Los primeros platos deben consumirse a diario para garantizar el buen funcionamiento de los órganos digestivos. Si aún no sabes cómo cocinar un delicioso caldo de pollo, te recomendamos que consideres la receta con fideos y papas. El plato se puede cocinar en 2 tiempos y alimentar a toda la familia. ¡Empecemos!
Sopa de pollo con fideos y patatas: "clásico"
- zanahorias - 1 pieza
- fideos ("línea de araña") - 0,1 kg.
- papas - 4 piezas
- pechuga de pollo - 350 gr.
- bombilla - 1 ud.
- especias - a tu gusto
Ya que puede cocinar rápidamente una deliciosa sopa de pollo de acuerdo con la receta clásica, prepare los ingredientes con anticipación de acuerdo con la lista. Las especias se eligen a su discreción, generalmente suficiente laurel, sal y pimienta.
1. Empezamos hirviendo el caldo. Para ello, enjuague la pechuga, séquela, envíela a agua fría y espere a que hierva. Después de un par de minutos después del comienzo del burbujeo, drene el primer caldo, mueva el pollo a agua limpia y caliente.
2. Anota el tiempo, en media hora estará listo el filete. Debe retirarse, picarse arbitrariamente y devolverse a la sopa junto con hojas de laurel, pimienta molida y sal al gusto.
3. Limpie las zanahorias con un rallador, pique la cebolla arbitrariamente, cocine las verduras de las verduras en una sartén con mantequilla. Picar las papas, agregar al pollo y cocinar por 15 minutos.
4. Después de un período predeterminado, vierta la fritura, marque durante 5 minutos, agregue la "telaraña". Hierva la sopa de pollo con papas y fideos durante 3 minutos, esto lo requiere la receta. ¡Apague, deje por un cuarto de hora, sirva con hierbas!
Sopa con patatas, pollo y huevo
- fideos - 130-140 gr.
- cebolla - 1 pieza
- pollo (lomo) - 0,3 kg.
- papas - 4 piezas
- verduras - 20 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- huevos - 2 piezas
Cómo cocinar una deliciosa sopa de pollo con fideos y papas.
1. Para enriquecer el caldo, utilice los muslos. En todos los demás casos, el lomo es adecuado. Hervir el pollo en el caldo durante 5 minutos y escurrirlo.
2. Transfiera la carne a agua caliente nueva, cocine hasta que esté lista. Luego sácalo y córtalo en pedazos. Seguimos cocinando sopa con pollo y fideos, huevo y papas.
3. Cuando el pollo esté cocido, agregue las papas picadas. De cebollas y zanahorias, freír en aceite, puedes agregar un poco de ajo.
4. Aproximadamente 20 minutos después de comenzar a cocinar las papas, agregue la fritura, los fideos de telaraña, la sal, la pimienta y las especias al caldo. Cuente 3 minutos y apague.
5. Ahora los huevos: puedes hervirlos con anticipación, luego agrega la mitad a cada plato. Pero algunos rompen los huevos directamente en la sartén. Recomendamos la primera opción. Hervir los huevos, enfriar.
6. La sopa está lista, solo tiene que reposar durante 10 minutos. Verter en cuencos de servir, colocar medio huevo en cada uno y espolvorear con verderón picado.
Sopa de pollo con albóndigas y fideos
- papas - 3-4 piezas
- fideos (fino, al huevo o caseros) - 0,1 kg.
- cebolla - 1 pieza
- pan rallado - 2 puñados
- carne picada (pollo) - 0,35-0,4 kg.
- huevo - 1 pieza
Como puedes cocinar sopa de pollo no solo con fideos y papas, sino también con albóndigas, veamos esta maravillosa receta.
1. Bate la carne picada terminada en una tabla de cortar para darle esplendor, haz un hueco en la masa y rompe el huevo allí. Revuelva la composición, mezcle con pan rallado.
2. Forma la base de carne en esferas del mismo diámetro, en este momento vierte agua en la sartén y deja que hierva. Manda las bolas adentro, cocina.
3. Durante este período, corte las papas y tírelas a la sopa después de 15 minutos. Hacer una fritura de zanahorias con cebollas y también agregar al caldo.
4. Cocine a fuego lento los ingredientes a fuego medio durante unos 10 minutos. Luego vierta los fideos, detecte otros 6 minutos y apague. Asegúrese de dejar reposar el plato antes de probarlo.
Sopa con pollo en una olla de cocción lenta
- cebolla - 1 pieza
- pasta pequeña - 140 gr.
- agua - 1,6 l.
