas marchitas no siempre indican la maduración de la papa. Esto puede suceder si no hay suficiente humedad en el suelo durante un período particularmente caluroso. Así que al cabo de unos días los arbustos empezarán a secarse mucho. Para evitarlo, debes cuidar tu jardín.
Con un exceso de humedad o fertilizantes nitrogenados, las copas pueden crecer con fuerza, mientras que los cultivos de raíces no tienen tiempo de madurar en el momento de la cosecha.
Hay variedades en las que la parte superior permanecerá verde incluso cuando esté completamente madura. En este sentido, podemos determinar condicionalmente el momento más favorable para la cosecha: finales de agosto y la primera quincena de septiembre. En caso de duda, siempre puedes intentar desenterrar un par de arbustos para comprobar el estado de los tubérculos de esta variedad.
Otra forma de determinar el estado de maduración de la papa es pelándola.. Si la piel es fácil de lavar y es fina, entonces es mejor esperar un poco para limpiarla.
Desenterrar un arbusto para probar. Si la cáscara aún no está madura, pruébela en 7 a 10 días.
Para determinar cuántos tubérculos se pueden recolectar de un metro cuadrado de plántulas, es necesario saber qué variedad se utilizó durante la siembra. Tenga en cuenta que las patatas tiernas tendrán frutos de tamaño más pequeño.
Vídeo: Señales de preparación para la cosecha.
Métodos de recolección de patatas.
Muchos veraneantes están interesados en saber cuántos métodos existen para excavar patatas. Se pueden utilizar varios métodos durante la cosecha.
Las herramientas de jardín más utilizadas son una pala y una horca. Al mismo tiempo, durante el trabajo hay que experimentar un estrés físico considerable y, dado que la mayoría de los jardineros ya no son jóvenes, esto puede convertirse en un problema. Sobre todo, esto tensará la zona lumbar. Para quienes tienen problemas con el sistema musculoesquelético, es mejor utilizar otros métodos, ya que en caso de mala salud, el dolor de espalda puede aparecer a las pocas horas.
Las grandes explotaciones necesitarán cultivar superficies mucho más grandes que los residentes de verano. Para la limpieza a gran escala se diseñaron dispositivos especiales que facilitan significativamente el trabajo. Estos incluyen una excavadora de patatas o un tractor a pie.
El trabajo físico ordinario puede suponer una tensión importante para la espalda del jardinero. En este sentido, si el área de cultivo de la tierra es muy grande y tiene acceso a equipos agrícolas especiales, entonces es mejor utilizarlos.
Cada uno tiene su propio método de limpieza: algunos cavan con una pala, otros con una horca y otros con un tractor de empuje:
La limpieza con este equipo se puede realizar después de haber cortado todas las partes superiores de la superficie. Después de unos días, podrás ponerte a trabajar y desenterrar las patatas.
Habiendo determinado cuando cavar patatas , es necesario preparar el equipo. En primer lugar, es necesario prestar atención al estado de los elementos de rotación. Deben estar bien lubricados. Las partes que aflojarán la tierra y ayudarán a cosechar la cosecha deben limpiarse de tierra vieja endurecida, arcilla y guijarros. Si los bordes afilados están desafilados, será necesario un afilado especial.
Debe entenderse que el uso de un motobloque requiere el cumplimiento de una serie de reglas específicas:
- todas las hileras de patatas plantadas deben estar niveladas para que no sea necesario cambiar la dirección del dispositivo;
- la distancia entre todas las filas debe ser la misma, ya que las ruedas del motoblock pueden entrar en la plantación adyacente, dañando los tubérculos;
- al cosechar, es mejor usar un accesorio especial para el cultivador, seleccionando una cierta profundidad para excavar el suelo;
- el motobloque debe configurarse de modo que se mueva con facilidad, luego los tubérculos subirán a la superficie;
- Para facilitar el proceso de trabajo con el cultivador, es mejor desenterrar las patatas en una hilera; de lo contrario, una de las ruedas del equipo se moverá por el suelo arado y la otra por el camino pisoteado.
