El cáncer es un tipo de tumor maligno que se desarrolla a partir de células epiteliales. La enfermedad puede afectar las membranas mucosas, la piel y los órganos internos de una persona.
El cáncer se divide en tipos según el órgano sobre el que se desarrolla, por lo que se distinguen las siguientes variedades: cáncer de vagina, pulmón (junto con el síndrome de Pancoast), laringe, labio, estómago, mama, vejiga, hígado, páncreas, riñón , próstata, colon, cuello uterino, tiroides, ovarios, cerebro y más. Dependiendo del tipo de cáncer, se distinguen sus síntomas.
Alimentos útiles para el cáncer.
Es muy importante que el cáncer se adhiera a los principios de una dieta racional equilibrada, independientemente de la etapa de la enfermedad. Tal dieta ayudará a restaurar células corporales y tejidos de órganos saludables, mantener el peso corporal, mejorar el bienestar, proteger contra procesos inflamatorios e infecciosos, mantener una tasa metabólica normal y prevenir el agotamiento.
Entre los productos útiles se encuentran los siguientes:
- 1 Ciertos tipos de plantas verdes (clorella, guisantes, algas azul-azuladas, repollo, hojas de diente de león, mostaza verde, ortiga), que contienen grandes cantidades de clorofila y aumentan la resistencia del cuerpo a tumores y microbios; estimular la fagocitosis.
- 2 Verduras y frutas de color rojo anaranjado, amarillo y naranja, ricas en carotenoides (luteína, betacaroteno, licopeno) y con propiedades anticancerígenas. Estos incluyen zanahorias, albaricoques, calabacines, cítricos, tomates. Los carotenoides pueden destruir los radicales libres en los lípidos, aumentar la respuesta inmune y proteger las células de la radiación UV.
- 3 Las verduras y frutas azules, moradas o rojas contienen antocianuros, que son antioxidantes, neutralizan los efectos de los radicales libres, alivian la inflamación, activan los recursos del cuerpo para resistir los carcinógenos, los virus, desintoxican los contaminantes y los productos químicos. Estos incluyen: remolacha, moras, arándanos, cerezas, variedades de uva roja y morada, col azul.
- 4 El brócoli, la piña y el ajo tienen propiedades desintoxicantes y antitumorales ya que contienen componentes grises picantes, reducen el riesgo de cáncer inducido por N-nitroso.
- 5 Las verduras crucíferas (Bruselas y coliflor, brócoli, mostaza verde, nabos, rábanos) contienen indol, que activa las propiedades desintoxicantes del hígado, se une a los carcinógenos químicos en el cuerpo.
- 6 El té verde tiene propiedades protectoras.
- 7 La granada, las uvas, los arándanos, las fresas y las frambuesas contienen ácido elágico, que previene la oxidación cancerígena en las membranas celulares.
Remedios populares para el cáncer.
En esta enfermedad, los remedios caseros se usan según sus variedades. Por ejemplo, para el cáncer de piel, puede usar:
- ungüento de flores de celidonia o caléndula, o hierba de pantano (una parte de polvo de hierba, 2,5 partes de mantequilla y miel);
- jugo de zanahoria (tomado por vía oral cinco veces al día por una cucharada);
- lociones de requesón (cambiar cada tres o cuatro horas);
- higos frescos triturados e higos para uso externo;
- hojas de aloe (hojas cortadas aplicadas en el área afectada);
- hierba sedum (use polvo de hierba para uso externo).
Alimentos prohibidos para el cáncer.
- carne, productos cárnicos (incluyendo todo tipo de embutidos);
- grasas animales, margarinas, grasas artificiales;
- caldos de carne (incluyendo caldos de aves, briquetas de carne);
- pescado, productos de pescado, caldos de pescado;
- mariscos (mariscos, camarones, cangrejos, calamares);
- leche con un alto contenido de grasa;
- quesos duros salados y grasos;
- claras de huevo;
- productos ahumados (incluidos los frutos secos);
- los fritos (a excepción de los guisos en su propio jugo), incluidas las verduras guisadas a presión y en sartenes;
- platos que se cocinan en utensilios de cocina de aluminio;
- azúcar y productos que contienen azúcar;
- alimentos enlatados (frutas, verduras, jugos);
- sal;
- café, cacao, chocolate, té, bebidas artificiales;
- productos en escabeche (pepinos, repollo, tomates);
- papas (excepto alcachofa de Jerusalén);
- productos con conservantes químicos;
- legumbres (arvejas, frijoles, frijoles);
- harina fina de trigo, productos derivados (pasta, espaguetis, fideos, pan blanco, galletas saladas, tartas, bizcochos);
- setas y caldos de setas;
- aceites vegetales calientes;
- confitería (pasteles, panecillos, bollería, etc.);
- vinagre y condimentos que contienen vinagre (excepto manzana);
- levadura y productos de levadura (por ejemplo, todo tipo de pan).