- filete de pollo - 550 gr.
- verduras - 20 gr.
- papas - 5 piezas
1. Se puede preparar una sopa bastante sencilla con pollo, pasta y patatas. Para hacer esto, se debe quitar la piel de la carne.
2. Enjuague el pollo y córtelo en trozos. Freír las zanahorias ralladas, las cebollas picadas en un recipiente múltiple con aceite durante 5 minutos.
3. Vierta trozos de carne a las verduras. Mezcle bien los ingredientes. Luego vierta agua caliente. Espera a que el caldo hierva.
4. Cambie la olla multifunción al modo "Extinción". Se tarda unos 45 minutos en preparar el plato. Al mismo tiempo, pelar y trocear las patatas.
5. Agregue la verdura junto con sus especias favoritas al tazón múltiple 25 minutos antes de que termine. Espera un momento.
6. Un cuarto de hora antes del final de la cocción, agregue la pasta y las hierbas. Después de detener el temporizador, deje la sopa en infusión durante 5 minutos.
Sopa de pollo, patatas y pasta
- cebolla - 1 pieza
- pasta - 110 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- filete de pollo - 320 gr.
- agua - 2 l.
- papas - 4 piezas
- hoja de laurel - 2 piezas
- verduras - 20 gr.
La sopa de pollo tiene muchas variaciones de cocción. Experimente con los ingredientes, pero el plato de pasta y patatas sigue siendo el mismo. Esta receta es bastante simple.
1. Enjuague la carne de pollo y córtela en trozos aleatorios. Llene con agua fría y envíe a la estufa. Espere a que hierva, retire regularmente la espuma. Cocine a fuego lento la carne en un fuego perezoso. El caldo se volverá más transparente.
2. Dado que la sopa de pollo es fácil de preparar, continúe con el siguiente paso. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. El plato se puede cocinar con fideos o pasta. Picar las cebollas y las zanahorias. Saltear las verduras en una sartén.
3. Después de media hora, retire el filete de la sartén. Hierve el caldo con tus especias y papas favoritas. Espera un cuarto de hora.
4. Combine todos los ingredientes en una cacerola. Hervir la sopa durante unos 6 minutos. Puedes agregar pasta. Unos minutos antes del final, agregue las hojas de laurel y las verduras picadas.
Sopa con pollo, patatas y fideos
- fideos - 60 gr.
- cebolla - 50 gr.
- pollo - 300 gr.
- papas - 200 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- mantequilla - de hecho
1. Para hacer una sopa de fideos con pollo simple con papas, hierva el caldo. La receta es simple, así que empieza a descuartizar el pollo. Llénalo con agua fría y envíalo a la estufa. Espera a que hierva y no olvides retirar la espuma.
2. Cocine a fuego lento la carne a fuego lento hasta que esté cocida. Al mismo tiempo, pelar y cortar las patatas. Haz lo mismo con las cebollas y las zanahorias. Retire la carne del caldo, hierva las verduras en ella. Vierta sus especias favoritas y agregue aceite.
3. Hervir la sopa debajo de la tapa durante un tercio de hora a la potencia mínima de la estufa. Unos minutos antes del final, agregue los fideos. Cuánto tiempo se cocinará, mira el paquete. Pon la carne en la sopa. El plato está listo, se puede decorar con hierbas frescas.
Como cocinar sopa de pollo no es difícil, puedes experimentar con los ingredientes. Un plato con fideos se considera un clásico. Además, la sopa va bien con pasta y papas. Cocine más a menudo y descubra algo nuevo.
La sopa con papas y fideos, sin duda, la preparan todas las amas de casa. Ella tiene su receta favorita, o arroja todo a la vista, y al mismo tiempo resulta un plato sabroso y satisfactorio. Pero todo lo viejo se vuelve aburrido tarde o temprano. Tanto esta sopa como su proceso de cocción son aburridos.
Un plato familiar se puede diversificar con la ayuda de ingredientes simples, y el plato ya se volverá nuevo e inusual, con su propio entusiasmo que lo hace único. Las sopas se preparan con diferentes tipos de carne y pescado, con la adición de verduras y diversas especias. Uno solo tiene que elegir la receta correcta, tan pronto como su arsenal tenga otro plato delicioso.
Al preparar sopa, preste atención a su transparencia. Si se trata de una sopa en el agua, sin la adición de crema o varios quesos, cuanto más transparente sea el plato, más apetitoso se verá.
Para que la sopa se vuelva transparente, debe recoger la espuma a tiempo. Si no tuvo tiempo para hacer esto, arroje una papa a la sopa y vierta un poco de agua cruda, la espuma volverá a subir y podrá recogerla.