Antes de comenzar a trabajar, se recomienda preparar inmediatamente el lugar donde clasificará o secará el cultivo. Es mejor intentar no tirar ni dejar caer los tubérculos para evitar daños mecánicos a la fruta, de lo contrario se estropearán en unas semanas.
Durante el proceso de recolección, debe descartar inmediatamente las frutas dañadas y enfermas, para no perder el tiempo en esto más tarde. Coloque las buenas cosechas en bolsas y colóquelas en un lugar oscuro, seco y fresco. Es mejor cubrir adicionalmente las bolsas con una tela gruesa para que la luz del sol no penetre hasta la cosecha. Esta medida retrasará la germinación de las patatas. Tenga en cuenta que es mejor clasificar inmediatamente las variedades en bolsas para evitar confusiones.
Cuando las copas y las malas hierbas quedan en el campo después de la cosecha, se pueden secar al sol. Después de unos días, se debe recolectar todo y luego enterrarlo en un pozo de abono.
Si durante el trabajo nota que la planta tiene signos de enfermedad u hongo, entonces es mejor quemar las puntas.
Intente seguir estas reglas, esto le ayudará a facilitar su trabajo de cosechar patatas.
Vídeo "Cómo cavar patatas con un mini tractor a pie"
Este video muestra cómo desenterrar patatas rápidamente utilizando un motocultivador Jikov o un mini tractor de empuje con accesorios caseros sin pala.
Cuándo empezar a cavar patatas en diferentes regiones de Rusia.
La mayor parte del territorio de Rusia se encuentra en la zona de agricultura de riesgo. Por lo tanto, es necesario elegir una variedad de papa con mucho cuidado, dando preferencia a las variedades zonales. Es cierto que existen variedades que son universales. Así, según las estadísticas, casi el 70% de los propietarios de parcelas familiares ubicadas desde Kuban hasta el Lejano Oriente plantan en sus parcelas patatas de la variedad temprana Zhukovsky, que se caracterizan por un alto rendimiento y resistencia a las condiciones climáticas. Su único inconveniente es que los tubérculos comienzan a germinar al menor aumento de temperatura en el almacén. Si el otoño es cálido y el jardinero retrasa la cosecha, las patatas aún pueden germinar en el suelo.
Cosecha de patatas en Rusia central
En el norte de Rusia central, las heladas comienzan en la tercera década de septiembre. En consecuencia, es mejor cosechar patatas antes de mediados de septiembre.
Aunque cultivar variedades tardías en tales condiciones es muy arriesgado, los veraneantes expertos no temen las dificultades: son muy populares. variedades medio tardías:
- Victoria,
- Nakra,
- Altaír,
- Fambo.
De variedades tempranas, que se puede recolectar a finales de agosto - principios de septiembre, los propietarios de parcelas personales prefieren:
- bashkir,
- bellarosa,
- Nora,
- Rosaru.
En el sur de Rusia central, las heladas se producen más tarde, a principios de octubre. El clima aquí es más suave, por lo que se puede cultivar cualquier variedad de patatas, incluso las más recientes.
- De las variedades posteriores, las variedades de selección bielorrusa más queridas por los jardineros son Belorussky 3 y Lasunak.
- de los medios-tardíos: Lorch, Mozart, Pobeda, Golubizna.
Cosecha de patatas en Kuban
Las regiones del sur tienen sus propias particularidades. Aquí prestan más atención no a las heladas, sino al calor del verano. Aproximadamente a partir de mediados de julio, la temperatura sube tanto que las patatas en el suelo dejan de crecer. Por tanto, en el sur de Rusia es rentable plantar variedades tempranas y medias tempranas que maduren hasta finales de julio.
Se ha establecido experimentalmente que el mismo Zhukovsky produce altos rendimientos solo en el primer año, luego la variedad degenera y pierde resistencia al calor. Pero en estas condiciones climáticas se comportaron bien. variedades tempranas:
- cleopatra
- y Skoroplodny,
así como a mediados de principios:
- Svitanok Kyiv,
- Cardenal,
- y Reserva.