La nutrición para el cáncer es un componente importante del tratamiento. Su importancia es tan grande que en ocasiones determina el pronóstico de la enfermedad.
El cambio del estereotipo nutricional debe ser leve, con la sustitución paulatina de unos productos por otros, para que no suponga un estrés más para el paciente.
La nutrición para el cáncer debería resolver varios problemas:
- Para ayudar a aumentar la energía general del cuerpo.
- Asegurar el normal funcionamiento del sistema inmunológico.
- Contiene las sustancias naturales necesarias que inhiben el crecimiento tumoral.
- Desintoxicación (neutralización y eliminación de productos de descomposición tumoral).
Apoyo para el hígado, los riñones y los intestinos.
La energía es necesaria para la vida. Un tumor canceroso, absorbiendo energía del cuerpo, le quita la vida.
Objetivo- liberar, guardar, recoger la mayor cantidad de energía posible.
Se gasta mucha energía en la asimilación de alimentos incompatibles, grasas concentradas, ahumados, enlatados, fritos, para neutralizar carcinógenos.
La desnutrición prolongada debilita significativamente la salud.
Es importante que los productos sean frescos, naturales, con un tratamiento térmico mínimo. La opción ideal son las frutas y verduras frescas, completamente maduras e inmediatamente después de la cosecha (esto no se aplica a las hierbas y especias). Contienen mucha energía vital. Una opción más débil son los productos del mercado.
Útil solo alimentos recién cocinados (no más de tres horas después de la cocción). Los alimentos que se han sometido a tratamientos térmicos repetidos (calentados) se consideran de mala calidad.
El aumento de la energía general mejora la inmunidad. La inmunidad normal es capaz de hacer frente de forma independiente a un tumor canceroso. Las células del sistema inmunitario son más activas en un ambiente ligeramente alcalino, por lo tanto, excluya los alimentos que acidifican la sangre de la dieta para el cáncer. Esto es casi todo lo de la lista al final del artículo.
Una nutrición adecuada con cáncer aumenta significativamente la probabilidad de una recuperación completa.
Hay muchos productos contra el cáncer.
Su combinación aumenta significativamente el efecto general del tratamiento.
Los productos valiosos son crucífero: brócoli, coles de Bruselas, coliflor y col blanca. Se pueden cocinar al vapor, pero es mejor comerlos crudos, ya que el calor destruye algunos de los agentes que combaten el cáncer.
Tomates contienen licopeno, cuyo efecto protector ha sido probado contra muchos tumores.
Se pueden cocer ligeramente en aceite de oliva para una mejor absorción intestinal.
Ajo. Su dosis diaria efectiva es de 4 g/día (un diente grande).
¡No lo use en vísperas de intervenciones quirúrgicas!
Té verde inhibe el crecimiento tumoral, neutraliza el cuerpo, estimula el hígado y bloquea la acción de los carcinógenos. Se recomienda beber de 3 a 5 tazas de té recién hecho por día. Especialmente eficaz cuando se combina con soja.
Entre las especias y hierbas utilizadas en el cáncer, debemos destacar cúrcuma. Previene el desarrollo y ralentiza el crecimiento de los tumores existentes.
Para una mejor absorción, la cúrcuma debe mezclarse con pimienta negra o jengibre.
Dosis: una cucharadita (sin tapa) de cúrcuma con las comidas.
Raíz de jengibre tiene un efecto antitumoral. Se utiliza rallado o en forma de decocción, para lo cual se debe cortar un trozo de jengibre (1 cm) en tiras finas y hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Mejor tomarlo tibio.
El jengibre reduce las náuseas durante la quimioterapia. El polvo de raíz de jengibre seco se usa como especia.