Cómo cocinar sopa con papas y fideos - 15 variedades
Maravillosa sopa ligera con verduras. Incluye brócoli, champiñones, patatas y fideos. La sopa es sabrosa y tierna, perfecta para el desayuno o la cena.
Ingredientes:
- 200 g de brócoli
- 200 g de champiñones
- 5 papas
- 50 g de fideos
- zanahoria
- pimienta.
Cocinando:
Pelar las patatas y enviar a hervir.
Preparar asado. Freír las cebollas, las zanahorias, los champiñones picados y el brócoli en aceite vegetal.
Cuando las papas estén un poco hervidas, agregue la fritura.
Sopa rápida y fácil. Delicioso primer plato con carne de res. También puedes usar otros tipos de carne para hacer esta sopa.
Ingredientes:
- 300 g de ternera hervida
- 50 g de fideos
- 300 g patatas
- 1 zanahoria
- media cebolla
- aceite vegetal.
Cocinando:
Cortar las cebollas y las zanahorias.
Envíe el asado y la carne a la sartén.
5 minutos antes de la preparación, agregue los fideos. Cocine hasta que esté listo.
El salmón es un pescado rojo muy sabroso y noble. Este pescado no se usa muy a menudo en la preparación de sopas. Esta es una receta de sopa con queso derretido, papas, fideos y, por supuesto, salmón. La sopa es ligera y muy tierna en sabor.
Ingredientes:
- 300 g de salmón
- 2 queso procesado
- 40 g de fideos
- 4 papas
- zanahoria
- pimienta.
Cocinando:
Para empezar a cocinar, pela y corta las patatas en cubos pequeños. Poner a hervir y quitar la espuma.
Cuando las papas estén medio listas, agregue pescado cortado en cubitos y queso rallado a la sopa.
Unos minutos antes de la preparación, vierta los fideos en la sartén.
Decora el plato con hierbas.
Deliciosa y tierna sopa con papas, fideos y pollo. Lo bueno de esta sopa es que es rápida de preparar, ya que el kritz tarda muy poco en cocinarse.
Ingredientes:
- carne de pollo
- Papa
- zanahoria
- fideos
- pimienta
- aceite vegetal
- verdor.
Cocinando:
Hervir el pollo y recoger la espuma.
Cortar las papas y enviarlas al caldo hirviendo.
Hacer una fritura: freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas en aceite vegetal. Añadir a la sopa.
Cuando la sopa esté casi lista, agregue los fideos y cocine hasta que estén completamente cocidos. Decora la sopa con hierbas.
Sopa deliciosa e inusual con fideos y picatostes. La composición de esta sopa, además de fideos y papas, también incluye queso derretido y galletas saladas.
Lo mejor es hacer tus propios picatostes. Para hacer esto, corte tediosamente el pan en cubos pequeños, espolvoree con su condimento favorito y colóquelo en el horno durante 10-15 minutos a una temperatura de 180 grados.
Ingredientes:
- 2 queso procesado
- 50 g de fideos
- 4 papas
- 100 g de galletas saladas
- 1 zanahoria pequeña
- 1 cebolla pequeña
- 30 g de mantequilla
- pimienta
- verdor.
Cocinando:
Cortar las papas en cubos pequeños y hervir.
Preparar asado. Ralla las zanahorias en un rallador fino, corta la cebolla en cubos pequeños y fríelas en mantequilla. Añadir a la cacerola.
Ralle el queso en un rallador fino, solo agregue a la sartén.
Unos minutos antes de la preparación, agregue fideos a la sopa.
Antes de servir el plato, vierta algunas galletas en un tazón y decore el plato con hierbas.
Receta de una sopa rápida de champiñones con patatas y fideos. Puedes usar cualquier tipo de champiñón para hacer esta sopa. Se obtiene una sopa más deliciosa con champiñones.
Ingredientes:
- 200 g de champiñones
- 4 papas
- 1 bombilla
- 50 g de fideos
- pimienta.
Cocinando:
Pelar las patatas. Poner a hervir.
Freír los champiñones en aceite vegetal.
Agregue la cebolla picada a los champiñones. Se pueden agregar zanahorias ralladas si se desea.
Cuando el plato esté casi listo, se debe salar, sazonar, agregar los fideos y cocinar hasta que esté listo.
Sopa muy sabrosa con fideos y tomates. Para su preparación se utilizan tomates frescos. Si de repente los tomates no estuvieran a mano, se pueden reemplazar con 1 vaso de jugo de tomate o 2 cucharadas de pasta de tomate.