Y Arrow es reconocida como la más deliciosa de las variedades tempranas cultivadas en Kuban.
Cosecha de patatas en Crimea
Aunque las primeras heladas en Crimea comienzan recién a finales de octubre, debido al clima cálido aquí, como en Kuban, es más rentable cultivar variedades tempranas.
Los criadores de Crimea desarrollaron especialmente una variedad de rosa de Crimea resistente al calor, ideal para las condiciones locales.
Si se organiza riego en el sitio, entonces resistente al calor. variedades tempranas:
- Agave,
- Tiras,
- laura,
- Arosa
En las condiciones de Crimea, pueden producir dos cosechas por temporada: la primera se recoge en junio y la segunda a principios de octubre.
Cosecha de patatas en los Urales y Siberia.
En los Urales y Siberia, las heladas comienzan en la segunda década de septiembre. El clima se caracteriza por heladas tardías de primavera, posible sequía en julio y fuertes lluvias en agosto. Por lo tanto, es menos riesgoso cultivar variedades tempranas y semiprecoces, que se pueden cosechar en el segundo o tercer diez días de agosto.
Las variedades más comunes aquí son:
- Lugovskoi,
- Suerte (resistente tanto a las heladas como a la sequía),
- Estrella Roja.
Cosechar verduras, frutas, frutas y bayas es bastante sencillo. Vemos si el color de, digamos, la fruta que estamos recogiendo es típico, podemos recogerla (después de todo, hay muchas más iguales en el árbol y no dañaremos la planta de ninguna manera) y probarla. , sabiendo por el gusto si está listo. Con los tubérculos, y en particular con las patatas, todo es diferente: para desenterrar las patatas correctamente y para que al final los tubérculos resulten maduros, sabrosos, grandes y, lo más importante, conservados el mayor tiempo posible, Hasta la nueva cosecha, es necesario conocer una serie de sutilezas y características de este cultivo. Intentemos descubrir cómo, cuándo y cuál es la mejor forma de cavar patatas.
Desenterrar patatas. © Sara
¿Cuándo cavar patatas?
Todo jardinero debe comprender firmemente que el proceso de maduración final, incluidos los tubérculos de patata, está influenciado por una gran cantidad de factores diferentes. Estas son las características de la temporada actual, el estado del suelo, el grado de infección por plagas y enfermedades y, finalmente, las características varietales, que también dictan sus propias reglas.
Por ejemplo, si plantó patatas en las vacaciones de mayo (o a finales de abril, si el suelo estaba bien calentado y listo para trabajar con él), puede desenterrar patatas a mediados de agosto, hasta el final y principios de septiembre. Este es el período de maduración habitual para la gran mayoría de las diferentes variedades de patatas.
Por supuesto, no olvides, o mejor aún, al plantar tubérculos de papa en el suelo en primavera, anota las variedades y el período de maduración que estás plantando: temprano, medio o tardío, porque el período en el que comiences a cosechar tu cosecha también lo hará. Depende de esto. No creas que la diferencia será pequeña. Entonces, si se indica que la variedad de papa es temprana, entonces puede comenzar a desenterrarla un mes antes que la variedad de mitad de temporada y un mes y medio antes que la variedad tardía.
Además, eche un vistazo a su sitio: si es un propietario concienzudo y elimina las malas hierbas a tiempo, entonces quizás sus papas hayan recibido la cantidad máxima de nutrientes del suelo, sin pasar por los competidores ausentes, y al menos se pueden desenterrar. un par de semanas antes. Y si hay tantas malas hierbas que ni siquiera puedes ver la parte superior de las patatas, entonces quizás tus patatas se hayan muerto de hambre y necesiten un poco más de tiempo para finalmente “madurar”.
¿Como revisar?