El jengibre prolonga el tiempo de sangrado, por lo que, al igual que el ajo, ¡no debe consumirse en vísperas de intervenciones quirúrgicas!
Chile inhibe el crecimiento de las células cancerosas.
Son útiles las zanahorias, las remolachas rojas y todo tipo de verduras y frutas de color rojo o amarillo.
Las zanahorias crudas se consumen mejor con aceite de oliva.
Uso diario aceite de oliva virgen extra 0.5-1 cucharada para cocinar: no solo un componente de la nutrición terapéutica para el cáncer, sino también la prevención de recaídas y metástasis.
Natural (¡no modificado genéticamente!) soya y productos de soya(tofu, yogur de soja, etc.): fuentes de proteínas completas, contienen sustancias que neutralizan los compuestos tóxicos y detienen el crecimiento de tumores.
Muchas hierbas bloquean el crecimiento del tumor (agripalma, menta, mejorana, tomillo, albahaca, romero) y limitan la propagación de las células cancerosas (metástasis).
Un buen tratamiento para el cáncer son hongos que estimulan el sistema inmunológico: shiitake, maitake, cordyceps, hongo ostra, champiñones, fun, boletus, rebozuelos y otros. Se pueden utilizar en sopas, guisos con verduras.
Retrasar el desarrollo del cáncer bayas: fresas, moras, frambuesas (especialmente negras), fresas, arándanos, arándanos.
Nueces: nogales y del bosque (avellanas), cedro, almendros, pistachos.
cáscara y semillas variedades de uva de color oscuro rico en compuestos anticancerígenos.
Vino tinto seco útil: 50 gr. 3 veces al día con las comidas. ¡No más!
Desde frutas cítricas naranjas, mandarinas, limones, pomelos tienen propiedades antitumorales. Puede usar la cáscara de estas frutas, preparar té o simplemente agua hirviendo.
Útil jugo de granada.
Se han encontrado propiedades anticancerígenas en sustancias extraídas de algas verdeazuladas y pardas (algas marinas japonesas).
La nutrición para el cáncer debe incluir alimentos que contengan ácidos grasos omega-3: pescado de mar azul y aceite de pescado. Los ácidos grasos saludables se encuentran en la linaza y el aceite de linaza.
En el tratamiento del cáncer, es importante mantener una microflora amigable en los intestinos.
Los alimentos que estimulan el crecimiento de la microflora beneficiosa incluyen el ajo, la cebolla, los tomates, los espárragos y el trigo germinado. Las ciruelas pasas son ricas en fibra dietética y tienen un efecto laxante. Los arándanos reducen la formación de gases, la putrefacción y los procesos de fermentación en los intestinos.
- hojas verdes de albahaca, perejil, apio, eneldo;
- rábano, nabo, rábano, rábano picante;
- cilantro, chirivía, espinaca;
- pimiento rojo, berenjena, patatas;
- guisantes, lentejas, guisantes, judías rojas;
- calabaza, melón;
- albaricoques, melocotones, manzanas, cerezas;
- grosellas negras y rojas, rosa silvestre, espino amarillo, chokeberry, arándanos, arándanos, grosellas, espino (frutas);
- trigo, germen de trigo (especialmente vivo), trigo sarraceno, avena, cebada, arroz integral, arroz basmati, maíz;
- La miel tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
¡Es necesario observar el régimen de bebida correcto!
Excluir: De fumar. Alcohol (distinto de los anteriores). Productos de carne. Azúcar blanca refinada, harina blanca. Sal en grandes cantidades. Comida enlatada. Productos que contengan grasas hidrogenadas (margarina, aceites de cocina, etc.) y grasas trans.
Alimentos quemados, mohosos, de mala calidad, demasiado calientes.
Complementos alimenticios que favorecen la formación de células cancerosas:
Colorante E-125 y reguladores de ácido E-510, E-513, E-527; Conservante benzoato de sodio E-211; benzopireno (productos ahumados, incluidos los espadines); Potenciador del sabor E-621 (glutamato monosódico).
El cáncer es una de las patologías más comunes en el mundo moderno. El peligro de esta enfermedad radica en la alta tasa de mortalidad de los pacientes con cáncer. Junto con el método quirúrgico de exposición, radioterapia y quimioterapia, una dieta diaria bien compuesta puede mejorar significativamente el estado general del paciente y, en algunos casos, incluso contribuir a la curación.