Ingredientes:
- 4 papas
- 0,5 p. fideos
- 3 tomates
- zanahoria
- pimienta
- 1 cucharadita Sáhara.
Cocinando:
Pelar las patatas, cortar y hervir.
Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en cubos pequeños, fríalos en aceite vegetal. Moler los tomates a través de un tamiz, agregar a la fritura. Cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego vierta en una cacerola.
Unos minutos antes de cocinar, agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.
Otra receta de sopa que se puede preparar de manera completamente rápida y fácil en una olla de cocción lenta. La belleza de los platos de cocción lenta es que solo necesita preparar todos los ingredientes y colocarlos en la olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- 400 g patatas
- 60 g de fideos
- 1 bombilla
- 1 zanahoria
- 300 g de champiñones
- 1 pimiento
- aceite vegetal
- perejil
- sal y pimienta.
Cocinando:
Para que los champiñones no den un regusto demasiado fuerte, primero se deben hervir en una gran cantidad de agua.
Preparar el aderezo: picar finamente la cebolla y el pimiento, rallar las zanahorias. Freír en una sartén o en una olla de cocción lenta. Poner champiñones picados y verduras.
Cortar las patatas en rodajas finas.
Encienda la olla multicocina en el modo "Sopa" durante 20 minutos. Vierta agua caliente en él inmediatamente. Añadir las patatas y llevar a ebullición.
Agregue el aderezo y los fideos a la sopa, déjelo hervir a fuego lento durante otros 10 minutos. La sopa está lista.
Las sopas de queso tienen un sabor muy delicado. Para la preparación de esta sopa se utilizan quesos crema duros. Si lo desea, está de moda reemplazar el queso duro con queso procesado, pero luego el plato perderá su sabor cremoso.
Ingredientes:
- 150 g de queso duro
- 300 g de filete de pollo
- 3 papas
- 50 g de fideos
- 1 zanahoria
- 1 bombilla
- pimienta.
Cocinando:
Para hacer la sopa más rica, primero debes cocinar el caldo. Vierta el filete de pollo con agua y póngalo a fuego medio, cocine durante 30-40 minutos después de hervir, con la adición de sal y pimienta.
pele y corte las papas en cubos pequeños, vierta en el caldo hirviendo.
Para freír, corte la cebolla en cubos pequeños, ralle las zanahorias en un rallador fino y fríalas en aceite vegetal, agréguelas a la sopa.
Rallar el queso en un rallador fino, verter en una cacerola.
Cuando la sopa esté casi lista, agregue los fideos y cocine hasta que estén tiernos.
Adorne el plato con eneldo picado.
Sopa deliciosa e inusual para una cocción rápida. Incluye fideos instantáneos, salchichas, papas, verduras. La sopa tiene un sabor inusual, ya que se le agrega condimento, que se encuentra en los fideos instantáneos.
Ingredientes:
- 3 paquetes de fideos instantáneos
- 6 salchichas
- 5 papas
- verdor
- Condimento.
Cocinando:
Cortar las papas en cubos y hervir.
Corte las salchichas en medio aros, si lo desea, puede freírlas en aceite vegetal. Añadir a la cacerola.
5 minutos antes de cocinar, agregue fideos, condimentos y eneldo picado a la sopa.
Sopa de verano brillante con papas, fideos y pimientos. La pimienta búlgara agrega color a la sopa y un sabor inusual, ligeramente dulce con un ligero toque picante. Para cocinar, puede tomar pimientos rojos y amarillos, pero no se recomienda usar verde.
Ingredientes:
- 250 g de filete de pollo
- 4 papas
- 1 pimiento rojo grande
- 1 bombilla
- 0.5 taza de fideos
- sal.
Cocinando:
Cortar el filete en cubos pequeños y ponerlo a hervir. Después de hervir, recoger la espuma.
Pelar las papas, cortar en cubos y agregar a la olla.
Picar el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. Freír ligeramente en aceite vegetal.
Cuando las papas estén casi listas, agregue el asado y los fideos a la sartén. Cocine hasta que esté listo.
Esta sopa es muy rica y abundante.
Para que el plato sea más rico, primero debe preparar el caldo de carne: hierva la carne con la adición de pimiento, zanahorias y media cebolla, luego cuele.
Ingredientes:
- 400 g de carne de cerdo
- 6 papas
- 0.5 taza de fideos
- 2 cebollas
- hoja de laurel
- sal.