Por supuesto, siempre puedes dejar de adivinar y comprobar si ha llegado el momento de desenterrar las patatas, para ello elige un arbusto más sencillo y más cercano al borde y desenterralo por completo, inspeccionando los tubérculos y la piel. Si los tubérculos son fáciles de separar y la piel es densa, entonces es muy posible comenzar a desenterrar todas las patatas.
Importante! Esto se aplica a los principiantes que intentan cultivar patatas en su propia parcela por primera vez y por su cuenta. A menudo, debido a la inexperiencia y la ignorancia, comienzan a desenterrar patatas justo en pleno verano. La cosecha es buena, pero estos tubérculos tienen una piel fina, se cuecen rápidamente, es decir, están listos para la cocción inmediata, pero no se conservarán por mucho tiempo.
Echemos un vistazo a las cimas.
Si no quieres desenterrar los arbustos, entonces mira las puntas de las patatas: ¿se han puesto amarillas o se han caído? Si esto sucede a finales de agosto, entonces las patatas mismas te dirán que es hora de sacarlas del suelo; de lo contrario, las heladas llegarán de manera desigual y las patatas se volverán dulces.
Sucede que parte de las puntas de las patatas ha muerto y el tiempo en el patio es el adecuado, y parte está verde y verde, como si ya no fuera finales de agosto, sino algún mes de junio. ¿Por qué está pasando esto? Esto sucede entre los jardineros que son demasiado perezosos para clasificar variedades tempranas, medias y tardías y plantarlas en diferentes áreas.
En este caso, es necesario desenterrar la parte de la patata cuya parte superior se ha caído y ha comenzado a secarse, y tratar de no tocar las puntas tiernas, por supuesto, si la excavación se realiza con una horca o una pala. Con un motobloque todo es más complicado: no debes rodear estos arbustos tardíos, tendrás que sacrificarlos y esto será una lección para ti para el futuro.
Phytophthora, que no llega a tiempo
Por cierto, cuando se cosechan las patatas, se puede ver la siguiente imagen: algunos de los arbustos ya han muerto, las copas están claramente muertas y algunos están "royendo" el tizón tardío. Se ha observado que estos arbustos también pueden tener tubérculos afectados por esta peligrosa infección por hongos. ¿E imagina lo que sucederá si desentierras esos arbustos y almacenas los tubérculos de papa afectados junto con los sanos? Así es, nada bueno: se puede perder toda o la mayor parte de la cosecha.
Por lo tanto, le aconsejo que primero desentierre esos arbustos de papa y destruya los tubérculos extraídos del suelo o los use como alimento para el ganado; no recomendaría comerlos.
Desenterrar un arbusto de patatas. © Arthur McWerter ¿Necesito quitar la parte superior al cosechar patatas?
El debate sobre quitar la punta antes de cosechar las patatas no ha amainado hasta el día de hoy. Personalmente, decidí firmemente que todo está bien con moderación: la eliminación completa de las puntas (hasta el nivel del suelo) simplemente dificultará la excavación de las papas; tendrás que buscar el lugar donde estaba el arbusto.
El segundo problema es el mismo tizón tardío: cuando cortas todas las puntas de las patatas, propagas la infección por toda el área, y cuando desenterras los tubérculos, también incrustas el hongo en el suelo, que es lo que necesidades de infección. En principio, las copas pueden ser dañinas, pero en las granjas donde las patatas se cosechan con máquinas, las copas duras simplemente pueden dañar los tubérculos.
En casa te aconsejo que hagas esto: en primer lugar, eliminamos y destruimos todas las plantas vivas que son devoradas por el tizón tardío. No se necesitan tubérculos ni puntas de estas plantas. A continuación, cortamos todas las partes superiores hasta una altura de 12-15 cm, no más bajas. De esta manera verás los arbustos y darás un impulso a los tubérculos: dicen que necesitan salir pronto del suelo, lo que significa que debes abastecerte de una "corteza" fuerte. Después de una semana, puedes empezar a cosechar patatas. Por cierto, las copas sanas, desprovistas del tizón tardío, son un buen abono.
cavando patatas
Primero, elige un día adecuado. Es genial si hace calor y hay viento, si no ha llovido un par de días antes y los meteorólogos no prometen lo mismo para el mismo número de días. A continuación, realizamos una excavación de control: la piel de la patata está dura, los tubérculos se separan fácilmente, eso significa que todo está listo.