Nutrición para pacientes con cáncer - 10 alimentos más útiles
La Organización Mundial de la Salud publicó recientemente una lista de alimentos esenciales para los pacientes con cáncer. De tal manera nutrición para el cáncer debe incluir una gran cantidad de productos tales como:
- vegetales crucíferos(repollo blanco, brócoli, coles de Bruselas)
Estos productos contienen indol, que es una poderosa enzima con propiedades antioxidantes. En el curso de la investigación científica, se descubrió que los indoles pueden neutralizar cantidades excesivas de estrógeno. Es con un exceso de esta hormona que la mayoría de los oncólogos asocian la aparición de cáncer de mama. Diferentes tipos de repollo también contienen una mayor cantidad de ácido ascórbico. La vitamina C, como todos saben, aumenta la resistencia del cuerpo.
- habas de soja
El consumo regular de soja ayuda a bloquear los procesos de división en los tejidos cancerosos. Además, estos productos secretan enzimas altamente activas que tienen una actividad anticancerígena pronunciada. La soja interviene en la eliminación de subproductos tras la radioterapia y el uso de fármacos citostáticos.
- cebolla y ajo
El ajo tiene un efecto de limpieza pronunciado, en particular, combina el cadmio cancerígeno del humo del tabaco y lo elimina del cuerpo. Además, el uso del ajo estimula la actividad de los leucocitos, que son los responsables del estado de inmunidad general. El uso diario de productos de ajo reduce significativamente las posibilidades de desarrollar una lesión cancerosa del tracto gastrointestinal. El ajo también aporta azufre al hígado, que es necesario para el funcionamiento normal del órgano.
- algas marrones
Nutrición para un paciente con cáncer., que incluye este producto, asegura el suministro de una cantidad suficiente de yodo, que es necesario para el funcionamiento de la glándula tiroides y la regulación de los procesos metabólicos en el cuerpo. Como saben, después de 25 años, este órgano disminuye gradualmente de tamaño, lo que luego puede causar alteraciones en su funcionamiento. El desequilibrio hormonal debido a la producción insuficiente de hormonas tiroideas es uno de los factores cancerígenos.
- Nueces y semillas de frutas
Incluso en los días de la antigua Roma y Grecia, los residentes consumían regularmente semillas de albaricoque, creyendo que estaban luchando. De hecho, las almendras y las semillas de varias frutas contienen Leatril, que es una sustancia altamente activa que destruye cualquier tejido canceroso.
Semillas de lino, sésamo y girasol, que, entre otras cosas, contienen lignanos en su capa dura superior. Estas sustancias son muy similares en estructura y acción a los estrógenos. Un aumento en la cantidad de lignanos conduce a la inhibición de la formación de estrógenos y, por lo tanto, reduce la susceptibilidad del cuerpo a las mutaciones genéticas.
- Hongos japoneses y chinos
Estos productos contienen estimulantes del sistema inmunitario altamente activos que ayudan al cuerpo a curarse a sí mismo. Dichos complejos de polisacáridos no se pueden encontrar en los hongos tradicionales.
- Tomates
El uso de tomates tiene un efecto beneficioso sobre todo el organismo en su conjunto, gracias a las cualidades antioxidantes de estos productos.
- productos de pescado y huevos
El beneficio de estos productos radica en el alto contenido de ácidos grasos omega 3, que excluyen la posibilidad de formación de una célula cancerosa. Entre los productos de pescado, la platija tiene el mayor efecto anticancerígeno.
- Cítricos y bayas
Además del alto contenido de vitamina C, los cítricos y los arándanos son ricos en flavonoides, sustancias especiales que mejoran la actividad de las vitaminas. El ácido elágico de frambuesas, fresas y granadas protege a las células de mutaciones genéticas y detiene la división de elementos cancerosos.
- Condimentos útiles
La cúrcuma es una especia de jengibre de color amarillo brillante que tiene un pronunciado efecto anticancerígeno en los tumores malignos del intestino y la vesícula biliar.
Me gustaría señalar el efecto positivo del té negro y verde. Esta bebida contiene antioxidantes especiales: catequinas que, además del efecto de desintoxicación, tienen un efecto citostático (detienen los procesos de división celular mutada).