Cocinando:
Cortar las patatas y añadirlas al caldo hirviendo con la carne.
Cortar la cebolla en cubos y agregar a la sopa.
Agregue los fideos, la hoja de laurel y la sal.
Cocine hasta que esté completamente cocido.
Sopa abundante e inusual con queso derretido y champiñones. Para preparar esta sopa, también necesitará papas, fideos y cebollas.
Para que los champiñones no interrumpan el sabor del resto de los ingredientes, deben hervirse en una gran cantidad de agua hasta que estén cocidos.
Ingredientes:
- 5 papas
- 60 g de fideos
- 200 g de champiñones
- 3 queso procesado
- 1 cebolla grande
- pimienta.
Cocinando:
Cortar las patatas y poner a hervir.
Cortar los champiñones previamente hervidos y freírlos en aceite vegetal junto con las cebollas picadas. Vierta en la sopa.
Rallar el queso en un rallador fino, verter en una cacerola.
Espolvorea los fideos 5 minutos antes de que estén listos.
Sopa abundante y saludable. Para preparar albóndigas, puedes tomar carne picada de cualquier preparación y de cualquier carne que te guste más. Esta sopa no te llevará más de 30 minutos prepararla.
Ingredientes:
- pasta o fideos
- 5 papas
- 1 bombilla
- 1 zanahoria
- verdor
- diente de ajo
- sal.
Cocinando:
Cortar las papas en cubos, las cebollas en cubos, las zanahorias en trozos pequeños.
Picar finamente las verduras y el ajo.
Freír la cebolla, la zanahoria y el ajo en aceite vegetal en una cacerola.
Vierta agua. Espere hasta que el agua hierva, agregue las papas.
Formar albóndigas. Añadir a la sopa.
Unos minutos antes de la preparación para agregar fideos.
Sopa ligera y sabrosa con patatas, pasta y huevos. Para la preparación de esta sopa se utilizan tanto huevos de gallina como de codorniz. Elige por ti mismo con qué huevos irá tu sopa. Para acelerar el proceso de cocción, los huevos se pueden hervir con antelación.
Ingredientes:
- 4 huevos de gallina (u 8 de codorniz)
- 4 papas
- 60 g de fideos
- 1 cebolla grande
- 2 l de caldo de pollo
- sal.
Cocinando:
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, verter el hervido en el caldo.
Picar finamente la cebolla, freír ligeramente en aceite vegetal. Añadir a la sopa. Sal.
Un par de minutos antes de la preparación para agregar fideos.
Pelar los huevos, cortarlos por la mitad. Ponga 2 mitades de huevo (pollo o 4 de codorniz) en un tazón para servir. Decorar con vegetación.
Irina Kamshilina
Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))
Contenido
Hay platos que pueden considerarse tradicionales para diferentes culturas gastronómicas. En sus recetas, los ingredientes base son similares, pero difieren algunos detalles. La sopa de pollo con fideos se puede atribuir a los representantes más populares de la cocina rusa. El caldo nutritivo ayudará a satisfacer rápidamente el hambre, mientras que se clasifica como dietético, lo que no tiene un efecto negativo en la figura. En el extranjero, tales sopas con varios rellenos no son menos comunes. Al agregar algunos componentes, puede obtener fácilmente un producto completamente diferente.
caracteristicas de la cocina
Para que la sopa sea fragante, con un caldo claro y deliciosos fideos, debe aplicar algunos trucos:
- Para ahorrar dinero, es mejor comprar no partes, sino una carcasa completa. Para preparar el caldo, vale la pena comprar un ave que pese hasta 3 kg. Esta cantidad es suficiente para usted varias veces.
- Busque pollo refrigerado en los estantes de las tiendas. Esta carne es de una calidad muy superior a la procesada por ultracongelación.
- En apariencia, el pollo debe tener una piel rosada y la grasa debe ser amarillenta.
- Puedes comprobar la presencia de conservantes en el ave utilizando la fecha de caducidad. Si son más de 7 días, entonces la carne contiene química.
- El caldo adquirirá un atractivo color dorado, como en la foto de las revistas o publicidad, si pones una cabeza de cebolla sin pelar en la sartén junto con el pollo. Puede obtenerlo inmediatamente después del ablandamiento.
- Para obtener una sopa de alta calidad, la carne o los despojos se colocan solo en agua fría y no en agua hirviendo, como está escrito en muchas fuentes.
- Para mantener el caldo claro, retire la espuma durante la cocción.