Paso tres: estimamos la cantidad probable de cosecha para saber cuántas personas, bolsas, carretillas, contenedores o cajas de almacenamiento y otros equipos se necesitan. ¿Cómo saberlo? Un método sencillo: desenterramos cinco arbustos de patatas, seleccionamos cada tubérculo de cada uno, lo dividimos entre cinco y obtenemos el rendimiento medio por arbusto, que es bastante exacto.
A continuación, lo multiplicamos por la cantidad de arbustos en el sitio; Nuevamente tenemos, aunque aproximado, pero cercano al rendimiento real de la trama. Si falta algo para transportar o almacenar esta verdura, lo compramos además urgentemente. Recuerde: cuanto antes desentierre las patatas mientras hace buen tiempo, las seque y las guarde, mejor.
A la hora de salir a cosechar patatas, te aconsejo que lleves cuatro lotes de bolsas, una horca (si la tierra es dura de cavar) y una pala (si te será fácil cavar). También puedes llevar un motobloque, pero hablaremos de eso más adelante. No todo el mundo lo tiene y no todo el mundo sabe gestionarlo, pero el progreso es inexorable y este momento de limpieza no se puede desaprovechar.
¿Por qué tantos lotes de bolsas? Es sencillo, te aconsejo que lo dividas en cuatro tandas inmediatamente después de desenterrar las patatas. El primer lote serán tubérculos gigantes, los más grandes, que se pueden comer o dejar como semillas. En la segunda bolsa ponemos tubérculos de patata de tamaño normal, hasta 80-90 gramos, en la tercera, tubérculos aún más pequeños (40-50 g, no más), y finalmente, en la cuarta, todas las pequeñas cosas. tubérculos dañados recortados, perforados con una horca, que se utilizarán como alimento inmediato o como alimento para el ganado.
Desenterrar la cosecha de patatas. © Cristina Ricchiuti Herramienta para excavar patatas
Pala. Esta es una herramienta confiable, pero es recomendable tener varias, ya que los mangos pueden romperse durante el proceso. No recomendaría llevar una pala totalmente metálica; es mejor una que tenga grietas en el cuerpo; la tierra se derramará en ellas y será más fácil cavar.
Las desventajas de una pala son que a menudo estropea los tubérculos de papa: corta, deja cortes, pero la elección es tuya, que también depende del suelo (personalmente, podría cavar arcilla con una pala durante no más de un par de horas). ).
Horca. También es recomendable disponer de un par de horcas. Tome tenedores con cuatro o cinco dientes, no más, así es más fácil reducir al mínimo el riesgo de dañar los tubérculos de papa. Ten cuidado con la horca, sobre todo cuando la hundes en el suelo, puedes perforar fácilmente una bota de goma, por lo que aquí te aconsejaría llevar botas de lona, serán más fuertes. En principio, cavar con una horca no es diferente de cavar con una pala (aunque para mí personalmente cavar con una horca es más fácil, pero eso depende de quién sabe).
Al cavar patatas, debes pararte de manera que el sol te mire la espalda, para que puedas ver qué estás cavando y dónde. Asegúrese de vestirse bien para que todas las partes de su cuerpo estén cubiertas del sol, tenga un sombrero panamá de ala en la cabeza y haya un olor persistente a mosquitos y tábanos en la superficie de su ropa. En cuanto a los zapatos, la opción ideal son las botas (pueden ser difíciles de usar, pero será muy difícil lastimarse accidentalmente la pierna). Deberán seguirte varias personas, a no más de un par de agujeros detrás de ti y con guantes, deberán seleccionar patatas y clasificarlas en bolsas.