Alimentos que causan cancer
- Alcohol. Se ha investigado científicamente que el abuso de alcohol aumenta la probabilidad de oncología del tracto gastrointestinal y del seno. En base a lo anterior, no se recomienda el consumo de alcohol a las personas que se encuentren en la zona de mayor riesgo oncológico.
- Productos de carne. Se aconseja a los pacientes con cáncer que sigan una dieta baja en proteínas, ya que la carne puede contener cantidades elevadas de nitritos y colesterol.
- Sal y azúcar. Los alimentos excesivamente dulces o salados a menudo pueden provocar una enfermedad intestinal.
Dicen: "Eres lo que comes". De ahí una simple conclusión: su salud y sus enfermedades se derivan de lo que come. En la lucha contra el cáncer, además de la farmacología compleja, ayudan los alimentos comunes, que son la esencia de la vida del cuerpo humano.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado una lista de productos que contribuyen al fortalecimiento general del sistema inmunológico, tienen un efecto antidepresivo sobre la psique y aumentan el tono general del cuerpo. Pero la propiedad más notable de estos útiles productos es que pueden detener el crecimiento de las células cancerosas.
crucífero
Brócoli, coliflor, col, coles de Bruselas, bok choy, berros y otras verduras que ya se han ganado la reputación de combatir el cáncer.
Estos vegetales contienen indoles, que estimulan la formación de un poderoso antioxidante: la enzima glutatión peroxidasa. Los científicos creen que los indoles inactivan el exceso de estrógenos que pueden causar cáncer, especialmente tumores de mama. Estas verduras también son ricas en vitamina C, un poderoso antioxidante. Para la máxima conservación de los indoles, estas verduras deben consumirse preferiblemente crudas o después de una breve cocción al vapor.
Soya y productos de soya
La soja y cualquier producto elaborado a base de soja (tofu, tempeh, miso y salsa de soja) impiden la reproducción de células malignas. Además, contienen isoflavonas y fitoestrógenos, que tienen actividad antitumoral. Además, los productos de soya reducen los efectos tóxicos de la radiación y la quimioterapia.
Varios tipos de cebollas y ajos.
El ajo tiene propiedades quelantes, es decir, la capacidad de unir toxinas, incluido, por ejemplo, el cadmio potencialmente cancerígeno del humo del cigarrillo, y eliminarlas del cuerpo. También activa los glóbulos blancos, que engullen y destruyen las células cancerosas. Uno de los tipos de cáncer más comunes es el cáncer de estómago, pero comer ajo y cebolla regularmente reduce la probabilidad de padecer esta enfermedad. Además, el ajo sirve como fuente de azufre, que es necesario para que el hígado realice una función desintoxicante.
El arco funciona de manera similar, aunque en menor grado. Tanto el ajo como la cebolla contienen alicina, una sustancia azufrada que tiene un poderoso efecto desintoxicante. Dado que el hígado es un órgano universal que limpia nuestro cuerpo de carcinógenos y microbios patógenos, la importancia de las cebollas y el ajo no puede subestimarse.
algas marrones
Las algas pardas contienen mucho yodo, que es necesario para la glándula tiroides, que regula el metabolismo del azúcar (energía) en la sangre. Se sabe que, a partir de los 25 años, la glándula tiroides disminuye gradualmente de tamaño y muchas personas encuentran que su función es insuficiente (disminución en la producción de hormonas) con la edad. Si se reduce la producción de energía, el metabolismo del azúcar en la sangre cambia en consecuencia, lo que crea condiciones favorables para la aparición del cáncer. Las algas pardas contienen mucho selenio, que es un poderoso antioxidante.
Nueces y semillas de frutas
Las almendras contienen Leatril, una sustancia natural que contiene una sustancia similar al cianuro que es mortal para las células malignas. Los antiguos griegos, romanos, egipcios y chinos comían las semillas y los huesos de frutas como los albaricoques, creyendo que suprimían el desarrollo del cáncer.
Las semillas de lino y sésamo, las semillas de calabaza y de girasol contienen en su capa exterior dura lignanos. Estos son los llamados fitoestrógenos (sustancias que imitan en su acción a la hormona estrógeno), que ayudan a eliminar el exceso de estrógeno del organismo. Se sabe que el exceso de estrógeno estimula la aparición de cánceres dependientes de hormonas, en particular cánceres de mama, ovario y útero.