Cómo hacer fideos caseros para sopa
La sopa de pollo ligera se volverá especialmente atractiva si le agrega fideos caseros, para cuya preparación debe usar los siguientes productos:
- harina (finamente molida) - 300 g;
- huevos (pollo) - 3 piezas;
- sal - 1 cucharadita
Entonces, cómo cocinar:
- Tomar los huevos, batirlos con sal. Añadir la mezcla resultante a la harina colocada en un bol. Amasar una masa apretada.
- Si la masa se deshace, no se vuelve plástica, agregue una pequeña cantidad de agua tibia.
- Reservar la masa amasada durante 60 minutos en film transparente.
- Para preparar los fideos, divida toda la masa en varias partes aproximadamente iguales. Extienda cada pieza con un rodillo sobre la mesa hasta que la capa se vuelva delgada. Cortar la masa enrollada en tiras (fácil de hacer con una máquina de masa especial).
- La pasta resultante debe secarse sobre una toalla.
- Los fideos listos se pueden almacenar en un lugar seco o enviar inmediatamente para cocinar.
Cómo hacer sopa de fideos con pollo
El proceso de cocinar sopa de pollo con fideos no es difícil. Las recetas de este plato no contienen ingredientes que no se puedan comprar en el supermercado. Para agregar un sabor inusual a un producto simple, incluya una variedad de vegetales y condimentos, picatostes o crema. La deliciosa sopa de pollo con fideos caseros ganará el amor de todos los hogares e invitados, ayudará a las niñas a mantener el peso y a los hombres a obtener proteínas.
Cómo cocinar con fideos caseros en caldo de pollo
- pollo (filete) - 500 g;
- pasta casera - 300 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- verduras - 50 g.
Qué hacer en qué orden:
- Primero, haga pasta de acuerdo con la tecnología presentada anteriormente.
- Hervir el filete de ave durante 60 minutos, añadiendo la cebolla sin pelar. Esto debe hacerse a fuego lento, además, asegúrese de que no haya exceso de espuma (elimine el llamado ruido).
- Lave la zanahoria, raspe o retire la cáscara, córtela en medio aros. Lavar las verduras y picar.
- Retire el pollo y la cebolla del caldo preparado, ponga las zanahorias dentro de los platos, cocine por 10 minutos. Agregue pasta a las verduras hervidas. Su tiempo de cocción es de 7 minutos.
- Antes de servir sopa de pollo, agréguele verduras.
Cómo cocinar con champiñones y queso
La sopa de fideos saludable con pollo y champiñones se puede preparar con los siguientes ingredientes:
- filete de pollo - 1 pieza;
- champiñones - 300 g;
- queso de salchicha - 150 g;
- fideos - 150 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 2 piezas;
- pimienta negra;
- albahaca;
- cúrcuma.
Cómo cocinar:
- Coloque la carne dentro de una olla con agua fría al fuego. Debe cocinar el filete durante unos 20 minutos desde la marca cuando el agua hierva.
- Lave bien los champiñones y córtelos en rodajas finas con un cuchillo, luego póngalos en el caldo y cocínelos un poco a fuego medio (potencia del quemador).
- Retire la piel de las verduras. Picar la cebolla, cortar la zanahoria en tiras. Freírlos en aceite vegetal. Enviarlo al caldo.
- Cortar la carne de pollo hervida en cubos pequeños, colocarla en la sopa. Verter la pasta en el bol.
- Agregue el queso después de 5 minutos, después de rallarlo con un rallador con agujeros grandes.
- Sazone el plato, cocine hasta que el queso se disuelva.
Cómo cocinar con fideos de huevo y patatas
- carne de pollo - 400 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- papas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- fideos "Rollton" - 1 paquete;
- sal;
- pimienta.
Cocinando:
- Ponga la carne en agua y hierva el caldo. Retire la espuma durante la cocción.
- Retire la carne del caldo terminado, córtela en trozos y luego devuélvala.
- Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Cocine hasta que esté cocido, colocando en el caldo.
- Haga un asado de zanahorias y cebollas, que primero deben picarse. Agregue masa a la sopa.
- Agregue la pasta a las papas cocidas. Rompa los fideos primero. Sazone la sopa, cocine por unos minutos.
- Agitar el huevo, verter en el plato. Deje que el líquido hierva, luego apague el fuego.
Cómo hacer con fideos de arroz y verduras
Puedes darle al plato un sabor oriental (chino o japonés) usando fideos de arroz. Los representantes de estos países agregan fideos enteros, los comen con palillos y beben el caldo. Si no sabe cómo usar los utensilios asiáticos tradicionales, use un tenedor y una cuchara. Un plato exótico añadirá variedad a tu dieta habitual.