Cultivador. Esto ya pertenece al campo de la tecnología moderna, está diseñado para quienes tienen fondos libres y la capacidad de administrar dicho equipo. Un cultivador, en mi opinión, es relevante si se plantan patatas al menos en una hectárea de tierra. Tres personas pueden excavar lentamente un área más pequeña. Cuando se trabaja con un cultivador, es recomendable quitar todas las puntas de las patatas, sin dejar nada en el sitio. Pero antes que nada, con una horca o una pala, desenterrar los arbustos infectados con el tizón tardío y, al mismo tiempo, los tubérculos con él. A continuación, es necesario esperar unos días para que la hierba se asiente y no interfiera con el trabajo.
El clima sigue siendo el mismo: cálido y seco durante un par de días. En cuanto a la elección de las patatas: aquí lo más probable es que tengas que hacer todo juntos y al final de cada hilera por la que pasa el cultivador o, en general, después de cosechar toda la zona.
Para que trabajar con un motocultivador al desenterrar patatas sea un placer y no una tarea ardua, es necesario que todas las hileras estén niveladas y que el cultivador no tenga que “caminar” en diferentes direcciones. Además, también es deseable que la distancia entre las filas sea la misma. Naturalmente, al excavar patatas para un cultivador, es necesario utilizar accesorios diseñados para excavar patatas y nada más. Debes ajustar la velocidad de rotación de los nudos para que seleccionen los tubérculos, pero no los arrojes con fuerza a la superficie.
Por mi propia experiencia, puedo decir que al excavar patatas con un motocultivador, no se debe cavar fila por fila, es mejor cavar patatas en una fila, de lo contrario una rueda siempre se moverá sobre el suelo arado y la otra sobre el terreno compactado, lo que dificulta el trabajo.
Lo bueno de un motocultivador: normalmente permite seleccionar todos los tubérculos de patata del suelo, rara vez los estropea, facilita el trabajo y lo acelera incomparablemente. Un par de personas detrás del cultivador también pueden ir a clasificar los tubérculos o hacerlo más tarde, cuando el trabajo del motocultivador esté terminado, como mencionamos anteriormente.
Desenterrar patatas con una horca. © Steve Secar y almacenar patatas.
Después de cosechar todas las patatas, se deben secar antes de almacenarlas. Para ello es necesario elegir un día soleado y preferiblemente ventoso, pero no se pueden verter las patatas en un lugar abierto y bien iluminado: pueden acumularse, aunque sea un poco, el veneno solanina. La mejor opción es una marquesina ubicada en el lado sur.
Las patatas se pueden secar en fracciones, ya que solo tardan entre 4 y 6 horas en secarse. Cada fracción, después de secarse en una capa, con un giro a otra barrica después de dos horas, se debe colocar en la bodega. Un sótano estándar ordinario tiene una profundidad de 2 a 3 metros, cuatro paredes encaladas con cal y cal cada año, y contenedores, esencialmente cajas de madera grandes o cajas de madera de manzana estándar, siempre nuevas y secas. Al verter patatas, no hay que dejar que se golpeen entre sí o caigan desde una altura superior a 10 cm, esto puede tener consecuencias negativas, provocando cualquier cosa, incluso pudrirse.
Hay que clasificar cada partido, como lo hicimos en el campo. Es recomendable tener acceso a todas las fracciones de patata para comprobar en qué estado se encuentran.
Para el mantenimiento normal de las patatas almacenadas, es necesario que la temperatura sea de más 2-3 grados centígrados y la humedad sea de alrededor del 85-90%.
Después de almacenar todas las patatas, preste atención al campo: todas las puntas y las malas hierbas, si están libres de enfermedades (y las malas hierbas sin semillas), se pueden recoger y colocar en una pila de abono. Si nota signos de enfermedades fúngicas, es mejor quemar la parte superior.
Eso es todo lo que hay que decir sobre cuándo y cómo cavar patatas.