Muchos lignanos también se encuentran en la soja, el tofu, el miso y el tempeh; quizás esta sea una de las razones por las que los cánceres dependientes de hormonas son menos comunes en los países asiáticos.
Hongos japoneses y chinos
Los hongos maitake, shiitake y rei-shi contienen poderosos polisacáridos que estimulan el sistema inmunológico llamados beta-glucanos.
Los hongos comunes no los tienen, por lo que tiene sentido buscar estas drogas orientales naturales, incluso en forma seca, en los supermercados y tiendas que venden comida china. Úsalos en cualquier plato donde se agreguen champiñones.
Tomates
En los últimos años se ha prestado especial atención a los tomates en relación con el descubrimiento de propiedades antitumorales en ellos. Los tomates contienen licopeno, un poderoso antioxidante.
pescado y huevos
Son una rica fuente de ácidos grasos omega-3 que inhiben la formación de células cancerosas. Por el momento, se da preferencia a la platija de las especies de peces.
Cítricos y bayas
Las frutas cítricas y los arándanos contienen bioflavonoides que respaldan y mejoran la actividad antioxidante de la vitamina C, en la que estas frutas y bayas son especialmente ricas. Las fresas, las frambuesas y las granadas contienen ácido elágico, un poderoso antioxidante que previene el daño genético y ralentiza el crecimiento de las células cancerosas. Con los arándanos también conseguimos sustancias que previenen los procesos oxidativos y ralentizan el proceso de envejecimiento.
Condimentos útiles
La cúrcuma (cúrcuma) es un polvo de color amarillo brillante procedente de los tubérculos de una planta de la familia del jengibre, muy utilizado como condimento. La cúrcuma tiene buenas propiedades anticancerígenas, especialmente en el tratamiento del cáncer de intestino y vejiga. Puede reducir la producción del cuerpo de enzimas específicas asociadas con la inflamación, que son anormalmente altas en pacientes con ciertos tipos de enfermedades inflamatorias y cáncer.
Té
Tanto el verde como el negro contienen ciertos antioxidantes conocidos como polifenoles (catequinas), que tienen la capacidad de evitar que las células cancerosas se dividan. El té verde es el más efectivo en este sentido, el té negro es un poco menos efectivo y los tés de hierbas, desafortunadamente, no han demostrado esta capacidad.
Según un informe publicado en el Journal of Cellular Biochemistry (EE.UU.) en julio de 2001, estos polifenoles, abundantes en el té verde y negro, el vino tinto y el aceite de oliva, podrían proteger contra varios tipos de cáncer. Las hojas secas de té verde contienen aproximadamente un 40 % de polifenoles por peso, por lo que el consumo de té verde puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de estómago, colon, pulmón, hígado y páncreas.
¿Existen alimentos que, por el contrario, aumentan el riesgo de cáncer o empeoran el curso de la enfermedad? Tales productos existen, y esto es principalmente:
Alcohol
Se ha establecido que el abuso de alcohol aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de cavidad oral, laringe, faringe, esófago, hígado y mama. Las mujeres en grupos de alto riesgo de cáncer de mama deben evitar el alcohol por completo, ya que beber incluso unos pocos tragos a la semana aumenta la posibilidad de desarrollar la enfermedad.
Carne
Se debe limitar el consumo de carne en presencia de cáncer o un mayor riesgo de que ocurra. Según varios estudios, se encuentra un mayor riesgo de cáncer de colon y estómago entre las personas cuya dieta consiste principalmente en productos cárnicos preparados en la industria culinaria. Quizás esto se deba a la adición de nitritos, muy utilizados en la cocina como aditivos alimentarios. Además, la carne contiene colesterol, y el consumo de alimentos grasos, hipercalóricos y con colesterol conduce al desarrollo de obesidad, lo que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar cáncer (cáncer de mama en mujeres posmenopáusicas, endometrio, colon, vesícula biliar, esófago , páncreas). , riñones).