Para preparar una receta china, necesitarás los siguientes ingredientes:
- pechuga de pollo - 200 g;
- fideos de arroz - 40 g;
- puerro (cebolla) - 100 g;
- pimiento dulce - 100 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- jengibre fresco - 4 cm;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- sal;
- pimienta de cayena.
Sopa de fideos con pollo paso a paso
- Retire las semillas de la pimienta. Picar cebollas, zanahorias y pimientos preparados, triturar el ajo con una trituradora especial, usar un rallador con agujeros pequeños para moler el jengibre. Freír las verduras preparadas en aceite.
- Para hervir el caldo, coloque pequeños cubos de pollo dentro de un recipiente con agua hirviendo. Llevar a cabo el proceso de cocción hasta que esté cocido.
- Sumerja los fideos de arroz en el caldo, luego agregue las verduras fritas, sazone la sopa. De esta forma, el plato debe cocinarse durante varios minutos, debe servirse con salsa de soja.
Una receta muy sencilla y deliciosa con albóndigas en olla de cocción lenta
- pollo picado - 0,5 kg;
- zanahorias - 1 pieza;
- papas - 2-3 piezas;
- fideos - 50 g;
- cebolla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 50 g;
- sal;
- hoja de laurel;
- especias
Cocinando:
- Haga albóndigas: espolvoree la carne picada con especias, rompa un huevo, mezcle, enrolle en bolas.
- Picar finamente las zanahorias y las cebollas, colocar en una cacerola precalentada, agregar mantequilla. Freír las verduras en el modo "Hornear" (para la multicocina Panasonic) o "Freír" (para la Polaris).
- Las papas deben pelarse y cortarse en cubos medianos. Agregue la verdura picada a la olla de cocción lenta.
- Coloca las albóndigas dentro del bol, rellena todo con agua, sal y pimienta. Configure el modo "Sopa", cambie el temporizador a alrededor de 50, cierre el aparato y cocine hasta que esté tierno.
- Al final del proceso de cocción, agregue la pasta.
- Insistir durante 5-10 minutos.
Contenido calórico del plato.
La sopa con pollo y fideos es atractiva no solo por su sabor, sino también por su contenido calórico relativamente bajo y su alto contenido proteico. Tal plato es ampliamente utilizado en muchos tipos de dietas. Las sopas en caldo de pollo ayudarán a asegurar la saturación del cuerpo, pero no tendrán un efecto negativo en la figura. El uso de fideos caseros aumenta el contenido calórico al aumentar la proporción de carbohidratos.
Valor nutricional del plato (por 100 g):
- proteínas - 4,3 g;
- grasas - 2,58 g;
- carbohidratos - 8.53 g.
El contenido calórico de la sopa de pollo con fideos es de 75,34 kcal / 100 g. El contenido calórico de un plato con fideos caseros es de 125,15 kcal / 100 g. Y aquí está el contenido calórico de otros productos que componen el plato (por 100 g) :
- papas hervidas - 82 kcal;
- pollo picado - 143 kcal;
- filete de pollo - 113 kcal;
- zanahorias - 32 kcal;
- cebollas - 41 kcal;
- fideos de arroz - 364 kcal;
- pimiento dulce - 27 kcal;
- queso de salchicha - 275 kcal;
- champiñones - 27 kcal;
- salsa de soja - 55 kcal;
- huevo de gallina - 157 kcal.
Video de receta de sopa de pollo con fideos
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Sopa de pollo con fideos - recetas de cocina. Cómo cocinar sopa de pollo con fideos, video y foto.
- Sopa muy abundante y sabrosa. Caldo ligero, un poco de carne de pollo, zanahorias, cebollas, papas y un poco de fideos: una gran combinación que atraerá a casi todos. Esta sopa atraerá tanto a adultos como a niños. Puedes usar otra pasta en lugar de fideos.
Ingredientes
- agua 2 litros
- filete de pollo 500g
- Papa 250 gramos
- fideos 100 gramos
- cebolla 1 PC. talla mediana
- zanahoria 100 gramos
- sal
- pimienta negro
- hoja de laurel
La cantidad de ingredientes indicados para cocinar en una cacerola de tres litros.
Cocinando
Primero tenemos que cocinar el caldo. Tomo filete de pollo para caldo, aunque, por supuesto, generalmente el caldo no se cocina con filete, porque. cuesta más y le da menos sabor y riqueza al caldo. Sin embargo, no me gusta mucho el caldo demasiado rico y graso, y es mucho más fácil trabajar con filete (no necesita limpiarse, no deja residuos). Si desea cocinar un caldo de pollo realmente rico, debe usar un pollo o pollo entero, debe cocinarlo durante 1,5-2 horas a fuego lento.
Entonces, lava y corta el filete de pollo en trozos medianos. 
Vierta agua fría en una cacerola y coloque el pollo en ella. 
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego casi al mínimo y cocinar durante unos 20 minutos, quitando periódicamente la espuma.
Si desea obtener una carne deliciosa, debe salar tan pronto como hierva, y si desea obtener un hermoso caldo transparente, debe salar al final de la cocción. Cuando el agua hierva, es recomendable no tapar la sartén, entonces el caldo será transparente.
Mientras se cocina el pollo en la olla, prepare las verduras para la sopa. Allí están, esperándome. 
Tres zanahorias en un rallador mediano. 
Picar finamente la cebolla y enviarla a una sartén con aceite de girasol precalentado para freír a potencia media. Como habrás notado, generalmente corto las cebollas en cuartos. Sal un poco. 
Después de 3 minutos, agregue zanahorias a la cebolla, que es buena para la sopa solo cuando está frita, solo zanahorias hervidas, en general, no. Las zanahorias solo liberan color y sabor cuando se tuestan. Después de 3 minutos, retira la sartén del fuego. 
Cortar las papas en palitos o cubos pequeños. 
Cuando el pollo esté cocido, sacar los trozos de carne del caldo. Déjalos enfriar un poco y córtalos en trozos medianos. 
Agregue las papas al caldo hirviendo. 
Después de 5 minutos, agregue las cebollas con las zanahorias y la carne de pollo. 
A continuación, añadimos los fideos y mezclamos para que no se peguen. 
Ahora debe salar la sopa al gusto, pimienta (puede agregar laurel al gusto). Cocine por el tiempo indicado en el paquete con fideos menos 1 minuto. Retiramos la sartén de la estufa, esperamos un par de minutos y puede llamar a la familia a la mesa para el almuerzo. Por cierto, no habrá fideos poco cocidos, no debe tener miedo, se cocinan en el proceso de enfriamiento.
Listo. Viértalo en tazones y espolvoree con hierbas. ¡Buen provecho! 
La sopa con fideos y papas resulta muy sabrosa y rica, gracias al uso de carne de cerdo para el caldo Y también muy saciante. Se sirve con ajo o cebolla. Es el plato principal, por regla general, después de una sopa de fideos de este tipo, no se requieren platos adicionales para servir.
Sorprendentemente, tanto a los adultos como a los niños les encanta esta sopa. Esto se debe a los pequeños fideos. Preparar un delicioso primer plato caliente con fideos es bastante simple y cualquiera puede manejar esta tarea. Lo principal es seguir la receta y seguir todas las fotos paso a paso.
La sopa de calorías con fideos y papas tiene 60 calorías por cada cien gramos. Tenga en cuenta que si se sirve con crema agria, el contenido calórico aumenta. Escriba una receta fácil y rápida de sopa con fideos y papas, ¡debe tenerla a mano!
Información de recetas
- Cocina:Rusa
- Tipo de plato: entrante caliente
- Método de cocción: en la estufa
- Porciones: 4
- 1 hora
Dificultad de cocción: fácil
Componentes:
- trescientos gramos de lomo de cerdo;
- cinco papas;
- zanahoria;
- bulbo;
- medio vaso de fideos;
- dos cubitos de caldo;
- hoja de laurel
Receta paso a paso de sopa con fideos y papas:
Ponemos el agua a hervir. Le ponemos un trozo de carne. Hervir y quitar la espuma. Si el trozo de carne es demasiado graso, escurrir y cambiar el agua. Cocine la carne hasta que esté medio cocida. 
Mientras tanto, lava y pela las papas. Córtalo en cubos grandes. Lo puse en una cacerola.
A continuación, pele las zanahorias y tres en un rallador. Añadir a la cacerola. 
Medimos la cantidad indicada de pasta y la vertemos en una cacerola para sopa. mezclamos 
Agregue el cubo de caldo y la hoja de laurel. Cocine por otros diez minutos. 
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Freír la cebolla en aceite caliente. Lo ponemos en una cacerola. 
Cocine por otros cinco minutos. Apagamos la estufa, cubrimos la cacerola con sopa de fideos con una tapa, la dejamos estirar.
Vierta la sopa con pasta y papas en tazones, cubra con pan tibio. Espolvorea con ajo y sirve con crema agria. ¡Come para la salud!