Recientemente se han publicado los datos de científicos de Estocolmo. Los médicos suecos resumieron las estadísticas de la investigación científica, que involucró a casi 5 mil personas. Resultó que con un aumento en el consumo de productos cárnicos procesados por cada 30 gramos por día, el riesgo de desarrollar cáncer de estómago aumenta en un 1538%. Según los científicos, el aumento del riesgo de cáncer puede deberse a la adición de nitratos y conservantes a estos productos. En grandes cantidades, estas sustancias son cancerígenas. El segundo factor importante es el impacto de las sustancias tóxicas formadas durante el ahumado de la carne.
sal y azúcar
Se ha comprobado que las personas que consumen grandes cantidades de alimentos preparados con salazones son más propensas a desarrollar cáncer de estómago, nasofaringe y laringe. No hay datos sobre los peligros de la sal utilizada como condimento, pero aquí también se necesita moderación. Consumir grandes cantidades de azúcar es peligroso en términos de desarrollar un exceso de peso, lo que, como ya se indicó, aumenta el riesgo de cáncer. Es mejor reemplazarlo con miel.
En las personas con cáncer, el metabolismo siempre está alterado, y esto sugiere que se debe prestar especial atención a la nutrición. Hasta la fecha, hay muchas dietas recomendadas para varios tipos de cáncer. Pero vale la pena recordar que una dieta no es una panacea, sino solo uno de los métodos de tratamiento combinado.
¿Qué alimentos se deben evitar para el cáncer?
La respuesta a esta pregunta es bastante simple: todo lo que el cuerpo no tolera bien debe excluirse de la dieta. Asegúrese de excluir los dulces. Contienen carbohidratos fácilmente digeribles, que son capturados por las células tumorales con la suficiente rapidez y contribuyen a su crecimiento. En cuanto a las frutas y bayas dulces, a pesar del alto contenido de azúcar, también contienen sustancias que ayudan a suprimir el crecimiento tumoral. Pero es mejor dar preferencia a las variedades de bayas y frutas sin azúcar.
Se recomienda no consumir (o limitar al máximo el consumo) carnes rojas (por ejemplo, ternera) de variedades grasas. Comer esa carne contribuye a la producción de insulina, que solo estimula el desarrollo y crecimiento del tumor.
Asi que, lista de alimentos estrictamente prohibidos para el cancer:
- margarina, grasas artificiales y animales;
- productos cárnicos semiacabados;
- caldos de carne, setas y pescado;
- algunos mariscos (consulte a su médico);
- leche con un alto contenido de grasa;
- clara de huevo;
- queso alto en grasa y sal y grasa;
- alimentos cocinados en recipientes de aluminio;
- sal comestible (puede usar un poco de sal marina o algas marinas);
- chucrut, tomates en escabeche, encurtidos y otras conservas;
- cocos;
- conservantes químicos;
- absolutamente todas las legumbres;
- hongos;
- papas (puede tener un poco de alcachofa de Jerusalén);
- productos que contengan harina fina de trigo;
- aceites vegetales calientes;
- vinagre en cualquier forma (puedes tener un poco de manzana);
- pan elaborado con soda y levadura de panadería.
Para las personas con cáncer, es muy importante seguir las siguientes recomendaciones:
- Hay 5-6 veces al día en pequeñas porciones, porque. comer en exceso solo promoverá el crecimiento del tumor.
- Asegúrese de excluir de su dieta todas las bebidas fritas, saladas, picantes, ahumadas, enlatadas, dulces, carbonatadas, té y café fuertes, bebidas alcohólicas.
- La carne debe consumirse solo hervida o al vapor. Carne roja (necesariamente no grasa) no más de dos veces por semana o eliminada por completo.
- Solo las variedades de pescado bajas en grasa deben usarse solo en forma guisada o hervida 1-2 veces por semana.
- Uso diario 400-500g de varios vegetales, los frescos son los mejores. Además, las verduras se pueden cocinar al vapor, guisar, hervir.
- Puedes comer frutas sin azúcar. Todos los días puedes comer un puñado de frambuesas, grosellas, fresas, una manzana o una naranja.
- Media hora antes del desayuno, se recomienda beber un vaso de jugo recién exprimido. Esto es genial para estimular el metabolismo.
- Para el desayuno, debe comer gachas (arroz, trigo sarraceno, avena).
- No coma alimentos que hayan estado durante algún tiempo en el refrigerador, ya que en ellos se forman carcinógenos.
Cáncer- Esta es una enfermedad peligrosa y misteriosa, pero al seguir las recomendaciones anteriores, ¡su salud aún puede mejorar!
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